星級餐廳疑供假羊肚菌 女食客中毒死另11人送院

一名女子在西班牙一間米芝蓮星級餐廳進餐時,懷疑進食假羊肚菌致死,餐廳須暫停營業;有醫療人員透露,包括死者及其兒子在內有11名顧客當天光顧該餐廳後均出現中毒的症狀。

這間米芝蓮餐廳名為RiFF,位於西班牙瓦倫西亞,46歲死者Maria Jesus Fernandez Calvo於上周六到該餐廳慶祝其10歲兒子生日,進食了羊肚菌飯,之後感到不適,嘔吐及腹瀉而送院,到周日早上去世。

西班牙當局正調查RiFF是否有錯誤提供一種不可食用,甚至有毒的假羊肚菌。

瓦倫西亞醫療權威人士透露,周六在RiFF進餐的11名顧客,包括死者及其兒子,均出該女子死前的類似病症;但強調屍檢有結果前,不能確認她是否中毒或窒息而死。

真正的羊肚菌,在法國是一種美味食品,但不能生吃,因含有強大毒素肼(hydrazine),廚師必須將羊肚菌徹底煮熟才可。

當地衛生局正調查RiFF是否適當處理羊肚菌,或錯誤提供假羊肚菌。

(圖片:資料圖片)
(編譯:T02)