不健康的飲食習慣，會引發心肌梗塞。有醫生分享案例指，一名26歲男子早前因胸痛前往急症室求醫，結果被發現患有心肌梗塞，血管幾乎完全堵塞，需即時進行手術保命。醫生解釋指，該名年輕患者因常吃1種食物而引發心血管疾病。另外，有醫生亦提出心肌梗塞的自測方法，可以透過回答5個問題測試是否有心肌梗塞的症狀。
急症科醫生柯世祐在節目《醫師好辣》上指出，該名男子求醫時精神狀態良好，因此以為他的胸悶症狀是緊張焦慮或肌肉拉傷所致。然而，當醫生為他進行電腦斷層檢查後，發現其心臟下壁出現梗塞，心電圖發現ST段上升（較嚴重的心肌梗塞類型），情況危急需即時進行心導管手術。
心肌梗塞有甚麼症狀？據本港醫管局資料，當身體出現7大症狀，有可能是急性心肌梗塞：
急性心肌梗塞7大症狀
胸部疼痛及不適
有時會下巴和左臂疼痛
出汗
呼吸困難
消化不良
頭暈
心臟驟停
柯世祐醫生表示，患者的左前降支動脈血管幾乎完全塞死，而其他兩條血管也有阻塞情況，最終需要在三條血管中各放置四個支架，保持血管暢通。
常吃1食物惹禍 小心心肌梗塞9大成因
柯醫生指，該名男子年僅26歲，按理不會患上心肌梗塞，因此懷疑他有風濕免疫疾病或凝血問題。但經詢問後發現，他的家人經營鹽酥雞攤檔，他經常在幫忙看店時自行油炸食物進食，導致攝取過多脂肪。
除了飲食方面，該男子本身有吸煙習慣，而且有高血脂和高血壓問題；加上其父親在40多歲時也曾患上心肌梗塞，因此他有家族心血管疾病史。柯醫生表示，該男子除了年輕和沒有糖尿病外，已完全符合所有心肌梗塞的高危因素。
甚麼因素會引致心肌梗塞？據本港衞生署資料，心肌梗塞主要有9大成因，除了不健康的飲食習慣和吸煙，也有以下成因：
心肌梗塞風險因素
吸煙
進食蔬果不足
缺乏體能活動
過量飲酒
中央肥胖
高血壓
糖尿病
血脂水平不理想
精神壓力
5大問題自測心肌梗塞 小心2情況下出現胸痛
怎樣才可知道自己有心肌梗塞？急症科醫生魏智偉曾指出，心肌梗塞的致命風險極高，他教大家可能用以下5個問題自測症狀，以及早發現問題，並進行治療。
自測心肌梗塞
痛楚增減
胸口疼痛感會否因運動或休息而增減
疼痛性質
翳悶痛、壓痛感
疼痛有否轉移
心肌梗塞的疼痛會轉移至身體的左上位置
小心與胸痛一同出現
疼痛嚴重程度
疼痛感愈劇烈，病情就愈嚴重。
何時出現疼痛
做運動或溫差過大
延伸閱讀：中醫教3招預防心肌梗塞 避免吃油炸食物
心肌梗塞 預防改善方法
健康飲食
少吃含糖及油炸食物
可喝水解渴
良好運動習慣
培養有規律運動的習慣
每週累積至少150分鐘的運動
避免在早上10時至下午2時運動
定期體檢
可以定期體檢，三高人士應定期量血壓及血糖。
最好戒煙
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防中風心肌梗塞食物
第12名：鯖魚
第12名：薑
第11名：蘑菇
第10名：大豆
異黃酮能減少血管收縮
第9名： 堅果
抑制心血管疾病，降低罹患2型糖尿病的風險。
第8名：牛油果
第7名：三文魚
其中的蝦紅素具有抗炎和抗氧化作用，有助於預防動脈粥樣硬化。
第6名：日本竹筴魚
第5名：香蕉
第4名：橄欖油
第3名：藍魚
第1名：納豆
納豆含有豐富的抗氧化成分異黃酮，能夠維持心臟健康。
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10種水果快速降血壓
釋迦
富含維他命C、蛋白質，營養價值高。
香蕉
低血壓者也可食用，鎂含量亦高，可幫助舒緩疲勞。
奇異果
含有豐富的鉀，同時也富含維他命C與奇異果酵素，能幫助消化。
車厘茄
平價又富含營養，鉀含量高，其中的茄紅素還有抗氧化功效。
樹葡萄（嘉寶果）
從果皮至種子皆含營養，有「樹幹上黑珍珠」之美稱。
香瓜
清涼消暑又富含維他命A、C及膳食纖維，直接食用或做成醃漬小菜都合適。
百香果
富含維他命C、鉀、鐵、膳食纖維、類胡蘿蔔素，且熱量低，堪稱減肥瘦身的法寶。
木瓜
亦含多種眼睛需要營養素，如維他命A、β-胡蘿蔔素、葉黃素等，且含有木瓜酵素能幫助消化。
番石榴
口感酸甜，維他命C含量屬水果之冠，也富含膳食纖維能幫助腸道蠕動。
西瓜
清涼解渴，含有豐富的維他命A、C，除了鉀更含有瓜胺酸，有助血管放鬆、降血壓
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