據CTV NEWS報道，一位UBC的化學家 Mark MacLauchlan 可以研究出把甲殼類動物的剩餘殼如：龍蝦、螃蟹和蝦的外骨骼轉化成為生物材料 (biomaterials) ，塑料和電池。科學家可以從龍蝦殼去除碳酸鈣和蛋白質，甲殼素留下的薄膜後面。
如果該幾丁質被加熱，氮、氫、氧從幾丁質燒掉，留下的是碳—— 碳便是電池的重要組成部。
“幾丁質 (Chitin)，也可用於製造醫療用品像繃帶和外科威脅”，UBC所述。“幾丁質比起植物為基礎的材料，例如棉花 (Cotton) 的優點是，它可以為不同的應用進行改良。”
MacLauchlan 正與一些專門供應海鮮的餐廳進行合作。