據CBC市場調查發現，在加國商店出售的進口蝦，含有的抗生素耐藥細菌水平令人感到擔憂。
加國近數十年對蝦的需求越來越大，估計總值達390億元，且上升趨勢正在持續；而每年的進口蝦產品約7億元，其中大部分來自印度、越南、中國及泰國等國家。
隨着需求激增，全球大部分蝦都是養殖所得，一般會生長在擠擁的淺水池塘中，製造滋生疾病的環境。
儘管加拿大食品檢驗局（CFIA）不准許在對蝦養殖中使用任何抗生素，但亞洲蝦類水產養殖中，是否會採用過量抗生素，這是令研究人員十分擔心。
為測試抗生素抗性細菌的潛力，CBC市場調查從卡加利、多倫多、沙斯卡通及滿地可的主要雜貨店，購買51種冷凍蝦產品，並送往沙斯卡寸旺大學的特殊實驗室進行分析。
結果發現，其中9種產品（或17％）被發現帶有細菌，如大腸桿菌及金黃色葡萄球菌，對至少一種抗生素表現出抗藥性。
除了一種細菌外，所有細菌都對多種藥物有抗藥性，這意味它們有可能引起難以治療的感染，所謂的超級細菌可能沒法被抗生素殺死。
加拿大公共衛生署（PHAC）表示，發現結果「令人擔憂」，因為發現的抗性基因「可以在細菌之間移動」。
PHAC表示，即使細菌通常不會引致人類感染，但亦存在「基因可能轉移至更容易引起感染的細菌風險」。
抗生素耐藥性被世界衛生組織稱為全球健康面臨最大威脅之一，估計每年全球有70萬人因抗生素耐藥性疾病而死亡。
英國研究人員在2014年的一項研究中警告，若果不加制止，抗生素耐藥性的傳播，可能導致2050年死亡人數超過癌症。
當細菌暴露於抗生素時，細菌自然會產生抵抗力，但研究人員表示，在醫療保健與食物鏈中濫用及濫用藥物，加速了抗藥性的傳播。
McMaster大學傳染病專家Gerry Wright博士表示，應該非常關注在食物鏈中出現的超級細菌問題；他表示，對這些東西感到害怕，可能是我們對21世紀現代醫學的最大威脅。
（圖片：CBC）
（編譯：T02）