受極寒天氣影響 卑詩釀酒葡萄預計減少50%

【星島綜合報道】卑詩省主要的葡萄酒生產區奧肯納根(Okanagan),因冬季持續低溫天氣損壞了葡萄園,使得葡萄酒產量顯著減少,給卑詩省葡萄酒行業帶來了不小的衝擊。

據CBC報道,卑詩省葡萄酒行業初步預測,由於去年12月下旬整個地區的氣溫連續兩天低於零下20度,今年的葡萄酒和葡萄產量將下降39%至56%。卑詩省葡萄酒行業首席執行官普羅丹(Miles Prodan)表示,「多達一半以上的葡萄今年將不會結果,這是一個巨大的問題。」

研究人員一直在檢查葡萄藤上的小芽,這些小芽在冬季保持休眠狀態,通過對它們解剖,尋找冷損傷的跡象。加拿大農業和農業食品部的葡萄生理學家Ben-Min Chang認為,「一些較不耐寒的品種或地區甚至低至零下30攝氏度,有些品種甚至有100%的葡萄蕾受損。」大部分發生在南奧肯納根地區,該地區以種植絕大多數需要大量熱量和陽光才能充分發育的紅葡萄酒品種而聞名。

近年來氣候變化對葡萄生產造成了相當大的影響,類似的情況在加拿大其他地區也出現過,如安省的尼亞加拉地區和新斯科舍省,上個月,新斯科舍省承諾為受極寒天氣影響的葡萄酒生產商提供1500萬緊急資金,去年,安省的尼亞加拉地區也遭受了嚴重的葡萄藤冬季損害。

葡萄酒是卑詩省的主要經濟支柱之一,為省內經濟貢獻了近30億加元,並創造了超過12,000個就業機會。普羅丹(Miles Prodan)表示,「正考慮更換更耐寒的葡萄品種,並推出一項省級更換計劃,以幫助農民更換葡萄樹,隨著氣候變化,我們需要重新設定時間,現在我們知道什麼葡萄在哪里生長良好。」

對於2023年份的葡萄酒,預計幾年內,消費者不會感受到葡萄數量的減少,白葡萄酒品種將在明年上架,紅葡萄酒將在之後一年上架。

圖:星島資料圖

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受去年山火造成的創紀錄高溫和濃煙影響 卑詩葡萄酒產業今年產量跌三成

【星島綜合報道】卑詩省去年嚴重山火造成的創紀錄高溫和濃煙,對全省價值28億元的葡萄酒產業造成重創,預計今年產量將下降30%。

據《星報》報道,位於卑詩省奧卡納根(Okanagan)地區的蒙卡恩酒莊(Montakarn Estate Winery)東主米遜(Gary Misson),正面臨一個艱難的現實,他去年收穫的一半葡萄可能已經被山火煙霧損毀,化為烏有。

他的酒莊位於奧卡納根瀑布(Okanagan Falls)以南,距離托馬斯溪(Thomas Creek)山火3公里,這場山火始於去年7月,持續了數周,燒毀了一萬多公頃的土地。去年夏季同時發生在附近恩克米普溪(Nk’Mip Creek)的山火也冒出滾滾濃煙。

酒莊本身並沒有被山火直接燒毁,但山火產生的煙霧籠罩著天空,蔓延到大片土地,滲入卑詩省其中一個重要葡萄酒產區奧卡納根山谷的許多果園的葡萄中。

米遜說,其酒莊50%的產品,基本上100%的紅葡萄酒,都受到了煙霧的影響。 

他表示,已經討論過今年不推出葡萄酒的選項,他最不想做的就是推出與他們想要的質素不符的產品。

卑詩葡萄酒種植者協會(Wine Growers British Columbia)表示,對於卑詩省釀酒商來說,這是艱難的一年,去年創紀錄的夏季氣溫和山火造成的煙霧污染,對本省價值28億元的葡萄酒產業造成了損失,由於極端天氣條件,平均產量估計下降了30%。卑詩省284家葡萄釀酒廠當中,有超過85%位於山火嚴重的奧卡納根山谷。

卑詩省2021年的山火季節,以過火面積來計,是有記錄以來第三差的。聯合國在今年2月表示,預計到2030年,全球山火將增加14%,到2050年將增加30%,到本世紀末將增加50%。

對於奧卡納根山谷地區沒有受到山火煙霧污染影響的釀酒廠,也未能擺脫毀滅性的山火季節。位於基隆拿(Kelowna)的灰熊酒莊(Grizzli Winery)發言人納托斯特(Breanna Nathorst)表示,盡管該酒莊遠離山火,但受到濃煙影響,去年夏季的訪客量減少了80%。

她說,作為釀酒業和旅遊業的一員,必須考慮國際和非本地旅游的影響。因為如果有山火,非本地客人就不會前來光顧。

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圖片:米遜說,其酒莊50%的產品都受到了山火煙霧影響。 星報

 

冰酒之王 柳泉酒莊

說起獲獎美酒,不能不提柳泉酒莊,近十年來柳泉酒莊釀製的冰酒和葡萄酒,在重大酒業比賽中屢獲大獎,不止安省、加拿大,他們出產的黃金冰酒亦獲得2016年紐約國際比賽金獎。
除了數之不盡的獎項,柳泉還在泛美運動會舉行時,成為安省慶祝區的官方指定葡萄酒供應商,而且亦是Scotiabank加勒比海嘉年華的獨家酒類贊助商。

 

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世代相傳 不苟醇酒

遠在16世紀中期,意大利的Testa家族成功地將意大利的葡萄品種Zinfandel(仙粉黛)引種到北美大陸。幾個世紀後,老Testa在上世紀50年代在這片沃土開始釀酒工作,至90年代到Mario Testa已經是第三代傳人。柳泉酒莊用於釀酒的葡萄是由手工採摘,為了保證葡萄酒的品質,柳泉酒莊所用橡木桶全部來自法國,匈牙利和美國。在釀酒期間,橡木桶會受小心呵護直至桶內美酒釀造成功。因此柳泉酒莊的美酒馥郁圓潤,酒體醇厚,豐滿獨特,每一次淺酌都仿佛在欣賞一個古老又傳奇的故事。

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青幽柳泉 景致怡人

酒莊位於萬錦北面Stouffville的橡樹嶺自然保護區內,從萬錦開車過來不用半小時,附近有好幾個讓人採摘新鮮蔬果和花卉的農場。
你可以到農場去享受戶外青翠綠蔭的自然環境,然後順道到柳泉酒莊去品嘗或購買他們的得獎名酒,實為周末或假日賞心樂事的好節目。

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「唔止酒莊咁簡單」

柳泉酒莊不僅是加拿大著名的酒莊,而且已經成為各地遊客旅遊的絕佳場所—廣袤的葡萄園、碧綠的泉水、古樸的歐式建築、夕陽下的美酒…這一切令柳泉還成為本地著名的婚禮慶典場所。陽光、綠草、碧水、藍天、白色的紗帳,加上甘醇的美酒,精心準備的食物還有熱情的主人,為來賓營造一個童話般的婚禮大典。
酒莊偌大的禮堂除了可用作舉辦婚禮,充足的設備亦是公司進行各式宴會,或是私人派對的絕佳場所。

 

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歷年獲獎無數

2015, 2012 Vidal IceWine – 全加葡萄酒大賽金獎
2012 Riesling Icewine – 安省葡萄酒大賽銅獎
2012 Cabernet Franc Icewine – 全加葡萄酒大賽銀獎
Finger Lakes紐約國際葡萄酒大獎賽銅獎
2014, 2012 Vidal Icewine – 皇家酒業大獎賽銀獎
2012 Riesling Icewine – 皇家酒業大賽銀獎
2012 Cabernet Franc Icewine – 皇家酒業大賽銅獎
2012 Vidal Icewine – 紐約Finger Lakes International Wine
Championship銀s獎
2012 Shiraz – 皇家葡萄酒大賽金獎
2010 Barrel Fermented Chardonnay – 皇家葡萄酒大賽銅獎
2012 Pinot Grigio – 皇家葡萄酒大賽銅獎
2013 2011 Vidal Icewine – 皇家葡萄酒大賽金獎
2010 Pinot Noir – 安省葡萄酒大賽金獎
2012, 2007 Vidal Icewine – 皇家葡萄酒大賽銀獎
2007 Merlot – 皇家葡萄酒大賽銀獎

 

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柳泉酒莊 Willow Springs Winery
地址:5572 Bethesda Road, Stouffville
網站:www.willowspringswinery.com

氣候攪局 2017年全球葡萄酒產量或銳減8%

國際葡萄與葡萄酒組織24日表示,由於氣候變動,預計今年全球葡萄酒產量將銳減約8%,降至50年來的最低水平。

報導稱,國際葡萄與葡萄酒組織稱,預計今年全球葡萄酒產量只有2.467億百升,其中一大部分原因是全球前三大生產國意大利,法國和西班牙的產量大幅減少。

總部位於巴黎的國際葡萄與葡萄酒組織稱,預計意大利葡萄酒將減產23%,只有3930萬百升;法國將減少19%,產量僅為3670萬百升;西班牙則會減產15%,產量只有3350萬百升。

全球第四大生產國美國預計將維持水平,產量只減少1%,達到2330萬百升。

然而,國際葡萄與葡萄酒組織指出,美國產量的預測是根據美國政府提供的資料,當時加州野火尚未發生。在近期發生的北加州山火中,加州境內最重要的兩個葡萄酒生產地區納帕山谷和索諾馬遭到重創

國際葡萄與葡萄酒組織還預計,澳大利亞今年的葡萄酒產量將增長6%,達到1390萬百升,躍居全球排名第五。這是澳大利亞連續三年年產量呈現增長。

來源:中國新聞網
 
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加州大火已致15人死亡 “葡萄酒之鄉”損毀嚴重

   .    美國加州北部多地發生的大火目前已經造成15人死亡,1500多幢建築物被毀、昔日美麗的葡萄酒莊變為廢墟,這也是加州歷史上最嚴重的火災之一。

  加州州長Jerry Brown已經宣布火災地區進入緊急狀態,包括納帕郡、索納瑪郡以及其他五個郡。加州林業與防火部稱,截止週二下午,消防人員還在努力控制至少17場大火,逾20000民眾被迫撤離。自周日火災發生以來,過火面積已經超過​​11.5萬英畝。

  此次火災始於週日晚間,受高溫、乾燥氣候條件以及大風等因素推動,火勢開始迅速蔓延。在周一的約12個小時時間內,大火就吞噬了約20000英畝的面積,相當於每三秒鐘就燒掉一個足球場。

  由於火勢擴散速度很快,成千上萬人僅僅提前幾分鐘被告知需要撤離,有些人甚至還沒來得及撤離。僅索納瑪郡一地就有至少100人受傷,收到報告失踪的人數超過240人。

  納帕郡和索納瑪郡超過9.1萬戶民宅和商戶斷電,2.8萬戶燃氣供應中斷。

  大火還切斷了一些主要的交通幹道,部分著火區域只能靠飛機和直升機撒水和投撒阻燃物。

  著名的“葡萄酒之鄉”納帕郡和索納瑪郡是火災最嚴重的地區,這裡方圓200英里內有幾十家葡萄酒莊,每年吸引了來自全球各地的遊客。由於目前這兩個郡正處於葡萄收穫季節,大火將對收成產生影響,但影響大小尚無法估計。

  除了大火直接造成的影響外,持續暴露在大火產生的濃煙中也會對尚未採摘的葡萄構成影響。

  週二,濃煙依然籠罩在“葡萄酒之鄉”上空,甚至飄到了60英里外的舊金山。大火所到之處已經被完全夷為平地,許多房屋被燒的只剩下磚砌的煙囪,能夠依稀辨認出的物品只有洗衣機和烘乾機。

由於風速減弱、加上出現了涼霧,將有利於消防員繼續控制火情,目前又有數百名消防員從加州其他地方以及外州趕赴這些地區參加滅火、救援工作,截止週二上午,參與滅火的消防員已經增加到了1100人。

  10月份一般是加州山火爆發最嚴重的一段時期,但像今年這樣多處同時著火的情況並不常見。除了風助火勢外,每個著火點之間還未發現有其他的聯繫。具體起火原因也都沒有公佈。

  此外,南加州橙縣也被宣布進入緊急狀態,山火摧毀了Anaheim Hills豪宅區至少六棟房屋,迫使數千人撤離。

來源:界面

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