【星島記者王學文報道】農曆新年將至，業內人士稱，糧油百貨價格或略見升幅，主要原因是運費大幅增加，從東南亞等地方進口食物的運費是疫情前的三倍之多，船期也更長。不過，由於人們不敢外出用餐而改為在家烹飪，食材的銷量比疫情前增加了2至3成。
新華食品公司負責人謝伯衡周五受訪時表示，今年糧油價格或會比去年略貴，這主要不是收到源頭開價的影響，而主要來自運費的增加。他表示，以往從東南亞來的一個40呎貨櫃，價格約在1200元至1500元之間，現在的價格飆升到4000多元，高達以前的3倍。27呎的小貨櫃價格也從900至1000元飆升到3000多元。
他指出，造成運費上漲的主要原因是貨船比以往少了很多，而且中國近期較少進口北美洲的貨物，令許多貨船只能空艙返回，因而令運費價格狂飆。這最終會分攤並反映在糧油百貨等物品價格上，比如罐裝餅乾等價格都會比之前貴一點。
謝伯衡說，如煎堆、油角等的傳統賀年食品近年來逐漸減少，因為這些傳統食品的消費群體主要是一些老華僑，喜愛這些食品的年輕人很少，且很多人考慮健康因素，不喜歡油炸或高糖的食品。不過一些中西皆宜的食品，如罐裝餅乾等，早在聖誕前就已進入市場，價格就比早前略貴。
其他一些北美本地生產的產品如鷹粟粉、玉米油等，也都因為生產減少而供應緊張，即使以往過節會有一些促銷，今年糧油類降價的機會也很小。「不升價就很好了」，謝伯衡說。
此外，他指出，該行業還面臨「請人難」的問題。由於政府派錢太多，不少工人選擇一邊領取政府補貼，一邊去打一份「現金工」，很多按正規方式發工資但工資僅有兩三千元的低收入崗位則招不到人上班。
溫哥華明興參茸海味行負責人陳耀輝則表示，參茸海味等乾貨價格平穩。海參等價格企硬，受運費上升影響，一些價格較為低廉的物品，如粉絲、紅棗、賀年糖果、花生等，每磅約有幾毫紙的漲幅。不過，受銷售行情影響，價格較貴的鮑魚、瑤柱等價格略有下降。
他說，這主要是由於船運費用提高造成的，而且現在船期很長，以往兩周即可抵達的貨櫃，現在至少要等超過一個月，而且很難訂到新的貨櫃，以補足供應。
不過，陳耀輝就表示，由於大家都習慣於在家做飯，令參茸海味等食品銷量增加，比往年要多2至3成。
謝伯衡。資料圖片
陳耀輝。資料圖片
