對北美的華人家庭來說，聖誕節可能會入鄉隨俗地烤隻火雞來吃吃，但對於加拿大和美國許多猶太家庭來說，12月25日在傳統上，他們會選擇吃中國菜。
CTV報道，這種獨特的猶太習俗至少可以追溯到1935年，當時《紐約時報》提到一位中國飯店老闆在聖誕節那天將炒麵帶到新澤西州的猶太兒童之家。
現在這種習俗眾所周知，經過了研究考證，甚至美國最高法院大法官卡根（Elena Kagan）在2010年的提名聽證會上，有參議員質問她聖誕節在哪裡時，她都回答是在中國餐館吃飯。
(卡根在聽證會上提到她聖誕節就像所有猶太人一樣，在中國餐館吃飯。)
根據研究，這個傳統的起源可能是因為便利性，也可能是文化上彼此的慰藉。
歷史學家和美食作家拉比諾維奇（Lara Rabinovitch）表示，華人移民沒有將12月25日視為假期，中國餐館都是開門做生意的，這意味著猶太家庭很自然地會選擇中國餐館用餐。
加拿大廚師兼著名食譜作家賴斯曼（Rose Reisman）記得她的父母在星期日和聖誕節會帶她在多倫多的唐人街吃飯。「基督教節日到來時，商店都沒有營業，我的父母不想在家做飯，只有中國餐館開張，所以我們會吃中餐，這成為一種文化。」
(位於多倫多肯辛頓市場的猶太教堂，距唐人街僅幾步之遙。)
拉比諾維奇又說，19世紀和20世紀初期，大批猶太人和中國移民開始抵達加拿大和美國，其中許多人定居在紐約和多倫多等大都市中心，皆是新移民的兩個族裔很自然地生活在附近地區。
賴斯曼提到，父母曾說他們移民加拿大時遭到歧視，這個基督教為主的國家讓他們感到不適應，顯然這種心態在中國人的圈子也很普遍。
拉比諾維奇認為，這種親密關係最終導致了這兩個移民群體相互影響，自然地融合。在中國餐館吃飯可能是猶太移民與中國移民最早密切聯繫的方式之一。她說：「多倫多市中心的Spadina Avenue和Kensington Market是一些最早中國餐館所在的街區，也是猶太工人的早期工廠所在地。因此，這也許就是傳統的誕生地。」
拉比諾維奇還提到，兩個族裔的美食基礎也有相似之處。例如，阿什肯納齊猶太人和中國人的料理有一些共同點，包括它們常使用大蒜和洋蔥調味。同樣，中國料理通常沒有乳製品，而保持猶太潔食的猶太人必須將肉類和乳製品成分分開。
拉比諾維奇和賴斯曼都說，在聖誕節當天到他們熟悉的餐廳、遇上熟悉的面孔，在筷子和喝茶的聲音中分享食物是一件很棒的事情，這不僅是滿足口腹之慾，也滿足了心靈的快樂。
圖：CTV & 網路
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