星島資料圖
據加通社報道，由貴湖大學（the University of Guelph）食品研究所和達豪斯大學（Dalhousie University ）的研究人員進行的新調研顯示，蔬菜水果太貴，部分加拿大人只好選擇吃冰凍的蔬菜和果汁。
根據加拿大統計局的數據，四月份，新鮮蔬菜比一年前漲價11.7%，新鮮水果漲價11%。
這次調研于5月12日到24日之間進行，在網上調研了超過1,000名成年人。調研人員希望發現，蔬菜水果漲價，是否改變了消費者的購物習慣。調研專業機構市場研究和情報協會（ the Marketing Research and Intelligence Association）說，網上調研不是隨機選擇參調者，所以無法分配差錯率。
結果顯示，低收入家庭，受教育水平較低者，和年輕人，更容易受到農產品價格變動影響。
約四分之一的參調者說，過去一年他們吃的蔬菜和水果減少了。
略多於三分之二的參調者說，他們不買特定種類的昂貴蔬菜和水果。
約半數的參調者在去年的某個時期決定不買菜花。幾個月前，菜花價格一度漲到兩位數。
超過15%的參調者承認，他們避免購買西藍花，生菜，橙子，和蘋果。蘋果的價格今年四月比去年四月漲了23.4%。
避免購買西紅柿，黃瓜，香蕉和胡蘿蔔的人數則相對較少。
約45%的參調者考慮購買，或者已經購買冰凍蔬菜來降低費用。約17%參調者選擇購買果汁。
至於以後，由於食品價格未見放緩趨勢，消費者要省錢，還將繼續這樣做。
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