【星島訊】
全新餐飲場所The District將於3月3日（周四）向公眾開放！The District位於卡加利Beltline中心地段，場內有六間餐廳選擇，均由加拿大名廚主理。
The District位於西南11大道227號，佔地5,600平方呎，可容納近80人。據新聞稿，The District美食廣場設計成餐飲聚會場所，促進社區聯繫，保證能送上難忘的社交體驗。
新設計的場所營造出一種城市活力感，吸引專業人士和居民，勢必成為全天候熱點。
The District將每周開放7天，並將提供六間餐廳選擇，請參閱以下資料：
Takori
Takori是主廚Duncan Ly主理的富有亞洲風味墨西哥餐廳，供應亞洲風味的炸玉米餅（tacos）、墨西哥捲餅（burritos）和其他風味美食。
Ly是Foreign Concept、Concept Catering和Greenfish Sushi的廚師和老闆，Greenfish Sushi更與廚師Darren MacLean合作。
Greenfish Sushi
大廚MacLean與大廚Ly合作創立的Greenfish，是加拿大首間可持續的快速服務壽司餐廳。
Greenfish只使用Monterrey Bay Seafood Watch和Oceanwise批准的魚類，確保菜單沒有瀕臨絕種或對環境有害的物種。包裝使用非塑膠物料，幾乎所有包裝物料都是100%可堆肥物料。
Oishidesu Ramen Shack
Oishidesu Ramen Shack的靈感來自Arce Morales的日本之旅，他在那裡愛上日本料理。
拉麵小屋在日本各地隨處可見，是一種受歡迎的快速舒適食品，Morales很高興與卡加利市民分享。Oishidesu Ramen Shack致力以新鮮和創新的方式為食客帶來傳統的日本風味。
Roy’s Korean Kitchen
主廚Roy Oh將在Roy’s Korean Kitchen提供富有加拿大風味的韓國治愈美食。
Oh在愛民頓土生土長，他說從小就吃漢堡、比薩餅和玉米片，泡菜燉菜、生醃蟹和韓國燒烤。
他的經驗激發了他以這種最新的廚師概念帶領食客走進激動人心的烹飪冒險。
Shrub Bloom
主廚Adam Ryan推出Shrub Bloom的理念是相信素食不必平淡無味。
Shrub Bloom採用食客熟悉的想法和概念，並對其進行獨特的詮釋，因此所有關於素食的先入為主的偏見都可以拋走。
菜單有湯糰、三明治、冰沙和沙拉等菜餚，承諾它們都有獨特而美味的風味。
Modern Burger
主廚 Stephen Deere於2014年推出Modern Steak，並希望以此作為衍生產品，創造一個本地並由廚師帶動的漢堡概念。
Modern Steak只供應牧場特有的亞省牛肉。餐廳還使用來自牧場主、農民和麵包師的其他本地食材。
(圖 : CTV News)