春節對華人而言是最重要和喜慶的節日，除了海外華人會按照傳統習俗歡度佳節，越來越多本地西人也開始參與和慶祝這一特殊節日——掛春聯、吃餃子，年味十足。
曾在中國生活15年的列治文居民彭家榮（Chris Pereira），今年首次在溫哥華過中國新年。除了掛春聯、貼福字，他還和家人準備了豐盛的年夜飯。
他表示，自己在中國讀大學、創業，體驗過中國人過春節的熱鬧氣氛，紅紅火火的年味及除夕夜漫天的煙花讓他印象深刻，也留下了許多難忘的回憶。按照傳統生肖，自己正好屬牛，2021迎來了本命年，別具意義。他說，由於曾長期生活在鄭州，這次的年夜飯準備了具有當地特色的麻辣燙、燴麵，當然也少不了過年吃餃子。
「我大學時有一個教授告訴我，冬至、過年不吃餃子，耳朵會被凍掉，所以我一直記得要吃份餃子。」他笑著說。
彭家榮表示，這是自己2019年初回加拿大之後的第二個春節，之前也在渥太華慶祝過新年。相比之下，由於華人人口多，溫哥華的新年氣氛更加濃郁，本地超市也有許多新年裝飾和年貨，非常便於採購。
他補充，今年兒子四歲，也希望通過這樣的方式讓他感受中國傳統，感受本地文化的多元性，讓他覺得很有意義。等疫情結束，他期待來年可以帶著家人去中國過新年。
華裔居民尹冠宇也表示，太太Nicole Voigt是西人，為了讓她和孩子能夠感受地道的中國節日傳統和文化，往年都會回國過年，但今年疫情原因無法回國，因此選擇在溫哥華過春節。
提到過年，他說，最少不了的當然是一桌豐盛的年夜飯。他和太太結合不同地方的新年風俗，年三十晚準備了海鮮、糯米肉丸子等年菜，當然還有寓意吉祥的餃子。為此，他們還特地做了「臘八醋」，配餃子再適合不過。
「在溫哥華過春節還是相對便利的，華人超市、商店都能買到春聯、中國結、紅包等節日用品，雖然不能回國，也能感受到農曆新年的氣氛。」他補充，這些便利體現出了社區對多元文化的包容性，讓本地華人可以慶祝自己節日的同時，也讓其他族裔的人一同感受中國文化，值得鼓勵。
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