【星島訊】
亞省的 Biz Connect網站，敘述了特定行業重新營業的相關信息，包括美髮師、日托，餐館和零售行業。詳情可查詢網站https://www.alberta.ca/biz-connect.aspx。
亞省經濟發展、旅遊和貿易部長Tanya Fir表示，這應該有助於緩解企業的任何擔憂。這個網站將幫助企業了解更多在重新開放前所需公共衛生措施的信息。而這些措施將有助於在疫情期間確保員工和客戶的安全。
亞省還公佈了餐飲業重新營業的指南文檔，以減少餐廳、咖啡廳、酒館和酒吧的客人和員工之間傳播病毒的風險。另外，經營者還應遵守《企業主工作場所指南》（Workplace Guidance for Business Owners），並應遵守《食品法規》及《食品零售和食品服務法規》。有關更多信息，請與亞省衛生服務部門聯繫。
為減少傳播風險，餐飲行業的商家應遵循以下規定。
餐廳、咖啡館、酒館和酒吧的座位數不得超過50％。室外露台座位區的容量也必須為50％或以下。在佈置桌子和椅子時，要使每個用餐區域之間保持2米的距離。通道應足夠闊寬，以使人們有足夠的空間來保持社交距離。商家可考慮使用單向交通流有助於保持距離。商家應在無法充分分隔桌子的地方安裝物理屏障，如加高屏障以阻隔相鄰座位。商家需要清除餐桌上的調味品和其他經常接觸的物品，如鹽、胡椒罐、番茄醬、辣醬等。商家還可以考慮將音樂音量調低，以避免顧客傾斜身體傾聽。另外，企業應促進預防感染傳播的方法。例如，在座位或桌子之間使用分隔物；根據座位空間來限制每張桌子的顧客數量；最多可容納6名顧客在大桌子上；移除椅子等。
在進入和等候區，商家可通過要求客人等待就座來控制進入用餐區的人數，並需要確保客人有足夠的空間在等候區域保持社交距離。應鼓勵客人提前預訂座位，避免排隊。在可能的情況下，請客人在外面等至桌子準備好。應鼓勵客人在出入時洗手或使用酒精含量至少為60％的洗手液。
商業設施在重新營業時，為保持衛生意識，商家需要在整個設施內張貼新冠肺炎標牌。工作人員應經常保持雙手衛生清潔。在客戶離開後，商家徹底清潔每張桌子。商家應加強對廁所的衛生和監督，而且洗手間必須允許客人之間保持身體距離，比如考慮關閉備用小便池。
至於餐廳服務方面，禁止自助餐或任何自助服務。而堂食僅限於餐桌服務，並且堂食客人必須在餐桌處點餐。店員若未能於食客保持2米距離或未有物理屏障分隔時必須佩戴布口罩或外科口罩。而自助點餐機、屏幕及其他公共接觸區域必須在使用後徹底清潔及消毒。可重複使用的餐牌在給予下一位顧客前必須徹底清潔和消毒，而紙張菜單在使用後必須丟棄。利用紙巾包裝每位食客的餐具，負責店員必須於包裝前按照衛生指南徹底清洗雙手。另外，敬請不要預先佈置桌上用具。禁止自助餐或任何自助服務。餐館亦需繼續遵守現有的職業健康與安全（OHS）要求。
關於各項便利服務及外賣方面，商家需在排隊等候區域地板貼上分隔線以標記距離，讓顧客排隊時能夠保持社交距離並遠離用膳區域。而且，還需要為顧客提供相應指示及指導。
休閒娛樂場所僅開放於就餐和外賣，其中繼續禁止在酒吧、咖啡廳及舞廳舉行的任何活動，包括跳舞、VLT、桌球、卡拉OK、水煙等活動。
更多詳情，可下載文檔查看https://www.alberta.ca/assets/documents/covid-19-relaunch-guidance-restaurants.pdf。
（圖片來源：網絡圖片）