由於非洲豬瘟造成中國豬肉大缺貨，對外國豬肉進口需求急遽增加，所以加拿大豬肉出口商得利，預計明年出口中國的豬肉量將增長60%。
中國是世界上最大的豬肉消費國，而加拿大本來就是中國進口豬肉的主要國家，但去年6月份宣佈禁止加拿大肉品進口，市場一度崩潰，直到11月取消了進口禁令，讓加拿大肉品製造商鬆了一口氣。
位於加拿大魁北克的Olymel LP公司（加拿大最大的中國豬肉供應商）銷售和市場高級副總裁戴維斯(Richard Davies)說：「從宣布解除禁令起，業務就全速前進。」該公司位于魁省的聖海辛斯（Saint-Hyacinthe），共有四家工廠向中國出口。戴維斯說，公司將於1月份完成併購另一家豬肉生產商F. Menard，也就會有第五個工廠的豬肉量可銷往中國。他說：「中國現在需求量很大，我們正在嘗試獲取盡可能多的肉品。」
如果不是因為今年突然有禁令發生，今年出口中國的豬肉量將驚人地高。因為2018年加拿大出口中國的豬肉總值已達5.143億元，而在6月份發布禁令之前，今年出口總值已達4.19億元。
據估計，中國每年消耗豬肉多達5,000萬噸，而中國的豬肉短缺量在2,000萬噸至3,000萬噸之間。世界豬肉出口量僅為1,000萬噸，加拿大為100萬噸。
加拿大豬肉協會執行總監羅斯（John Ross）表示：「中國自產豬肉的量需要很長時間才能恢復過來。所以加拿大豬肉出口中國還會有兩三年很旺的成長期。」
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