月份: 2020 年 6 月

【星島記者報道】受疫情影響，列治文夜市（Richmond Night Market)）今年至今無法如期開放，甚至今年還是否還有可能開放都成為問題。有已經繳納攤位費的檔主致電《星島日報》，投訴主辦方不肯退還全額費用，令檔主遭受經濟損失。主辦方回應稱，即使夜市不能開放仍有大筆開支產生，因此雖承諾可退款但仍會收取少許行政費。亦有檔主稱理解主辦方難處，將已交費用延至明年使用。

早在去年就決定在列治文夜市開辦飲食攤位的吳女士，近日致電本報稱，今年是她首次在列治文夜市租賃攤位，沒想到就遇到了新冠疫情，原計劃於5月8日開張的夜市至今仍無法開始，而且何時能開亦看不到任何希望。

吳女士說，她於去年11月已經向主辦方繳納了2500元訂金，今年2月又繳納了尾款2萬多元。今年4月底她曾收到主辦方郵件，通知檔主稱夜市無法如期開放，但會爭取6月初或是7月開放。隨著疫情發展及衛生部門的相關管控措施變化，夜市又通知檔主，如果今年確實無法開放，檔主可以有三個選擇，一是若明年不想繼續租攤位而想拿回全部攤位費，需要扣3500元行政費用，且要等8月才能退錢；第二種選擇是預訂明年攤位，留5000千元訂金給主辦方，再扣取1000元行政費，其餘推給檔主；第三種選擇則是將所有款項留在主辦方處，待明年使用。

吳女士表示，即使選擇第三項，雖然現在不收任何行政費用，但若遇到明年加租，仍要再額外付錢。現在無法知道明年將會是什麼情況，為了準備今年的飲食檔，她還花3000多元買了一個炸爐。她女兒也在該夜市租了一個雜貨攤位，還入了不少貨品，如果攤位租賃費再拿不回來損失真的很大。

她指出，與主辦方簽訂的合同基本都是保護主辦方的，有檔主曾於2月詢問主辦方疫情的影響，當時主辦方稱，夜市是買了保險的，若遇到問題不能開放完全可以退款。但她咨詢過律師，根據合約，因不可抗力造成的問題主辦方可以不退款。

不過，也有檔主表示能夠理解主辦方的難處。經營飲料檔的列治文市民David表示，列治文夜市經營得很成功，他已經連續幾年在夜市經營飲料生意，今年雖然因為疫情不能開放，但能看出主辦方已經盡力了，並且為檔主們提供了多個選擇。而他則選擇將全部款項留在主辦方處留待明年夏天再用。他希望大家能夠同心協力一起度過這個困難的時期。

列治文夜市負責人張明山接受《星島日報》記者採訪時表示，該夜市每年於5月至10月開放，到今年剛好是第20年。為了今年的周年慶，他們做了很多準備工作，許多特地定做的裝置設備也早在疫情在本地爆發前已經送上貨櫃運往溫哥華。

張明山（左六）在往年的列治文夜市開幕式上致辭。受訪者提供

張明山說，但隨著疫情在本地的擴散，原計劃的開業時間一再推遲，但直到今天他們也一直在盡最大努力，希望可以在7至9月短暫地開放夜市，不過這完全無法由他們掌控，他們只能執行衛生部門的管控措施。

他表示，夜市管理人員一直與檔主們保持積極的溝通，並對可能出現的情況給予多個選擇。至於為何要收取行政費用，他解釋說即使夜市每年只開一個夏天，夜市主辦方也是要付365天的場地租金的，此外行政管理人員在不開放的期間也有大量工作要做，比如申請牌照以及與商戶簽訂協議等。收取的退款行政費用實際上根本不夠支付他們的過百萬支出。

張明山說，誰都不希望發生這樣的疫情，每個人都想在這場災難中生存下來。他亦不想炒掉自己的員工，因為明年夜市再開時還需要他們。季節性行業不同其他行業，一旦錯過了這個季節就意味著一整年的努力都付諸東流，而目前政府的各項補貼，對於他們這種生意完全沒有幫助，他曾經咨詢過相關部門，但答案卻是不符合申領資格。他說，這個行業成了「被遺忘的角落」。他了解政府要照顧方方面面有需要的企業和個人，但希望也能對季節性行業和旅遊業施以援手。

v16

【星島綜合報道】溫哥華市議會周四快速通過市長甘迺迪（Kennedy Stewart）提出的動議，對倍受新冠疫情打擊的餐飲業提供協助。具體政策包括，擴大有酒牌餐飲店鋪的客人接待能力；將准許臨時擴大露天茶座申請範圍擴大至私人物業；豁免徵收臨時露天茶座申請許可費。

溫市府周四傍晚發布該消息，甘迺迪對市議員們支持他提出的動議表示感謝，稱這是市議會齊心合力支持餐飲業復甦的重要一步。餐廳、酒吧、釀酒及其他餐飲接待生意，將從市府通過的最新附例中獲益。

市府通過該附例意味著市府職員將可以依據相關溫市消防附例，使得擁有酒牌的店鋪生意接待能力提高20%，這為省府發放更新版酒牌鋪平了道路。

甘迺迪指出，周四市議會通過的附例還包括，豁免向商戶徵收臨時露天茶座申請許可費，這使得商戶最多可平均節省2,765元。遵照卑詩首席衛生官亨利醫生（Dr. Bonnie Henry）的最新指引，溫市議會該新政策將為溫哥華餐飲行業的復甦及長期發展創造條件。

省府此前曾宣布，臨時容許餐館與酒吧等行業擴大露天茶座，以支持防疫社交距離要求和業界復業。而甘迺迪對此表示歡迎，並宣布溫市將從6月1日起啟動網上相關申請。

不過，有申請的餐飲業東主失望地說，他們無法獲得擴大露天茶座許可，原因是他們的店鋪位於私人物業上，溫市議會周四的最新法例清除了這個障礙。

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【星島綜合報道】卑詩首席衛生官亨利醫生（Dr. Bonnie Henry）周四表示，本省已連續第6日未增加新冠肺炎死亡病例，死亡人數繼續維持在167人。而過去一日新增14宗確診個案，累計病例為2,694宗個案。

亨利與卑詩衛生廳長狄德安（Adrian Dix）周四在卑詩疫情通報記者會上表示，本省目前有183宗現存個案，另有2,344名對病毒測試呈陽性反應人士已完全康復。

所有個案中至今只有 13人仍留醫，當中5人在深切治療部，其餘患者都在家中自我隔離及休養。

自疫情開始以來，有917宗個案位於溫哥華沿岸衛生局，1,386宗位於菲沙衛生局，130宗位於溫哥華島衛生局，195宗位於內陸衛生局，66宗位於北部衛生局。

過去一日沒有出現新的醫療護理設施疫情爆發，現時共有5個長期護理或支援式生活設施仍有個案。目前沒有出現新的社區疫情爆發，公共衛生團隊正為6個持續的社區疫情爆發提供支援。

亨利說：「我們之前談到過許多新冠病毒帶來的意料之外的影響，包括正面和負面。我們看到卑詩省民在友善和互相支持之下團結在一起，但我們也同樣看到了令人悲痛的死亡個案。新冠病毒不是我們唯一的衛生危機，就在今天，卑詩法醫服務處公佈單在5月份，卑詩省就有170人因為服用有毒非法藥物過量而死亡。我們所面對的兩個危機，即濫藥危機和新冠病毒大流行，其程度和複雜性使我們的公共衛生應對能力達到了極限。新冠病毒逼使所有人與他人保持更遠距離，也將人們隔離起來，並讓本來就艱巨的挑戰變得更難應對。」

她指出，濫藥緊急事件沒有單一的起因，也沒有一個簡單的解決方案。成癮和使用違禁品的問題非常複雜，人們必須消除各種羞恥心理，因為這正是人們害怕向家人或朋友談及他們使用藥物的原因，大家都必須盡各自本份保護自己、社區和親人。

亨利說：「省首席衛生官所頒佈關於食品和酒類服務場所的命令已被修訂，現容許在制定安全計劃及計算最大顧客數量以達到身體距離要求同時，將露台納入考量。該命令還包括有關分區和每張餐桌上的最大顧客數量，以及自助服務站的要求及顧客聚集區距離要求的詳細信息。」

她指出，儘管與許多卑詩省民一樣，省府歡迎北美冰球聯賽 (NHL) 的回歸，但是在卑詩省，準則、公共衛生指引和命令均沒有例外。省府已審查了NHL的提案並已去信聯邦表達卑詩的計劃，該計劃超出卑詩省保護省內各社區的要求和標準，但當中不存在讓步。

V08

【星島綜合報道】卑詩法醫服務處周四發布最新數據顯示，卑詩上月濫藥死亡人數達170人，創單月死亡人數新高，超過2016年12月本省將濫藥列為公共衛生危機時創下的161人死亡紀錄。

 卑詩首席法醫官拉普安特（Lisa Lapointe）周四表示：「宣布濫藥為公共衛生危機4年後，非法藥物致命個案再錄新高，令人感到悲傷和沮喪。卑詩濫藥死亡率仍是加拿大所有司法管轄區中最高的，卑詩每個地區都受到影響。」

 卑詩濫藥死亡人數已連續3個月超過100人，年初以來卑詩累計有554人因濫藥死亡。卑詩省濫藥中心和省吸毒過量緊急應變中心（OERC）的同行臨床顧問Guy Felicella說：「一個月內死於濫藥的卑詩省民，比新冠肺炎第一波的死亡人數還多，所有卑詩省民應分擔悲痛，並敦促各方採取行動。」

省首席衛生官亨利（Bonnie Henry）說：「這些悲慘的死亡事件是一項強力的警示，就是我們必須堅持現有的許多干預措施，並繼續努力減少傷害和羞愧感，遏止吸毒過量，並照顧染有癖癮人士。吸毒過量危機正在損害本省的家庭和社區，而我們同時了解到，作為第二項公共衛生緊急事故的新冠肺炎，亦正在帶來更多挑戰。雖然沒有簡單的解決方案，但我們仍會盡一切努力，致力為吸毒者以及他們的家人、朋友和親人提供支援。」

根據這份最新報告中所提供的死亡毒理學化驗數據顯示，今年4及5月，涉及極高濃度芬太尼（每公升超過50微克）的死亡個案，較前幾個月有所增加。

卑詩疾病控制中心減少傷害工作負責人Jane Buxton醫生說：「由於供應藥物的成份難以預料，並且毒性強烈，最近幾個月經由吸食或注射而導致的致命和非致命吸毒過量數字一直持續上升。新冠肺炎帶來了額外的挑戰，人們可能會更感孤立和焦慮。在這段時間，人們應該繼續相伴同行，或是前去接受地區預防吸毒過量和監管使用服務，這是非常重要的。」

根據初步數據，這份吸毒死亡報告的其他發現還包括：今年5月共有170宗懷疑濫藥死亡個案，較去年5月份的88宗急升93%，亦比今年4月的118宗增加44%；今年4及5月，約19％的致命個案中涉及極高濃度的芬太尼（每公升超過50微克），遠超於今年1至3月的9％；年初以來，濫藥死亡人數最高的城鎮分別為溫哥華、素里和維多利亞。

其他統計數據還包括，北部衛生局錄得最高濫藥死亡率（平均每10萬人有32宗），其次是溫哥華沿岸衛生局（VCH），每10萬人有29宗。整體而言，今年卑詩濫藥致命率為每10萬人26宗。今年濫藥致命個案中，佔70%死者的年齡在19至49歲之間，而男性則佔80%；今年85%濫藥死亡事故發生於室內，另13％在室外發生；在監管安全注射屋或吸毒過量預防中心。未有錄得任何死亡個案。

V08

【星岛综合报道】每年斑點蝦節都是食客滿足味蕾的重要時刻，至於如何烹飪，才能完全鎖住和保留蝦本身的鮮美，《星岛日报》记者特別整理了一些簡單的食譜供讀者參考。

清蒸是很多食友首選的方式之一，它不但是最能真實呈現新鮮斑點蝦甜味的烹飪方式，同時也是最省時的做法。清蒸這種做法通常都會盡量使用最簡單的調味方式，準備功夫不到5分鐘就能入蒸鍋了，整個過程到上桌僅不到15分鐘，美味卻又很便利。

材料:蔥、姜、米酒

做法: 斑點蝦灑上蔥蒜然後淋上米酒提味，蒸鍋水滾之後中火蒸約7-8分鐘。

如果覺得這種方式和調味過於簡單，你也可以用刀劃開蝦背，然後將其左右打開呈蝴蝶狀，並在蝦肉上撒些蒜蓉或豆豉，之後入鍋蒸，出鍋前再給蝦淋上滾燙熱油，改良版的蒸蝦即完成，因為加了更多的調料，整道菜的味道就變得更有層次。

第二種做法是最原始也是最簡單烹飪方式，即是斑點蝦刺身。溫哥華食肆老闆黃慶基說，这是最初级但也可能是最好吃的方式。溫哥華水質乾淨，無雜質，新鲜的生斑点虾吃起来是甜的，而且它肉质很弹牙，绝对是海中极品。

新鲜的斑点虾的壳不是太好拨，所以製作这道料理唯一的技巧就是小心慢慢的把壳剥去，绝对不能太用力不然会伤到虾肉。虾肉受到破坏的话，弹性的口感会受影响。 虾头可留可不留，留头单纯只是美观，也可以选择吃生的虾头。許多食客喜歡像吃魚生一樣，佐以鮮醬油和芥末食用。

最後一種則是白灼大蝦。材料就是簡單的蔥薑。先把刚从市场买回的活斑斑虾在冷水里冲洗干净；将触须和头部突出的尖刺部分修剪掉；大锅加水和姜片，等水煮开，把准备好的虾放进去；黃慶基說，水滾的程度控制在剛剛起泡即可，等虾的外壳在水里变成红色，然后看到有小气泡开始从水里飘起则可以关火，把煮好的虾放进碟子里。

接著就是準備蘸醬。在一个新锅里把油烧热，等油烧热后把蒜和葱倒进锅里油爆，然后等烧热后连油一起倒进碗碟里。如果喜欢可以加一些生抽，芥末，小红椒或酱油等，这样酱料也就制作完成了，可以开怀大吃了。

V33

安省衛生廳長葉麗雅（Christine Elliott）在等待新冠病毒檢測結果期間，被發現前往多倫多酒鋪購物而遭到批評。葉麗雅則表示自己是在遵照衛生人員建議前提下行事。

據CP24報道，安省教育廳長萊切（Stephen Lecce）由於早前與一名新冠患者有接觸，周二被通知進行了病毒檢測。為安全起見，曾與萊切一起出席疫情通報會的省長福特及衛生廳長葉麗雅，周三也接受了病毒檢測。

萊切在周三下午2時左發布一份聲明，證實其病毒檢測結果呈陰性。而在此一個半小時後，就有民眾在一間多倫多公營酒鋪（LCBO）發現葉麗雅戴著醫用口罩，在內購物。

面對批評，葉麗雅周四回應，在她去做測試前萊切的結果就已經公布，但自己還是進行了檢測，結果也的確顯示為陰性。她並表示，在做檢測時，自己就被告知，因為沒有與患者有過直接接觸，並不需要自我隔離，才有了之後的行動。

葉麗雅與福特在周四也一同出席了當日的疫情通報會議。省長辦公室出具的一份聲明中也表示，兩人都沒有直接接觸過感染新冠的患者，因此都不需要自我隔離，並表示「他們也會繼續遵守公共衛生部門的指引」。

V19

安省省警（OPP）近期破獲一起大型團夥走私案，查獲市值94.2萬元的違禁香煙以及250萬元的大麻等，共16人被捕，分別被控走私及串謀殺人等多項罪名。

據《星報》（the Star）報道，警方在周四透露，這項名為Project Cairnes的行動涉及安省、卑詩及魁省地區，行動中共逮捕16人，其中有7人來自大多倫多地區。

警方沒收的物品中包括1150萬份違禁香煙，市值94.5萬元，以及1714磅大麻，總價值250萬元。另外還包括三隻槍械和彈藥，超過1千克的可卡因，及超過23萬元的現金與7輛汽車。

行動始於早前對格蘭德河（Grant River）Six Nations原住民保留地一個煙草設施的調查。該設施營運由一個大多倫多地區的犯罪集團掌控。不過，警方證實，營運收益並未用於投資當地。警方發言人沃克（Jim Walker）在一份聲明中指出，Project Cairnes重點是針對在全國從事工業規模非法香煙和大麻製造與走私的犯罪團夥。

在16名被捕人員中，有7人除面臨毒品走私等罪名外，還被控串謀殺人罪名，其中包括來自安省賓頓市（Brampton）25歲的Gurvi Deol、28歲的Justin Boya、30歲的Hamed Shahnawaz，及26歲的Surinder Cheema，還有密西沙加市（Mississauga）23歲居民Dilraj Sunner，多倫多34歲居民Ahmad Shamszada，和來自威斯頓(Weston)26歲的Liban Hussein。

另有多人面臨非法持有和銷售違禁香煙產品、參與犯罪團夥等罪名。

V19

安省證監會（OSC）調查報告指出，現已倒閉的、以溫哥華為總部的加密貨幣交易公司QuadrigaCX涉及詐騙，創始人涉嫌龐氏騙局。

據加拿大廣播公司（CBC）報道，安省證監會在周四公佈的報告中指出，已故的QuadrigaCX公司創始人科頓（Gerald Cotten），之前利用建立的虛假賬戶，並將虛構的貨幣和加密貨幣資產記入這些賬戶名下，與毫不知情的客戶進行交易。

報告繼續指出，當加密貨幣價格發生變化時，科頓也因此蒙受損失，造成資金短缺，他便使用龐氏騙局的手法，利用其他客戶的存款來填補虧空，直指「QuadrigaCX發生的一切完全是在現代科技下的老式詐騙手段」。

報告稱：「QuadrigaCX沒有意識到他們的生意涉及證券交易，沒有在任何證券監管機構註冊，使得科頓在不被察覺的情況下進行大規模的詐騙，也沒有對他進行內部監督。」

QuadrigaCX是加國最大的加密貨幣交易所，提供彼特幣（Bitcoin）、萊特幣（Litecoin），及以太幣（Ethereum）的交易和儲存服務。公司創始人科頓於2018年12月在印度意外去世，公司客戶超過2.15億元現金及加密貨幣不知所蹤，公司在去年申請破產。

經過安省證監會對公司交易和區塊鏈數據進行歷時10個月的審查，並採訪關鍵證人，發現公司客戶損失的上億元資金中，有1.15億元是由於科頓的欺詐性交易所導致。另外還有2800萬元，是他在沒有通知客戶的情況下，利用客戶資產在其他交易平台上交易時所造成的損失。

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