大溫出售海產 高達四分之一的標籤被貼錯

卑詩大學(UBC)一項最新研究發現,大溫地區出售的海產中,高達四分之一的標籤被貼錯,一些原本是鱈魚或羅非魚(Tilapia),卻被貼上鯛魚標籤出售,或存在食品欺詐 。
UBC食品安全實驗室,是在去年9月至今年2月6個月期間,在大溫超市、餐館、及壽司店抽取281個海鮮樣本進行分析,發現當中有70個海鮮樣本和標籤上標明的品種不相符,標籤錯誤比率是25%。
調查結果顯示,餐館海鮮標籤錯誤的百分比最高,達到29%,其次是超市24%,而壽司店出錯是23%。而標籤錯誤最多的海鮮是鯛魚,34個樣本中有31個貼錯標籤。

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