卑詩省從周二開始正式進入「重啟計劃」(Restart Plan)第二階段,包括餐廳、零售店鋪等商業都有條件恢復營業。有大型酒樓現更引入先進空氣淨化消毒系統及體溫測量機制,提高安全性,迎接顧客回歸。不少恢復堂食的顧客也對安全表示有信心。
列治文幸運海鮮酒樓業主馬叠煇在接受《星島日報》訪問時表示,周二是他們疫情以來首次開放堂食,餐廳根據衛生部門的指引,落實了一系列防疫措施,包括提供消毒洗手液、口罩,加強日常清潔,為堂食和外賣的顧客提供不同出入口,以及增加餐桌之間距離,以保障室內用餐顧客之間的安全肢體距離,減低病毒感染風險。
他表示,生意重開對於各企業、機構而言都是個好消息,意味著經濟開始慢慢恢復。他說,疫情令各商家都面臨巨大挑戰,以酒樓為例,過去這段時間因只能提供外賣服務,銷售額較減少了80%,另外,今年取消或改期的婚宴等預定也超過600桌,都是比不小損失。現在起可以開放堂食,雖然短時間內不會恢復到疫情前水平,但看到顧客逐漸回歸,都是個好的開始。
他介紹,為保障顧客及員工安全,大堂內的餐桌數量大幅減少,從原來的400多個座位,減少到現在的140個。除此之外,酒店還引進了先進的氧聚解(NCCO)空氣處理系統,可以將空氣中的污染物分解成為無公害的水和二氧化碳,保障空氣清新的同時,兼具殺菌的效果;同時,增設體溫測量儀器,每一位進入酒店的顧客和員工都會經過體溫測試。
馬叠煇說:「我們知道這些措施的重要性,只有我們按照衛生部門指引,做好所需措施,才能為顧客提供信心和安全感,是恢復經濟、商業的重要前提。」他說,現階段還很難預測,生意到底要到什麼時候才能真正恢復正常,但只有做好每一階段應做的工作,民眾也積極配合,共同努力,才能早日告別疫情。
記者在現場看到,中午時,幸運海鮮酒樓內就已經有不少顧客光臨,餐桌非常分散,服務人員也佩戴好口罩。
來自溫哥華的李先生一家在受訪時表示,這是他們疫情以來第一次到餐廳用餐,直言感覺終於「解放了」。李先生說,看到餐廳落實了很多措施,包括服務員在客人走後都及時對座位進行清理、消毒,他們同時還了解到,餐廳內安裝了新的空氣淨化消毒系統,用餐環境更加舒適,覺得很放心。
「我看到也有很多長者來用餐,說明大家對安全性都還是報有信心的」,他說,如果商家都能做好所需的防護措施,相信顧客會慢慢回來。
列治文市議員區澤光在受訪時指出,疫情發生之後對個商業造成很大衝擊,尤其是餐飲等服務行業,對於現在這些商業可以有條件恢復營運表示歡迎,並肯定了商家在重開階段做的積極措施和努力。
他強調,中小企業是社區經濟的重要支柱,也為居民提供多個工作崗位,希望民眾可以為他們提供支持與鼓勵,攜手共同啟動經濟。他同時也發起網上活動,呼籲民眾把社區內支持中小企業的圖片,發到臉書專頁——「齊撐中小企Support Local Business」表達支持。
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