【溫哥華美食好去處】大溫各地的越南餐廳成行成市，居住在大溫的許多華裔經常享用越南河粉、越南黑咖啡，以及春卷等越式美食。其中，特別是越南蛋咖啡，更是在溫哥華深受食客歡迎。
溫哥華有多間深受食客青睞的越南蛋咖啡店，越南蛋咖啡叫做「ca phe trung」，當年越南缺乏牛奶供應，於是當地便想到用蛋黃、煉奶、或加上香草一起攪拌成奶泡，再將奶泡放在濃郁的咖啡頂部，製作出與眾不同的微甜奶油咖啡。
以下是溫哥華本地較受歡迎出售蛋咖啡的越南餐廳：
- DD Mau
位於溫市華埠的DD Mau，他們將蛋咖啡稱作可飲用的提拉米蘇，成為溫哥華最受歡迎的咖啡店之一。
地址：溫哥華片打東街145號（145 E Pender Street）
- 河內老城區 Hanoi Old Quarter
該咖啡廳是溫哥華著名新派越南餐廳紅咖啡 （Mr. Red Café）的姊妹店，與紅咖啡不同的是，河內老城區供應傳統的越南菜式，包括蛋咖啡，濃稠香甜的奶泡深受食客喜愛。
地址：溫哥華維多利街（Victoria Drive）5207號
- 西貢的靈魂 Saigon’s Soul/ Hẻm 377
專門供應越南街頭小食的Saigon’s Soul，讓食客仿佛置身越南街頭，其中冰鎮蛋咖啡車成為該店主打飲品。
地址：溫哥華維多利街（Victoria Drive）5026號
- 越南茶館 Vietnamese Tea House
位於喜士定社區的越南小店Vietnamese Tea House，除了供應各種越南菜式外，獨特的香蘭茶及蛋咖啡是該店特色飲品。
地址：溫哥華喜士定東街（Hastings Street E）2526號
（圖：Instagam）