【星島綜合報道】隨著卑詩省的葡萄酒生產商提供更小的尺寸,葡萄酒愛好者在貨架上有越來越多的選擇。
在過去的幾年,卑詩省多個酒廠已經開始以較小尺寸、單次飲用的罐裝和瓶裝方式提供其產品。除了对那些希望在背包裏扔一些,或在高爾夫球場上小酌的人更有吸引力外,在加拿大人討論減少酒精消費對健康的好處時,這種小型容器為酒廠提供了新的選擇。
溫哥華葡萄酒顧問柯爾特(Kurtis Kolt)說:「過去幾年葡萄酒行業中提供小瓶和小罐很火爆,特別是在COVID-19大流行期間,人們在公園和海灘戶外聚會,喜歡攜帶更方便的東西。同時,小罐裝質量上沒有受到影響。如果有人只想喝一兩杯,打開一罐,完全是新鮮的。這對那些想少喝酒的人來說也是一個吸引點。打開一小罐比開一瓶酒容量要小很多,而且打開正常的酒瓶必須要喝完它,如果沒有喝完,最終會倒掉。」
南部內陸地區Corcelettes酒莊的合夥人Charlie Baessler說,他的酒莊的Sante en Cannette罐裝氣泡酒於2020年發布,是一種低酒精、低糖、低卡路裏的酒品。
在接受採訪時,他說:「以有趣的罐裝設計概念和氣泡酒、低酒精來吸引年輕的、千禧一代的細分市場。Sante en Cannette是一種9%的葡萄酒,減少酒精是減少其熱量的一種方式。罐裝酒也使它在野餐或高爾夫等活動中具有吸引力,可以回收利用,並便於那些想按杯提供氣泡酒而又不想開整瓶的餐館。
自該酒首次發布以來,酒廠的產量翻了一番,達到每年約30,000罐。無酒精飲料和低酒精飲料將繼續成為市場的重要組成部分。
飲品牌照持有人聯盟(Alliance of Beverage Licensees)常務理事吉納德(Jeff Guignard)說:「行業已經看到消費者希望有更方便的選擇。從消費者的角度來看,隨著消費者偏好的變化,飲料製造商當然會以不同的包裝或不同的產品來應對,就像在過去五年裏看到的那樣,大量的低酒精或無酒精飲料被引入市場。」
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