【星島綜合報道】暑假即將來臨，多數孩子都非常開心，但一些孩子卻苦了，因為可能要面臨挨餓的問題。
素里食物銀行總監薩維奇 (Kim Savage) 表示，對一些孩子來說，他們在學校上課期間可以吃早餐和零食，但放假期間這些選擇就消失了。
薩維奇承認，感到焦慮的不僅僅是食物銀行的員工和志工，使用他們服務的家庭也同樣如此。
她說：「確實有點恐慌。我們夏天確實需要一些額外的支持，因為情況有點雙重打擊。孩子們放假了，人們又去度假了，食物銀行不再是首要考慮的問題，鄰居們面臨的需求也不再是首要考慮的問題，但這種需求並沒有消失。」
她補充說，該組織正在與當地農民和雜貨商合作，以獲得新鮮農產品。
「孩子們有一套非常具體的營養需求。他們需要更多的蛋白質，需要大量的新鮮水果和蔬菜等。雖然他們喜歡起司通心粉和義大利麵，但他們也需要更全面、營養更多樣化的食物。」
「一般來說，當人們考慮向食物銀行捐贈食物時，他們會想到所有貨架穩定且不易腐爛的食物，這很好，我們也需要所有這些東西……但我們需要採購孩子們需要的新鮮物品。」
加拿大食物銀行表示，四分之一的人缺乏食物保障，三分之一的加拿大家庭難以滿足財務需求。儘管 18% 的食物銀行用戶都有工作，而且通常是全職工作，但他們仍然買不起食品雜貨。
食物銀行面臨的另一個挑戰是確保能夠為多元化社區提供食物。
薩維奇說：「我們需要一些更符合當地文化的食物，例如豆類、扁豆、不同的大米，以及不同的農產品，以滿足錫克教、印度教或穆斯林家庭的不同飲食習慣。我們一直在努力提供這些食物，尤其是一些清真產品。這一直都是我們很大的需求。」
食物銀行不僅歡受食物捐贈，也歡迎金錢捐贈。
v01