小雪節氣2023|小雪忌吃辣椒宜吃羊肉白蘿蔔?中醫教養生禁忌+推介14款湯水食材防寒

小雪節氣2023|11月22日是二十四節氣的「小雪」,屬於冬季的第二個節氣。註冊中醫師包宇婷接受《星島頭條》訪問指,小雪期間氣溫驟降且變得乾燥,可引發與血管、呼吸系統等相關的疾病。包醫師教小雪養生宜忌,例如忌吃辣椒,宜吃羊肉、白蘿蔔。她亦推介14款防寒養腎的湯水食材,以供大家在小雪節氣好好養生。

甚麼是小雪?小雪會降雪嗎?

「小雪」代表甚麼?「小雪」氣候有何特點?註冊中醫師包宇婷指,「小雪」處於農曆十月中旬,氣候方面會逐漸變冷,濕度下降,環境變得乾燥。

「小雪」節氣還反映甚麼?包醫師解釋如下:

  • 所謂「小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也」,對北方地區而言,「小雪」此節氣為一個提示,提醒大家即將從降水轉為降雪,但雪量不大。
  • 不過,由於香港位處南方,相對接近赤道,所以基本上不會下雪,但會出現2大氣候特徵:日照時間變少、氣候逐漸變冷。
  • 「小雪」是反映降水與氣溫的節氣,此時寒潮、強冷空氣的活動頻密較高。「小雪」節氣是提示大家,要開始預備防寒保暖措施,以避免受風寒侵襲染病。

小雪氣溫驟降易致病 小心傷風/便秘/抑鬱

註冊中醫師包宇婷指,小雪氣溫驟降,天氣變得乾燥、日照時間也變短,有機會引起8種不適症狀:

小雪容易引發8類疾病
小雪容易引發8類疾病
 氣溫驟降
氣溫驟降
咳嗽
咳嗽
傷風
傷風
心血管疾病
心血管疾病
呼吸系統疾病
呼吸系統疾病
天氣乾燥
天氣乾燥
便秘
便秘
皮膚乾燥
皮膚乾燥
日照變短
日照變短
情緒低落
情緒低落
抑鬱傾向
抑鬱傾向

 

「小雪」氣溫驟降,人們容易不慎受寒邪侵襲,繼而誘發以下疾病:

  • 咳嗽、傷風、心血管疾病、呼吸系統疾病

在「小雪」節氣,天氣一般比較乾燥,人體容易流失水分,如果沒有注意補水保濕的話,亦容易出現以下問題:

  • 便秘、皮膚乾燥

同時,「小雪」日照變短,加上冬季氣候亦容易誘發以下問題:

  • 情緒低落、有抑鬱傾向

包醫師提醒,「小雪」期間除了要注意保濕及補充水分,患心腦血管等慢性病的患者也應進行相應的防寒措施。

小雪有何養生重點?中醫教2招防寒補腎

註冊中醫師包宇婷強調,「小雪」的養生重點是「防寒保暖、溫補養腎」,為補身防病,醫師有以下養生建議:

小雪生活飲食宜忌
小雪生活飲食宜忌
小雪宜有習慣
小雪宜有習慣
防寒保暖
防寒保暖
注意頭部及頸部的防寒保暖,注重添衣保暖,預備好頸巾、帽。
注意頭部及頸部的防寒保暖,注重添衣保暖,預備好頸巾、帽。
一旦頭部不慎受寒便很容易傷風感冒,
一旦頭部不慎受寒便很容易傷風感冒,
而頸部受寒亦會容易誘發咳嗽、哮喘、支氣管炎等疾病。
而頸部受寒亦會容易誘發咳嗽、哮喘、支氣管炎等疾病。
留意保濕補水
留意保濕補水
留意皮膚保濕,常備水瓶旁身以補充水份,
留意皮膚保濕,常備水瓶旁身以補充水份,
小雪氣候一般比較乾燥,以避免皮膚痕癢、便秘、喉嚨痕癢等症狀。
小雪氣候一般比較乾燥,以避免皮膚痕癢、便秘、喉嚨痕癢等症狀。

 

 

「小雪」防寒補腎2大養生習慣

1. 防寒保暖

  • 頭部、頸部尤其要注意防寒保暖。中醫觀點認為,「頭為諸陽之會」,一旦頭部不慎受寒便很容易傷風感冒,而頸部受寒亦會容易誘發咳嗽、哮喘、支氣管炎等疾病。因此,「小雪」開始就要注重添衣保暖,預備好頸巾、帽,注意頭部及頸部的防寒保暖。

2. 注意保濕補水

  • 「小雪」氣候一般比較乾燥,建議常備水瓶「傍身」,並要留意補充水分, 好好保濕皮膚,以避免皮膚痕癢、便秘、喉嚨痕癢等不適症狀。

小雪有何養生禁忌?避免2習慣忌吃1食物

包宇婷醫師指,「小雪」節氣應避免以下2種飲食及生活習慣,以免損害健康:

小雪養生禁忌
小雪養生禁忌
1.忌食炸物
1.忌食炸物
小雪時節天氣寒冷,人們容易傾向想食炸物。
小雪時節天氣寒冷,人們容易傾向想食炸物。
但天氣乾燥,炸物易傷津液,引起人體出現燥熱症狀,如流鼻血、喉嚨乾痛、嘴唇脫皮等。
但天氣乾燥,炸物易傷津液,引起人體出現燥熱症狀,如流鼻血、喉嚨乾痛、嘴唇脫皮等。
2.避免熬夜
2.避免熬夜
小雪時節氣候轉涼,晚上氣溫下降更明顯。
小雪時節氣候轉涼,晚上氣溫下降更明顯。
人們在這個時候熬夜不休息就十分容易受寒
人們在這個時候熬夜不休息就十分容易受寒
出現咳嗽、傷風的症狀,亦會提高誘發心腦血管疾病的機會。
出現咳嗽、傷風的症狀,亦會提高誘發心腦血管疾病的機會。

 

 

小雪2大養生禁忌

1. 忌吃炸物

  • 「小雪」時節天氣寒冷,人們容易傾向想食炸物。但天氣乾燥,炸物易傷津液,引起人體出現燥熱症狀,如流鼻血、喉嚨乾痛、嘴唇脫皮等。

 2. 避免熬夜

  • 「小雪」時節氣候轉涼,晚上氣溫下降情況更明顯。人們在這個時候熬夜不休息就十分容易受寒,出現咳嗽、傷風的症狀,亦會提高誘發心腦血管疾病的機會。

小雪宜吃9種養生食材 羊肉白蘿蔔補腎散寒

「小雪」可以吃甚麼養生?註冊中醫師包醫師列舉以下9種養生食材,有助補腎散寒:

小雪養生宜吃甚麼?
小雪養生宜吃甚麼?
1.白蘿蔔
1.白蘿蔔
2.栗子
2.栗子
3.核桃
3.核桃
4.羊肉
4.羊肉
5.南瓜
5.南瓜
6.山藥
6.山藥
7.龍眼
7.龍眼
8.黑芝麻
8.黑芝麻
9.黑木耳
9.黑木耳

 

 

小雪忌吃5大食物 吃辣椒會降禦寒能力?

註冊中醫師包宇婷表示,「小雪」應盡量避免以下食物,以免傷脾胃及變得燥熱,加劇小雪氣候引發的不適症狀:

小雪忌吃甚麼?
小雪忌吃甚麼?
1.炸物
1.炸物
易傷津液,引起人體出現燥熱症狀
易傷津液,引起人體出現燥熱症狀
2.凍飲
2.凍飲
寒濕之物,損傷脾胃
寒濕之物,損傷脾胃
3.雪糕
3.雪糕
寒濕之物,損傷脾胃
寒濕之物,損傷脾胃
4.辣椒
4.辣椒
燥熱食物,引發體內上火
燥熱食物,引發體內上火
5.西瓜
5.西瓜
寒凉性食物,降低身體禦寒能力
寒凉性食物,降低身體禦寒能力

中醫推介4款湯水 適合小雪防寒養腎

小雪可以喝甚麼湯水養生?註冊中醫師包宇婷恒推介4款養生湯水,包括「黨參杜仲淮山瘦肉湯」、「鮮淮山紅蘿蔔栗子粟米排骨湯」、「玫瑰茉莉佛手花茶飲」、「桂皮甘草牛肉湯」。

黨參杜仲淮山瘦肉湯、鮮淮山紅蘿蔔栗子粟米排骨湯的功效、材料、做法:

小雪湯水養生
小雪湯水養生
黨參杜仲淮山瘦肉湯
黨參杜仲淮山瘦肉湯
材料:黨參20克、杜仲15克、淮山30克、杞子12克、淮牛膝15克、紅棗兩枚、陳皮一塊、瘦肉適量
材料:黨參20克、杜仲15克、淮山30克、杞子12克、淮牛膝15克、紅棗兩枚、陳皮一塊、瘦肉適量
瘦肉切開洗淨汆水,其餘材料洗淨。
瘦肉切開洗淨汆水,其餘材料洗淨。
所有材料放入鍋中加水,先大火煮沸,再轉小火煮2小時,調味後即可飲用
所有材料放入鍋中加水,先大火煮沸,再轉小火煮2小時,調味後即可飲用
功效:益氣補腎
功效:益氣補腎
鮮淮山紅蘿蔔栗子粟米排骨湯
鮮淮山紅蘿蔔栗子粟米排骨湯
排骨400克、鮮淮山一條、紅蘿蔔一條、粟米一條、栗子半磅
排骨400克、鮮淮山一條、紅蘿蔔一條、粟米一條、栗子半磅
將排骨切開洗淨汆水,栗子去穀,鮮淮山、紅蘿蔔和粟米去皮切塊,果皮浸軟去囊備用。
將排骨切開洗淨汆水,栗子去穀,鮮淮山、紅蘿蔔和粟米去皮切塊,果皮浸軟去囊備用。
所有材料放入鍋中加水,先大火煮30分鐘,再轉小火煮2小時,調味後即可飲用
所有材料放入鍋中加水,先大火煮30分鐘,再轉小火煮2小時,調味後即可飲用
功效:健脾潤燥,益氣補腎
功效:健脾潤燥,益氣補腎

 

 

玫瑰茉莉佛手花茶飲、桂皮甘草牛肉湯的功效、材料、做法:

小雪湯水養生
小雪湯水養生
玫瑰茉莉佛手花茶飲
玫瑰茉莉佛手花茶飲
玫瑰花3g、茉莉花3g、佛手花3g
玫瑰花3g、茉莉花3g、佛手花3g
以熱水沖服飲用
以熱水沖服飲用
疏肝解鬱
疏肝解鬱
桂皮甘草牛肉湯
桂皮甘草牛肉湯
牛肉300g、桂皮6g、甘草3g、八角1個、生薑3片
牛肉300g、桂皮6g、甘草3g、八角1個、生薑3片
將牛肉切塊洗淨汆水,所有材料放入鍋中加水,先大火煮沸,再轉小火煮3-4小時,調味後即可飲用
將牛肉切塊洗淨汆水,所有材料放入鍋中加水,先大火煮沸,再轉小火煮3-4小時,調味後即可飲用
補益脾胃、溫中散寒
補益脾胃、溫中散寒

小雪4大補身方法 中醫教足浴最佳做法

除了透過飲食調理外,註冊中醫師包醫師指出,小雪適合用以下4種方法補身養生:

小雪4招補身
小雪4招補身
1.多曬太陽
1.多曬太陽
 「小雪」日照時間縮短,屬於陰盛陽衰狀態。
「小雪」日照時間縮短,屬於陰盛陽衰狀態。
這個時候曬太陽就是一個很好的養生方法,有助人體的陽氣升發,有壯陽氣、溫經脈的作用。
這個時候曬太陽就是一個很好的養生方法,有助人體的陽氣升發,有壯陽氣、溫經脈的作用。
2.身處明亮環境
2.身處明亮環境
冬天容易使人情緒低落,儘量身處明亮的環境,有助減輕或消除抑鬱感。
冬天容易使人情緒低落,儘量身處明亮的環境,有助減輕或消除抑鬱感。
3.白天多進行戶外運動
3.白天多進行戶外運動
「小雪」氣候變冷,但未至於極寒。
「小雪」氣候變冷,但未至於極寒。
這個時節可以在日頭多進行戶外運動幫助身體行氣活血,並且有助舒暢心情。
這個時節可以在日頭多進行戶外運動幫助身體行氣活血,並且有助舒暢心情。
尤其可以在戶外進行八段錦鍛鍊,有助柔筋健骨、養氣壯力、協調五臟六腑。
尤其可以在戶外進行八段錦鍛鍊,有助柔筋健骨、養氣壯力、協調五臟六腑。
4.足浴
4.足浴
足浴有助人體補充陽氣,促進血液循環。
足浴有助人體補充陽氣,促進血液循環。
 足浴最佳的方法是雙腳浸泡在約42度左右的暖水中
足浴最佳的方法是雙腳浸泡在約42度左右的暖水中
 浸腳時間最好在15分鐘左右
浸腳時間最好在15分鐘左右

 

 

小雪補身方法:

1. 多曬太陽

  • 「小雪」日照時間縮短,屬於陰盛陽衰狀態。這個時候曬太陽就是一個很好的養生方法,有助人體的陽氣升發,有壯陽氣、溫經脈的作用。

2. 身處明亮環境

  • 冬天容易使人情緒低落,儘量身處明亮的環境,有助減輕或消除抑鬱感。

3. 白天多進行戶外運動

  • 「小雪」氣候變冷,但未至於極寒。這個時節可以在日頭多進行戶外運動幫助身體行氣活血,並且有助舒暢心情。尤其可以在戶外進行八段錦鍛鍊,有助柔筋健骨、養氣壯力、協調五臟六腑。

4. 足浴

  • 足浴有助人體補充陽氣,促進血液循環。足浴最佳的方法是雙腳浸泡在約42度左右的暖水中,要泡到腳踝上約10-15cm處,如腳桶盆夠深,可以加水量到小腿處。浸腳時間最好在15分鐘左右,但如果出現流汗過多或感覺虛弱的症狀就需要立刻停止。

T03

 

31歲男飯後嘴唇發紫中毒險死 揭吃1種蔬菜出事 3類食物也高危

吃蔬菜也會中毒?內地杭州一名31歲男子吃飯後忽然出現嘔吐、冒冷汗、嘴唇發紫等情況,送院檢查後證實是急性中毒,原因竟是幾小時前吃的1種蔬累事。有醫生指出,有3類食物同屬高危,嚴重可致肝腎衰竭或死亡。

吃1種蔬菜後 嘴唇發紫中毒險死

據《都市快報》報道,內地杭州一名31歲黃姓男子,中午時分突然感到噁心,開始嘔吐及不停冒冷汗,手指和嘴唇也開始發紫,被家人連忙送往杭州市第一人民醫院急診科。醫生發現該,該男子嘴唇和肢端紫紺,血氧濃度很低。經檢查後,更驗出他的正鐵血紅蛋白含量超出正常值20多倍,因而確診為急性亞硝酸鹽中毒,須馬上留院搶救。

甚麼是亞硝煙鹽?皮膚發紫就是中毒症狀?香港食安中心指出,硝酸鹽廣泛存在於大自然中的土壤、水及食物當中,是植物生長發育的重要營養素。硝酸鹽本身可說是沒有毒性的,但其代謝物亞硝酸鹽卻可令血液中的血紅蛋白氧化,因而無法運送氧氣,令患者嘴唇和皮膚發紫,引發正鐵血紅蛋白血症。常見症狀如下:

正鐵血紅蛋白症症狀
正鐵血紅蛋白症症狀
呼吸困難
呼吸困難
皮膚發紫/發藍
皮膚發紫/發藍
頭痛
頭痛
疲倦
疲倦
暈眩
暈眩

 

為何會亞硝酸鹽中毒?3種食物同樣高危!

後來,醫生找出該男子中毒的真相,就是他4個小時前進食的一碟炒鹹菜。隨後,醫生為男子注射解毒藥物及安排輸液治療,亞硝酸鹽中毒狀況才逐漸緩解,2天後康復出院。該院急診科副主任趙雪分享,這類亞硝酸鹽中毒病例並非單一例子,是臨床上比較常見的中毒類型,往往與不當進食有關。

趙雪解釋,亞硝酸鹽多存在於醃製的鹹菜、肉類和變質腐敗蔬菜等食物當中。雖然亞硝酸鹽本身不是一種毒藥,同時能使食物具有獨特風味。但它最大的問題在於過量攝入後,可致身體組織缺氧,並導致一系列中毒症狀,最嚴重可致命。

亞硝酸鹽中毒常見症狀如下:

亞硝酸鹽 中毒症狀
亞硝酸鹽 中毒症狀
乏力
乏力
噁心
噁心
紫紺
紫紺
嚴重者甚至會出現以下情況
嚴重者甚至會出現以下情況
意識模糊
意識模糊
煩躁不安
煩躁不安
昏迷
昏迷
肝腎功能衰竭
肝腎功能衰竭
死亡
死亡

 

趙雪又提醒,新醃的泡菜在第3至7天,亞硝酸鹽含量會到達最高峰,如果大量食用極易引起中毒。因此避免為了追求泡菜的鮮嫩口感,提前將泡菜拿出來吃。

加工肉類含亞硝酸鹽 極高鈉恐致癌?

世衞轄下國際癌症研究機構(IARC)指,攝入的硝酸鹽或亞硝酸鹽在可導致內源性硝化的條件下,可能會令人類患癌。但現有證據未能證實,從膳食攝入硝酸鹽及亞硝酸鹽會增加患癌的風險。

除了醃製蔬菜,亞硝酸鹽亦常見於加工肉類當中。本港衞生署指出,在加工肉類製作過程往往會加入鹽及亞硝酸鹽,用以抑制肉毒桿菌等細菌生長,發揮防腐作用,其鈉含量亦因此大大增加。IARC更早於2015年就已把加工肉類歸類為「令人類致癌」(第1組),並指每天食用50g,患大腸癌的風險將增加18%;且吃得愈多,風險愈大。

常見的加工肉類鈉含量如下:

加工肉類鈉含量
加工肉類鈉含量
午餐肉
午餐肉
午餐肉鈉含量
午餐肉鈉含量
煙肉
煙肉
煙肉鈉含量
煙肉鈉含量
香腸
香腸
香腸鈉含量
香腸鈉含量
火腿
火腿
火腿鈉含量
火腿鈉含量

隔夜菜含亞硝酸鹽 放雪櫃太久會中毒?

本港食安中心曾進行一項研究,發現熟菜在雪櫃隔夜(24小時)貯存,其亞硝酸鹽含量不會上升。這與貯存溫度有關,低溫會減慢細菌滋生,令細菌把硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽的能力降低,延緩亞硝酸鹽的形成。

  • 在冷凍溫度(0-4°C)下,硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽的速度很低。
  • 在冷藏溫度(-18°C)下,硝酸鹽停止轉化為亞硝酸鹽。

延伸閱讀:4類食物不宜翻熱再吃 中毒風險高

4類食物勿加熱再吃
4類食物勿加熱再吃
1. 葉菜類
1. 葉菜類
施肥的物質會變成硝酸鹽
施肥的物質會變成硝酸鹽
可分解成亞硝酸鹽
可分解成亞硝酸鹽
有可能形成致癌物
有可能形成致癌物
2. 海鮮類
2. 海鮮類
易致細菌滋生
易致細菌滋生
最多只可加熱一次
最多只可加熱一次
3. 半熟蛋
3. 半熟蛋
含菌量高
含菌量高
翻熱可能致肚瀉
翻熱可能致肚瀉
4. 佛跳牆
4. 佛跳牆
只要有一樣食物變壞,整鍋都有問題
只要有一樣食物變壞,整鍋都有問題
只可加熱一次
只可加熱一次

延伸閱讀:高溫炒菜炒翠玉瓜易有致癌物 9種食物風險高

高丙烯酰胺食物:
高丙烯酰胺食物:
蕹菜∕通菜
蕹菜∕通菜
燈籠椒
燈籠椒
洋葱
洋葱
穀物早餐
穀物早餐
蒜頭
蒜頭
翠玉瓜
翠玉瓜
炸薯條
炸薯條
薯片
薯片
 
 
T03

久坐引發機艙症候群可喪命 腳腫疼痛是警號 專家教旅行3招保命

「深層靜脈栓塞」又稱「經濟機艙症候群」,但事實上,並不是只有乘坐長途飛機的人士才會患上此症。美國疾病管制與預防中心估算,每年約有90萬人患上深層靜脈栓塞,當中約10萬人因血栓併發症而死亡。香港於2018年的研究顯示,此症在本地的發生率雖低於歐美,但亦不能忽視。

機艙症候群可致肺栓塞 及早發現免喪命

深層靜脈栓塞是指在身體的深層靜脈內形成血凝塊,大多數發生在大腿或下肢,但亦可以出現於身體其他部位。若處理不當,血栓可流入肺動脈並發展成肺栓塞,嚴重時可以致命。其實深層靜脈栓塞可由不同原因導致,但我們可以從日常生活習慣和及早進行檢查等方面入手,預防患上深層靜脈栓塞。

機艙症候群10大症狀 腳腫疼痛是警號? 

經濟機艙症候群/深層靜脈栓塞症狀
經濟機艙症候群/深層靜脈栓塞症狀

 

靜脈栓塞會因應受影響範圍及嚴重程度而出現不同症狀,部分患上靜脈栓塞的人士未必會感到不適。深層靜脈栓塞大多影響下肢,但亦有少部份人會於上肢出現病徵。常見症狀包括下肢腫脹、痛楚、紅腫和發熱,特別需要留意的是出現單側腳腫的情況。

當血栓脫落後流入肺動脈並形成肺栓塞,患者會出現胸痛、呼吸困難、心跳過快、咳血、血壓下降等徵狀。市民若懷疑自己患上深層靜脈栓塞,應及早尋求醫療協助,避免出現嚴重併發症。

久坐久臥增風險 14類人易患機艙症候群

經濟機艙症候群/深層靜脈栓塞高危人士
經濟機艙症候群/深層靜脈栓塞高危人士

 

 

世界衞生組織於2000年的調查顯示,乘搭飛機四小時以上的人士出現靜脈栓塞的機會較四小時以下的高出一倍。需要長期臥床的病人或需長期維持同一姿勢的人士,會容易出現血液循環不良,亦會增加患上此病的機會。

人人也有可能患上深層靜脈栓塞,但部分長者及肥胖或吸煙人士可能會較一般人更易患上此症。本身患有靜脈曲張、心血管疾病、糖尿病或癌症的病人,患上深層靜脈栓塞的機會亦會增加。曾患血栓或有血栓家族病史的人士也比較高危。

此外,服用口服避孕藥、接受荷爾蒙補充療法及懷孕的婦女風險亦比較高。再者,近期曾出現下肢骨折或進行大型手術(特別是下肢部位)的人士,均為高危險族群。

預防深層靜脈栓塞 旅行3招減風險

  1. 避免久坐或久臥,每隔一至兩小時便起身走動一會。如未能行走,可選擇每小時於座位或床上做腿部運動,每次約五分鐘,可令腿部肌肉收縮,從而避免血液在靜脈中凝聚。另外,亦需避免盤腿坐和翹腳。
  2. 避免穿著緊身衣服,影響血液循環。此外,可考慮穿著尺碼合適的壓力襪。
  3. 多飲用清水補充水分,並要避免飲用過多酒精及含咖啡因飲料,以預防身體在脫水情況下較易形成血栓。

長假期將至,不少市民也會遠赴外地旅行,建議各位可於乘坐長途飛機或火車時,多在座位進行下肢運動,並適當補充水分,以預防深層靜脈栓塞。如發現有任何不適,應及早尋求醫護人員意見,盡早接受治療,便可大大減低患上併發症的機會。

撰文:香港都會大學 護理及健康學院講師 蔡嘉敏

延伸閱讀:神經血管肌肉受壓迫 引發腔室症候群恐喪命

腔室症候群成因
腔室症候群成因
腔室症候群成因:創傷,如碾壓傷或手術
腔室症候群成因:創傷,如碾壓傷或手術
腔室症候群成因:骨折
腔室症候群成因:骨折
腔室症候群成因:嚴重的肌肉瘀傷
腔室症候群成因:嚴重的肌肉瘀傷
腔室症候群成因:嚴重的扭傷
腔室症候群成因:嚴重的扭傷
腔室症候群成因:繃帶或繃帶太緊
腔室症候群成因:繃帶或繃帶太緊
腔室症候群成因:使用止血帶或手術期間的定位而導致血液供應中斷
腔室症候群成因:使用止血帶或手術期間的定位而導致血液供應中斷
腔室症候群5大症狀
腔室症候群5大症狀
腔室症候群5大症狀:痛楚比預期大
腔室症候群5大症狀:痛楚比預期大
腔室症候群5大症狀:舉起或服用止痛藥亦無法緩解的痛楚
腔室症候群5大症狀:舉起或服用止痛藥亦無法緩解的痛楚
腔室症候群5大症狀:受傷位置感覺減少、麻木、刺痛和無力
腔室症候群5大症狀:受傷位置感覺減少、麻木、刺痛和無力
腔室症候群5大症狀:受傷位置皮膚變白
腔室症候群5大症狀:受傷位置皮膚變白
腔室症候群5大症狀:受傷部位變腫脹或無法移動
腔室症候群5大症狀:受傷部位變腫脹或無法移動
T03

 

心肌梗塞|26歲男沒家族史 日睡4小時胸痛揭心肌梗塞險死 9習慣增致命率

心肌梗塞有年輕化趨勢!上海一名26歲男子每天習慣只睡4小時,最近工作時突然感到胸痛,求醫後發現患上急性心肌梗塞,需即時做手術保命。本港衞生署指出,有9大高危因素會引致急性心肌梗塞(突發性心臟病),包括一些常見的飲食及生活習慣。

26歲男子日睡4小時 胸痛心肌梗塞險死

綜合內地媒體報道,該名26歲男子小方(化名)任職外賣員,日夜也需要加班,每天僅有3至4小時的睡眠時間。近日,他在送外賣期間突然感到胸痛,情況持續半小時,隨後更暈倒在地上,被送院治療。醫生發現他罹患「急性下壁心肌梗塞」,需要即時搶救,進行冠狀動脈血管的植入支架治療後,症狀緩解,留院接受觀察。

急性心肌梗塞有甚麼症狀?突然胸痛是警號?根據香港醫管局資料,當身體出現以下7種症狀,可能是急性心肌梗塞,為身體發出的求救訊號:

急性心肌梗塞7大症狀
急性心肌梗塞7大症狀
胸部疼痛及不適
胸部疼痛及不適
有時會下巴和左臂疼痛
有時會下巴和左臂疼痛
出汗
出汗
呼吸困難
呼吸困難
消化不良
消化不良
頭暈
頭暈
心臟驟停
心臟驟停

年輕也有心肌梗塞風險 年輕人常犯5大高危因素

為何年輕人也會有心肌梗塞問題?上海市浦東新區公利醫院胸痛中心主任王海容指出,該名26歲急性下壁心肌梗塞患者的情況相當高危,若不即時搶救,可能會造成急性心力衰竭或心臟驟停。

王醫生指,該男子並無任何慢性病如高血壓、糖尿病或心臟病的家族病史,不過,年輕人多數會因為以下因素,導致心肌梗塞風險上升:

年輕患心肌梗塞原因:
年輕患心肌梗塞原因:
肥胖
肥胖
缺乏運動、不良飲食習慣,導致過度肥胖
缺乏運動、不良飲食習慣,導致過度肥胖
壓力大
壓力大
高度緊張狀態,加上生活節奏快,缺乏及時緩解壓力
高度緊張狀態,加上生活節奏快,缺乏及時緩解壓力
精神損耗
精神損耗
長期過度勞累、長期精神緊張
長期過度勞累、長期精神緊張
睡眠不足
睡眠不足
常熬夜、睡眠不足會導致人體免疫力下降、內分泌失調等問題
常熬夜、睡眠不足會導致人體免疫力下降、內分泌失調等問題
吸煙
吸煙
長期吸煙煙草中的尼古丁會使血壓升高、心跳加快,增加心肌耗氧量
長期吸煙煙草中的尼古丁會使血壓升高、心跳加快,增加心肌耗氧量
吸煙過多可造成冠狀動脈硬化導致血管狹窄,誘發冠狀動脈痙攣
吸煙過多可造成冠狀動脈硬化導致血管狹窄,誘發冠狀動脈痙攣

 

年輕人出現心肌梗塞的原因:

  • 肥胖:缺乏運動、不良飲食習慣,導致過度肥胖
  • 壓力大:高度緊張狀態,加上生活節奏快,缺乏及時緩解壓力
  • 精神損耗:長期過度勞累、長期精神緊張
  • 睡眠不足:常熬夜、睡眠不足會導致人體免疫力下降、內分泌失調等問題
  • 吸煙:長期吸煙煙草中的尼古丁會使血壓升高、心跳加快,增加心肌耗氧量,吸煙過多可造成冠狀動脈硬化導致血管狹窄,誘發冠狀動脈痙攣

9大習慣易致心肌梗塞 蔬果吃太少也有風險?

甚麼因素會引致心肌梗塞?吃太少蔬菜、水果也易出事?香港衞生署指出,常見風險因素有以下9個:

心肌梗塞風險因素
心肌梗塞風險因素
吸煙
吸煙
進食蔬果不足
進食蔬果不足
缺乏體能活動
缺乏體能活動
過量飲酒
過量飲酒
中央肥胖
中央肥胖
高血壓
高血壓
糖尿病
糖尿病
血脂水平不理想
血脂水平不理想
精神壓力
精神壓力

心肌梗塞可致中風 年輕人要小心5大風險因素

心腦血管健康受損,除了增加心肌梗塞風險,還會引發中風危機。神經介入科主任周斌醫生曾表示,年輕人中風原因,多與以下因素有關:

年輕人中風主因
年輕人中風主因
年輕人中風主因 吸煙
年輕人中風主因 吸煙
年輕人中風主因 肥胖和高血脂
年輕人中風主因 肥胖和高血脂
年輕人中風主因 不良生活習慣
年輕人中風主因 不良生活習慣
年輕人中風主因 久坐及缺乏運動
年輕人中風主因 久坐及缺乏運動
年輕人中風主因 家族病史
年輕人中風主因 家族病史
年輕人中風主因 睡眠窒息症
年輕人中風主因 睡眠窒息症
年輕人中風主因 高同型半胱酸算症
年輕人中風主因 高同型半胱酸算症

5大問題自測心肌梗塞 小心2種胸痛情況

心肌梗塞也可以自測?急症科醫生魏智偉曾指出,如果能盡快發現心肌梗塞的症狀,並進行治療,就可提高存活率,他教大家可以用以下5個問題自測症狀:

自測心肌梗塞
自測心肌梗塞
痛楚增減
痛楚增減
胸口疼痛感會否因運動或休息而增減
胸口疼痛感會否因運動或休息而增減
疼痛性質
疼痛性質
翳悶痛、壓痛感
翳悶痛、壓痛感
疼痛有否轉移
疼痛有否轉移
心肌梗塞的疼痛會轉移至身體的左上位置
心肌梗塞的疼痛會轉移至身體的左上位置
小心與胸痛一同出現
小心與胸痛一同出現
疼痛嚴重程度
疼痛嚴重程度
疼痛感愈劇烈,病情就愈嚴重。
疼痛感愈劇烈,病情就愈嚴重。
何時出現疼痛
何時出現疼痛
做運動或溫差過大
做運動或溫差過大

延伸閱讀:防中風心肌梗塞 醫生營養師嚴選12種食物

防中風心肌梗塞食物
防中風心肌梗塞食物
第12名:鯖魚
第12名:鯖魚
第12名:薑
第12名:薑
第11名:蘑菇
第11名:蘑菇
第10名:大豆
第10名:大豆
異黃酮能減少血管收縮
異黃酮能減少血管收縮
第9名: 堅果
第9名: 堅果
抑制心血管疾病,降低罹患2型糖尿病的風險。
抑制心血管疾病,降低罹患2型糖尿病的風險。
第8名:牛油果
第8名:牛油果
第7名:三文魚
第7名:三文魚
其中的蝦紅素具有抗炎和抗氧化作用,有助於預防動脈粥樣硬化。
其中的蝦紅素具有抗炎和抗氧化作用,有助於預防動脈粥樣硬化。
第6名:日本竹筴魚
第6名:日本竹筴魚
 第5名:香蕉
第5名:香蕉
第4名:橄欖油
第4名:橄欖油
第3名:藍魚
第3名:藍魚
第1名:納豆
第1名:納豆
納豆含有豐富的抗氧化成分異黃酮,能夠維持心臟健康。
納豆含有豐富的抗氧化成分異黃酮,能夠維持心臟健康。
 
T03

減肥飲食|女醫生過肥被當孕婦 激減55磅零反彈變女神 公開2招KO易肥體質

減肥屢次失敗,等於不能擺脫肥胖命運?台灣有一位女醫生分享自身減肥經歷,表示體重曾高達80kg(約176磅),甚至在街上被誤以為是孕婦。她多次減肥失敗,後來靠2個飲食方法成功減去25公斤(約55磅),減去的全是脂肪,體重零反彈。

自小肥胖曾被當孕婦 女醫生激減55磅

神經內科專科、肥胖專科醫生吳榛槿在其YouTube頻道《初日醫學 – 宋晏仁醫師 x Cofit 》分享自身減肥經歷,坦言兩三年前仍是胖胖的。她表示,由初中開始體重已超過65公斤(約143磅)。但近年,因為工作壓力大,體重增至近80kg(約176磅)的高峰,體脂更高達40%,即是身體有4成都是油,甚至曾被誤以為是孕婦。

查看圖片看吳榛槿醫生減肥前後的變化↓↓

肥胖專科醫生吳榛槿表示自小已很肥胖,兩三年前體重更達至高峰,重達80kg(約176磅)。(影片截圖:YouTube頻道《初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit 》)
肥胖專科醫生吳榛槿表示自小已很肥胖,兩三年前體重更達至高峰,重達80kg(約176磅)。(影片截圖:YouTube頻道《初日醫學 – 宋晏仁醫師 x Cofit 》)
她自言從小開始食量已經很大,一餐可以吃到2至3人份量。(影片截圖:YouTube頻道《初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit 》)
她自言從小開始食量已經很大,一餐可以吃到2至3人份量。(影片截圖:YouTube頻道《初日醫學 – 宋晏仁醫師 x Cofit 》)
朱古力、地瓜球、蔥油餅和紅豆餅都是她最愛的食物,更表示自己可以從早吃到晚,亦坦言自己不喜歡運動。(影片截圖:YouTube頻道《初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit 》)
朱古力、地瓜球、蔥油餅和紅豆餅都是她最愛的食物,更表示自己可以從早吃到晚,亦坦言自己不喜歡運動。(影片截圖:YouTube頻道《初日醫學 – 宋晏仁醫師 x Cofit 》)
踏入職場工作後,她還被誤會正在懷孕。(影片截圖:YouTube頻道《初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit 》)
踏入職場工作後,她還被誤會正在懷孕。(影片截圖:YouTube頻道《初日醫學 – 宋晏仁醫師 x Cofit 》)
她為了變美嘗試過各種減肥方法。(影片截圖:YouTube頻道《初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit 》)
她為了變美嘗試過各種減肥方法。(影片截圖:YouTube頻道《初日醫學 – 宋晏仁醫師 x Cofit 》)
最後靠2大飲食關鍵和增加運動量,成功由80kg(約176磅)減到55kg(約121磅)。(影片截圖:YouTube頻道《初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit 》)
最後靠2大飲食關鍵和增加運動量,成功由80kg(約176磅)減到55kg(約121磅)。(影片截圖:YouTube頻道《初日醫學 – 宋晏仁醫師 x Cofit 》)
體脂更是從40%降到23.5%,減走全部脂肪,沒有減走肌肉,減肥成功一年後也沒有反彈。(影片截圖:YouTube頻道《初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit 》)
體脂更是從40%降到23.5%,減走全部脂肪,沒有減走肌肉,減肥成功一年後也沒有反彈。(影片截圖:YouTube頻道《初日醫學 – 宋晏仁醫師 x Cofit 》)
她提醒大家,建立良好的生活習慣和心理態度是成功減肥的關鍵。(影片截圖:YouTube頻道《初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit 》)
她提醒大家,建立良好的生活習慣和心理態度是成功減肥的關鍵。(影片截圖:YouTube頻道《初日醫學 – 宋晏仁醫師 x Cofit 》)

 

為何會變肥胖?吳醫生稱,自10歲開始已變得肥胖,情況持續了20年。不知何故,食量驚人,一餐可以吃到2至3人的份量。有時因為買太多,覺得不好意思,就會問老闆取兩份餐具,「假裝是要兩個人吃,但其實都是我一個人吃完。」

她整天也會吃不同的小食,尤其喜歡吃朱古力、地瓜球、紅豆餅,蔥油餅。加上不喜歡運動,經常坐著或躺著,導致她體重長期維持在65公斤(約143磅)或以上。

至於近年,因為在醫院工作壓力大,她在一至兩年間體重增加了10公斤(約22磅),達至約80kg(約176磅),那段時期她很少拍照。她表示,是遺傳、壓力、飲食及生活習慣等因素致肥。

多次減肥也告失敗 曾只吃水果瘦身

吳榛槿醫生指,希望變得美麗的同時,也擔心家族中的高血壓和糖尿病問題會遺傳給自己,因此下定決心要減肥。然而,她表示曾嘗試過許多減肥方法,結果卻不斷反彈,甚至變得更胖。

她曾減肥超過三次以上,但也失敗告終,減肥方法及失敗原因如下:

醫生分享減肥經驗及拆解失敗原因
醫生分享減肥經驗及拆解失敗原因
 減肥失敗經驗
減肥失敗經驗
水果減肥法
水果減肥法
全日只吃青棗,不吃其他。
全日只吃青棗,不吃其他。
單一食物減肥法
單一食物減肥法
每天也只吃朱古力。
每天也只吃朱古力。
計算熱量減肥
計算熱量減肥
詳細計算及記錄所攝取的卡路里(熱量)
詳細計算及記錄所攝取的卡路里(熱量)
體重卡在瓶頸,無法進一步下降
體重卡在瓶頸,無法進一步下降
4.減肥霜
4.減肥霜
5.束腹帶
5.束腹帶
拆解失敗原因
拆解失敗原因
1.不正確的飲食方式
1.不正確的飲食方式
2.過於極端的偏食
2.過於極端的偏食
3.營養密度低的加工飲食
3.營養密度低的加工飲食
減肥副作用
減肥副作用
精神變差
精神變差
心情變差
心情變差
月經變混亂
月經變混亂
身體累積超多壓力
身體累積超多壓力
體重易反彈
體重易反彈

 

 

為何減肥失敗?吳醫生表示,不正確的飲食方式、過於極端的偏食、營養密度低的加工飲食均為失敗原因。而且,還令她精神變差、心情變差、月經紊亂、身體累積過多壓力,每當回復原本的飲食及生活形態,就再度變肥。

靠2招減55磅零反彈 擺脫肥胖體質真正變瘦

用甚麼方法成功減肥,真正變瘦?吳榛槿醫生表示,後來成功由80kg(約176磅)減到55kg(約121磅),體脂更是從40%降到23.5%,減走的全是脂肪,而非減走肌肉,一年後也沒反彈。

她表示,自己開始煮飯後就發現,食物要好吃,通常會被加入大量油和糖。要成功減肥,飲食方面她靠2大關鍵方法:

減肥飲食2大關鍵
減肥飲食2大關鍵
吃真正的食物、和食物和解
吃真正的食物、和食物和解
了解食物組成,並進食真正的食物
了解食物組成,並進食真正的食物
了解到食物的重要性不只是營養素的含量如醣類、蛋白質和脂肪,更加有微量營養素。
了解到食物的重要性不只是營養素的含量如醣類、蛋白質和脂肪,更加有微量營養素。
進入到身體內所產生的反應是不同的。
進入到身體內所產生的反應是不同的。
所以選擇吃真正的食物,而不是低營養密度的加工食品。
所以選擇吃真正的食物,而不是低營養密度的加工食品。
足夠的蔬菜和蛋白質攝取
足夠的蔬菜和蛋白質攝取
採用以植物性食物為基礎的飲食來減肥
採用以植物性食物為基礎的飲食來減肥
除了平時會多吃蔬菜,她也會攝取植物性蛋白質如豆腐、無糖豆漿、黑豆、毛豆等
除了平時會多吃蔬菜,她也會攝取植物性蛋白質如豆腐、無糖豆漿、黑豆、毛豆等
偶爾才會吃動物性蛋白質,更容易產生飽足感,也不容易過量進食。
偶爾才會吃動物性蛋白質,更容易產生飽足感,也不容易過量進食。

 

 

減肥成功方法:

1. 吃真正的食物(與食物和解)

  • 她開始去認識食物的組成,吃真正的食物。
  • 她表示,除了「巨量營養素」(醣類、蛋白質和脂肪等),食物還含有各種「微量營養素」。
  • 她發現,吃一個500kcal的熱狗與吃一份500kcal的天然食物,食物進入身體所產生的後續反應是完全不同的。所以,她選擇吃真正的食物,而非營養價值低的加工食品。

2. 彈性素食(flexitarian)

  • 她採用以植物性食物為基礎的飲食法來減肥,而非改為全素食。
  • 除了平時會多吃蔬菜,也會攝取足夠的蛋白質。主要攝取植物性蛋白質,如豆腐、無糖豆漿、黑豆、毛豆等,偶爾才會吃動物性蛋白質,令身體更易產生飽足感,也不容易過量進食。

此外,她開始每天運動30分鐘,增加代謝率外,消耗更多的卡路里。

擔心減肥後體重反彈?醫生教必瘦貼士

她坦言,以往一直追求快速瘦身,但現在明白到減肥需要耐心和堅持,重點是養成正確的飲食及生活方式,最花時間的方法才是最快的。

吳醫生提醒,建立良好的生活習慣和心理態度是成功減肥的關鍵。她表示,以前是為外表、受瘦身文化影響而減肥,現在則主要是為了與食物和好,為自己身體著想。採用正確減肥方法後,身體不再容易疲累,經期也回復正常。

吳醫生表示,不少人成功瘦身後,也擔心出現體重反彈問題,戰戰兢兢。當外出吃飯、旅行,重了1、2公斤就很憂慮。她指出,只要維持健康飲食,包括攝取足夠的纖維、蛋白質,少吃精製食物,保持運動習慣,就可回復之期的磅數。

延伸閱讀:38歲婦不戒澱粉 激減55磅「年輕」10年

4大瘦身秘訣
4大瘦身秘訣
理惠小姐調整飲食習慣
理惠小姐調整飲食習慣
她對蔬菜的特性和食用技巧有了更深入的了解
她對蔬菜的特性和食用技巧有了更深入的了解
她烹調時會加入大量蔬菜
她烹調時會加入大量蔬菜
她發現食慾變得穩定,飽腹感提升。
她發現食慾變得穩定,飽腹感提升。
她由討厭做運動變成恆常運動。
她由討厭做運動變成恆常運動。
她會做帶氧運動
她會做帶氧運動
她幾乎80%運動時間都是踩健身單車
她幾乎80%運動時間都是踩健身單車
她起初每天只做5分鐘,後來已成習慣。
她起初每天只做5分鐘,後來已成習慣。
喝水習慣
喝水習慣
曾誤以為喝水會導致水腫
曾誤以為喝水會導致水腫
睡眠習慣
睡眠習慣
她建議大家嘗試一星期提前30分鐘至1小時入睡
她建議大家嘗試一星期提前30分鐘至1小時入睡
她強調,睡眠是恢復身體和大腦疲勞的關鍵。
她強調,睡眠是恢復身體和大腦疲勞的關鍵。

 

 

延伸閱讀:35歲男激減133磅 由大叔變型男減齡20年 公開4大秘訣

1. 調整飲食、控制糖分
1. 調整飲食、控制糖分
多吃新鮮蔬菜、高品質肉類和低糖低脂的食物。戒吃任何添加糖、甜食和含糖飲品
多吃新鮮蔬菜、高品質肉類和低糖低脂的食物。戒吃任何添加糖、甜食和含糖飲品
2. 慢慢咀嚼
2. 慢慢咀嚼
進食時慢慢咀嚼
進食時慢慢咀嚼
3. 飲食均衡
3. 飲食均衡
每餐要進食主食、蛋白質、蔬菜
每餐要進食主食、蛋白質、蔬菜
4. 攝取充足營養
4. 攝取充足營養
每星期回想是否攝取到充足的營養素
每星期回想是否攝取到充足的營養素

延伸閱讀:醫生半年減44磅 9年零反彈 推介211餐盤減肥法

「211餐盤減肥法」
「211餐盤減肥法」
2份蔬菜+1份優質蛋白質+1份全穀類
2份蔬菜+1份優質蛋白質+1份全穀類
蔬菜品種越多越好。但要注意,薯仔不算蔬菜類。
蔬菜品種越多越好。但要注意,薯仔不算蔬菜類。
蔬菜熱量較低且有飽足感
蔬菜熱量較低且有飽足感
助補充維他命,並提供益生菌。
助補充維他命,並提供益生菌。
雞蛋、瘦肉、豆腐和豆類或奶類等
雞蛋、瘦肉、豆腐和豆類或奶類等
建議選擇魚肉、家禽肉、堅果、豆腐和豆類。
建議選擇魚肉、家禽肉、堅果、豆腐和豆類。
減少攝取紅肉,(牛肉、豬肉、羊肉)和芝士。
減少攝取紅肉,(牛肉、豬肉、羊肉)和芝士。
避免攝取煙肉、火腿、香腸等的加工肉。
避免攝取煙肉、火腿、香腸等的加工肉。
保留肌肉,減低患肌少症的風險;
保留肌肉,減低患肌少症的風險;
PYY是滿足食慾一種重要荷爾蒙,有更強烈的飽足感;
PYY是滿足食慾一種重要荷爾蒙,有更強烈的飽足感;
另可刺激升糖素,讓食物出現產熱效應,有助越吃越瘦。
另可刺激升糖素,讓食物出現產熱效應,有助越吃越瘦。
糙米、番薯、小米和全麥麵包等粗糧。
糙米、番薯、小米和全麥麵包等粗糧。
但要注意,應減少攝取細糧,例如白飯、麵包和麵條。
但要注意,應減少攝取細糧,例如白飯、麵包和麵條。
控制醣類攝入量,對減重和糖尿病有幫助。
控制醣類攝入量,對減重和糖尿病有幫助。
 
T03

 

35歲男打邊爐肚痛吐血胃潰瘍 揭2種火鍋食材同時吃最傷身 附天然胃藥

天氣變冷,打邊爐可溫暖身體,甚至有補身功效,但食用不當亦易傷身。有醫生分享病例指,一名35歲男子吃完火鍋不久,腹部劇痛並吐血,求醫檢查後發現胃部大出血,出現胃潰瘍情況。醫生指,這是因為同時進食2種食材所致。

打邊爐後肚痛吐血 送院揭胃潰瘍

肝膽腸胃科醫生蕭敦仁在節目《健康好生活》中講解不當補身概念。他分享病例指,該名35歲男子與朋友吃完麻辣火鍋後,正打算回家,惟此時突然感到腹部劇痛,更吐出鮮血,被送往急症室。

【同場加映】如何分辨胃痛成因?為何飯後會胃痛?

胃痛成因
胃痛成因
空腹痛
空腹痛
 十二指腸潰瘍
十二指腸潰瘍
 十二指腸潰瘍成因
十二指腸潰瘍成因
 十二指腸潰瘍引發胃痛
十二指腸潰瘍引發胃痛
飯後痛
飯後痛
胃潰瘍
胃潰瘍
胃潰瘍引發胃痛
胃潰瘍引發胃痛
飯後、平躺痛
飯後、平躺痛
胃酸倒流
胃酸倒流
胃酸倒流成因
胃酸倒流成因
分辨胃酸倒流
分辨胃酸倒流

 

蕭醫生為該男子檢查,確認沒有胃穿孔風險後,隨即安排改善胃酸及胃痙攣的治療,情況才得以穩定下來。翌日醫生為男子照胃鏡,發現他的胃黏膜出現大量出血情況,屬於出血性胃潰瘍及胃發炎。

胃脹是胃潰瘍症狀?香港衞生署指出,若胃潰瘍問題惡化,可引發腹膜炎等嚴重併發症。因此,要提防以下常見症狀,及早求醫:

消化性潰瘍(胃潰瘍)的徵狀和併發症
消化性潰瘍(胃潰瘍)的徵狀和併發症
發生時間及疼痛位置
發生時間及疼痛位置
症狀:噁心及嘔吐
症狀:噁心及嘔吐
失去食欲、打嗝、胃脹
失去食欲、打嗝、胃脹
胸部不適
胸部不適
體重無故下降
體重無故下降
可引致出血
可引致出血
可引致貧血、腹膜炎
可引致貧血、腹膜炎

 

2種火鍋食材勿同時吃 恐邊吃邊胃出血

為何打邊爐會導致胃潰瘍?蕭醫生問診後發現,該男子當日不只吃了麻辣火鍋,亦同時吃了一鍋薑母鴨。醫生指,人們吃辛辣食物時,通常也吃得很過癮,以為自己好像可以承受,但事實上,胃黏膜卻受不了太多辛辣刺激,導致一邊吃,一邊胃出血,甚至嚴重至像該男子一樣吐血。

吃火鍋5招補身不傷胃 過多辛香料易火燒心

蕭醫生指,一到秋冬,出現胃酸倒流、腸易激綜合症的病人就會增多,是因為食用過量的辛辣食物。不當補身,可能令肝膽腸胃等器官通通受損。

他指出,若不想補身變傷身,吃火鍋時就要注意以下5點:

吃火鍋 補身不傷胃方法
吃火鍋 補身不傷胃方法
避免吃得太多辛香料和酒精
避免吃得太多辛香料和酒精
吃肉要去皮,並吃瘦肉
吃肉要去皮,並吃瘦肉
多吃十字花科蔬菜及菇類
多吃十字花科蔬菜及菇類
避免吃炸物、加工餃子等小食
避免吃炸物、加工餃子等小食
醬料要適量,不點醬料更好
醬料要適量,不點醬料更好

 

 

吃火鍋不傷胃方法:

  1. 避免攝取太多辛香料及酒精
  2. 吃肉記得去皮,吃瘦肉
  3. 多吃十字花科蔬菜及菇類
  4. 避免吃炸物、加工餃子等小食
  5. 醬料要適量,不點醬料更好

蕭醫生舉例指,麻辣火鍋、薑母鴨等湯底及火鍋食物,其實加了不少辛香料和米酒,才能一喝就變得溫暖。但若吃得太多辛香料,會嚴重刺激腸胃黏膜,加劇「火燒心」(胃酸倒流)或「腸易激綜合症」的症狀。此外,吃過量蛋白質及油脂,亦會增加肝昏迷、膽絞痛、胰臟炎等風險。

醫生推介天然腸胃藥 2種食物可紓緩胃痛

若吃火鍋吃至胃痛,吃甚麼方法可紓緩、止痛?腎臟科醫生江守山曾於節目中指出,有2種食物屬於「天然腸胃藥」,可取代藥物,紓緩胃痛不適症狀:

醫生教2招擺脫胃痛極速康復
醫生教2招擺脫胃痛極速康復
1. 蜂蜜
1. 蜂蜜
應空肚吃蜂蜜
應空肚吃蜂蜜
2:椰菜
2:椰菜
應每兩天吃一次椰菜
應每兩天吃一次椰菜
美國稱椰菜為「維他命U」,有保胃功效
美國稱椰菜為「維他命U」,有保胃功效

3大生活習慣易致胃潰瘍 醫生教5招預防

胃痛時也要小心服用胃藥,否則後果可大可小。外科醫生陳榮堅曾分享個案指,有3種飲食習慣容易引發胃潰瘍,並教7種方法預防胃穿孔、胃潰瘍:

3種生活習慣引發胃潰瘍
3種生活習慣引發胃潰瘍
1. 長期吸煙
1. 長期吸煙
2. 飲食不正常
2. 飲食不正常
2. 飲食不正常
2. 飲食不正常
餓很久突然大量進食
餓很久突然大量進食
3. 胃痛時,吃止痛藥來止痛
3. 胃痛時,吃止痛藥來止痛
預防胃潰瘍7大貼士
預防胃潰瘍7大貼士
1. 避免飲食不規律
1. 避免飲食不規律
胃不舒服時吃溫和的食物
胃不舒服時吃溫和的食物
2. 避免自行亂服用藥物
2. 避免自行亂服用藥物
例如含NSAID藥物
例如含NSAID藥物
3. 避免吸煙
3. 避免吸煙
吸煙會影響胃酸分泌
吸煙會影響胃酸分泌
4. 避免喝酒
4. 避免喝酒
喝酒會影響胃酸分泌
喝酒會影響胃酸分泌
5. 避免熬夜
5. 避免熬夜
熬夜會影響胃酸分泌
熬夜會影響胃酸分泌
6. 盡量減少壓力
6. 盡量減少壓力
壓力可致胃潰瘍
壓力可致胃潰瘍
7. 有幽門螺旋桿菌必須治療
7. 有幽門螺旋桿菌必須治療
60%胃潰瘍與幽門螺旋桿菌有關
60%胃潰瘍與幽門螺旋桿菌有關
 
T03

胰臟癌症狀|女子常皮膚痕癢無法入睡 揭患4期胰臟癌 出現5症狀須求醫

美國一名79歲女子早前經常感到皮膚痕癢,更因此嚴重影響睡眠質素,求醫後發現患有第4期「癌王」胰臟癌,只剩下不足1年的壽命。有醫生表示,有5種症狀可能是患上胰臟癌的先兆,如果大便浮起要小心。

女子皮膚痕癢 求醫揭患4期胰臟癌

綜合外媒報道,該名女子於去年夏天開始不時出現皮膚痕癢情況,有如被蚊蟲叮咬,更經常導致她在半夜癢醒,無法入睡。她起初對此並不在意,仍繼續到外地旅遊、做瑜伽、健身,但情況沒有改善。

她後來陸續出現尿液顏色變深、糞便顏色變淺等情況,於是求醫接受檢查。醫生起初以為她的肝臟出現問題,於是為她抽血檢查,結果發現她患上第4期胰臟癌,估計只剩下8至11個月壽命。

根據香港醫管局指,若出現以下6大徵狀,有可能是胰臟癌的徵兆:

胰臟癌6大常見症狀
胰臟癌6大常見症狀
上腹部出現與飲食無關的持續疼痛, 並會反射至背部
上腹部出現與飲食無關的持續疼痛, 並會反射至背部
食慾不振、噁心、嘔吐、消化不良、腹脹等腸胃障礙現象
食慾不振、噁心、嘔吐、消化不良、腹脹等腸胃障礙現象
出現黃疸、皮膚搔癢、大便呈陶土色
出現黃疸、皮膚搔癢、大便呈陶土色
體重短時間內銳減
體重短時間內銳減
上腹部出現固定、堅硬的腫塊
上腹部出現固定、堅硬的腫塊
腹水
腹水

 

胰臟癌死亡率超過7成 大便浮起5症狀須求醫?

根據香港癌症網上資源中心資料,胰臟癌是本港第4位致命癌症。從2010到2020年,因胰臟癌而死亡的人數躍升72%。根據本港醫管局資料,胰臟癌是入侵性強的癌症。由於在胰臟的惡性腫瘤生長緩慢,位置隱蔽,初期病徵並不明顯,即使定期每年接受身體檢查的病人,也很難從一般檢驗中測試出患上胰臟癌,因此不少病人到了癌症晚期才察覺病,因而耽誤治療,影響生存率,因此有「癌王」之稱。

重症科醫生黃軒表示,如果發現大便有油浮起,並伴隨以下5大症狀,就可能是胰臟癌的徵兆,應盡早求醫檢查:

大便又臭又油 伴隨5症狀須求醫
大便又臭又油 伴隨5症狀須求醫
腹痛
腹痛
腹脹
腹脹
腹瀉
腹瀉
體重減輕
體重減輕
黃疸
黃疸

 

11大因素易患癌王7種生活習慣要避免

雖然胰臟癌難以發現,但並非完全無法避免。胃腸肝膽科醫生林相宏指出,有11大因素會引致胰臟癌,當中包括7種生活習慣。他建議有以下因素的人士,及早接受胰臟癌的檢查,以助提早預防。

胰臟癌11大因素
胰臟癌11大因素
吸煙
吸煙
喝酒
喝酒
肥胖
肥胖
喜歡吃高動物性油脂
喜歡吃高動物性油脂
常吃紅肉
常吃紅肉
常吃加工肉
常吃加工肉
缺乏膳食纖維
缺乏膳食纖維
胰臟結構異常
胰臟結構異常
環境因素
環境因素
非O型血型者
非O型血型者
幽門桿菌感染
幽門桿菌感染

 

延伸閱讀:7類高危疾病恐致胰臟癌 風險最高增132倍

7類高危疾病增胰臟癌風險
7類高危疾病增胰臟癌風險
家族性胰臟癌(Familial pancreatic cancer)
家族性胰臟癌(Familial pancreatic cancer)
黑斑息肉症候群(Peutz-Jeghers syndrome)
黑斑息肉症候群(Peutz-Jeghers syndrome)
遺傳性胰腺炎(Hereditary Pancreatitis)
遺傳性胰腺炎(Hereditary Pancreatitis)
遺傳性大腸癌(Lynch syndrome)
遺傳性大腸癌(Lynch syndrome)
家族性腺瘤性息肉症(Familial adenomatous polyposis)
家族性腺瘤性息肉症(Familial adenomatous polyposis)
乳腺癌甚因1/2
乳腺癌甚因1/2
囊狀纖維化(Cystic fibrotis)
囊狀纖維化(Cystic fibrotis)
李法美尼症候群(Li-Fraumeni)
李法美尼症候群(Li-Fraumeni)

 

延伸閱讀:醫生教分癌症先兆 出現10症狀恐患癌

10大癌症先兆
10大癌症先兆
10大癌症先兆| 摸到身體不明腫塊
10大癌症先兆| 摸到身體不明腫塊
10大癌症先兆| 摸到身體不明腫塊 硬塊3大特徵
10大癌症先兆| 摸到身體不明腫塊 硬塊3大特徵
10大癌症先兆| 摸到身體不明腫塊 可能出現的癌症
10大癌症先兆| 摸到身體不明腫塊 可能出現的癌症
10大癌症先兆| 口腔潰瘍久未癒合
10大癌症先兆| 口腔潰瘍久未癒合
10大癌症先兆| 久咳超過2星期或聲音沙啞
10大癌症先兆| 久咳超過2星期或聲音沙啞
10大癌症先兆| 身體出現異常出血
10大癌症先兆| 身體出現異常出血
10大癌症先兆| 身體出現異常出血 出血例子
10大癌症先兆| 身體出現異常出血 出血例子
10大癌症先兆| 排尿或排便習慣改變
10大癌症先兆| 排尿或排便習慣改變
10大癌症先兆| 吞嚥困難或消化不良加劇
10大癌症先兆| 吞嚥困難或消化不良加劇
10大癌症先兆| 痣或疣的顏色、大小、形狀變化
10大癌症先兆| 痣或疣的顏色、大小、形狀變化
10大癌症先兆| 原因不明的疼痛
10大癌症先兆| 原因不明的疼痛
10大癌症先兆|  原因不明的疼痛 髖關節疼痛確診為乳癌
10大癌症先兆| 原因不明的疼痛 髖關節疼痛確診為乳癌
10大癌症先兆| 原因不明的疼痛 腰痛確診為惡性腎臟癌
10大癌症先兆| 原因不明的疼痛 腰痛確診為惡性腎臟癌
10大癌症先兆| 體重不明原因減輕
10大癌症先兆| 體重不明原因減輕
10大癌症先兆| 重不明原因減輕 可能患上的癌症
10大癌症先兆| 重不明原因減輕 可能患上的癌症
10大癌症先兆| 原因不明的發燒
10大癌症先兆| 原因不明的發燒

 

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有助減低患癌風險的食物
有助減低患癌風險的食物
西蘭花
西蘭花
西蘭花 營養素及功效
西蘭花 營養素及功效
西蘭花 建議食用方法
西蘭花 建議食用方法
 紅蘿蔔
紅蘿蔔
紅蘿蔔作用
紅蘿蔔作用
紅蘿蔔 建議吃法
紅蘿蔔 建議吃法
豆類
豆類
豆類 營養
豆類 營養
豆類 建議吃法
豆類 建議吃法
莓果 功效
莓果 功效
莓果 建議吃法
莓果 建議吃法
堅果 功效
堅果 功效
吃堅果有助預防的癌症
吃堅果有助預防的癌症
堅果 建議吃法
堅果 建議吃法
橄欖油
橄欖油
橄欖油作用
橄欖油作用
橄欖油 建議吃法
橄欖油 建議吃法
薑黃 作用
薑黃 作用
薑黃 營養及功效
薑黃 營養及功效
薑黃 建議吃法
薑黃 建議吃法
柑橘水果 防癌功效
柑橘水果 防癌功效
柑橘水果 作用
柑橘水果 作用
柑橘水果 建議吃法
柑橘水果 建議吃法
亞麻籽 防癌功效
亞麻籽 防癌功效
亞麻籽 營養作用
亞麻籽 營養作用
亞麻籽 建議吃法
亞麻籽 建議吃法
番茄 防癌功效
番茄 防癌功效
番茄營養素
番茄營養素
番茄 建議吃法
番茄 建議吃法
蒜 防癌作用
蒜 防癌作用
蒜 營養素
蒜 營養素
蒜 防胃癌作用
蒜 防胃癌作用
蒜 建議吃法
蒜 建議吃法
魚類 防癌功效
魚類 防癌功效
魚類 防腸癌作用
魚類 防腸癌作用
魚類 建議吃法
魚類 建議吃法
 
T03

長壽飲食|蕃薯南瓜有助長壽?蛋白質要少吃?研究證8大飲食習慣可延壽13年

怎樣的飲食習慣才能令人長壽?有美國研究指出,如果可透過飲食攝取適當的營養,避開對身體有害的食物,就能夠幫助延緩身體老化及預防疾病,從而延長壽命。研究人員總結出8大有益健康的飲食習慣,包括吃蕃薯、南瓜等,最多可延長壽命達13年。

長壽要吃蕃薯南瓜少吃肉?推介8大飲食習慣

南加州大學及威斯康辛大學的學者早前共同進行一項研究,討關於營養、長壽與疾病的關聯。研究人員參考了眾多臨床報告與流行病學研究,並百歲人瑞的生活方式,從多個角度分析營養攝取和飲食習慣,對各類疾病及死亡率之影響。研究結果刊登於權威生命科學期刊《Cell》。

研究人員認為,長壽飲食是旨在延緩老化和預防疾病的可行營養策略,同時須要避免營養不良和令身體虛弱的問題,並總結出8大長壽秘訣。

8大長壽飲食習慣
8大長壽飲食習慣
限制進食時間
限制進食時間
將每日進食時間限制在12小時內
將每日進食時間限制在12小時內
益處:心血管疾病、降低血糖水平、降低體脂比率
益處:心血管疾病、降低血糖水平、降低體脂比率
適當地斷食
適當地斷食
例如:每月1次的周期性斷食(PF),即持續48小時或以上的長時間禁食
例如:每月1次的周期性斷食(PF),即持續48小時或以上的長時間禁食
或者是:18至70歲人士每年進行3至4次的FMD週期,是逆轉高熱量飲食產生的胰島素抗性的關鍵
或者是:18至70歲人士每年進行3至4次的FMD週期,是逆轉高熱量飲食產生的胰島素抗性的關鍵
調節與老化和年齡相關疾病的高危因素
調節與老化和年齡相關疾病的高危因素
即使斷食周期結束後,其改善及保護作用仍可持續數月
即使斷食周期結束後,其改善及保護作用仍可持續數月
避免高熱量的西方飲食
避免高熱量的西方飲食
避免高水平飽和脂肪和高糖飲食,多吃全穀物,且減少進食紅肉和加工肉類
避免高水平飽和脂肪和高糖飲食,多吃全穀物,且減少進食紅肉和加工肉類
因西方飲食會導致胰島素升高、高血糖、高IGF-1、高膽固醇和三酸甘油酯水平
因西方飲食會導致胰島素升高、高血糖、高IGF-1、高膽固醇和三酸甘油酯水平
維持中至高的碳水化合物攝取量
維持中至高的碳水化合物攝取量
多吃複合碳水化合物如豆類、穀物、南瓜、番薯等
多吃複合碳水化合物如豆類、穀物、南瓜、番薯等
可為身體提供能量
可為身體提供能量
減少飲食中蛋氨酸的水平
減少飲食中蛋氨酸的水平
多吃豆類和其他植物性蛋白質,因其蛋胺酸水平非常低
多吃豆類和其他植物性蛋白質,因其蛋胺酸水平非常低
另進行低碳水化合物飲食時,避免以動物性蛋白質或脂肪取代碳水化合物
另進行低碳水化合物飲食時,避免以動物性蛋白質或脂肪取代碳水化合物
蛋氨酸限制(MR)版認為有助抑制局部組織和全身炎症,以及維持認知功能
蛋氨酸限制(MR)版認為有助抑制局部組織和全身炎症,以及維持認知功能
維持較低但足夠的蛋白質攝取
維持較低但足夠的蛋白質攝取
65歲或以下人士蛋白質攝取量應低於總熱量10%;66歲後卻要多吃蛋白質與碳水化合物
65歲或以下人士蛋白質攝取量應低於總熱量10%;66歲後卻要多吃蛋白質與碳水化合物
針對65歲或以下人士,蛋白質攝取量佔熱量超過20%,整體死亡風險及癌症死亡風險增加
針對65歲或以下人士,蛋白質攝取量佔熱量超過20%,整體死亡風險及癌症死亡風險增加
但在66歲及以上的人群卻沒有觀察到這些關聯
但在66歲及以上的人群卻沒有觀察到這些關聯
採地中海飲食
採地中海飲食
相比減少膳食脂肪,補充橄欖油或堅果中的健康脂肪的地中海飲食,患上心血管疾病風險降低
相比減少膳食脂肪,補充橄欖油或堅果中的健康脂肪的地中海飲食,患上心血管疾病風險降低
採取魚素食
採取魚素食
只吃魚而不吃紅肉白肉
只吃魚而不吃紅肉白肉
魚素食者,比肉食者及純素飲食者更健康
魚素食者,比肉食者及純素飲食者更健康

 

8大長壽飲食秘訣:

1. 限制進食時間

  • 建議:將每日的進食時間集中在12小時內,其餘時間禁食。
  • 好處:減低心血管疾病風險、降低血糖水平及體脂比率。

2. 適當地斷食

  • 建議:每月進行1次周期性斷食(PF),即持續48小時或以上的長時間禁食;另外18至70歲人士可以每年進行3至4次的模擬斷食法(FMD)。
  • 好處:幫助調節老化和年齡相關疾病的高危因素,包括 IGF-1、胰島素、血糖、胰島素抗阻、高血壓、高膽固醇、體脂等,即使斷食周期結束後,其改善及保護作用仍可持續數月。

3. 避免高熱量的西方飲食

  • 建議:避免攝取高水平飽和脂肪和高糖飲食,多吃全穀物,且減少進食紅肉和加工肉類。
  • 好處:西方飲食可導致胰島素升高、高血糖、高IGF-1、高膽固醇和三酸甘油酯水平;避免這種飲食就可預防加速老化,減低胰島素阻抗和肥胖問題。

4. 維持中至高的碳水化合物攝取量

  • 建議:多吃複合碳水化合物,如豆類、穀物、南瓜、番薯等。
  • 好處:為身體提供能量。

【同場加映】9款非精製澱粉食物可減肥降血糖

9款澱粉食物減肥防便秘
9款澱粉食物減肥防便秘
薯仔
薯仔
番薯
番薯
芋頭
芋頭
粟米
粟米
栗子
栗子
紅豆
紅豆
綠豆
綠豆
 豌豆
豌豆
皇帝豆
皇帝豆

 

 

5. 維持較低但足夠的蛋白質攝取

  • 建議:65歲或以下人士蛋白質攝取量應低於總熱量10%;66歲以後反而要大幅增加蛋白質與碳水化合物攝取。
  • 好處:針對65歲或以下人士,蛋白質攝取量佔熱量超過20%,與攝取量低於10%相比,整體死亡風險增加75%,癌症死亡風險增加 400%;在66歲及以上的人群卻沒有觀察到這些關聯。

6. 減少飲食中蛋氨酸的水平

  • 建議:多吃豆類和其他植物性蛋白質,因其蛋胺酸水平非常低;而進行低碳水化合物飲食時,避免以動物性蛋白質或脂肪取代碳水化合物。
  • 好處:蛋氨酸限制(MR)被認為有助抑制局部組織和全身發炎,以及維持認知功能;當以植物性蛋白質或脂肪取代碳水化合物時,死亡風險降低 18%。

【同場加映】植物性蛋白質食物例子

植物性食物蛋白質
植物性食物蛋白質
可以從植物性食物蛋白質吸收必需的胺基酸
可以從植物性食物蛋白質吸收必需的胺基酸
植物性食物蛋白質 食物例子: 豆腐
植物性食物蛋白質 食物例子: 豆腐
植物性食物蛋白質 食物例子:堅果
植物性食物蛋白質 食物例子:堅果
植物性食物蛋白質 食物例子:種子
植物性食物蛋白質 食物例子:種子
植物性食物蛋白質 食物例子:乾豆類
植物性食物蛋白質 食物例子:乾豆類
植物性食物蛋白質 食物例子:穀物類食物
植物性食物蛋白質 食物例子:穀物類食物

 

7. 採地中海飲食

  • 好處:相比減少膳食脂肪,補充橄欖油或堅果中的健康脂肪的地中海飲食,患上心血管疾病風險降低約30%

8. 採取魚素食

  • 建議:只進食魚肉和其他蔬果,不吃紅肉及白肉
  • 好處:魚素食者的整體死亡率比肉食者低,且與純素飲食者相比骨折風險更低

年輕人或長者也有效 最多延壽13年

研究指出,若從20歲開始,持續遵從富含豆類、全穀物和堅果的飲食習慣,並減少食用紅肉和加工肉類,預期壽命可提升10至13歲;若從60歲開始改變,預期壽命也可延長8年以上。

不過,研究團隊強調,進行長壽飲食時要按照年齡和健康狀況作出調整,避免出現營養不良情況。例如65歲或以下人士攝取較多蛋白質會增加死亡風險,但長者反而要增加蛋白積攝取,以免肌肉流失而變得虛弱。而在沒有肥胖問題和胰島素阻抗的情況下,也可以攝取較高的複合碳水化合物,以維持身體能量。

延伸閱讀:中醫推介3大長壽食材

長壽食物
長壽食物
中醫教路,長壽飲食就是著重日常飲食
中醫教路,長壽飲食就是著重日常飲食
1. 米
1. 米
世界上擁有最長預期壽命的地區,均以米飯為主糧
世界上擁有最長預期壽命的地區,均以米飯為主糧
脫殼成米粒已可食用,較能保留營養;含蛋白質,且較易被消化吸收
脫殼成米粒已可食用,較能保留營養;含蛋白質,且較易被消化吸收
以白米為主食,可加入少量糙米或燕麥,增加膳食纖維
以白米為主食,可加入少量糙米或燕麥,增加膳食纖維
2. 豆腐
2. 豆腐
富含蛋白質且低脂肪,特別適合年老人士高膽固醇、高血壓、糖尿病及肥胖症患者
富含蛋白質且低脂肪,特別適合年老人士高膽固醇、高血壓、糖尿病及肥胖症患者
具有清熱作用,在一些熱性的菜式加入豆腐,可達致調和作用。
具有清熱作用,在一些熱性的菜式加入豆腐,可達致調和作用。
3. 芡實
3. 芡實
能改善脾虛泄瀉,腎虛遺尿遺精,帶下分泌過多問題。研究指能有效改善蛋白尿。
能改善脾虛泄瀉,腎虛遺尿遺精,帶下分泌過多問題。研究指能有效改善蛋白尿。
需長時間服用才有效,但腹脹便秘、體質濕熱人士不宜多食。
需長時間服用才有效,但腹脹便秘、體質濕熱人士不宜多食。

 

延伸閱讀:沖繩百歲人瑞必吃10大食物

10大長壽食物
10大長壽食物
沖繩人瑞最常吃10種健康食物
沖繩人瑞最常吃10種健康食物
1. 紫薯
1. 紫薯
紫薯含大量花青素,抗氧化力高
紫薯含大量花青素,抗氧化力高
2. 苦瓜
2. 苦瓜
3. 豆腐
3. 豆腐
豆腐屬植物性蛋白質
豆腐屬植物性蛋白質
4. 大蒜
4. 大蒜
5. 薑黃
5. 薑黃
6. 糙米
6. 糙米
7. 綠茶
7. 綠茶
8. 冬菇
8. 冬菇
9. 昆布
9. 昆布
昆布富含碘及膳食纖維
昆布富含碘及膳食纖維
與海帶及紫菜同屬海藻
與海帶及紫菜同屬海藻
10. 蔥
10. 蔥
 
T03

 

日本水質致癌物PFAS超標1240倍 可致6大癌症不育 4款日用品也高危

日本近日爆發PFAS水質污染!受污染地方包括關西地區多個府縣。大阪府居民進行血液檢測,結果發現部分人的血液裡含有高濃度PFAS,超過美國安全標準。在鄰近的岡山縣,最新亦在污水處理廠驗出PFAS超標1,240倍。研究指出,PFAS可增加患6大癌症的風險,在4種日用品裡極常見。

日本水質驗出致癌物 PFAS超標1,240倍

綜合日媒報道,日本關西地區包括大阪府、京都府、兵庫縣等多處的河川及地下水,日前被檢出多氟烷基物質(PFAS)超標。而在本月10日,鄰近關西地區的岡山縣,亦在位處上游的污水處理廠驗出62,000微克(ng)的PFAS,較日本訂立的目標值超標1,240倍。

大阪居民血液檢測PFAS超標 恐增患癌風險

大阪、京都、兵庫縣等地的水質受PFAS污染(影片截圖:日本MBS每日放送)
大阪、京都、兵庫縣等地的水質受PFAS污染(影片截圖:日本MBS每日放送)
由醫生、科學家等組成的團體,公布血液檢測結果(影片截圖:日本MBS每日放送)
由醫生、科學家等組成的團體,公布血液檢測結果(影片截圖:日本MBS每日放送)
日本關西多地的河片及地下源被驗出PFAS超標(影片截圖:日本MBS每日放送)
日本關西多地的河片及地下源被驗出PFAS超標(影片截圖:日本MBS每日放送)
由醫生、科學家等組成的團體,為大阪居民進行血液檢測(影片截圖:日本MBS每日放送)
由醫生、科學家等組成的團體,為大阪居民進行血液檢測(影片截圖:日本MBS每日放送)
87人進行血液檢測後,結果有31人PFAS超出美國安全標準(影片截圖:日本MBS每日放送)
87人進行血液檢測後,結果有31人PFAS超出美國安全標準(影片截圖:日本MBS每日放送)
PFAS被指可致癌(影片截圖:日本MBS每日放送)
PFAS被指可致癌(影片截圖:日本MBS每日放送)

 

一個由醫生、科學家等專家組成的自發組織「大阪PFAS汚染と健康を考える会」,早前為大阪府攝津市居民進行血液檢測,結果發現在87人中,有31人血液中含有高濃度PFAS,超過美國安全標準。組織表示,將會擴大檢測規模,今年內在大阪府進行1,000人的PFAS血液檢測,以了解PFAS對健康的影響,並會為受污染影響的居民提供適當治療。目前已完成3成進度。

PFAS被人體分解須10年 長期接觸易致6大癌症

美國非牟利健康機構(Alliance for Natural Health,ANH)指出,PFAS是一種「永久化學物質」,意即是一種不能被環境分解的化學物質,通常用於製造防水、耐污染和抗熱性產品,例如易潔鑊、手機、地毯、家具等,當進入人體後需要近10年時間才能被分解。長期攝入PFAS會出現癌症、腎臟疾病、肝臟疾病、免疫系統失調、出生缺陷等嚴重健康問題。

美國食品藥物管理局(FDA)曾引用過往研究指出,PFAS除了會增加胎兒在子宮內會患自閉症風險,亦會增加成年人以下6大癌症的風險:

PFAS(多氟烷基物質)可致6大癌症
PFAS(多氟烷基物質)可致6大癌症
 腎癌
腎癌
卵巢癌
卵巢癌
睾丸癌
睾丸癌
前列腺癌
前列腺癌
甲狀腺癌
甲狀腺癌
骨髓癌
骨髓癌

PFAS屬常見添加物 4種日用品易含有

根據美國佛羅里達大學早前進行的一項研究,在多地生產的廁紙及污水樣本中含有大量PFAS,懷疑是生產商在紙漿添加PFAS,或利用含有PFAS材料的纖維製作。研究團隊指,PFAS有防水、防污及防油的作用,因此常被添加於生產用品,常見日用品例子如下:

4大日用品含可致癌物PFAS
4大日用品含可致癌物PFAS
廁紙
廁紙
廁紙
廁紙
易潔鑊
易潔鑊
易潔鑊
易潔鑊
化妝品
化妝品
化妝品
化妝品
餐具
餐具
餐具
餐具

易潔鑊易釋出微塑膠 塗層受損忌用

早前亦有研究指出,當易潔鑊塗層受損,只須加熱極短時間就會釋放出塑膠微粒,並被人體吸收。

 
 
 
 
 
 
 

安全使用易潔鑊10大建議

香港消委會指出,易潔鑊塗層「聚四氟乙烯」(PTFE)是人工合成的惰性化學物,在製造PTFE的過程中,或會使用「全氟辛酸」(PFOA)及「全氟辛烷磺酸」(PFOS)。有動物研究顯示,PFOA及PFOS可能會損害肝臟、生殖功能及具致癌性,國際癌症研究機構(IARC)亦將PFOA歸類為「或可能令人類患癌」的物質。由於PTFE易潔塗層中有機會殘留微量的PFOA或PFOS,故產生易潔鑊塗層有機會致癌一說。

想安全使用易潔鑊,要留意以下10大使用建議:

安全使用10大建議
安全使用10大建議
1. 注意易潔鑊大小
1. 注意易潔鑊大小
應與爐頭大小相約
應與爐頭大小相約
2. 首次使用前要清潔
2. 首次使用前要清潔
使用暖水、清潔劑、海棉來清潔
使用暖水、清潔劑、海棉來清潔
3. 慢火預熱
3. 慢火預熱
切勿過度加熱
切勿過度加熱
4. 勿把鑊燒乾
4. 勿把鑊燒乾
不要空燒
不要空燒
5. 避免高溫煮食
5. 避免高溫煮食
長期使用高溫會致抗黏功能失效
長期使用高溫會致抗黏功能失效
6. 選合適鑊鏟
6. 選合適鑊鏟
避免尖銳金屬刮傷
避免尖銳金屬刮傷
7. 常抽氣
7. 常抽氣
開抽油煙機
開抽油煙機
8. 用後自然冷卻
8. 用後自然冷卻
不要立即注入冷水
不要立即注入冷水
9. 停用已壞的鑊
9. 停用已壞的鑊
塗層刮花底剝落後勿再用
塗層刮花底剝落後勿再用
10. 雀鳥遠離廚房
10. 雀鳥遠離廚房
注意家中雀鳥
注意家中雀鳥
 
 
T03

 

21萬人研究證實 每周食紅肉超過1份量 增糖尿病風險62%

吃肉也會導致糖尿病?美國一項研究發現,食紅肉會增加患上糖尿病的風險,如果每周吃紅肉超過1個份量,風險更會增至62%。有專家推介3款防糖尿病食物,可減3成患病率。

吃紅肉增糖尿病風險 超過這份量最高危

美國哈佛大學早前進行研究,調查進食紅肉與糖尿病的關係,並將結果發表於《美國臨床營養學雜誌》上。研究人員追蹤並記錄約22萬人的飲食習慣和健康狀況,結果在追蹤期結束後有近22800人患有第2型糖尿病。

研究人員比較糖尿病患者及健康人士的飲食習慣,發現大多糖尿病患者進食紅肉及加工肉類的份量及次數比健康人士多。哈佛大學營養學教授Walter C. Willett表示,如果每周吃2份(每份約30克)或以上紅肉,最多增加患上糖尿病的風險62%;如果進食2份加工肉類,糖尿病風險也會增加51%。

糖尿病患者還會出現甚麼症狀?根據醫管局資料,部份糖尿病者初期或會出現以下8種徵狀:

糖尿病8大症狀糖尿病初期症狀
糖尿病8大症狀糖尿病初期症狀
經常口渴
經常口渴
小便頻密
小便頻密
感到飢餓
感到飢餓
體重下降
體重下降
容易疲倦
容易疲倦
視力模糊
視力模糊
傷口不易癒合
傷口不易癒合
皮膚痕癢,女性或會出現陰部發癢的情況
皮膚痕癢,女性或會出現陰部發癢的情況

 

吃肉也會導致糖尿病?全因2大成分

為何紅肉或加工肉類會增加糖尿病風險?研究人員解釋指,紅肉含有2大成分,會導致胰島素阻抗,容易患上糖尿病:

1. 飽和脂肪

  • 胰臟中的β細胞可產生胰島素控制血糖,但飽和脂肪會降低胰島素敏感性和胰臟中β細胞的功能,因此多吃紅肉會增加患糖尿病的風險。

【同場加映】飽和脂肪食物例子

飽和脂肪常見食物來源
飽和脂肪常見食物來源
動物性脂肪
動物性脂肪
椰子油
椰子油
棕櫚油
棕櫚油
飽和脂肪常見食物例子
飽和脂肪常見食物例子
排骨
排骨
五花腩
五花腩
雞腳
雞腳
全脂奶
全脂奶

 

2. 血紅素鐵

  • 血紅素鐵會增加胰島素抗性,令β細胞功能受損、氧化壓力、體內自由基和抗氧化劑不平衡,損害人體細胞,增加患糖尿病的風險。

甚麼是胰島素?香港衞生署指出,胰島素是由胰臟分泌的一種荷爾蒙,其功用及與血糖的關係如下:

甚麼是胰島素?
甚麼是胰島素?
胰島素是由胰臟分泌的一種荷爾蒙
胰島素是由胰臟分泌的一種荷爾蒙
胰島素用作控制身體的血糖值
胰島素用作控制身體的血糖值
胰島素能促進葡萄糖轉化成肝糖和甘油三酸脂儲存在體內
胰島素能促進葡萄糖轉化成肝糖和甘油三酸脂儲存在體內
胰島素與糖尿病有何關係?
胰島素與糖尿病有何關係?
胰島素在甚麼情況會引致糖尿病?
胰島素在甚麼情況會引致糖尿病?
當胰臟的胰島素分泌不足或胰島素不能發揮功能時
當胰臟的胰島素分泌不足或胰島素不能發揮功能時
血液內的葡萄糖分便不能夠轉化成人體所需的能量,導致血糖增加
血液內的葡萄糖分便不能夠轉化成人體所需的能量,導致血糖增加
過多的糖分便會經由尿液排出體外,出現糖尿
過多的糖分便會經由尿液排出體外,出現糖尿

 

3類食物減糖尿病風險 最多減3成

波士頓塔夫茨大學的營養科學與政策教授Alice Lichtenstein表示,經常吃紅肉的人,在日常飲食中可能只吃小量的蔬果、魚類,令整體飲食質素較差。

她建議限制紅肉進食份量在每周1份(約30克),並用魚肉、雞肉代替紅肉。此外,她又推介指多吃堅果、豆類,可以減低30%患上糖尿病的風險;吃奶類製品也可以減低22%患上糖尿病的風險,預防糖尿病。

5類人易患糖尿病 三高肥胖人士要小心

根據香港醫管局資料,有5類人容易患上糖尿病,三高肥胖人士最高危:

5類人患糖尿病風險較高
5類人患糖尿病風險較高
直系親屬患有糖尿病
直系親屬患有糖尿病
高血壓、高血脂人士
高血壓、高血脂人士
有妊娠糖尿病史
有妊娠糖尿病史
肥胖人士
肥胖人士
中年人士
中年人士

 

如何預防糖尿病?BMI是關鍵?

體重與糖尿病息息相關。根據香港醫管局資料,將BMI維持低於22.9有助預防糖尿病,除了體重外,有其他方法也能預防糖尿病:

如何預防糖尿病?
如何預防糖尿病?
1.保持理想體重
1.保持理想體重
2.理想BMI
2.理想BMI
3.計算BMI
3.計算BMI
4.均衡飲食
4.均衡飲食
5.運動
5.運動
6.每年身體檢查
6.每年身體檢查

 

延伸閱讀:糖尿病患者可以吃甚麼? 衞生署建議7日餐單 

患糖尿病後要戒口嗎?吃甚麼可避免病情惡化?香港衞生署建議,糖尿病患者可以參考以下餐單,準備7日的食物份量:

糖尿病患者1日3餐建議餐單
糖尿病患者1日3餐建議餐單
星期一餐單
星期一餐單
星期一餐單
星期一餐單
星期二餐單
星期二餐單
星期二餐單
星期二餐單
星期三餐單
星期三餐單
星期三餐單
星期三餐單
星期四餐單
星期四餐單
星期四餐單
星期四餐單
星期五餐單
星期五餐單
星期五餐單
星期五餐單
星期六餐單
星期六餐單
星期六餐單
星期六餐單
星期日餐單
星期日餐單
星期日餐單
星期日餐單

延伸閱讀:日本名廚分享降血糖食譜 不打胰島素逆轉糖尿

降血糖洋蔥湯
降血糖洋蔥湯
洋蔥4個
洋蔥4個
蒜頭1瓣
蒜頭1瓣
煙肉50克
煙肉50克
本菇1包
本菇1包
薑1片
薑1片
昆布絲15克
昆布絲15克
醬油3/4湯匙
醬油3/4湯匙
醋2/3湯匙
醋2/3湯匙
胡椒少許
胡椒少許
白醬油2茶匙
白醬油2茶匙
水1200ml
水1200ml
洋蔥切小塊,將本菇撕開,洋蔥蒜頭煙肉切粒備用。
洋蔥切小塊,將本菇撕開,洋蔥蒜頭煙肉切粒備用。
將煙肉煎出油香,加入洋蔥、蒜頭、薑片略炒。
將煙肉煎出油香,加入洋蔥、蒜頭、薑片略炒。
加入清水後開大火煮至大滾,然後轉小火煮30分鐘。
加入清水後開大火煮至大滾,然後轉小火煮30分鐘。
 
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31歲港女壓力大胃痛失眠 吃胃藥無效 中醫揭無視12症狀恐變癌症

胃痛可大可小!註冊中醫師歐韻怡分享案例指,香港一名31歲女子受壓力影響,胃痛超過2年,服用胃藥後仍無助紓緩。她提醒,情緒會影響臟腑健康,如果未有妥善處理胃痛問題,恐有癌變風險,切勿忽略12種高危症狀。

壓力大胃痛失眠 吃胃藥也無效

生氣、壓力大時,容易腸胃不適?註冊中醫師歐韻怡在Facebook專頁發文指出,情緒欠佳的確容易引發腸胃病,不少人因此出現胃痛、胃酸倒流症狀。她分享病例指,曾遇過一名31歲女患者,於兩年多前開始頻密出現胃痛、胃酸倒流的情況。照胃鏡檢查後,發現並無異常,西醫為她處方胃藥,服藥後情況改善。

不過,近半年該女子因轉工及工作壓力增加,導致胃痛、胃酸倒流問題加劇。這次她服胃藥後也無好轉,甚至常受胃脹、噯氣及失眠問題困擾,晚上變得易醒,醒後難以入睡。

負面情緒損臟腑健康 憂慮可傷胃

歐醫師表示,在中醫角度,長期心理情緒失調可造成生理不適。而不同負面情緒,會對應不同臟腑產生以下影響:

情緒影響臟腑健康
情緒影響臟腑健康
不同負面情緒,會對應不同臟腑
不同負面情緒,會對應不同臟腑
1. 憂慮、壓力可影響脾及胃
1. 憂慮、壓力可影響脾及胃
長期思慮太過易出現氣滯、脾胃失健
長期思慮太過易出現氣滯、脾胃失健
長期壓力大可產生脾胃上的影響
長期壓力大可產生脾胃上的影響
2. 憤怒、煩燥可影響肝臟
2. 憤怒、煩燥可影響肝臟
長期煩躁易怒容易出現肝氣鬱結,可能導致內分泌紊亂
長期煩躁易怒容易出現肝氣鬱結,可能導致內分泌紊亂

 

各種情緒影響臟腑健康

1. 憂慮、壓力

  • 影響臟腑:脾及胃
  • 長期思慮太過:容易出現氣滯、脾胃失健,造成胃痛、胃口差、胃酸倒流等
  • 長期壓力大:產生脾胃上的影響,可能造成腸易激綜合症等情況

【同場加映】腸易激綜合症常見症狀

腸易激綜合症常見症狀
腸易激綜合症常見症狀
腹痛
腹痛
腹脹
腹脹
肚瀉
肚瀉
便秘
便秘
感到排便不清
感到排便不清
大便過硬或呈水狀
大便過硬或呈水狀
大便時有黏液排出
大便時有黏液排出

 

2. 憤怒、煩燥

  • 影響臟腑:肝臟 
  • 長期煩躁易怒:容易出現肝氣鬱結,可能導致內分泌紊亂,出現月經失調、痛經、皮膚長痘長斑等。

針對該女子的壓力胃痛問題,歐醫師處方了疏肝理氣、健脾和胃的中藥。該女子服中藥3周後,成功令困擾2年多的胃脹胃痛、胃酸倒流完全痊癒,而且不再失眠,可以一覺睡到天光。

胃痛可致癌?小心12大症狀

歐韻怡醫師又警告,長期胃痛及胃酸倒流有癌變的風險。她表示,不少患者都只習慣吃止痛藥壓抑胃痛,但未有針對病症加以處理,令胃痛一直存在,甚至會演變成慢性胃炎,甚至演變成胃癌。

【同場加映】預防胃癌4大飲食貼士:

預防胃癌方法 飲食貼士
預防胃癌方法 飲食貼士
1. 飲食貼士:多吃新鮮蔬果
1. 飲食貼士:多吃新鮮蔬果
多吃十字花科類蔬菜
多吃十字花科類蔬菜
多吃含胡蘿蔔素的蔬果
多吃含胡蘿蔔素的蔬果
多吃含維他命C的食物
多吃含維他命C的食物
2. 少吃高鹽、醃製、加工燻烤食物
2. 少吃高鹽、醃製、加工燻烤食物
高鹽、醃製、加工燻烤食物致癌原因
高鹽、醃製、加工燻烤食物致癌原因
3. 用以天然香草或香料
3. 用以天然香草或香料
避免用高鹽納調味料
避免用高鹽納調味料
4. 避免高溫烹調方法,用烚、蒸、灼、少油快炒方式取代
4. 避免高溫烹調方法,用烚、蒸、灼、少油快炒方式取代

 

 

她提醒,忽略以下12大症狀恐會有患癌風險,並表示只有盡早治療才能有最佳療效。

胃痛變胃癌?
胃痛變胃癌?
胃痛初期症狀
胃痛初期症狀
1. 消化不良
1. 消化不良
2. 易飽
2. 易飽
3. 餐後噯氣
3. 餐後噯氣
4. 胃脹
4. 胃脹
5. 噁心泛酸
5. 噁心泛酸
胃痛後期症狀
胃痛後期症狀
6. 胃痛
6. 胃痛
7. 胃部灼熱
7. 胃部灼熱
8. 火燒心感
8. 火燒心感
9. 咽痛
9. 咽痛
胃痛嚴重症狀
胃痛嚴重症狀
10. 胃潰瘍
10. 胃潰瘍
11. 胃穿孔
11. 胃穿孔
12. 食道炎或咽喉炎
12. 食道炎或咽喉炎

 

延伸閱讀:預防胃潰瘍7大方法 要避免食無定時

預防胃潰瘍7大貼士
預防胃潰瘍7大貼士
1. 避免飲食不規律
1. 避免飲食不規律
餓太久時可吃一點溫和的東西
餓太久時可吃一點溫和的東西
2. 避免自行亂服用藥物
2. 避免自行亂服用藥物
包括NASAID止停藥
包括NASAID止停藥
3. 避免吸煙
3. 避免吸煙
吸煙會影響胃酸
吸煙會影響胃酸
4. 避免喝酒
4. 避免喝酒
喝酒會影響胃酸分泌
喝酒會影響胃酸分泌
5. 避免熬夜
5. 避免熬夜
熬夜對胃酸分泌有影響
熬夜對胃酸分泌有影響
6. 盡量減少壓力
6. 盡量減少壓力
壓力可致胃潰瘍
壓力可致胃潰瘍
7. 有幽門螺旋桿菌必須治療
7. 有幽門螺旋桿菌必須治療
大部分人不知自己有幽門螺旋桿菌
大部分人不知自己有幽門螺旋桿菌

 

延伸閱讀:多吃2種食物助擺脫胃痛

2招擺脫胃痛極速康復
2招擺脫胃痛極速康復
蜂蜜
蜂蜜
空肚吃蜂蜜
空肚吃蜂蜜
椰菜
椰菜
每兩天吃一次椰菜
每兩天吃一次椰菜
椰菜有保胃功效
椰菜有保胃功效
 
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消委會花生醬|12款花生醬含黃曲霉毒素 可致肝中毒患肝癌 推介10款安全之選

消委會花生醬|花生醬配方包是不少人常吃的早餐。消委會於本月15日公布花生醬檢測報告,測試市面上20款花生醬的成分及營養,發現有12款樣本含有可致肝癌的黃曲霉毒素,其中2款更超出歐盟標準。此外,有9成半樣本都屬高脂水平,食用過量可導致肥胖及心血管疾病。在消委會是次測試中,有10款花生醬的整體表現較佳,總評分達4星或以上,其中包括香港人常買的品牌「SKIPPY」。

消費者委員會測試20款坊間花生醬
消費者委員會測試20款坊間花生醬
測試10款粗粒和10款幼滑花生醬。
測試10款粗粒和10款幼滑花生醬。

 

消委會花生醬|測試20款花生醬 推介10款高分之選

消委會從市面搜集20款花生醬,包括10款粗粒花生醬和10款幼滑花生醬,花生醬售價介乎$11.9至$75。是次測試項目包括黃曲霉毒素(B1、B2、G1 及 G2 四類)、重金屬鎘、塑化劑、防腐劑、致病菌沙門氏菌含量。另外亦測試了產品中的總脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸與不飽和脂肪酸、糖與鈉含量,同時檢視了產品包裝上的營養標籤資料與測試結果是否相符。結果有10款花生醬總評獲4星或以上,屬高分之選。

消委會 10款花生醬高分之選(4星或以上)
消委會 10款花生醬高分之選(4星或以上)
Mother Earth Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
Mother Earth Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
紐西蘭 Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
紐西蘭 Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
 Pic's Peanut Butter Crunchy
Pic’s Peanut Butter Crunchy
紐西蘭 Pic's
紐西蘭 Pic’s
Sun-Pat Crunchy Peanut Butter
Sun-Pat Crunchy Peanut Butter
愛爾蘭 Sun-Pat
愛爾蘭 Sun-Pat
Delifornia Peanut Butter Creamy
Delifornia Peanut Butter Creamy
美國Delifornia
美國Delifornia
 SKIPPY 幼滑花生醬
SKIPPY 幼滑花生醬
 中國SKIPPY Peanut Butter Creamy
中國SKIPPY Peanut Butter Creamy
Jif Creamy Peanut Butter
Jif Creamy Peanut Butter
美國Jif
美國Jif
Topvalu Bestprice Peanut Cream
Topvalu Bestprice Peanut Cream
日本Topvalu Bestprice
日本Topvalu Bestprice
The Nutter Company Peanut Butter Crunchy
The Nutter Company Peanut Butter Crunchy
香港The Nutter Company
香港The Nutter Company
 WHOLE EARTH Crunchy Organic Peanut Butter
WHOLE EARTH Crunchy Organic Peanut Butter
英國 WHOLE EARTH
英國 WHOLE EARTH
 SKIPPY 粗粒花生醬 Super Chunk Peanut Butter
SKIPPY 粗粒花生醬 Super Chunk Peanut Butter
英國 SKIPPY Super Chunk Peanut Butter
英國 SKIPPY Super Chunk Peanut Butter

 

消委會10款高分花生醬(4.5星)

  1. Mother Earth Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
  2. Pic’s Peanut Butter Crunchy
  3. Sun-Pat Crunchy Peanut Butter

    消委會10款高分花生醬(4星)
  1. Delifornia Peanut Butter Creamy
  2. SKIPPY 幼滑花生醬 Peanut Butter Creamy
  3. Jif Creamy Peanut Butter
  4. Topvalu Bestprice Peanut Cream
  5. The Nutter Company Peanut Butter Crunchy
  6. WHOLE EARTH Crunchy Organic Peanut Butter
  7. SKIPPY 粗粒花生醬 Super Chunk Peanut Butter

消委會花生醬|12款樣本含黃曲霉毒素 2款超標恐致肝中毒肝癌

是次報告指,有6成花生醬都被檢出有可損害肝臟功能的黃曲霉毒素。然而,以每公斤計算,有2款花生醬的黃曲霉毒素B1的檢出量,分別為4.27微克和2.01微克,超出歐盟訂定的上限(2.0 微克)。

12款花生醬含黃曲霉毒素
12款花生醬含黃曲霉毒素
Delifornia Peanut Butter Creamy
Delifornia Peanut Butter Creamy
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):0.24
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):0.24
Peanut Butter & Co Peanut Butter Spread Smooth Operator
Peanut Butter & Co Peanut Butter Spread Smooth Operator
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):1.26
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):1.26
Jif Creamy Peanut Butter
Jif Creamy Peanut Butter
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):0.61
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):0.61
 Topvalu Bestprice Peanut Cream
Topvalu Bestprice Peanut Cream
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):0.23
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):0.23
 Meadows Xtra Creamy Peanut Butter
Meadows Xtra Creamy Peanut Butter
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):1.49
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):1.49
优味 YOWE 幼滑花生醬Peanut Butter Creamy
优味 YOWE 幼滑花生醬Peanut Butter Creamy
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):2.38
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):2.38
新竹福源 Fuyuan 花生醬 Peanut Butter
新竹福源 Fuyuan 花生醬 Peanut Butter
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):4.94
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):4.94
Sun-Pat Crunchy Peanut Butter
Sun-Pat Crunchy Peanut Butter
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):0.32
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):0.32
fifty 50 A Low Glycemic Food Crunchy Peanut Butter
fifty 50 A Low Glycemic Food Crunchy Peanut Butter
 黃曲霉毒素總量(微克/公斤):1.19
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):1.19
M&S Food 100% Peanut Butter Crunchy
M&S Food 100% Peanut Butter Crunchy
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):0.43
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):0.43
COLES Crunchy Peanut Butter
COLES Crunchy Peanut Butter
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):1.60
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):1.60
佳之選 SELECT 粗粒花生醬Crunchy Peanut Butter
佳之選 SELECT 粗粒花生醬Crunchy Peanut Butter
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):2.61
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):2.61

 

消委會含黃曲霉毒素花生醬名單(2款超出歐盟標準)

  1. Delifornia Peanut Butter Creamy
  2. Peanut Butter & Co Peanut Butter Spread Smooth Operator
  3. Jif Creamy Peanut Butter
  4. Topvalu Bestprice Peanut Cream
  5. Meadows Xtra Creamy Peanut Butter
  6. 优味 YOWE 幼滑花生醬Peanut Butter Creamy (超出歐盟標準)
  7. 新竹福源 Fuyuan 花生醬 Peanut Butter (超出歐盟標準)
  8. Sun-Pat Crunchy Peanut Butter
  9. fifty 50 A Low Glycemic Food Crunchy Peanut Butter
  10. M&S Food 100% Peanut Butter Crunchy
  11. COLES Crunchy Peanut Butter
  12. 佳之選 SELECT 粗粒花生醬Crunchy Peanut Butter

根據本港食安中心資料,食物保存不當,容易產生黃曲霉毒素,嚴重可致命。黃曲霉毒素是一種很高毒性的物質,由特定黴菌(例如黃麴黴或是寄生麴黴)產生,容易在溫暖潮濕的環境中滋生,且不易在一般烹調過程中被分解。黃曲霉毒素主要分為4類:B1、B2、G1、G2。最常見的是B1黃曲霉毒素,肝毒性非常高,可引致肝臟中毒受損、肝硬化、肝癌。

消委會花生醬|花生醬含重金屬塑化劑 10款樣本安全分最高

是次報告指,全部花生醬都被檢出微量鎘(cadmium),檢出量由每公斤0.015毫克至0.342毫克。但香港現時未有就相關產品訂定鎘的最高含量上限,根據內地標準 GB2762-2022《中國食品安全國家標準食品中污染物限量》就花生訂定鎘的最高含量為每公斤0.5毫克,沒有樣本超標。

除了重金屬鎘,報告亦測試花生醬的5種塑化劑(DEHP、 DBP、DIDP、DINP及BBP)含量,結果有10款檢出DEHP,每公斤檢出0.12毫克至0.75毫克;2款檢出DINP,分別檢出每公斤0.97毫克及1.1毫克,不過全部樣本均沒有超出食安中心的行動水平和歐盟上限。根據消委會報告,有10款花生醬獲最高5分安全分,屬安全之選:

消委會花生醬|10款安全名單(安全度最高)
消委會花生醬|10款安全名單(安全度最高)
Mother Earth Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
Mother Earth Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
紐西蘭 Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
紐西蘭 Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
Delifornia Peanut Butter Creamy
Delifornia Peanut Butter Creamy
美國Delifornia
美國Delifornia
 SKIPPY 幼滑花生醬
SKIPPY 幼滑花生醬
 中國SKIPPY Peanut Butter Creamy
中國SKIPPY Peanut Butter Creamy
Jif Creamy Peanut Butter
Jif Creamy Peanut Butter
美國Jif
美國Jif
Topvalu Bestprice Peanut Cream
Topvalu Bestprice Peanut Cream
日本Topvalu Bestprice
日本Topvalu Bestprice
 Pic's Peanut Butter Crunchy
Pic’s Peanut Butter Crunchy
紐西蘭 Pic's
紐西蘭 Pic’s
Sun-Pat Crunchy Peanut Butter
Sun-Pat Crunchy Peanut Butter
愛爾蘭 Sun-Pat
愛爾蘭 Sun-Pat
The Nutter Company Peanut Butter Crunchy
The Nutter Company Peanut Butter Crunchy
香港The Nutter Company
香港The Nutter Company
 SKIPPY 粗粒花生醬 Super Chunk Peanut Butter
SKIPPY 粗粒花生醬 Super Chunk Peanut Butter
英國 SKIPPY Super Chunk Peanut Butter
英國 SKIPPY Super Chunk Peanut Butter
M&S Food 100% Peanut Butter Crunchy
M&S Food 100% Peanut Butter Crunchy
荷蘭100% Peanut Butter Crunchy
荷蘭100% Peanut Butter Crunchy

 

消委會安全度滿分花生醬

  1. Mother Earth Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
  2. Delifornia Peanut Butter Creamy
  3. SKIPPY 幼滑花生醬 Peanut Butter Creamy
  4. Jif Creamy Peanut Butter
  5. Topvalu Bestprice Peanut Cream
  6. Pic’s Peanut Butter Crunchy
  7. Sun-Pat Crunchy Peanut Butter
  8. The Nutter Company Peanut Butter Crunchy
  9. SKIPPY 粗粒花生醬 Super Chunk Peanut Butter
  10. M&S Food 100% Peanut Butter Crunchy

消委會花生醬|9成半屬高脂 食用過量可致心血管疾病

根據食安中心資料,每100克食物含超過20克總脂肪即屬於「高脂」,而是次測試中有9成半的花生醬都屬「高脂」水平。根據世衞建議的脂肪攝取量,以總脂肪含量最高的花生醬為例(每100克含52.8克),進食一份食用分量(32克)即相當於攝入約16.9克脂肪,佔成人每日建議攝入量約26%。

9成半花生醬屬高脂。
9成半花生醬屬高脂。

 

另外,所有花生醬都含有飽和脂肪酸和反式脂肪酸。雖然適量的單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸有助減少血液中的壞膽固醇,幫助胎兒及發育中兒童的皮膚、 視網膜和腦部神經的發展,但仍然屬於脂肪,長期過量食用會導致體重增加,甚至增加患上心血管疾病的風險。

消委會花生醬|糖含量差異大 1款花生醬屬高糖恐致糖尿

除了脂肪,花生醬亦含有糖分,攝取過多會增加蛀牙、超重和患上糖尿病的風險。根據《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》及食安中心資料,是次測試發現「Topvalu Bestprice」花生醬屬於「高糖」,含量為28.2克,每進食1.5湯匙(24 克)即等於攝入約6.8克糖,佔成人每日建議的糖攝取量上限約13.6%。至於3款樣本屬「低糖」食物,其糖含量介乎4.0克至4.6克,與糖含量最高的樣本相差約5至6倍。

【同場加映】小心日常生活4大隱形糖分

日常生活3大隱形糖分
日常生活3大隱形糖分
1. 飲料中的糖
1. 飲料中的糖
世界衛生組織建議,每人每天攝入約4至5顆方糖。
世界衛生組織建議,每人每天攝入約4至5顆方糖。
一杯650毫升的全糖紅茶=8至9顆方糖
一杯650毫升的全糖紅茶=8至9顆方糖
全糖珍珠奶茶=10顆方糖
全糖珍珠奶茶=10顆方糖
2. 看似健康的糖
2. 看似健康的糖
例如蜂蜜、楓糖、黑糖等。
例如蜂蜜、楓糖、黑糖等。
蜂蜜調味或製作蜂蜜檸檬
蜂蜜調味或製作蜂蜜檸檬
游離糖會導致胰島素分泌過量,使血糖水平的快速上升,增加胰臟負擔,甚至提高患糖尿病的風險。
游離糖會導致胰島素分泌過量,使血糖水平的快速上升,增加胰臟負擔,甚至提高患糖尿病的風險。
以60kg的成年人為例,每日蜂蜜和黑糖的攝取量最多為2湯匙。
以60kg的成年人為例,每日蜂蜜和黑糖的攝取量最多為2湯匙。
菜餚中的糖
菜餚中的糖
製作菜餚期間可能會加入冰糖、二砂糖或麥芽糖等作調味
製作菜餚期間可能會加入冰糖、二砂糖或麥芽糖等作調味
建議煮菜時不要加糖。
建議煮菜時不要加糖。
零食中的糖
零食中的糖
不單只是甜的零食才是有糖分,一些零食如酸梅和夾心餅乾等,在製作過程間加入大量糖分,令含糖量相當高。
不單只是甜的零食才是有糖分,一些零食如酸梅和夾心餅乾等,在製作過程間加入大量糖分,令含糖量相當高。

 

延伸閱讀:消委會推介7款高分安全香腸 不含獸藥致癌物

高分安全香腸推介:
高分安全香腸推介:
KAYEM - artisan sausage
KAYEM – artisan sausage
Oscar Mayer - Turkey Original Uncured Turkey Franks
Oscar Mayer – Turkey Original Uncured Turkey Franks
DOUX - 法國雞肉腸-原味
DOUX – 法國雞肉腸-原味
Sadia - 雞肉香腸
Sadia – 雞肉香腸
太陽牌 SUN-LAND 高級雞肉腸
太陽牌 SUN-LAND 高級雞肉腸
多泰食品 Moretide Food 芝士脆皮腸
多泰食品 Moretide Food 芝士脆皮腸
Tulip 雞尾腸純豬肉腸
Tulip 雞尾腸純豬肉腸

 

延伸閱讀:24款粟米豌豆粒大比拼 9款滿分推介

消委會高分豌豆名單
消委會高分豌豆名單

 

Birds Eye Petits Pois
Birds Eye Petits Pois
GROWERS PRIDE Garden Peas
GROWERS PRIDE Garden Peas
Meadows Garden Peas
Meadows Garden Peas
Birds Eye Garden Peas
Birds Eye Garden Peas
佳之選 Select Garden Peas
佳之選 Select Garden Peas
EarthBound Farm Organic Green Peas
EarthBound Farm Organic Green Peas
La Valle Degli Orti Buitoni Fine Peas
La Valle Degli Orti Buitoni Fine Peas
Emborg Organic Garden Pea
Emborg Organic Garden Pea
Topvalu オーガニックグリーンピース(TV GE Organic Green Pea)
Topvalu オーガニックグリーンピース(TV GE Organic Green Pea)
消委會高分粟米名單
消委會高分粟米名單
Meadows Sweet Corn
Meadows Sweet Corn
Ajinomoto スーパースイートコーン (Super Sweet Corn)
Ajinomoto スーパースイートコーン (Super Sweet Corn)
Emborg Sweet
Emborg Sweet
Ligo Whole Kern
Ligo Whole Kern
EarthBound Farm Organic Swe
EarthBound Farm Organic Swe
CO-OP Sweetco
CO-OP Sweetco

 

延伸閱讀:比拼39款植物奶16款較高鈣 推介6款豆漿高分高蛋白質

消委會測試 高分植物奶名單
消委會測試 高分植物奶名單
高分杏仁奶
高分杏仁奶
Woolworths Unsweetened Almond Milk(杏仁奶)
Woolworths Unsweetened Almond Milk(杏仁奶)
Califia Farms Almond Milk - Barista Blend(杏仁奶)
Califia Farms Almond Milk – Barista Blend(杏仁奶)
Topvalu Almond Milk Sugar-Free(杏仁奶)
Topvalu Almond Milk Sugar-Free(杏仁奶)
高分燕麥奶
高分燕麥奶
Havredals Oat Milk - Barista Edition(燕麥奶)
Havredals Oat Milk – Barista Edition(燕麥奶)
高分豆奶
高分豆奶
Kikkoman Soymilk Unsweetened(豆奶)
Kikkoman Soymilk Unsweetened(豆奶)
日昇 原味豆漿皇(豆奶)
日昇 原味豆漿皇(豆奶)
 
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豬潤毒素高有重金屬恐致癌? 營養師揭1部位比豬肝更毒 附安全食法

不少香港人愛吃豬肝(豬潤),最近坊間有傳言指,豬肝含有毒素,經常進食可能會導致中毒,到底孰真孰假?有營養師拆解迷思,並指出豬隻有1個部位的毒素比豬肝更高,更要小心!此外,買豬肉回家後可以洗嗎?放室溫解凍的方法超錯,會導致細菌爆增,恐食物中毒?

豬潤毒素高含重金屬?1部位比豬肝更毒!

最近出現豬肝有毒致癌的傳言,事實查核網站MyGoPen查證事件,拆解迷思:

坊間流傳豬肝有毒致癌。(Youtube截圖)
坊間流傳豬肝有毒致癌。(Youtube截圖)
坊間有傳言指豬肝含有毒素。(iStock圖片)
坊間有傳言指豬肝含有毒素。(iStock圖片)
常吃豬肝會中毒?(iStock圖片)
常吃豬肝會中毒?(iStock圖片)
營養師陳俞均指肝臟是分解毒素的器官。(iStock圖片)
營養師陳俞均指肝臟是分解毒素的器官。(iStock圖片)
被分解的毒素會隨尿液或糞便排出。(iStock圖片)
被分解的毒素會隨尿液或糞便排出。(iStock圖片)
不會儲存毒素。(iStock圖片)
不會儲存毒素。(iStock圖片)

 

營養師陳俞均指出,肝臟是分解和排出毒素的器官。當豬肝將有毒物質分解後,就會隨尿液或糞便排出,不會將毒素留在肝臟,因此不必擔心豬肝含有毒素。

但她補充,豬隻毒素最高的部位其實是豬腰,因為當毒素由肝臟被排出後,就會經由腎臟、膀胱排出體外。如果豬隻本身的腎功能有問題,就可能會有毒素殘留,風險比豬肝更高。

豬肝含重金屬鉛 營養師教安全食法

然而,雖然豬肝不會有殘留毒素,但卻可能會有殘留的重金屬鉛,加上豬肝的飽和脂肪酸較高,進食後會增加體內膽固醇。陳俞均建議每餐只進食60至90克份量的豬肝,避免因進食過量導致重金屬或膽固醇超標。

重金屬會傷腎,可致不育?根據本港食安中心資料,若長期攝取重金屬鉛,會對人體健康造成10大影響:

重金屬鉛對人體影響
重金屬鉛對人體影響
 鉛可以透過進食、呼吸或皮膚表面吸收而進入人體。
鉛可以透過進食、呼吸或皮膚表面吸收而進入人體。
在過量接觸及吸收下,鉛可對多個器官及身體功能造成影響。
在過量接觸及吸收下,鉛可對多個器官及身體功能造成影響。
人體意外地接觸高濃度的鉛量,可導致急性中鉛毒,病徵包括腹痛及嘔吐。
人體意外地接觸高濃度的鉛量,可導致急性中鉛毒,病徵包括腹痛及嘔吐。
在長期接觸下,視乎身體的含鉛量,慢性中鉛毒的影響包括神經系統發展影響、
在長期接觸下,視乎身體的含鉛量,慢性中鉛毒的影響包括神經系統發展影響、
貧血、高血壓、消化系統病徵、腎功能受損
貧血、高血壓、消化系統病徵、腎功能受損
神經系統受損、生育能力受損和不良懷孕結果。嬰幼兒、孕婦及餵哺母乳的婦女較易受鉛影響。
神經系統受損、生育能力受損和不良懷孕結果。嬰幼兒、孕婦及餵哺母乳的婦女較易受鉛影響。
 

營養師陳俞均表示,新鮮豬肝應該呈暗紅色,不會出現斑點,而且從表面上可看見水潤的光澤及彈性。如果豬肝泛白或呈橘黃色,就可能是患有脂肪肝的豬隻,或者豬肝太肥,不宜食用。

生豬肉不可以洗? 專家揭10大錯誤煮食習慣

美國CDC曾列出10大錯誤煮食習慣,包括不可以洗生豬肉,否則可能會增加細菌傳播風險。10大錯誤習慣如下:

錯誤煮食習慣
錯誤煮食習慣
洗生豬肉、雞肉或雞蛋
洗生豬肉、雞肉或雞蛋
洗生豬肉、雞肉或雞蛋
洗生豬肉、雞肉或雞蛋
洗生豬肉、雞肉或雞蛋
洗生豬肉、雞肉或雞蛋
在室溫解凍肉類或醃製食物
在室溫解凍肉類或醃製食物
在室溫解凍肉類或醃製食物
在室溫解凍肉類或醃製食物
在室溫解凍肉類或醃製食物
在室溫解凍肉類或醃製食物
進食未煮熟的麵團或生雞蛋
進食未煮熟的麵團或生雞蛋
進食未煮熟的麵團或生雞蛋
進食未煮熟的麵團或生雞蛋
進食未煮熟的麵團或生雞蛋
進食未煮熟的麵團或生雞蛋
未徹底煮熟的肉類、海鮮或雞蛋
未徹底煮熟的肉類、海鮮或雞蛋
未徹底煮熟的肉類、海鮮或雞蛋
未徹底煮熟的肉類、海鮮或雞蛋
未徹底煮熟的肉類、海鮮或雞蛋
未徹底煮熟的肉類、海鮮或雞蛋
切水果或蔬菜前未經清洗
切水果或蔬菜前未經清洗
切水果或蔬菜前未經清洗
切水果或蔬菜前未經清洗
切水果或蔬菜前未經清洗
切水果或蔬菜前未經清洗

 

豬肉類放室溫解凍超錯?食安中心教正確解凍方法

香港食安中心曾進行測試,用4種常用的方法解凍冷藏肉類,並比較不同方法的安全程度。測試結果如下:

雪櫃解凍
雪櫃解凍
雪櫃解凍
雪櫃解凍
用流動自來水解凍
用流動自來水解凍
用流動自來水解凍
用流動自來水解凍
用微波爐解凍
用微波爐解凍
用微波爐解凍
用微波爐解凍
室溫解凍
室溫解凍
室溫解凍
室溫解凍

延伸閱讀:12大豬內臟脂肪含量 豬紅最低

豬內臟12個部位脂肪含量
豬內臟12個部位脂肪含量
豬紅
豬紅
豬肺
豬肺
豬黃喉
豬黃喉
豬膶
豬膶
豬心
豬心
豬腦
豬腦
豬肚
豬肚
豬小腸
豬小腸
豬横脷
豬横脷
豬粉腸
豬粉腸
豬大腸
豬大腸
豬皮
豬皮
 
T03

肺癌成因|20歲女常聞香薰患肺癌 醫生揭4大成因 壓力大也要小心

常聞香薰會致癌?有遺傳科醫生分享病例指,台灣一名年約20歲女子經常使用香薰,早前進行檢查後確診肺癌。醫生指,患者年紀尚輕就患癌全因4大因素,其中包括壓力過大。

20歲女患肺癌 常聞香薰惹禍?

綜合台媒報道,遺傳科醫生張家銘指該名女子早前被診斷出患有肺癌,由於患者年僅20多歲,因此對自己患癌感到詫異及不解。張醫生後來詢問患者的生活習慣,並為她進行基因檢查,最終發現其罹患癌症是由先天基因及後天因素所致。

根據衞生署資料,以下症狀可能是肺癌先兆,如果同時出現多項應盡快求醫:

肺癌的症狀
肺癌的症狀
早期症狀
早期症狀
持續性咳嗽
持續性咳嗽
痰中帶血
痰中帶血
胸肺反覆受到感染或經久難癒
胸肺反覆受到感染或經久難癒
聲音嘶啞
聲音嘶啞
胸部不適
胸部不適
食慾不振
食慾不振
容易疲倦
容易疲倦

 

張家銘醫生表示,患者分別出現「ATM基因」和「NQO1基因」異常,前者的作用是抑制癌細胞,如果這個基因出現異常,就會增加患上癌症的風險;後者的作用則是代謝環境中致癌的化學物質,如果出現異常,就會導致對環境中的化學污染抵抗力降低,變得容易患癌。除了先天基因影響外,該名患者曾經在短時間經歷多名家人逝世,對她造成嚴重打擊。為了紓緩壓抑心情,她曾透過聞香薰香味釋放壓力,最終在兩年後確診肺癌。

解構年輕患癌4大因素 有壓力也高危?

張醫生解釋指,患者身上同時出現4大容易致癌的因素:

年輕患者患癌4大因素
年輕患者患癌4大因素
先天基因容易患癌
先天基因容易患癌
缺陷對化學污染的抵抗力
缺陷對化學污染的抵抗力
情緒壓力大
情緒壓力大
大量使用香薰
大量使用香薰
後天因素可調整改變
後天因素可調整改變

 

 

患者本身先天基因容易患癌、缺陷對化學污染的抵抗力,加上因親人離世感到情緒壓力和大量使用香薰,最終導致年紀輕輕就患癌。幸好透過精準標靶藥治療後,患者的癌症腫瘤有所縮大,病情亦得到控制。張醫生又強調,雖然先天基因無法更改,但定時進行檢查可幫助了解自己身體的特性,加上調整後天因素,就可減少患癌風險。

根據本港衛生署資料,肺癌5大常見後天因素如下:

肺癌的成因
肺癌的成因
以40歲以上的男性居多
以40歲以上的男性居多
吸煙或長期吸入他人的二手煙
吸煙或長期吸入他人的二手煙
因工業及職業關係曝露於某些化學品或建築物料(如石棉、鎳、鈾、鉻化物、砷、多環、烴及氯甲基醚)
因工業及職業關係曝露於某些化學品或建築物料(如石棉、鎳、鈾、鉻化物、砷、多環、烴及氯甲基醚)
吸入氡氣(一種累積在建築物的天然氣體)
吸入氡氣(一種累積在建築物的天然氣體)
吸煙者如經常曝露於含有上述物質污染的空氣,患上肺癌的危險性會大增。
吸煙者如經常曝露於含有上述物質污染的空氣,患上肺癌的危險性會大增。

 

延伸閱讀:推介12種食物防常見癌症 預防胃癌大腸癌

有助減低患癌風險的食物
有助減低患癌風險的食物
防癌食物 西蘭花
防癌食物 西蘭花
西蘭花 營養素及功效
西蘭花 營養素及功效
西蘭花 建議食用方法
西蘭花 建議食用方法
 紅蘿蔔
紅蘿蔔
紅蘿蔔作用
紅蘿蔔作用
紅蘿蔔 建議吃法
紅蘿蔔 建議吃法
豆類
豆類
豆類 營養
豆類 營養
豆類 建議吃法
豆類 建議吃法
莓果 功效
莓果 功效
莓果 建議吃法
莓果 建議吃法
堅果 功效
堅果 功效
吃堅果有助預防的癌症
吃堅果有助預防的癌症
堅果 建議吃法
堅果 建議吃法
橄欖油
橄欖油
橄欖油作用
橄欖油作用
橄欖油 建議吃法
橄欖油 建議吃法
薑黃 作用
薑黃 作用
薑黃 營養及功效
薑黃 營養及功效
薑黃 建議吃法
薑黃 建議吃法
柑橘水果 防癌功效
柑橘水果 防癌功效
柑橘水果 作用
柑橘水果 作用
柑橘水果 建議吃法
柑橘水果 建議吃法
亞麻籽 防癌功效
亞麻籽 防癌功效
亞麻籽 營養作用
亞麻籽 營養作用
亞麻籽 建議吃法
亞麻籽 建議吃法
番茄 防癌功效
番茄 防癌功效
番茄營養素
番茄營養素
番茄 建議吃法
番茄 建議吃法
蒜 防癌作用
蒜 防癌作用
蒜 營養素
蒜 營養素
蒜 防胃癌作用
蒜 防胃癌作用
蒜 建議吃法
蒜 建議吃法
魚類 防癌功效
魚類 防癌功效
魚類 防腸癌作用
魚類 防腸癌作用
魚類 建議吃法
魚類 建議吃法
 
T03

南韓床蝨恐隨行李來香港 被咬或紅腫休克 住酒店小心9位置 附防蝨滅蝨止痕方法

去韓國旅行小心!南韓近日爆發床蝨災患,首爾市有7區出現床蝨,外遊人士要小心床蝨跟隨行李回家。有蟲害專家指,酒店房間有9個位置容易藏有床蝨,宜先檢查;另有皮膚科醫生指,被床蝨叮咬,嚴重起來可致紅腫休克。到底如何防蟲滅蟲?旅行時要怎樣處理行李?被蝨咬如何止痕?香港蟲害控制從業員協會副會長陳偉強、皮膚科專科醫生胡惠福將一一解答。

南韓床蝨為患 恐隨行李帶回香港

綜合外媒報道,法國9月開始床蝨(又稱木蝨、臭蟲)肆虐,醫院、戲院、機場等公共場所均發現其縱影,甚至蔓延至英國及亞洲國家。據韓聯社報道,南韓首爾市25區政府和衛生站,有7區接獲出現蝨患的報告,總共有17宗。

南韓床蝨為患,疑是由歐洲傳入(路透社)
南韓床蝨為患,疑是由歐洲傳入(路透社)
2023年9月29日,法國巴黎市郊的 L'Hay-les-Roses,有滅蟲公司人員在一戶民房殺滅床蝨。 (路透社)
2023年9月29日,法國巴黎市郊的 L’Hay-les-Roses,有滅蟲公司人員在一戶民房殺滅床蝨。 (路透社)
南韓交通工具座椅出現蝨患(影片截圖:MBC)
南韓交通工具座椅出現蝨患(影片截圖:MBC)
滅蟲人員噴灑藥水消滅床蝨(影片截圖:MBC)
滅蟲人員噴灑藥水消滅床蝨(影片截圖:MBC)
南韓各地出現蝨患(影片截圖:MBC)
南韓各地出現蝨患(影片截圖:MBC)
被叮咬後皮膚變得紅腫(影片截圖:MBC)
被叮咬後皮膚變得紅腫(影片截圖:MBC)
進行滅蝨工作(影片截圖:KBS)
進行滅蝨工作(影片截圖:KBS)
滅蝨人員正進行檢查(影片截圖:KBS)
滅蝨人員正進行檢查(影片截圖:KBS)
床蝨肆虐南韓多地區(影片截圖:KBS)
床蝨肆虐南韓多地區(影片截圖:KBS)
床蝨極為細小(影片截圖:KBS)
床蝨極為細小(影片截圖:KBS)
南韓是港人熱愛旅遊地點,近月蝨患肆虐(iStock圖片)
南韓是港人熱愛旅遊地點,近月蝨患肆虐(iStock圖片)
床蝨最近由法國傳至南韓(iStock圖片)
床蝨最近由法國傳至南韓(iStock圖片)
南韓首爾市多區政府和衛生站接獲出現蝨患的報告(iStock圖片)
南韓首爾市多區政府和衛生站接獲出現蝨患的報告(iStock圖片)
床蝨極細小,容易匿藏於行李中不被察覺(iStock圖片)
床蝨極細小,容易匿藏於行李中不被察覺(iStock圖片)
旅遊時要注意,床蝨較常出沒於9個位置(iStock圖片)
旅遊時要注意,床蝨較常出沒於9個位置(iStock圖片)
旅遊時應避免床蝨入侵行李(iStock圖片)
旅遊時應避免床蝨入侵行李(iStock圖片)
有專家認為,蝨患實際蔓延的範圍恐不止首爾7個區(iStock圖片)
有專家認為,蝨患實際蔓延的範圍恐不止首爾7個區(iStock圖片)
當地的私營滅蟲公司近2個月接到的滅蟲查詢大增(iStock圖片)
當地的私營滅蟲公司近2個月接到的滅蟲查詢大增(iStock圖片)
南韓有滅蟲公司稱,平均每天接到2、3次相關查詢電話(iStock圖片)
南韓有滅蟲公司稱,平均每天接到2、3次相關查詢電話(iStock圖片)

 

報道指出,當地的私營滅蟲公司近2個月接到的滅蟲查詢大增。有滅蟲公司稱,平均每天接到2、3次相關查詢電話,10月內已在首爾市區對80個處所進行了床蝨殺滅及預防措施。有專家認為,蝨患實際蔓延的範圍恐不止於此。

如何避免床蝨入侵行李?住酒店必檢查9位置

行李正是導致床蝨轉移的禍首!據香港食環署資料,床蝨極細小,容易匿藏於行李中不被察覺。南韓為港人外遊熱點之一,旅行時要如何避免被叮咬,甚至把床蝨帶回家?

為此,《星島頭條》訪問了皮膚科專科醫生胡惠福、香港蟲害控制從業員協會副會長陳偉強,講解預防、消滅床蝨及止痕方法。綜合兩位專家的意見以及食環署資料得知,床蝨較常出沒於9個位置,要格外小心,同時亦要提防1種氣味:

常見床蝨藏身處
常見床蝨藏身處
床的邊框
床的邊框
床腳架
床腳架
床罅隙位置
床罅隙位置
床頭板
床頭板
床板
床板
床褥
床褥
枕頭
枕頭
床周圍的木質結構
床周圍的木質結構
牆與家具之間的空隙
牆與家具之間的空隙

 

 

進入酒店房間時,要做甚麼防蝨措施?蟲害控制專家陳偉強受訪表示,入住酒店時,應用電筒仔細檢查房間,看看有沒有存活或死去的床蝨、蛻皮、蟲卵、被褥上的血漬。若聞到「甜霉味」,就正是蝨蟲的氣味。如果發現床蝨痕跡,應立即要求換房間,入住一間清潔的房間。

旅行10招預防/消除床蝨  宜減少取出行李物品

食環署又指出,即使沒發現床蝨,亦不能完全排除入侵的可能性,初期可能只得少量床蝨匿藏的蹤跡,故很難被發現。為避免床蝨入侵行李並轉移,入住期間及回家後應採取以下防治措施:

預防及清除床蝨方法
預防及清除床蝨方法
食環署建議
食環署建議
檢查房間前,應先將行李遠離
檢查房間前,應先將行李遠離
在酒店房間,盡量減少取出行李物品
在酒店房間,盡量減少取出行李物品
將行李放在妥善密封的膠袋內
將行李放在妥善密封的膠袋內
如發現身體有被蟲咬的痕跡,或在被褥見到血斑點,即可假設行李、衣服及行李內的物品已遭床蝨入侵
如發現身體有被蟲咬的痕跡,或在被褥見到血斑點,即可假設行李、衣服及行李內的物品已遭床蝨入侵
回家後,應把行李另行擺放,如放在洗手間
回家後,應把行李另行擺放,如放在洗手間
採用物理滅蟲(高溫處理及低溫處理)
採用物理滅蟲(高溫處理及低溫處理)
衣物可以用至少60°C熱水清洗
衣物可以用至少60°C熱水清洗
行李及攜帶的其他物品,亦應進行高溫或冷凍處理
行李及攜帶的其他物品,亦應進行高溫或冷凍處理
有需要應徵詢專業防治蟲鼠人員的意見
有需要應徵詢專業防治蟲鼠人員的意見
蟲害專家建議
蟲害專家建議
如發覺頸及手足忽然很癢,多半被床蚤所咬
如發覺頸及手足忽然很癢,多半被床蚤所咬
帶備含30%濃度避蚊胺(DEET)成分的驅蚊劑,在睡前噴於外露皮膚
帶備含30%濃度避蚊胺(DEET)成分的驅蚊劑,在睡前噴於外露皮膚
寄艙行李應用透明膜完全包覆
寄艙行李應用透明膜完全包覆

旅行期間/旅行後,預防及清除床蝨方法:

  1. 檢查房間前,應先將行李放在房間外面、洗手間內或經確定沒有床蝨的桌子上
  2. 盡量減少取出行李物品
  3. 將行李放在妥善密封的膠袋內,並在離開酒店後,把用過的膠袋立即丟棄
  4. 如發現身體有被蟲咬的痕跡,或在被褥見到血斑點,即可假設行李、衣服及行李內的物品已遭木蝨入侵,須進行滅蟲工作
  5. 回家後,應把行李另行擺放,如放在洗手間
  6. 採用物理滅蟲方法,包括用高溫或低溫處理。衣物可以用至少60°C熱水清洗;行李及攜帶的其他物品,亦應進行高溫處理(接觸溫度須為60°C或以上,維持至少20秒)或冷凍處理(置於-20°C或以下的低溫至少2小時)
  7. 若有需要,應徵詢專業防治蟲鼠人員的意見

港蟲害控制從業員協會副會長陳偉強受訪表示,睡覺時如發覺頸及手足忽然很癢,多半是被床蚤所咬,應立即要求換房。外遊時,應帶備含30%濃度避蚊胺(DEET)成分的驅蚊劑,在睡前噴於外露皮膚,可有8小時保護不被床蚤所咬;小孩可使用DEET濃度10%的產品,可提供2小時保護。至於乘坐飛機時,寄艙行李應用透明膜完全包覆,以免在行李艙受感染。

床蝨叮咬8大症狀 似蚊癩可致紅腫休克

被床蝨叮咬後會出現甚麼症狀?該如何治理?胡惠福醫生接受《星島頭條》訪問時表示,床蝨出沒地點多為人們長時間逗留的睡床被鋪,被人類的體溫、呼出的二氧化碳吸引,任何人都有機會被其叮咬吸血。

胡醫生提醒,皮膚被叮咬後,會出現像「蚊癩」的紅腫及痕癢,雖不會引起傳染病,惟嚴重可致休克。叮咬位置及症狀如下:

床蝨叮咬症狀
床蝨叮咬症狀
叮咬位置
叮咬位置
出現痕癢的紅腫丘疹
出現痕癢的紅腫丘疹
出現丘疹性蕁麻疹
出現丘疹性蕁麻疹
幾個叮咬患處的紅腫可呈線狀分布
幾個叮咬患處的紅腫可呈線狀分布
被床蝨叮咬不會引起傳染病
被床蝨叮咬不會引起傳染病
嚴重者會出現大水泡
嚴重者會出現大水泡
若身體較為敏感,甚至可誘發過敏性休克(Anaphylaxis)
若身體較為敏感,甚至可誘發過敏性休克(Anaphylaxis)
抓損的傷口,也有機會出現繼發性細菌感染
抓損的傷口,也有機會出現繼發性細菌感染
被過度重覆叮咬吸血,極端情況甚至可引致貧血
被過度重覆叮咬吸血,極端情況甚至可引致貧血

床蝨叮咬症狀:

  1. 叮咬位置通常在面頸、手腳外露的地方,患者常會於睡醒後就發現叮咬處。
  2. 叮咬處出現一顆顆痕癢的紅腫丘疹,如同「蚊癩」的過敏反應,中間或有血點。
  3. 可能出現丘疹性蕁麻疹。
  4. 幾個叮咬患處的紅腫可呈線狀分布。
  5. 嚴重者會出現大水泡。
  6. 如果身體較為敏感,甚至誘發過敏性休克(Anaphylaxis)。
  7. 抓損的傷口也有機會出現繼發性細菌感染。
  8. 被床蝨過度重覆叮咬吸血,極端情況甚至可引致貧血。

被床蝨叮咬 5招止痕紓緩不適

若不幸遭床蝨叮咬,應如何處理?皮膚科專科醫生胡惠福建議,可透過冰敷及塗藥膏,減輕發炎及痕癢;若情況嚴重,應盡快求診。

床蝨叮咬的 治理方法
床蝨叮咬的 治理方法
1. 冰敷
1. 冰敷
2. 用冷水及 溫和梘液清洗
2. 用冷水及 溫和梘液清洗
3. 不應搔抓癢處
3. 不應搔抓癢處
4. 藥膏止痕
4. 藥膏止痕
5. 情況嚴重 應盡快求診
5. 情況嚴重 應盡快求診
癒合時間約1-2周
癒合時間約1-2周
若出現丘疹性蕁麻疹,而患者不斷搔抓時,可能需數周至數月才會痊癒
若出現丘疹性蕁麻疹,而患者不斷搔抓時,可能需數周至數月才會痊癒

 

 

床蝨叮咬紓緩及護理方法:

  • 冰敷:減輕發炎及止痕
  • 宜用冷水及溫和梘液清洗:有助紓緩叮咬處的痕癢感,並減少感染風險
  • 不應搔抓癢處:以免抓損皮膚,增加細菌感染風險
  • 藥膏止痕:使用市面上的止痕藥膏,以紓緩痕癢感
  • 若情況嚴重應盡快求診:醫生或會按需要處方外用類固醇藥膏和口服抗組織胺藥物

胡惠福醫生補充,被床蝨叮咬不會引起傳染病,而患處一般會在1至2周後逐漸消退,其後或會留下色素沉澱。但若皮膚出現丘疹性蕁麻疹,尤其當患者不斷搔抓時,就可能需時數周至數月才會痊癒。

T03

癌症症狀|21歲男常運動不吸煙 胸痛揭肺變白患癌症4期 醫生教自測症狀

癌症防不勝防?台灣一名21歲男子從不吸煙,而且經常做運動,近日突然感到胸痛求醫,結果發現肺部變白,確診第4期癌症,腫瘤更有20cm大。有家庭醫學科醫生表示,患癌後身體會出現變化,有13種症狀較高危,很可能是癌症徵兆。

21歲胸痛求醫 揭肺變白患癌症4期

該名21歲男子日前在Dcard討論區發文,講述自己發現患癌的過程及抗癌經歷。他表示自己在今年7月8日突然感到胸痛,於是到診所求醫,照X光後發現肺部白了一片。醫生以為他患上肺炎,於是轉介至醫院的胸腔內科,並進行電腦斷層和磁力共振掃描檢查,結果發現其縱膈腔有一個15厘米巨大腫瘤,證實是「生殖細胞腫瘤第4期」。

查看圖片看事主患癌抗癌歷程↓↓↓

事主公開發現患癌過程。(圖片來源:Dcard討論區)
事主公開發現患癌過程。(圖片來源:Dcard討論區)
事主早前突然胸痛而求醫。(圖片來源:Dcard討論區)
事主早前突然胸痛而求醫。(圖片來源:Dcard討論區)
檢查後發現患有4期癌症。(圖片來源:Dcard討論區)
檢查後發現患有4期癌症。(圖片來源:Dcard討論區)
x光顯示肺部已白了一片。(圖片來源:Dcard討論區)
x光顯示肺部已白了一片。(圖片來源:Dcard討論區)
縱膈腔有一個15厘米巨大腫瘤。(圖片來源:Dcard討論區)
縱膈腔有一個15厘米巨大腫瘤。(圖片來源:Dcard討論區)
事主需即時接受化療。(圖片來源:Dcard討論區)
事主需即時接受化療。(圖片來源:Dcard討論區)
事主分享抗癌經過。(圖片來源:Dcard討論區)
事主分享抗癌經過。(圖片來源:Dcard討論區)

 

確診患癌後,事主隨即接受化療,當時其腫瘤已增大至20cm。他坦言化療過程相當痛苦:「化療後超想吐、噁心、食慾不振、做惡夢,真的好痛苦,每天每天心情都好差。」

突然胸痛等於患肺癌?根據香港衞生署資料,肺癌患者可能會出現以下症狀:

肺癌的症狀
肺癌的症狀
早期症狀
早期症狀
持續性咳嗽
持續性咳嗽
痰中帶血
痰中帶血
胸肺反覆受到感染或經久難癒
胸肺反覆受到感染或經久難癒
聲音嘶啞
聲音嘶啞
胸部不適
胸部不適
食慾不振
食慾不振
容易疲倦
容易疲倦

 

常運動不吸煙 疑因1事致只剩半邊肺

經過3次化療後,雖然事主體內的腫瘤沒有變大或縮小,但卻在壞死過程中纖維化。當時醫生告訴他有一邊肺部已經失去功能,這輩子只剩下半個肺部可以運作,令他大感崩潰。

「聽完的當下我馬上就哭了,我心想我才21歲耶,我不知道以後的日子會是怎樣,會不會有一天復發我就死了,一切的未知不安在我腦海裡迴盪。」

事主後來補充指,自己平日熱愛運動,經常會行山、踩單車等,而且從不吸煙,不過其家人卻大多都有吸煙習慣,令他懷疑因為平日經常吸入二手煙,最終導致患癌。

經常吸煙或吸入二手煙,都會增加患肺癌風險。根據香港衛生署資料,肺癌5大常見成因如下:

肺癌的成因
肺癌的成因
中年男性
中年男性
長期吸煙或吸入二手煙
長期吸煙或吸入二手煙
工業物料
工業物料
吸入氡氣
吸入氡氣
空氣污染
空氣污染

 

自測癌症10大症狀 及早發現身體異常變化

如何及早發現癌症?營養功能醫學專家劉博仁醫生曾指出,當發現身體出現以下10大異常變化,均有機會與癌症相關,若有懷疑,應盡早求醫:

10大癌症先兆
10大癌症先兆
摸到身體不明腫塊
摸到身體不明腫塊
硬塊3大特徵
硬塊3大特徵
可能出現的癌症
可能出現的癌症
口腔潰瘍久未癒合
口腔潰瘍久未癒合
久咳超過2星期或聲音沙啞
久咳超過2星期或聲音沙啞
 身體出現異常出血
身體出現異常出血
出血例子
出血例子
排尿或排便習慣改變
排尿或排便習慣改變
 吞嚥困難或消化不良加劇
吞嚥困難或消化不良加劇
痣或疣的顏色、大小、形狀變化
痣或疣的顏色、大小、形狀變化
原因不明的疼痛
原因不明的疼痛
髖關節疼痛確診為乳癌
髖關節疼痛確診為乳癌
腰痛確診為惡性腎臟癌
腰痛確診為惡性腎臟癌
體重不明原因減輕
體重不明原因減輕
可能患上的癌症
可能患上的癌症
 原因不明的發燒
原因不明的發燒

 

如何自測症狀?出現13種症狀恐屬癌症體質

家庭醫學科醫生王健宇曾在節目中指出,患癌會令體質出現變化,導致出現不同症狀。如果出現以下13種症狀,就有可能是患癌先兆:

13大症狀恐患癌
13大症狀恐患癌
體重減輕
體重減輕
血糖不穩
血糖不穩
肌肉顯得萎縮
肌肉顯得萎縮
活動力下降
活動力下降
嗜睡
嗜睡
倦怠無力
倦怠無力
消瘦憔悴
消瘦憔悴
厭食
厭食
易飽感
易飽感
蒼白
蒼白
貧血
貧血
電解質不平衡
電解質不平衡
蛋白質與脂質合成下降
蛋白質與脂質合成下降

 

延伸閱讀:推介12種食物防常見癌症 預防胃癌大腸癌

有助減低患癌風險的食物
有助減低患癌風險的食物
西蘭花
西蘭花
西蘭花 營養素及功效
西蘭花 營養素及功效
西蘭花 建議食用方法
西蘭花 建議食用方法
 紅蘿蔔
紅蘿蔔
紅蘿蔔作用
紅蘿蔔作用
紅蘿蔔 建議吃法
紅蘿蔔 建議吃法
豆類
豆類
豆類 營養
豆類 營養
豆類 建議吃法
豆類 建議吃法
莓果 功效
莓果 功效
莓果 建議吃法
莓果 建議吃法
堅果 功效
堅果 功效
吃堅果有助預防的癌症
吃堅果有助預防的癌症
堅果 建議吃法
堅果 建議吃法
橄欖油
橄欖油
橄欖油作用
橄欖油作用
橄欖油 建議吃法
橄欖油 建議吃法
薑黃 作用
薑黃 作用
薑黃 營養及功效
薑黃 營養及功效
薑黃 建議吃法
薑黃 建議吃法
柑橘水果 防癌功效
柑橘水果 防癌功效
柑橘水果 作用
柑橘水果 作用
柑橘水果 建議吃法
柑橘水果 建議吃法
亞麻籽 防癌功效
亞麻籽 防癌功效
亞麻籽 營養作用
亞麻籽 營養作用
亞麻籽 建議吃法
亞麻籽 建議吃法
番茄 防癌功效
番茄 防癌功效
番茄營養素
番茄營養素
番茄 建議吃法
番茄 建議吃法
蒜 防癌作用
蒜 防癌作用
蒜 營養素
蒜 營養素
蒜 防胃癌作用
蒜 防胃癌作用
蒜 建議吃法
蒜 建議吃法
魚類 防癌功效
魚類 防癌功效
魚類 防腸癌作用
魚類 防腸癌作用
魚類 建議吃法
魚類 建議吃法
 
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防癌食物|醫生推介1種秋冬蔬菜 防癌防氣喘中風 鈣質比牛奶更高

吃蔬菜也可以補鈣兼防癌?有骨科醫生推介1種秋冬蔬菜,指其鈣質含量比牛奶更高,有助預防骨質疏鬆,更具備防癌、防氣喘等多種保健功效。

 
醫生推介1種秋冬蔬菜 有效補鈣防癌

骨科醫生張曜任在《健康好生活》節目中講解蔬菜保健的作用,他推介一款秋冬時令蔬菜——芥蘭,可作為補鈣強骨之選,因其鈣質豐富,甚至比牛奶還要高。此外,芥蘭含有可排除體內致癌物的營養元素,屬於防癌食物。

究竟芥蘭有甚麼營養?張醫生指,以每100g計算,芥蘭維他命、鈣、鎂、鉀等含量如下:

芥蘭營養素
芥蘭營養素
維他命A:738μg RE
維他命A:738μg RE
維他命C:51mg
維他命C:51mg
維他命B2:0.08mg
維他命B2:0.08mg
維他命B6:0.11mg
維他命B6:0.11mg
鈣:181mg
鈣:181mg
鎂:31mg
鎂:31mg
鐵:1.4mg
鐵:1.4mg
鉀:292mg
鉀:292mg
芥蘭亦含有維他命K及葉酸
芥蘭亦含有維他命K及葉酸

 

芥蘭鈣質比牛奶高?乳糖不耐症補鈣之選

牛奶鈣質有多高?根據食安中心資料,每100克的全脂奶就含有113毫克的鈣質。可見芥蘭鈣質的確比牛奶更豐富。張曜任醫生建議,不喜歡喝牛奶或有乳糖不耐症的人士,可以令天吃2/3碗的綠色蔬菜來補充鈣質,有助骨骼生長及預防骨質疏鬆,而芥蘭就是極佳的選擇。

張醫生補充,除了鈣質,維持骨骼健康還需要膠原蛋白,兩者之於骨骼的重要性,尤如建築物的「水泥」及「鋼筋」結構。芥蘭另含有2種維他命,正正有利骨骼結構組成。

芥蘭6大功效 有助防癌防中風

芥蘭不只有助骨骼強健,張醫生指出芥蘭有6大保健功效,包括有助防癌及維持心血管健康,詳列如下:

芥蘭的6大健康功效
芥蘭的6大健康功效
抗癌
抗癌
芥蘭屬十字花科,能加速身體排除致癌物
芥蘭屬十字花科,能加速身體排除致癌物
強化骨骼
強化骨骼
芥蘭含三重強骨元素:鈣質、維他命C及維他命K
芥蘭含三重強骨元素:鈣質、維他命C及維他命K
預防心血管疾病,含維他命K防止鈣質沉積於血管,防止血管鈣化
預防心血管疾病,含維他命K防止鈣質沉積於血管,防止血管鈣化
護眼:含有類胡蘿蔔素,有助維持視力健康
護眼:含有類胡蘿蔔素,有助維持視力健康
降低氣喘機率:含有葉酸,可降低出現氣喘的機會
降低氣喘機率:含有葉酸,可降低出現氣喘的機會
預防過敏:含有葉酸,可降低過敏機會
預防過敏:含有葉酸,可降低過敏機會

芥蘭6大健康功效:

  1. 抗癌:芥蘭屬十字花科,含有硫代葡萄糖苷,在身體裡可轉化成異硫氰酸酯,能加速身體排除致癌物
  2. 強化骨骼:芥蘭除了含有比牛奶更豐富的鈣質,還有維他命C可促進膠原蛋白合成,更有維他命K幫助鈣沉積於骨骼
  3. 預防心血管疾病:維他命K防止鈣質沉積於血管,防止血管鈣化
  4. 護眼:含有類胡蘿蔔素,可在體內轉化成維他命A,有助於視力健康
  5. 降低氣喘機率:含有葉酸,可降低出現氣喘的機會
  6. 預防過敏:含有葉酸,可降低過敏機會

延伸閱讀:10大十字花科蔬菜 有助排毒防4種癌症

防癌食物|十字花科蔬菜
防癌食物|十字花科蔬菜
防癌食物|十字花科蔬菜 椰菜花
防癌食物|十字花科蔬菜 椰菜花
防癌食物|十字花科蔬菜 西蘭花
防癌食物|十字花科蔬菜 西蘭花
十字花科蔬菜 大白菜
十字花科蔬菜 大白菜
防癌食物|十字花科蔬菜 小白菜
防癌食物|十字花科蔬菜 小白菜
防癌食物|十字花科蔬菜 小棠菜
防癌食物|十字花科蔬菜 小棠菜
防癌食物|十字花科蔬菜 芥蘭
防癌食物|十字花科蔬菜 芥蘭
防癌食物|十字花科蔬菜 小松菜
防癌食物|十字花科蔬菜 小松菜
防癌食物|十字花科蔬菜 抱子甘藍
防癌食物|十字花科蔬菜 抱子甘藍
防癌食物|十字花科蔬菜 火箭菜
防癌食物|十字花科蔬菜 火箭菜
防癌食物|十字花科蔬菜 羽衣甘藍
防癌食物|十字花科蔬菜 羽衣甘藍

延伸閱讀:醫生教分癌症先兆 出現10症狀恐患癌

10大癌症先兆
10大癌症先兆
10大癌症先兆| 摸到身體不明腫塊
10大癌症先兆| 摸到身體不明腫塊
10大癌症先兆| 摸到身體不明腫塊 硬塊3大特徵
10大癌症先兆| 摸到身體不明腫塊 硬塊3大特徵
10大癌症先兆| 摸到身體不明腫塊 可能出現的癌症
10大癌症先兆| 摸到身體不明腫塊 可能出現的癌症
10大癌症先兆| 口腔潰瘍久未癒合
10大癌症先兆| 口腔潰瘍久未癒合
10大癌症先兆| 久咳超過2星期或聲音沙啞
10大癌症先兆| 久咳超過2星期或聲音沙啞
10大癌症先兆| 身體出現異常出血
10大癌症先兆| 身體出現異常出血
10大癌症先兆| 身體出現異常出血 出血例子
10大癌症先兆| 身體出現異常出血 出血例子
10大癌症先兆| 排尿或排便習慣改變
10大癌症先兆| 排尿或排便習慣改變
10大癌症先兆| 吞嚥困難或消化不良加劇
10大癌症先兆| 吞嚥困難或消化不良加劇
10大癌症先兆| 痣或疣的顏色、大小、形狀變化
10大癌症先兆| 痣或疣的顏色、大小、形狀變化
10大癌症先兆| 原因不明的疼痛
10大癌症先兆| 原因不明的疼痛
10大癌症先兆|  原因不明的疼痛 髖關節疼痛確診為乳癌
10大癌症先兆| 原因不明的疼痛 髖關節疼痛確診為乳癌
10大癌症先兆| 原因不明的疼痛 腰痛確診為惡性腎臟癌
10大癌症先兆| 原因不明的疼痛 腰痛確診為惡性腎臟癌
10大癌症先兆| 體重不明原因減輕
10大癌症先兆| 體重不明原因減輕
10大癌症先兆| 重不明原因減輕 可能患上的癌症
10大癌症先兆| 重不明原因減輕 可能患上的癌症
10大癌症先兆| 原因不明的發燒
10大癌症先兆| 原因不明的發燒
 
T03

床蝨早已傳遍全球?睡覺身痕或被蝨咬?1種粉有效滅蝨 專家教家居防蝨方法

早前在法國肆虐的床蝨問題,近日禍延至南韓,香港也會大爆發嗎?睡覺身痕代表被床蝨咬?如何發現家居是否被床蝨入侵?香港蟲害控制從業員協會副會長陳偉強接受《星島頭條》訪問時表示,床蝨屬世界性的問題,早經旅遊傳遍各地,在香港可謂全年活躍。他指出,床蝨較常躲藏家中5大位置;並教家居防蝨滅蝨方法,指出有1種粉末有效消滅床蝨。另有皮膚科醫生指,床蝨常咬身體4個部位,教分辨方法及止痕貼士。

床蝨早已傳遍全球 香港全年有床蝨

香港蟲害控制從業員協會副會長陳偉強接受《星島頭條》訪問,講解香港的床蝨問題。他指出,床蝨主要分為熱帶及溫帶2種,其中熱帶床蚤佔九成。這種床蝨主要在存在於熱帶,尤其是氣候濕熱的地區,例如香港。他指出,香港連冬天氣溫大部分時間仍暖和,因此床蝨可謂全年活躍。

專家陳偉強表示,床蝨一早經旅遊傳遍世界各地,在香港更是全年活躍。(iStock圖片)
專家陳偉強表示,床蝨一早經旅遊傳遍世界各地,在香港更是全年活躍。(iStock圖片)
南韓床蝨為患,疑經歐洲傳入(路透社)
南韓床蝨為患,疑經歐洲傳入(路透社)
2023年9月,法國巴黎市郊的 L'Hay-les-Roses,有滅蟲公司人員在一戶民房殺滅床蝨。 (路透社)
2023年9月,法國巴黎市郊的 L’Hay-les-Roses,有滅蟲公司人員在一戶民房殺滅床蝨。 (路透社)
交通工具座椅的也出床蝨(影片截圖:MBC)
交通工具座椅的也出床蝨(影片截圖:MBC)
消滅床蝨的情況(影片截圖:MBC)
消滅床蝨的情況(影片截圖:MBC)
床蝨為患,令南韓民眾感困擾(影片截圖:MBC)
床蝨為患,令南韓民眾感困擾(影片截圖:MBC)
被床蝨叮咬後的情況(影片截圖:MBC)
被床蝨叮咬後的情況(影片截圖:MBC)
滅蝨情況(影片截圖:KBS)
滅蝨情況(影片截圖:KBS)
檢查床具是否有床蝨(影片截圖:KBS)
檢查床具是否有床蝨(影片截圖:KBS)
床蝨肆虐南韓多地區(影片截圖:KBS)
床蝨肆虐南韓多地區(影片截圖:KBS)
床蝨體型細小,又稱木蝨,常藏身於木製家具(影片截圖:KBS)
床蝨體型細小,又稱木蝨,常藏身於木製家具(影片截圖:KBS)

家居床蝨5大藏身點 木製家具成溫床

陳偉強表示,床蝨又名「木蝨」,主要躲藏在木器的縫隙中。雖然香港近10多年間已受床蝨入侵,但主要在室內。由於公共交通工具例如鐵路、巴士等均有恆常滅蟲,因此極少發現蝨蟲蹤影。

相反,一般家居家具均為木製,所以可供蝨蟲躲藏的地方很多,以有人接近及坐卧地方機率最大。他表示,以下5個位置為家居床蝨經常出沒的位置:

家中床蝨藏身處
家中床蝨藏身處
木製傢具最高危
木製傢具最高危
以有人接近及坐卧地方機率最大
以有人接近及坐卧地方機率最大
木床
木床
特別是床頭板及床板(尤其貼牆一邊)
特別是床頭板及床板(尤其貼牆一邊)
沙發
沙發
餐桌底
餐桌底
餐椅
餐椅
床邊衣櫃
床邊衣櫃

 

睡覺身痕或被蝨咬?1類粉有效消滅床蝨

怎樣發現家居被床蝨入侵?應如何滅蝨?香港蟲害控制從業員協會副會長陳偉強接受《星島頭條》訪問時提醒,睡覺時如發覺頸及手足忽然很癢,大多被床蝨所咬。應先檢查上述地方,並揭開床單檢查床褥四角的底面有否黑色點點。如有發現,可使用以下方法清除:

清除家中床蝨方法
清除家中床蝨方法
自行處理
自行處理
到社區藥房購買成分為硅藻土的床蝨專用滅蟲粉,灑在床蝨出現之處
到社區藥房購買成分為硅藻土的床蝨專用滅蟲粉,灑在床蝨出現之處
求助專業滅蟲人員
求助專業滅蟲人員
如果沒法自行治理,最好找信譽良好的滅蟲公司處理
如果沒法自行治理,最好找信譽良好的滅蟲公司處理
可以徒手按死嗎?
可以徒手按死嗎?
因床蝨不帶有令人染病的病原體,戴手套將之按死是沒有問題的
因床蝨不帶有令人染病的病原體,戴手套將之按死是沒有問題的
 

家居滅蝨方法:

  • 自行處理:若情況不嚴重,可到社區藥房購買床蝨專用滅蟲粉,其成分為硅藻土,灑在床蝨出現之處。
  • 求助專業滅蟲人員:如果沒法自行治理,最好找信譽良好的滅蟲公司處理。
  • 用手按死床蝨:由於床蝨不帶有令人染病的病原體,戴手套將之按死是沒有問題的,但無助解決問題根源。

4部位易被被床蝨咬 醫生教分辨7大症狀

被床蝨叮咬除了紅腫痕癢,還會出現其他症狀嗎?皮膚科專科醫生胡惠福接受《星島頭條》訪問,講解床蝨叮咬症狀及護理患處的方法。

他指出,身體4個部位最易被床蝨叮咬,被咬後可能出現7種反應,嚴重起來可致休克:

甚麼部位 易被床蝨叮咬?
甚麼部位 易被床蝨叮咬?
叮咬位置
叮咬位置
被蚤咬有何症狀? 如何分辨?
被蚤咬有何症狀? 如何分辨?
出現痕癢的紅腫丘疹
出現痕癢的紅腫丘疹
出現丘疹性蕁麻疹
出現丘疹性蕁麻疹
幾個叮咬患處的紅腫可呈線狀分布
幾個叮咬患處的紅腫可呈線狀分布
被床蝨叮咬不會引起傳染病
被床蝨叮咬不會引起傳染病
嚴重者會出現大水泡
嚴重者會出現大水泡
若身體較為敏感,甚至可誘發過敏性休克(Anaphylaxis)
若身體較為敏感,甚至可誘發過敏性休克(Anaphylaxis)
抓損的傷口,也有機會出現繼發性細菌感染
抓損的傷口,也有機會出現繼發性細菌感染
被過度重覆叮咬吸血,極端情況甚至可引致貧血
被過度重覆叮咬吸血,極端情況甚至可引致貧血

 

被床蝨咬用冰敷最好? 醫生教5大方法止痕紓緩

被床蝨叮咬後又紅又痛?如何止痕消腫?皮膚科專科醫生胡惠福表示,有5招有助紓緩不適症狀。其中,冰敷對於止痕消炎有一定的幫助。

被蝨咬後 如何止痕/護理?
被蝨咬後 如何止痕/護理?
床蝨叮咬的 治理方法
床蝨叮咬的 治理方法
1. 冰敷
1. 冰敷
2. 用冷水及 溫和梘液清洗
2. 用冷水及 溫和梘液清洗
3. 不應搔抓癢處
3. 不應搔抓癢處
4. 可用藥膏止痕
4. 可用藥膏止痕
5. 若情況嚴重,應盡快求診
5. 若情況嚴重,應盡快求診
癒合時間約1-2周,或會留下色素沉澱
癒合時間約1-2周,或會留下色素沉澱
若出現丘疹性蕁麻疹,而患者不斷搔抓時,可能需數周至數月才會痊癒
若出現丘疹性蕁麻疹,而患者不斷搔抓時,可能需數周至數月才會痊癒

 

專家教家居5招防蝨 避免走近沙泥地

如何在生活中遠離蝨患?陳偉強接受《星島頭條》訪問時表示,床蝨通常以人傳人散播出去,因此須避免身體近距離接觸。尤其注意外籍家傭、老人和弱勢社群,留意他們頭頸手腳有沒有不明紅腫。

  • 避免長者家訪活動
  • 僱主可提醒外籍家傭,在聚集或宿舍時須多加注意,以免將床蝨帶回家
  • 切勿在街上拾取別人丟棄的家具
  • 在外地住宿要檢查清楚
  • 避免接近植物草叢或沙泥地,並恆常為寵物防蝨,就可預防其他蝨類。

陳偉強提醒,只要大家在外遊時多加檢查,避免把蟲害進一步帶回港,相信是次韓國的蝨害在香港大爆發機會不高。

 

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胃癌成因|40歲男常吃1類菜 胃痛揭患晚期胃癌兼擴散 附高危食物/症狀

胃痛未必是吃滯、壓力引起,也可能癌症先兆。內地浙江一名40歲男子常常胃痛,以為消化不良,不以為然,惟痛楚加劇,求醫後證實患晚期胃癌。醫生指出,是因為他常吃1類菜所致。另外,有7種食物也容易誘發胃癌。

 
胃痛以為消化不良 求醫揭患晚期胃癌

綜合內媒報道,該名40歲男子飯後有時感到胃部不適,惟初時感覺不太強烈,令他以為是因為吃太多,消化不良導致胃痛。後來,痛楚越來越明顯,於是他服用胃藥解決。

【同場加映】3種常見的胃痛 分辨食滯及其他症狀

常見的胃痛成因。
常見的胃痛成因。
食滯
食滯
食滯症狀
食滯症狀
脾胃虛寒
脾胃虛寒
脾胃虛寒症狀
脾胃虛寒症狀
肝鬱氣滯
肝鬱氣滯
肝鬱氣滯症狀
肝鬱氣滯症狀

 

然而,胃痛問題開始影響他的食慾和睡眠質素,遂往求醫,經檢查後發現胃部有一個直徑為5cm的腫瘤,並確診為晚期胃癌,並轉移至肝臟。

胃癌有甚麼症狀?異常胃痛就是先兆?據香港醫管局資料,胃癌為香港第4大致命癌症,若出現以下12種症狀可能是胃癌,另外常見原因還包括胃炎、胃潰瘍或十二指腸潰瘍等,建議盡早求醫檢查:

胃癌症狀
胃癌症狀
如果大家有以下徵狀,可能是患上胃癌, 但亦可能是其他更常見的情況如胃炎、胃或十二指腸潰瘍。
如果大家有以下徵狀,可能是患上胃癌, 但亦可能是其他更常見的情況如胃炎、胃或十二指腸潰瘍。
持續消化不良、食慾不振
持續消化不良、食慾不振
體重急速下降
體重急速下降
小腹腫脹
小腹腫脹
進食後腹脹不適
進食後腹脹不適
嘔吐,甚至吐血
嘔吐,甚至吐血
大便出血或大便呈黑色
大便出血或大便呈黑色
貧血、疲倦、虛弱
貧血、疲倦、虛弱

 

常吃1類菜引發胃癌 長期吃可致胃出血

主診醫生胃腸科醫生虞偉明追溯其患癌原因,詢問其飲食習慣後發現,該男子從事農耕為生,平日會醃製芥菜、蘿蔔等食材,每餐也會食用,更會吃自家釀的番薯燒。此外,他也有吸煙和喝酒等習慣。

虞醫生指出,該男子的不良飲食習慣正是引發胃癌的元兇之一。長期飲酒和食用醃製品與罹患胃癌的關係密切。他解釋,醃製食物含有大量的亞硝酸鹽,長期食用會刺激胃粘膜,令其功能紊亂、充血、水腫、糜爛等,增加胃黏膜癌變的機會。

經過多次化療和手術後,該男子的身體狀況也逐漸恢復,亦已經戒煙戒酒,不再吃醃製的菜。

【同場加映】不只醃菜不健康 常吃10款超加工食品恐永久傷腦

 
中晚期胃癌存活率少於30%  易腹脹腹痛宜檢查

可以怎樣盡早發現胃癌?虞偉明醫生提醒,早期胃癌並沒有明顯的症狀,但早期胃癌五年存活率大於90%,中晚期胃癌五年存活率小於30%。因此他,建議40歲以上、以及有腹脹、腹痛、噁心等消化道症狀的人定期進行胃鏡篩檢,若及早發現,能及早診斷及治療,增加存活率。

虞偉明醫生提醒,消化道腫瘤患者越趨年輕化,年輕人也應注意生活作息和習慣,建議不要熬夜,以及少吃或不吃垃圾食物。

常吃2類食物易致胃癌 7類人風險高 

除了醃製蔬菜,常吃甚麼食物也容易引發胃癌?臨床腫瘤科專科醫生李慧姸早前接受《星島頭條》訪問時指,以下2類食物宜少吃:

2大類食物增患胃癌風險
2大類食物增患胃癌風險
醃製食物
醃製食物
鹹魚
鹹魚
酸菜
酸菜
燻雞
燻雞
加工食物
加工食物
香腸
香腸
火腿
火腿
煙肉
煙肉
牛肉乾
牛肉乾
 

甚麼人較易患上胃癌?常感腸胃不適是高危一族嗎?根據香港癌症網上根資源中心資料,以下7類人風險較高,包括感染幽門螺旋桿菌的人士:

胃癌高危一族
胃癌高危一族
感染幽門螺旋桿菌有可能增加患胃癌的機會
感染幽門螺旋桿菌有可能增加患胃癌的機會
男性
男性
年紀越大,患胃癌的機會越高。
年紀越大,患胃癌的機會越高。
長期進食高鹽、醃製和燻製食物會增加患胃癌危險性。
長期進食高鹽、醃製和燻製食物會增加患胃癌危險性。
有胃部瘜肉、曾接受胃部切除手術及患有惡性貧血。
有胃部瘜肉、曾接受胃部切除手術及患有惡性貧血。
吸煙
吸煙
家族近親曾患有胃癌,患上胃癌的機會較其它人高兩倍以上。
家族近親曾患有胃癌,患上胃癌的機會較其它人高兩倍以上。

 

延伸閱讀:預防胃癌4大飲食貼士 1種烹調方式宜避免

預防胃癌方法 飲食貼士
預防胃癌方法 飲食貼士
多吃新鮮蔬果
多吃新鮮蔬果
多吃十字花科類蔬菜
多吃十字花科類蔬菜
多吃含胡蘿蔔素的蔬果
多吃含胡蘿蔔素的蔬果
多吃含維他命C的食物
多吃含維他命C的食物
少吃高鹽、醃製、加工燻烤食物
少吃高鹽、醃製、加工燻烤食物
少吃高鹽、醃製、加工燻烤食物
少吃高鹽、醃製、加工燻烤食物
 用以天然香草或香料
用以天然香草或香料
 避免用高鹽納調味料
避免用高鹽納調味料
避免高溫烹調方法,用烚、蒸、灼、少油快炒方式取代
避免高溫烹調方法,用烚、蒸、灼、少油快炒方式取代

 

 

延伸閱讀:醫生推介15種養胃食物 逆轉癌前病變

養胃食物
養胃食物
菠菜
菠菜
韭菜
韭菜
椰菜花
椰菜花
蘆筍
蘆筍
大豆芽
大豆芽
黑豆
黑豆
鷹嘴豆
鷹嘴豆
紫菜
紫菜
竹笙
竹笙
胚芽米
胚芽米
 蛋
木瓜
木瓜
牛油果
牛油果
香蕉
香蕉
柑橘
柑橘
 
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忍尿|啦啦隊女神林襄長期忍尿細菌量達95% 醫生揭10大恐怖下場

忍尿影響有多大?台灣啦啦隊女神林襄近日在節目中,自爆因長時間忍尿導致尿道發炎,尿液中的細菌指數更高達95%,屬嚴重感染。有醫生表示,養成忍尿惡習可對身體10大恐怖影響,包括失禁、休克,甚至永久傷害。其中,一些常見的痛症也可能是忍尿造成。

啦啦隊女神林襄長期忍尿 細菌量達95%

台灣人氣啦啦隊女神林襄在節目《11點熱吵店》上自揭是「泌尿科的常客」,因為工作忙碌,沒時間上廁所,導致經常長時間忍尿,因而多次患上尿道炎,大概每3個月就要去看泌尿科。

林襄是台灣的啦啦隊女神(相片來源:林襄Facebook)
林襄是台灣的啦啦隊女神(相片來源:林襄Facebook)
林襄在節目上自揭常忍尿(相片來源:林襄Facebook)
林襄在節目上自揭常忍尿(相片來源:林襄Facebook)
林襄因長時間忍尿導致尿道反覆發炎(相片來源:林襄Facebook)
林襄因長時間忍尿導致尿道反覆發炎(相片來源:林襄Facebook)
多名啦啦隊成員均表示,工作忙碌沒時間上廁所(相片來源:林襄Facebook)
多名啦啦隊成員均表示,工作忙碌沒時間上廁所(相片來源:林襄Facebook)
林襄某次求醫驗尿後發現,尿液中細菌量竟高達95%(相片來源:林襄Facebook)
林襄某次求醫驗尿後發現,尿液中細菌量竟高達95%(相片來源:林襄Facebook)
林襄表示自己是「泌尿科的常客」(相片來源:林襄Facebook)
林襄表示自己是「泌尿科的常客」(相片來源:林襄Facebook)
林襄指,自己大概每3個月就要去看泌尿科(相片來源:林襄Facebook)
林襄指,自己大概每3個月就要去看泌尿科(相片來源:林襄Facebook)
林襄與多名啦啦隊成員上節目,分享工作傷害(相片來源:林襄Facebook)
林襄與多名啦啦隊成員上節目,分享工作傷害(相片來源:林襄Facebook)
林襄解釋因為工作關係沒時間看病(相片來源:林襄Facebook)
林襄解釋因為工作關係沒時間看病(相片來源:林襄Facebook)
很多時候都只能一直忍痛(相片來源:林襄Facebook)
很多時候都只能一直忍痛(相片來源:林襄Facebook)
林襄是極具人氣的啦啦隊女神(相片來源:林襄Facebook)
林襄是極具人氣的啦啦隊女神(相片來源:林襄Facebook)
啦啦隊工作忙碌,讓她經常長時間忍尿(相片來源:林襄Facebook)
啦啦隊工作忙碌,讓她經常長時間忍尿(相片來源:林襄Facebook)
有醫生表示,養成忍尿惡習後果可怕(相片來源:林襄Facebook)
有醫生表示,養成忍尿惡習後果可怕(相片來源:林襄Facebook)
長期忍尿可對身體造成永久傷害(相片來源:林襄Facebook)
長期忍尿可對身體造成永久傷害(相片來源:林襄Facebook)
醫生揭長期忍尿10大下場,包括休克、失禁,甚至膀胱破裂(相片來源:林襄Facebook)
醫生揭長期忍尿10大下場,包括休克、失禁,甚至膀胱破裂(相片來源:林襄Facebook)

 

怎樣為之忍尿?腎臟專科醫生洪永祥曾講解過有尿意及忍尿的定義,以及男性女性的膀胱容量:

忍尿定義
忍尿定義
一般人膀胱容量
一般人膀胱容量
男性膀胱容量
男性膀胱容量
女性膀胱容量
女性膀胱容量
出現排尿感原因
出現排尿感原因
「有尿意」定義
「有尿意」定義
「忍尿」定義
「忍尿」定義
「頻尿」定義
「頻尿」定義

 

因工作常忍尿患尿道炎 小便疼痛驚現血尿

林襄坦言,每次發作求醫後,也沒好好吃藥,而且因為工作緣故沒時間看病,經常忍痛。有一次,因為發炎疼痛難當,求醫驗尿後發現,尿液中細菌量竟高達95%。醫生指出,正常菌量為5%,即代表她受感染的程度非常嚴重。

另一名啦啦隊成員慈妹也在節目中表示,同樣試過因為忍尿而患尿道炎,小便時感到疼痛。但她一直忍痛,直至出現血尿才嚇到去看醫生。醫生警告,若再遲些求醫就要入院治療了。惟經過治療後,尿道炎問題仍沒完全康復,持續近2年,一忍尿就會再度發炎。

泌尿感染尿道炎會出現甚麼症狀?

根據香港衛生署資料,尿道炎屬泌尿道感染的一種。女性患上此病的風險比男性高,且大多數由細菌感染所引起。感染症狀如下:

泌尿道感染症狀
泌尿道感染症狀
尿頻但只有小量尿液排出
尿頻但只有小量尿液排出
小便灼痛
小便灼痛
尿液帶血
尿液帶血
小腹脹痛
小腹脹痛
發熱、作嘔等
發熱、作嘔等

 

家醫科醫生歐瀚文亦在節目中指出,相比男性,女性較常出現尿道感染,因為生理結構不同,女性的尿道較短。有些女性更因工作需要,長時間穿著套裝、絲襪等悶熱焗促的衣物,因此較容易感染。若反覆發炎,有機會演變為慢性感染。

他提醒,患者一定要按照醫生處方把藥吃完,否則可能導致細菌變得超級強壯,到時只能使用更強效的抗生素。

長期忍尿恐休克失禁 醫生揭10大可怕後果

忍尿不只會患尿道炎,長期下去更可導致極可怕後果!洪永祥醫生曾指出,忍尿會令膀胱長期處在極度膨脹狀況,可使膀胱缺氧、血液循環變差,甚至發生尿液逆流及神經功能失調,有致命風險。

長期忍尿10大恐怖後果:

忍尿10大恐怖後果
忍尿10大恐怖後果
第10名:下腹痛與腰痛
第10名:下腹痛與腰痛
可致腰椎過度彎曲
可致腰椎過度彎曲
第9名:尿道狹窄與排尿困難
第9名:尿道狹窄與排尿困難
影響括約肌導致尿道狹窄
影響括約肌導致尿道狹窄
第8名:慢性前列腺炎
第8名:慢性前列腺炎
細菌進入前列腺
細菌進入前列腺
可致排尿或射精疼痛
可致排尿或射精疼痛
第7名:泌尿道結石與血尿
第7名:泌尿道結石與血尿
因尿液變過度濃縮所致
因尿液變過度濃縮所致
可能會出現劇痛甚至急性腎損傷
可能會出現劇痛甚至急性腎損傷
第6名:頻尿急尿與尿失禁
第6名:頻尿急尿與尿失禁
導致神經功能失調及肌肉失調
導致神經功能失調及肌肉失調
第5名:泌尿道感染
第5名:泌尿道感染
忍尿超過6小時引起細菌繁殖
忍尿超過6小時引起細菌繁殖
可引起腎炎、膀胱炎等
可引起腎炎、膀胱炎等
第4名:突發性血壓升高
第4名:突發性血壓升高
交感神經受刺激,致血壓升高
交感神經受刺激,致血壓升高
第3名:慢性腎衰竭
第3名:慢性腎衰竭
腎功能受損,腎臟萎縮恐須終生洗腎
腎功能受損,腎臟萎縮恐須終生洗腎
第2名:膀胱憩室
第2名:膀胱憩室
因膀胱壁受損
因膀胱壁受損
膀胱憩室可致癌
膀胱憩室可致癌
第1名:膀胱破裂
第1名:膀胱破裂
或須手術治療
或須手術治療

預防尿道炎泌尿道感染方法

根據衛生署資料,尿道炎若沒經適當治療,可能會令細菌進入腎臟,破壞腎功能。為免造成永久損害,日常預防相當重要:

泌尿道感染預防方法
泌尿道感染預防方法
保持衞生
保持衞生
注意如廁後拭抹方向
注意如廁後拭抹方向
注意房事衞生
注意房事衞生
避免含香料的清潔液
避免含香料的清潔液
避免穿著緊身不透氣的褲
避免穿著緊身不透氣的褲
多喝清水
多喝清水
避免習慣忍尿
避免習慣忍尿

 

延伸閱讀:22歲女恐因忍尿太久 致「排尿性昏厥」如廁時猝死

甚麼是排尿性昏厥?
甚麼是排尿性昏厥?
排尿性(或排尿後)暈厥是指在排尿期間或排尿後立即發生昏厥。
排尿性(或排尿後)暈厥是指在排尿期間或排尿後立即發生昏厥。
這可能是由血壓大幅下降所致。
這可能是由血壓大幅下降所致。
排尿性暈厥最常見於老年男性,通常發生在夜間從深度睡眠中醒來起身時。
排尿性暈厥最常見於老年男性,通常發生在夜間從深度睡眠中醒來起身時。
 可能引起排尿性暈厥的其他因素包括
可能引起排尿性暈厥的其他因素包括
酒精
酒精
飢餓
飢餓
疲勞
疲勞
脫水
脫水
醫療狀況,如呼吸道感染
醫療狀況,如呼吸道感染
使用 α 受體阻斷劑改善有攝護腺問題的男性的排尿
使用 α 受體阻斷劑改善有攝護腺問題的男性的排尿
如何預防排尿性暈厥
如何預防排尿性暈厥
為避免排尿性暈厥和可能的損傷
為避免排尿性暈厥和可能的損傷
避免過量飲酒
避免過量飲酒
不要突然下床,先坐在床沿上移動雙腿,確保不會頭暈或頭暈
不要突然下床,先坐在床沿上移動雙腿,確保不會頭暈或頭暈
坐著小便
坐著小便
詢問醫生目前使用的任何藥物是否會引起這種狀況
詢問醫生目前使用的任何藥物是否會引起這種狀況
 
 
T03

減肥餐單|35歲男激減133磅 由大叔變型男減齡20年 公開4大秘訣

要減肥成功,一定要控制飲食。內地廣東省一名35歲男子曾經嚴重超重,體重高達約322磅(約146公斤)。為了健康,他決心減肥,最終減去133磅,大肚腩和雙下巴也消失,由大叔變成型男,被形容「減齡20年」。他分享4大減肥秘訣,強調必須戒吃1類食物。

35歲男重322磅 減肥後由大叔變型男

綜合內媒報道,該名35歲、網名為「明叔很認真」的男子在社交媒體上發文,講述減肥經歷。他表示,自己以往飲食毫不節制,而且極度嗜糖,最高峰時體重約322磅(約146公斤)。

他接受身體檢查時,被指逾20個檢查項目不合格,患上多種疾病的風險大增。惟他不以為然,覺得大部分人都有脂肪肝,所以不必減肥。然而,他於2年前陸續出現健康問題,加上有次往醫院探望中風父親時,看見鄰床一名因腦出血入院的肥胖病人,躺在床上大小便失禁,全身只剩下一邊眼球能動,令他大感震撼,決心減肥。

查看圖片看「明叔很認真」減肥前後的變化↓↓↓

「明叔很認真」曾重達322磅。(圖片來源:「明叔很認真」小紅書)
「明叔很認真」曾重達322磅。(圖片來源:「明叔很認真」小紅書)
30多歲的他有個大肚腩。(圖片來源:「明叔很認真」小紅書)
30多歲的他有個大肚腩。(圖片來源:「明叔很認真」小紅書)
「明叔很認真」曾有雙下巴。(圖片來源:「明叔很認真」小紅書)
「明叔很認真」曾有雙下巴。(圖片來源:「明叔很認真」小紅書)
「明叔很認真」成功減去133磅。(圖片來源:「明叔很認真」小紅書)
「明叔很認真」成功減去133磅。(圖片來源:「明叔很認真」小紅書)
減肥成功後連外表也變得年輕。(圖片來源:「明叔很認真」小紅書)
減肥成功後連外表也變得年輕。(圖片來源:「明叔很認真」小紅書)
減肥前後差別十分大。(圖片來源:「明叔很認真」小紅書)
減肥前後差別十分大。(圖片來源:「明叔很認真」小紅書)
頸部脂肪明顯減少。(圖片來源:「明叔很認真」小紅書)
頸部脂肪明顯減少。(圖片來源:「明叔很認真」小紅書)
減肥前後判若兩人。(圖片來源:「明叔很認真」小紅書)
減肥前後判若兩人。(圖片來源:「明叔很認真」小紅書)
「明叔很認真」在網上分享減肥經歷。(圖片來源:「明叔很認真」小紅書)
「明叔很認真」在網上分享減肥經歷。(圖片來源:「明叔很認真」小紅書)
他指出控糖是減肥關鍵。(圖片來源:「明叔很認真」小紅書)
他指出控糖是減肥關鍵。(圖片來源:「明叔很認真」小紅書)

 

公開減肥餐單 靠4招狂減133磅

「明叔很認真」表示,自己減肥的第一步就是戒糖,不再喝任何含糖飲品和進食添加糖,並配合規律的運動。雖然減肥過程中曾遇到瓶頸,但他獲妻子鼓勵,製作減脂餐,假日也會到戶外行山、做運動,最終成功減至約189磅(約86公斤),比起減肥前輕133磅。

他又分享自己的減肥餐單:

「用清水燙,先下白菜、金針菇、海帶或裙帶菜。因為我喜歡軟一點的白菜,再放2/3顆品質好的丸子,開鍋後放牛肉卷,最後放生菜。如果煮了蕎麥麵就不吃豆腐。放了鮮豆腐就不吃別的碳水了。」

後來他在社交平台分享減肥經歷,分享4大瘦身秘訣:

4大減肥方法
4大減肥方法
1. 調整飲食、控制糖分
1. 調整飲食、控制糖分
多吃新鮮蔬菜、高品質肉類和低糖低脂的食物。戒吃任何添加糖、甜食和含糖飲品
多吃新鮮蔬菜、高品質肉類和低糖低脂的食物。戒吃任何添加糖、甜食和含糖飲品
2. 慢慢咀嚼
2. 慢慢咀嚼
進食時慢慢咀嚼
進食時慢慢咀嚼
3. 飲食均衡
3. 飲食均衡
每餐要進食主食、蛋白質、蔬菜
每餐要進食主食、蛋白質、蔬菜
4. 攝取充足營養
4. 攝取充足營養
每星期回想是否攝取到充足的營養素
每星期回想是否攝取到充足的營養素

 

1. 調整飲食、控制糖分

  • 不吃垃圾食品,改為多吃新鮮蔬菜、高品質肉類和低糖低脂的食物。戒吃任何添加糖、甜食和含糖飲品。

2. 慢慢咀嚼

  • 進食時慢慢咀嚼,可幫助降低體重。

3. 飲食均衡

  • 緊記每餐都要吃主食、蛋白質、蔬菜。

4. 攝取充足營養

  • 每星期回想是否攝取到充足的營養素,肉、蛋、菜、魚,奶、穀、藻菌,每樣都不可缺少。

延伸閱讀:減肥不能全戒澱粉 小心5大傷身減肥陷阱

5大減肥陷阱
5大減肥陷阱
1. 只在乎卡路里數字
1. 只在乎卡路里數字
達到熱量赤字雖是減少體重的基本原則,但如果忽略了營養素比例,可能會使內臟脂肪增加
達到熱量赤字雖是減少體重的基本原則,但如果忽略了營養素比例,可能會使內臟脂肪增加
2. 不吃澱粉
2. 不吃澱粉
澱粉是3大營養素之一,含有身體需要的礦物質與維他命
澱粉是3大營養素之一,含有身體需要的礦物質與維他命
建議吃適量健康澱粉:番薯
建議吃適量健康澱粉:番薯
薯仔
薯仔
南瓜
南瓜
燕麥
燕麥
 3. 固定運動卻吃不夠
3. 固定運動卻吃不夠
運動可以增加熱量消耗,但如果沒有補充適當營養,可能會導致肌肉流失、精神不濟
運動可以增加熱量消耗,但如果沒有補充適當營養,可能會導致肌肉流失、精神不濟
4. 吃得太多
4. 吃得太多
就算是低脂的原型食物,吃過多還是會變胖
就算是低脂的原型食物,吃過多還是會變胖
建議原型食物也要適量食用:雞胸肉
建議原型食物也要適量食用:雞胸肉
雞蛋
雞蛋
海鮮
海鮮
堅果
堅果

 

延伸閱讀:20歲女半年激減94磅 公開減肥4大秘訣

公開4大必瘦秘訣
公開4大必瘦秘訣
(198斤(約120kg)-170斤(約104kg))
(198斤(約120kg)-170斤(約104kg))
早餐:全麥麵包+蛋(三文治最佳)+牛奶/黑咖啡(豆漿、無糖乳酪都可)
早餐:全麥麵包+蛋(三文治最佳)+牛奶/黑咖啡(豆漿、無糖乳酪都可)
午餐:把主食換成粗糧或中餐主食
午餐:把主食換成粗糧或中餐主食
晚餐(第一階段晚餐減碳):涼拌菜或蔬菜沙律+蛋白質
晚餐(第一階段晚餐減碳):涼拌菜或蔬菜沙律+蛋白質
每餐前多喝水,進食時細嚼慢嚥
每餐前多喝水,進食時細嚼慢嚥
若難以堅持不吃東西該如何處理?
若難以堅持不吃東西該如何處理?
可以喝綠茶(加熱)+0卡糖或牛奶
可以喝綠茶(加熱)+0卡糖或牛奶
 喝黑咖啡(有助於排便)
喝黑咖啡(有助於排便)
吃一顆陳皮糖後再喝水(每天最多三顆)
吃一顆陳皮糖後再喝水(每天最多三顆)
噴香水,立即減少食慾
噴香水,立即減少食慾
喝脫脂牛奶
喝脫脂牛奶
在第一階段不需要進行運動
在第一階段不需要進行運動
(170斤(約104kg)減至150斤(約92kg))
(170斤(約104kg)減至150斤(約92kg))
 早餐:豆漿+蛋+半個素包
早餐:豆漿+蛋+半個素包
午餐:食堂的素菜+葷菜+主食(一拳頭量)
午餐:食堂的素菜+葷菜+主食(一拳頭量)
晚餐:減肥時不宜太晚進食,建議自行攜帶飯盒
晚餐:減肥時不宜太晚進食,建議自行攜帶飯盒
多吃豆製品、魚肉、蔬菜,綠色蔬菜即可。
多吃豆製品、魚肉、蔬菜,綠色蔬菜即可。
晚餐可選擇即食雞胸肉、雞胸肉腸、即食牛肉、即食雞蛋等
晚餐可選擇即食雞胸肉、雞胸肉腸、即食牛肉、即食雞蛋等
除了需要忍受飢餓感,還要在有限的時間內保持自律。
除了需要忍受飢餓感,還要在有限的時間內保持自律。
有氧運動:跑步/快走/爬樓/跳繩/游泳/HIIT/HIIT運動(無跑跳)
有氧運動:跑步/快走/爬樓/跳繩/游泳/HIIT/HIIT運動(無跑跳)

 

延伸閱讀:2個月激減20磅飽住瘦 婚前靠5招極速瘦身

人氣YouTuber 公開婚前5招火速瘦身
人氣YouTuber 公開婚前5招火速瘦身
5招火速瘦身:早餐喝芹菜汁
5招火速瘦身:早餐喝芹菜汁
早餐自製芹菜汁
早餐自製芹菜汁
材料
材料
製作方法
製作方法
 注意事項
注意事項
好處
好處
即時飲用
即時飲用
午餐補充大量蛋白質
午餐補充大量蛋白質
蔬菜包雞胸肉
蔬菜包雞胸肉
車厘茄
車厘茄
減少碳水化合物及脂肪攝取
減少碳水化合物及脂肪攝取
晚餐自製番茄蔬菜湯
晚餐自製番茄蔬菜湯
材料
材料
晚餐自製番茄蔬菜湯:製作方法
晚餐自製番茄蔬菜湯:製作方法
好處
好處
減少碳水化合物的攝取
減少碳水化合物的攝取
戒酒
戒酒
酒精含有一定的熱量
酒精含有一定的熱量
戒酒及宵夜
戒酒及宵夜
保持運動習慣
保持運動習慣
飯後散步
飯後散步
情侶運動
情侶運動
 
T03

猝死原因|22歲女去廁所昏迷猝死 醫生揭1如廁習慣出事 1類人風險高

猝死個案時有發生,如廁壞習慣也可能增加風險。內地一名22歲女子被發現倒臥在廁所昏迷,送院後不治。醫生指出,其猝死原因與1種如廁習慣有關,其中有1類人風險特別高。

22歲女去廁所猝死 揭如廁習慣出事

綜合內地媒體報道,個案在近年發生,近日在論壇再度掀起討論,引發熱議。事發當日,該名22歲程姓女子如常在早上7時起床上廁所,準備梳洗上班。不過,母親買早餐回家後,卻發現她身穿睡衣倒在廁所地上,而且已經沒有呼吸和心跳,送院急救後證實猝死。

【同場加映】出現10症狀恐猝死先兆 呼吸不順要小心

小心10大警號引致猝死
小心10大警號引致猝死
反覆出現胃腸道症狀
反覆出現胃腸道症狀
經常感到莫名疲勞
經常感到莫名疲勞
胸口翳悶
胸口翳悶
出現原因不明的疼痛
出現原因不明的疼痛
頻繁心悸
頻繁心悸
經常眼前發黑,單側、雙側肢體麻木
經常眼前發黑,單側、雙側肢體麻木
盜汗(冒冷汗)
盜汗(冒冷汗)
經常頭暈、昏厥
經常頭暈、昏厥
呼吸不暢順、口唇發紫
呼吸不暢順、口唇發紫
失眠、因呼吸不暢被憋醒
失眠、因呼吸不暢被憋醒

 

為何去廁所會猝死?忍尿增風險?

江蘇省東南大學附屬中大醫院泌尿外科副主任醫生陳恕求推斷,該女子很可能因為忍尿時間太長出事。醫生解釋,忍尿期間容易導致神經緊張、過度刺激,當膀胱過快排空,繼而令血壓、心率一同下降,血液無法運送至大腦,導致昏迷,引發「排尿性昏厥」。若昏厥後未能及時接受治療,就有猝死風險。

甚麼是排尿性昏厥?為何去小便也會昏迷?

根據美國梅奧診所(Mayo Clinic)資料,排尿性昏厥原因如下:

甚麼是排尿性昏厥?
甚麼是排尿性昏厥?
排尿性(或排尿後)暈厥是指在排尿期間或排尿後立即發生昏厥。
排尿性(或排尿後)暈厥是指在排尿期間或排尿後立即發生昏厥。
這可能是由血壓大幅下降所致。
這可能是由血壓大幅下降所致。
排尿性暈厥最常見於老年男性,通常發生在夜間從深度睡眠中醒來起身時。
排尿性暈厥最常見於老年男性,通常發生在夜間從深度睡眠中醒來起身時。
 可能引起排尿性暈厥的其他因素包括
可能引起排尿性暈厥的其他因素包括
酒精
酒精
飢餓
飢餓
疲勞
疲勞
脫水
脫水
醫療狀況,如呼吸道感染
醫療狀況,如呼吸道感染
使用 α 受體阻斷劑改善有攝護腺問題的男性的排尿
使用 α 受體阻斷劑改善有攝護腺問題的男性的排尿
如何預防排尿性暈厥
如何預防排尿性暈厥
為避免排尿性暈厥和可能的損傷
為避免排尿性暈厥和可能的損傷
避免過量飲酒
避免過量飲酒
不要突然下床,先坐在床沿上移動雙腿,確保不會頭暈或頭暈
不要突然下床,先坐在床沿上移動雙腿,確保不會頭暈或頭暈
坐著小便
坐著小便
詢問醫生目前使用的任何藥物是否會引起這種狀況
詢問醫生目前使用的任何藥物是否會引起這種狀況

 

美國梅奧診所指,排尿性(或排尿後)暈厥是指在排尿期間或排尿後立即發生昏厥,可能是由血壓大幅下降所致,成因及高危人士如下:

  • 排尿性暈厥最常見於老年男性,通常發生在夜間從深度睡眠中醒來起身時。
  • 有機會引發排尿性暈厥的因素包括:酒精、飢餓、疲勞、脫水、醫療狀況,如呼吸道感染、使用 α 受體阻斷劑改善有攝護腺問題的男性的排尿

如何預防排尿性暈厥?

為避免排尿性暈厥,有以下建議:

  • 避免過量飲酒 
  • 勿突然下床,先坐在床沿上移動雙腿,確保不會頭暈或頭暈 
  • 勿坐著小便 
  • 詢問醫生目前使用的任何藥物是否會引起這種狀況

忍尿真的會致命?1類人風險高

泌尿外科副主任醫生陳恕求醫生續指,忍尿習慣本身不會直接導致死亡。不過,若本身患有心血管疾病,忍尿有可能會令病情變得嚴重,甚至引發死亡。此外,一旦因為排尿性昏厥後摔倒在地上,身體可能與周圍物體碰撞,亦會導致受傷或死亡。

甚麼人猝死風險高?心臟沒疼痛不等於沒風險?

據香港港安醫院資料,大部份心臟猝死個案與心臟冠狀動脈栓塞有關,逾半數患者更屬於「隱性心臟病」,發病先兆及時間如下:

猝死原因|甚麼人猝死風險高?如何盡早發現?
猝死原因|甚麼人猝死風險高?如何盡早發現?
大部份的心臟猝死個案跟心臟冠狀動脈栓塞有關,逾半數患者更屬於「隱性心臟病」。
大部份的心臟猝死個案跟心臟冠狀動脈栓塞有關,逾半數患者更屬於「隱性心臟病」。
隱性心臟病有何先兆?
隱性心臟病有何先兆?
沒有明顯徵狀,連患者亦不察覺自己的心臟出現問題。
沒有明顯徵狀,連患者亦不察覺自己的心臟出現問題。
直至三條主要冠狀動脈收窄至超過70%或以上,便有機會受各種誘因觸發。
直至三條主要冠狀動脈收窄至超過70%或以上,便有機會受各種誘因觸發。
例如一旦受到壓力、精神刺激等便會立即觸發病情,及至發病時,已經無可救藥。
例如一旦受到壓力、精神刺激等便會立即觸發病情,及至發病時,已經無可救藥。
現時社會中更有不少隱性心臟病患者,他們從沒出現心臟病徵兆,直至心臟病發被送入急症室後才揭發病情。
現時社會中更有不少隱性心臟病患者,他們從沒出現心臟病徵兆,直至心臟病發被送入急症室後才揭發病情。
沒心臟疼痛等於安全?
沒心臟疼痛等於安全?
隱性心臟病/心臟猝死有何預警?
隱性心臟病/心臟猝死有何預警?
不少人認為沒有出現心臟疼痛,便不會患上心臟病, 其實隱性心臟病或是心臟猝死並無年齡、性別、身份、時間和地點之分。
不少人認為沒有出現心臟疼痛,便不會患上心臟病, 其實隱性心臟病或是心臟猝死並無年齡、性別、身份、時間和地點之分。
可以在毫無預警下病發,例如在做運動、駕駛時,甚至睡夢中猝死。
可以在毫無預警下病發,例如在做運動、駕駛時,甚至睡夢中猝死。
若沒有及時得到適當治療,患者會隨時死亡,讓人措手不及。
若沒有及時得到適當治療,患者會隨時死亡,讓人措手不及。
若本身有家族病例、吸煙習慣、體重過胖或長期病患, 例如高血壓、高膽固醇及糖尿病,便應格外注意心臟健康,定期進行心臟檢查。
若本身有家族病例、吸煙習慣、體重過胖或長期病患, 例如高血壓、高膽固醇及糖尿病,便應格外注意心臟健康,定期進行心臟檢查。

 

延伸閱讀:哈佛證11種食物有效降膽固醇 防中風心肌梗塞猝死

降膽固醇食物
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降膽固醇食物 雜豆
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降膽固醇食物 燕麥
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降膽固醇食物 燕麥
降膽固醇食物 雜糧
降膽固醇食物 雜糧
降膽固醇食物 雜糧
降膽固醇食物 雜糧
降膽固醇食物 雜糧
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降膽固醇食物 茄子
降膽固醇食物 茄子
降膽固醇食物 茄子
降膽固醇食物 茄子
降膽固醇食物 秋葵
降膽固醇食物 秋葵
降膽固醇食物 秋葵
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降膽固醇食物 堅果
降膽固醇食物 堅果
降膽固醇食物 堅果
降膽固醇食物 堅果
降膽固醇食物 堅果
降膽固醇食物 堅果
降膽固醇食物 植物油
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降膽固醇食物 植物油
降膽固醇食物 植物油
降膽固醇食物 蘋果、葡萄、士多啤梨和柑橘類水果
降膽固醇食物 蘋果、葡萄、士多啤梨和柑橘類水果
降膽固醇食物 蘋果、葡萄、士多啤梨和柑橘類水果
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降膽固醇食物 含植物甾醇的食物
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降膽固醇食物 含植物甾醇的食物
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降膽固醇食物 深海魚
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降膽固醇食物 大豆
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降膽固醇食物 大豆
降膽固醇食物 大豆
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忍尿恐怖後果:慢性前列腺炎
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忍尿恐怖後果:泌尿道結石與血尿
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忍尿恐怖後果:泌尿道感染
忍尿恐怖後果:泌尿道感染
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忍尿恐怖後果:突發性血壓升高
忍尿恐怖後果:突發性血壓升高
忍尿恐怖後果:突發性血壓升高
忍尿恐怖後果:突發性血壓升高
忍尿恐怖後果:慢性腎衰竭
忍尿恐怖後果:慢性腎衰竭
忍尿恐怖後果:慢性腎衰竭
忍尿恐怖後果:慢性腎衰竭
忍尿恐怖後果:膀胱憩室
忍尿恐怖後果:膀胱憩室
忍尿恐怖後果:膀胱憩室
忍尿恐怖後果:膀胱憩室
忍尿恐怖後果:膀胱憩室
忍尿恐怖後果:膀胱憩室
忍尿恐怖後果:膀胱破裂
忍尿恐怖後果:膀胱破裂
忍尿恐怖後果:膀胱破裂
忍尿恐怖後果:膀胱破裂
 
T03

飲五指毛桃湯會中毒心悸致命?易混入1毒物!3招分辨湯料毒藥

煲湯飲湯勿買錯毒草,否則養生變傷身!近日廣州有5人飲五指毛桃湯後出現頭暈、嘔吐等中毒症狀,發現摻雜了1種毒草,兩者外形相似,常被混淆。衞生署指,誤服可致心悸、死亡。此類個案時有發生,到底如何分辨湯料與毒草?

喝五指毛桃湯會中毒?摻雜1毒物恐致命

根據內媒《廣東台觸電新聞》報道,早前在廣州番禺,有5人飲用「五指毛桃湯」後出現頭暈、視力模糊、噁心、嘔吐、胸口悶等中毒症狀。

五指毛桃與1種毒草相似,常被混淆。(圖片來源:澳門市政署)
五指毛桃與1種毒草相似,常被混淆。(圖片來源:澳門市政署)
廣州有5人因喝五指毛桃湯中毒(影片截圖:廣東台觸電新聞)
廣州有5人因喝五指毛桃湯中毒(影片截圖:廣東台觸電新聞)
出現嘔吐、頭暈等症狀(影片截圖:廣東台觸電新聞)
出現嘔吐、頭暈等症狀(影片截圖:廣東台觸電新聞)
如懷疑誤食有毒植物,應帶同剩餘藥渣或未煮的藥材到醫院(影片截圖:廣東台觸電新聞)
如懷疑誤食有毒植物,應帶同剩餘藥渣或未煮的藥材到醫院(影片截圖:廣東台觸電新聞)
相關部門在湯渣檢驗出鈎吻成分(影片截圖:廣東台觸電新聞)
相關部門在湯渣檢驗出鈎吻成分(影片截圖:廣東台觸電新聞)
鈎吻(斷腸草)是一種劇毒植物(影片截圖:廣東台觸電新聞)
鈎吻(斷腸草)是一種劇毒植物(影片截圖:廣東台觸電新聞)
鈎吻(斷腸草)可致鈎吻中毒(影片截圖:廣東台觸電新聞)
鈎吻(斷腸草)可致鈎吻中毒(影片截圖:廣東台觸電新聞)
鈎吻(斷腸草)與五指毛桃及金銀花較相似(影片截圖:廣東台觸電新聞)
鈎吻(斷腸草)與五指毛桃及金銀花較相似(影片截圖:廣東台觸電新聞)
楊醫生提醒,可即時為懷疑誤食藥物人士催吐,並即時送院(影片截圖:廣東台觸電新聞)
楊醫生提醒,可即時為懷疑誤食藥物人士催吐,並即時送院(影片截圖:廣東台觸電新聞)
醫生提醒購買和食用五指毛桃等植物時,應多加小心(影片截圖:廣東台觸電新聞)
醫生提醒購買和食用五指毛桃等植物時,應多加小心(影片截圖:廣東台觸電新聞)

 

當地疾病預防控制中心檢驗剩餘的湯料後,證實內含「斷腸草」 (鈎吻)成分,確認5人為「鈎吻中毒」。鈎吻俗稱「斷腸草」,是一種含劇毒的植物,常纏繞或混雜於其他植物中。

五指毛桃易混入斷腸草 誤服中毒有何症狀?

根據香港衞生署資料,「斷腸草」含有劇毒,其根和葉 (尤其是嫩葉) 的毒性最大,只作外用,切忌內服。其所含的生物鹼「鈎吻鹼」,可抑壓神經及呼吸系統,且鈎吻毒發迅速。患者會在攝入後15分鐘至2小時內病發,常見症狀如下:

鈎吻(斷腸草)中毒症狀
鈎吻(斷腸草)中毒症狀
鈎吻已被列入《中醫藥條例》附表2的中藥材名單
鈎吻已被列入《中醫藥條例》附表2的中藥材名單
吻具有劇毒,其根和葉 (尤其是嫩葉) 的毒性最大,只作外用,切忌內服。
吻具有劇毒,其根和葉 (尤其是嫩葉) 的毒性最大,只作外用,切忌內服。
含生物鹼「鈎吻鹼」,可抑壓神經及呼吸系統,且毒發迅速。患者會在攝入後的15分鐘至2小時內病發
含生物鹼「鈎吻鹼」,可抑壓神經及呼吸系統,且毒發迅速。患者會在攝入後的15分鐘至2小時內病發
頭暈
頭暈
嘔吐
嘔吐
視力模糊
視力模糊
聲音嘶啞
聲音嘶啞
肌肉無力
肌肉無力
心悸
心悸
意識受損
意識受損
嚴重症狀如下
嚴重症狀如下
昏迷
昏迷
呼吸衰竭
呼吸衰竭
甚至死亡
甚至死亡

 

若懷疑進食了有毒的草藥,應怎樣做?廣洲市第十二人民醫院中毒科主任醫生楊志前提醒,應及時催吐處理,並盡快送院求醫。同時,宜把進食的藥材渣或未煮的藥材帶到醫院,交由專業人士檢驗毒性。

如何分辨五指毛桃及斷腸草? 3招區分湯料毒藥

購買湯料時擔心買錯毒草?應該如何分辨?本港衞生署指出,五指毛桃常與斷腸草同地生長,而且兩者根部外形相似,故採挖五指毛桃時容易混入有毒的斷腸草,香港過往亦有因五指毛桃摻雜斷腸草而導致中毒的事件發生。購買時,通過觀察根部3種特徵,就可分辨是否無毒的湯料。

五指毛桃VS斷腸草
五指毛桃VS斷腸草
五指毛桃根表面呈紅棕色或棕色(圖片來源:衞生署)
五指毛桃根表面呈紅棕色或棕色(圖片來源:衞生署)
斷腸草根表面呈灰棕色或棕色(圖片來源:衞生署)
斷腸草根表面呈灰棕色或棕色(圖片來源:衞生署)
五指毛桃根皮部呈淺黃色線狀或三角形韌皮部,斷面皮部有絲狀纖維(圖片來源:衞生署)
五指毛桃根皮部呈淺黃色線狀或三角形韌皮部,斷面皮部有絲狀纖維(圖片來源:衞生署)
斷腸草根皮部呈黃色類長方形韌皮部,斷面皮部無絲狀纖維(圖片來源:衞生署)
斷腸草根皮部呈黃色類長方形韌皮部,斷面皮部無絲狀纖維(圖片來源:衞生署)
五指毛桃根木部橫切面皮部較薄,可見較密的同心環(圖片來源:衞生署)
五指毛桃根木部橫切面皮部較薄,可見較密的同心環(圖片來源:衞生署)
斷腸草根木部橫切面皮部較厚,可見放射狀紋理及細孔(圖片來源:衞生署)
斷腸草根木部橫切面皮部較厚,可見放射狀紋理及細孔(圖片來源:衞生署)

五指毛桃VS斷腸草

1. 根表面

  • 五指毛桃:紅棕色或棕色
  • 斷腸草:灰棕色或棕色

2. 根皮部

  • 五指毛桃:呈淺黃色線狀或三角形韌皮部,斷面皮部有絲狀纖維
  • 斷腸草:呈黃色類長方形韌皮部,斷面皮部無絲狀纖維

3. 根木部

  • 五指毛桃:橫切面皮部較薄,可見較密的同心環
  • 斷腸草:橫切面皮部較厚,可見放射狀紋理及細孔

避免誤服毒草損健康 食安中心教4大貼士

香港食安中心亦指,除了誤飲摻雜了「斷腸草」的五指毛桃湯會致中毒外,過往亦曾有人誤採有毒的斷腸草的花,當作無毒的茜草科植物「玉葉金花」。另也曾有人採摘寄生在斷腸草上的「無根藤」,誤服後亦可能會引致「鈎吻鹼中毒」。可見一般市民難以辨認野生植物,容易引發食用安全問題。為此,食安中心提出4大建議:

慎放進食有毒植物
慎放進食有毒植物
1. 避免採食野生植物
1. 避免採食野生植物
2. 購買食物要光顧可靠的零售商
2. 購買食物要光顧可靠的零售商
3. 切勿進食非供食用的植物
3. 切勿進食非供食用的植物
如有懷疑,便不要進食
如有懷疑,便不要進食
如服用植物後出現不適,應立即徵詢醫護人員的意見
如服用植物後出現不適,應立即徵詢醫護人員的意見

 

延伸閱讀:湯水煲滾就可以放隔夜? 10類食物易生毒素

引致食物中毒物質及致病菌
引致食物中毒物質及致病菌
4類物質主要引致食物中毒。
4類物質主要引致食物中毒。
1.細菌
1.細菌
常見腸炎弧菌的食物:海產魚貝類。
常見腸炎弧菌的食物:海產魚貝類。
常見沙門氏菌的食物:畜肉、禽肉。
常見沙門氏菌的食物:畜肉、禽肉。
常見沙門氏菌的食物:蛋類、乳製品、豆製品。
常見沙門氏菌的食物:蛋類、乳製品、豆製品。
常見病原性大腸桿菌的食物:受糞便污染的食物或水源。
常見病原性大腸桿菌的食物:受糞便污染的食物或水源。
常見金黃葡萄球菌的食物:肉製品、蛋製品、乳製品。
常見金黃葡萄球菌的食物:肉製品、蛋製品、乳製品。
常見金黃葡萄球菌的食物:飯盒、蔬菜沙律。
常見金黃葡萄球菌的食物:飯盒、蔬菜沙律。
常見仙人掌桿菌的食物:米飯等澱粉類製品、肉汁等肉類製品。
常見仙人掌桿菌的食物:米飯等澱粉類製品、肉汁等肉類製品。
常見仙人掌桿菌的食物:沙律、乳製品。
常見仙人掌桿菌的食物:沙律、乳製品。
常見肉毒桿菌的食物:低酸性罐頭食品、香腸或火腿等加工肉。
常見肉毒桿菌的食物:低酸性罐頭食品、香腸或火腿等加工肉。
常見肉毒桿菌的食物:真空包裝的豆乾製品
常見肉毒桿菌的食物:真空包裝的豆乾製品
2.病毒
2.病毒
3.天然毒素
3.天然毒素
4.化學物質
4.化學物質

延伸閱讀:2023最多農藥蔬果名單 車厘子排第幾?

2023農藥最多蔬果名單
2023農藥最多蔬果名單
豆角
豆角
藍莓
藍莓
車厘子
車厘子
甜椒及辣椒
甜椒及辣椒
提子
提子
蘋果
蘋果
2023農藥最多蔬果名單
2023農藥最多蔬果名單
桃駁李
桃駁李
梨
蜜桃
蜜桃
羽衣甘藍、綠葉甘藍及芹菜
羽衣甘藍、綠葉甘藍及芹菜
菠菜
菠菜
士多啤梨
士多啤梨
 
T03

缺乏蛋白質10大症狀 易頭痛脫髮感冒不孕 推介16種高蛋白食物

容易感冒、脫髮,可能是因為蛋白質攝取不足?有營養師提醒,蛋白質是人體必要營養素,若吸收得不夠,更會引發免疫力、生育能力下降等問題。當身體出現10種症狀,就可能代表缺乏蛋白質,建議多吃16種食物補充。

蛋白質有何作用?吃不夠影響大?

註冊營養師潘卓琳(啊家)在其Facebook專頁撰文,講解蛋白質攝取不足可造成的影響。她表示,蛋白質是三大巨量營養素之一,是人體不能製造,或不能製造足夠的份量,來應付身體需要。因此需要透過每天的飲食來攝取蛋白質,用作修補身體組織、製造酵素及荷爾蒙等,以維持身體健康。

根據衞生署資料,蛋白質分為動物及植物2大來源:

甚麼是蛋白質?
甚麼是蛋白質?
蛋白質需從食物中吸收
蛋白質需從食物中吸收
1g蛋白質可提供4kcal能量
1g蛋白質可提供4kcal能量
蛋白質有兩大來源
蛋白質有兩大來源
動物蛋白質
動物蛋白質
植物蛋白質
植物蛋白質
豆類及殼類含不完全蛋白質
豆類及殼類含不完全蛋白質
可混合食用攝取足夠氨基酸
可混合食用攝取足夠氨基酸

 

世界衞生組織(WHO)及聯合國糧食及農業組織(FAO)建議,健康人士每天的蛋白質的攝取量應佔總能量攝取量的百分之10至15。

缺乏蛋白質10大症狀 易頭痛脫髮不孕

營養師啊家表示,缺乏蛋白質可導致生長遲緩、肌肉量流失、免疫力下降、脫髮等問題,嚴重更可致死。當出現以下10種症狀,代表身體很可能缺乏蛋白質,要多加補充。

缺乏蛋白質10大症狀
缺乏蛋白質10大症狀
身體會出現警號
身體會出現警號
1. 肌肉流失
1. 肌肉流失
2. 精神疲倦
2. 精神疲倦
3. 免疫力下降
3. 免疫力下降
4. 骨骼脆弱
4. 骨骼脆弱
5. 頭髮易斷
5. 頭髮易斷
6. 頭痛
6. 頭痛
7. 情緒不穩
7. 情緒不穩
8. 皮膚乾燥
8. 皮膚乾燥
9. 生育能力下降
9. 生育能力下降
10. 貧血
10. 貧血

 

但她補充,上述症狀可能是由於缺乏蛋白質引起,也可能是出現更嚴重的健康問題所導致。她提醒大家切勿自行診斷,如有疑問,應諮詢專業人士意見。

推介16種高蛋白質食物 減肥期間也要吃得夠

減脂期只能吃雞蛋或雞胸?營養師啊家表示,減脂期也有很多高蛋白質食物可以選擇,包括多種素食及肉類。她整理了16種適合減脂人士食用的高蛋白質食物,其中包括1種零食。

16種高蛋白質食物
16種高蛋白質食物
罐頭水浸吞拿魚 (120g):30g
罐頭水浸吞拿魚 (120g):30g
三文魚柳 (125g):26g
三文魚柳 (125g):26g
三色藜麥 (85g):12g
三色藜麥 (85g):12g
高蛋白早餐穀物 (60g):11g
高蛋白早餐穀物 (60g):11g
即食雞胸肉 (100g):23g
即食雞胸肉 (100g):23g
西冷牛扒 (120g):26g
西冷牛扒 (120g):26g
豬肉眼扒 (120g):26g
豬肉眼扒 (120g):26g
雞柳 (120g):27g
雞柳 (120g):27g
水波蛋 (1隻XL蛋):7g
水波蛋 (1隻XL蛋):7g
烚雞蛋 (1隻XL蛋):7g
烚雞蛋 (1隻XL蛋):7g
脫脂/低脂奶 (250ml):8g
脫脂/低脂奶 (250ml):8g
希臘乳酪 (150g):12g
希臘乳酪 (150g):12g
枝豆 (150g):19g
枝豆 (150g):19g
天貝 (100g):19g
天貝 (100g):19g
雞肉脆片 (14g):12g
雞肉脆片 (14g):12g
蛋白粉 (20至30g):20至30g
蛋白粉 (20至30g):20至30g

 

綜合營養師啊家提供的資料,若以每100克食物計算,在植物及動物蛋白質食物中,含量最高的如下:

  • 含量最高的植物蛋白質:三色藜麥,約14.1克蛋白質
  • 含量最高的動物蛋白質:罐頭水浸吞拿魚,25克蛋白質
  • 同樣大小的雞蛋,以不同烹調方式,蛋白質含量不變

內容獲「註冊營養師Dietitian 啊家Ah ga」授權轉載

延伸閱讀:10種高蛋白質食物 吃這些份量等同1隻雞蛋

高蛋白質食物
高蛋白質食物
魚肉、肉類
魚肉、肉類
傳統豆腐
傳統豆腐
嫩豆腐
嫩豆腐
豆漿
豆漿
小方豆乾
小方豆乾
白飯魚
白飯魚
蠔仔
蠔仔
劍蝦/尖仔蝦
劍蝦/尖仔蝦
納豆
納豆
黑豆乾
黑豆乾

 

延伸閱讀:9大抗衰老營養素 2類食物比維他命C強20倍

抗衰老抗氧化營養素及食物
抗衰老抗氧化營養素及食物
維他命C功能
維他命C功能
維他命C食物來源
維他命C食物來源
維他命E功能
維他命E功能
維他命E食物來源
維他命E食物來源
β-胡蘿蔔素食物來源
β-胡蘿蔔素食物來源
茄紅素食物來源
茄紅素食物來源
兒茶素食物來源
兒茶素食物來源
花青素食物來源
花青素食物來源
過氧化物歧化酶食物來源
過氧化物歧化酶食物來源
輔酶Q10食物來源
輔酶Q10食物來源
抗氧化礦物質
抗氧化礦物質
鋅功能
鋅功能
鋅食物來源
鋅食物來源
鉀功能
鉀功能
鉀食物來源
鉀食物來源
鎂功能
鎂功能
含鎂食物
含鎂食物

 

延伸閱讀:缺蛋白質易脫髮 推介13類護髮防脫髮食物

護髮防脫髮食物
護髮防脫髮食物
維他命B群食物
維他命B群食物
1. 綠色蔬菜
1. 綠色蔬菜
2. 全穀飯
2. 全穀飯
3. 燕麥胚芽
3. 燕麥胚芽
4. 瘦肉
4. 瘦肉
5. 牛奶
5. 牛奶
維他命C食物
維他命C食物
1. 番石榴
1. 番石榴
2. 莓果
2. 莓果
3. 橙
3. 橙
4. 蘋果
4. 蘋果
5. 優質蛋白質食物
5. 優質蛋白質食物
1. 魚類
1. 魚類
2. 肉類
2. 肉類
3. 蛋
3. 蛋
4. 豆類
4. 豆類
 
T03

藝人彭皓鋒患直腸癌 腫瘤超近肛門恐需切除 便秘放臭屁也是警號 小心12大症狀

TVB「御用惡人」彭皓鋒透露患上直腸癌第2至3期,腫瘤十分靠近肛門。他原定11月中接受手術,得知有朋友採用斷食療法成功抗癌後,決定先試此療法。目前他已開始斷食,自患癌後已瘦了近30磅。直腸癌屬大腸癌的一種,為香港第2大致命癌症,若出現12種症狀風險高,便秘也是警號,宜盡快求醫。不過,有1種症狀易被忽略。

彭皓鋒患直腸癌 腫瘤超近肛門擔心「孭屎袋」

彭皓鋒為彭家麗胞弟,昨日二人一同出席慈善音樂會,為兒童癌病基金壽款。活動完結後,彭皓鋒受訪表示,7月接受身體檢查時,確診罹患直腸癌第2至3期,腫瘤約為5cm大,腫瘤十分靠近肛門,若有異樣或需開造口。至現時為止,癌細胞未有擴散跡象。

 

自患癌後,彭皓鋒消瘦不少,體重跌至170多磅,瘦了近30磅。他又透露,自己曾服用中藥3個月,惟未見好轉。他原定11月中做手術,當聽聞有朋友透過斷食成功抗癌後,決定先嘗試20日的斷食治療,若無進展才接受化療。他表示,若做手術則要切除肛門,餘生也要「孭屎袋」,故需慎重考慮。

大腸直腸癌12大症狀 便秘生瘜肉是警號

直腸癌患者會出現甚麼症狀?衞生防護中心指,大腸癌是結腸或直腸內的細胞異常生長所形成的癌病。根據癌症網上資源中心資料,若出現以下12種症狀,則有機會患上大腸癌的徵狀:

大腸癌常見徵狀
大腸癌常見徵狀
大便帶血、或呈黑色、帶黏液,或直腸出血
大便帶血、或呈黑色、帶黏液,或直腸出血
排便習慣突變(持續便秘或腹瀉)
排便習慣突變(持續便秘或腹瀉)
糞便形狀改變(幼條狀)
糞便形狀改變(幼條狀)
大便後仍有便意
大便後仍有便意
無故體重下降
無故體重下降
下腹不適(腹部發脹或腸絞痛)
下腹不適(腹部發脹或腸絞痛)
手腳冰冷
手腳冰冷
疲倦
疲倦
心跳加速
心跳加速
氣喘
氣喘
面色蒼白
面色蒼白
頭暈
頭暈

 

大腸若長出瘜肉,也會增加患癌風險。衞生署指,大多數大腸癌是由一粒細小的瘜肉開始形成。瘜肉通常為良性,但有些會演變為癌症,可歷時10年或以上。若不及早治療,癌細胞會侵入和破壞附近的器官,還可經血液和淋巴系統擴散至身體各部位。

放屁臭也是大腸癌症狀?2種屁味最危險

放臭屁也是警號?胃腸肝膽科醫生錢政弘曾指出,有2種屁味或反映腸出血,甚至有機會是由大腸癌引發,不得不留意。

2種臭味極高危 恐患癌 腸出血
2種臭味極高危 恐患癌 腸出血
帶有腐臭味
帶有腐臭味
大腸發炎
大腸發炎
大腸出血
大腸出血
大腸潰瘍
大腸潰瘍
屁味偏向濃烈腥臭味
屁味偏向濃烈腥臭味
大腸癌
大腸癌

 

大腸癌5大成因 高脂飲食缺運動增風險

大腸癌為香港第2大致命癌症,據癌症網上資源中心,早期發現大腸癌可以治癒,但第4期的相對5年存活率只有9.3%。大腸癌常見成因如下:

大腸癌成因
大腸癌成因
大腸癌成因:高動物脂肪飲食習慣
大腸癌成因:高動物脂肪飲食習慣
大腸癌成因:低纖維(如蔬果)飲食習慣
大腸癌成因:低纖維(如蔬果)飲食習慣
大腸癌成因:缺乏運動
大腸癌成因:缺乏運動
大腸癌成因:家族中曾有人患上大腸癌或遺傳性腸病
大腸癌成因:家族中曾有人患上大腸癌或遺傳性腸病
大腸癌成因:結腸長期發炎(又稱潰瘍性結腸炎)或長出息肉
大腸癌成因:結腸長期發炎(又稱潰瘍性結腸炎)或長出息肉

 

吃水果防大腸癌功效低?推介1防癌食物降20%風險

外科醫生陳榮堅曾表示,腸道環境是其中一個患大腸癌的重要因素,因為足夠的纖維及水分能夠有規律地排便及減少便秘的情況發生,當糞便囤積在腸道太久,會不利於腸道環境,甚至可能會產生息肉,最後導致癌變。

因此膳食纖維有預防大腸癌之效,但含有豐富的膳食纖維的蔬果並不是最強的防癌食物。醫生拆解蔬果的防癌功效,並推介1類食物比水果、蔬菜更有效預防大腸癌:

大腸癌飲食|拆解蔬果的防癌功效,推介1類食物有效預防大腸癌
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大腸癌飲食|拆解蔬果的防癌功效,推介1類食物有效預防大腸癌:水果
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大腸癌飲食|拆解蔬果的防癌功效,推介1類食物有效預防大腸癌:蔬菜
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大腸癌飲食|拆解蔬果的防癌功效,推介1類食物有效預防大腸癌:全穀物
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預防大腸癌必食! 專家推介100%防癌食譜

香港衞生署指出,低纖維飲食習慣會增加患大腸癌的風險。營養學博士吳映蓉曾推介一份預防大腸癌的食譜,膳食纖維十分豐富。

大腸癌防癌食物|專家推介100%防癌食譜
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大腸癌防癌食物|專家推介100%防癌食譜 薑黃沙律 材料
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常玩手機手腕疼痛恐患「媽媽手」中醫教2招快速止痛 附自測方法

不是媽媽也會患「媽媽手」!除了長期手抱嬰兒,經常玩手機也會令手腕腫脹疼痛,引發「媽媽手」。註冊中醫師曹信恩向《星島頭條》分享「媽媽手」的治療方法,講解成因、症狀,並教2組伸展動作紓緩痛楚,預防肌腱發炎。

甚麼是「媽媽手」?成因是甚麼

「媽媽手」情況有多普遍?註冊中醫師曹信恩表示,最近接獲不少「媽媽手」病例,惟很多患者也以為無需治療,直至難以忍受時,才尋求協助,屆時或要考慮接受針灸及衝擊波治療了。

為何會有「媽媽手」?曹醫師指,「媽媽手」的正式醫學名稱是「狄奎凡氏症」(De Quervain Disease),屬於手腕的慢性肌腱炎。中醫認為,這是手腕過度勞損所致。由於拇指伸展動作過多或過於用力,例如抱著嬰孩時手腕過度彎曲,手腕肌腱滑膜因而變厚,壓迫外展拇長肌肌腱,導致肌腱黏連。

7類人易患媽媽手 常玩手機手腕易疼痛

曹信恩醫師指,除了媽媽之外,以下幾種職業,或經常使用手機等電子產品之人士,都經常會受此病困擾:

7種人 容易患媽媽手
7種人 容易患媽媽手
媽媽手即是狄奎凡氏症,屬手腕的慢性肌腱炎
媽媽手即是狄奎凡氏症,屬手腕的慢性肌腱炎
手腕過度勞損:拇指伸展動作過多或過於用力
手腕過度勞損:拇指伸展動作過多或過於用力
甚麼人易患上媽媽手?
甚麼人易患上媽媽手?
1. 家庭主婦
1. 家庭主婦
2. 長期抱著新生兒的產婦
2. 長期抱著新生兒的產婦
3. 長期使用滑鼠的上班族
3. 長期使用滑鼠的上班族
4. 銀行行員
4. 銀行行員
5. 會計人員
5. 會計人員
6. 藥劑師
6. 藥劑師
7. 經常使用手機的人士
7. 經常使用手機的人士

1招自測「媽媽手」症狀

如何知道自己有「媽媽手」?曹信恩醫師指,如果大拇指側的手腕處無法用力或持續疼痛,且因扭毛巾、寫字等使用拇指的動作,令痛楚加劇,就有機會患上媽媽手。

「媽媽手」 自測及治療
「媽媽手」 自測及治療
自測步驟1. 把拇指放在掌心握拳
自測步驟1. 把拇指放在掌心握拳
自測步驟2. 手腕往尾指側伸展
自測步驟2. 手腕往尾指側伸展
若手腕靠拇指的位置感到強烈的痛楚,便可能患上媽媽手
若手腕靠拇指的位置感到強烈的痛楚,便可能患上媽媽手
不治療可能形成腱鞘肥厚的現象,導致腱鞘囊腫
不治療可能形成腱鞘肥厚的現象,導致腱鞘囊腫
一旦形成凸起的腱鞘囊腫,痛症就容易反覆發作
一旦形成凸起的腱鞘囊腫,痛症就容易反覆發作
可通過針灸治療,放鬆肌肉及緩解局部脹痛
可通過針灸治療,放鬆肌肉及緩解局部脹痛
針灸穴位:陽溪穴及列缺穴
針灸穴位:陽溪穴及列缺穴
最重要是讓雙手多休息
最重要是讓雙手多休息
 

曹醫師指,若有懷疑,可透過以下方法作自我檢查:

  1. 把拇指放在掌心握拳
  2. 手腕往尾指側伸展
  3. 若手腕靠拇指的位置感到強烈的痛楚,便可能患上媽媽手

他提醒,如果「媽媽手」長時間放任,不進行治療,很可能形成腱鞘肥厚的現象,導致腱鞘囊腫。一旦形成凸起的腱鞘囊腫,痛症就容易反覆發作。

2個伸展動作 紓緩及預防媽媽手

曹醫師表示,要紓緩痛楚,就先要找出成因:是過度使用電話,還是重複性伸展拇指的動作所致。他教2組伸展動作,有助加強肌力及提升肌腱柔軔度,紓緩「媽媽手」症狀,步驟如下:

2招伸展動作 預防「媽媽手」
2招伸展動作 預防「媽媽手」
預防遠勝於治療
預防遠勝於治療
多做伸展動作,有助加強肌力及提升肌腱柔軔度。
多做伸展動作,有助加強肌力及提升肌腱柔軔度。
伸展一:把手放在桌上,手掌朝上
伸展一:把手放在桌上,手掌朝上
舉起拇指和尾指,並以拇指尖輕輕按下尾指尖,令拇指根部及手腕有伸展感覺
舉起拇指和尾指,並以拇指尖輕輕按下尾指尖,令拇指根部及手腕有伸展感覺
保持動作6秒後放鬆,重複10次
保持動作6秒後放鬆,重複10次
伸展二:把手放在桌上,手掌朝上
伸展二:把手放在桌上,手掌朝上
把拇指彎曲到掌心
把拇指彎曲到掌心
用另一隻手輕輕將拇指和手腕向下伸展,令手腕近拇指處有伸展感覺
用另一隻手輕輕將拇指和手腕向下伸展,令手腕近拇指處有伸展感覺
保持動作15至30秒後放鬆,重複2至4次
保持動作15至30秒後放鬆,重複2至4次

兩個伸展動作預防媽媽手:

伸展動作一

  1. 把手放在桌上,手掌朝上
  2. 舉起拇指和尾指,並以拇指尖輕輕按下尾指尖,令拇指根部及手腕有伸展感覺
  3. 保持動作6秒後放鬆,重複10次

伸展動作二

  1. 伸出手臂並作握手狀
  2. 把拇指彎曲到掌心
  3. 用另一隻手輕輕將拇指和手腕向下伸展,令手腕近拇指處有伸展感覺
  4. 保持動作15至30秒後放鬆,重複2至4次

如何治療「媽媽手」?

曹信恩醫師表示,中醫認為,「媽媽手」主要是手腕部過度勞損所致,有兩大治療方向:

1. 針灸治療:放鬆肌腱

  • 針灸位置:陽溪穴及列缺穴;循經脈或肌肉向手肘方向觸摸時,如發現激痛點則會加針
  • 針灸作用:放鬆手腕部的肌肉,緩解局部腫脹疼痛

2. 衝擊波治療:促進肌腱修復

  • 運作及作用:衝擊波治療是一種高能量的再生治療,藉由先進儀器產生震波,打在有問題的受傷的外展拇長肌肌腱韌帶上,令身體感應到衝擊波信號,促進修復肌腱韌帶的過程。

曹醫師表示,「媽媽手」屬於超淺層筋膜沾黏發炎,使用衝擊波的聚焦式震波有良好療效。而且衝擊波是一種非侵入性的治療,過程中沒有傷口。

他強調,預防遠勝於治療,最重要的是讓雙手多休息,少做一些會加劇拇指疼痛的動作,或減少不必要的發力,才能避免過度牽拉肌肉。

延伸閱讀:腕管綜合症3大症狀及紓緩方法

腕管綜合症
腕管綜合症
腕管是甚麼?
腕管是甚麼?
正中神經是甚麼?
正中神經是甚麼?
腕管綜合症如何發生?
腕管綜合症如何發生?
症狀1:三隻半手指麻木或刺痛
症狀1:三隻半手指麻木或刺痛
症狀2:握拳時麻木加重
症狀2:握拳時麻木加重
症狀3:大拇指肌肉萎縮,拇指控制力減弱
症狀3:大拇指肌肉萎縮,拇指控制力減弱
腕管綜合症成因包括長期屈曲手指,引起炎症
腕管綜合症成因包括長期屈曲手指,引起炎症
糖尿病、懷孕等都可能是成因
糖尿病、懷孕等都可能是成因
長時間重覆動作如開車,亦有可能導致滑鼠手
長時間重覆動作如開車,亦有可能導致滑鼠手
如何改善腕管綜合症?
如何改善腕管綜合症?
1.減少重覆性動作
1.減少重覆性動作
2.注意保持手腕理想姿勢
2.注意保持手腕理想姿勢
3.避免過份使用拇指與食指
3.避免過份使用拇指與食指
4.避免長時間使用高頻震動用具
4.避免長時間使用高頻震動用具
5.適當分配休息時間
5.適當分配休息時間
6.勤做伸展運動
6.勤做伸展運動
6.勤做伸展運動
6.勤做伸展運動
7.按摩
7.按摩
每次3-5分鐘,每日3次
每次3-5分鐘,每日3次
8.肌肉鍛煉
8.肌肉鍛煉
 
T03

中風成因|38歲港男肩頸痛按摩中風 3動作易中招 常低頭玩手機風險高

腦中風可分為缺血性和出血性兩種,其中缺血性中風佔中風總數約80%。中風是長者常見疾病,但有時卻會發生於較年青的成年人身上。

38歲港男不吸煙常跑步也中風

38歲的積奇﹙化名﹚是健康的中等身形男士,從事電腦程式設計工作,平日喜愛跑步,沒有吸煙習慣,間中也會飲用紅酒,卻不幸地患上中風。病發初時,積奇突然發覺經常碰撞到在身體左邊的物件,起初不以為意,但三天後發現視力有問題,於是向私家醫生求診,醫生建議積奇盡早到醫院作進一步檢查。

急症室醫生發現積奇有左側偏盲,即雙眼看不見左邊的東西,因而安排積奇接受電腦斷層掃描,隨後醫生告訴他右邊後腦有一大片腦組織缺血壞死的情況﹙中風﹚,因此影響他的視力。積奇對此感到十分驚訝,因為他平時很注重健康,亦有經常運動,為何也會患上中風?

中風成因
中風成因
常見成因
常見成因
吸煙
吸煙
高血壓
高血壓
血內膽固醇過高
血內膽固醇過高
年紀越大,中風機會越大
年紀越大,中風機會越大
飲酒過量
飲酒過量
肥胖/過重
肥胖/過重
缺乏運動
缺乏運動
精神緊張
精神緊張
濫用藥物(如可卡因)
濫用藥物(如可卡因)
其他中風誘發性成因
其他中風誘發性成因
先天腦動脈瘤及腦血管異常
先天腦動脈瘤及腦血管異常
心臟病及其他血管疾病
心臟病及其他血管疾病
糖尿病
糖尿病

 

肩頸痛按摩後中風 脊椎動脈撕裂

醫生將積奇送往中風病房作進一步治理。經中風科醫生和護士查問病發經過後,解開了積奇中風的成因。整個過程可追溯至病發前一星期,由積奇的頸梗膊痛開始。積奇光顧了頭頸肩按摩服務,雖然按摩後沒有異樣,而頸梗膊痛的情況也略有舒緩,但數天後,中風就發生在積奇身上。

年青人患上缺血性中風並非罕見,但病理與常見的中風病理有些不同。積奇的情況是由慢性頸項肌肉和血管勞損引致,當人們低下頭時,頸項便要承受頭部的重量,以致頸項和附近血管繃緊,長時間下來,會導致持續的疼痛不適,不少人因而光顧按摩服務,藉以舒緩頸部不適。

但按摩也隱藏著受傷的風險,若按摩頸項時,突然受到猛力拉扯,肌肉和血管不協調,便會撕裂血管內層,形成血腫,血管空間收窄,引致血液流動不暢順,凝結成為血塊,阻塞血流。積奇的情況,就是頸項中的右脊椎動脈撕裂,導致腦血管栓塞,喪失了雙眼的左邊視野。

中風症狀/徵狀
中風症狀/徵狀
身體變得虛弱,臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動
身體變得虛弱,臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動
半身不遂
半身不遂
言語不清/失去說話能力
言語不清/失去說話能力
嘴歪
嘴歪
眼斜
眼斜
視力模糊不清
視力模糊不清
吞嚥困難
吞嚥困難
頭部劇痛
頭部劇痛
行動不穩或跌倒
行動不穩或跌倒
大小便失禁
大小便失禁
流口水
流口水
嚴重者甚至昏迷或死亡
嚴重者甚至昏迷或死亡

3動作易中風 低頭玩手機恐傷血管 

筆者認為長期頸肩勞損是始作俑者,疼痛正反映頸項組織發炎的情況,而不合適的按摩手法是一個觸發點。除了按摩導致頸血管受傷外,本港的大學亦曾有研究指出仰後洗頭及長時間側頭夾電話等動作,均會引致頸血管受傷,繼而中風。要減少頸肩勞損,筆者有以下建議:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. 避免長時間低頭活動:

我們太專注工作時,往往不經意地低頭過久。若要持續低頭工作,應每小時作片刻休息,並慢慢地做一些頸肩伸展運動。

2. 避免習慣性低頭使用手機:

許多人除了因工作需要而垂頭外,還會於餘暇時慣性地觀看手機資訊,進行手機娛樂或社交活動。因此,患有肩頸不適的人數越來越多,有些人更因此失去了頸椎的自然弧度,引發骨骼和神經線疾病。

3. 不應急速猛力地轉動頸項:

突然急速猛力轉動頸項,會令肌肉和血管不協調,撕裂血管內層。血管內層沒有神經線,即使受傷,亦不易察覺。

4. 維護頸項健康:

除了工作和生活時要維持正確姿勢,亦應每日抽空進行規律性「收下巴」運動,讓頸肌肉和血管舒展,維護頸椎自然弧度,保持頸項健康。「收下巴」運動,可於低頭工作或活動時,間歇地慢慢做10至50下。若能每天站着做,對整條脊椎的健康也有幫助。太極拳要訣中,「虛靈頂勁」和「沉肩墜肘」也是維護頸椎健康的動作。

T03

中風症狀|31歲港男不煙酒無三高 頭暈扎醒揭腦中風 出現11大警號須求醫保命

中風有年輕化趨勢!近日香港一名31歲男子在網上分享中風經歷,表示自己不煙不酒,亦無三高問題,睡覺期間突然感到十分頭暈,扎醒後難走直線,送院後揭發是腦中風。中風為本港第4號「致命殺手」,可導致嘴歪眼斜、失去語言能力等症狀,嚴重可致死。

31歲港男睡覺頭暈扎醒 求醫揭腦中風

該名31歲港男在「連登討論區」發文講述經歷指,自己今年2月某天下班回家後,如常入睡,惟期間突然感到「天旋地轉」,頭暈至扎醒,更無法走直線,於是馬上救護車入院治理。經檢查後,證實該男子是小腦血管撕裂導致中風。

為何會中風?中風是指部份腦部細胞因腦部動脈「閉塞」或「爆裂」,腦細胞因得不到營養及氧氣而死去。據醫管局資料,中風可分為「缺血性中風」及「出血型中風」,成因及特徵如下:

2大中風類型
2大中風類型
1.缺血性中風
1.缺血性中風
因腦血管栓塞引致,較為常見,超過七成的中風屬此類。
因腦血管栓塞引致,較為常見,超過七成的中風屬此類。
缺血性中風成因
缺血性中風成因
2.出血性中風
2.出血性中風
腦內血管爆裂出血引致
腦內血管爆裂出血引致
成因多與長期性的高血壓有關;亦與先性的腦血管病變有關
成因多與長期性的高血壓有關;亦與先性的腦血管病變有關
缺血或出血都可致腦神經細胞受損
缺血或出血都可致腦神經細胞受損

 

不煙酒無三高也中風 出院大半年仍未康復

事主表示,家族中沒有中風病史,自己也沒撞擊過頭部。他又稱,自己一向不煙不酒,亦無三高問題,平日更有跑步及踢足球的運動習慣。至於飲食,他早餐通常吃麵包、咖啡,午膳時間光顧茶餐廳,晚上則回家吃飯。惟因輪班工作關係,他不時要捱夜,也常有輕微頭痛問題。

他表示自己中風後,初時連說話也有困難,直到目前仍須停薪留職治療。逢星期一至五,他須接受物理治療,周末則在家進行較輕便的運動及休息,另外每周有也3天須針灸治療。

出院至今大半年,他形容自己在慢慢進步,惟目前只能回復以前6至7成的狀態,尤其是左腳平衡感及左手協調能力都比較差,看東西也有重影問題。本來計劃與女友今年年底結婚的他,因突然中風,婚事只好延期。

出現11種中風症狀即求醫 嚴重恐昏迷致命

除了常見的嘴歪眼斜症狀,頭部劇痛也有機會是中風症狀。香港衞生署資料列出中風患者常見的11種症狀,若有懷疑,應立即求醫檢查,病情嚴重者恐昏迷或死亡。

中風症狀/徵狀
中風症狀/徵狀
身體變得虛弱,臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動
身體變得虛弱,臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動
半身不遂
半身不遂
言語不清/失去說話能力
言語不清/失去說話能力
嘴歪
嘴歪
眼斜
眼斜
視力模糊不清
視力模糊不清
吞嚥困難
吞嚥困難
頭部劇痛
頭部劇痛
行動不穩或跌倒
行動不穩或跌倒
大小便失禁
大小便失禁
流口水
流口水
嚴重者甚至昏迷或死亡
嚴重者甚至昏迷或死亡

 

頭暈頭痛恐是中風先兆 留意身體5大警號

如何及早發現中風症狀?突然頭暈頭痛要格外小心?神經外科醫生謝炳賢指出,中風是有跡可尋的,事前會出現5大先兆,如能及早發現並治療,有助提高存活率。

中風先兆
中風先兆
四肢臉部突然麻痺無力
四肢臉部突然麻痺無力
腦中風會導致中樞型顏面神經麻痺。
腦中風會導致中樞型顏面神經麻痺。
咬字不清
咬字不清
當腦部控制語言區域出血,就影響言語功能。
當腦部控制語言區域出血,就影響言語功能。
視力突然模糊
視力突然模糊
控制視覺的腦部區域出血缺血,就會導致視力模糊。
控制視覺的腦部區域出血缺血,就會導致視力模糊。
失去平衡力
失去平衡力
腦血管出血或阻塞,會壓迫到控制軀幹肢體的區域。
腦血管出血或阻塞,會壓迫到控制軀幹肢體的區域。
突然頭暈或頭痛
突然頭暈或頭痛
突然頭暈頭痛,可能是腦部血管受損的症狀。
突然頭暈頭痛,可能是腦部血管受損的症狀。

為何年輕也中風?醫生揭6大高危因素

年紀輕輕就中風,是甚麼原因?中國醫藥大學附設醫院中醫師胡奕晟曾表示,如果45歲前出現中風,就可被稱為年輕型中風,他提醒如果6大生活壞習慣,出現年輕中風的風險就會大幅提高。

年輕型中風因素
年輕型中風因素
代謝症候群
代謝症候群
運動量不足
運動量不足
不良作息、久坐少動
不良作息、久坐少動
高油、高糖、高熱量的飲食
高油、高糖、高熱量的飲食
吸煙和過量喝酒
吸煙和過量喝酒
蔬果攝取嚴重不足
蔬果攝取嚴重不足

長期缺乏休息易中風 衞生署教7招預防保命

上述個案男子雖無三高問題,但卻因工作緣故須不時捱夜。香港衞生署指出,充足的休息時間是預防中風的關鍵因素之一,以下7種方法有助預防中風,減低病發風險。

衞生署教預防中風的方法
衞生署教預防中風的方法
不吸煙
不吸煙
保持均衡飲食
保持均衡飲食
減少飲酒
減少飲酒
定期做適量運動
定期做適量運動
控制體重
控制體重
避免精神緊張
避免精神緊張
定期檢查身體
定期檢查身體

 

延伸閱讀:醫生嚴選12種最強食物 防中風心肌梗塞

12種最強食物
12種最強食物
第12名:鯖魚
第12名:鯖魚
第12名:薑
第12名:薑
第11名:蘑菇
第11名:蘑菇
第10名:大豆
第10名:大豆
異黃酮能減少血管收縮
異黃酮能減少血管收縮
第9名: 堅果
第9名: 堅果
抑制心血管疾病,降低罹患2型糖尿病的風險。
抑制心血管疾病,降低罹患2型糖尿病的風險。
但堅果的熱量較高,建議每天攝取量是30克。
但堅果的熱量較高,建議每天攝取量是30克。
第8名:牛油果
第8名:牛油果
第7名:三文魚
第7名:三文魚
其中的蝦紅素具有抗炎和抗氧化作用,有助於預防動脈粥樣硬化。
其中的蝦紅素具有抗炎和抗氧化作用,有助於預防動脈粥樣硬化。
第6名:日本竹筴魚
第6名:日本竹筴魚
 第5名:香蕉
第5名:香蕉
第4名:橄欖油
第4名:橄欖油
omega-9 脂肪酸
omega-9 脂肪酸
降低心血管疾病的風險
降低心血管疾病的風險
第3名:藍魚
第3名:藍魚
此外,DHA還具有降低血液膽固醇和甘油三酯的效果。
此外,DHA還具有降低血液膽固醇和甘油三酯的效果。
第2名:香菇
第2名:香菇
含豐富膳食纖維
含豐富膳食纖維
含豐富鉀質
含豐富鉀質
第1名:納豆
第1名:納豆
納豆含有豐富的抗氧化成分異黃酮,能夠維持心臟健康。
納豆含有豐富的抗氧化成分異黃酮,能夠維持心臟健康。
發酵食品的納豆甚至可以調節腸道環境,而腸道環境的惡化是動脈硬化的危險因素之一。
發酵食品的納豆甚至可以調節腸道環境,而腸道環境的惡化是動脈硬化的危險因素之一。
 
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大腸癌成因|男子每日喝1種湯 患大腸癌三高 常吃1種肉最高危

喝湯也會導致大腸癌?有醫生分享病例指,一名年約60歲男子每日習慣喝1種湯,最終導致患上大腸癌及三高(高血壓、高血糖、高血脂)。醫生指,該男子常喝的湯品由一種肉熬煮而成,而這種肉正是導致大腸癌的主因之一。

男子每日喝湯患大腸癌 全因湯裡有1種肉

肝膽腸胃科醫生陳炳諴在節目《醫師好辣》中表示,該名男子一直有三高問題,早前因胃酸倒流求醫。陳醫生建議他做大便隱血測試,結果發現其隱血報告呈陽性;再進行大腸鏡檢查時,發現其大腸內部有一粒約2.5cm大的瘜肉,切除檢驗後確認為早期大腸癌。

陳醫生其後詢問該男子的飲食習慣,得知他習慣每日早上都會喝牛肉湯,多年來仍一直堅持,導致其患上大腸癌、三高等疾病。陳醫生解釋指,紅肉含有血紅素鐵,在氧化過程中會產生自由基,破壞細胞內的DNA,導致形成瘜肉,甚至演變成大腸癌。

根據香港衞生署資料,大腸癌常見成因有以下5種,包括常吃肉類及少攝取纖維:

大腸癌成因
大腸癌成因
高動物脂肪飲食習慣
高動物脂肪飲食習慣
低纖維(如蔬果)飲食習慣
低纖維(如蔬果)飲食習慣
缺乏運動
缺乏運動
家族中曾有人患上大腸癌或遺傳性腸病
家族中曾有人患上大腸癌或遺傳性腸病
結腸長期發炎(又稱潰瘍性結腸炎)或長出息肉
結腸長期發炎(又稱潰瘍性結腸炎)或長出息肉

 

喝2款飲品減肉類油脂 6大習慣防大腸癌

要防止進食肉類導致患癌,陳醫生建議可以多喝檸檬汁、檸檬綠茶。他解釋指,檸檬本身有抗癌作用,而有研究亦指出綠茶可抑製體內油脂,幫助預防癌症。

除了檸檬汁和檸檬綠茶,衞生署建議養成6種健康生活習慣,減低患上大腸癌的風險:

大腸癌預防方法
大腸癌預防方法
多吃蔬果
多吃蔬果
多吃五穀類食物
多吃五穀類食物
少吃肉類
少吃肉類
少吃動物脂肪
少吃動物脂肪
多做運動
多做運動
適量飲酒及戒煙
適量飲酒及戒煙

 

大腸癌症狀|小心早期12大病徵 1症狀易忽略

大腸癌是香港第2大致命癌症,如果未能及時發現,致命風險十分高。根據癌症網上資源中心資料,患上大腸癌會出現12種早期常見徵狀,包括大便帶血:

大腸癌常見徵狀
大腸癌常見徵狀
大便帶血、或呈黑色、帶黏液,或直腸出血
大便帶血、或呈黑色、帶黏液,或直腸出血
排便習慣突變(持續便秘或腹瀉)
排便習慣突變(持續便秘或腹瀉)
糞便形狀改變(幼條狀)
糞便形狀改變(幼條狀)
大便後仍有便意
大便後仍有便意
無故體重下降
無故體重下降
下腹不適(腹部發脹或腸絞痛)
下腹不適(腹部發脹或腸絞痛)
手腳冰冷
手腳冰冷
疲倦
疲倦
心跳加速
心跳加速
氣喘
氣喘
面色蒼白
面色蒼白
頭暈
頭暈

 

延伸閱讀:專家推介100%防大腸癌食譜

專家推介100%防癌食譜
專家推介100%防癌食譜
薑黃沙律
薑黃沙律
纖維
纖維
蔬菜
蔬菜
水果
水果
蛋白質
蛋白質
堅果
堅果
乳酪
乳酪
薑黃
薑黃
做法
做法

 

延伸閱讀:12種防癌食物 防胃癌腸癌常見癌症

有助減低患癌風險的食物
有助減低患癌風險的食物
防癌食物 西蘭花
防癌食物 西蘭花
西蘭花 營養素及功效
西蘭花 營養素及功效
西蘭花 建議食用方法
西蘭花 建議食用方法
 紅蘿蔔
紅蘿蔔
紅蘿蔔作用
紅蘿蔔作用
紅蘿蔔 建議吃法
紅蘿蔔 建議吃法
豆類
豆類
豆類 營養
豆類 營養
豆類 建議吃法
豆類 建議吃法
莓果 功效
莓果 功效
莓果 建議吃法
莓果 建議吃法
堅果 功效
堅果 功效
吃堅果有助預防的癌症
吃堅果有助預防的癌症
堅果 建議吃法
堅果 建議吃法
橄欖油
橄欖油
橄欖油作用
橄欖油作用
橄欖油 建議吃法
橄欖油 建議吃法
薑黃 作用
薑黃 作用
薑黃 營養及功效
薑黃 營養及功效
薑黃 建議吃法
薑黃 建議吃法
柑橘水果 防癌功效
柑橘水果 防癌功效
柑橘水果 作用
柑橘水果 作用
柑橘水果 建議吃法
柑橘水果 建議吃法
亞麻籽 防癌功效
亞麻籽 防癌功效
亞麻籽 營養作用
亞麻籽 營養作用
亞麻籽 建議吃法
亞麻籽 建議吃法
番茄 防癌功效
番茄 防癌功效
番茄營養素
番茄營養素
番茄 建議吃法
番茄 建議吃法
蒜 防癌作用
蒜 防癌作用
蒜 營養素
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久坐增40%死亡率 研究證超過1個時間最高危 做運動也無法補救

長時間坐下會增加死亡風險。澳洲一項最新研究指,每日久坐會導致死亡風險增加40%,即使事後多做運動,亦無法補救並減低死亡率。有醫生就此提出4大建議,提醒上班族在工作時,暫時離開座位舒展身體。

久坐增40%死亡率 每日只坐這個時間最健康

該項研究由澳洲悉尼大學學者展開,研究人員收集了約22萬名45歲或以上人士的生活習慣、健康狀況等資料,並分析每日坐下時間與死亡率是否存在關連。

研究結果發現,每日坐下時間越長,死亡率就會越高。與每日坐下不足4小時人士相比,坐4至8小時會令死亡率增加2%;坐8至11小時會令死亡率增加15%;坐11小時以上就會令死亡率增加40%。即使之後有做運動健身,也無法藉此減低死亡率。

每日坐下看電視1小時 壽命縮短22分鐘

日本早稲田大學體育科學學院岡浩一郎教授早前亦接受採訪指,久坐與死亡風險密切相關,每日坐下看電視1小時,就會導致平均壽命縮短22分鐘。

他解釋指,坐下時間太長會令腿部肌肉缺少活動,而腿部肌肉正是身體中體積較大的肌肉,容易導致新陳代謝變差、血液流量下降,從而造成高血壓、高血糖、甘油三酯升高等問題。

上班族無法避免?4大貼士防久坐

重症科醫生黃軒在其Facebook專頁發文指,如果長時間坐下時,應該每30分鐘就要起身活動一下。他建議4大方法,提醒上班族在辦公室工作時避免久坐:

防久坐貼士
防久坐貼士
使用桌子或活動式工作台
使用桌子或活動式工作台
減少84至116分鐘坐下時間
減少84至116分鐘坐下時間
增加身體活動時間
增加身體活動時間
設定鬧鐘提醒站立
設定鬧鐘提醒站立
每小時站立一次
每小時站立一次
減少15至66分鐘坐下時間
減少15至66分鐘坐下時間
工作時多走路
工作時多走路
聯絡同事時
聯絡同事時
吃午飯時
吃午飯時
開會時
開會時
用計步器監測步數
用計步器監測步數
監測自己的步數和坐下時間。
監測自己的步數和坐下時間。

 

1. 使用桌子或活動式工作台

  • 工作時使用站立桌,方便工作期間可以交替坐下和站立,每日可減少84至116分鐘的坐下時間。
  • 使用活動式工作台能夠增加身體活動的時間,避免久坐。

2. 設定鬧鐘提醒站立

  • 設定鬧鐘提醒自己每小時至少站立一次。
  • 可以在桌上放上水杯,在補充水份同時令自己頻繁地去洗手間,藉此活動身體,每日減少15至66分鐘的坐下時間。

3. 工作時多走路

  • 要聯絡同事時,直接走到同事位置取代發郵件或打電話。
  • 吃午飯時,可走到附近的公園用膳。
  • 會開時,可以走去其他樓層或房間開會,令雙腿可趁機活動一下。

4. 用計步器監測步數

  • 可以先設立一個目標,並用計步器監測自己的步數和坐下時間,確保自己有足夠的活動時間。

延伸閱讀:揭久坐增死亡風險 醫生教3簡易動作保命

3個簡易動作避免久坐危害
3個簡易動作避免久坐危害
練大腿肌肉
練大腿肌肉
腳踏實地練大腿肌肉
腳踏實地練大腿肌肉
腳踏實地練大腿肌肉
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練翹臀和微笑線
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外八提臀,練翹臀和微笑線
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練下腹馬甲線
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抬腿縮腹 練下腹馬甲線
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咳嗽
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胸痛
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呼吸困難
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