月份: 2021 年 1 月
2021年將凍價 麥當勞：密切留意市場情況
亞省北部直升機墜毀 四人喪生
【星島綜合報道】一架直升機墜毀在亞省北部一個農場田地裡，機上四人死亡。
據CBC報道，亞省皇家騎警週六發佈新聞說，事故地點在Birch Hills County地區。Spirit River皇家騎警接到一架Robinson R44直升機上緊急位置發射台的呼叫後，趕到現場。
發言人Sgt. Shawn French在新聞發佈裡說，皇家騎警警員趕到現場後，證實一架直升機已經墜毀在一個農場的田地裡。飛機上的四人證實全部死亡。
警方說，他們已經封鎖墜毀現場，目前在等待加拿大民航系統管理公司Nav Canada和職業健康和安全部門（Occupational Health and Safety）的調查人員前往現場。
飛機墜毀原因正在調查中。
Birch Hills County位於愛民頓（Edmonton）西北面約500公里處。
（圖：CBC）T04
NDP國會議員赴希臘探望患病祖母 被解除評論員職務
【星島綜合報道】一名新民主黨國會議員在推特上發佈消息說，她在希臘探望患病親戚。新民主黨隨即宣佈，她不再擔任評論員。
據CBC報道，愛舒頓（Niki Ashton）是緬省Churchill-Keewatinook Aski選區的國會議員。她週五晚上發佈推特消息說，她在家中度過聖誕假期後，前往希臘探望她患病的祖母。
CBC新聞試圖聯繫她獲取她的評論，但未能成功。
在她的這一條推特消息發佈約一個小時以後，新民主黨發佈申明，說她的這一行程沒有事先告知新民主黨黨領駔勉誠（ Jagmeet Singh），她將被解除評論員（critic）職務。
申明裡說，「儘管我們對愛舒頓女士的處境表示同情和理解，但成千上萬加拿大人都在遵守公共衛生指引，哪怕去探望患病或者老年的親戚也不能夠。」
「理所當然，加拿大人預期他們選出來的代表做出榜樣。」
申明裡說，由於緊急家庭情況，希臘官方允許愛舒頓入境。
緬省要求所有出省後返回者自我隔離14天，但並未嚴格限制旅行。
亞省省長康尼（Jason Kenney）週五下令，省議員們如非公務不應出國。之前，亞省城鎮事務廳長阿拉德（Tracy Allard）被曝光前往夏威夷度假。
安省財政廳長菲利普斯（Rod Phillips）於週四辭職。他在假期裡前往加勒比海聖巴特斯島（St. Barts）度假，被曝光。
（圖：加通社/網頁截圖）T04
安省彭布羅克地區醫院爆發疫情
【星島綜合報道】安省彭布羅克地區醫院（the Pembroke Regional Hospital ）宣佈爆發疫情。該醫院第二名員工測試新冠病毒陽性。
據CBC報道，醫院發佈新聞說，疫情被控制在急診部。12月27日，該院第一個病例在急診部確診。
目前沒有發現病人和這兩名醫院員工有高危接觸。
醫院的CEO和總裁Pierre Noel說，自第一個病例被發現以來，醫院沒有員工被認為受到高危病毒暴露。他說，醫院的接觸者追蹤極其徹底。
地區首席醫生Robert Cushman說，醫院對在關鍵日期裡到訪急診部的所有病人進行了評估，沒有發現違反規程。
Cushman將繼續帶領團隊終結醫院疫情。他說，現在前往醫院急診部是安全的。
（圖：CBC）T04
咸美頓房價疫情期間大漲近10% 新年預計強勢繼續
【星島綜合報道】咸美頓（Hamilton）房價在疫情期間上漲了近10%。Royal LePage一名房產經紀說，這一趨勢預計在2021年仍將繼續。
據CBC報道，根據Royal LePage公司七月公佈的房價調研，咸美頓2020年第二季度的總房價上漲9.1%，達到$592,059元。
經紀Joe Ferrante說，房價在一直上升。
他說，「我認為房價會溫和上漲。在把市中心，郊區和其他所有方面都考慮在內時，我會用5%的刻度來考慮平均房價。」
「房價仍會上漲。我認為利率是一個重大因素。不幸的是，房源不足。對第一次買家來說，尤其難以入市，因為房子賣得比標價高，人們還在搶房。」
「進入一月或者二月，我不認為這一趨勢會很快結束。」
季節性淡季
Ferrante表示，進入2020年年底時，房市像往常一樣出現季節性淡季。但他認為，進入一月，人們會回到市場。
咸美頓通常由Hamilton-Burlington地產協會的經紀提供服務，但Ferrante說，大量來自多倫多或者奧克維爾等地地產局的經紀也在該市掛牌賣房。他們帶來大量買家，這一趨勢看起來還在繼續。
他說，「這樣的趨勢導致住房可負擔性和可得性更加下降，不光在咸美頓，而且在尼亞加拉地區，劍橋（Cambridge），和附近其他地區都一樣」。
咸美頓房價上漲還受到另外幾個和疫情有關的因素影響。
三月起，很多公司允許員工在家上班。這使人們不再擔心通勤距離，而希望有更大的居住空間。旅行限制也使想要度假的人們青睞後院游泳池。
Ferrante說，十二月新冠疫苗獲批面市，對消費者信心帶來巨大的正面影響。利率又很低，人們開始看到隧道盡頭的光。
（圖：CBC）T04
【更新】安省過去兩天新增5,839人染疫 再有95人因疫死亡
【星島綜合報道】安省過去兩天新增5,839個新冠病毒確診病例。安省新冠確診病例總數達到187,998個。
據Globalnews報道，安省於週六上午公佈了過去兩天的新增病例數據。安省元旦日未公佈數據。
新報告數據中，週五新增病例2,476個，週六新增病例3,363個。週六的新增病例數創下疫情開始以來的單日最高紀錄。
但衛生廳發言人指出，由於數據問題，多倫多公共衛生局週五報告的數據偏低，週六報告的數據偏高。
衛生廳長葉麗雅（Christine Elliott）說，今天，皮爾區新增713個病例，多倫多新增700個病例，約克區新增395個病例，Windsor-Essex縣新增226個病例，咸美頓新增171個病例。
過去兩天再有95人因新冠病毒去世，其中週五51人，週六44人。安省新冠病毒死亡總數達到4,625人。
週五新完成的測試數為近70,600次，週六為逾61,400次。省府說，兩天的陽性率分別為5.3%和6%。
安省目前有1,003人因新冠病毒住院，其中322人需要重症護理，其中220人需要使用呼吸機。
以下為安省病例的年齡和性別詳情：
92,028人為男性
94,819人為女性
24,328人為19歲及以下
68,379人為20歲到39歲
54,218人為40歲到59歲
27,197人為60歲到79歲
13,831人為80歲及以上
安省說，需要指出的是，並非所有病例都報告了年齡和性別。安省同時指出，由於數據獲取時間不同，每日公佈的數據可能和各地方公共衛生單元的數據不一致。
根據長期護理廳的信息，安省長期護理員的居民和病人中有2,769人染疫死亡，比之前增加了20人。目前安省有188處長期護理院爆發疫情。
目前安省長期護理院的居民中有1,159個活躍病例，員工中有1,009個活躍病例。
到週五晚上8點為止，安省已注射的的疫苗數為33,191劑，比前一日增加4,305劑。
（圖：加通社）T04
恆福護理院染疫死亡人數增至52人
【星島綜合報道】士嘉堡恆福護理院（Tendercare Living Centre）爆發新冠疫情。至少有52名居民染疫死亡。
據加通社報道，該護理院說，到週四為止，共有122名居民和56名員工染疫。
該院居民中目前仍有78個活躍病例。
安省政府本週末宣佈由北約克總醫院（North York General Hospital）接手該護理院的管理工作。
（圖：CITYNEWS）T04
男子人行橫道過馬路遭兩車撞亡 警尋兩名撞人逃逸司機
【星島綜合報道】上週，多倫多發生一起肇事逃逸事件，一名行人分別被兩輛汽車撞後死亡。多倫多警方在尋找這兩輛汽車的司機。
據680新聞報道，警方說，2020年12月30日下午5點20分左右，一名56歲男子在Kennedy Road 交 Sheppard Avenue East地區走人行橫道過馬路。
警方說，一輛沿Sheppard Avenue East東行的小汽車，在左轉到Kennedy Road北行時，撞到了這名在人行橫道上的男子。
緊急人員迅速趕到該十字路口，但被撞男子當場宣告死亡。
警方說，還有第二輛汽車也撞到了這名行人。
警方在尋找這兩輛汽車。警方認為第一輛汽車是一輛2005-2010 Chrysler 300。該輛汽車為深色，有可能是銀色或者藍綠色。該輛汽車駕駛位側沒有反光鏡。
這輛汽車沒有留在車禍現場，被人見到沿Kennedy Road往北開走了。
警方相信第二輛也撞到了這名行人的汽車是一輛白色或者銀色的運動休閒車（crossover）或者SUV。警方說，這輛汽車也沒有留在現場，而是沿Kennedy Road繼續往北開走了。
任何知情者請直接聯繫警方，或者撥打匿名滅罪熱線。
（圖：警方公佈圖）T04
多倫多元旦夜發生槍擊 男子受重傷
【星島綜合報道】週五晚上，多倫多Oakwood 交 St. Clair附近發生一起槍擊案，一名男子受重傷。
據CP24報道，緊急人員於晚上8點30分左右趕到Glenholme 交 Conway avenues地區。警方趕到後，發現一名身負一處槍傷的男子。
多倫多緊急醫護人員說，該男子被送往創傷中心。他受重傷，但沒有生命危險。
警方尚未公佈任何嫌犯信息。
（圖：網頁截圖）T04
士嘉堡公園發現裝有危險品塑料瓶 警方發公共安全警告
【星島綜合報道】週五下午，士嘉堡一個公園裡發現兩個內裝危險物品的瓶子。多倫多警方發出公共安全警告。
據CP24報道，警方說，週五下午一點剛過時，兩個內裝白色物質的塑料瓶在McCowan Road 交 Eglinton Avenue East地區一個公園附近被發現。
爆炸品處理組（The Explosive Disposal Unit）趕往現場移除了瓶子。
警方說，瓶子裝有的物質為可燃品，是危險物品，不應觸碰。
警方建議任何人發現這種可疑瓶子時立即聯繫警方。
（圖：警方公佈圖）T04
威斯勒附近野外滑雪意外 一滑雪者喪生
【星島綜合報道】威斯勒(Whistler)附近發生野外滑雪意外，一個滑雪愛好者喪生。
卑詩省緊急醫療服務局表示，在周四下午1時左右，布蘭迪萬瀑布(Brandywine Falls)滑橇區附近發生滑雪意外。當局派出兩部救護車和一架救護直升機到場，可是無人被送離現場。
威斯勒皇家騎警在新聞稿中稱，警方於下午4時45分收到通知。死者是一個看來30幾歲的男子，他當時與一群人士一起滑雪並掉進一棵樹井中。儘管為挽救他做出了努力，但是該男子最終死亡。
警方續道，這是本周海天地區第三宗野外地區死亡事件，看來周四的意外與周一發生的那樣，滑雪者都擁有所有必要的知識、技能和設備。然而不幸;的事件可以在任何人士身上發生，也可以在富有經驗的人士身上發生。
幾天前，兩個雪地摩托車愛好者在彭伯頓(Pemberton)附近遇上雪崩，結果喪生。
當局提醒野外滑雪愛好者，要留意在野外地區的危險狀況。
任何人士如有周四事件的其他資料，又未告訴警方，請致電604-932-3044與威斯勒皇家騎警聯絡。
【星島綜合報道】威斯勒(Whistler)附近發生野外滑雪意外，一個滑雪愛好者喪生。
卑詩省緊急醫療服務局表示，在周四下午1時左右，布蘭迪萬瀑布(Brandywine Falls)滑橇區附近發生滑雪意外。當局派出兩部救護車和一架救護直升機到場，可是無人被送離現場。
威斯勒皇家騎警在新聞稿中稱，警方於下午4時45分收到通知。死者是一個看來30幾歲的男子，他當時與一群人士一起滑雪並掉進一棵樹井中。儘管為挽救他做出了努力，但是該男子最終死亡。
警方續道，這是本周海天地區第三宗野外地區死亡事件，看來周四的意外與周一發生的那樣，滑雪者都擁有所有必要的知識、技能和設備。然而不幸;的事件可以在任何人士身上發生，也可以在富有經驗的人士身上發生。
幾天前，兩個雪地摩托車愛好者在彭伯頓(Pemberton)附近遇上雪崩，結果喪生。
當局提醒野外滑雪愛好者，要留意在野外地區的危險狀況。
任何人士如有周四事件的其他資料，又未告訴警方，請致電604-932-3044與威斯勒皇家騎警聯絡。
V17
溫哥華警方市中心開出4張違反防疫禁令告票
【星島綜合報道】溫哥華警方在剛過去的除夕夜，在市中心娛樂區等發出4張違反防疫禁令告票，其中有人於餐廳舉行私人派對，超過100人出席，餐廳東主與舉辦者同收告票。
在除夕夜，溫市警方加派人手到市中心固蘭湖(Granville)娛樂區和煤氣鎮娛樂區，查看是否有人違規及是否有人醉酒駕駛。
整天晩上，溫哥華警方接到34個與省衛生官員發出有關聚會和活動令的求助電話。經過調查，警方向活動組織者發出4張告票，每張2,300元。
其中一些事項包括：
*除夕夜傍晚6時左右，警方接報指，有人作出嚴重和無端攻擊，疑犯在固蘭湖街夾赫爾姆肯街(Helmcken St.)附近，走近事主，然後用砍刀砍向事主的面部。事主受傷，被送往醫院救治，沒有生命危險。警方拘捕疑犯，目前仍被拘留。
*到晚上7時，警方接報指，一個疑犯在固蘭湖街夾戴維街(Davie St.)附近走近男事主，並把一個金屬物體放在事主的脖子上，並稱「你是我的敵人」。事主能夠到達安全地點報警。警方仍在調查案件，暫未找到疑犯。
*在晚上11時，警方接到有市民投訴，指一間位於固蘭湖街夾戴維街附近的餐廳舉行私人派對。警方到場後，估計大約有100人參加。場內有食物和酒精提供。警方其後驅散該聚會，並向東主/搞手發出日2,300元的違規罰單。
V17
元旦北極熊冬泳改網上舉行 有華裔長者與家人改到列治文的泳池游泳 並慶祝88歲生日
【星島綜合報道】元旦日傳統活動北極熊冬泳因疫情而改以網上形式進行，但無阻部分市民到溫哥華英吉列灣(English Bay)暢泳，也有華裔長者與家人改到列治文的泳池，延續有關傳統及慶祝88歲生日。
過往一年一度的元旦日北極熊冬泳，往往吸引數千人參加，不過今年因為疫情，溫哥華的北極熊冬泳改作虛擬舉行，參與者被要求登記和在家中的冷水中「游泳」，便可以取得紀念證書。
部分參加者周五在社交媒體上分享他們如何在裝滿冰的浴缸中「游泳」，又或站在冰冷的小水池中，一邊倒著冰冷的水，一邊暢泳，或在湖中或池塘中快速暢泳。
儘管省衛生官員要求大家不要與直系親屬以外的人士聚會，但是4個來自愛爾蘭的男子保留了傳統，一起跳入英吉利灣冰冷的海水中暢泳。其中自稱為達米安(Damian)的男子表示，「我還是會小憩一下，去喝幾杯啤酒，好好開始新的一年。」
達米安又稱，這是完美的宿醉療法。他和3個朋友皆稱，他們期待今年回到愛爾蘭，與家人見面。
溫哥華北極熊冬泳由潘塔奇斯（Peter Pantages）於1920年元旦在英吉列灣，與一小群游泳者共同創立。今年正是101年。
去年，有7,000多個泳手報名參加了這項活動。
此外，貝迪希(Pranay Bedidhe)和下田(Keiko Shimoda)在冰冷的水中游泳後，用毛巾包裹身體。貝迪希表示，周五下午的溫度徘徊在攝氏8度左右，與水相比是溫暖的。
貝迪希形容，海水確實冰冷，「但是我們做到了。」這是他們第二次以參加北極熊冬泳來展開新的一年。下田表示，這很有趣，也是一種傳統，所以即使正值疫情和海水是多麼寒冷，也前來暢泳。
多年來，華裔長者于治東都參加在英吉利灣舉行的北極熊冬泳，但是今年該活動改作網上形式舉行，以阻止大群人聚集在一個地點，因此他的家人改為帶他到列治文一個游泳池游泳。他以普通話接受採訪時稱，他真的很想念在大海裏游泳，並表示了解到大流行的情況，仍然可以在游泳池裏定期游泳。根據農曆，今年的1月1日正是他的88歲生日，而今年也是他第21次參加北極熊冬泳。他的女兒稱，「我們一直說我們想和他一起參加北極熊活動，但是海水是如此寒冷，我們多年來一直只看，從未和他一起參加。今年實際上使我們有機會加入他的行列。」
V17
出現新冠徵狀長期護理設施員工與配偶到另一護理設施探人 兩衛生局調查
【星島綜合報道】有報道指，一個在列治文一間長期護理設施任職的員工，與同樣出現新冠肺炎徵狀的配偶在隔離期間，在聖誕日跨區到菲沙衛生區一間護理設施探訪年邁親屬，兩個衛生局正調查事件。
據區報《列治文新聞》(Richmond News)報道，該間長期護理設施Minoru Residence位於明納魯大道(Minoru Blvd.)夾西敏公路(Westminster Hwy.)，由溫哥華沿岸衛生局（VCH）運營，根據了解，該個員工與配偶已被檢測到確診新冠肺炎。
這是該設施宣布在一周內第二次爆發疫情後第二天作出，其中第二次發生在去年12月27日。
VCH出於私隱原因，拒絕確認或否認第二次爆發是否與該員工有關。
不過，消息人士告訴《列治文新聞》，該員工及其配偶在聖誕節前都已呈現出新冠徵狀，並被警告要自我隔離。
消息人士又稱，該員工及其配偶帶著徵狀，跨區到另一護理設施探望親屬的做法，無疑已令該兩個長者護理設施置於危險之中，最重要的是，「我是一個規則的追隨者，也關心長者和疫情。」
菲沙衛生局和VCH均表示，該僱員及其配備違反了公共衛生令。
消息人士稱，該僱員不需要照料年邁的親戚，當天的探望並非必需。
據了解，儘管VCH再次引用私隱原因，沒有承認或否認，但是該兩個衛生區都在調查違規行為。
VCH說，疫情宣布後，隔離了確診者，並對所有員工和院友進行檢測和監控，又進行了預防和控制措施，而衛生當局亦直接與受影響者的家人聯絡。
此外，消息人士指出，該個年老親戚已經對病毒進行檢測，結果為陰性，但是會在下周再接受檢測。
V17
亞省城鎮事務廳長疫情間到夏威夷度假 省長康尼道歉 但沒有斥責
【星島綜合報道】儘管亞省公共衛生官員建議不要作非必要出行，但是該省城鎮事務廳長阿拉德(Tracy Allard)被發現在大約兩個星期前，飛往夏威夷度假，備受抨擊，省長康尼(Jason Kenney)道歉，並為省議員出行規則未明確承擔責任。不過，康尼沒有斥責阿拉德。
阿拉德周四就不合時宜的夏威夷之行，作出道歉，表示疫情當前，許多省民選擇在剛過去的聖誕節，放棄與不同住的家人一起度過，以遵守公共衛生建議和規定，而作為內閣廳長，公眾的期望和要求更高，現在回想起來，自己與家人前往夏威夷度假的決定實屬錯誤。
到周五，阿拉德再次為做法致歉。她解釋，這次旅行是她家庭長期傳統的一部分，並且為了幫助航空業，她決定繼續旅行。
雖然承認錯誤，但是阿拉德沒有提出辭職。
在阿拉德夏威夷度假的消息傳出後，康尼道歉並就省議員出行規則不夠明確承擔責任。
康尼稱，阿拉德與家人度假期間，她仍在工作並參與通話。
康尼強調，他對阿拉德在疫情期間出國旅行的做法感到失望，並形容為判斷上的重大錯誤，但他不會處罰阿拉德，因為阿拉德沒有違反法律。他於周五向內閣廳長、省議員、幕僚人員和公共服務高級行政人員發出明確的指示，除非可以肯定出行與政府相關的工作絕對需要，否則在現時疫情下，不得離開加拿大，前往其他國家或地區。
此外，康尼周五表示，他在周二被告知，阿拉德正身處美國。他於是立即聯絡阿拉德，並要求阿拉德立即返回亞省，而阿拉德立即回來，在周四早上回到亞省。
反對黨新民主黨要求阿拉德辭職。新民主黨黨領諾特利（Rachel Notley）在一份聲明中稱，這是省長和省府缺乏道德判斷力，在嚴格的公共衛生命令下，省民在聖誕假期期間一直留在家裏，可是身為內閣廳長，阿拉徳未有做到。
安省財政廳長菲利普斯（Rod Phillips）較早前到加勒比海度假，備受批評。他已經辭職。
V17
外勞、學生和訪客等臨時居民可在8月31日前申請恢復身份
【星島綜合報道】加拿大移民部為本國臨時居民提供了另一次延長逗留時間的機會，包括外勞、學生和訪客等臨時居民均可在8月31日前申請恢復身份。
非官方機構加拿大移民通訊（CIC News）報道，根據加拿大政府網站信息，在2020年1月30日或之後具有有效臨時居民身份，但其有效期在2021年5月31日或之前到期的，都可在2021年8月31日之前申請恢復他們的臨時居民身份。
聯邦移民、難民及公民部（Immigration, Refugees and Citizenship Canada，簡稱IRCC）曾在去年7月14日公布政策，放寬臨時居民恢復身份申請期限至2020年12月31日，新政策是在此基礎上再次延長期限，這將影響目前身在本國、但失去臨時身份的外勞、學生和訪客。通常情況下，他們有90天的時間來申請恢復其臨時居民身份。但是，由于疫情導致服務中斷，受影響的人士，只要符合條件，現在均可在8月底之前提交其申請。
符合這項新政策的資格，是申請人必須身在加拿大，並且在2020年1月30日至2021年5月31日之間具有有效的加拿大臨時身份。他們必須自入境之後一直留在加拿大，而在此期間臨時身份過期。同時，他們還需要支付申請費才能恢復其臨時居民身份。
新政策的受益者包括持工作簽證的人士，符合條件的臨時外勞，允許他們在等待恢復身份期間，同時開始工作。
V05
火煱食材精挑選 保健養生宜掌握
星島記者王學文報道
進入冬季，特別是由於疫情減少外出用餐後，不少人喜歡在家「打邊爐」（火鍋）。不過有營養師就提醒市民，最好用自製的湯底及調料，避免攝入過多的鈉質和油分，此外吃的時候要「先菜後肉」。
大溫註冊營養師姚婉芬接受《星島日報》專訪時表示，冬季一家人圍坐在火鍋旁「打邊爐」，是不少市民鐘愛的飲食方法，既不用費太多時間準備，吃的時候也其樂融融，格外溫暖。許多市民喜歡在超市購買現成的火鍋湯底和調料，特別是一些知名火鍋店的調料，感覺在疫情下不用親臨餐廳也可以享用同樣的美味。
不過，姚婉芬就表示，如果認真閱讀這些湯底及調料的標籤，就會發現其中大部分的鈉含量過高，而攝入過多的鈉會增加腎臟負擔，對高血壓、腎病、心血管疾病患者非常不利，此外還會造成水腫等問題。這些湯底和調料中還含有很多添加劑等化學成分，長期食用會有害健康。而吃辣的市民可能會選擇麻辣湯底及調料，那就還會面臨一個油分過多的問題。
姚婉芬建議市民若想火鍋吃得健康，最好自製湯底和調料。她介紹了五款火鍋湯底：一是養生素菜火鍋，湯底包括南瓜、西紅柿、紅蘿蔔、鮮淮山、洋蔥和香菇粉，這款火鍋湯底富含高纖維食物以及維他命D，而不少人打邊爐喜歡吃肉，肉類缺乏的纖維素則可從湯底素菜中得到補充；二是藥膳醉雞火鍋，材料包括川弓、當歸、北芪、紅棗、杞子、陳皮、姜、黨參、新鮮雞、麥東以及花雕酒等，這款湯底非常滋補，也很適合女性經期前後食用；三是適合喜歡麻辣的藥膳麻辣火鍋，材料包括花椒粒、八角、姜、青蔥、蒜、辣椒、豆辨醬、雞腳、豬骨等；四是醒腦寧神湯底，材料包括豬骨、淮山、圓肉、花旗參、合桃、陳皮、姜等；五是補中益氣湯底，材料包括瘦肉、杜仲、巴戟、田七、黨參、雲苓和蜜棗等。
姚婉芬說，這些湯底多數屬於藥膳，有滋補作用，不同人群的體質適合不同藥膳的火鍋湯底，如麻辣火鍋就適合那些阳虚怕凍體質的人。湯底食材本身也有自然鮮甜味道，無需再放入過多鹽分。而蘸料方面，市民最好也自己製作，可以購買低鈉醬油，用筷子沾少許到食材上，而不是將食材整個浸入調料中。吃辣的市民也可以使用新鮮辣椒製作醬油辣椒圈，或使用芥辣或者醋等。
人們吃火鍋時通常會先涮肉後涮菜，姚婉芬則建議說，最好的順序是現吃菜，後吃肉，而菜、肉、碳水化合物的比例應為2：1：1，多吃深色綠葉菜更健康。痛風患者更應特別注意，不要一邊吃火鍋一邊喝啤酒，因為肉類、內臟加啤酒很容易引發痛風。
姚婉芬還將於1月17日下午5時至6時30分舉辦第6場免費線上營養講座「預防骨質疏鬆飲食法」。詳情和報名請電郵至volunteer@ccssociety.ca or 致電 Daniel 604-218-5361。
V06
卡加利一名警員在除夕夜遭車撞死 兩名涉案青少年自首
【星島綜合報道】亞省卡加利一名37歲警員在除夕夜執行任務時遭汽車撞死，兩名涉案青少年已向警方自首，被控一級謀殺。
卡加利警察局（CPS）消息指，事發周四除夕夜大約10時50分，地點位於Falconridge Blvd夾Falconridge Dr NE附近，37歲的警員哈內特（Andrew Harnett）發現一輛四驅車（SUV）的車牌與車輛不符，于是試圖截停，但遭該車撞倒並拖行。
警方表示，儘管同僚和緊急救援人員全力搶救，但哈內特終因傷重於當天午夜分在醫院不治身亡。
卡加利警察局長諾伊費爾德（Mark Neufeld）周五強調，哈內特不僅被車撞到，還被沿著街道拖行，肇事司機一定知道他的車撞到警員。
諾伊費爾德說，警方兇案調查組已經接手調查，由於哈內特在死前所做的工作，使得調查取得快速進展，有助查明嫌犯身份。
卡加利警察局在周五上午發出通緝令，通緝兩名涉嫌一級謀殺的青少年嫌犯。在周五下午大約5時30分，兩名嫌犯向警方自首。
調查人員認為，被捕的17歲男童是當時駕車撞死哈內特的司機，根據《青年刑事司法法案》（Youth Criminal Justice Act），該名嫌犯的身份不能公開。
另一名嫌犯是19歲的乘客阿卜杜勒拉曼（Amir Abdulrahman），兩人均已被控謀殺罪名。
不幸殉職的警員哈內特已在警局服役12年。消息人士告訴Global News，哈內特的妻子已經懷孕，他們正在期盼孩子的出生。
V05
加拿大2021年首個嬰兒在滿地可出生
【星島綜合報道】加拿大2021年首個嬰兒踏正凌晨零時零分於滿地可出世。
位於滿地可的邁森紐夫羅斯蒙特醫院(Maisonneuve-Rosemont Hospital)周五稱，男嬰亞瑟(Arthur)準時在1月1日凌晨零時零分出生，重7.23磅，是父母艾倫(Logan Allen)和博留(Genevieve Beaulieu)的第一個孩子。
醫院發言人表示，亞瑟很健康。
此外，滿地可的麥吉爾大學健康中心（McGill University Health Centre）稱，一個小女孩在凌晨零時1分10秒出生，名字為拉拉·（Lara Michelle Adaszkiewicz），重8.9磅，是阿德維斯（Aleksandra Modelewska）和阿達斯斯基維奇（Martin Adaszkiewicz）的女兒。
而渥太華的蒙福特醫院(Montfort)醫院表示，該地區2021年第一個嬰兒哈羅(Harlow Winter Margaret Bianco)在元旦凌晨零時9分出生，是比安科(Bruce Bianco)和麥肯(Brandy McCann)第五個孩子。
還有，魁北克大學拉瓦爾中心的大學醫院宣布，小男孩愛德華Edouard於凌晨零時17分在聖弗朗索瓦德阿西塞醫院(Saint-François d’Assise Hospital)出生。愛德華重6.1磅。 愛德華父母的身份尚未公布。
V17
疫情封鎖導致過半加拿大人感到孤單或被孤立
【星島綜合報道】民調顯示，由於疫情封鎖及限制措施，令超過一半受訪國民感到孤單或被孤立，另有43%受訪者對疫情受控後，能否重回正常生活感到悲觀。
由Global News委託民調機構益普索（Ipsos）獨家進行一項調查顯示，由於新冠大流行導致封鎖定、限制和物理距離，令54％的受訪國民感到孤單及孤立無援。
益普索行政總裁布里克（Darrell Bricker）認為，很多人已經進入Blursday狀態。Blursday是2020年新創的「年度字眼」，意思是人人在家工作，不必去辦公室，反而做到天昏地暗，忘記時間，甚至失去日期觀念，每天模模糊糊，不知是周一還是周五。
布里克說，現在人們無法走出家門去參加集體活動、音樂會、電影院，不方便外出與朋友交往，而這些活動正是人們真正渴望的。
疫情危機迫使許多人無法見到朋友、同事和親人，尤其是年邁的父母，他們的風險更大。而今年的節假日也與以往不同，無法與親友大肆慶祝。
布里克說，由於疫情限制，今年的社交互動下降了創紀錄的13％。
益普索民調顯示，疫苗推出並沒有起到改善情緒的作用。而實際上，即使未來疫情受控，有43％的加拿大人仍對恢復正常生活感到悲觀。
布里克說：「人們並沒有在隧道盡頭看到曙光。」
這項在2020年12月對1,000名參與者進行的調查還發現，有四分之三的受訪者認為，現在比過去更珍視與朋友和家人共度時光。
與此同時，有4成的加拿大人感到自己與鄰居沒有共同之處。
益普索的民調還發現，即使加拿大仍繼續努力應對新冠疫情，但人們對團結的感覺卻很少，有一半以上的受訪者表示，大流行並未使加拿大人進一步拉近距離。
V05
卑詩省首個元旦嬰兒在卑詩婦女醫院出生 是個女嬰
【星島綜合報道】新年伊始，卑詩省2021年首個元旦嬰兒在凌晨零時21分，在溫哥華的卑詩婦女醫院(B.C. Women’s Hospital)出生，是個女嬰，重7磅4安士。據醫院稱，女嬰尚未命名，母女平安。而菲沙衛生區首個出世的嬰兒也是女嬰。
在卑詩婦女醫院，父母杜伯斯坦(Darcy Doberstein)和哈里森(Catherine Harrison)對於女兒平安出生，既感恩也十分開心。這是他們第一胎。哈里森表示，沒有想過女兒會成為元旦嬰兒，因為本身預產期是聖誕日，可是當天沒有跡象顯示女兒會在聖誕日來到這世上。
哈里森續道，除夕當天在醫院準備分娩，原先準備順產，最終剖腹產女，這是夫婦二人的計劃之外，她又稱，還沒有為女兒定一個名字，心目中已有一些心儀的名字，只是迄未作出決定。
哈里森表示，會在醫院留多幾天，才與女兒一起回家。因為疫情，夫婦計劃回家後與朋友和家人進行視像會議，向他們介紹新家庭成員。
哈里森形容，「2021年對於我們來說肯定會有所不同，女兒是給予夫婦的最珍貴禮物。」
每年約有7,000個嬰兒在卑詩婦女醫院分娩。這次是自2017年以來，首個在卑詩婦女醫院出生的卑詩省元旦嬰兒。
8分鐘之後，一個女嬰於凌晨零時29分在素里紀念醫院出生。父母潘格利(Shika Pangli)和帕文達(Parvinder)表示，感到非常幸福，女兒名叫瑞瑪(Rehmat)，意思是祝福，他們早在6個月前已為女兒挑選名字。很高興可以很快帶瑞瑪回家，並讓瑞瑪見見她的3歲姊姊尼姆里特(Nimrit)。
潘格利補充道，過去幾個月來，夫婦一直在試圖告訴尼姆里特，她很快便有個妺妹，但瑞瑪終於加入了家庭，他們不確定尼姆里特的反應。
還有，卑詩省北部有兩個家庭也迎來元旦嬰兒，分別是在北卑詩大學醫院(University Hospital of Northern B.C)出生的男嬰凱斯（Baby Kace），以及在聖約翰醫院(Fort St. John Hospital)出生的男嬰。其中小凱斯在清晨4時11分出生，重7磅11安士，父母是韋爾夫婦(Jessica和Kenneth Wray)，而在聖約翰醫院出生的男嬰則於早上8時21分出生，重7磅8安士，父母是赫布利(Corbyn Hubley)和麥考利(Kristen McCaughley)，這是他們第二胎。
V17
溫東Little Mountain Place護理院死亡人數增至38人
【星島綜合報道】溫東Little Mountain Place護理院死亡人數增至38人，平均3名住客便有1人死亡。
據1130新聞報道，Little Mountain Place護理院共有114名居民，自11月22日大爆發以來，已有38名居民感染新冠肺炎去世，截至周二共有98人感染，這意味著86%的居民確診，三分之一的人去世。
院長米拉（Angela Millar）在一個ZOOM視頻中表示，有多少人死亡或感染是人們最關心的問題，也是最艱難的話題。根據米拉的說法，目前該院有13個活躍病例，其中12例在護理院，1例在醫院。感染的69名工作人員中，57人已經康復，12例仍為活躍病例。
衛生官員尚未證實這些數字，溫哥華沿岸衛生局表示不能對正在爆發疫情的個案發表評論。目前已經被證實的最致命的疫情爆發是在Langley Lodge，共有26人死亡，該設施有139張床位。
赫爾伯特（Andrew Hurlburt）醫生認為Little Mountain Place工作人員和居民感染數量多的原因，是工作人員在感染初期發現症狀之前工作，這與許多安老院情況一樣。新冠病毒具有極高的傳染性，最初接觸的規模和隨後的人手短缺，再加上不完善的個人防護設備，導致了疫情迅速蔓延。
他說，工作人員病了，但仍感到必須去工作以提供幫助，結果令他們忽視了一些本來要注意的事情，比如疲勞或肌肉酸痛，一些人在感染期間已經工作了四、五天。此外在對穿脫個人防護裝備流程熟悉程度不夠造成了「偶然的傳播」。
一些居民的家庭成員向1130新聞表示，Little Mountain Place不會以書面形式向家人提供數字更新，而僅通過每周的ZOOM通話告知，家人們認為護理院沒有充分解釋這麼多親人生病的原因。
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大溫與菲沙河谷地區再有多間超市和藥房現毒蹤
【星島綜合報道】大溫與菲沙河谷地區再有多間超市和藥房現毒蹤，數十名員工確診新冠肺炎。
高貴林Safeway一名員工已檢測出新冠病毒陽性。根據該雜貨連鎖店的母公司Sobeys Inc.的說法，該公司在聖誕節那天宣佈其在Clarke路580號辦公地點暴露於病毒，這名員工最後一次在商店工作是12月22日。目前尚不清楚是否有其他工作人員或公眾與這名員工接觸。
位於高貴林的Superstore的兩名員工也確診，這是該店在不到一個月時間裡的第三次病毒暴露通知。其母公司Loblaw Companies Ltd.在12月22日發出通知，指兩名員工最後一次上班分別是12月12日和12月18日。該店位於洛歇公路(Lougheed Highway) 3000號。
作為加拿大最大的食品零售商，Loblaw旗下還有大統華、No Frills超市以及Shoppers Drug Mart等。最近幾天，Loblaw在大溫及菲沙河谷運營的以下店鋪中有員工確診：
Superstore：
蘭里市Willowbrook Dr. 19851號，兩名員工確診，最後一天上班是12月17日和21日；
溫哥華Grandview Hwy 3185號，一名員工確診，最後一天上班是12月18日；
高貴林市Lougheed Hwy 3000號，兩名員工確診，最後一天上班是12月18日和24日；
素里104街14650號，三名員工確診，最後一天上班分別為兩人12月19日，一人12月20日；
溫哥華SE Marine Dr.350號，一名員工確診，最後一天上班是12月20日。
Shoppers Drug Mart：
阿波斯福South Fraser Way 32390號，一名員工確診，最後一天上班是12月25日。
Your Independent Grocer：
北溫Lonsdale Ave. 1650號，一名員工確診，最後一天上班是12月19日。
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【更新】北約克3車相撞6人受傷 一男子情況危殆
【星島綜合報道】新年元旦，多倫多唐士维（ Downsview）地區發生一宗涉及三輛車的嚴重交通意外，多達6名傷者被送往醫院，其中一名男子生命有危險。事件涉及警員攔截超速車輛，安省特別調查組（SIU）已介入調查。
警方在上午大約11時30分接報，指基爾街(Keele Street)夾雪柏大道西(Sheppard Avenue West)附近發生嚴重交通意外。事件涉及的三輛汽車，其中一輛被撞到四輪朝天，另一輛起火燃燒。
警方發言人史蒂芬遜（Kathy Stephenson）表示，當緊急救援人員到達現場時，發現多人受傷。
多倫多急救服務隊確認，一名30多歲的男子傷勢嚴重、情況危殆，一名60多歲的女子也嚴重受傷，不過沒有生命危險，另有4人受了輕傷，他們全部被送往醫院救治。
史蒂芬遜稱，涉及意外的其中一輛汽車在肇事前涉嫌超速，警員曾試圖攔截，因此SIU已介入調查。
多倫多電力公司在一條推文中說，車禍發生時有電線桿被撞毀，導致附近地區停電，已派出工作人員到現場搶修。
V05
數十人除夕夜溫市中心集會 加人隊前國歌手獻唱國歌
【星島綜合報道】除夕夜，數十名反衛生指令人士在溫哥華藝術館外舉行自由集會」（Freedom Rally）集會，他們不戴口罩在廣場上跳舞，還舉著反對省級衛生命令的牌子。無不愉快事件發生。溫哥華加人隊（Canucks）前主場國歌領唱歌手唐納利（Mark Donnelly）也現身集會並獻上壓軸演出。
反口罩活動包括音樂以及演講，參與者說，他們聚會是為了保護他們聚會及慶祝自由的權利。唐納利獻唱了國歌，還對Global News的記者說：「你在攝像機後面戴著口罩是嗎？小心漂浮的冠狀病毒。」
唐納利還說：「他們告訴我們唱歌不是必需的，他們告訴我們聖誕節那天不應該唱歌，可是我們的國家呢？」然後他帶領人群唱起國歌。
溫哥華警方在現場監控事件，並將其視為抗議。截至周四晚上11時，並未開出任何告票。
此外，周四晚8時停止銷售酒精飲品後，一些人試圖聚集在固蘭湖街（Granville St.）一帶。
卑詩省的公共衛生命令自3月以來禁止50人以上的聚會。11月，本省將禁令擴大到禁止所有社交聚會。
唐納利自2001年開始，負責溫哥華加人隊主場的國歌領唱歌手，至今已有20年時間。2020年12月，他因參與反口罩活動而被球隊解約。
V16
福特和莊德利發表新年賀詞 展望2021充滿同情希望和樂觀
【星島綜合報道】安省省長福特和多倫多市長莊德利（John Tory）元旦發表新年賀詞，反思過去一年，展望2021，充滿同情、希望和樂觀。
省長福特元旦推文寫道：「看到安省省民在過去一年如何幫助他們的家人、朋友和社區，真是太棒了。 讓我們在2021年從一開始就繼續表現出對他人的慷慨和同情心。我和家人祝你們有個快樂、健康和安全的新年。」
安省衛生廳長葉麗雅（Christine Elliott）則在新年賀詞中，提醒省民為親人，尤其是為長者和醫療人員著想，以最安全的慶祝方式迎新。
多倫多市長莊德利的新年賀詞充滿鼓舞和希望。他在推特發出的新年賀詞寫道：「新年快樂！在經歷了去年的所有試驗、悲劇和犧牲之後，我對新的一年充滿希望和樂觀。我們將在2021年回歸，多倫多！」
V05
踏入2021年 加拿大影院業仍深陷疫情困境 前景不明
【星島綜合報道】踏入2021年，加拿大影院業仍深陷疫情困境，前景不明朗。
如果說2021年電影院的未來有什麼可以確定的，那就是沒有人可以確定會發生什麼事情。
在通常一年中最繁忙的假期電影季中，今年的場景有點不一樣，加拿大全國大多數劇院都漆黑一片，並且幾乎全年都是如此。 少數幾個可以繼續運行的影院，入場率也只是之前的一個小數點。
有業者認為，近年來受到Netflix這樣的流媒體衝擊，電影院業務已遭受重創，現在再加上疫情影響、持續關閉以防止病毒傳播可能令影院業從此一蹶不振。
多倫多的影評人高佰（Jason Gorber）表示，早在疫期封鎖之前，這個行業就已面臨著巨大的挑戰。不過，他認為不應輕易言棄，而應視為是一個真正的機會，讓影劇院回歸時更加強大。
高佰和其他業界專家認識到，加拿大影劇院的結局目前還遠未確定。他們預測，2021年正處於在一個關鍵時刻，可能為影院業未來發展定下軌跡。
目前一個最緊迫的問題是，全國范圍內疫苗接種的速度，將如何影響觀眾重返影院的速度。
幾部備受期待的大片都將在今年晚些時候上映，包括推遲已久的007新作《生死之戰》（No Time to Die）和《速度與激情9》（Fast & Furious 9）分別定在4月和5月上映。 經過一年的檔期調整，這些上映日期似乎都不確定，尤其是如果封鎖繼續，或者大部分觀眾對重返影院缺乏信心的話。
懷雅遜大學（Ryerson University）助理教授、該校現場娛樂實驗室總監杜波依斯（Louis-Etienne Dubois）預測，人們對聚會的看法可能還有些恐懼，可能會有一定比例的觀眾流失。
對於加拿大最大的電影院集團Cineplex，以及第二大營運商Landmark Cinemas而言，緩慢恢復正常將是災難性的。
在去年的頭三個季度，由於疫情封鎖措施大大降低了劇院的容量，Cineplex的收入直線下降，而電影市場的低迷也令觀眾進一步流失。
自大流行開始以來，Cineplex的股價已下跌超過70％，疫情迫使該公司大量裁員，英國劇院巨頭Cineworld Group PLC原本計劃以28億元價格收購Cineplex的交易也宣告破局。
上個月，Cineplex宣布計劃以5,700萬元出售位於多倫多的總部辦公樓，希望獲得現金以減輕債務。該公司行政總裁雅各布（Ellis Jacob）表示對2021年的電影市場抱有很高期望，他預計在疫苗推出後，人們對社交活動的需求將快速增加。
加拿大電影劇院協會卑詩分會主席查科（Ken Charko）表示，在影劇院計劃重新出發之前，聯邦和各省政府需要意識到封鎖對該行業造成的巨大損失，並施出援手給予財政支持。
V05
出租車被酒駕男子撞擊爆炸 司機倖免逃生
【星島綜合報道】本拿比一輛出租車元旦凌晨被可疑車輛撞擊後爆炸，出租車司機倖免於難。肇事司機涉嫌酒駕被警方拘留。
本拿比皇家騎警（RCMP）在元旦凌晨3時29分在推特上貼出一輛燒焦的出租車的照片及信息，稱在京士威路（Kingsway）夾Gilley Ave附近，這輛出租車被另一輛車撞擊後爆炸，在消防員趕到之前，出租車被大火吞沒。但幸運的是，出租車上沒有乘客，司機也成功逃脫。照片上馬路中間的東西是一個爆炸後飛出去的安全氣囊。
本拿比皇家騎警隨後在推特上更新稱，肇事司機已被轉移至本拿比支隊進行酒精呼氣測試，結果發現他的酒精度超過法定限額的三倍。警方將對該男子提出酒駕指控，並立即執行90天禁止駕駛的禁令。
本拿比騎警試圖通過「反擊運動」（CounterAttack ）來打擊酒駕，發言人潘恩薩（Daniela Panesar）在2019年的一份新聞稿中曾說，公眾有眾多可以選擇的交通方式，沒有藉口酒後駕駛。
卑詩省平均每年有68人死於撞車事故。與酒駕相關的交通事故中，一半以上發生在周末晚上9時到凌晨3時之間。
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2021：衣食住行什麼可以省？什麼要多花？
【星島綜合報道】2021年，卑詩省民在哪裡可以省錢？在哪裡要花更多錢？一起來看看。
首先是食物有望連續第三年漲價。由於疫情、山火以及不斷變化的消費習慣，加拿大普通家庭今年將要在食物上多支出695元，這是年度食品價格報告所預計的最大增幅。
根據2020年12月初發佈的《加拿大2021年食品價格報告》，麵包、肉類和蔬菜價格上漲預計將導致整體食品價格上漲3-5％。對於一個平均水平的四口之家，這意味著要花13907元買菜。
不過，省民有望在汽車保費上省下400元。卑詩保險公司（ICBC）計劃從2021年5月1日開始推出名為「增益醫護保險」（Enhanced Care coverage）的全新汽車保險方式，新的「增益醫護保險」把大部分法律費用從汽車保險制度中剔除，節省下來的開支則將用於降低保費，並大幅改善賠償。屆時新的保險將為駕駛者平均節省大約20%或400元的汽車保費。
卑詩渡輪（BC Ferries）票價將於2021年整體上漲2.3%，2022和2023年也將以同樣增幅上漲。卑詩渡輪公司表示，增加費用是為了滿足不斷增長的運營成本和基礎設施的更換。個別線路的具體漲幅仍未確定，該公司將於4月宣佈最終定價結構。
12月初，卑詩渡輪公司、卑詩捷運公司(BC Transit)和大溫運輸聯網（TransLink）與省府和聯邦簽署了一項協議，獲得了超過10億元疫情救助金，旨在幫助公交運營商因疫情而產生的收入和運營損失。其中渡輪公司獲得了3.08億元。
運聯獲得6.44億元，但也計劃在7月將票價提高2.3%。運聯稱，由於有了這些資金，因此票價增幅低於原計劃。而由於疫情，運聯取消了2020年的漲價計劃。
在低陸平原以外地區經營巴士服務的卑詩捷運公司獲得8600萬元，他們正與市政當局合作以確定2021年的車票漲幅。
卑詩水電公司（BC Hydro）的居民用戶將在2021年獲得一次性水電費退款，平均為4元，商業用戶平均獲得10元至600元，工業客戶最高可獲得37.5萬元。這是由於該公司調低了電費0.61%，並追溯到2020年4月1日。
為基隆拿(Kelowna)、南奧卡納根(South Okanagan)和西庫特尼邊界(West Kootenay Boundary)地區提供電力服務的FortisBC於2021年1月1日起調升電費4.36％。每年平均用電約12,000千瓦時（kWh）的住戶每月的賬單將增加約7.30元。FortisBC表示，2021年需要增加7200萬元的電力基礎設施項目。該公司在2020年1月將電費提高了1％，是自2017年以來的首次漲價。
天然氣方面，FortisBC表示，自1月1日起，大多數天然氣客戶將在2021年看到費率上調，低陸平原地區、菲沙河谷地區、威斯勒、溫哥華島、卑詩內陸，以及庫特尼地區的價格或將上漲約8%，這意味著每戶家庭可能每月將多付6元。納爾遜堡(Fort Nelson)的居民將多支付5%左右的費用，即4元。雷夫爾斯托克（Revelstoke）丙烷使用者的年度賬單將減少約36％，約合350元。
各市政將在接下來數月致力於通過預算，其中也包括地稅漲幅。到目前為止，溫哥華的地稅看來將增加5%，低於2020年的7%，這意味著157萬元平均價格的獨立屋地稅將增加146元。素里地稅上調2.9%，但地塊稅（Parcel Tax）卻從100元增加到300元，增長了200%。
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