2024年最新的超級食物名單出爐！有著名營養師指出，腸道健康與免疫力的息息相關，2024年她推介5大超級食物，維持腸道健康，增強免疫力，改善易生病體質。這些超級食物更有防癌、穩血壓、穩血糖、補腦等多種功效。
2024年必吃5大超級食物 防癌/降血壓膽固醇/通便排毒
著名保健品牌DR.VEGAN的首席營養師Shona Wilkinson指出，2024年有5種必吃的超級食物。她指出，人體約有90%血清素是在腸道製造而經傳送供給腦部使用。腸道負責全身70%的免疫系統，因此若腸道不健康，消化代謝和免疫力也會下降，引發各種疾病。
2024年，她推介5大超級食物，有助改善腸道健康，增強免疫力：
2024必吃5大超級食物增強免疫力
1. 韓式泡菜
韓式泡菜是一種發酵食品，富含對腸道健康有益的益生菌
有助於改善腸道細菌平衡，使腸道更加健康，同時提升免疫力。
2. 可可
可可含有比藍莓更多的抗氧化劑，以及大量的鎂、鐵和鈣，並含有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維
能夠促進脂肪燃燒、降低血糖、穩定血壓、幫助排便，還能激活大腦功能。
此外，可可也是一種益生元，能夠增加腸道有益菌的生長，減少有害菌的存在。
3. 黑蒜
經過發酵的大蒜稱為黑蒜，其營養價值高於普通大蒜。
在發酵過程中，大蒜素轉化為生物鹼和類黃酮等抗氧化化合物，這些抗氧化劑有助於減少身體發炎，同時提升免疫力。
4. 薑
薑能夠加快胃部排空，促進腸道蠕動，緩解腸胃不適，改善消化不良和腹脹等問題。
薑中含有多種化合物，例如薑辣素和二苯基庚烷類，具有強大的抗氧化能力，有助於清除自由基，提升免疫力並抑制腫瘤生長。
5. 燕麥
燕麥含有豐富的維他命B群、鋅和硒，有助於調節免疫功能。此外，燕麥富含膳食纖維，是一種稱為β-葡聚醣的可溶性纖維的絕佳來源，能夠促進腸道蠕動
減少大腸內大便滯留時間，避免腸道吸收殘留的毒素，並降低膽固醇水平和調節血糖。
2024年5大超級食物：
1. 泡菜
- 泡菜是一種發酵食品，富含對腸道健康有益的益生菌，有助改善腸道細菌平衡，令腸道更加健康，同時提升免疫力。
2. 可可
- 可可含有比藍莓更多的抗氧化劑，以及大量的鎂、鐵和鈣，並含有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維，能夠促進脂肪燃燒、降低血糖、穩定血壓、幫助排便，還能激活大腦功能。
- 可可也是一種益生元，能夠增加腸道有益菌的生長，減少有害菌。
3. 薑
- 薑能加快胃部排空，促進腸道蠕動，緩解腸胃不適，改善消化不良和腹脹等問題。
- 薑含有多種化合物，例如薑辣素和二苯基庚烷類，具有強大的抗氧化能力，有助清除自由基，提升免疫力並抑制腫瘤生長。
【同場加映】薑14大功效 防感冒抗癌減肥
薑的功效
止嘔
止咳
抗風寒
感冒
改善消化
解決化療導致的噁心
解決孕吐
消炎
增加代謝
減重
退化性關節炎
穩定血糖
改善血脂
消化不良
4. 黑蒜
- 經過發酵的大蒜稱為黑蒜，其營養價值高於普通大蒜。在發酵過程中，大蒜素轉化為生物鹼和類黃酮等抗氧化化合物，這些抗氧化劑有助減少身體發炎，同時提升免疫力。
5. 燕麥
- 燕麥含豐富維他命B群、鋅和硒，有助調節免疫功能。
- 燕麥也含豐富膳食纖維，是一種稱為β-葡聚醣的可溶性纖維的絕佳來源，能促進腸道蠕動，減少大腸內大便滯留時間，避免腸道吸收殘留的毒素，並降低膽固醇水平和調節血糖。
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2023十大超級食物 第6至10位
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2023十大超級食物 第1位：發酵食品（Fermented foods）
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