壓力大易生白頭髮 營養師推介19種食物令頭髮變黑 雞蛋豬潤上榜

營養師高敏敏在Facebook專頁講解預防白髮的飲食方法。她表示，影響頭髮健康主要有3大原因，如果想避免白髮、脫髮問題，就應戒掉2種不良習慣。

3大因素影響頭髮健康

• 壓力過大：影響頭皮血液循環
• 生活習慣：運動量少令新陳代減慢謝，影響頭皮血液循環；而經常抽煙喝酒的人，體內自由基偏高，不只會破壞黑色素，影響黑色毛髮生長，更會破壞毛囊細胞，導致白髮增加及脫髮
• 營養不足

6大營養護頭髮健康 推介19款食物令頭髮變黑

營養不足應如何補充？高敏敏列出6大抗白髮營養素，並建議日常多吃19款食物，有助增加毛髮黑色素合成，令頭髮健康又烏黑，同時減慢白髮長出的速度。

6大防白髮營養素

1. 優質蛋白質

例子：雞蛋

雞胸肉

三文魚

豆製品

2. 維他命B群

例子：綠色蔬菜

全穀飯

燕麥胚芽

3. 維他命E

例子：堅果

芝麻

健康食油

4. 礦物質鋅

例子：蠔

蝦

肉類

5. 礦物質鐵

例子：豬紅

豬肝（豬潤）

鴨血

紅莧菜

6. 礦物質銅

例子：可可豆

黃豆

 

防黑髮變白的6大營養素

1. 優質蛋白質

• 功能：頭髮最重要的基本組成成分，其中的「酪氨酸」更是黑色素的原料
• 推薦食物：雞蛋、雞胸肉、三文魚、豆製品

2. 維他命B群

• 功能：幫助能量代謝
• 缺乏問題：在壓力大的時候容易流失，一旦缺乏B1、2、6及12，就易有早發性白髮
• 推薦食物：綠色蔬菜、全穀飯、燕麥胚芽

3. 維他命E

• 功能：幫助抗氧化，減少壓力性白髮
• 推薦食物：堅果、芝麻、健康食油

4. 礦物質鋅

• 功能：是合成黑色素的重要原料之一
• 推薦食物：牡蠣、蝦、肉類

5. 礦物質鐵

• 功能：將氧氣運送全身，促進頭髮健康生長
• 推薦食物：豬紅、鴨血、紅莧菜、豬肝 

6. 礦物質銅

• 功能：生成黑色素的必要原料
• 推薦食物：可可豆、黃豆

高敏敏提醒，除了均衡飲食，保持良好生活習慣及擁有好心情，對於養髮、抗白髮同樣重要。因此她建議，應該避免吸煙或喝酒，平日多活動身體，有助提升新陳代謝率及放鬆心情，就能養出亮麗黑髮。

內容獲「高敏敏 營養師」授權轉載

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4種位置長白髮反映的身體狀況

1. 兩側鬢角

與膽經絡相關，應少捱夜

2. 頭頂

與肝經絡相關，可出現健忘問題

3. 後腦

與膀胱經、腎相關，因經常捱夜所致

4. 前額

與胃經絡相關，可致消化不良

 

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5大脫髮類型的成因和治療方法。

1. 腎虛型

適用中藥包括熟地、製首烏等

日常食療包括合桃、南瓜籽等

2. 脾虛型

適用中藥包括人參、白朮等

日常食療包括：山藥、陳皮等

3. 血虛型

適用中藥包括熟地、當歸等

日常食療包括紅棗、紅豆等

4. 肝鬱血瘀型

適用中藥包括香附、鬱金等

日常食療包括玫瑰花、桂花等

5. 濕熱型

適用中藥包括黃芩、枇杷葉等

日常食療包括薏米、冬瓜等

5大類型可互相兼夾出現

組合如下

腎虛+濕熱，引致男士雄禿

腎血兩虛導致女士脫髮

肝鬱+血虛，導致斑禿

建議針對性治療改善掉髮

 

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預防染髮過敏中毒

選擇有信譽、口碑、衛生設備足夠和環境清潔乾淨的髮型屋

選擇有信譽、有口碑、標示成分清晰的染髮產品

切勿同時使用不同品牌的染髮劑

染髮前做皮膚測試

在耳背後或手肘間測試

如48小時內出現過敏，則不可以進行染髮。

按照說明書操作

必須佩戴膠手套避免皮膚直接接觸染髮劑。

不要讓染髮劑直接接觸頭皮

染髮前在頭皮上搽一些隔離霜

染髮後要多清洗幾次

洗頭時小心不要抓損頭皮

不要頻密染髮

如頭皮有破損都不建議進行染髮

切勿用染髮劑染眉毛和睫毛