在家招待親朋好友 如何為一大群人煮食?

(網絡圖)

據CBC報道,為一大群人準備食物是一件很有成就感的事情,尤其是為滿屋的親朋好友。但它也會給你帶來挑戰和焦慮。按以下四個小貼士進行準備,可以讓你事半功倍:

1)做好計劃:
準備菜單時要選擇那些費時少但成果大的菜餚,像大盤的烤肉、烘焙雜燴、雜燴燉肉等就是很好的選擇。

2)簡單化:
盡量就做你的拿手菜。如果你想嘗試較有挑戰的菜式,確保自己有足有的時間烹飪。

3)提早做:
選擇那些你可以前一晚就製作或準備的菜餚,做好后放在冰箱冰凍。

4)規劃當天的時間:
將當天的時間大概規劃好,從客人到達的時間開始往回開始規劃。記得在客人到來前,要預留一個小時給自己收拾打扮用。