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據CBC報道,儘管今年旱災很多農民面臨減產失收,但有一個行業的農民卻非常高興。
釀酒業的農民非常高興今年陽光充足,Redstone and Tawse wineries的釀酒人Paul Pender表示,儘管春季偏冷,但夏季炎熱氣候和陽光直射讓葡萄苗茁壯成長。天氣乾旱能促進葡萄的根伸到地底深處尋找水源,減少霉病,葡萄味道也會比較濃郁。
白葡萄酒chardonnay -會產出水果味較濃的葡萄酒
紅葡萄酒cabernet sauvignon, merlot 和cabernet franc-味道濃郁飽滿
遺憾的是我們無法馬上品嘗今年葡萄釀出的酒,每種葡萄從收穫到釀出酒擺上櫃檯需要幾年,假如現在想嘗個好酒,Pender透露2012年也是個好年,可以問問你熟悉的酒莊有沒有那年葡萄豐收釀出的好酒。
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