內容不準確?食品標記卡路里反易惹增磅

星島資料圖

據CBC報道,安省快餐店在2017年1月就會在餐牌上標記食物的卡路里數值,但衛生專家認為這樣反而導致女性增重。

原因是,連鎖餐廳打出的告示內容不一定符合所有人,聲明中寫到一個成年人一天需要2000-2400卡路里,但加拿大衛生部門說,活動量不大的31-50歲女性一天只會消耗1800卡路里,而男性會消耗2350卡路里。反觀運動員一日的卡路里消耗量肯定大過普通人,因此2000-2400這個尺度不準確。

會讀營養標籤的消費者通常是女性,而身體對卡路里量稍微敏感的人,就算多吸收200卡也有可能導致增重。

另外,政府聘請了為快餐業遊說的公司FleishmanHillard調查食物的卡路里和營養價值,被反對黨指有利益衝突。

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