轉季期間天氣忽冷忽熱，血壓也時高時低。有營養師指，氣溫變化大，血壓不穩容易引發中風、心臟病等心血管疾病。他推介6類食物穩定血壓並通血管，其中，吃番茄也有效！
天氣忽冷忽熱 血壓不穩易中風？
營養師王證瑋在其facebook專頁提醒，天氣變化大，容易令血壓浮動，長者尤其要多加注意。血壓過高容易引發甚麼問題？
根據香港衞生署資料，高血壓若出現徵狀，首先出現的可能已是中風或心臟病，因此常被稱為「隱形殺手」。
高血壓5大徵狀+影響⬇⬇⬇
甚麼是高血壓？患者會出現甚麼症狀？
高血壓是指血壓持續處於高水平的一種慢性疾病。
血壓是當心臟收縮，將血液泵入動脈時所加諸動脈血管壁的壓力。
維持正常的血壓，推動血液在體內運行，把氧氣和營養輸送到身體各組織。
血壓上升並持續處於高水平，便可能會引致嚴重的健康問題
高血壓常見症狀
常被稱 為「 隱形殺手」
血壓太高也可引致以下症狀
眩暈
視線模糊不清
頭痛
疲勞
面部發紅
營養師推介6類食物降血壓通血管
營養師王證瑋表示，適量補充以下6類食物不僅可以維持血管健康，還可以幫助血壓穩定，減少心血管疾病發生的風險。
6類食物穩定血壓⬇⬇⬇
營養師推介6類食物通血管降血壓
1. 椰菜花
十字花科食物中含有豐富的硫化物質和黃酮類
有助於增加血管彈性和功能，並控制血壓穩定。
2. 奇異果
奇異果含有植物多酚和高量維他命C
研究發現，食用奇異果可以幫助降低血壓數值。
3. 深綠色葉菜
深綠色葉菜食物中富含大量的鎂
鎂可以幫助血管肌肉放鬆，降低血壓上升的機率。
4. 堅果
堅果除了含有必需脂肪酸外，還富含多種礦物質、維他命和精胺酸。
而必需脂肪酸、礦物質和精胺酸也是維持血管彈性的重要營養素。
5. 漿果類水果
士多啤梨、藍莓、提子等都屬於漿果類食物，顏色鮮豔，含有多種植物化學物質和花青素
可以增加血液中一氧化氮的濃度，有助於維持血管彈性，保持血壓穩定。
6. 番茄
番茄紅素
研究指出，番茄紅素可以幫助降低心臟疾病等危險因子，並有助於血壓穩定，減少血管收縮不穩等問題。
降血壓食物
- 椰菜花：十字花科食物中含有豐富的硫化物質和黃酮類，有助增加血管彈性和功能，並控制血壓穩定。
- 奇異果：奇異果含有植物多酚，維他命C含量高。有研究發現，食用奇異果有助降低血壓數值。
- 深綠色葉菜：深綠色葉菜食物含大量鎂。鎂有助血管肌肉放鬆，降低血壓上升的機率。
- 堅果：堅果除了含有必需的脂肪酸外，還富含多種礦物質、維他命和精胺酸。人體必需的脂肪酸、礦物質和精胺酸，也是維持血管彈性的重要營養素。
- 漿果類水果：士多啤梨、藍莓、提子等均屬於漿果類食物，顏色鮮艷。含有多種植物化學物質和花青素，可以增加血液中一氧化氮的濃度，有助維持血管彈性，保持血壓穩定。
- 番茄：有研究指出，番茄紅素有助降低心臟疾病等危險因素，並有助穩定血壓，減少血管收縮不穩等問題。
甚麼人容易血壓高？睡眠不足增風險
根據香港衞生署指，有10類人易患高血壓，其中睡眠不足、攝取過多鹽分也是成因：
甚麼人易患高血壓？
超過90%的高血壓
高危因素
攝取過多鹽分
肥胖
吸煙
吸煙
飲酒過量
睡眠不足
壓力
高血壓家族史
年齡越大的人
腎病、內分泌疾病和某些藥物
延伸閱讀：握拳頭5秒可自測血管健康！4招速看中風患心臟病風險
自測血管健康
手部血液循環
用力緊握拳頭進行測試
觀察血液回流速度
亦可透過按壓指甲測試
心臟血液循環
用手指按壓腳背
肝臟血液循環
檢查3部位有否出現類似蜘蛛網的血管
腦部血液循環
用眼睛盯著手指
如果出現殘影要小心
延伸閱讀：推介3大「通血管」防中風食物 洋蔥超有效？
通血管食物
1. 洋蔥
含有抗氧化物「槲皮素」
亦含獨有的硫化物二烯丙基硫醚，可轉化為「大蒜素」
大蒜素能使血流更加順暢，抑制血液凝固
2. 合桃
營養價值極高，含維他命、不飽和脂肪酸等
其中含有的精氨酸，有助使血管擴張及減少阻力
惟合桃屬於油脂，1天攝取量約6至8顆
3. 魚類
含有豐富的不飽和脂肪酸Omega-3
不飽和脂肪酸具抗炎、抗氧化、保護血管內皮細胞及抑制血栓形成的作用
地中海飲食法也鼓勵1周至少吃2次魚類或海鮮
例如鯖魚
秋刀魚
多春魚
白帶魚
三文魚
延伸閱讀：得舒飲食法5大原則 吃1類澱粉可降血壓
得舒飲食原則
選擇全榖根莖類
每天至少1餐包含番薯、五穀飯等
天天五蔬果
每天攝取2.5碗蔬菜
以及2份水果
以白肉和豆類取代
多選擇雞肉、魚肉
減少豬肉和牛肉的攝取
每天2杯低脂奶類
例如鮮奶
保久乳
乳酪
乳酪飲品
堅果和優質油脂
富含單元不飽和脂肪酸
包括橄欖油
牛油果油
苦茶油
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