卑詩農貿市場協會（BC Association of Farmers’ Markets）為慶祝中秋節，邀請華基金會(Hua Foundation)成員及華裔農夫，在農貿市場上進行烹飪示範，並介紹華裔在低陸平原種植亞洲蔬菜的歷史。
華裔農夫兼廚師胡宇文，特別現場展示如何烹飪開陽白菜，及涼拌小黃瓜，到場試吃的西人頻頻讚美味道很不錯。高貴林市長斯圖爾特(Richard Stewart) 也到場參加，為活動加油打氣。
胡宇文曾在米其林星級香港餐廳工作，他希望通過介紹中式食物，倡導本地多元文化餐飲，並鼓勵市民選購本地出產的蔬菜。
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