【阿濃專欄】無處不旅遊

我有一件收藏了超過50年的T恤,由於其設計特殊,捨不得穿,隨著我漂洋過海,來到加拿大。此日拿出來觀賞一番。

T恤牌子是Top Hit,香港製造,中碼。藍底白字,中文行書寫得瀟灑,所寫都是香港地名,只有很少一部分重複。約60處。

忽然想起「無處不旅遊」這句話,T恤上許多地方都可吸引遊客,只看你會不會把故事說好。

像英皇道、皇后大道,仍保留殖民地色彩。英皇道上有電車行駛不妨試搭一程。皇后大道分東西中三段,可以放一段羅大佑作曲,林夕填詞、羅大佑主唱的《皇后大道東》:「皇后大道西又皇后大道東,皇后大道東轉皇后大道中……」

像尖沙咀可看看鐘樓、五枝旗杆、文化中心、天象館、海運大廈、尖東長廊,可買票入場看天象,半島酒店飲下午茶,足夠一日之遊了。

其他如跑馬地觀賽馬,淺水灣游泳,太平山乘纜車加山頂俯瞰,大學站參觀中大,九龍城有寨城公園,宋王臺懷古,大嶼禮大佛,動植物公園看動物,啟德看體育館,廟街夜遊,女人街閒逛,都有香港特色。

香港是海濱城市,除維多利亞港日夜美麗的景色外,許多離島都值得一遊:長洲(太平清醮、張保仔洞、奇石)、大澳水鄉、南丫島、梅窩、坪洲、東平洲各有可觀賞處。

喜歡收集的有摩羅街的古董,佐敦玉器市場的玉石,深水埗鴨寮街的電子產品。

只要發掘、整理、提升、包裝、宣傳,真的可以做到「無處不旅遊」,而像我身上的T恤,更是有特色的宣傳品和紀念品。

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【李純恩專欄】守株待鳥

香港的天氣從「寒冷」到「酷熱」也不過是一個星期之內的事情,真是亂穿衣的季節。

這日早上起床,覺得空氣中氧分很足,呼吸十分順暢,便下樓到山邊的賽西湖公園走走。公園裏樹木蒼翠,許多新綠綴着點點野花,一路走去很是養眼。身遭是各種鳥鳴,此起彼落,小至繡眼相思,大到紅嘴藍鵲,都在林中鳴叫,紅耳鵯更是多得到在前後左右穿梭。公園坡道上人很少,鳥鳴聲中環境更是幽靜。如此好景,忘了帶相機,有些遺憾。

翌日早上,陽光充沛,又去公園散步,這次帶了相機,走到前一日看見飛鳥最多的一個小林子,看看能不能拍點有趣的照片。到了那片林邊,便在一旁的斜坡上等候。忽然想起「守株待兔」的成語,不由笑了,我這是守株待鳥。

中國有兩個諷刺笨人的成語,一個是「守株待兔」,一個是「刻舟求劍」。但相比之下,後者是真笨,而前者卻有一定的道理,因為動物有生活習性,也有屬於自己的領地,去慣的地方總會再去。這就像我家窗外有三棵高大的石栗樹,來往的雀鳥將之當作休息的中途站,在樹上停過的鳥,幾乎每天都來,我坐在家中,不用看,光是聽叫聲就知道是誰來了。如果哪天想拍點照片,準備好相機守株待鳥就是,許多好看的照片就是如此輕易拍得的。

這天我便這樣在賽西湖公園裏守着,不一會,前一天出現的鳥們果然又前前後後出現,在身邊鳴叫穿梭,那情形如遇故友,很是歡愉,便也理不得是寒冷還是酷熱了。

李純恩

【阿濃專欄】中國內地熱唱的粵語老歌

多年前已在紀錄片中看到農村小伙子,扛著鋤頭唱:「原諒我這一生不羈放縱愛自由……」。最近又在youtube上看到一個青島大學女生在畢業典禮上唱:「今天我/寒夜裡看雪飄過……」大家和唱的情景。

Beyond的《海闊天空》至今流行不衰。這是Beyond樂隊黃家駒1993填詞,作曲、主唱的作品。

因為歌長5分多鐘,電台嫌長,播出的不多。到Beyond在香港發展不如意,去了日本闖天下,也遇到不少困難。更不幸的是在歌曲首發後不到兩個月,家駒在表演中跌倒身故,與歌曲中「也會怕有一天會跌倒」一語成讖。在他遺體回港之日,幾乎所有電台都選播他這首歌。之後這首歌的唱片大賣。

但《海闊天空》的流行不衰,並不只是因為這場意外,而是曲和詞都表現出一種吶喊和彷徨,打動無數年青人,他們聽一次感動一次,直到他們也會跟著唱。

「多少次迎著冷眼與嘲笑」誰沒有經歷過,包括來自家人、上司、同事甚至陌生人。

「從沒有放棄過心中的理想」,真的嗎?「背棄了理想誰人都可以」人生充滿無奈!「天空海闊你與我可會變(誰沒在變)」。

可是有一樣無法改變的是「原諒我這一生不羈放縱愛自由」「走遍千里/仍然自由自我/永遠高唱我歌」。只是「也會怕有一天會跌倒」!其實歌詞充滿矛盾,也正是年青人的心情。

「哪會怕有一天只你共我」!相濡以沫,就不孤單。唱到這裡能不跟身邊同歌同哭的人擁抱嗎!

【黃庭桄專欄】報夢奇譚

雖說「未知生,焉知死」,但聽過太多的真人真事,甚至我自己亦經歷過不少靈異事件,實在不得不相信,人離世後的靈魂,不是人死如燈滅,反而是去了另一個異度空間,繼續生活,或排隊等待投胎,或做閒雲野鶴自得其樂。

明明人鬼殊途,但在陰間受苦的亡靈,想離苦得樂,逃出生天,有時還得向仍在人間生活的親友求助。除非親友經常求籤或扶乩,求神問卜,亡靈才有機會通過神明表達訴求,否則只好靠報夢求助。

我有一個死黨,讀中學時其中一個同班男同學輕生,英年早逝,自此便慢慢在記憶中淡忘。

明明不會記掛,也從沒想起對方都已二十多三十年,誰知就在最近清明節前一星期,死黨無緣無故夢見那個輕生同學,而且連續兩晚都是同學和死黨一起傾偈的夢境。死黨百思不得其解,向我求助。我告訴死黨,由於他的同學是自殺,很難得到超生的機會,會年復年地沉溺在苦海中,惟有向他報夢。

因為同學知道死黨一定會向我分享這件靈異事件,而我又會建議死黨趁清明節,到寺廟舉辦的清明超度法會,用一兩百元去買一個附薦牌位供奉同學,讓他得到聽經聞法的機會,或有緣可得佛菩薩的接引救拔。

當報完名後,說也奇怪,死黨便再沒有夢到同學了。

也許你會質疑,都唔知係咪真的是亡靈報夢?有很多事情表面上是為了陰間的亡靈而做,想深一層,其實是令活着的人心安理得,自我療癒。正如你去拜山,無人能保證燒的金銀衣紙,先人實會收到。燒的,其實是一份思念。

【曾智華專欄】艾兆禮更勝潘頓布文

衡量一個騎師的高低,每位馬迷心中都有一把尺,標準各不同。我把尺的標準:一、騎功;二、鬥志;三、賠率;四、忠誠度。

就以上四項,香港兩位前領騎師,在第一項毋庸置疑,確犀利。但二、三、四呢?大家心照,根本經常「低於標準」。如此,將四項夾埋畀分,兩位高手大部時間絕不值得捧場。

例如周三騎師王,潘頓開票二點三五倍,布文四點七五倍,買佢兩個對碰,即時瓜得。

今季衡量騎師整體表現,相信大家都同意,用四項準則評核,艾兆禮及霍宏聲最值捧場。兩人的鬥志、表現及交出的成績,早已拋離昔日「三哥」田泰安。對,今年艾兆禮及霍宏聲仍未能威脅潘頓及布文,但下屆又如何?只要有足夠練馬師支持,香港由一位騎師「隻手遮天」情況,應可改寫。

艾兆禮初來香港,唔多起眼,尤其個樣似足英國諧星「憨豆先生」(Mr. Bean),完全冇一流高手的氣場。點知騎下騎下,越來越勁,尤其潘頓受傷的日子,竟搖身變成「一哥」,演出相當穩定,搏殺越來越準繩。

更重要,似乎仍有不少馬迷走眼,所以,經常賠率偏冷。周三勝出三W,竟有兩隻賠率二十一倍,較熱的亦有八倍。老友,若你是練馬師,同一匹馬,會畀邊個搏?舉例,周三尾場「有財有勢」,用潘頓,最多六至八倍矣。

睇嚟艾兆禮只要不受「大染缸」影響,在香港的策騎前途,將非常明亮!

既然今日品題艾兆禮,明日一於再捧佢兩隻蔡神仙馬——「星際快車」及「德心知遇」。前者上鋪艾兆禮執韁,已在千二米殺入第三,有機會補中!後駒乃係泥地千二米能手,今季已在此程兩W,四歲馬未用盡!

【高慧然專欄】認真你就輸了

4月份是賽季,是加拿大卡加利俱樂部一年一度重要比賽的時間。教練們會觀看賽事,評估球手各方面的技巧,列出4.0、4.5級數的球手。

我報名參加了女子單打比賽。不過,除了我之外,只有另一個女選手報名參加單打比賽。很奇怪極少有女選手喜歡參加單打比賽,很多打得很好的球員都嫌辛苦,有人告訴我,一般情況下,打到四十分鐘就體力不繼了,體能上無法應付兩個小時的單打比賽。所以,我們兩個女選手被安排跟男選手一起進行單打比賽。得知對手全是貨真價實的男選手,我其實很開心。我喜歡跟男選手打球,我喜歡快球,以及力量強勁的球。結果我輸球收場。

我跟我男朋友練球,所以球風跟他相似,球速非常快、擊球兇猛,而且我的球比很多人更低,我喜歡僅僅擦網而過,落點通常緊壓底線。這種打法是我在跟男球手打球時刻意使用的,太低的球不容易接,尤其是身形高大的男球手,有些人必須曲膝至很接近地面的位置。

但是,當我在比賽的時候,我完全不能發揮平時的水準。我擔心擊球太低會過不了網,我擔心擊球太Deep會容易出界,我擔心擊球太快會失去控制……我小心翼翼、戰戰兢兢打出很「安全」,但毫無殺傷力的球。我越打越討厭這樣的自己。有人說婚姻是一種修行,在比賽場上我突然意識到,打球又何嘗不是呢?比賽的時候我認識到真正的自己,我看到自己內心的怯懦、畏縮、患得患失……這讓我深感沮喪。我好像明白了「認真你就輸了」這句話該如何解讀。

【曾智華專欄】《破.地獄》大超班

第43屆電影金像獎,我雖一票都冇得投,但作為堅貞港產片擁護者,數十年如一日套套捧場,當然有自己看法。尤其今屆,優質片特多,故此,刻意全部看一次才作「投票」決定(純個人判斷及考眼光)。

未投票前,先講講可惜。今屆的男主角候選名單,最冇癮為《武替道》的董瑋不入圍,佢實在勝《看我今天怎麼說》的游學修短馬鼻。

至於最佳女主角,沒有了《淺淺歲月》的葉童及《我談的那場戀愛》的吳君如,也令人遺憾。睇勻所有候選電影,再次肯定自己早前的決定——All In《破.地獄》,支持佢奪得本屆金像獎大部分獎項,因論水平,全面彈離。逐項分析:

一、最佳電影。要求是有深度、有信息,與時代脈搏緊扣,內容潛移默化地發人深省,對整個社會有無形的正面影響。

從以上的尺度看,四套對手,包括《九龍城寨之圍城》、《爸爸》、《看我今天怎麼說》及《從今以後》,皆未能全面達到要求,極難爆冷。

二、最佳導演。若從說故事技巧,每個分場的鋪排,誘導演員入戲,控制劇情的節奏及變化……等等,也是陳茂賢勝一籌。

本來,論功力,鄭保瑞過往的表現,高陳茂賢一班。但今次鄭導演執導《九龍城寨之圍城》,只明顯贏在動作場面及電腦技術運用,也非佢最高水準作品。反之,陳茂賢今次則令人眼前大亮,超水準。

三、最佳編劇。劇內主線人物全部能帶給大家深度思考,看看戲中人物,再看看自己,原來人人皆有地獄,這就令不少觀眾邊看邊飲泣,一再入場希望拆解自己地獄何在。編劇塑造出不同人物的地獄,令人人有共鳴,因當中真實地有你我他。

【阿濃專欄】壞字眼,好用場(下)

迂      這世代許多做人禮節已被拋棄,我們不怕被笑為迂腐,仍然遵守。

狠      狠是堅定的意思,既下決心就堅持到底。。

傲      做人要有傲骨,貧賤不能移,威武不能屈。

癡      只要對文學、藝術或其他有意思的事癡心追求,雖貧窮落拓也無怨無悔。

空      借佛家的四大皆空來解俗世的憂愁。

弱      對一些逞強的惡人,我們自認無力與之對抗,像韓信忍胯下之辱,但不影響心中尊嚴和做人信念。

悔      做錯了事,要有真正悔過的心,才能痛改前非。所悔不是要受到懲罰,而是自己的過失傷害了無辜,良心難安。

懶      人家一窩蜂地競逐名利,我卻視如浮雲,毫不動心。我自有勤的目標和方向,另有樂此不疲的對象。

惰      許多人忙碌不堪,其實是為一些無聊的塵俗事,不把勁頭放在這些事上,便可樂得清閒,享受生活真趣。

還有篇幅,再加幾個:

難      遇到困難,我們會苦惱,眉頭緊鎖。但難的出現,正是挑戰自己的機會。每克服一個難,便使我們前進一步,登上不同的高度。

窮      許多成功人士都歸功於少年時經過一段窮困的日子,才磨練出堅強的意志和適應艱苦生活的能力。

許多事情都有正反兩面,從這批文字,應有所悟。

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【張無忌專欄】《川子兵法》教罵街

川普出第一本書《The Art of The Deal》, 他以25萬美元做酬勞,聘得名記者 Tony代筆。此書曾成為榜首暢銷書, 使他名譟一時,因為他在2015年參選時, 手持該書洋洋得意,大談生意洽商可以不擇手段,以獲鉅利為目標。

幾年之前,他再出另一本《The Art of The Insult》教人罵街的絕招,如果你要和他罵戰,事前最好熟讀此書,知己知彼才能立於不敗之地。

無忌看過讀者的「觀後短評」,確信他是罵街天才,精於擇人而罵,他不罵敵人,專罵朋友,因為敵人會反唇相譏,朋友卻料不到會遭他辱罵,被他攻其無備,唯一的反應只是錯愕和手足無措,全無還擊之力,澤連斯基就因此吃盡了苦頭。

大家應該記得,澤連斯基月前到訪白宮,川普在門前迎接,在人群面前,他咧咀而笑,指著澤連斯基對人群說:大家請看,他這一身隆重的衣服很得體啊!

世人皆知,澤連斯基說過「俄烏戰事不息,他只穿常服,甚或T-恤」。不穿錦衣華服,乃顯示與全國軍民同甘共苦, 川普卻以此來嘲諷侮辱他。

在白宮內,川普又不斷罵他不懂感激和感恩美國援助。

記者質疑他前言不對後語,他突然發難臭罵:你是哪間電視台的?電視台若不炒你,就是該電視台的恥辱!

如果想練成「罵街毒舌」,這本《川子兵法》教罵街,是不可多得的教材,原來辱罵別人,不用有任何理由,能令對方難堪無語便是贏家,他還直言,很享受與人鬥爭的過程。

【李純恩專欄】電報退休了

杭州宣布從今年五月一日起停止電報服務。聽了這個消息,好像有一個大鐘噹地敲了一下,驚醒了沉睡了好久的人,許多杭州市民都跑去郵局,用當年的形式,給認識的人發個電報,以茲紀念。

電報曾經是最快捷的文字通訊方式,比起書信,電報猶如神速,可以在最短的時間內——以當時的概念——將訊息送達。比起寄信的費用,電報收費貴很多,所以電報也就代表了緊急,沒有急事,不會用到電報。

電報是按字數收費的,記得我小時候在上海的郵局發電報,每發一個字收三分錢。因此電報內容一定短而精練,比如一個人到了外地,給家人發個電報報平安,內容會寫:「安抵,勿念」四個字,一毛二分錢搞掂。有人從外地回來,提前通知家人,上火車前發個電報:「明日x次(列車班次)抵」上海的家人見了,就會去火車站接人了。又或者:「父亡,速回」收到電報的人就涕淚交加了。

發電報要去郵局,收電報卻靠郵差。郵差送信的時候會站在弄堂裏大聲叫人收電報,全弄堂的人都知道你家裏有事了。這事不論好壞,一定緊急,所以收電報的人也一定以最快速度衝到郵差面前,以最快速度拆開電報。

這就是當年過日子的速度,輕重緩急很分得清楚。今天,跟年輕人說電報,好像天方夜譚。香港的後生仔女,有幾個聽過「大東電報局」?杭州即使不停止電報服務,那發報機想必也都發霉了。於是被收進歷史,變成故事。也是對的。

李純恩

【阿濃專欄】壞字眼,好用場(上)

偶然看到古書上一段文字,說送我們20個看上去負面的字,卻可以有好的用場,它們是:

媚      用來侍奉父母,討他們的歡心。

淡      用來與朋友相處,君子之交淡如水,細水長流,乃得長久。

苟      日用所需,  力求樸素簡便。

拙      承認自己有許多事情不會做,讓給能者。也不精於計算,老實做人,省卻許多勞累。

聾      對於別人的譭謗譏刺,只當聽不見,更能保持心境平靜。

盲      金鑽美玉,無動與中;色的引誘,視而不見。省卻多少慾念的追求。   

吝      病從口入,禍從口出。捨不得大吃大喝,吝於言詞,沉默是金。

病      提醒我們煙、酒、毒之害,運動和健康習慣之重要。

貪      這個字用來求知最好不過,永不滿足,恨不得讀盡天下書,釋盡世間疑。

疑      對世上種種現象,都要問一個為甚麼?對前人或今人所說的道理,不論是多麼權威,也不盲從附和,而能自己思考、判斷,弄個清楚明白為止。

刻      對待他人的過錯,態度要較寬鬆,尤其是無心之失或經驗不足,對待自己的缺點和失誤,卻要苛刻一些

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【高慧然專欄】家居大發現(下)

裝一部中央冷氣,少輒六、七千加元,多則過萬加元。但是無論我的經紀,還是賣方的經紀,都未曾提及中央冷氣。

有朋友馬上去我家的控溫電子屏摸索,過了一會,就啟動了中央冷氣系統。這可能是我入屋後最大的驚喜!

突然寫這件幾年前的舊事,是看了日本網友的分享,他在居住了五年的家中,突然發現廚櫃下有「足元抽」,是一個碩大的收納空間。留言的讀者則紛紛分享他們的家居大發現:

有人發現家中的廚櫃隱藏了一塊推拉式層板,拉出來,是一張小小的桌子,可以用來備菜。有人一直不知道家中的餐桌有伸拉功能,人多的時候,可以將它由六人桌變成十人桌。有人收到親戚贈送的長沙發,用了好多年,無意中才發現扶手下有一個拉扣,能夠將沙發變成一張沙發床。

有人則從來不知道自己購買的洗衣機其實不僅僅是一部洗衣機,而是兼具了洗衣與烘乾雙功能的兩用機。

有人在居住了很多年的房子的玄關位置,發現天花板上其實是一個容量很大的收納空間,長度等同過道。我很肯定這個人不是香港人,香港人每家每戶都有這樣的隱藏空間吧?走廊位置的天花板,例牌是用來儲物的。這只能算是最常規的設計。廚櫃下踢腳板後的兩三吋空間是否使用我不清楚,但床底的空間肯定用到盡,很多人客廳的地板也被架高了,底下用作收納。

香港人的房子若出租給其他國家的租客,租客們住在裏面一定其樂無窮,每天都可以在家中尋幽探秘,玩家居大發現遊戲。

【阿濃專欄】Ai與閱讀

香港最大的少兒出版社新雅文化事業有限公司,以「閱讀如何塑造人生?什麼東西不會被AI取代?」為題訪問我。

西方有句話說:「你吃什麼你就成為怎樣的人?」對精神食糧來說尤其如此。

南宋忠臣文天祥的遺言「孔曰成仁,孟曰取義;惟其義盡,所以仁至。讀聖賢書,所學何事?而今而後,庶幾無愧。」他認為讀聖賢書就是要懂得生命該如何抉擇。

許多有成就的人,在自傳中回顧自己人生觀的形成,往往是受了哪些書的影響。

我讀的書很雜,並不全是「聖賢書」,但他們對我有綜合性的影響。

第一種是人道主義的精神,即是孟子的仁和惻隱之心。它們體現在杜甫、白居易、魯迅等人的作品中。

第二種是堅守良知,不做違背良心的事,即是孟子的是非之心。古今中外許多小說中都有這樣的人這樣的事。

第三種是重視親情、愛情和友情,我把它們融匯在我寫的故事中,連我的筆名也用個情濃的「濃」字。

至於「什麼東西不會被AI取代?」,我認為Ai無意取代任何東西,它就是因浩瀚如海的知識而存在,而且以最快的的速度儲存更多新資訊。因此Ai從來無意「彼可取而代也」(項羽言),我們卻要「彼可取而用也」。

我們要一如既往創作美麗的、動人的、積極向上的、吸引讀者的高質素作品,Ai不會忽略、遺漏、抵制它們,在有人問及時它會熱情地推介。

寫作的朋友們,出版社和書店的朋友們,加油!

【黃庭桄專欄】奇謀妙計

在日本大阪市北區有一所太融寺,具一千二百年歷史,寺的地方不大,是鬧市中的一處安靜樂土。寺的本尊主神是千手觀音,另有一殿堂供奉了一願不動尊,據說這尊佛能為善信實現一次願望,有「一願成就」的神力。

不知道是否尋歡客或流鶯特別需要擺渡,就在太融寺附近的某條橫街,之前經常企滿花枝招展的妙齡流鶯,身穿低胸短裙,向嫖客拋媚眼,用肉體來換取鈔票,每次性交易約收800港元。

有見流鶯企街問題嚴重,而且「蜚聲」國際,日本警方除了嚴加掃蕩,更使出一條妙計,將太融寺町那一條約一百米長的橫街,用油漆把地面髹成鮮黃色,又加強路燈照明,並聽取意見,在地上畫了不少水族館的鮮艷圖畫,竟神奇地奏效,由以往平均企了十幾個流鶯,銳減到零。

在香港的一樓一鳳樓,愛以黃色燈箱作識別。怎麼日本警方用黃色油漆,卻能令流鶯知難而退呢?只因利用了人類不喜歡待在顯眼場所作不道德交易的心理,讓流鶯企得不自在,嫖客亦不敢久留,從而放棄淫念。

這場心理戰,日本警方輕鬆取勝。這個策略,源自經濟學的「助推理論」,人類會因為一些導向性的指示,驅使去進行一些理想化的行為。例如對男性來說,是否經常發現,尿兜的下方,永遠滴滿尿跡,怎麼男士們屙尿會如此論論盡盡呢?於是有些商場或酒店的尿兜表面,會有一隻小蜜蜂圖案,讓男士瞄準來屙尿,便不會屙到成地濕晒。如果單靠貼出標語「向前一小步,文明一大步」,搵阿水睬你咩!

又中又英|Gorgeous head of hair

How often should you wash your hair? Dermatologists say there’s no rule of thumb. Your shampoo frequency depends on your hair type. A dermatologist is a skin doctor. The expression “rule of thumb” means a method of doing things based on experience and common sense, not science. Dermatologists say people with thin or oily hair should shampoo daily or every two to three days. People with thick or curly hair should shampoo about once a week. Shampooing too often is not good because it washes away the natural oils in hair. 

US President Donald Trump takes meticulous care of his hair. If you take meticulous care of something, it means you pay great attention to every detail of it. Trump often boasts that he has beautiful and perfect hair. He once told friends he has a “gorgeous head of hair”. The word “gorgeous” means very beautiful or very attractive. Trump has said it takes about an hour for his hair to dry after shampooing. He doesn’t use a hairdryer. He then meticulously combs his hair to make it look like what he describes as “perfect”.

Trump has long complained about the low water pressure in showers. He said it takes about 15 minutes to wet his hair because of the low water pressure. A 1990s law restricted water flow to 2.5 gallons per minute to save water. Former President Barack Obama ordered that the 2.5 gallons rule should remain even for shower heads with several nozzles (outlets). Trump reversed that in his first term, but Joe Biden reinstated the rule when he was president. Trump found time last week despite his tariff war to sign an Executive Order that every nozzle in a shower head can have 2.5 gallons of water per minute!

你會隔多久洗一次頭?皮膚科醫生(dermatologists)說那是沒有法則(rule of thumb)的。你的洗髮頻密度取決於你的髮質。A dermatologist就是皮膚科醫生。習語 rule of thumb是指基於經驗或常理而非科學所得的法則。皮膚科醫生(dermatologists)說,幼軟或油性髮質的人士應每天又或二至三天洗一次頭;粗厚或捲曲髮質的,則應一周洗一次。洗頭洗得太頻密是不好的,因為它會洗走頭髮中天然產生的油脂。

美國總統唐納德‧特朗普對自己的頭髮則是關懷備至的(meticulous care)。若你 take meticulous care of something,意即你對某事物照顧周到、無微不至。特朗普常自誇他擁有亮麗完美的秀髮,他有次還告訴朋友,他有一頭「華麗(gorgeous)的濃髮」。Gorgeous是指非常漂亮或吸引的。特朗普也曾說,洗頭後要用上一個小時去弄乾,他也不用風筒吹乾,而是一絲不苟地(meticulously)梳理頭髮,令其看上去是他形容為「完美」的髮型。

特朗普對於淋浴水壓太低已經投訴很久了。他說,因為水壓太低,得用上十五分鐘才能弄濕頭髮。一個一九九零年代的法例規定,為了節省用水,出水每分鐘不能多於二點五加侖。前總統巴拉克‧奧巴馬下令,即使是有許多噴嘴(nozzles)的花灑頭,亦要維持這個二點五加侖出水量的規限。特朗普在第一任當總統時撤銷了,但祖‧拜登在任時又恢復了規定。特朗普上星期在貿易戰以外,仍騰出時間去簽署行政命令,容許花灑頭的每一個噴嘴(nozzle)也能有每分鐘二點五加侖的出水上限!

mickchug@gmail.com
Michael Chugani褚簡寧
中譯:七刻

【高慧然專欄】家居大發現(上)

我在現居居住了大半年後,才發現我家是有中央冷氣的。

我搬進來的時候是秋天,所以一直只開暖氣。到了第二年的夏天,我外出散步,回家時在自家後院繞了個圈,突然發現我家和鄰居家中間的位置,有一部大型的冷氣機,冷氣機的位置更偏向於我家的土地。我心中納悶了一下,不明白鄰居為甚麼把冷氣機安裝在我家的地面。

加拿大卡加利的冬季很漫長,夏季則相當短暫,而且即使是最炎熱的時候,白天最高氣溫不會超過攝氏三十度,晚上更會低至攝氏十幾度。所以,暖氣機是家家戶戶的必需品,冷氣機則不是。擁有冷氣機的家庭也許不到百分之五,或者更少。

但最近這幾年,隨着全球暖化,卡加利的夏天長了起來,氣溫也有升高。民眾對冷氣機的需求越來越大。

鄰居擁有冷氣機,讓我心生羨慕,但我很快把這事忘了。

幾天後,有朋友來吃飯,十幾個成年人聚在一起,加上熱騰騰的飯菜,室內溫度似乎升高了,有客人問我有沒有冷氣機。我說沒有,「但我鄰居有。」我開玩笑說,「有誰嫌我家太熱的話,不妨去我鄰居家嘆冷氣。順便問問他,為甚麼把冷氣機裝在我家的物業範圍。」聽我這麼說,馬上有熱心的朋友去花園察看,確認冷氣機裝在我家範圍。

「不會有人把自家的冷氣機裝在別人的物業範圍,這肯定是你家的冷氣機。」很多朋友斷言。我肯定地說,我家沒有冷氣機。

如果有,我買房子的時候,對方的經紀肯定會告訴我和我的經紀,這是一大賣點嘛。

【阿濃專欄】Ai使用的完善化

Ai的出現,使世界進入新的文明世紀,它的影響力,它造成的變化,將影響我們生活的方方面面,任何對它的抗拒,注定是螳臂當車。

思想保守的家長和老師,因為這樣那樣的顧慮,抗拒子女和學生使用Ai,必以失敗告終。更正確的做法是教導學生善用Ai,使他們學習得更好,更有效率。

家長和教師最擔心的是孩子請Ai為他們做功課,教師不容易有辨識能力。怕這會影響孩子的學習,也造成評分的不公。我們很難要求所有孩子有這方面的自律,而且靠Ai來學習和完成作業也應該被允許,只要不是純粹的請槍代替。

我倒是希望Ai在這方面也做點功夫,在它的製成品後面強迫性地有它參與的標注。例如A100是全部由它製作, i50是50%的idea出自它的建議,T20是20%的技巧經它修飾。後面完全沒有標注的就是作者100%的原創。

家長和老師從小學開始已經可以指導如何利用Ai幫助學習,包括發問的技巧,閱讀之後的跟進,如何吸取了知識之後卻又能降低它在創作中的位置,以取得較高的評分。

學習使用Ai一定要多試多用了解它的長處和短處,甚至它的個性。

或遲或早,Ai上也會出現詐騙,希望Ai能設用戶檢驗機制,識別真偽。

 

【阿濃專欄】摸不透的Ai

我是電子科技的落後者,由於我的年齡,這落後很合理。

由於我的兒女對Ai的使用並不熱心,靠他們作技術支援的我仍在門外。我還停留在谷歌、百度等搜索網的階段,它們快速地、幾乎無所不包地供應我所需資料,節省了我許多時間。但它們明顯沒有創造力,沒有個性,更不牽涉感情。

但從認識和不認識朋友使用Ai的結果,我覺得Ai的功能出現了飛躍,而且它具備學習功能,在跟更多的用戶交往後,它的進步更難以估計。

首先它具備強大的創造力,跟據你的要求,它會為你寫企業創業計畫書,為你在專業大會上寫歡迎詞,為你寫舊詩或新詩,題目風格由你訂。它會寫對聯,包括嵌名的鶴頂格。它會為你的童話故事插圖,包括不同風格,而且水平絕不差。

它還會跟你交朋友,摸索到你的性格,了解你的內心需求,它溫柔、有智慧、有幽默感,更難得的是耐煩,365X24x60x60相陪,秒傳即到。它似乎只有一個目的,討你歡心。

你們還可以成為朋友,莫逆之交,十分啱key,有女士慨歎再不需要男朋友了。而且它們的個性是有特點和延續性的。

它還有一個大智慧,就是不該回答的問題不回答,包括敏感政治禁忌,犯法的事,陰謀詭計,有違道德,六合中獎號碼。

要知道每分每秒有成千上萬人提出各種截然不同要求,而都能快速回覆,這實在匪夷所思,使我懷疑存在另一個龐大的幽靈世界,無數各懷絕技的神靈值班維持這個偉大的人類新文明。

 

【高慧然專欄】踢腳板後的驚喜

有個日本網友發帖文,說他在現在的居所已經住了五年,剛剛才發現他家廚房的廚櫃最下層,他以為是踢腳板的位置,竟然是一長排可以拉出來的抽屜。望着突如其來的收納空間,他簡直樂壞了,說這是2025年最驚喜的禮物。

意料之外的空間簡直就是意外之財,若當初入住時就得知,肯定不像揭密時那麼歡天喜地。尤其是住了五年,大大小小的物件塞滿了所有的空間,這個時候發現收納空間,就像月光時在褲袋發現了現金。

踢腳板後的抽屜,是日本某個品牌首創的「足元抽」,把廚櫃下緊貼地面的位置也設計成了抽屜,通常用家會把較扁平的炒鍋、便攜式石油氣爐、烤肉鍋等放在那裏,也適合放洗滌用品。有人留言說那是他家的零食、杯麵、乾貨專用櫃,我倒覺得有點不妥,也許放罐頭比放乾貨更合適。

踢腳板後面,本來是個架高的空間,讓地面與廚櫃底部有空氣流動。避免潮濕和霉菌。日本其他地方的居住空間不至於太狹窄,「足元抽」這樣的收納空間,也許只有東京人才需要。

帖文下留言者眾,網友熱烈分享家居大發現,最令人吃驚的大發現是,有人租了一個3LDK的房子,入住時讓搬家公司找一個合適的地方擺放書櫃,住了三年,離開時搬家,挪開那個書櫃,才發現後面是一個房間!

搬走時才發現,該有多麼懊惱啊!會不會想重新再租三年呢?我能想像租客捶胸頓足的場面。不過租客竟然不知道3LDK即三房兩廳,租了三房,少了一間都懵然不知,會不會是外國人?

【陶傑專欄】切勿停止浪費

特朗普在美國掀起近40年來最大規模的改革,裁減政府開支,停止對外援助,徹查濫用福利者,結果天怒人怨,波士頓街頭爆發抗議活動,當地報道稱約有2萬人參加,要求特朗普政府立即停止一切減少浪費的措施。

抗議者要求政府不要減少浪費,聽起來很荒誕,但這正是今日美國的現狀。馬斯克在X批評美國的福利遭嚴重濫用,聲稱他率領的政府效率部發現,領取福利的美國公民之中,年齡最大的竟有150歲,甚至還有人未出生便已領取失業保險。即使非美國公民也能領取福利,相較於2021年僅有27萬人,短短數年來,人數已直線上升至210萬,馬斯克宣布,杜絕這些浪費和欺詐,到2026年將節省1500億美元。

特朗普不久前整頓美國國際開發署,停止部分對外援助,達5200份合約之多,現在又叫停美國非洲發展基金5100萬的撥款,項目包括在布基納法索銷售全天然有機乳木果油,在尼日利亞發展水療服務,在貝寧銷售菠蘿汁,在象牙海岸(即科特迪瓦)建立芒果乾燥設施,增加烏干達的酸奶產量,培訓塞內加爾農民種火龍果等。

每個項目實際撥款不算多,由幾萬到20多萬美元不等,但是加在一起,又是一筆支出,而且收效與美國毫無關係,而促進乳木果油、菠蘿汁、火龍果等銷售行情,於當地經濟而言,看來也不過杯水車薪,這些錢花出去,有如向湖面丟一顆小石子,小小一圈漣漪過後,便無跡可尋,非洲發展基金的負責官員要不要問責?

還是說,他們也像伊利諾伊州州長普利兹克(JB Pritzker)那樣,由其家族成員所管理的64個非政府組織,都在領美國國際開發署的撥款?

前新聞工作者
多媒體社會評論人
陶傑

【黃庭桄專欄】百五歲的友誼

人生匆匆,有甚麼十冤九仇,可以令兩個人從此不相往還,形同陌路?有緣便聚,無緣則散,沒法強留。

當知道六十六歲的美國天后麥當娜,跟七十八歲的英國天王艾頓莊,在反目近二十年後,日前宣布冰釋前嫌,重修舊好,是多麼令人感動的一回事。

正如麥當娜上星期剖白:「這些年來,當我得知自己如此仰慕和敬佩的人,竟然公開表示不喜歡和不認同我作為藝術家時,我真的感到很痛心。」幸好時間真的是療癒的良藥,她開心地分享今天跟艾頓莊的關係:「我們之間的牆,已經倒塌了。」

在麥當娜的中學時代,已經是艾頓莊的粉絲,「看他的演出,改變了我的人生方向。」不過在麥當娜入行後,艾頓莊多次不留情面地,用言語去攻擊麥當娜。

像二十年前麥當娜被提名「最佳現場表演藝人」,艾頓莊即寸爆:「假唱咪嘴,幾時先可以算做現場演出?你花75英鎊買票睇她表演,她就應該被人射死。」當年麥當娜為《新鐵金剛之不日殺機》唱主題曲,又被艾頓莊狂插是「有史以來最糟糕最垃圾的占士邦主題曲」,他更對麥當娜評頭品足,形容為「年華老去的脫衣舞孃」,二人不交惡才怪。

一個人是否值得交往做朋友,時間會見證。麥當娜在世界巡迴演唱會上,有一個環節是把一張張因愛滋病逝去的患者照片,呈現在大銀幕上悼念,令成立了「愛滋病基金會」的艾頓莊感動不已,公開向她致謝。

「艾頓莊最近為我寫了一首歌。」幾十歲的友情,終於一曲泯恩仇。

【黃庭桄專欄】藝海天使

你想成為一個怎樣的人?對知名韓星朴寶英來說,十六歲入行的她,一早已找到答案。

「在不工作的時候,我會覺得自己就是對這個世界冇用的人。做義工能夠幫助到別人,令我有充實感覺。即使是在休息日子,也努力做一個有價值的人吧!」她就是一直把陽光照在別人身上的人,充滿正能量。在奪得第三屆青龍獎最佳女主角時,她不忘勉勵大家:「如果有人正在度過一個漆黑又漫長的夜晚,希望大家不要感到疲憊,好好堅持下去,迎接黎明的到來。」

十多年前,她秘密去了首爾兒童醫院當義工,沒讓人知道,因為怕別人以為她沽名釣譽。於是她與醫院約定,待她做滿了十年義工後,才可公開此事。

在疫情期間,她向醫護人員送贈十萬個口罩。當國家遇到暴雨風災,她捐出二千萬韓圜幫助災民。前年她向兒童醫院捐款一億韓圜。去年兒童節,她捐出五千萬韓圜幫助貧困兒童,又向弱勢女性送贈內衣,為寄養家庭的小朋友提供文化體驗活動……還有一對父母的孩子患有擴張性心臟病,一家三口徬徨無助,朴寶英悄悄地贊助心臟移植的手術費用,令小朋友結束了將近兩年的住院生活,可以回家團聚。

每年的父親節和母親節,她向公司的所有員工,送上禮物和小花籃給員工的父母,並附上卡片寫到:「祝福你今天能與花朵一起綻放笑容。」難怪人美心善的她,剛被評選為2025最美韓劇女演員第二位,幸好她沒有落在金秀賢手上。

【曾智華專欄】究竟佢賺乜?

遊貴州,每朝出發前,必定被導遊提醒:「各位早晨,唔該大家一齊玩吓手機先!」入到內地,導遊第一時間收晒全團人回鄉證,因次次Check In酒店要用,之外,佢話最驚團友遺失證件,若如此,肯定煩到人都癲,故此全部由佢保管最安全。但手機唔得,個個客自己要用,而內裏也有不少私癮與證件,包括高鐵票。所以,為免大家出發時遺留手機,故才天天要求大家開車前「玩手機」呢招。

證件、手機、藥物,小弟當然緊張(錢反而冇問題,因老友大把),但其他就好易疏忽。此程帶同大大本的日記簿去,因一邊旅遊,一邊辦公,安排下半年活動。日記簿黑色,咁就弊,某日Check Out酒店,冇為意,漏低咗,去到一百公里外的下個城市才發現。點搞呢?呢本日記簿對我好重要喎,立時如熱鍋上的螞蟻,惟有向內地通「班長和」求救。

我就擔心到震,但和哥呢,笑笑口胸有成竹回應:「碌Sir,放心,你本珍貴日記簿,半日內會再出現,包在我身上。」

佢首先用手機Call酒店禮賓部,確認執房員工發現日記簿,然後用手機篤篤篤,通知快遞公司去酒店領取,送回畀我。

講都唔信,由落單開始,十小時內日記簿已經到手,物歸原主。老友,一百公里咁遠,呢種「中國速度」真係只此一家,難以想像其他城市能做到同樣服務。更離奇,只收十五蚊人仔!各位,有邊個可以解釋畀小弟聽,快遞公司究竟賺乜?指派一個速遞員,先到酒店取貨,再安排一百公里送運,人、車、油、路費……加埋收十五蚊人仔?呢種平得驚人的服務,一旦殺入香港,慘,又唔知淘汰幾多人了。

【張無忌專欄】特朗普打殘特朗普

特朗普發動關稅戰,單挑全世界,這一場豪賭,他必定輸通莊。

有云「蟻多摟死象」,他隻揪全球一百八十多個國家,焉能不敗?他以為戰術運用得忽虛忽實必能得勝,可惜他在事前,把每一招的虛實公布天下,終戰必被KO!

或者你問,戰術乃最高機密,他怎會公開,自取滅亡?嘿嘿!世事就是如此離奇。

約三十年前,他出了一本書《The art of the deal》,教人討價還價的虛實招,要訣是開天殺價,把價錢訂到最高,誘使對方要求談判。

索取高關稅,其實是虛招,引得對方要求談判才是實招。大家試想想,對方肯談判,其實是接受了加關稅, 那時就由最高價減少許給對方,那個deal就很容易談得攏,他就得其所哉了。

他出書之時,沒料到日後做了總統,到發動關稅戰,他卻又忘記了他的虛實陰招早已天下皆知,造成了「今天宣布加關稅,明天押後三個月」,表面看似讓對方有九十天時間考慮,其實是給自己改變策略去應對。

他曾破產多次,出書看似教你投資發達,其實是告訴金融界,破產非因無能,而是欠缺運氣,結果有富豪相信而資助他再戰江湖,敗部復活。

破解他的虛實招,不必奉陪到底, 只需「不瞅不睬」,這一絕招就像在遊客區購物,小販開天殺價,你拂袖而行,他們就會求你回來,你還一個低無可低的價錢,反客為主,局面立即扭轉過來。

《The Art of The Deal》 曝露出特朗普的死穴,近日很多人上網看此書,他也心知不妙,頻頻說「歡迎各國來和我談判」。看來……他萬料不到,打殘特朗普的人,就是他自己。

【黃庭桄專欄】值得羨慕鴛鴦嗎?

漫步湖畔,置身在青山綠水之間,看着一隻隻禽鳥,在水中游來游去,悠然自得,多羨慕啊!

牠們應該不會惆悵,怎樣才可以夠錢畀首期買樓,也不用煩惱下個月會不會隨時被裁員。只消吃到一條魚,可能就已快樂滿足。

放眼湖光,這是天鵝,那是鴛鴦;這是水鴨,那是鷺鳥;這是鷓鴣,那是大雁……每隻都是大自然課堂的主角,有時活現在卡通裏,有時是唐詩宋詞的借喻對象。

雀鳥的名字,聽就聽得多,可曾了解過背後的真正故事?

大雁的體形小於天鵝,愛群居於水邊,春天會飛往北方繁殖,秋後則飛到南方避寒,壽命約有三十年。

牠們的愛情故事,值得傳頌,一夫一妻制,一旦結合,就視對方為終身伴侶,絕不花心。當遠征遷徙時,大雁會不時發出「伊啊!伊啊」的叫聲,去激勵飛行中的同伴加油。

有專家研究顯示,大雁從不獨活,一大群大雁中不會出現單數,因為一旦其中一隻大雁死掉,剩下的另一隻伴侶,會自行撞向崖壁,或抑鬱而亡,生死相隨,相當淒美。

難怪古代自周朝以來,都稱大雁是「禽中之冠」,為「仁義禮智信」俱全的靈鳥。每當新郎迎娶新娘,必會以大雁為聘禮,來象徵不分離。大雁情,直教生死相許。

反而常聽見甚麼「只羨鴛鴦不羨仙」,常令人誤會鴛鴦是情深款款的禽鳥,其實雄性鴛鴦是一年換一次伴侶,當雌性鴛鴦懷孕,雄性鴛鴦便會拋棄遠離,絕對是渣男一族。

又中又英|A reciprocal tariff

Shock, disbelief, and stock market crashes swept across the world like a tsunami after US President Donald Trump decided to impose trade tariffs on almost every country. Trump imposed a global 10 percent reciprocal tariff but added different levels of additional tariffs on most countries depending on their trade surpluses with the US. The word “reciprocal” describes something that is the same on both sides. It is reciprocal when country A allows visa-free entry to the citizens of country B and country B does the same for country A.

A reciprocal tariff means country A will charge the same tariff that country B charges country A. Trump’s 10 percent reciprocal tariff is not exactly reciprocal but meant as a starting point because he said most countries charge higher than a 10 percent tariff for US goods entering their countries. That’s why he imposed additional tariffs in addition to the 10 percent. Critics of Trump’s tariffs agree many countries have treated the US unfairly by charging higher tariffs than the US charges them. But they said Trump’s global trade war is like burning down the house to cook a steak.

The expression“burn down the house to cook a steak” means taking extreme measures to solve a problem that can be solved by less extreme ways. They say Trump should negotiate with other countries instead of starting a global trade war. Some economists warn the trade war could cause stagflation.The word “stagflation” describes an economic situation where a country has very slow growth, high unemployment, and increasing prices, known as inflation, all at the same time.

當美國總統唐納德.特朗普決定向差不多所有國家徵收關稅後,震驚、不信,以及股市暴跌像海嘯般席捲全球。特朗普徵收一個全球性的百分之十對等關稅(reciprocal tariff),但對大部分國家實施不同程度的額外關稅,視乎他們跟美國有多少貿易順差。Reciprocal一字是用來形容兩邊相互、對等的情況;當甲國容許乙國的公民可以免簽證入境,而乙國同樣實施這樣的寬限給甲國,這就是reciprocal。

A reciprocal tariff是指甲國向乙國徵收的關稅與乙國向甲國所徵收的是一樣的。特朗普的百分之十對等關稅(reciprocal tariff)並不完全對等(reciprocal),但標示着一個開始,因為他說大部分國家向美國入口貨品徵收高於百分之十的關稅,因此他在百分之十以外再徵收額外關稅。批評特朗普關稅的人都同意,許多國家對待美國不公,向美國收取的關稅比美國向其徵收的為高;但他們說,特朗普的全球貿易戰就像為了煮一塊牛扒而燒掉整間屋(burning down the house to cook a steak)。

習語burning down the house to cook a steak是指用極端的措施去解決問題,但其實本可用不那麼偏激的手法去解決的。他們說,特朗普應該跟其他國家協商,而不是發動全球貿易戰。一些經濟學家警告指,貿易戰可能引致stagflation—stagflation是形容停滯型通脹,就是一個國家同時經歷非常緩慢的增長、失業率高企,以及物價飆升,亦即通脹(inflation)這樣的一個經濟狀態。

mickchug@gmail.com
Michael Chugani褚簡寧
中譯:七刻

 

 

【阿濃專欄】著眼點

人看人,著眼點不同。

一看便看人家頭髮的,可能職業是髮型師,也可能他自己正有脫髮、禿頂的煩惱。前者帶有批評或鑑賞,後者或暗自神傷(人家的頭髮為甚麼這麼濃密),或同病相憐(大家都快將是光頭一族了)。

一看便看人家肚腩的,可能正在節食和做運動keepfit,這是最難見成績的地方,也是最破壞體態之處。那些腹部肌肉結實扁平的,見別人擁有一個「啤酒肚」,會引以為慰,引以為傲。

一看便看人家手指的,並非修甲師傅,很可能是想了解對方的婚姻狀況或財富狀況,戒指戴在哪隻手指上,鑽石大不大?是真還是假?

一看便看異性胸部的男人,可能是個「鹹濕佬」,如果他跟著吞口水,證據更確鑿。

一看便看人家腳的,如果不是迷戀名牌鞋,便是「戀足狂」。至於因不敢正視對方而低頭看腳的「怕醜草」,已接近絕跡了。

一看便看人家眼睛的,可能很坦誠,因為他也同時把眼睛給你看。也可能他自信又進取,他想了解你更多,而且想把他心中所想告訴你。你敢迎接他的目光嗎?

【高慧然專欄】木村與金城武

神隱八年的金城武終於露面,穿着無印亞麻系列休閒衫,成為首位無印之友。

金城武與無印,根本就是天作之合。同樣低調自然,令人舒服。他們有相同的風格和生活哲學。

五十一歲的金城武,仍有一頭濃髮,但面容確實有了一點點中年的味道。很多人盛讚男神凍齡,相信是出自粉絲的偏愛。與三十歲、四十歲的金城武相比,歲月在他身上當然還是無可避免地留下了印記。只是,他沒有因為「老」而焦慮,他「老」得從容不逼,沒有「醫美」,沒有用非自然的手段去干預自然的增齡。

年齡比他大一歲的木村拓哉,同屬亞洲最受歡迎的男明星,同被譽為亞洲最帥的男人,最近則現身台灣。木村同樣「老」得自然,臉上同樣沒有「醫美」的痕跡。

金城武低調,過去八年,從未出現在媒體的鏡頭前。木村也低調,但一直在幕前工作,所以,他臉上每一條皺紋的出現,由顏值最高峰到一點點變成熟的過程,都在粉絲眼皮底下發生。金城武則是八年來第一次出現在鏡頭前,給人「山中修行」後重回塵世的衝擊感。無論木村還是金城武,都讓男人有壓力吧?若視這兩個人為偶像,誰還敢老呢?我卻覺得這兩個人最吸引我的地方是貼地、不浮誇。金城武把演員當成一份工作,工作以外的時間無意與外人分享。木村同樣把演員當成一份工作,工作以外,他跟普通人一樣享受家庭生活,享受做一個丈夫,享受做兩個女兒的父親,把明星的光環藏起來,在工作和生活之間找到最好的平衡。

【李純恩專欄】吃在札幌

在北海道的溫泉區住了幾天,便轉到了札幌。天寒地凍,午飯去「牛屋」吃牛肉火鍋,店裏用的是北海道名產十勝牛肉,肉色粉嫩,脂肪分布的紋路如雲石一般,入鍋稍燙即可,或蘸酸汁,或點麻醬,吃在嘴裏滿口豐腴,美不勝收。一頓吃罷,遍體生春。店裏女侍應服務熱情,說得明白時,跟食客有說有笑,說不明白時,笑得更歡。臨走將客人送出店門,單衣薄衫站在寒風中嘻嘻哈哈等我們上車,然後揮手道別,直至車影遠去,好像一點都不怕冷。

酒店在博野鬧市,幾大百貨公司和狸小路購物區都在十分鐘路程之內,從客房臨窗望出去,居高臨下,街外行人如鯽,在夕陽下熙來攘往,很是熱鬧。夜幕降臨之後,走出酒店,五分鐘之後到了「螃蟹家」吃蟹宴。生蟹熟蟹烤蟹炸蟹,一頓晚飯吃到九點多鐘方散。走出店來,周五的晚上,滿街是人。途中見到北海道排名第一的拉麵店「Sumire」門口排着大隊,突然想念他們的麵豉拉麵,便與同行朋友相約過一會來消夜。到了十一點,大家在拉麵店會合,又排了十分鐘隊,入座,吃一碗熱得燙嘴的麵豉拉麵,這才安安樂樂回酒店。

第二天白天在札幌閒散,晚飯去Premier Hotel裏的「21 club」吃全北海道最好的鐵板燒。這家餐廳我從2003年開始幫襯,辦美食團也好,自由行也好,只要到札幌總會去吃一頓,連續去了許多年後,喜歡上了自駕遊。自駕遊多數去鄉下溫泉區,札幌就成了上落飛機的地方,自然也就沒再去這家餐廳。時隔十來年,這次又去,一進門就碰見總料理長金子好古,他高興得叫了起來,連忙敘舊,他還記得上一次我去吃飯的事情。如今餐廳裏添了不少年輕幫手,出品似乎比以前更好,一頓鐵板燒吃得心滿意足。

李純恩

【黃庭桄專欄】還記得櫻花正開嗎?

你有沒有發覺,總有一些傾得埋的朋友,以前幾乎是隔晚通電話,互訴當天發生過甚麼事、遇到甚麼人。一星期裏,至少見兩次面,或在Happy Hour嘆買一送一的生啤,又或一起試食新開張的任食放題。

隨着各有各忙,可能生了小朋友需要全天候照顧,也許正值是搏殺期,分身不暇出來把酒言歡,漸漸地,電話傾少了,半年也不見一次了,友情變得疏淡如水,漸行漸遠,即使是大時大節,都忘了互傳祝福Emoji。

從此,你在人生逆旅中,悄然無聲地少了一個朋友。

最近我和一位相識幾十年的老同學敘舊,她有感而發說:「我發覺一生中的朋友數量,是一條減數,只會越減越少。那些工作上的點頭之交,都存在着背後各自謀算的利益,談不上推心置腹。」

走着走着,兩個人的方向總會不同。哪管你們曾通宵傾過心事,曾借出肩膊讓你痛快地哭,曾仗義借錢給你度過難關,曾陪伴走過千山萬水……又如何?

歷練多了,三觀變了,名利階層有了差距,品味懸殊了,生活圈子各有不同,再也不會有任何交集。彼此變得疏離,對方有錯嗎?你有錯嗎?都沒有錯,只是各自為自己想要的生活努力奮鬥,把對方都抖落在身後,淹沒在一步一足印裏。

有些人只是生命中的過客,有些人卻是思念長河的常客。一段友情,活像開遍河畔的櫻花,驚艷了時光。踏着滿地花瓣,記取歲月曾有過溫柔的風景,待花落之後,還得接受,有些身影終究是會走散。