日本岐阜市保健所21日宣布，該市食品商“稻葉花生”銷售的中國産花生制品被檢測出黃曲黴超標，正在從全國各地的27個都府縣回收大約5.2萬袋花生制品。“稻葉花生”在給環球網記者的回複中稱，出現問題的花生從原料生産到加工都在中國山東省內完成，進口的花生在經過兩國出入境檢驗檢疫局(CIQ)的檢測時都沒有問題。
日本《每日新聞》報道說，日本食品銷售商“稻葉花生”于今年4月中旬從中國進口大約14噸已經加工好的花生制品。這些花生都已在中國境內加熱包裝入袋，共計52260袋，隨後向東海三縣及東京、大阪、福岡等27個都府縣銷售。
今年7月，三重縣在對津市的超市內商品抽查時發現“稻葉花生”的部分花生制品出現問題。
日本國內食品衛生法對花生黃黴素的含量標准爲10ug/kg，而部分抽查樣品爲12ug/kg。岐阜市保健所表示，除非長期食用，否則不會對健康産生任何影響。而且目前沒有接到任何顧客身體不適的報告。
“稻葉花生”在給環球網記者的回複中稱，出現黃黴素超標的花生制品從原料生産到加工都在中國山東省內完成，出口到日本的時候已經經過中國出入境檢驗檢疫局(CIQ)的檢測，進口到日本後日方也有再次檢測的義務。所有的檢測報告都顯示合格。黃黴素應該是花生自身攜帶産生。
一位從事食品檢疫檢測的專家告訴記者，黃曲黴菌廣泛存在于土壤中，菌絲生長時産生毒素，而花生是最容易感染黃曲黴毒素的食品之一。黃曲黴毒素無臭、無味、無色，而且它還能耐受住一般溫度(裂解溫度高達280℃)，因而普通的烹調、加工方法均不能徹底破壞其毒性。可以說，黃曲黴毒素一旦出現，幾乎很難消除。
該專家稱，此外，儲藏和運輸不當是産生黃曲黴毒素的主要原因,原料倉儲時間過長、潮濕、漏雨、不注意通風幹燥等都可助長黃曲黴毒素的生成。
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