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據台灣英文新聞報道，發明左宗棠雞（General Tso’s Chicken）這碟菜的廚師Peng Chang-kuei (彭長貴)去世，享年98歲。
這位廚師老家是湖南長沙，從13歲開始當湖南大廚曹藎臣的學徒，彭先生在1949年，國民黨戰敗時逃往台灣。根據中國時報的採訪，彭先生在1952年來美國的時候發明了左宗棠雞，當時他為美國的上將做了這道菜，說是清末湘軍名將左宗棠命名。
1973年，他在美國紐約開了餐廳，獲得多方讚美，不少媒體為他宣傳因此生意興隆。左宗棠雞並非傳統湘菜，BBC的記者甚至去湖南追回菜的發源地。和Fortune Cookie類似，這個菜的做法更加適應北美人口味。
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