【星島綜合報道】兩個大溫亞裔年輕女孩開公司專門收購外表醜陋的蔬果重新賣給需要的人士，這對解決食品價格太高和減碳有很大幫助，也能避免醜陋的蔬果被丟棄。
女孩子黎桑（Sang Le，譯音）和駱亞里（Arielle Lok，譯音）從農民和批發商購買外表異於正常、不漂亮和剩餘的水果和蔬菜，然後通過她們的公司Peko Produce，賣給有需要的人士。
根據該個旨在減少碳排放的非牟利計劃，食物浪費佔所有溫室氣體排放量的8%。環境合作委員會（Commission for Environmental Cooperation）估計加拿大人每年浪費大約1,300萬噸食物，這使我們成為世界上人均食物浪費最多的國家之一。
這就是Peko Produce等公司的用武之地。
22歲的黎桑和20歲的駱亞里於2021年5月創立了這家公司。她們首先參觀農貿市場，與種植糧食者會面，了解他們收穫後是否有多餘的水果和蔬菜。
二人整個夏天都在打包箱子。
到目前為止，她們已經把7萬公斤的食物，避免被送到堆填區。估計在過去一年中，她們已經為8,000個顧客節省了高達40%的農產品採購開支。
她們已經能夠從一個供應商租用大約500平方米的地方來進行包裝，又聘請了一個運營經理和5個兼職員工，並與其他就業公司合作，每周僱用一天的速遞員和包裝員。
黎桑稱，剛開始的時候，她和亞里每個周末都在工作。她補充道，她與農產品行業沒有任何聯繫，而且傳統上，這個行業由家庭，以至幾代人經營，而她們是兩個年輕的亞裔女孩子。
她們獨特的農產品盒可以作為每周周日的訂購購買，也可以單獨購買。每個25元的盒子包含大約5公斤的各種水果和蔬菜。
沒有辦法知道盒子內會有什麼，這一切都取決於黎桑和駱亞里能夠在某一周獲得什麼。黎桑表示，她們的很多客戶實際上都喜歡盒子內容帶來的驚喜，而且很多顧客也接觸到了他們以前可能未有過的新產品。
黎桑相信，出於對環境的關注，她這一代人會接受Peko Produce等項目。她呼籲大家在購買農產品時要不要只外產品的外表。年輕一代日後要應對氣候危機。「我們有積極性和希望，也有勇氣和智慧以正確的方式解決這個問題。」
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