【星島訊】
加拿大年度通貨膨脹率的上升再次推高了食品價格，尤其是新鮮肉類和蔬菜等食品。
加拿大統計局表示，1月份的消費者物價指數與去年同期相比增長了1.0％，略高於財務數據公司Refinitiv的經濟學家預計的同比增長0.9％。
但物價的增加並未使收入較低的老年人生活更加容易。有長者稱食品價格只是在不斷攀升，這似乎是一個常數，因此價格可能會上漲5％，但養老金每年只會上漲1.5％。
另外，亦有其他購物者表示，由於價格標籤不斷轉變，當為自己和家人購買食品時，需要更改預算。
但如果預算有限，將很難維持生計並難以選擇那些更健康的產品。而她在家中吃很多有機食品，但注意到今年的賬單已經大大增加。
不過，好消息是，食品通貨膨脹率與總體通貨膨脹率相同，這是加拿大一年多以來的最低水平，但由於農產品和肉類的價格動盪，仍出現了許多增長。
Dalhousie大學農業食品分析主任Sylvain Charlebois指出，市場正在轉向其他折扣商店選擇，例如將卡加利和愛民頓的部分Safeway商店轉換為更便宜的FreshCo商店。實際上，亞省的消費者比以往任何時候都擁有更多選擇和折扣。
養牛成本更高
雜貨店的成本也更高，因為疫情已經帶來食品供應鏈、運輸以及工人因病隔離等困難。
據加拿大牧民協會（Canadian Cattleman’s Association）稱，現在養牛的農民受到七年來最高的玉米和大豆價格的擠壓，在某些情況下，使養牛的成本提高了30％以上。
Cattleman執行副總裁Dennis Laycraft表示，當然，在中國需求的推動下，也看到了非常高的穀物價格。
同時，亦在美國南部各州看到冰暴，又因許多地區都經歷了接近創紀錄的冷風襲擊，亦影響了水果、蔬菜和生產系統中的所有物品的價格。
Laycraft補充說，由於去年6月牛肉短缺以及牛群過剩的情況，導致新鮮牛隻無法進入市場，因此市場需要花很多時間進行調整。
天然氣價格上漲
儘管食品價格上漲，但這1％漲幅卻是近三年來同比增長最慢的。
近期通貨膨脹的大部分原因歸於汽油價格上漲，與12月相比，汽油價格上漲了6.1％，而耐用品的月度價格上漲了1.7％，也推高了通貨膨脹。
儘管天然氣價格較高，但仍比2020年1月的價格低3.3％。
（相片來源：CTV News）