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據CBC報道,今年夏季安省東部經歷嚴重乾旱,不過乾旱不是一無是處。
該地區的果園主都開心了。
儘管蘋果小,落得早,但是比往常要甜得多。
渥太華南面Osgoode的果園Log Cabin Orchard主人Darryl Maloney說,“口味太棒了。今年夏天日照充足,含糖量上升。蘋果真的很棒,超甜。”
做蘋果酒的人也很高興。超甜蘋果釀出的蘋果酒“口味非凡”。
Prince Edward縣果酒公司County Cider Company的老闆Grant Howes說,“水果中的糖分高得多。口味太棒了。”
這家公司是做烈性蘋果酒的,原料是發酵蘋果汁。公司果園里大部分樹種來自英國和法國諾曼底地區,那些地區氣候要涼爽得多,這些樹不習慣乾旱,結果導致釀出來的蘋果酒產生“很有趣的,前所未見的”新口味。
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