【星島綜合報道】央行行長表示，本國通貨膨脹趨勢可能持續比預期的要長。專家預料，食品價格將會繼續上漲多幾個月，肉食、奶品及蛋類價格近期都有明顯升幅。
央行行長麥克倫（Tiff Macklem）星期日在接受CTV專訪時說，「我認為對經濟學家來說，過渡性的意思，也不能說是長久性。我相信對很多人來說，過渡性意味著它將很快結束，我不知道準確的用詞是甚麽，但它的意思可能就像是你們所知的那樣，是過渡性而非短暫性。」
據加拿大統計局（Statistics Canada）數據，目前的通脹率為4.4%，高於8月份的4.1%。央行預計，到今年年底，通脹率將會接近5%，繼續高於其2%的目標。
麥克倫強調，「我可以向國民保證，我們會把通脹控制下來，我們有工具，也有權力，將會調整工具，使通脹回落到目標水平。」這些工具包括量化寬鬆措施，這是央行在疫情初期啟動的計劃，透過購買政府債券和增加貨幣供應等，保持低利率。
達爾豪斯大學（Dalhousie University）食品分析實驗室總監查理保斯（Sylvain Charlebois）指出，自今年1月以來，食品價格全面上漲了約5%。「現在看起來，5%好像很低，但對於在外面尋找類似產品的消費者來說，一些產品實際上已經漲價了20%或25%。」他認為，這情況會在超市再持續數個月，但不大可能會有比這更長的時間。
聯合國最近公布，全球食品價格上漲至超過十年來的最高水平。查理保斯表示，這些現象顯而易見，牛肉的成本價飈升了超過50%，雞肉價格通常每年只增加2%至3%，但現在上漲了13%，雞蛋和豬肉同樣越來越貴。統計局最近的報告指，煙肉價格在8月份升至歷史新高，每500克平均售價達到8.24元。
此外，食品製作成本也在上升，預期醬汁和醬料將會漲價。加拿大乳品委員會（Canadian Dairy Commission）上月建議，從明年初起，上調農場奶品的售價，以抵銷部分加工成本。
查理保斯提醒消費者，如果看見貨架上某些貨品的種類減少，不用感到恐慌，因為生產商為節省成本，可能減少產品種類，只集中生產特定貨種。
展望2022年，他預計勞動力和物流問題將會繼續影響整條供應鏈。「僱主現在要給工人支付更高薪金，僱員當然高興，但在高銷量和低毛利的市場環境下，產品售價有需要調整。」
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