星報資料圖
平時逛超市，有機牛奶的價格總是比普通牛奶要貴上1倍左右。不少人出於健康的原因會有意識的選擇有機牛奶，那麼它真的比普通牛奶更健康嗎？星報深入走訪了幾家有機農場後，發現事實未必如此。
過去6個月，加拿大大約有120萬人選購了有機牛奶。有機牛奶佔加拿大整個有機產業中約50億元，2017年的銷售額達到了770萬。
有機奶暢銷的原因主要是消費者普遍認為它更純淨、自然，不僅是奶牛的擠奶環境更好，有機奶中通常不含添加劑。
而經過星報調查並進行營養成分實驗，發現其實有機奶和便宜的普通牛奶在營養上並沒有顯著區別：無論是營養成分，人工添加的維生素D，農藥、金屬和脂肪含量都幾乎一致。由於加拿大法律規定嚴禁添加抗生素和成長激素，普通奶和有機奶一樣安全。
唯一的區別在於有機奶的奶牛會定期去牧場，消毒的過程中使用的全部是純天然化學品，處理過程也更加傳統。根據加拿大有機產品標準（Canada’s Organic Standards），奶牛主必須提交嚴格的飼養紀錄，以證明其奶牛的餵養方式符合規定。（Alice編譯）