【星島綜合報道】歐洲綠蟹在溫哥華島附近海岸已經成為數十年的問題，目前的保護工作主要是將它們冷凍並送往垃圾填埋場，但有一些人建議將其食用。
據CBC報道，歐洲綠蟹在整個太平洋西北地區都有分布，它們具有侵略性，狼吞虎嚥地捕食貝類；它們沒有天敵，而且繁殖速度很快，每只雌蟹一次可以孵化出多達18.5萬只幼蟹。
加拿大漁業和海洋部表示，在持有相關許可證的情況下，允許娛樂和原住民捕撈海岸蟹類作為食物，包括歐洲綠蟹（EGC），但商業捕撈不能將其出售，供人食用。
該組織在一份聲明中表示：「重要的是要記住，[綠蟹]是高度入侵性的，對原生物種和棲息地構成風險。」
加拿大漁業和海洋部表示，目前正在制定一個處理水生入侵物種的國家戰略。
這些綠蟹不僅僅是西海岸的問題。加拿大漁業和海洋部指出，它們最初來自歐洲和北非，可能在19世紀早期乘坐木船來到北美，於上世紀50年代首次入侵東海岸水域。
它們一直對當地物種構成持續問題，一些保護專家建議這些蟹可以成為美味佳餚。事實上，新罕布什爾州綠蟹項目已經發佈了一系列食譜，希望通過捕捉和食用綠蟹來幫助環境，其中包括綠蟹酸橙醃魚片、炒飯和玉米湯等。
在威尼斯，綠蟹是一種本地物種，當時機成熟時，當它們換殼時，可以享用到一種名為「moleche」的春秋兩季美味。綠蟹必須在幾個小時內煮熟，以免新的殼接觸水變硬。在威尼斯，一磅軟殼綠蟹可以為漁民售的73至88元。
在加拿大，保護組織捕捉了成千上萬只蟹並將其冷凍殺死，然後送往垃圾填埋場或堆肥場。
目前，海岸線修復協會（Coastal Restoration Society）正在儲備死蟹，以尋找其他用途，例如作為肥料。該組織正在與聯邦政府以及包括Ahousaht在內的當地原住民合作，探討未來如何利用這些蟹。
圖：海岸線修復協會
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