調查:養殖三文魚冒充野生的是普通現象

(多倫多星報圖)

據CBC新聞報道,世界海洋保護組織Oceana的一份新報告稱,養殖的大西洋三文魚被冒充為野生三文魚進行銷售是一種普遍現象。

該組織從美國一些超市和餐館里收集了82份樣品,通過DNA測試,結果顯示有多達43%的樣品是錯誤標示的,這其中的69%是大西洋養殖三文魚,但被充作野生三文魚。

報告還顯示,餐館里的這種冒充現象比超市多五倍;三文魚當季的時候,這種冒充現象較過季的時候為少;帶有三文魚品種的額外信息(例如:奇努克三文魚chinook、紅三文魚sockeye、銀三文魚coho,等等)較少被錯誤標識。

野生三文魚在市場上更上檔次,成本通常比養殖的貴三分之一。

Oceana加拿大分部的Josh Laughren指出,加拿大的數次調查和美國的這次調查結果類似,加拿大人也常常被錯誤標識的海產品所蒙蔽。他表示,海產品產業需要更加透明和問責。

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