【民間米芝蓮】多倫多人推舉 6間應摘星的餐廳

【餐廳指南】多倫多是首個獲米芝蓮評選及發行餐飲指南的加拿大城巿,共有 13 家餐廳上榜。2022 年 9 月 13 日,米芝蓮終於公佈了星級食府的名單,另外亦列出其他獲得特別認可的食肆。

然而,本地人認為還有不少餐館同樣值得上榜。Narcity通過Instagram問答向他們的讀者查詢哪些多倫多餐廳應在2022 年米芝蓮指南中獲得一星,並收集到下列回應。

1. Lee Restaurant
菜式:亞洲和法國
地址:601 King St. W., Toronto, ON
推薦理由:這家餐廳提供應法國風味的中餐以及自家製材料炮製出的酒精飲品。除了標誌性的新加坡風味招牌涼拌菜絲(Slaw),你可嘗試招牌芝士漢堡春捲,以生菜包包裹着漢堡,上面放着醃蔬菜。
菜單

 
 
 
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2. Pai
菜式:泰國北部
地址:多個地點
推薦理由:你可在這香味四溢的地方盡情享用正宗的泰國美食。Chef Nuit Pad Thai是其中一個深受歡迎的菜式,裡面有米粉、豆腐、捲心菜絲等,值得一試。雖然這家餐廳沒有獲得一星評級,但依然在 2022 年米芝蓮指南上佔一席之地。
菜單

 
 
 
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3. Sotto Sotto
菜式:意大利菜
地址:120 Avenue Rd., Toronto, ON
推薦理由:這個時尚的意大利餐廳深受幾位名人的喜愛,Drake甚至把它列為最喜歡的餐廳。你可在這裡盡情享用意大利中南部傳統美食。
菜單

 
 
 
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4. Byblos Downtown
菜式:東地中海
地址:1 Duncan St., Toronto, ON
推薦理由:這家餐廳提供具現代風味的正宗地中海東部美食。這家兩層樓高的餐廳以大份量的美味開胃菜作招徠,餐廳把自家食物描述為「沿海和文化馬賽克」。
菜單

 
 
 
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5. Boehmer
菜式:國際
地址:93 Ossington Ave., Toronto, ON
推薦理由:這家別緻的餐廳提供多元化的菜式,包括烤雞、西班牙式章魚等多種豐富多彩的菜餚,另提供開心果球作甜品。
菜單

Roasted Half-Chicken

Pan Seared Gindara Sablefish

6. Prime Seafood Palace
美食:海鮮
地址:944 Queen St. W., Toronto, ON
推薦理由:這家高級餐廳於 2022 年 5 月開業,提供精美的海鮮和牛扒。獨特的建築和精緻的菜餚為你帶來華麗的晚餐體驗。
菜單

 
 
 
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(圖:IG) T09

全球首家米芝蓮拉麵店創辦人突離世 傳貓咬傷致病店家否認

東京拉麵店「Japanese Soba Noodles蔦」是全球第一家米芝蓮一星拉麵店,周五突傳出43歲的創辦人兼主廚大西祐貴離世。「蔦」透過粉絲專頁公告不幸消息,但未闡明原因,輿論猜測死因是被貓咬傷引發敗血症,該店負責人駁斥傳言,澄清大西祐貴過世原因為急性心臟衰竭。

「蔦」周五公告大西祐貴過世消息,但未說明大西祐貴離世原因。「蔦」曾經在2017年到台灣開設分店,但在2020年退出台灣市場,不幸消息讓台日兩地拉麵迷感到不捨,貼文下湧入中、日文留言致悼。

 image    「蔦」透過粉絲專頁公告不幸消息。

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大西祐貴曾日前在Twitter公告自己左手遭到寵物貓咬傷。Twitter

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「蔦」過去曾與許多店家聯名。twitter

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「Japanese Soba Noodles蔦」是全球第一家米芝蓮一星拉麵店。

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不幸消息讓台日兩地拉麵迷感到不捨。twitter

大西祐貴曾在本月14日透過Twitter公告自己左手遭到寵物貓咬傷的資訊,當天臨時宣布公休一天。大西祐貴寫道,「非常抱歉,昨晚被愛貓咬到左手,今天(指14日)早上起床傷口腫起來,而且非常疼痛。鑑於傷勢影響到『湯切り(指將剛煮好的麵去除湯汁)』與持鍋,今日要去皮膚科掛號,造成困擾非常抱歉,周五(指16日)將重新開始營業」。

大眾原本期待如期復業,孰料16日時,「蔦」又透過Twitter宣布延長公休,指大西祐貴左手傷勢仍無法料理拉麵。該店在17日重新開店,19日又因颱風等因素公休,20日則是因「種種事由」四度公休,並宣告即起暫停營業,23日便發布大西祐貴過世的消息。

輿論與日媒推測,大西祐貴離世原因恐怕與貓咬傷感染引發敗血症有關;對此,「蔦」的負責人受訪澄清,大西祐貴是因急性心臟衰竭逝世,與貓咪無關,而且大西祐貴是非常愛貓的人,這些無端臆測令遺屬感到悲傷。