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「與其只靠走路，不如每天花1分鐘做這個溫和動作。」有醫生推薦一套極簡易的「單腳抬腿操」，只需將一腳輕輕抬高5cm，維持30秒至1分鐘，便能有效鍛鍊核心肌群、提升平衡感，甚至預防骨質疏鬆。這套動作溫和不費力，卻能帶來超越健走的肌力強化效果，尤其適合長者或久坐一族。

5cm微抬腳 啟動全身肌肉

不少人懷疑「單腳5cm，真的算運動嗎」，日本整形外科醫生中山潤一解釋，這套體操的重點不在於抬腿高度，而在於「單腳站立」所產生的負荷。當一腳離地，軸心腳的小腿、膝蓋周邊肌肉、大腿以至臀部肌肉都同時收縮，維持身體穩定；腹部核心肌群也會自然參與，連帶改善姿勢與走路流暢度。

做法非常簡單：

1. 背部挺直，雙腳打開與肩同寬，膝蓋微彎，雙臂自然下垂，輕輕收腹。
2. 抬起右腳，腳尖離地約5cm。若感到不穩，可用手輕扶牆壁、桌邊或扶手。
3. 保持此姿勢30秒至1分鐘，保持自然呼吸，然後換腳。

持續比強度重要 每天2分鐘就夠

官方數據顯示，能夠維持單腳抬舉10秒的人，走路速度每秒可加快，這代表「快縮肌」變強了，跌倒時更能即時穩住身體。

剛開始若覺得1分鐘太長，可從30秒做起，左右腳合計約2分鐘即足夠。標準是一日進行2組，若能早、中、晚各做一次效果更佳。醫生強調：「持續進行才是關鍵，絕對不要勉強。」

三個進階版 肌力平衡力同步升級

當習慣基本動作後，可循序漸進嘗試以下進階版，進一步提升肌力和平衡感。

進階1：擺動單腳

• 動作：在單腳抬高的姿勢下，將抬起的腳輕輕前後擺動，目標每側30秒。
• 功效：此舉能增加軸心腳負荷，更有效鍛鍊臀肌，並提升動態平衡。

進階2：閉上眼睛

• 動作：閉眼進行單腳抬舉。失去視覺輔助後，平衡難度大增，時間可縮短至每側30秒。
• 功效：適合訓練空間感知與防跌能力。
• 注意：有眩暈或正在服用影響平衡藥物者切勿嘗試。

進階3：轉動頭部

• 動作：單腳站立時，緩緩左右轉動頭部，像環顧四周一樣。每側只需10至15秒。
• 功效：此動作會使全身不穩定，從而啟動核心肌群維持姿勢。
• 注意：頸椎不適或易眩暈者請避免。

資料來源：President Online

T10

便秘是極其普遍的都市病，據衞生署統計，香港每7人便有1人受便秘困擾。很多人以為便秘只因少吃菜、少喝水，其實可能暗示藏大腸癌和柏金遜危機。外科專科醫生劉卓靈接受《星島頭條》訪問，詳細拆解便秘背後的潛藏成因，並教4招通便方法及1個極速暢通如廁姿勢，協助大眾守護腸道健康。

如何定義便秘？6大警號中2項為便秘

劉醫生指出，便秘並非單純指排便減少，而是一種排便功能紊亂的綜合表現。若在過去3個月內，持續出現以下2項或以上症狀，便可判定為便秘，應及早求醫：

• 每星期排便少於3次 
• 排便時需過度用力 
• 便後持續有排不淨的感覺 
• 糞便呈粒狀、硬塊狀 
• 肛門或直腸有阻塞、閉塞感 
• 需要用手輔助（如按壓腹部、擴肛）才能排便 

便秘未必是少吃菜/飲水！恐藏大腸癌/柏金遜危機？

劉醫生表示，便秘成因可分為「飲食」與「非飲食」兩大類：

1.飲食方面

• 膳食纖維攝取不足：如蔬果、全穀物攝入少會使大便體積減小、腸道蠕動減緩。
• 水分攝取不足：則導致大便乾硬難以排出。
• 過量攝入高脂肪、高蛋白食物：如油炸食物、紅肉亦會延緩腸道運輸，增加便秘風險。 

2.非飲食方面

• 年齡增長：隨著年紀增加，腸道蠕動減慢、消化液分泌減少，加上腹肌與盆底肌肉乏力、直腸敏感性下降，令長者便秘風險遠高於青壯年。
• 藥物影響：如部分抗高血壓藥、鐵劑、鈣片、抗抑鬱藥及止痛藥等，都可能抑制腸道蠕動。
• 身體疾病：直腸或大腸癌、甲狀腺功能減退、神經系統疾病（如柏金遜症）、腸易激綜合症及痔瘡等，均可能引發或加劇便秘。 
• 生活習慣：長期久坐、缺乏運動、刻意忍便、作息不定時，以及精神壓力（焦慮、緊張）、妊娠等，都會干擾腸道正常功能。

大力排便暗藏多種健康風險 恐誘發中風/心肌梗塞？

劉醫生指，不少便秘患者為了盡快排出乾硬的糞便，往往不自覺地過度用力。這種看似十分努力的行為，實則暗藏多種健康風險：

• 用力排便時肛門周圍的血管壓力會急劇上升，長期如此易誘發或惡化痔瘡；而乾硬的糞便強行通過肛門，亦有機會撕裂肛管皮膚，引發劇痛的肛裂。
• 對於長者或本身患有高血壓、心臟病的人士，突然用力會令血壓飆升、心跳加快，增加中風或心肌梗塞的機會。
• 部分人甚至會因過度刺激迷走神經，導致心跳減慢、血壓驟降，出現短暫頭暈、眼前發黑，甚至排便性暈厥。
• 長期過度用力還會削弱盆底肌肉的支持力，嚴重時有機會造成直腸黏膜脫垂，進一步干擾正常排便功能。

亂食保健品通便 恐引發嚴重副作用？

市面充斥標榜「潤腸通便」、「整腸排毒」的保健品，劉醫生表示，蘆薈含膠質成分，雖能潤滑腸道，促進排便，但過量食用易引發腹瀉、腹痛，腸胃敏感者使用時則更需謹慎。部分人可能對蘆薈過敏，出現皮膚瘙癢、紅腫，甚至嚴重過敏反應，孕婦及哺乳期婦女應避免使用。

至於益生菌雖能透過調節腸胃菌群平衡，改善消化功能，緩解便秘，但過量有機會導致腹脹、腸鳴或腹瀉。此外，免疫功能低下的人士使用益生菌可能增加感染風險，如菌血症；長期大劑量使用還有機會引發腸道菌群依賴性，影響自身調節能力。

他亦提醒，蘆薈與某些藥物（如抗凝血劑）有機會產生相互作用，影響藥效；益生菌若與抗生素同服，需間隔兩小時以上，以避免拮抗作用。建議使用前諮詢醫生，根據個人體質及健康狀況選擇適合的產品，並遵循推薦劑量，避免長期依賴，以維持腸道健康。 

4大方法改善便秘 1如廁姿勢助排便暢通

要徹底改善便秘，劉醫生強調必須從生活習慣入手，而非急於依賴藥物，建議透過以下4大方法：

4大方法助改善便秘：

• 飲食調整：每日攝取25至30克膳食纖維，例如多吃蔬菜（菠菜、西芹、白菜）、水果（橙、雪梨、蘋果、香蕉）、全穀物（糙米、燕麥、粟米）及豆類。飲食上宜清淡，減少辛辣、油炸及乾硬食物。
• 補充足夠水分：每天飲用1500至2000毫升水（約6至8杯），可於每餐前飲200至300毫升，天氣炎熱或出汗較多時更要額外補充，以防脫水令便秘加劇。
• 適量運動：每星期進行至少150分鐘中等強度的帶氧運動，例如快走、慢跑、游泳，每次不少於30分鐘，促進腸道蠕動。
• 養成良好的排便習慣：每日定時如廁，切忌忍便，當有便意時應盡快去洗手間。排便時保持放鬆，可將雙腳墊高（用小櫈承托），身體微微前傾，有助直腸角度擴張，令排便更順暢。此外，透過冥想、瑜伽或深呼吸減輕精神壓力，亦能間接改善腸道功能。

劉醫生最後提醒，若調整飲食和生活習慣後仍未見改善，可在醫生的指導下使用藥物治療，切勿自行購買或胡亂服用。治療便秘的藥物均有一定副作用，有機會引起腹痛、腹瀉或電解質失衡，長期使用更會令腸道產生依賴，自主蠕動能力減弱，停藥後便秘反而加劇。此外，當透過通便藥使排便恢復正常後，應盡快回歸均衡飲食，多攝取纖維素與水分，並配合適量運動及良好排便習慣。若用藥後症狀持續，或出現便血、劇痛、體重下降等情況，則應及早求醫，以排除其他潛在疾病。總括而言，藥物只是短期輔助，從生活習慣入手才是治本之道。

T10

在節奏急促的香港，不少打工仔每日與電腦為伍，於辦公桌前久坐不動，動輒長達十數小時。長期缺乏運動、加上工作忙碌導致姿勢走樣，讓下背痛成為了都市人揮之不去的噩夢。陽明交大附醫神經外科謝炳賢主治醫師教4個簡單動作，不僅能有效舒緩下背痛，還能幫助改善腰部的柔韌性和力量。

根據數據統計，高達80%成年人都曾受過下背痛折磨。無論是長時間維持同一姿勢，還是長期負重過度，這些生活習慣正默默地讓腰椎承載著不必要的壓力。當痠痛感襲來，輕則影響工作效率，重則影響日常生活。

1. 貓牛式（Cat-Cow Stretch）

 首先，跪在地面上，雙手撐地，與肩同寬，膝蓋與髖同寬。慢慢地拱起背部，同時收緊腹部，像貓咪伸懶腰一樣；接著再緩緩抬頭，將腰部向下凹，感覺脊椎延展。此動作能有效釋放腰椎壓力，增加脊椎的活動範圍，建議每次重複10至15次交替動作。

2. 眼鏡蛇式（Cobra Pose） 

開始前先俯臥在地，雙手至於兩側將上半身撐起，慢慢延展腰部。做的時候要記得保持骨盆貼地，避免聳高膊頭，大約停留15-30秒，感受腰部的舒展感。此姿勢能強化下背部肌肉群，協助校正因姿勢不良而導致的腰部緊繃，緩解長期積壓的張力。

3. 嬰兒式（Child’s Pose） 

先呈現跪坐姿勢，接著將上半身向前傾，雙手向前延展，慢慢與地面貼平，額頭可以稍微觸碰地面，保持姿勢30秒至1分鐘。嬰兒式是極佳的放鬆動作，特別適合緩解辦公室久坐後產生的腰部僵硬感，透過深度延展幫助脊椎血液循環，達到身心放鬆的效果。

4. 抱膝式（Knees-to-Chest） 

動作開始前先平躺在地，將雙膝彎曲抱向胸口，雙手環抱膝蓋，可以輕輕施力往胸口靠近，保持10-20秒，放鬆後重複3-5次。此動作能溫和地拉伸背部肌群，有效消除腰椎部位的僵硬感，對於伸展髖關節亦有顯著幫助。

資訊來源：陽明交通大學附設醫院神經外科醫師謝炳賢

T10

高血壓在本港相當普遍常被稱為「隱形殺手」，可引致心臟病、中風、腎衰竭，甚至死亡。想避免高血壓，有營養師特別推介7款降血壓碳水食物，其中每日飲用1款果汁，降血壓效果同樣顯著。

據外媒《EatingWell》報道，註冊營養師Lauren Manaker指出，當一個人被診斷出患上高血壓時，同時意味着面臨中風、心臟病發作和其他不良後果的風險增加。限制鈉的攝取固然重要，但其實還有許多營養素能在降血壓上發揮關鍵作用。有研究表明，遵循「得舒飲食法」（DASH飲食）能顯著降低血壓。該飲食法強調進食全穀物、蔬菜、水果、脫脂或低脂乳製品、瘦肉、家禽、魚類、堅果、種子、豆類及健康脂肪。

若果喜歡碳水化合物，同時又患有高血壓，好消息是DASH飲食其實包含多種豐富的碳水化合物食物。她強調，只要選擇植物性碳水化合物，如水果、蔬菜和全穀物，反而有助降低血壓。相反，攝取過多含有添加糖的超加工碳水化合物，如含糖飲品、冬甩及糖果，則會增加高血壓風險。她特別推介7種最佳降血壓碳水化合物食物：

7種碳水食物助降血壓

1.香蕉 

香蕉是高鉀食物，也是維持健康血壓的最佳碳水化合物來源之一。美國心臟協會建議，血壓高於120/80的成年人應增加膳食鉀的攝取量。除了直接剝皮食用，亦可以將香蕉加入沙冰中，或將冷凍香蕉與其他水果攪拌成健康雪糕，能補充額外的鉀質。

2.豆類

豆類能提供高纖維碳水化合物、植物性蛋白質、水溶性與非水溶性纖維（包括抗性澱粉），以及大量維他命和礦物質，例如鎂，對維持血壓穩定極有幫助。建議可嘗試製作黑豆沙律，或將豆子製成濃稠的蘸醬，輕鬆增加豆類攝取量。

3.乳酪

乳酪因含有活性益生菌，能維持腸道微生態平衡而大受歡迎。但在控制血壓方面，數據顯示，進食乳酪這個簡單習慣，可能有助於一小部分高血壓患者降低血壓值。乳酪含有鈣、鎂和鉀這三種有益血壓健康的礦物質；而當中的益生菌亦可能具有潛在的降血壓作用。無論是製作乳酪芭菲、清爽沙冰，還是簡單配搭雜莓及蜂蜜直接享用，都非常健康。

4.西瓜

西瓜多汁香甜，更是降血壓好幫手。一項針對食用西瓜對心臟健康影響的綜合分析研究指出，食用西瓜能顯著降低收縮壓。夏天不妨在沙律中加入西瓜增添甜味，甚至用西瓜代替番茄，為菜式注入新意。

5.燕麥 

在選擇穀物時，全穀物（如燕麥）絕對是降血壓的好選擇。有別於只剩下胚乳的精製穀物，全穀物保留了麩皮、胚乳和胚芽三個部分，因此蘊含更豐富的膳食纖維、維他命和礦物質。數據顯示，多食全穀物與降低高血壓風險息息相關，其豐富纖維亦能透過促進腸道菌叢來發揮保護作用。燕麥特別有益，因為它含有一種名為β-葡聚醣的水溶性纖維，被證實與降低收縮壓及舒張壓有關。建議可以嘗試製作隔夜燕麥、能量球或經典燕麥粥。

6.藍莓 

藍莓富含纖維、維他命和礦物質，這些營養素有助於維護心血管健康。與其他紫藍色食物一樣，藍莓含有豐富的花青素，這正是其具備降血壓功效的關鍵之一。雖然野生藍莓的花青素含量比人工栽培的更高，但所有藍莓都含有大量的花青素。一項研究發現，連續數周食用新鮮藍莓或藍莓粉，能略微提升體內一種有助血管健康的化合物（亞硝酸鹽）水平。無論是新鮮藍莓還是冷凍藍莓，也有助於維持健康的血壓水平。

7.橙汁 

飲用100%純橙汁的好處遠不止增強免疫力，橙汁是天然的鉀質來源，而鉀是DASH飲食重點強調的礦物質。用於製作100%純橙汁的橙或柑橘類水果，都含有一種名為橙皮苷的抗氧化劑，能多方面促進心臟健康。一項隨機對照試驗顯示，患有第一期高血壓或高血壓前期的人士，每天飲用500毫升橙汁，持續12周，其收縮壓明顯低於飲用不含橙皮苷，但卡路里及維他命C含量相同飲料的人。

如何為之高血壓/高血壓前期？

根據香港2020-22年度人口健康調查顯示，香港15至84歲非住院人口之中，有29.5%患有高血壓；15至84歲人口平均每日進食的鹽分達8.4g，是世衞建議的每日食鹽總攝入量的168%。根據衞生署資料，如果血壓上升並持續處於高水平，可能會引致中風、冠心病、心臟衰竭、慢性腎病嚴重的健康問題，甚至導致早逝。

• 成年人收縮壓持續處於140mmHg或以上，或舒張壓持續處於90mmHg，便是患上高血壓。
• 若收縮壓處於120至139mmHg之間，或舒張壓處於80至89mmHg之間，則屬於前期高血壓，應多加注意。

高血壓可導致哪些嚴重併發症？

高血壓對香港成年人十分普遍，然而很多患者並不知道自己有高血壓，甚至有調查發現半數患者並不自知。這是由於高血壓很多時並沒有症狀，小部分患者會有頭痛、頭暈和疲倦等現象。患上高血壓而不加以治療或控制，可導致嚴重後果、甚或致命，包括：

• 冠心病和心臟病發作
• 心臟衰竭
• 中風
• 視網膜血管病變
• 腎衰竭

資料來源：《EatingWell》、衞生署

延伸閱讀：醫生教5招懶人操坐住降血壓 每日做3次打造長壽血管 防腰背痛/改善淋巴

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T10

每日洗碗沖水原來沖不乾淨洗潔精淨？洗潔精若殘留於碗碟上，不但會傷害腸胃，更可能引發多種慢性疾病。有醫生引述研究指出，洗潔精中常見的1種化學物質，即使是低劑量殘留，也足以導致身體出現發炎，甚至傷腸胃。為此，他分享了8大洗碗貼士，無論手洗或使用洗碗碟機，都能徹底洗走化學毒素。

研究揭洗潔精只過水易殘留1種「毒藥」 嚴重恐傷腸胃

腸胃科醫生鄭泓志在Facebook專頁發文講解在洗碗過水時若沒有徹底沖走洗潔精，可能導致的健康問題。原來日常生活中會接觸的各種添加劑和化學物質，容易對人體的腸胃道上皮組織造成嚴重破壞。人體腸胃道內層覆蓋着一層由上皮細胞緊密排列而成的屏障，猶如身體的防護罩，負責阻擋外來有害物質入侵，皮膚和肺部亦有類似保護層。萬一這道腸胃屏障受損出現缺口，便可能引發一系列嚴重疾病，包括：

• 食物過敏
• 腸胃發炎
• 糖尿病
• 肥胖
• 肝硬化
• 多發性硬化症
• 自閉症
• 抑鬱症
• 阿茲海默症

鄭醫生引述瑞士蘇黎世大學附屬機構「瑞士過敏與哮喘研究所」的一項報告進一步說明。該研究探討了洗碗碟機洗滌劑化學物殘留，對腸胃上皮組織的影響。該研究所指出，洗潔精中常見的「乙醇乙氧基酸酯」（Alcohol Ethoxylates），正是引起強烈毒性反應、破壞腸道屏障的主要化學物質。研究人員對乙醇乙氧基酸酯進行了稀釋測試，稀釋度從1：10000到1：40000不等，以模擬餐具上可能殘留的洗潔精濃度，得出驚人結果：

• 模擬高劑量情況： 殘留的化學物質會直接破壞腸胃道中的表皮細胞組織。
• 模擬低劑量情況： 即使微量殘留，亦會令腸道上皮細胞屏障崩解，導致身體出現一系列發炎反應。一旦上皮細胞受損，身體更會啟動發炎反應的基因表現，並與細胞內部訊號傳遞，引發大規模的細胞死亡程序。

研究證實，即使是微量殘留的洗滌劑化學物質，也有可能對腸道健康造成嚴重危害，引起發炎反應和細胞大量死亡。如果腸道屏障長期且反覆地受到這種化學物質破壞，將大幅增加患上多種慢性疾病的風險。

即學8招正確洗碗法 徹底洗走化學毒素

為盡可能減少洗潔精殘留，避免病從口入，鄭醫生建議大家應養成以下8大正確洗碗習慣：

8招正確洗碗法

手洗建議方法：

• 浸泡暖水：將洗好的碗碟浸入暖水中約5至10分鐘，溫水有助進一步溶解及去除殘留的化學物。
• 選用環保洗潔精：考慮改用市面上無磷、無毒的環保型洗潔精，其殘留量較低，對健康影響相對較小。
• 反覆多次過水：洗碗後，應反覆用清水沖洗數次，確保將所有洗潔精泡沫和殘留物徹底沖走。
• 靠嗅覺檢查有否殘留氣味：碗碟晾乾後，若靠近依然聞到有洗潔精的化學氣味，代表仍有殘留，必須重新清洗。
• 善用洗碗刷或百潔布：使用軟毛刷、海綿或百潔布稍微用力刷洗，有助物理性去除頑固的洗潔精殘留物。

洗碗機建議方法：

• 最後人手過水：機洗完畢後，再用清水以人手為餐具清洗一次，確保殘留物全部清除。
• 定期深層清潔洗碗碟機：洗碗碟機內部亦會日積月累殘留化學物，應定期使用專用的機器清潔劑進行徹底清洗。
• 增加清洗循環：使用洗碗碟機清洗餐具時，可在預設的最後一個循環後，手動多加一次清洗循環，徹底沖淨殘留物。

T10

【星島綜合報道】專事考察高等教育研究水平的機構MeasuresHE，近日發布全球100個研究和高等教育最強國家名單，加拿大名列前茅。

據Daily Hive報道，這家學術分析公司最近發布其「全球100強」國家排名，評估了世界各國高等教育系統。

報告指出：「我們不是只簡單考量論文發表的數量，還揭示了現代科研環境中學術生態系統的真正實力。」

該排名主要基於七個關鍵因素：研究（權重最高）、全球地位、開放度、學術誠信、人口結構和投資、國際融合，以及可持續性。

加拿大在總排名中位列第五名，總分為87.8分（滿分100分）。它在學術誠信方面得分最高，獲得了滿分，全球地位得分也高達94.8分（滿分100分）。

報告指出，具有學術誠信的國家，「會懲罰操縱指標的行為，並獎勵高等教育中自然而然、合乎道德的發展」。在全球地位較高的國家，則會透過其「標竿院校」來評估其「卓越的系統能力和全球聲譽」。

加拿大最弱的範疇是開放度，得分為77.3；以及可持續性，得分為80.6。開放度是指一個國家評估「研究可及性及系統將知識轉化為創新能力」的能力。可持續性則是「透過聯合國可持續發展小組的視角，來量化對全球挑戰的貢獻」。

加拿大緊隨在瑞典（第四名）和美國（第三名）之後。儘管美國的排名稍高，但加拿大在學術誠信、國際融合和研究方面的得分勝過了美國。

英國以92.9分位居榜首，其次是荷蘭，得分為89.6。

根據MeasuresHE介紹，該排名是基於2020年至2024年間數據分析的結果。各國必須滿足以下基本要求：

● 在5年期間至少發表4,000篇相關研究論文。

● 論文必須由本國或地區認可的高等教育機構提交。

● 可透過聯合國教科文組織或聯合國取得足夠的人口統計和投資數據，以便進行準確的標準化處理。

點擊此處查看完整排名。

圖：加通社

V6

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【星島綜合報道】一隻居住在溫哥華東區的黑貓奈傑爾（Nigel），多年來一直是社區寵兒，但最近卻意外引發一場社區「風暴」，促成一波黑貓主題的藝術創作。

據CTV報道，溫哥華東區的居民經常可以在街上見到奈傑爾，牠習慣於接受眾多熱情粉絲的撫摸，也默默守護著社群。牠甚至被Google地圖列為旅遊景點，擁有15條五星級好評，許多評論都稱讚牠溫順友善。

然而並非所有人都喜歡牠。

最近幾個月，貓主收到透過鄰居郵箱傳遞給他們的一些匿名訊息，指其疏於照顧奈傑爾，害牠迷路與困惑。

貓主其後在社區張貼了一張告示，希望訊息發布者現身，共同解決問題。

「支持堡壘」不斷壯大

但接下來發生的事情卻出人意料。在奈傑爾家附近的電線桿上，開始出現一些公共藝術作品，上面寫滿了支持的訊息，其中不乏以幽默的方式回應匿名鄰居的抱怨。

「大概兩個月前，我們開始注意到電線桿上出現了這些東西，」鄰居薩赫德瓦（Parv Sachdeva）說，『大多是一些紙板碎片，還有一隻背景為紅色、有點像蝙蝠俠的貓。」

隨著越來越多人了解了這件事，弗朗西斯街（Frances Street）沿線的電線桿上開始貼滿更多作品。有人拍照病上傳到社交媒體，每天更新記錄著這片「支持堡壘」不斷壯大的盛況。

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然後，這些藝術作品彷彿一夜之間都消失了。

「大概兩三週前，一些憤怒的居民把所有東西都扯了下來。」薩赫德瓦說。

過了幾天，再有數十件藝術作品湧現在電線桿上。很多作品都加入了一個新標籤，#TeamNigel。

當局規定，公用電線桿禁止張貼海報和其他藝術品。

卑詩水電公司（BC Hydro）在一份發給CTV的聲明中表示：「在卑詩水電公司的電線桿上張貼告示會造成安全隱患，因為留在電線桿上的固定物可能會刺破（工人）防護服或手套，損壞安全設備，或者如果攀爬裝備意外滑落或被鉤住，則可能造成跌落風險。」

雖然有人在社交媒體Reddit上的這隻貓帖下面轉發安全隱患的信息，但這家電力公司似乎並未採取行動移除奈傑爾相關壁畫。

居民們仍津津有味地欣賞這件即興藝術。薩赫德瓦表示，雖然此事源於誤會，但他希望奈傑爾能激發全市其他社區的創造力。

「多創作一些藝術作品。這對社區來說是一件簡單又可愛的事，還可促進社區凝聚力。」

圖：IG

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【星島綜合報道】加拿大正舉行第八屆全國心力衰竭宣傳週，加拿大心力衰竭協會（CHFS）和加拿大心血管協會（Canadian Cardiovascular Society）指出，本國年輕人心力衰竭和心臟相關疾病病例激增，呼籲社會關注。

據CTV報道，上週發布的新聞稿指出，心力衰竭是加拿大成長最快的心血管疾病之一，且發病年齡越來越早。《加拿大心臟病學雜誌》的一項研究顯示，在2007年至2016年間，20至39歲成年人的住院率顯著上升。

此外，根據加拿大心臟及中風基金會（Heart & Stroke Foundation）對加拿大慢性病監測系統數據的分析顯示，2023-2024年間，超過5,000名40至49歲的加拿大人被新診斷出心力衰竭。

一場「完美風暴」

來自卑詩省溫哥華的心臟病專家、加拿大心力衰竭協會主席戴維斯（Margot Davis）週一告訴CTV，在其心力衰竭診所就診的病人中，被診斷出患有這種疾病的20至40歲年輕人正在增加。

戴維斯解釋說：「在過去一二十年裡，我們看到，老年病人中被診斷出患有心力衰竭以及死於心力衰竭的比例基本上保持不變。」「隨著我們治療方法的不斷改進，他們的病情或許會略有好轉——但與此同時，我們發現年輕病人的發病率正在上升，因此他們在心力衰竭病人群體中所佔的比例也越來越大。」

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這位心臟科醫生解釋說，主因是風險因素增加，導致發病年齡提早。

戴維斯說：「很多心力衰竭是由這些風險因素引起的——例如糖尿病、高血壓、肥胖、冠狀動脈疾病——所有這些過去在老年病人中更為常見的疾病，現在在年輕病人中也越來越普遍。」

戴維斯將這些風險因素的疊加稱為「完美風暴」。但一些年輕人卻並未意識到自己正在面臨器官衰竭的風險。

病人和醫護人員都容易忽視

「很多時候，年輕病人出現呼吸困難時，醫護人員往往不會想到是心力衰竭，」這位心臟科醫生說道，並補充說，這就是為甚麼提高公眾對此的認識如此重要。

「否則，病人往往得不到診斷，直到病情發展到更嚴重的階段，那時治療難度更大，病人的預後也會更差。」

年輕人通常比患有心臟病的老年病人體質更強壯，他們往往會將活動或運動時的呼吸困難歸咎於氣喘、過敏或支氣管炎，而不會意識到自己可能正面臨心力衰竭的風險，這也導致診斷困難。』

這位心臟科醫生指出，「病人和醫護人員都存在這種情況」。

因此，她建議，「年輕人一旦出現呼吸困難，必須去查明原因。」

圖：美聯社

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平時買名牌或者供樓，大家或者都鍾意「分期付款」，但原來要降血壓，做運動都要學識「分期付款」先至健康！雖然規律運動是控制高血壓的核心策略，但到底將運動總量以「分期付款」或是「一次付清」方式完成，哪種對降血壓更佳？

吳易澄醫師引用《SJMSS》（北歐運動醫學與科學期刊）於2026年發表的一項隨機臨床試驗。該研究針對 98名50至80歲的高血壓患者進行為期12周的觀察，參加者皆為近3個月未進行結構化運動，且「可使用最多3類降壓藥物」的族群。

參加者實測「長時2次」VS「短時4次」效益

研究將參加者分為兩組，在「總訓練量」與「運動強度」完全一致的前提下進行測試：

• CT2 組： 每周2次高時數的有氧加阻力合併訓練。
• CT4 組： 每周4次相同類型的短時數訓練。

訓練地點多在戶外跑道或居家進行。流程採用「先阻力、後有氧」模式，先完成徒手肌力訓練，再接續快走或慢跑，並在12周內循序漸進增加負擔。

數據顯示，每周運動4次（CT4 組）的患者，收縮壓平均下降 4mmHg，且超過半數人達到臨床顯著降幅。最令人驚喜的是，該組的心肺功能（最大攝氧量）顯著提升了8%，有效降低心血管死亡風險。

「分期運動」好處：身體生理壓力減輕

吳醫師指出「分期運動」有兩大優勢：首先是頻繁賺取「降壓利息」，每次運動後的自然降壓效果（PEH）累積起來更顯著；其次是降低單次疲勞感，令身體生理壓力減輕，心理上也更容易持之以恆。

醫生建議每周運動4次 在家都做得到！

想降壓不一定要去健身房，醫師建議每周運動4次，目標累計150分鐘中等強度運動：

• 運動內容： 先做阻力訓練（如徒手深蹲、掌上壓、單腳平衡、踮腳尖），再接續有氧運動（快走或慢跑）。
• 強度： 運動時應感到心跳加快、微喘（自覺用力程度 4-6 分，以1-10分評量）。

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[星島綜合報道]美國喬治亞理工學院（Georgia Tech）研究團隊研發出一種毋須電力、電子零件或電池的被動式動作／接觸感應器。這款小型金屬標籤在受到碰撞時，會發出特定超聲波聲音，再由智能手錶或手機等裝置的麥克風接收，以辨識是哪一個感應器被觸發。

現時不少智能家居感應器都需要插電或使用電池，安裝位置及維護成本均受限制。研究團隊提出的方案則簡單得多：感應器是一塊細小、扁平、輕巧的金屬標籤，外形有點像中空墊圈，但邊緣經過特別切割。其尺寸比一美仙硬幣更小，成本只需數美仙。

其原理建基於物件受撞擊時會發聲，而聲音取決於物料及形狀。研究人員將普通金屬環精準加工成不同幾何圖案，令每個金屬標籤在被敲擊時都會產生獨有的超聲波頻率。

團隊開發了建模及模擬工具，用來設計可對應特定頻率的金屬環形狀，並找出超過一千種可產生不同超聲波聲調的設計。其後，他們製作了15款不同金屬標籤，每款均具備獨有的超聲波「指紋」。

當標籤受到撞擊時，附近的智能手錶或手機麥克風可接收聲音，再由配套軟件分析其聲音特徵，判斷是哪一個標籤被觸發。研究團隊負責人、博士生 Yibo Fu 表示，這些獨特指紋可用於智能家居感應，亦即「活動識別」。

完整感應器由三部分組成：金屬標籤、承托標籤的塑膠底座，以及一塊用作敲擊標籤的獨立塑膠片。它適合安裝於兩個表面或物件部件之間經常出現自然接觸的位置，例如門、窗、廁板、水龍頭或抽屜。

以門為例，金屬標籤固定在門框上，塑膠片則裝在門上。每次開門或關門時，塑膠片撞擊金屬標籤，便會產生獨特超聲波聲音。由於每個標籤聲音不同，用戶可知道是哪一道門被開啟或關閉。

研究團隊亦指出，這類標籤可應用於健身器材，用作計算舉重或訓練次數。

這款感應標籤並不屬於功能複雜的高科技裝置，但賣點在於成本低、毋須供電、毋須更換電池，並可長時間運作。研究人員亦表示，標籤在嘈雜環境中仍能保持較高訊噪比，令麥克風可清楚接收其訊號。

Fu 早前在 Instagram 影片介紹這項技術，影片獲近200萬觀看次數，並引來不少用戶提出應用構想，包括倉庫及檔案系統中追蹤箱子存取情況，以及，在垃圾及回收箱管理系統中記錄動作。

圖片：Georgia Tech

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不少港人都喜歡用紙盒裝「清雞湯」煮麵或炒菜，以為無味精兼有營養？其實分分鐘跌入飲食陷阱！有中醫師拆解市面清雞湯的成分標籤，揭發包裝背後竟暗藏多種添加劑。若過量攝取這類化學添加劑，隨時會引發頭痛、噁心等症狀。

清雞湯煮麵以為好健康？背後竟暗藏多種添加劑

註冊中醫師馬琦傑在個人專頁「中醫爸B – 馬琦傑醫師」發文分享，不少人為方便，都會用清雞湯煮麵、炒菜等。市面上的清雞湯包裝背後，往往隱藏着多種化學添加劑。他拆解標籤上最常見的4個代號：

清雞湯暗藏多種添加劑

1. E621=味精

其他名稱為谷氨酸的單鈉鹽，主要用途為鮮味物質及增味劑。

2. E631、E627=增味劑

E631為鈉鹽，E627為鳥氨酸二鈉；兩者皆為鮮味物質，用作仿造類似肉湯的肉味。

3. E22=山梨酸鉀

主要用途為防腐劑。

過量攝取味精恐致多種健康問題 

馬醫師補充，雖然味精天然存在於番茄、芝士等多種天然食物中，但市面上絕大部分添加的味精皆為人工合成。他指出，若過量攝取或本身對味精過敏，身體可能會出現以下5大不良反應：

• 代謝問題
• 頭痛
• 噁心
• 麻木
• 潮紅

此外，有研究指出少數人士在攝取味精後，可能會產生「谷氨酸一鈉綜合症」（MSG Symptom Complex）。馬醫師坦言，自己一家正是對此敏感的群組。常見的綜合症狀包括：

• 頭痛 
• 特應性皮炎 
• 可能會出現噁心、麻木、潮紅、刺痛、心悸和嗜睡。

馬醫師強烈建議，如果在進食含上述添加劑的食物後，出現皮膚、鼻或氣管敏感等症狀，應盡量少吃。他特別提醒家長，若兒童攝取過多味精及添加劑，可能會對其味覺發展及新陳代謝造成無法預計的長遠負面影響。因此，日常飲食應盡量以「原型食物」為主，不論是熬煮湯底還是醃製肉類。

資料來源：註冊中醫師 馬琦傑

延伸閱讀：常吃超加工食物更早死 研究揭死亡風險增19% 12種食物添加劑最毒最傷身

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「深蹲其實不是運動，而是人類最基本的動作」你卻可能已經忘了怎樣做！很多人第一次聽到這個說法，都會有點摸不著頭腦，深蹲難度不是一種運動嗎？其實，深蹲曾經是人類最自然的休息姿勢之一。

深蹲為「7大人類基本動作」之一

動作科學把深蹲列為「7大人類基本動作」之一，換句話說，這是刻在我們身體裡的本能，不是健身動作的專利。不少學術期刊及研究早就指出，深蹲可以說是人類最原始、最關鍵的基本動作之一，它會影響我們一生的活動能力和受傷風險。有研究甚至追溯到農業社會出現之前的活動，包括古人蹲著聊天、休息、做事；蹲姿是他們的日常，而不是訓練。

如果觀察小朋友，你會發現更有趣的一件事：嬰兒在13至18個月大的時候，從來沒有人教他們如何深蹲，但他們卻會自然蹲下去撿玩具、看地上的東西；這其實是兒童成長發展的一個里程碑。

長年久坐恐令身體生疏退化

問題是，當我們長大時，椅子悄悄地改變了我們的身體。

大家試回想一下一日的生活：起床坐在床邊站起來，坐著吃早餐，坐車或地鐵上班，坐在辦公室工作，回家坐著吃飯、看電視。一整天，大家的臀部幾乎從來沒有低過膝蓋，身體幾乎從來沒有靠近過地面。久而久之，身體對於深蹲這個動作就變得非常生疏。

幾年前網絡流行過一個說法叫「亞洲蹲」，看似深蹲是亞洲人獨有的能力。但我個人認為這並不準確；因為能夠輕鬆蹲下的，不是某個族裔，而是那些生活中仍然會蹲下或者習慣貼近地面活動的人。

身體其實很簡單：Use it or lose it

長期不在某個活動範圍內使用，身體就會適應，停止維護那個能力。所以當有人蹲不下去，其實不是天生、也不是老化，而是長年累月的生活習慣使然。而好消息是，身體其實非常聰明，只要重新對它提出要求，身體會慢慢回應。

我認識一位婆婆，她以前蹲下和站起來都會有困難；後來她有了兩個孫兒，每天照顧他們、陪他們在地上玩耍。就這樣過了大半年，她現在已經可以輕鬆深蹲，在地上自由移動。沒有去健身室，沒有訓練計劃。只是生活上的需要，讓身體找回本來就會的能力。

每天1分鐘 訓練身體輕鬆深蹲

如果大家也想重新找回這個人類基本動作，最簡單的做法，就是每日蹲一蹲。基本動作如下：

想重新找回這個人類基本動作，最簡單的做法，就是每日蹲一蹲。（由伸展治療導師Czon Wong提供）

步驟1：找到你現在能蹲到的最低位置，停留1分鐘，甚至更短也可以，保持呼吸，讓身體慢慢放鬆。（由伸展治療導師Czon Wong提供）

步驟2：如果平衡有困難，可以背靠著牆、手扶着門框、或者腳踝下墊一墊輔助物，讓腳跟稍稍抬起。（由伸展治療導師Czon Wong提供）

步驟1：找到你現在能蹲到的最低位置，停留1分鐘，甚至更短也可以，保持呼吸，讓身體慢慢放鬆。

步驟2：如果平衡有困難，可以背靠著牆、手扶着門框、或者腳踝下墊一墊輔助物，讓腳跟稍稍抬起，再慢慢適應這個陌生的動作，你會慢慢感覺到身體在放鬆及適應。

深蹲受限的原因每個人都不同，但通常都有跡可循。下一篇，我們會一起看看：深蹲的動作要點及如何一步步去改善。

資料來源：Colina & Ogués, Ion Clinics、Myer et al., PMC 2014、Strength Matters, 2024

撰文：伸展治療A導師Czon Wong

澳洲 Stretch Therapy 伸展治療 認證高級導師

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夏日穿著短袖吊帶時，不少人的手臂外側都長滿粉紅、紅棕色的「雞皮粒粒」，這些「雞皮粒粒」外觀似粉刺、怎樣也擠不走。專家分析，這並非青春痘，而是「毛囊角化症」，與體質相關的角質代謝異常有關，雖無法根治，但透過藥物及飲食調理，改善皮膚光滑度。

毛囊角化症是甚麼？原來無法根治！

「雞皮粒粒」是毛囊角化症？皮膚科醫生黃晨昊曾在個人專頁解釋，毛囊角化症是由於毛孔發生過度角質化，老舊角質堆疊及堵塞毛孔，外觀便呈現出一粒粒暗沉粗糙、像「雞皮」的紅棕色小疹子，無法擠出粉刺內容物。毛囊角化症的常見部位包括手臂外側、大腿、小腿。黃醫生指出，治療重點在於軟化並去除過度堆積的角質。常用外用藥物包括：

• A酸
• 水楊酸
• 杜鵑花酸
• 果酸

市售的酸類產品濃度往往不足，效果有限；黃醫生解釋，毛囊角化症「無法根治，只能控制」；若想見效，可考慮到醫院進行果酸換膚，或使用醫生處方的A酸、水楊酸。若希望在重要場合展現光滑肌膚，建議提前一、兩個月開始進行去角質護理。

營養師教吃菠菜助角質代謝 煮菠菜宜用油炒

營養師林俐岑分享，她的兒子自幼有毛囊角化症，長大後仍未自行好轉。她觀察到，當孩子攝取較多紅蘿蔔、菠菜等蔬菜時，皮膚角化狀況就會明顯改善，臉部變得光滑。營養師指出，菠菜有如「皮膚救星」，主要有以下原因：

1. 豐富的維他命A（β-胡蘿蔔素）

• 菠菜富含β-胡蘿蔔素，進入人體後轉化為維他命A，能調節角質代謝，防止角質過度堆積於毛囊開口處，幫助角質栓代謝，使皮膚恢復平滑。

2. 抗氧化與抗發炎成分

• 菠菜含維他命C、E，以及葉黃素、槲皮素等植化素，有助減緩毛囊周圍的發炎反應如紅腫、疼痛等，保護皮膚免受環境壓力傷害。

3. 提升皮膚保水度

• 皮囊角化症要留意保濕與代謝，而菠菜具有充足營養，強化皮膚屏障，減少水分流失。

煮菠菜宜用油炒？讓效果加倍的3招技巧

對於有毛囊角化症困擾的朋友，營養師建議多攝取富含β-胡蘿蔔素的深綠色及橘黃色蔬菜，宜搭配油脂、改善角質代謝。煮菠菜時要配合以下3大秘訣：

煮食菠菜貼士｜1. 用油炒

維他命A是脂溶性，菠菜最好用油炒或隨餐攝取堅果、牛油梨等健康油脂，提升吸收率，或搭配含脂肪的肉類同吃；用油炒比汆燙更能釋放脂溶性維他命。

煮食菠菜貼士｜2. 多元搭配

除菠菜外，下列蔬菜同樣富含β-胡蘿蔔素，可交替食用，幫助攝取抗發炎植化素：

• 深綠色蔬菜：番薯葉、紅莧菜、芥蘭、羽衣甘藍
• 橘黃色蔬菜：紅蘿蔔、番薯、南瓜、紅甜椒

煮食菠菜貼士｜3. 避免久煮

菠菜草酸含量高，建議先水煮再烹調，減少草酸攝取，同時保留營養。

資料來源：皮膚科醫生黃晨昊、營養師林俐岑

延伸閱讀：洗菜落鹽越洗越毒！2招洗走77%農藥 西蘭花/菠菜/士多啤梨8類蔬果洗法大不同

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玻璃樽裝番茄醬是不少家庭廚房必備的百搭調味料，但每次使用時，總會遇到一個世紀難題——「倒都倒不出來」！有網民在網上大呻，指滿滿一樽玻璃樽茄汁，無論怎樣用力拍打樽底，茄汁依舊紋風不動；若太大力，又怕一次過倒出太多。到底有沒有輕鬆倒出茄汁的秘訣？

即學2步輕鬆倒出番茄醬免狂搓 4招可去除衣服上番茄醬

針對番茄醬常倒不出來，品牌《可果美》曾在Facebook專頁發文指，使用玻璃樽裝茄汁時，其實不需要搖到手斷或狂拍樽底，只需簡單兩個步驟，便能輕鬆順滑地倒出完美份量的番茄醬：

即學2步輕鬆倒出番茄醬/去除衣服上番茄醬

1. 將玻璃樽平放在桌面上，向左右兩邊輕輕搖晃數下。
2. 隨後將玻璃樽傾斜45度角，番茄醬便會自然且順滑地流出。

除了難倒出外，吃炸物或意粉時不慎將紅卜卜的番茄醬滴到衣服上，同樣令人崩潰。《可果美》亦貼心地分享了4步急救去污步驟，教大家不留痕跡地清洗乾淨：

1. 首先用湯匙輕輕刮走衣服表面多餘的番茄醬。
2. 用微濕的抹布，在殘留的污漬處輕輕拍除。
3. 用舊牙刷沾取少許洗潔精，在污漬處刷洗。
4. 最後將整件衣服進行常規清洗，便能徹底清除痕跡。

如何正確存放番茄醬避免水分分離？

為求方便，很多人習慣將膠樽裝的番茄醬倒立存放在雪櫃，認為這樣在下次使用時能更快擠出醬汁。不過，根據日媒《The grape》，日本知名食品公司龜甲萬株式會社在官網上表示，番茄醬在靜置一段時間後，當中的水分會自然分離。如果將樽蓋朝下放置，這些分離出來的透明液體便會積聚在樽口位置；當一打開樽蓋時，便極容易發生水分滲漏的情況。

廠方補充，雖然分離出來的水分可安全食用，但為了保持茄汁的最佳質地與風味，強烈建議將番茄醬樽蓋朝上直立存放。這不僅能防止水分滲漏在樽口，更能確保每次擠出來的都是濃郁美味的番茄醬。

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踏入夏季，不少人都習慣買一杯凍奶茶消暑，但這股清涼快感往往伴隨腹部絞痛或者肚瀉，為甚麼夏季飲凍奶茶特別容易腹瀉？

為甚麼夏季飲凍奶茶特別容易腹瀉？

1.冰塊極易受細菌污染

夏季是細菌活動的高峰期，若餐廳未能嚴格控管製冰水源或儲存過程中的衞生，冰塊極易受到大腸桿菌污染。最危險的是，含糖的奶茶為細菌提供了充足營養，一旦加入受污染的冰塊，會令大腸桿菌滋生得更快。當你飲下這杯看似消暑的奶茶時，其實也喝下了大量繁殖的病菌。

2. 濕熱環境危機

很多人習慣買了一杯凍奶茶後，因為喝不完而斷斷續續喝上一整天。在夏天又濕又熱的環境下，飲品若長時間置於室溫，冷藏溫度不足會讓細菌進入「繁殖暴走期」。隨著冰塊融化、溫度上升，杯中的細菌數量會呈幾何級數增長，讓原本清爽的早餐變成腸胃炎的導火線。

3. 冰凍刺激令腸道紊亂

除了細菌因素，物理刺激也不容小覷。夏季室外高溫，進入冷氣房後立刻飲用凍奶茶，強烈的冷刺激會導致胃腸道血管驟然收縮、蠕動異常加快。這種溫差衝擊會干擾消化系統的節奏，引發痙攣性腹痛或急性的水瀉反應。

4. 乳糖不耐症影響

患有乳糖不耐症的人士在夏季腸道敏感期，奶茶中的乳糖若未被有效分解，便會在腸道內發酵產氣。再加上濃郁茶底所含的「茶鹼」具有促進腸胃蠕動的作用，兩者雙管齊下，加速了排泄反應。

早餐飲凍奶茶 號稱「最強瀉藥」

台灣肝膽腸胃科醫生范泉山在節目《健康2.0》中表示，喝凍奶茶出現潤腸通便作用其實有4大原因：

通便原因1：早上飲用

• 剛起床時，人體各個器官未完全甦醒，敏感度較高，若在早上喝凍奶茶，就會令未準備好的腸胃大受刺激，促進排便。

通便原因2：飲用份量多

• 一整杯的凍奶茶份量並不少，如果在早上一次過飲完一大杯，其份量令身體製造更多廢物，自然更需要排便。

通便原因3：溫度較低

• 食物溫度會刺激胃部排空，越刺激的食物，尤其過冷或過熱都有所影響，一旦胃部未經排空、缺乏消化過程，食物就會直接送到腸道。而凍奶茶正正就會刺激食物快速送到腸，從而刺激排便及引致腹瀉。

通便原因4：成分含有奶

• 無論是用奶精或鮮奶都會刺激排便：前者含有棕櫚油或橄欖油，會刺激腸道壁；後者亦可能會引發乳糖不耐症，導致肚瀉。

范醫生表示，大部份人吃早餐時喝凍奶茶，也可達到潤腸效果，有助排便，但未必會造成腹瀉。

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為了緩解眼睛乾澀與疲勞，不少人習慣在睡前或休息時使用蒸氣眼罩。這類護眼產品若使用不當，隨時會由「救星」變成「凶星」。中國內地影星楊冪近期驚傳遭蒸氣眼罩燙傷，在微博貼上燙傷照片，貼文幽默寫著：「蒸汽眼罩咬我。」照片中她臉頰紅腫，險些毀容！

北京消防單位隨後發文提醒，大部分產品發熱平均溫度在40°C至43°C之間，但部分產品最高溫度可接近 58°C，消費者選購時必須加倍留心。另一位女星張馨予亦現身說法分享痛苦經歷：「我也被燙傷過 ，這是低溫燙傷，一定要小心。」

使用不當或溫度過高  恐對眼睛造成損傷

台灣眼科醫師高丕霖指出，一次性蒸氣眼罩溫度約40°C，短暫按壓一般不至於造成燙傷；若不幸受傷，患者通常會出現持續刺痛、紅腫、畏光或視力模糊等症狀。高醫師特別提醒，雖然熱敷眼罩不會直接導致視網膜裂孔，但如果在熱敷時「用力按摩眼睛，或者使用不當的方法，例如過久的時間或溫度過高，都可能對眼睛造成損傷。」

現代生活已離不開電子產品，熱敷眼罩確實是放鬆雙眼的理想選擇。目前市面上除了拋棄式眼罩外，還有微波爐加熱或 USB 充電款式。消費者在挑選時可參考以下3大要點：

注重抗菌材質

熱敷時雙眼容易產生淚液與油脂分泌物，若眼罩沾染這些物質，極易成為細菌繁殖的溫床。因此，選擇接觸眼睛部位有抗菌處理的產品尤為重要，能有效降低引發眼睛炎症的風險。

具備水洗功能

眼罩直接接觸眼部肌膚，容易附著皮脂或彩妝殘留物。若產品設有「可拆式水洗」的布套，定期清潔能確保個人衛生，避免因污垢累積而導致感染。

具備定時恆溫

熱敷溫度維持在40°C至45°C效果最佳。為了安全起見，應選用具備定時、恆溫功能的眼罩。醫師建議熱敷頻率應保持在每日兩次，每次約10至15分鐘，熱敷時間太短或太常都不適合。

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常言道「一日之計在於晨」，想健康長壽，原來應從每天的第一餐入手！有中醫教2大吃早餐秘訣，不但養生長壽，也助護腦養胃。到底起床後，隔多久進食早餐才是「黃金時間」？

中醫教2大秘訣護腦養胃 起床後20分鐘吃最有效？

中國中醫科學院博士中醫師張雪亮在其著作《從內到外談養生：常見疾病的中醫調養》中指出，《老老恒言》有云：「日中而陽氣隆，日西而陽氣虛，故早飯可飽，午後即宜少食，至晚更必空虛。」簡單而言，「早餐吃得好、晚餐吃得少」正是養生長壽的至理名言，更是中醫「養胃」的關鍵所在。早餐絕對是一天中最重要、意義最重大的一餐。經過一夜的睡眠，人體在長達10多個小時內不斷消耗能量卻未有補充；此時，身體急需透過早餐來補充並儲藏能量，以保持全日的精力旺盛。

若經常不吃早餐，不但會令人精神不振、削弱消化系統功能，更會導致身體的抗病免疫力下降。此外，空腹捱餓會令人在午飯前產生強烈的飢餓感，結果不知不覺間進食過量，最終導致肥胖。長期不吃早餐的後果更為嚴重，隨時會誘發各種慢性疾病，例如膽囊息肉及膽結石等。想吃一頓「好早餐」，張雪亮醫師提出以下2大重點：

吃早餐2大秘訣助健康長壽

1.早餐必須吃熱食

生冷寒涼的食物會大量消耗體內的中焦陽氣，因此進食熱食才能有效保護胃氣。早晨剛起床時，人體的肌肉、神經及血管都處於收縮狀態；假如一早就進食冰冷食物，會令體內各個系統更加收縮，導致血流不暢。日子久了，極易損傷胃氣，令身體無法吸收食物的精華。這不但會引致食慾減退或大便稀爛，更會令面色發黃、皮膚粗糙，甚至變得時常感冒。

2.早餐要富含水分及均衡營養

一頓優質的早餐，應以碳水化合物作為主角。它不僅能為大腦提供充足的熱量及活力，還能提高人體對牛奶或豆漿中營養素的吸收率。同時，早餐必須攝取充足的水分，既有助消化，又能為缺水了一整晚的身體解渴。

在配搭上，應加入適量的蛋白質和優質脂肪，如雞蛋、豆製品、瘦肉、花生等。這不但能增加飽肚感，還能令人整個上午都精力充沛。最後，加上蔬菜和水果，以補充水溶性維他命及膳食纖維。具體建議可選擇熱粥、燕麥片、豆腐花、熱豆漿或芝麻糊等，再配以麵包、蔬菜及水果。

張醫師特別提醒，對兒童及青少年而言，不吃早餐會嚴重影響其生長發育，甚至影響學習成績。因此，家長必須以身作則，協助孩子養成良好的進食習慣。至於進食的最佳時機，建議為早上起床後約20至30分鐘再吃早餐，對腸胃的吸收及消化最為合適。

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