你是不是常在網路購物呢？不只是買衣服鞋子等，很多人開始習慣在網上訂購生鮮雜貨。專家表示，加拿大未來10年之內可望有 7% 的食品營業額都是透過網購交易而成的。
羅西德(Laura Lougheed)幾乎都在網上訂購生鮮雜貨了。每星期天，她會坐在沙發上拿著手機開始訂購一星期所需的食品雜貨，只要付款並指定送貨的時間，她在家就可以輕鬆地取得想要的東西。：「她說，帶著兩個小孩購物，看著他們在超市內亂跑，實在是個很瘋狂的事情，讓買東西變得非常困難。」而網購配送服務，讓她節省了精力和油費，就算付出一點配送費用還是很划算的。
美國和英國消費者已很習慣使用網路訂購生鮮雜貨，在美國，大約有7％的食物是通過網絡購買的；在英國則大約接近10％。但根據達爾豪斯大學（Dalhousie University）食品分銷與政策教授查萊保斯（Sylvain Charlebois）的研究數據，加拿大這一數字要低得多，為1.5％至1.7％，但預計在未來10年中，將增長5％至7％。
查萊保斯說：「僅以5%~7%的角度來算，相當於價值約150億元的營業呃。這是一筆不小的數目。」
因此加拿大的超商雜貨商戶正在深入開展所謂的「雜貨運送戰爭」(grocery delivery war)，每家商戶都試圖為客戶提供最便捷的食品購買方式。例如商戶會為從網上訂購並在店內取貨的顧客提供專屬停車位，還會重視當天交付服務。
美國的沃爾瑪超市甚至提供會將消費者訂購的商品雜貨直接放入其冰箱的服務。
達爾豪斯大學(Dalhousie University)食品分銷與政策教授查萊保斯（Sylvain Charlebois）表示：「這一切都與便利性有關。人民迫切需要時間，而認為到超市購物耗費太多時間。因此，如果看到有雜貨超商提供網購送貨服務，會令他們感到舒適。」
最近Save On Foods 重新佈線系統以提供送貨服務。他們配備了150輛貨車，在4個不同的省份提供送貨服務，並培訓工作人員以瞭解網購和送貨服務的內容。該公司電子商務高級副總裁柯里(Wayne Currie)說：「如果不這樣做，意味著你會流失客源。」
加拿大沃爾瑪和Loblaws則採取另一種方式，它們將食品送貨服務外包給Instacart等公司。
無論自控或外包的配送服務，都會向訂購者收取運送。
通過上網，商家就會錯過衝動性購買消費者。消費者不太可能被新鮮麵包的香味或收銀員前精美的巧克力所吸引。但商家表示，儘管一些衝動型購物減少了，但透過網路卻和消費者建立更緊密的關係，能收集消費者的喜好需求，以提供他們客製化的商品和服務。
圖：CBC & 網路
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