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據CTV報道，加拿大每年扔掉價值310億元的食物，而與此同時，超過850,000個加拿大人依靠食物銀行為生。
為什麼會這樣？
這個問題一直讓社會正義活動家Tammara Soma很困擾。她創辦了食物系統實驗室（Food Systems Lab），希望更加了解食物浪費現象，并研究怎樣預防。
她說，310億元聽起來很多，但這其實還是保守估計。如果把能源的浪費也算進去，一年浪費的金額實際上接近1,070億元。
她說，47%的被浪費食物是從各家各戶扔掉的。其他則浪費在零售環節，農場，以及處理過程中，基本上包括整個食物供應鏈。
她希望推進“循環經濟”和“閉環食物系統”，這樣被“浪費”的食物能夠返回土地，成為肥料，而不是完全被浪費。
她向加拿大居民們提出了一些建議，希望加拿大人作出小小改變來幫助解決這個問題。
她的建議有：
多去幾次超市，一次不買太多。
別囤積食物，被囤積的食物常常被忘掉，就被浪費了。
自己種菜。自己種菜的人通常不那麼浪費。
把快壞的食物放進冷凍箱。
做大份的食物，把剩下的凍起來。
把快枯的水果打成果汁。
把所有食物殘留物放到後院做肥料，或者加入城市食物降解項目。
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