疫情相關疑難解答

爆發疫情的肉類加工廠產品感染風險低

近日,幾個大型肉類加工廠爆發疫情危機,相信不少市民會擔憂這種肉類加工廠的肉是否會攜帶風險。因為新冠肺炎不是食源性疾病,新冠狀病毒是通過人與人之間的接觸傳播的,這意味著消費者所面臨的風險很低。根據加拿大食品檢驗局(Canadian Food Inspection Agency)的報告,尚無食品或食品包裝與冠狀病毒傳播有關的報導。而加拿大食品安全研究所(Canadian Research Institute for Food Safety)所長及University of Guelph大學教授Jeffrey Farber亦表示,儘管「理論上是有可能的」,但實際風險「極低」。如果一個人直接面對肉並打噴嚏或咳嗽,那麼理論上氣溶飛沫就可以降落在肉上。但由於工人經常戴上口罩,因此不必擔心。如果飛沫成功落在肉上,該產品到達餐盤所需的時間也將導致「進一步減低任何病毒顆粒的存在可能性」 。而且,烹調肉也可以消滅病毒。另外,亦有專家建議每個人在準備食物前後都要洗手,並確保將生肉煮至適當的內部溫度,並將生肉與即食食品分開擺放。

公共洗手間感染風險低

許多人都想知道公共洗手間是否有危險。亞省大學(University of Alberta)傳染病醫生及副教授Lynora Saxinger表示,公共洗手間中最大的風險是門把手、水龍頭把手和任何常被接觸的表面。雖然一些研究表明新冠狀病毒可能存在於糞便中,但這不太可能使人感染該病毒。如果經常用肥皂和水洗手至少20秒鐘,並且避免碰觸臉部,那麼公共洗手間是安全的。

仍可正常接種疫苗及使用處方藥

疫情期間,許多非緊急病徵已被醫生重新安排或轉移到網上看病。專家亦建議兒童接種疫苗等情況可正常進行。而且,如果發燒並想治療,可使用Acetaminophen藥物。專家表示,仍沒有數據表明用藥物治療發燒會影響人體對新冠狀病毒的免疫反應,並建議患者只要劑量正確就可以用藥物治療發燒。如果有更多疑問,請及時諮詢您的家庭醫生。

本報訊

(圖片來源:網絡圖片)