作者: Wong Henry

飲珍奶、食薯蓉更易老？大家都想延緩皮膚和腦部衰老，有營養師指出，除了外在保養，適當飲食是為身體內外減齡的不二法門。經常進食8類食物，例如珍珠奶茶、薯蓉，會影響皮膚質素，加速老化，甚至會出現腦退化的問題。

8種食物加速皮膚衰老 容易腦退化
營養師Charlene Wong在其Instagram發文指，在25歲後，皮膚的膠原蛋白會逐漸流失，導致皮膚彈性減少。雖然可以依靠日常護膚保養品減緩衰老，但若飲食不當，反而會促進老化，用再多的護膚品亦徒勞。

Charlene指出，有8種食物會令身體加速老化，影響皮膚、腦部等，可能易致腦退化。她建議盡量避免攝取，好讓從內到外對抗衰老。

【同場加映】腦退化10大警號訊號

8種食物加速衰老 珍奶薯蓉要少吃
營養師Charlene指出，常吃以下8種食物容易加速衰老，其中包括3種飲品：

8種食物愈食老得愈快：
加速衰老食物1：珍珠奶茶
一杯全糖珍珠奶茶含糖量極高。而糖、奶精和珍珠會增加體內糖化作用終產物(AGEs)的形成，破壞體內膠原蛋白，影響皮膚質量和彈性。
加速衰老食物2：薯蓉
脂肪和升糖指數高，影響血糖值，令體內糖化作用增加，破壞體內的膠原蛋白，加速皮膚老化。
加速衰老食物3：薯條
油炸類食物普遍含大量反式脂肪和飽和脂肪，長期食用過量容易增加體內炎症指數，令好膽固醇減少、壞膽固醇增加，加速心血管老化和病變。
加速衰老食物4：啤酒
長期飲酒除了對肝臟造成傷害之外，酒精代謝後轉換成「乙醛」，體內過量乙醛會對大腦神經造成損害，影響思考和記憶，加速腦部退化。

加速衰老食物5：午餐肉
加工肉類脂肪和鈉含量高，容易令體內細胞脫水，導致皮膚加速老化，油脂分泌失衡，變得粗糙，並失去光澤。
加速衰老食物6：煙肉
高溫燒烤後的食物含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，含致癌物質，令患癌機會增加。更會促進體內細胞氧化、加速皮膚老化。
加速衰老食物7：含添加糖的果汁
增加添加糖導致體內血糖急速上升，影響血糖水平穩定性，糖化作用更會令身體免疫力降低。建議選擇不含添加糖、純天然的果汁。
加速衰老食物8：罐頭吞拿魚
油浸的罐頭魚脂肪含量高，有機會含金屬污染物，導致體內重金屬積聚，從而影響腦部細胞等問題。建議選擇水浸的罐頭魚，減少脂肪和鈉的攝取。

內容獲「annyeong.healthylife」授權轉載

延伸閱讀：常吃3類食物易變老 傷胃發炎加速衰老
中醫師余雅雯分享自己的養胃法則，她表示自己的腸胃較敏感，功能較弱，吃甜的東西就會胃酸倒流，因此較注重養生，她又指出有3類食物自己是絕對不會吃：

延伸閱讀：認知障礙症病情發展及症狀
根據衞生署資料，腦退化症即認知障礙症，是因大腦神經細胞病變而引致大腦功能衰退的疾病，患者的記憶、理解、語言、學習、計算和判斷能力都會受影響，部分且會有情緒、行為及感覺等方面的變化。

衞生署指，認知障礙症病情發展分3個階段，徵狀如下：

延伸閱讀：預防腦退化 做好7步驟大腦年輕10歲
研究作者之一、美國西北大學芬堡醫學院研究人員Michael Bancks表示，由年輕時開始保養心血管，到中年時大腦比沒有保養的人平均年輕10歲，令患上阿茲海默症及失智症的風險降低。

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辦公室含有致命細菌，可以導致肺炎或腎衰竭？英國一項研究指出，辦公室茶水間有不少物件滿佈致命細菌，其中有4種物件最骯髒，若不慎攝入，可能會患上嚴重疾病。避無可避怎麼辦？專家教1招保持清潔，防止感染惡菌。

辦公室4物件最多細菌
綜合外媒報道，該項研究由利物浦熱帶醫學院（Liverpool School of Tropical Medicine）微生物學家Adam Roberts帶領。研究人員對辦公室的衛生水平進行調查，並在不同地方採樣分析。結果發現，辦公室內有11個經常被觸碰的地方佈滿大量細菌，其中有4種物件最骯髒，分別是咖啡機、水壺、雪櫃門柄、微波爐按鈕。

茶水間含3大致命細菌 引發肺炎恐致命
研究人員又指，採樣結果顯示，上述物件及位置有大量大腸桿菌、綠膿桿菌、克雷伯氏菌（Klebsiella）等致命細菌：

大腸桿菌會引起腹瀉等腸胃消化道症狀，也會導致尿道感染。
綠膿桿菌會導致呼吸道感染。
克雷伯氏菌可致肺炎，甚至引發致命危機。
【同場加映】廚房6大物件易生細菌

茶水間多細菌 專家教1招防止感染
研究作者Roberts表示，要防止感染，關鍵在於定時清潔雙手。他又表示，如果自身抵抗力較弱，接觸在細菌後可能會引致感染，但如果經常保持雙手清潔，注意個人手部衛生，就可以免受細菌感染。

大腸桿菌可致腎衰竭
根據本港衛生署資料，大腸桿菌是一種常見於人類腸道內的細菌，某些菌株，如產志賀毒素大腸桿菌，能產生強烈毒素，可引致嚴重的食物傳播疾病。產志賀毒素大腸桿菌感染的病徵包括：

腹痛和腹瀉，甚至出血性腹瀉。
可能發燒和嘔吐。
嚴重者更會出現危及生命的併發症「溶血尿毒症」，引致腎功能衰竭。

延伸閱讀：家居8大位置易藏細菌
美國有研究團隊曾就家居的污染物進行一項調查，結果發現有超過340種不同的細菌，包括大腸桿菌（Escherichia coli）、沙門氏菌（Salmonella）、金黃葡萄球菌（Staphylococcus aureus）等，可致食物中毒。

綜合美國國家衛生基金會、美國維珍尼亞大學等研究結果，家居有8個位置容易暗藏細菌：

浴室、廚房、客廳易藏菌位置：

睡房、客廳：

延伸閱讀：床單每月只洗1次 可致2大致命疾病
床上用品公司「Bed Kingdom」的專家團隊曾表示，長期不洗床單可引發4大疾病，其中肺炎、哮喘2種病更可致命。

延伸閱讀：預防抹布傳播病菌方法
毛里裘斯大學曾進行一項研究，發現如果廚房抹布「一布多用」，同時被用作抹碗、抹桌面及抹手的抹布，就更容易導致交叉感染，引致食物中毒。研究人員 Susheela Biranjia-Hurdoyal 建議採取以下措施防止抹布傳播病菌 ：

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狂飲水食菜仍便秘？有醫生指，不停吃高纖菜依然無法解決便秘問題，可能需要油脂配合，才有效通便滑腸！醫生引述研究指，出有1種油好處多，可預防心臟病，並有2種攝取方法，其中1種食法軟化糞便效果更佳，通便事半功倍！

飲水食菜仍便秘 可能是缺乏油脂
大腸直腸外科醫生陳威佑在其facebook專頁指，曾遇過不少人靠吃菜紓緩便秘，但吃了一段時間問題仍在，遂而向他求助。陳醫生指，進食高纖蔬菜，的確有助形成糞便，並幫助腸胃蠕動。不過，單吃膳食纖維豐富的蔬菜，仍不足以令糞便順利排出，還需要適量油脂。

【同場加映】3大便秘原因

食油有效改善便秘/軟化糞便原因
為何油脂有助緩解便秘？陳威佑醫生解釋，因為在糞便形成的過程中，需要大腸肌肉出力，以蠕動方式將糞便擠壓到直腸。補充油脂後，有以下2大作用：

攝取油脂時，有一部份油脂會被小腸吸收，未被吸收的油脂則會在腸道內形成天然腸壁潤滑劑，有助增加水分的吸收，並軟化糞便。
攝取適量的油脂還能在腸道與糞便上形成一層防水膜，有助於大腸順利推動糞便。

食1種油快速通便如瀉藥 醫生教最佳食法
1種食油有助通便滑腸，好處不少。陳威佑醫生引述國際期刊《腎臟營養雜誌》（Journal of Renal Nutrition）的研究指，橄欖油的效果如同礦物油瀉劑，有助潤滑腸道並促進蠕動。此外，橄欖油是地中海飲食中常用的食材之一，對心臟健康和體重控制等方面有益。陳醫師列出2種攝取橄欖油的方法：

解決便秘 橄欖油好處及最佳食法
1. 橄欖油可作醬料食用

橄欖油具有獨特的香氣，可以沾麵包吃，或是拌生菜沙律、烹飪時加入橄欖油炒菜，都可以品嚐到橄欖油最原本的香氣與美味，並為身體帶來潤腸通便的效果。
2. 橄欖油可直接飲用

日經健康出版社在《最新健康食用油全圖解》中提到，相比吃橄欖油料理，直接喝橄欖油的消化與吸收速度較快。
若有嚴重便秘問題的話，建議直接飲用1至2匙的橄欖油，其軟化糞便和增加排便順暢度的效果會更明顯。

不過，陳威佑醫生提醒，若攝取過量油脂則會增加腸胃消化負擔。故此，預防便秘的同時也要注意油脂的攝取量，才可保持腸道健康。

內容獲「大腸直腸外科 陳威佑醫師」授權轉載

延伸閱讀：吃蔬果後仍便秘的4大原因
營養師高敏敏指出，若已經進食很多高纖維蔬果，但仍未能解決便秘問題，可能是以下4大原因引致：

延伸閱讀：便秘3大類型 通便飲食生活建議
營養師李婉萍指出，便秘分為3大類，按照不同類型便秘，她提供相應的飲食及生活建議：

延伸閱讀：解決便秘 保持腸道健康4大方法
便秘吃蔬菜水果就可有效通便？營養師李婉萍指出，若不想腹便淤積，她建議4個方法維持腸道健康，預防便秘：

延伸閱讀：便秘出現4種情況須求醫
根據本港衞生署資料，便秘屬常見的問題，多指為排便變得不頻繁，每週排便次數少於3次，糞便太硬、太小或是很難排便都算便秘。衞生署又指，便秘時若出現以下4種情況須求醫治理：

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飲食與癌症風險密切相關，醫師表示，胃癌、大腸癌等癌症是吃出來的，WHO定義的一級致癌物含黃麴毒素、苯並花等6種，其中苯並芘就是燒烤過程中產生的致癌物。毒物專家表示，建議民眾烹調低溫烹調，例如烤箱、氣炸鍋等最高溫度都應訂在120度。

外科醫生江坤俊與有「無毒教母」之稱的護理師譚敦慈，兩人在《挖健康》提醒民眾，飲食不當會增加罹癌風險。江坤俊表示，有6種癌症可能是吃出來，包括大腸癌、肝癌、胃癌、肺癌、口腔癌和胰臟癌；另WHO（世界衛生組織）列出最容易致癌的一級致癌物共6種，分別為黃麴毒素、亞硝胺、戴奧辛、尼古丁、苯並芘，及亞硝酸鈉。

譚敦慈表示，苯並芘主要存在於燒烤類食物，民眾若發現燒烤食物有燒焦或烤焦部分，千萬別吃焦黑處。她並建議，烹調時應儘量減少乾式烹調，也就是減少煎、炸、烤，「若真要烤、炸，焗爐與氣炸鍋的溫度都不應超過120度」，以避免苯並芘的產生。

至於許多人喜歡大火快炒或爆香，以增添食物美味度，譚敦慈表示，大火快炒產生的油煙，很傷肺部健康，所以她個人絕不大火快炒、也不爆香，另她多吃原型食物，例如早餐就吃番薯，方式為蒸好後放入冰箱，要吃時再從雪櫃取出即可。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：微波爐4大錯誤用法
台灣營養師高敏敏在其facebook專頁表示，微波雖然不會釋放輻射致癌，但使用微波爐時要留意以下4個風險，盡量避免用以下方法處理食物：

延伸閱讀：4種物品放微波爐易爆炸
營養師高敏敏指，以下4種物品絕不能放進微波爐，否則會引發爆炸，造成危險：

延伸閱讀：4類食物不宜翻熱再吃
腎臟科醫生洪永祥曾在《健康2.0》節目中指出，食物只要放置超過8小時就已成為「隔夜菜」，若繼續進食，恐怕會導致食物中毒。為了健康，應直接倒掉剩菜。以下4類食物若反覆加熱再吃，可引發食物中毒風險：

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腦退化症近年有年輕化趨勢，有研究指，預計到了2039年，香港將有超過30萬人患腦退化症。做1件事就可以預防腦退化？健忘等於腦退化？有神經內科醫生指出，美國一項針對50萬人的研究發現，只要做好3件事，就可以降低患腦退化症的風險，其中1件事更可減低風險35%，並有助預防中風。

做3件事減低腦退化症風險
神經內科醫生陳龍在「健康2.0」節目《名醫觀點》表示，最近一篇刊載於《美國神經學學會期刊》、針對50萬人的研究指出，只要做好3件事，就可有效減低患腦退化症的風險：

頻繁運動
多做家務
社交

【同場加映】：認知障礙症10大警告訊號
衞生署指，若出現以下情況，或是患認知障礙症的警告訊號：

經50萬人證實 做1事腦退化風險減35%防中風
神經內科醫生陳龍指出，運動是最為重要的一環，能降低患腦退化症風險高達35%。最簡單的運動方式就是走路，但走路的方式和速度同樣重要。

走路方式：建議走路時要加大步伐，即使一開始肢體協調不來，也不用擔心，可以一小步一小步地逐漸加大步伐。慢慢走也沒所謂，最重要是先行動。

走路速度：走路速度要快到感覺到心跳加速，稍微喘氣為佳，這樣才可達到運動的效果。

此外，陳龍醫生建議找人一起運動，一邊走路一邊聊天，做運動、訓練大腦的同時，也有社交活動，可互相鼓勵。這樣，才走得更久、更遠。

陳醫生指出，多運動可以提升肌肉的協調感，改善神經和血管功能，從而避免腦退化，甚至減低中風風險。因此，他建議現在開始多運動、多做家務、多社交，讓自己的大腦保持健康活力，遠離患腦退化症的風險。

延伸閱讀：認知障礙症病情發展及症狀
衞生署指，認知障礙症（腦退化症）病情發展分3個階段，徵狀如下：

 

延伸閱讀：預防腦退化 做好7步驟大腦年輕10歲
研究作者之一、美國西北大學芬堡醫學院研究人員Michael Bancks表示，由年輕時開始保養心血管，到中年時大腦比沒有保養的人平均年輕10歲，令患上阿茲海默症及失智症的風險降低。

延伸閱讀：中風症狀+預防中風方法
中風9大症狀：

預防中風方法

延伸閱讀：洋蔥也有效預防腦退化？

內科專科醫生傅裕翔在其facebook專頁指，這是因為洋蔥含有硫化物的緣故。洋蔥最主要有3種豐富的營養素，包括槲皮素、類黃酮、硫化合物，對人體健康有4大好處，有助預防4大疾病：

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食番薯等澱粉質食物都可以防止腦退化？營養師酈月慧指出，大腦決定我們各種生活表現，補充適當營養可以增進腦部能量，包括減低腦退化風險。她推介5個飲食法補腦護腦，其中一種食法更加可以減低腦退化風險33%。

預防腦退化 腦細胞每5個月要更新
根據香港衞生署資料，香港每10名70歲或以上長者中，便有1人患上認知障礙症。「腦退化症」即「認知障礙症」，是因大腦神經細胞病變而引致大腦功能衰退的疾病。患者的記憶、理解、語言、學習、計算和判斷能力都會受影響，部分且會有情緒、行為及感覺等方面的變化。

腦退化10大警告訊號（腦退化症狀）如下 ：

營養師酈月慧（Ann）在其facebook專頁發文指，腦部會影響我們的決策力、自制力、創造力、記憶力和專注力等。腦細胞會不斷地更新，平均每5個月要更新一次。要維持腦部健康，可從飲食入手。

5大飲食法防腦退化 食番薯澱粉可護腦
飲食是為腦細胞補充營養的主要來源，營養師Ann指出，有5種飲食方法有助護腦，更可以預防腦退化、癌症和心臟病。

5個防腦退化增強腦力飲食方法：
營養師Ann教5種飲食方法護腦，預防腦退化：

防腦退化飲食法1：多喝水
每天喝足2500毫升的水。因為大腦80%是水，只要輕微脫水就會增加「壓力荷爾蒙」，導致大腦永久損傷。
防腦退化飲食法2：控制熱量攝入
控制熱量的攝取，不但能控制體重，還可降低心臟病、癌症的風險，以及肥胖導致的中風風險，對大腦極為重要。
防腦退化飲食法3：每週至少吃一次魚
魚含有豐富DHA，DHA是大腦和細胞膜與腦部突觸的主要成分，而W-3脂肪酸有助促進情緒平衡和正面情緒。
英國醫學期刊曾發表一項研究報告指，每星期至少吃一次魚，腦退化症風險降低33%。
【相關文章】食鯖魚都可以補腦防中風 15種魚類DHA及EPA

防腦退化飲食法4：吃彩虹蔬果
進食彩虹蔬果，五色蔬果含有抗氧化營養素，例如維他命E、C、β-胡蘿蔔素與植化素，可降低自由基對大腦的傷害，滋養保護大腦。

防腦退化飲食法5：適量攝取好澱粉
好澱粉可以適量攝取。澱粉有助於合成快樂荷爾蒙，讓人放鬆、降低壓力、提升睡眠品質，還能降低對食物的渴望。
高纖澱粉食物例子：燕麥、藜麥、粟米、南瓜、番薯等。
食用建議：每次攝取不超過一碗，既穩定血糖，又可保護大腦。

內容獲「安適生活｜營養保健｜運動生活｜心靈滋養」授權轉載

延伸閱讀：腦退化/認知障礙症 病情發展+症狀
根據衞生署資料，認知障礙症（腦退化症）病情發展分3個階段，徵狀如下：

延伸閱讀：預防腦退化 做好7步驟大腦年輕10歲
研究作者之一、美國西北大學芬堡醫學院研究人員Michael Bancks表示，由年輕時開始保養心血管，到中年時大腦比沒有保養的人平均年輕10歲，令患上阿茲海默症及失智症的風險降低。

延伸閱讀：魚類DHA和EPA好處 補腦防腦退化中風
營養師高敏敏發文指，吃魚不僅可以變得更聰明，對成年人有很多好處。魚肉脂肪含有豐富Omega-3不飽和脂肪酸 ，其中包括DHA和EPA，為身體帶來以下8大好處：

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西蘭花不僅熱量低，而且營養豐富，深受減肥族喜愛，但不論食物有多健康，還是要適量攝取。內科專科傅裕翔醫生表示，西蘭花富含維生素C、維生素K、葉酸、膳食纖維等，但若是腎功能不好、腸道功能不佳、開完腸胃消化道手術及凝血功能異常者，食用時必須注意。

內科專科傅裕翔醫生在臉書粉專提到，西蘭花含有大量的鉀，對於腎功能不佳者來說，吃太多可能會對健康造成危害。此外，西蘭花還富含維生素K，在人體凝血功能扮演重要角色，但若有凝血功能異常者，攝取時就要特別小心，一定注意份量。

還有就是西蘭花含大量纖維，雖然可讓腸道細菌製造對大腸有益的短鏈脂肪酸，但對「腸道功能不佳」的人來說，吃太多西蘭花，可能會導致消化不良等腸道問題。最後則是「開完腸胃消化道手術」，剛動完手術需採低渣或溫和飲食，高纖維可能會對腸胃健康造成影響。

西蘭花除了富含膳食纖維等，兒童內分泌科醫生陳奕成也提到，不少素食民眾不易攝取蛋白質，其實可從蔬菜中攝取，以每100克蔬菜所含蛋白質而言，綠花椰菜含3.7克蛋白質，居葉菜類之冠，接下來是椰菜含3.4克蛋白質、番薯苗含3.2克蛋白質、菠菜含2.5克蛋白質、玉米筍含2.2克蛋白質。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：7種蔬菜纖維大比拼 椰菜不是最高纖？
台灣營養師彭逸姍在其Facebook專頁發文列出7款蔬菜的纖維及鉀含量：

延伸閱讀：12種蔬菜有助排毒通便
註冊營養師蔡樂怡曾在米施洛營養師facebook專頁推介12種食物，有助通便排毒，增強腸道蠕動，減輕腸胃的負擔，並列出6大不同功用，可以為腸胃進行大掃除：

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全港70萬人患有糖尿病，有不少患者年齡更小於35歲。要及早察覺糖尿病，可以如何自測？有醫生表示，高胰島素是患上糖尿病的徵狀之一，而要測試胰島素是否偏高，除了進行檢查，也可以從外表目測。醫生又指高胰島素會令外表出現8大特徵，包括脫髮、大肚腩等。如果符合特徵，就可能患上糖尿病。

糖尿病自測方法 睇外表8大特徵
家醫科醫生李思賢在Facebook專頁發文指，糖尿病患者的胰島素一般較高，而高胰島素患者的外表會出現8大特徵：

特徵1：身型肥胖
如果四肢及軀幹平均地肥胖，代表胰島素較高，但胰島素阻抗情況未算嚴重；但如果只有軀幹肥胖，四肢纖幼，胰島素阻抗的情況就較嚴重，患糖尿的風險也較高。
特徵2：黑色棘皮症
胰島素會刺激皮膚快速生長分裂，導致黑色素沈澱，尤其容易出現在皮膚皺摺處，如頸部、腋下等。
特徵3：皮膚長出肉芽
胰島素會過度刺激細胞生長，導致患者皮膚上長出肉芽。
特徵4：皮膚受黴菌感染
高糖的環境容易刺激黴菌和細菌生長，如果皮膚出現難根治的黴菌或細菌感染，就可能是患上糖尿病。
特徵5：腳部水腫
腳水腫在糖尿病患者中十分常見。如果站立時腳踝有摺痕，或用手壓脛骨前方後有壓痕，都可能是患上腳水腫。
特徵6：眼睛周圍浮腫
胰島素會導致眼睛周圍的水分累積，所以糖尿病患者一般有眼睛浮腫的問題。
特徵7：脫髮及頭皮油亮
胰島素會造成雄性激素失衡，血液流動減少並造成毛囊氧化壓力，導致脫髮及頭皮油亮。
特徵8：長出暗瘡
過了青春期後仍然經常長出暗瘡，就有可能是胰島素阻抗。

李醫生又提醒，如果符合大多數特徵，就可能患有糖尿病，需要多加注意。如果未有符合多數特徵但懷疑自己可能患病，就應盡快接受專業檢查。

內容獲「思思醫師，陪你健康的好朋友」授權轉載

糖尿病症狀+1日3餐餐單+預防方法
10個港人1個患糖尿 35歲以下佔2%
根據香港醫管局資料，目前本港約有70萬名糖尿病者，即佔總人口的1成，每10名港人便有1名患者，數目明顯正急劇上升。當中年齡小於35歲的人，有2%已患上糖尿病。而年齡大於65歲的人當中，更有超過20%的人患上糖尿病。

糖尿病初期8大症狀
部份糖尿病者在患病初期或會出現以下8大徵狀：

醫管局指，糖尿病是一種代謝失調的慢性疾病。當身體胰島素分泌不足或人體無法利用所產生的胰島素時，血糖便會上升。血糖過高可引致脂肪及蛋白質代謝紊亂，長遠而言，更會引起多個身體系統及器官破壞，包括：心血管、視網膜、神經、腎臟等。

糖尿病患者1日3餐建議餐單
衞生署指出，很多人認為糖尿病人的飲食與正常人的飲食截然不同，或將之錯誤理解為完全乏味而痛苦的「戒口」或「節食」。事實上，糖尿病人的飲食是一種健康的飲食習慣，並不沉悶乏味，而且美味無窮，充滿變化。

以下為適何糖尿病患者的一星期（一日三餐）餐單：

衞生署指出，糖尿病人的飲食講求適當分配日常正餐、湯水、水果及小食中的醣質（又稱碳水化合物）攝取量。醣質攝取量會影響血糖的水平，如能適當分配一天的醣質攝取量，便可有效控制血糖水平。醣質除了見於砂糖與蜜糖外，亦見於穀物類、根莖類蔬菜和乾豆的澱粉質、水果的果糖和牛奶的乳糖。

延伸閱讀：糖尿病高危人士
根據醫管局資料，有5類人患糖尿病的風險較高：

如何預防糖尿病？

醫管局又指，肥胖是一個引致糖尿病的主要風險因素，因此預防肥胖有助減低患糖尿病的風險。當局建議以下方法預防：

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早前與香港首位AV女優繪麗奈（素海霖）合作的日本AV男優清水健，近日被透露其有愛吃糞便的怪癖，懷疑是患上1種疾病，更曾因此3度命危，甚至被醫生警告可能會致命。有專家指，愛吃異物其實是心理疾病，有3類人最易患上。

清水健被爆愛吃屎 致3度命危入院
台灣AV達人「一劍浣春秋」近日發文指，他最近與AV女優櫻空桃談及清水健時，其經理人透露清水健有一個奇怪癖好，就是愛吃糞便。經理人又指清水健不只吃糞便的份量驚人，甚至更以此為榮，令不少女優拒絕與他合作。

經理人又透露指，清水健曾經3度因為吃糞便而命危入院，當時醫生更要求他停止怪癖，並直言如果繼續可能會致命，但清水健至今仍然沒有改掉怪癖。

清水健早前與香港首位AV女優素海霖合作。（網上圖片）清水健早前與香港首位AV女優素海霖合作。（網上圖片）

清水健早前與香港首位AV女優素海霖合作。（網上圖片）
清水健早前與香港首位AV女優素海霖合作。（網上圖片）

清水健早前宣布與妻子離婚。 ​（網上圖片）

清水健愛吃排泄物，甚至因此開設販賣「糞便味咖哩」的餐廳。（網上圖片）

清水健愛吃排泄物，甚至因此開設販賣「糞便味咖哩」的餐廳。（網上圖片）

3類人最易患上異食症
根據美國克利夫蘭醫學中心（Cleveland Clinic）網站資料，異食症又名異食癖，是一種罕見的心理疾病。患者會持續進食不能吃的物件，一般情況下無害，但如果患者吃了有毒或危險的物件，可能會引致嚴重問題。異食症可以發生在任何人士身上，但有3類人較易患上：

6歲以下的兒童
孕婦
精神科疾病患者，如自閉症、智障或精神分裂症

異食症患者常進食的18種物件

根據美國克利夫蘭醫學中心（Cleveland Clinic）網站資料，異食症患者通常會吃以下物件：

灰燼
爽身粉
粉筆
木炭
粘土、泥土
咖啡渣
蛋殼
糞便
頭髮、繩子
冰
洗衣粉
顏色卡紙
紙
鵝卵石
寵物食品
肥皂
羊毛
布匹

容易引致異食症的6大成因
根據美國克利夫蘭醫學中心網站資料，現時醫學上未能明確了解引致異食症的成因，不過有專家指，以下情況都會增加患上異食症的風險。

異食症成因：
文化：某些類型的異食症可能是受文化或宗教影響
壓力大或焦慮：焦慮症患者可能透過異食癖釋放壓力
童年陰影：童年時家庭環境貧困會增加誘發異食症的風險
營養不良：異食泥土或金屬的患者通常會出現營養不良情況，因為泥土內含有礦物質，可能誘發病人的異食行為
精神疾病：如果思覺失調、強迫症患者的情況持續惡化，就可能演變成異食症
自身健康狀況：懷孕和患有鐮狀細胞性貧血都容易誘發異食症

異食症造成的影響
根據美國克利夫蘭醫學中心網站資料，異食症患者會因應進食不同的物件，令身體產生不同問題。如有患者習慣吃毛髮，就可能令毛髮會卡在消化道中，導致堵塞、撕裂或其他損傷；吃泥土或糞便的患者可能會誤食寄生蟲，導致生病入院。

另外，由於患有異食症的患者通常對行為感到尷尬或羞愧，所以一般不會主動治療，導致症狀加劇。

異食症可能引致的生理問題：
貧血
蛔蟲病
便秘
電解質失衡
心律不正
鉛中毒
小腸或大腸阻塞

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都市人容易失眠，吃奇異果可以幫助入睡？一般人出現失眠問題主要有4大原因，除了透過藥物治療，也可以從飲食中改善睡眠質素，對抗失眠。台灣營養師程涵宇指，有8種食物可以幫助入睡，提高新陳代謝，減少肥胖風險。

長期失眠的4大影響 易發怒反應遲鈍
根據衛生署資料，失眠是指不能入睡、過早或間歇性睡醒而引致睡眠不足。偶爾失眠不會對健康造成太大影響。但如果長期受失眠困擾，就會出現以下問題：

創作力減低
反應遲鈍
記憶力減退
不能應付繁複的工作
除了上述情況，更可能會因失眠而衍生出易怒、急躁情緒，影響與別人的相處。

同場加映：失眠的4大診斷標準及特徵

失眠的4大原因 恐患抑鬱焦慮
衛生署又指，引致失眠的原因，通常不只一個，而是由以下多個因素引起的:

心理因素： 包括緊張、焦慮或抑鬱
生活模式： 時差關係、吸煙、睡前喝了含咖啡因或其他刺激性飲品
環境因素： 如聲音、光線、氣味，昆蟲叮咬，床舖不舒服、房間溫度太冷或太熱等
生理因素： 多尿、咳嗽、疼痛或其他身體不適
營養師推介8種食物幫助入睡
台灣營養師程涵宇在Facebook專頁發文指，有8種食物可以幫助入睡，提高新陳代謝，減少肥胖風險。

1. 牛奶

有安眠作用，含褪黑激素的牛奶可提高睡眠質素，減少半夜起床次數。
2. 杏仁

杏仁有豐富的褪黑激素，可改善睡眠質素；同時亦含豐富鎂，可降低壓力荷爾蒙對抗失眠。
3. 三文魚

含有豐富維他命D和omega-3脂肪酸，調節血清素和幫助睡眠。
4. 蠔

含豐富鋅，可改善睡眠質素。
5. 奇異果

有高抗氧化能力及豐富血清素和葉酸促進睡眠，睡前1小時吃2顆奇異果可以改善睡眠質素。
6. 車厘子

含有較高濃度的褪黑激素、色胺酸、血清素，可改善睡眠質素和抗發炎。
7. 番茄

含有豐富褪黑激素，可增加循環褪黑激素濃度，幫助睡眠。
8. 洋甘菊茶

可減少焦慮抗憂鬱，含有芹菜素亦能幫助入睡減少失眠。

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營養師程涵宇簡介

｜專長｜0-99歲營養、買菜、燒菜
｜經歷｜台北市營養師公會居家照護營養師、ELLE 駐站作家、康健雜誌駐站作家、新光醫院 / 營養師、台北市衛生局 / 減重營養師、沐光臨床營養機構 / 院長、企業營養顧問 / 企業講師、家庭營養師

內容獲「程涵宇營養師」授權轉載

延伸閱讀：睡眠質素變差的8大恐怖後果
未能進入深層睡眠會令睡眠質素變差。根據衛生署資料指出，睡眠時間不足或睡眠質素欠佳會導致有以下8個健康風險：

延伸閱讀：7招改善睡眠質素
台灣身心科醫生李旻珊曾在其Facebook專頁發文指，除了睡不著外，睡到一半醒來、過早清醒睡不著這兩個行為亦可被視為失眠，如果一周內有3日或多於3日出現以上情況，即可被診斷為失眠。李醫生又指，如果要在不依賴藥物下好好睡覺，就要先培養良好的睡前習慣：

延伸閱讀：只睡6小時影響睡眠質素 4招自測睡眠質素

中醫師黃郁婷曾指出，成年人如果只睡6小時，可能會嚴重影響睡眠質素。她又指，良好睡眠質素須符合《美國睡眠醫學會》公布的4大條件，若不知道自己睡眠質素如何，可以作自我測試：

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癌症是「吃出來的」？有醫生和護理師指出，不少癌症都與飲食有關，是可以預防的。有6種常見的飲食和生活習慣是致癌因素。根據美國和新加坡研究，有1種飲品每周喝3次，罹患胰臟癌風險就會增加80%。

6類飲食生活習慣 易致6種癌症
外科醫師江坤俊和毒物科護理師譚敦慈在節目《挖健康》指出，飲食、生活習慣與癌症密不可分，當中大腸癌、肝癌、胃癌、肺癌、口腔癌和胰臟癌多由以下6類食物誘發：

6種癌症與飲食有關，致癌食物如下：
大腸癌：加工肉
肝癌：黃麴毒素
胃癌：鹽
肺癌：煙
口腔癌：煙、酒、檳榔
胰臟癌：含糖飲料

1飲品每周喝3次 患胰臟癌風險高80%
味噌、泡菜被視為有益食物，也會致癌？毒物科護理師譚敦慈列出需提防的食物，因多吃可致癌，包括胃癌、肝癌、大腸癌：

譚敦慈解釋指，有人認為，味噌可以養生和延年益壽，而吃泡菜可以美顏，但她指出這個想法是錯誤的。她指出，日本和韓國都是名列胃癌前3名的國家，致癌原因與味噌湯、泡菜有關。

另外，廣西醫院的研究發現，乙型、丙型肝炎患者若不進食有黃麴毒素的食物，就會減低患肝癌的機會。她分享病例指，一名腎臟病患者，腎臟功能失常，但他喜歡醃漬類的含黃麴毒素食品，每天吃腐乳和豆瓣醬，結果導致肝硬化。

根據美國和新加坡的研究，每周喝3次含糖飲料，罹患胰臟癌機率高達80%。大腸癌則會因吃太多紅色的加工肉品、紅肉類食品、不新鮮的蔬菜而增加風險。高鹽的食品會直接傷害到胃黏膜，所以亦很危險。

延伸閱讀：醫生15年內4度患癌 靠3大飲食原則成功抗癌
心臟科醫生陳衛華曾分享自身抗癌秘訣。他表示自從確診癌症後，就開始改變飲食習慣，3大抗癌飲食方式如下：

延伸閱讀：預防腸癌乳癌胃癌 推介12種防癌食物
台灣營養師程涵宇曾列出12款防癌食物，指有助預防大腸癌、乳癌、胃癌、前列腺癌等常見癌症。

 

延伸閱讀：美國癌症研究所推介26種防癌食物
維持健康飲食，有助預防癌症。美國癌症研究所（American Institute for Cancer Research）網站列出以下26種有助預防癌症的食物，包括蔬菜、水果、堅果類等，不妨多吃：

藍莓（圖片來源：iStock）

士多啤梨（圖片來源：iStock）

大豆（圖片來源：iStock）

大豆（圖片來源：iStock）

蒜（圖片來源：iStock）

全穀類食物（圖片來源：iStock）

核桃（圖片來源：iStock）

番茄（圖片來源：iStock）

茶（圖片來源：iStock）

豆類：乾豆、豌豆和扁豆（圖片來源：iStock）

橙（圖片來源：iStock）

羽衣甘藍（圖片來源：iStock）

葡萄（圖片來源：iStock）

西柚（圖片來源：iStock）

蔓越莓/小紅莓（圖片來源：iStock）

車厘子（圖片來源：iStock）

紅蘿蔔（圖片來源：iStock）

亞麻籽（圖片來源：iStock）

咖啡（圖片來源：iStock）

椰菜花（圖片來源：iStock）

西蘭花及十字花科蔬菜（圖片來源：iStock）

蘆筍（圖片來源：iStock）

南瓜（圖片來源：iStock）

菠菜（圖片來源：iStock）

抱子甘藍（圖片來源：iStock）

蘋果（圖片來源：iStock）

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挖鼻孔是一種在生活中常見的行為，但若在公共場合進行會被讓人覺得不雅、令人反感，胸腔暨重症科醫師黃軒引述多項研究表示，挖鼻孔可能是過敏性鼻炎、內心疾病、空氣過濕或過乾，而要減少此一舉動的方法為環境保持適當濕度、心理治療等。他並提醒，頻繁的挖鼻孔可能導致鼻黏膜損傷、感染等，別把挖鼻孔當成日常生活的自然行為模式。

黃軒在其臉書粉專上表示，根據研究，人會挖鼻孔的原因有3個，第一為鼻腔內疾病，例如過敏性鼻炎，因為過敏性鼻炎患者會反覆發炎，導致鼻腔黏液反覆分泌，容易鼻塞或鼻腔內有異物感，讓患者不自覺地挖鼻孔。

【同場加映】3類人易患鼻瘜肉

其次為內心的疾病，例如焦慮、無聊也可能讓人挖鼻屎，有研究發現，當受試者進行單調無聊的工作時，例如盯著電腦一段時間後，人會不自覺地進行挖鼻孔等自我刺激行為。

最後則為室內空氣太濕或太乾，研究顯示，在中等濕度環境者的鼻腔黏液堆積較低，而低濕度和高濕度下者的堆積較高。

至於如何減少挖鼻孔的行為，黃軒表示，研究發現，定期用鼻腔洗滌器可減少鼻腔粘液堆積，進而減少挖鼻孔的行為；另可藉由心理治療降低焦慮感，來減少挖鼻孔的次數。此外，將濕度調到50%時，鼻腔黏液最少、最易被排出，進而減少挖鼻孔的頻率。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：區分鼻敏感及感冒方法
香港註冊中醫師馬琦傑曾在其facebook專頁發文表示，一般流感、感冒及鼻敏感可透過以下症狀簡單分辨出來：

延伸閱讀：流鼻水鼻塞 14款紓緩過敏食物
台灣營養師王證瑋曾在其facebook專頁表示，天氣轉變，許多人會出現打噴嚏、眼睛癢、鼻子癢、流鼻水及鼻塞等發炎反應，「過敏」是免疫系統身體物質反應過度的結果。以下為14款有助對抗季節性過敏的食物：

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膝蓋的保養、保護很重要，不少人聽過倒退下樓梯或階梯可保護膝蓋，對此，復健科醫師表示，根據醫學實證，倒退下樓梯時，短時間內可減少膝蓋負擔，來緩解膝蓋的不適，但目前尚無實證指出，如此做可以預防或改善膝蓋退化。醫師強調，運動與減重仍然是膝蓋退化性關節炎治療的兩大關鍵。

復健科醫生李炎諭在其臉書粉專上分享2個醫學實證，一項為2010年日本研究顯示，倒退下樓梯時，膝關節的活動與角度、關節受力都是減少的，且身體重心改由髖關節控制，此時膝蓋較不會疼痛。此外，2008年加拿大的研究發現，人倒退下樓梯時，身體重心晃動增大、蹠屈肌作功減少、膝伸肌作功增加，也就是會減少膝蓋受力。

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他總結上述兩項研究，倒退下樓梯或下山，人體暫時可利用增加髖關節的作功，暫時減少膝蓋負擔，以緩解膝蓋不適，所以他有3點建議：第1為如果爬樓梯或爬山時受傷，這時可暫時倒著下樓梯或下山，讓髖關節短時間代償、進而降低膝關節的受力。

第2為若膝蓋無任何不適，就不須刻意倒退下樓梯或下山，因為可能會增加跌倒、骨折風險，且目前沒有任何實證顯示倒退下樓梯可以預防或改善膝蓋退化。第3為，倒著下山或下樓梯時務必注意安全，緊抓扶手、盡量回頭看路，過程膝蓋放鬆，讓核心與骨盆代償身體重心。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：4大錯誤坐姿 可致椎間盤突出關節磨損
外科醫生江坤俊在節目《江P醫件事》中表示，坐姿愈舒服，對脊椎的傷害就愈大。他列出現代人常犯的4個錯誤坐姿，以及對身體的傷害：

延伸閱讀：椎間盤突出成因/風險因素

香港港安醫院指，以下6大因素會增加椎間盤突出的風險：

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每天睡足8小時就好？最近有研究團隊分析約17萬人的睡眠質素，結果發現睡眠符合5個條件，才算是良好睡眠，不但可延長壽命達4.7年，死亡率更可減30%，因癌症、心血管病等病而死亡的風險亦下跌。

良好睡眠質素5大定義
台灣重症科醫生黃軒在Facebook專頁發文指，一般人對睡眠質素的認知，只會聯想到7至8小時的睡眠時間。但近日有研究團隊收集美國疾控中心 （CDC）和國家衛生統計中心，由2013年到2018年間進行全國健康調查的數據，分析17萬人的睡眠質素，以及對其身體健康狀況的影響。

研究人員用5大因素定義睡眠質素的好壞，每達到1項有1分，如果能夠全部達成獲得5分，就屬於良好睡眠質素。5大條件如下：

每日有7至8小時的睡眠時間
每周不超過2日，出現難以入睡情況
每周不超過2日，出現半夜醒來後無法入睡的情況
不需服用安眠藥幫助睡眠
每周至少有5日，醒來感覺到有充分休息
5項全部符合 可延長壽命減低致命病風險
研究結果發現，獲得5分的人士整體死亡率降低30％；心血管疾病的死亡率降低21％；癌症死亡率下降19％，另外，獲5分的男士壽命可延長4.7年，女士壽命則延長2.4年。反映良好睡眠質素可延長壽命，減低致命疾病的風險。

內容獲「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」授權轉載

延伸閱讀：7招改善睡眠質素
台灣身心科醫生李旻珊曾在Facebook專頁發文指，除了睡不著外，睡到一半醒來、過早清醒睡不著這兩個行為亦可被視為失眠，如果一周內有3日或多於3日出現以上情況，即可被診斷為失眠。李醫生又指，如果要在不依賴藥物下好好睡覺，就要先培養良好的睡前習慣：

延伸閱讀：4招自測睡眠質素
台灣中醫師黃郁婷曾發文指，若不知道自己睡眠質素如何，可以用1方法作自我測試。她指出，良好睡眠質素須符合《美國睡眠醫學會》公布的4大條件：

延伸閱讀：日本人以長壽聞名 全因常吃6類食物
台灣營養師何沂霖曾在facebook發文，指日本人長壽健康的秘訣，全因多吃以下6類食物。這些食物的營養價值很高，均為日本人常吃的，且在食肆、便利店甚至他們家中也很見：

延伸閱讀：常做8種運動可延長壽命
美國《梅奧診所學報》（Mayo Clinic Proceedings）有研究指出，與久長不做運動的人相比，做運動的確能延長壽命。而且不同種類的運動所延長的壽命也有所不同，研究人員更指出如果與伙伴一同做運動，效果比獨自做更好：

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靜脈潰瘍（Venous Ulcer）是一種常見的下肢慢性潰瘍，通常是由於下肢靜脈血液循環不良引起。靜脈潰瘍是一種難以治癒的疾病，通常需要長時間的治療和護理。靜脈潰瘍通常發生在下肢內側或外側，其症狀包括皮膚痕癢、疼痛、水腫、色素沉澱和皮膚破損。

靜脈潰瘍風險因素
靜脈曲張是靜脈血管壁薄弱，瓣膜功能障礙，静脈回流不暢所導致的疾病，容易引起靜脈潰瘍。

高齡：随著年齡的增加，人體血管系統彈性減弱，血液循環暢，静脈曲張和靜脈潰瘍的風險增加。
高血壓：高血壓患者血管壁彈性降低，血液循環暢，容易導致靜脈曲張和靜脈潰瘍的發生。
肥胖：肥胖會增加下肢静脈内壓力，導致靜脈曲張和靜脈潰瘍的發生。
糖尿病：糖尿病患者由於糖代謝障礙，容易患上微循環障礙，從而影響下肢血液循環，增加靜脈曲張和靜脈潰瘍的風險。
長時間站立或坐著：長時間站立或坐着會導致下肢静脈回流不暢，加重静脈曲張和靜脈潰瘍的症状。

【同場加映】4大舒服坐姿 易損關節脊椎

靜脈潰瘍治療方法
靜脈潰瘍的治療方法包括物理治療、藥物治療和手術治療。物理治療包括壓力襪和其他壓力繃帶，這些可以幫助促進下肢血液循環。藥物治療包括使用口服藥物如達夫隆(DAFLON)，這些藥物有助於改善血液流動，減少靜脈滲漏和裂，防止血液凝固，還可以作為抗氧化劑促進癒合﹔這可以緩解靜脈曲張的症狀，如炎症和疼痛。手術治療包括手術修復和靜脈曲張切除手術，這些手術可以幫助改善下肢血液循環並減輕靜脈潰瘍的症狀。

預防靜脈潰瘍方法
預防靜脈潰瘍的最佳方法是採取健康的生活方式，包括定期鍛煉、保持健康的體重和飲食習慣、避免長時間站立或坐著，並定期檢查下肢的血液循環情況。對於已經患有靜脈潰瘍的患者，需要接受定期的醫療檢查和治療，並注意日常的護理和保健措施，包括保持足部清潔和乾燥、避免皮膚破損和感染、定期更換壓力繃帶和壓力襪等。

靜脈潰瘍是一種常見的下肢慢性潰瘍，需要長期的治療和護理。採取健康的生活方式和定期接受醫療檢查和治療是預防和治療靜脈潰瘍的最佳方法。

撰文：香港都會大學護理及健康學院高級講師 曾曉婷

延伸閱讀：盤腿坐3大傷害 可致椎間盤突出
物理治療師SunGuts曾發文表示，盤腿坐有機會對身體造成負擔，其中以腰、膝蓋最嚴重。盤腿坐長遠可致腰酸背痛或雙腳無力，容易造成3大傷害：

延伸閱讀：腰酸背痛或玩手機姿勢所致
物理治療師SunGuts曾在其在YouTube頻道表示，有3種錯誤姿勢是一般人常犯的，亦是都市人長期腰酸背痛的原因之一：

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香港每10個人就有1人患糖尿病，年齡小於35歲的患者亦大有人在。有醫生引述研究指，除了吃得太甜，常吃1類食物患糖尿病風險高40%，更可能引發4大疾病，甚至誘發胃癌。醫生指出，若這類食物吃太多，身體會出現3大明顯症狀，可自測飲食方面是否超標。

常吃1類食物 患糖尿病風險高40%
外科醫生江坤俊在「健康2.0」節目《江P醫件事》中表示，除了過度肥胖人士、常吃甜食，吃得太鹹也有機會導致糖尿病。他引述研究指，長期飲食過鹹，罹患糖尿病的風險高40%。

【同場加映】糖尿病5大高風險人士

為何吃太鹹/高鈉飲食可致糖尿病？
江坤俊醫生解釋指，長期維持高鈉飲食，導致患糖尿病風險大增，主要有以下2大原因：

鹽會刺激飢餓素的分泌，所以吃得太鹹會令人感到飢餓，導致食量增加。
鹽會抑制胰島素的分泌，並會增加胰島素的阻抗性，導致體內胰島素變得不太敏感，引發高血糖。
吃太鹹/高鈉飲食 還可引發4大疾病
江坤俊醫生指出，除了糖尿病，攝取過多鹽對身體帶來4大壞處：

1. 高鈉飲食增加腎臟負擔
食鹽是一種名為「氯化鈉」的化合物（含有40%鈉、60%氯），鈉離子由腎臟代謝，若攝取過多鈉，就會腎臟負擔。
2. 高鈉飲食增加尿道結石形成的風險
鈉和鈣會一起排出體外，當鈉質排得多，鈣質也排得多，繼而增加尿液中鈣離子的濃度，形成結石的機會亦隨之增加。
3. 高鈉飲食引發心血管疾病
鈉會吸水，當攝取太多鈉，血管裡面的水分過多，血壓亦會升高。長期如此，會增加患心血管疾病風險。
4. 高鈉飲食導致胃發炎
鈉會刺激胃黏膜，飲食過鹹會導致胃發炎，並會增加患胃癌風險。

3症狀判斷飲食是否過鹹/高鈉
江坤俊醫生指出，吃太鹹除了引發高血壓，也會增加患糖尿病風險。若吃得過鹹，身體會出現以下症狀，可由此自測日常飲食是否攝取太多鈉。

判斷飲食是否過鹹/高鈉方法，高鈉飲食有機會導致以下3大問題：

水腫：若血管水分過多，就會滲到血管外，導致身體水腫。

頻尿：鈉離子會從腎臟排出。若吃太鹹，腎臟會不斷代謝鈉離子，那就會有很多水分從尿液排出，出現頻尿。

口乾舌燥：由於吃得太鹹，血液中的鈉含量過高，導致經常想喝水，但無論喝多少，也有口乾舌燥的感覺。

江醫生奉勸大眾飲食勿過鹹，並要小心隱藏的鹽分。部份加工食品，其實添加了很多鹽分，例如：火腿等加工肉類、加工過的麵包、加工過的麵食。為防糖尿病，宜盡量飲食清淡，小心隱藏的鹽分。

【同場加映】 加工肉類鈉含量：

糖尿病症狀+1日3餐餐單+預防方法
10個港人1個患糖尿
根據香港醫管局資料，目前香港約有70萬名糖尿病者，即佔總人口的1成，每10名港人便有1名患者，數目明顯正急劇上升。當中年齡小於35歲的人，有2%已患上糖尿病。而年齡大於65歲的人當中，更有超過20%的人患上糖尿病。

糖尿病8大症狀
部份糖尿病者在患病初期或會出現以下8大徵狀：

醫管局指，糖尿病是一種代謝失調的慢性疾病。當身體胰島素分泌不足或人體無法利用所產生的胰島素時，血糖便會上升。血糖過高可引致脂肪及蛋白質代謝紊亂，長遠而言，更會引起多個身體系統及器官破壞，包括：心血管、視網膜、神經、腎臟等。

糖尿病患者1日3餐建議餐單
衞生署指出，很多人認為糖尿病人的飲食與正常人的飲食截然不同，或將之錯誤理解為完全乏味而痛苦的「戒口」或「節食」。事實上，糖尿病人的飲食是一種健康的飲食習慣，並不沉悶乏味，而且美味無窮，充滿變化。

以下為適何糖尿病患者的一星期（一日三餐）餐單：

衞生署指出，糖尿病人的飲食講求適當分配日常正餐、湯水、水果及小食中的醣質（又稱碳水化合物）攝取量。醣質攝取量會影響血糖的水平，如能適當分配一天的醣質攝取量，便可有效控制血糖水平。醣質除了見於砂糖與蜜糖外，亦見於穀物類、根莖類蔬菜和乾豆的澱粉質、水果的果糖和牛奶的乳糖。

衞生署建議糖尿病患者應遵從以下的飲食原則：

依照「健康飲食金字塔」的建議比例進食。
均衡飲食，定時定量，以「少食多餐」為原則，有助穩定血糖。
避免在同一餐中吃得過飽或過少。如有需要，可在兩餐之間加入一至兩件健康小食。
注意營養均衡，多吃高纖維食物，例如蔬菜、水果、全麥麵包、糙米。
選用健康的烹調方法，如蒸、煮、烚。
減少進食高脂肪的食物，例如肥肉、油炸食物、全脂奶、蛋糕、椰漿。
避免進食高糖分的食物。愛吃甜食的人士可使用代糖調味。減少以生粉「打芡」，並避免用芡汁拌飯。
選用含低脂肪的食物，並採用低脂烹調方法。
減少進食加工及醃製的食物。
留意營養資料標籤中的脂肪、鈉（或鹽）和糖的含量，選擇低脂、低鈉和低糖食物。

如何預防糖尿病？
醫管局指，肥胖是一個引致糖尿病的主要風險因素，因此預防肥胖有助減低患糖尿病的風險。當局建議以下方法預防：

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痛風患者近年持續上升，天氣潮濕容易發作，吃番茄可以減痛？註冊中醫師馬琦傑指，春天潮濕天氣不少人痛風復發，而且趨向年輕化，愈來愈多人40歲前就發作，最年輕痛風患者僅10歲！馬醫師解釋痛風成因，並教5大飲食宜忌，列出有助紓緩減痛的食物，以及必戒的食物。

痛風患者最年輕僅10歲
何謂痛風？根據衞生署資料，痛風是由持續高尿酸血症（即血液中含過多尿酸）所引致，在西方已發展國家，痛風是最常見的炎症性關節炎。在本港，痛風個案亦很常見，註冊中醫師馬琦傑在其Facebook專頁發文指，有一名10歲體型偏胖的小童患有痛風，他有吃肥肉、喝甜飲料的習慣，而且更有家族痛風史。馬醫師指出，年輕痛風患者出現的原因，與遺傳因子、生活、飲食作息密切相關。

痛風成因症狀 潮濕天氣易發作
註冊中醫師馬琦傑指，春夏潮濕天氣易令痛風患者病情反覆。以濕為主的天氣會令患者脾胃受困，當人體內分泌失調就更容易發生濕重困脾情況，從而令尿酸難以排出身體，因而出現痛風。他解釋，體內尿酸是像膽固醇一樣的化學物質，尿酸的上限是6.8毫克/dl，一旦超過此數值，尿酸就會堆積在溫度較低的關節位置，長時間後就會形成結晶，而出現痛風。所以，亦可以解釋為何疼痛由小關節開始，並會多有對稱性。

馬醫師指，從中醫學角度，痛風屬「痹證」的範疇，病因源於濕邪痰濁，使氣血經絡受阻，而出現關節疼痛腫脹的症狀。中醫為患者逐步調整體質消痰祛濕、活血祛瘀、清熱解毒、補肝養腎，以治療和控制病情。

痛風5大飲食宜忌 吃番茄可減少發作
飲食習慣是引致痛風其中一大原因。馬琦傑醫師指，如果想避免痛風出現，可以參考以下的5個飲食宜忌，以減低發作風險。

痛風飲食 止痛5大方法
痛風飲食 止痛方法1：

避免進食高膽固醇食物，例如動物內臟和海產等。
避免增尿酸的高嘌呤的食物，例如黃豆、菠菜、椰菜花、蘑菇等。
痛風飲食 止痛方法2：

避免喝酒，因為當血液中的酒精濃度超於 200毫克/dl，就會阻礙腎臟將尿酸排出，令尿酸增加在體內增加。
痛風飲食 止痛方法3：

建議選擇進食有助減少尿酸積聚的食物，例如海帶、西蘭花和番茄。
痛風飲食 止痛方法4：

當沒有尿酸時，可進食有助新陳代謝的食物，例如紅麴、薏仁、紫山藥、茯苓、芡實等。

痛風飲食 止痛方法5：

飲用除痹降酸茶，適合濕濁痰阻的痛風患者飲用
材料（成人份量）：金錢草1兩、貓鬚草1兩、金狗脊5錢。
做法：水500ml煮30分鐘即可，嚴重患者可早晚服用。

馬醫師補充指，飲食方面，如果戒冰、戒甜、戒奶、戒酒、戒肥肉等，則更有效減低痛風發作風險。如果病情嚴重，宜盡早求診中醫。

內容獲「中醫爸B – 馬琦傑醫師」授權轉載

痛風成因：9大風險因素
根據衛生署資料，有9大風險因素可影響血液中的尿酸水平和誘發痛風，而且和遺傳、生活模式、飲食相關：

痛風成因：不可改變的風險因素
年齡增長
痛風通常於成年後才出現。年紀越大，患上痛風的可能性就越高 。

男性
痛風通常被認為是男性的疾病。最常見於年齡介乎 40 至 60 歲之間的男士，但較少見於停經前的婦女身上（這由於女性荷爾蒙會促進尿酸從尿液中排出體外）。於 65 歲以下的人口中，男士的痛風患病率較女性的高四倍。65 歲後，差距會縮減至三比一 。

痛風家族史
與一般人口相比，有任何一位直系親屬患有痛風的人士患上痛風的風險約高一倍 。種族 — 有些種族的痛風患病率，例如台灣原住民、在新西蘭居住的毛利人和太平洋島民、或非洲裔美國人，較其他種族群組的高愈兩倍。
痛風成因：可改變的風險因素
飲酒
啤酒和酒精飲品的嘌呤含量高。酒精的脫水作用會影響腎臟功能，使尿酸難以排出。與不飲酒或間中飲酒的人士相比，每日飲 <1 杯（或 <12.5 克乙醇）、每日飲 >1 杯至 <3 杯（或 >12.6 克至 <37.4 克乙醇）和每日飲 >3 杯或以上（或 >37.5 克乙醇）的人士，患上痛風的風險會分別增加 16%、58% 和 164% 。

果糖含量高的飲料
果糖在體內代謝後，會釋出普林和助長尿酸產生。研究指果糖攝取會增加痛風風險62% 。汽水含大量果糖糖漿。與每月飲用 <1 份（12 安士或約 355 毫升）加糖汽水的人士相比，每日飲用 1 份加糖汽水的男士和女士患上痛風的風險分別增加 45% 和 74%。

進食過多紅肉、內臟或海產
這些都是嘌呤含量高的食物。與每月進食 <1 份（112 至 168 克）牛肉、豬肉或羊肉的男士相比，每星期進食 >2 份的男士患上痛風的風險會高 50%。與每月進食 <1 份肉色深的魚（例如三文魚、鯖魚和沙甸魚）或其他魚類的男士相比，每星期進食 >1 份的男士的痛風風險會分別高 32% 和 55%。而進食蝦、龍蝦或扇貝的相應風險，則高 30% 。

過重和肥胖
體內過多脂肪（尤其中央肥胖）會增加痛風風險，這可能是由於尿酸生產的增加和胰島素抵抗的提升導致腎臟減少排出尿酸。與體重指標20的人士相比，體重指標 25、30 和 35 的人士患上痛風的風險分別高 78%、167% 和 262%。

服用某些藥物
例如某些利尿劑和抗高血壓藥，會影響腎臟功能，從而妨礙尿酸排出體外。與沒有服用利尿劑的人士相比，服用利尿劑人士的痛風風險約為 2.5 倍。

痛風飲食指南：避免吃含有嘌呤的食物
衛生署資料亦有列出，分別高中低三類會增加血中尿酸的含有嘌呤的食物，以供痛風人士參考。

痛風飲食指南：嘌呤含量高的食物
（每份 100 克中含有 >200 毫克嘌呤及應盡量避免進食）

 

嘌呤含量高食物1：動物的內臟，包括腦、肝、腎、心臟、胰
嘌呤含量高食物2：油膩的魚，例如鯡魚、鯖魚、沙丁魚、吞拿魚、鱒魚
嘌呤含量高食物3：海產，特別是魚卵、青口、扇貝、蠔、蝦米
嘌呤含量高食物4：野味，例如兔、鹿肉
嘌呤含量高食物5：肉和酵母的提取物，例如肉汁

痛風飲食指南：嘌呤含量中等的食物
（每份 100 克中含有 75 至 200毫克嘌呤及應限制或按營養師的膳食指示進食）

 

嘌呤含量中等食物1：肉類，包括牛肉、豬肉、羊肉
嘌呤含量中等食物2：家禽、例如雞、鴨
嘌呤含量中等食物3：乾豆，例如烘烤的豆、腰豆、黃豆（豆腐）、小扁豆
嘌呤含量中等食物4：菇，例如冬菇
嘌呤含量中等食物5：某些蔬菜，例如蘆筍、椰菜花、菠菜
嘌呤含量中等食物6：全榖類食物、包括麩皮、燕麥、全麥麵包

痛風飲食指南：嘌呤含量低的食物
（微量）

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越來越多人關心膝蓋的保養，有人擔心爬山、爬樓梯、跑步會傷害膝蓋，台大醫院復健部主任陳文翔表示，其實這些動作非但不傷膝蓋，甚至可減緩有退化性關節炎患者的疼痛，研究證實，不運動導致的肌少症、骨質疏鬆、肥胖等問題，才真的會傷害膝關節。

陳文翔在《名醫觀點》YouTube表示，隨著健康觀普及，現代人開始注重運動，但年紀漸長後常擔心爬山、跑步或日常上下樓梯會傷害膝蓋，事實上，非常多的科學證據顯示，上述動作都不會傷害膝關節。

【同場加映】雙腳難抬起 恐患足下垂

他說明，很多醫學研究顯示，馬拉松不會增加退化性關節炎的危險性，登山對膝關節的影響在於下肢肌力的強度，「只要循序漸進的訓練下肢肌力，反而可減緩退化性關節炎患者的疼痛，尤其是訓練股四頭肌、大腿後肌、小腿肌肉，強健的肌力有助於保養膝關節，因而越爬山越有利於膝關節。」

他並提醒，若平常沒訓練下肢肌肉，突然爬難度較高的山時，輕則膝關節附近的肌肉、肌腱、韌帶受傷，重則造成軟骨磨損、導致退化，所以建議民眾平常要鍛鍊肌肉耐力，肌肉支撐力越強，越能減少膝關節的負荷。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：扭傷處理方法 前十字韌帶斷裂症狀+處理方法
根據香港醫管局資料，前十字韌帶的功能，主要為限制脛骨向前位移，其次限制膝內翻及外翻彎曲，也同時限制脛骨內旋轉。前十字韌帶斷裂時，膝關節不能維持急停及扭轉時之穩定，容易失足（軟腳）。受傷機轉主要為碰撞性運動 （Contact Sport），但是也常發生於非碰撞性之減速運動，如外旋轉外翻、內旋轉內翻、過度背曲等機轉時。

 

延伸閱讀：運動後要喝運動飲品？ 運動補水3階段
運動後補充水分，應該要喝清水還是喝運動飲品？台灣家庭醫學科醫生安欣瑜在其Facebook專頁表示，她回應指只有進行中等至劇烈運動，而運動時間超過1小時，才需要飲用運動飲品，其餘一般情況下只需要喝清水就足夠。運動補水分為3個階段：

延伸閱讀：腰痠背痛或因錯誤睡姿引起
台灣外科醫生江坤俊曾指出，錯誤睡姿是導致腰痠背痛的主因之一，並提醒大眾睡覺時特別留意頸椎及腰椎。容易影響頸椎及腰椎的睡姿有3種：

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腹部經常鳴叫，可能是患癌警號？大腸癌為香港第2大致命癌症，有肝膽腸胃科醫生指，肚子發出的「咕咕」聲是腸胃蠕動時發出的聲響，這種情況被稱作「腸鳴」。腸鳴單獨出現時，一般只為正常生理現象，但若伴隨8種症狀一同出現，就可能是患大腸癌先兆，須立即求醫。

腸鳴5大原因 最嚴重恐生腫瘤患腸癌
肝膽腸胃科醫生詹宜學在其Facebook專頁發文指，腸鳴是腸胃道蠕動時發出的聲音，腸鳴原因主要有5種：

腸鳴5大原因
飢餓時腸胃蠕動
肚子裡食物、空氣、水所造成的蠕動，例如：暴飲暴食、產生脹氣的食物等
腸易激綜合症，由於腸道過度敏感，因食物、情緒、壓力等因素所造成的腸道蠕動異常
腸胃炎造成的蠕動異常
腸道阻塞，例如手術後造成的腸沾黏，或腫瘤造成的腸阻塞等原因
腸鳴伴隨8大症狀 最危險須求醫
詹宜學醫生提醒，雖然大多數腸鳴都是正常現象，但如果伴隨以下8大症狀一同出現，就需要立即求醫，讓醫生評估是否需要安排檢查。

腸鳴伴隨8大症狀最危險
腹痛
食慾不良
體重減輕
便秘
腹瀉
排便習慣改變
排便型態改變
腹脹

【同場加映】腸鳴與蔬果有關？ 14種高濃度FODMAP蔬果易致胃脹

香港註冊營養師Jim Lau曾表示，14種水果含高濃度短鏈碳水化合物及糖醇（FODMAP）易致胃脹​​​​​​​，容易脹氣人士宜少吃。

腸鳴等於大腸癌先兆？ 如何改善腸鳴問題？
詹宜學醫生表示，腸鳴不一定是疾病造成的，而非疾病引起的腸鳴則可以透過控制情緒和飲食改善。

情緒調節：這種現象通常是心理壓力影響生理而引起的反應，當情緒緊繃時，腸胃就會不自主地發出聲音。所以，一旦緊張情緒解除，症狀亦會隨之而緩解。

飲食調理：經常進食容易產氣的食物和狼吞虎咽地進食，會令腸胃頻繁蠕動，而出現腸鳴。醫生建議少吃產氣的食物，以及細嚼慢嚥地進食，便可以改善狀況。

內容獲「肝膽腸胃科 詹宜學醫師」授權轉載

延伸閱讀：腸鳴以為消化不良 女子求醫揭患大腸癌
外科醫生陳榮堅亦曾分享病例指，一名60歲女子因腹部經常出現類似青蛙叫的腸鳴聲求醫。女子初時求醫後被診斷為消化不良，但服藥後仍未改善，後來再次檢查後就被診斷出大腸癌。醫生解釋指，患上大腸癌會導致腸道變窄，令消化液和空氣難以通過腸道，並發出聲響。陳榮堅醫生又提醒，如果腹部有奇怪聲響，要多加注意，及時就醫檢查，以防疾病加重。

延伸閱讀：大腸癌成因
大腸癌為香港第2大致命癌症。衞生署指出，大腸癌是在結腸或直腸內的細胞異常生長所形成的癌病，而癌細胞會持續生長，並逐漸擴散和轉移至身體其他部位，有5大主要成因。

大腸癌5大高危因素包括：
高動物脂肪和低纖維(如蔬果)的飲食習慣
低纖維的飲食習慣
缺乏運動
家族中曾有人患上大腸癌或遺傳性腸病
結腸長期發炎（又稱潰瘍性結腸炎）或長出瘜肉

大腸癌症狀 小心便秘6大警號
根據衞生署資料，大腸癌多由一顆細小的瘜肉開始形成。瘜肉通常為良性，但有些會慢慢演變為癌症，這種變化可以歷時10年或以上。若不及早治療，癌細胞會侵入和破壞附近的器官，還可經血液和淋巴系統擴散至身體各部位。

衞生署指，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，而病徵往往與其他腸道疾病相似。大腸癌常見徵狀如下：

延伸閱讀：常吃3類食物 增患大腸癌風險
大腸直腸外科醫生陳威佑指出，飲食與大腸癌關係密切，過量攝取以下3類食物，都會增加罹患大腸癌的風險：

延伸閱讀：預防大腸癌 3大飲食習慣
大腸直腸外科醫生陳威佑表示，要預防大腸癌，建議從調整飲食習慣開始。他建議建立以下3個飲食習慣，遠離大腸癌：

延伸閱讀：預防大腸癌 衞生署教6大健康習慣
生活習慣和飲食習慣是相輔相承，衞生署表示保持健康的生活方式，就能減低患上大腸癌的機會。預防方法如下：

延伸閱讀：預防大腸癌胃癌 營養師推介12種防癌食物

台灣營養師程涵宇曾列出12款食物，指有助預防大腸癌、乳癌、胃癌、前列腺癌等常見癌症。

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芝麻是台灣人喜愛食用的種子類食物，營養價值非常高，功能醫學醫師歐瀚文表示，芝麻含有豐富維生素E等抗氧化劑、鈣質、膳食纖維等，可對抗發炎、促進骨骼健康，穩定血糖還可保護肝臟。

此外，基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘也曾在《下班經濟學》表示，曾有臨床研究指出，常吃富含維生素E的食物，例如芝麻，經長期追蹤研究可降低5成肝癌風險。

歐瀚文在其臉書說明芝麻對健康的好處，主要有5點，包括降低體內發炎、促進骨骼健康、控制血糖、保護肝臟、支持免疫系統。

在降低發炎部分，他表示，芝麻含有豐富的單元不飽和脂肪酸、抗氧化劑，例如維生素E、多酚類，有助人體對抗發炎。芝麻富含鈣與其他礦物質，有助於促進骨骼健康。

另外，芝麻中的膳食纖維和健康脂肪可幫助控制血糖數值，以避免血糖波動；芝麻中的芝麻素，被認為對保護肝臟健康有益。最後，芝麻含維生素B6和鋅等營養素，可維持免疫系統功能平衡。

他並說明，黑芝麻的蛋白質與脂肪含量高於白芝麻，例如黑芝麻的蛋白質含量約為白芝麻的2倍，脂肪含量也高出約20％；另黑芝麻含有更多的礦物質和維生素，例如鐵、鋅、鈣、鎂和磷等礦物質，同時含有豐富的維生素B1、B2和E等維生素。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：300名醫生選出10大健康食物
日本節目《名医のTHE太鼓判》曾邀請300名醫生票選10大健康食物，大部份在超級市場也很常見，當中有超級食物，惟榜首是不少人抗拒的食材。除了講解各種食物的營養價值、益處，醫生亦教食用及烹調，以提升效果，並有真人實測食用功效。

10大健康食物 第6至10位（營養價值及功效）：

10大健康食物 第1至5位（營養價值及功效）：

延伸閱讀：吃1種蔬菜可防6大癌症
泌尿科醫生戴定恩在其Facebook專頁發文指，時常有患者因前列腺肥大問題向他求醫，他表示要維持前列腺健康，最好就是多攝取茄紅素，最具代表性的食物就是番茄。戴定恩醫生指出，番茄有4大好處，除了可以維前列腺健康，更可以預防6大癌症，詳情如下：

延伸閱讀：12種防癌食物 可預防不同癌症
台灣營養師程涵宇曾分享12款食物，指有助預防大腸癌、乳癌、胃癌、前列腺癌等常見癌症。

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現代人健康意識抬升，不少人平常都會吃保健食品保養身體，其中以益生菌最為普遍，營養師陳怡錞指出，益生菌有可以幫助排便，但並不是馬上吃就會有效果，通常馬上吃馬上有感覺，都是因為裡面還有「輕瀉」成分造成的。

陳怡錞在臉書粉專指出，益生菌可以幫助排便，是因為它會在腸道發酵特定的醣類（如膳食纖維、寡糖等），產生出來的乳酸可以促進腸胃蠕動，不過這個過程需要一段時間，還要看攝取的食物是否含有足夠的膳食纖維和益生質，完全不可能是在吃完一包益生菌後，幾個小時以內就發生的事。

【同場加映】3大便秘原因

陳怡錞表示，吃完益生菌後可以很快就排便，很可能是因為配方中有添加「輕瀉」成分，例如羊角豆（望江南）、蘆薈素、乳糖、氧化鎂、決明子，以及目前台灣法規已經禁用的臘腸樹果實、阿勃勒萃取物、台灣鼠李，還有只能使用伃茶包類食品的番瀉葉，這種「輕瀉」成分會改變腸道水分的通透性，造成水瀉、腹部絞痛，長期食用可能使腸道產生依賴感，還容易傷害腸黏膜。

陳怡錞也分享曾經手的病例，一名20多歲的女患者前來就診，透露自己從10歲開始就有便秘問題，後來媽媽買了號稱「益生菌、酵素、纖維」三合一的保健食品給她吃，一開始只要吃一顆就會拉肚子，就這樣吃了10幾年，到她去看醫生時，已經變成一天吃10顆都沒辦法上廁所，後來李怡錞建議她停用該保健食品，並以天然方式調理，一個月後就改善困擾多年的便祕問題，還沒有任何副作用。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：便秘出現4種情況須求醫
根據香港衞生署資料，便秘屬常見的問題，多指為排便變得不頻繁，每週排便次數少於3次，糞便太硬、太小或是很難排便都算便秘。衞生署又指，便秘時若出現以下4種情況須求醫治理：

延伸閱讀：便秘救星 40款高纖蔬果
營養師高敏敏曾發文列出20款高纖蔬菜及20款高纖食水果，有助通便清腸胃。

20款高纖水果名單
（註：膳食纖維含量以每100克可食用部分計算）

20款高纖蔬菜名單
（註：膳食纖維含量以每100克可食用部分計算）

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每年3月下旬到5月是梅子的產季，醫生表示，梅子營養豐富，富含維生素C，可增強免疫力且可抗氧化、抗老化，且屬高纖維水果，可促進腸胃蠕動、預防便秘，且可清熱解毒，可治療口腔潰瘍、治療感冒。醫師並提醒，因梅子較酸，胃酸過多者要小心食用。

婦產科醫生張瑜芹在其臉書粉專表示，梅子對身體有3大好處，包括可補充維生素C、調整腸胃功能、可清熱解毒。

1. 補充維生素C：梅子含有豐富的維生素C，有助於增強免疫系統，促進傷口癒合，並具有抗氧化作用。

2. 調節腸道功能：梅子含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動、幫助消化、預防便秘和痔瘡等腸道問題。

3. 清熱解毒：梅子具有清熱解毒的作用，有助於預防和治療感冒、喉嚨痛和口腔潰瘍等疾病。

此外，根據食藥署的食品營養成分資料庫，梅子的熱量非常低，每100克的梅子熱量僅35大卡，低於番石榴的38大卡、橘子40大卡，更遠低於奇異果的56大卡，是不想攝取過多糖分、以控制血糖或減重者的選擇。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：便秘救星 推介40款高纖蔬果通便
營養師高敏敏指出，要預防或改善種富貴病，就應進食高纖食物和多做運動，以清理消化道。不過，每種蔬果的膳食纖維含量各有不同，高敏敏列出20款高纖蔬菜及20款高纖食水果，有助通便清腸胃。

20款高纖水果名單
（註：膳食纖維含量以每100克可食用部分計算）

20款高纖蔬菜名單
（註：膳食纖維含量以每100克可食用部分計算）

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口腔健康很重要，不但影響美觀，還可能導致疾病纏身！牙醫劉馥萱在臉書粉專指出，牙齦如果不健康，不但會增加口腔疾病的風險，還可能「牽一牙而動全身」，導致其他身體疾病找上門，比如心臟病、心理問題、腸道疾病惡化、高血壓、阿茲海默症等，都與牙齦問題有關聯。

1. 心臟病

牙齦疾病患者的牙周組織危害，可能會促進病菌轉移進入血流，進而加入血管的有害變化，或增加對血管有害的全身炎症風險；此外有研究指出，牙齦疾病患者患有心臟疾病的可能性，比牙齦健康者高出49%。

【同場加映】心臟病冠心病成因+症狀

2. 心理問題

牙齦疾病導致的慢性疼痛，或疾病本身對心理健康的影響，可能增加患者在之後幾年內罹患憂鬱症、焦慮症的風險。

3. 腸道疾病惡化

牙齦疾病會造成口腔微生物群落失衡，細菌可能引發炎症或疾病，且有研究結果顯示，這些口腔病原體可以向下發展至腸道，進而加劇發炎性腸道疾病。

4. 高血壓

根據部份研究指出，中度至重度牙周病的患者，罹患高血壓的風險較高。

【同場加映】高血壓病徵+高危因素+預防方法

5. 阿茲海默症

有研究在阿茲海默症患者的腦部發現牙周病的主要致病菌，該病菌被認為會明顯提高發展阿茲海默症的機率，它所產生的酶會催毀大腦的神經細胞，導致記憶喪失，進而引發阿茲海默症發作。雖然病菌本身不會造成阿茲海默症，但研究表明它在病程發展中扮演重要角色，可能導致病情進程加快。

【同場加映】阿茲海默症/腦退化警告訊號+症狀+病情發展

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：預防牙齦疾病6大方法
根據英國國民保健署（NHS）資料，牙齦疾病是牙齦變紅、腫脹、疼痛及出血的地方，通常是由牙齒上的牙菌斑堆積引起。要預防牙齦疾病，可注意以下6點：

延伸閱讀：保持口腔清潔5大貼士
要預防蛀牙及牙周病等問題，衞生署建議以下5個方法保持口腔清潔：

延伸閱讀：腸胃問題 胃痛不同成因
台灣外科醫生江坤俊曾表示，一旦遇上胃痛，可透過「時間點」來分辨它是胃潰瘍、十二指腸潰瘍還是胃酸倒流。

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糞便粗幼也可以反映大腸癌！有醫生指，觀察糞便的粗幼狀況也可以自測有否患上大腸癌，醫生又列出7種大腸癌症狀，一旦出現時已接近晚期，當中有2種尤其重要，不可忽視。

大腸癌7大症狀 糞便變幼也高危？
台灣大腸直腸外科醫生黃郁純在Facebook專頁上表示，大腸癌的出現通常與飲食和生活習慣，如果進食過多添加劑、致癌物或不健康食物，都會增加患癌風險。另外，男性患大腸癌的風險也比女性高1.5倍。

黃郁純醫生又列出7種大腸癌的症狀，並提醒如果符合數量愈多，就要小心患上癌症：

大便出血：大腸癌會引致大便出血。
貧血：通常與大便出血一同出現，可能會伴隨頭暈。
體重減輕：會伴隨沒有食慾，若同時出現第4、5、6症狀要更小心。
腹痛腹脹：持續數日莫名腹痛，且疼痛位置固定。
嘔吐：大腸癌腫瘤會壓迫腸道，造成腸阻塞並引起嘔吐。
長期便秘：長時間排便困難，要小心勿與一般便秘混淆。
糞便變幼：如癌症腫瘤圍繞腸道環狀生長，會導致腸腔縮窄，令糞便變幼。一般為早期症候。
黃郁純醫生表示，當發現有以上症狀時，通常大腸癌已進展至中後期，所以要多加注意

預防大腸癌 何時應開始接受檢測？
要預防大腸癌，黃郁純醫生表示，50歲以上人士應定期接受大腸癌篩檢，如糞便隱血檢測或大腸鏡檢查。如果有長期吸煙、飲酒習慣，或自覺飲食習慣不健康，則建議在35歲開始就要定期檢測。

內容獲「痔零姊姊 黃郁純醫師 良好生活 I 大腸直腸肛門外科女醫 痔瘡手術」授權轉載

延伸閱讀：大腸癌成因
大腸癌為香港第2大致命癌症。衞生署指出，大腸癌是在結腸或直腸內的細胞異常生長所形成的癌病，而癌細胞會持續生長，並逐漸擴散和轉移至身體其他部位，有5個主要成因。

大腸癌5大高危因素包括：

高動物脂肪和低纖維(如蔬果)的飲食習慣
低纖維的飲食習慣
缺乏運動
家族中曾有人患上大腸癌或遺傳性腸病
結腸長期發炎（又稱潰瘍性結腸炎）或長出瘜肉

延伸閱讀：常吃3類食物 增加患大腸癌風險
大腸直腸外科醫生陳威佑指出，飲食與大腸癌關係密切，過量攝取以下3類食物，都會增加罹患大腸癌的風險：

延伸閱讀：預防大腸癌3大飲食習慣 飲豆漿也有效
陳威佑醫生表示要預防大腸癌，建議從調整飲食習慣開始。他指出，「無肉不歡」、「不醉不歸」變成了很多人的飲食習慣，導致罹患大腸癌的人數上升。陳醫師建議，建立以下3個飲食習慣，遠離大腸癌：

延伸閱讀：預防大腸癌胃癌 推介12種防癌食物

台灣營養師程涵宇曾列出12款食物，指有助預防大腸癌、乳癌、胃癌、前列腺癌等常見癌症。

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有些人喜歡將水果打成果汁，營養師高敏敏建議，「能吃就少打成汁」；她舉橙為例，1杯360毫升的橙汁大約含有4個橙，含糖量逼近全糖手搖飲，而且還會減少很多膳食纖維。

高敏敏在臉書發文指出，遇過門診患者血糖控制一直不理想，原來是家人每天都會榨一壺橙汁放雪櫃，患者每天喝，覺得這樣就是在「吃水果」。

高敏敏換算，1杯360毫升的橙汁約含有4個橙，相當於8顆方糖，「逼近全糖手搖飲的糖量」。她也提醒，若將橙打成果汁喝，還會少了很多膳食纖維，加上橙含鉀量偏高，高血糖、腎臟病、控醣者更需注意攝取量。

高敏敏建議，能用吃的就盡量不要打成汁。橙富含維他命C，可增強抵抗力；膳食纖維可改善便秘、降低膽固醇；生物類黃酮可強化血管健康、提升記憶力；植化素抗發炎、清除自由基。橙營養價值高，但打成汁容易流失纖維及攝取過量，建議直接吃更健康。

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延伸閱讀：6類食物有效穩定血糖
營養師李婉萍在其Facebook專頁發文指，有4類食物適合希望穩定血糖的人士，無論是糖尿病患者、預防糖尿病的人士、減肥人士和早上想有好的精神狀態的人都可以進食。

延伸閱讀：11招預防及治理糖尿病
香港都會大學護理及健康學院朱賢文博士曾撰文表示，血液含高糖分是診斷糖尿病的基礎。除了胰臟和胰島素病變外，持續進食高糖分食物，亦會使血糖持續增高，即患上糖尿病。但這是可改善的，飲食的質和量都是能控制的。

他又提出預防及治理糖尿病的建議：

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經常胃痛便秘頭痛，可能患了一種病。營養師高敏敏表示，經常有患者發現自己身體不適，被便秘、頭痛、失眠等小病纏身，卻無法找出病因，放假放鬆後則自行痊癒。若身體出現10大警號，或是此病先兆。她教從飲食方面入手，調理身體，有4類食物要避免，有4類食物則要多吃，以改善情況。

常胃痛便秘頭痛 一放假就沒事恐患1病
營養師高敏敏在其facebook專頁發文指，有時感覺身體不適，求醫檢查後無從得知原因，但放假放鬆後卻有改善，這可能是控制身維持生理正常功能的自律神經出現問題。

組成自律神經的「交感神經」與「副交感神經」有兩大責任：

交感神經：負責警戒跟緊張
副交感神經：負責放鬆
當兩者失衡時，就會引發各種不適症狀。成因是，都市人壓力大導致身體疲累失衡。現代人工作、生活忙碌，宜適時放鬆休息。

自律神經失調10大警號
營養師高敏敏指出，一旦自律神經失調，就可能會出現我們常見的小病。自律神經失調10大警號如下：

自律神經失調警號1：胃酸倒流

症狀：胃脹、胃痛、火燒心。
自律神經失調警號2：睡眠品質下降

症狀：失眠、半夜驚醒、太早醒。
自律神經失調警號3： 姿態性低血壓

症狀：蹲下再站起來時，會感到頭暈目眩。
自律神經失調警號4：喉嚨有異物感

症狀：喉嚨除了有壓迫感外，也不能吞口水。
自律神經失調警號5：心悸、胸悶

症狀：胸口好像被堵住喘不過氣。
自律神經失調警號6：某部位大量出汗

症狀：手腳出汗、頭部流汗。
自律神經失調警號7： 頭痛

症狀：不明原因導致緊縮性頭痛。
自律神經失調警號8：腹瀉、便秘

症狀：肚子痛或是腸躁症。
自律神經失調警號9：易焦慮、恐慌、緊張

症狀：作息不正常或壓力太大都會導致自律神經失調。
自律神經失調警號10：眼乾、耳鳴

症狀：平常自律神經會控制眼睛及淚腺，並幫助耳內血管正常收縮，但當自律神經失調時則無法正常運用。

避免自律神經失調 飲食宜忌
營養師高敏敏表示，要避免自律神經失調，須注意飲食，有4類食物要避免，有4類食物則要多吃。

避免自律神經失調 宜多吃4類食物

避免自律神經失調 宜多吃1：維他命B群

維持神經系統正常運作，建議多吃全穀類、肉類、深色蔬菜等。
避免自律神經失調 宜多吃2：鈣質

鈣質協助放鬆肌肉
建議食物：補充牛奶、豆乾、豆皮、小魚乾、黑芝麻等。
避免自律神經失調 宜多吃3：維他命E

缺乏易造成荷爾蒙失衡，易引發自律神經失調。
建議食物：蛋黃、植物油、深綠色蔬菜、三文魚等。
避免自律神經失調 宜多吃4：水

足夠的水分能幫助生理功能正常運作。

避免自律神經失調 避免4類食物
另她表示，有4類食物亦可能導致自律神經失調，造成身體不適，故建議減少攝取這些食物。

4大調理自律神經不建議食物
4大調理自律神經不建議食物
4大調理自律神經不建議食物：酒精
4大調理自律神經不建議食物：酒精
4大調理自律神經不建議食物：酒精
4大調理自律神經不建議食物：酒精
4大調理自律神經不建議食物：精製糖
4大調理自律神經不建議食物：精製糖
4大調理自律神經不建議食物：精製糖
4大調理自律神經不建議食物：精製糖
4大調理自律神經不建議食物：咖啡因
4大調理自律神經不建議食物：咖啡因
4大調理自律神經不建議食物：咖啡因
4大調理自律神經不建議食物：咖啡因
4大調理自律神經不建議食物：高鈉食物
4大調理自律神經不建議食物：高鈉食物
4大調理自律神經不建議食物：高鈉食物
4大調理自律神經不建議食物：高鈉食物

避免自律神經失調 少吃4類食物

自律神經失調 戒食食物1：酒精

原因：酒精會令水分流失、睡不好，抑制副交感神經活動，建議避免或限量飲用。
自律神經失調 戒食食物2：精製糖

血糖起伏大會降低自律神經的穩定性，建議控制食用量。
自律神經失調戒食食物3：咖啡因

過量咖啡因會刺激交感神經，建議每日攝取量在300毫克以下。
自律神經失調戒食食物4：高鈉食物

高鈉食物吃太多可能造成交感神經活性提高，自律神經易調節困難。

營養師高敏敏提醒，除了從飲食調理，正常的作息也很重要，建議保持良好睡眠習慣。若自律神經失調症狀一直未有改善，則應求醫。

內容獲「高敏敏 營養師」授權轉載

延伸閱讀：營養師高敏敏指出，若已經進食很多高纖維的蔬果，但仍未解決便秘問題，可能是以下4大原因引致：

延伸閱讀：胃痛成因及類型

延伸閱讀：偏頭痛10大成因
根據美國梅奧診所（Mayo Clinic）網站顯示，偏頭痛是頭痛的一種，可引起嚴重的搏動性疼痛或跳動感，通常僅出現在頭部一側，偏頭痛有很多誘因，主要有10個誘因：

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腳踝扭傷是相當常見的腳部傷害，一個踩空或一個跳躍不順等動作就可能腳踝翻船而扭傷，一般人多半看完醫生後就避免使用受傷的部位，但復健科醫師表示，腳踝扭傷後應該做5件事，除了確定有無骨折、冰敷外，應儘早用受傷的腳走路，以促進扭傷後的組織修復，因為愈是不敢動，愈是不能動。

復健科醫生王思恒在其臉書粉專「一分鐘健身教室」表示，腳踝扭傷後該做的5件事，分別為排除骨折、冰敷、使用護踝、徒手治療、儘早活動。第一點排除骨折部分，若有骨折會有5種徵兆，例如扭傷當下或就醫時腳踝無法承重走4步路，但他強調，民眾盡量交給專業醫師安排X光來確定是否有骨折。

第二件是冰敷，他表示，目前科學共識支持使用冰敷來降低腳踝疼痛，效用甚至超過消炎止痛藥，一般建議扭傷後3天內冰敷，但扭傷慢性期的冰敷效用不大。

第三件是使用護踝，扭傷腳踝的1~2個月內，使用護踝能降低疼痛腫脹，促進患者及早回復正常活動。第四為徒手治療，他表示，由物理治療師執行的徒手治療、關節鬆動術，能增加腳踝活動度、減緩疼痛，以促進日常活動能力。

王思恒強調，最後一項為儘早活動，在患者症狀允許下，儘早用受傷的腳走路，如此能夠促進扭傷後的恢復，「越是不敢動，就越是不能動。」

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：扭傷處理方法 前十字韌帶斷裂症狀+處理方法
根據香港醫管局資料，前十字韌帶的功能，主要為限制脛骨向前位移，其次限制膝內翻及外翻彎曲，也同時限制脛骨內旋轉。前十字韌帶斷裂時，膝關節不能維持急停及扭轉時之穩定，容易失足（軟腳）。受傷機轉主要為碰撞性運動 （Contact Sport），但是也常發生於非碰撞性之減速運動，如外旋轉外翻、內旋轉內翻、過度背曲等機轉時。

 

延伸閱讀：運動後要喝運動飲品？ 運動補水3階段
運動後補充水分，應該要喝清水還是喝運動飲品？台灣家庭醫學科醫生安欣瑜在其Facebook專頁表示，她回應指只有進行中等至劇烈運動，而運動時間超過1小時，才需要飲用運動飲品，其餘一般情況下只需要喝清水就足夠。運動補水分為3個階段：

延伸閱讀：運動口渴易脫水？ 脫水5種程度+影響
台灣營養師林婷貽表示，夏天或天氣炎熱時，人體流汗量大，尤其做運動時更容易出現脫水，不過千萬不要忽略口渴的感覺，因為不同程度的脫水可對身體造成不同損害。脫水程度可分為5種，分別對身體有以下影響：

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由於我們的腦細胞發生了變化，衰老會導致認知能力下降；然而，目前還不清楚這其中有多少是內在的，或者是由阿茲海默症等疾病引起的，為了改善大腦的能量代謝，科學家研究了給一組成年人補充維生素B3的效果。研究人員發現，維他命B3補充劑中的菸醯胺核醣（Nicotinamide riboside, NR）被轉化成為一種參與神經元能量代謝的分子菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸（Nicotinamide Adenine Dinucleotide, NAD)。他們還觀察到，使用補充劑後，神經元當中與阿茲海默有直接關聯的β類澱粉蛋白顯著的下降。

據《今日醫學新聞》（MNT）3月報導，科學家團隊研究了參與能量代謝的特定分子的作用，稱為煙酰胺腺嘌呤二核苷酸。它對於細胞產生能量至關重要，動物研究有強有力的證據表明，衰老和代謝功能障礙會導致細胞內NAD+的消耗。「因此，有充分的理由表明在大腦中補充NAD+可以對大腦功能產生積極影響。」

【同場加映】腦退化10大警告訊號

這些研究結果先前已於2018年發表在《自然》（Science）期刊上。 除了這一發現之外，該團隊現已發布的數據表明，煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）及前軀的菸醯胺核醣（NR）身體內的水平的變化，與胰島素信號蛋白和跟身體發炎有關的分子也相關，而這2者都與阿茨海默症和失智症有關聯性。

相關的實驗研究還有待繼續進行，研究團隊表示：「這是我們現在正在我的實驗室積極測試的東西，對有輕度認知障礙的老年人進行後續試驗，但首先我們想了解在服用補充劑後我們是否能檢測到大腦中菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸增加，」

「真正有趣的是，我們還發現在服用補充劑後更明確的阿爾茨海默病標誌物β類澱粉蛋白發生了變化。」

文章來源：Alzheimer’s: Vitamin B supplementation could slow aging of neurons

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：腦退化症狀+病情發展
根據衛生署資料，腦退化症常見症狀，病情發展如下：

延伸閱讀：維他命B9防癌症心臟病 推介6類天然食物
營養師廖敏涵（Ruby）在其facebook專頁發文指，葉酸即是「維他命B9」，屬於水溶性維他命B群。有6類天然食物含有葉酸（維他命B9）成分。

含維他命B9天然食物

缺乏維他命B9可致7大後果
營養師廖敏涵（Ruby）指，缺乏維他命B9（葉酸）會帶來以下7大後果，嚴重可致患上癌症。

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工作愈忙愈肥？有一種肥，叫做「壓力肥」！中醫師李淳廉引述一項調查指出，工作3年後是發福高峰期，超過1/4的人比入職時肥5公斤。為何經常加班，體重不跌反升？李醫師指，上班族有5大致肥元兇，包括壓力。若辦公桌上擺放6類食物，更會增加肥胖風險，引發其他疾病。

工作3年是發福高峰期 1/4人入職肥5公斤
中醫師李淳廉在其網誌發文指，每天上班忙至神經緊張，感覺能量已消耗，但體重不降反升。中醫師李淳廉表示，曾有調查訪問2848人，84.8%年輕受訪者表示，工作後體重增加，有33.2%人超重。調查指出，工作滿大概3年是發福高峰期，超過1/4受訪者表示，體重比入職時增加了5公斤。

為何愈忙愈肥？李淳廉表示，假設愈努力工作的人，吃飯愈心不在焉，分心會減低他們餐後的飽肚感。英國布里斯托大學曾進行一項實驗，將44名參加者分為兩組，讓他們吃一頓有9種食物的午餐。研究人員要求一組吃飯時玩電腦遊戲，另一組則專心吃飯。結果發現，30分鐘後，與專心吃飯的人相比，玩電腦遊戲的人吃掉的零食更多。被問到吃了甚麼，玩電腦遊戲的人花了更長時間才能想起來。

工作愈忙愈肥 5大致肥元兇
工作太認真會肥？中醫師李淳廉指，有一種人從早忙到晚，周末經常要加班，工時長，但人沒變瘦，反而愈忙愈肥，這可能是以下5大因素所致。李淳廉醫師詳細解釋如下：

致肥原因1. 久坐
工作太認真，所以久坐不起。近60%上班族每天坐6小時以上，28.75%人每天坐8小時以上。若長時間坐著不動，很易堆積脂肪，形成大肚腩。
根據一項針對職場員工的午餐調查發現，縮短午餐時間，擠出時間工作，成為了OL普遍變肥的主要原因。工作壓力，也可以說是上班族變肥的頭號元兇。
致肥原因2. 壓力大
主要原因是職場競爭激烈，上班族通常承受著限期（deadline）的工作壓力。壓力升高，一方面容易導致內分泌紊亂，導致人體新陳代謝變緩慢。另一方面會導致腎上腺皮質醇指數居高不下，增加食慾，尤其是提高對碳水化合物的需求。
致肥原因3. 睡眠差
壓力大容易導致上班族睡眠質量差，睡眠時所分泌的瘦素就會減少，無法正常抑制食慾及阻礙脂肪吸收。
睡不好，第二天就只能透過甜品、咖啡、提神飲料等來強迫自己找回狀態，陷入了讓自己發胖的死循環了。所以，工作壓力太大的你，就容易成為一個脂肪儲存機加強版。
致肥原因4. 應酬
工作會有應酬，難免應對各種飯局。酒桌應酬的時候，吃飯加上喝酒，有時候餓一頓飽一頓，容易變成暴飲暴食。這亦為脂肪的生長留下隱患，所以，應酬多是致肥原因之一。
致肥原因5. 宵夜
經常加班的人往往工作很忙、心理壓力很大、吃飯的時間不規律。
熬夜加班，對於體重控制是百害而無一利的。對於在寫字樓工作的人來說，每天加班4小時，體重會增加0.2至0.4公斤。一星期加班10個小時的話，女性會肥2.3公斤，男性會肥1.3公斤。
加班一定會吃宵夜，宵夜會致肥，對腸胃傷害尤其大，並會導致荷爾蒙紊亂。肥胖最關鍵影響是傷身，為了避免成為下一個胖子，患上各種疾病，辦公桌上有些食物一定不能放。

避免愈忙愈肥 6類食物不宜放公司檯面
李淳廉表示，除了要留意以上5個令人愈忙愈忙的因素，亦要避免在辦公桌放置6類食物，以免增加肥胖風險。

避免愈忙愈肥 6類食物不宜放公司檯面

避免愈忙愈肥 6類食物不宜放公司檯面
致肥食物1. 雪糕
雪糕含有大量脂肪，脂肪在胃裡面滯留的時間比其他食物也長。
致肥食物2. 薯蓉
薯蓉添加了牛奶、牛油和忌廉，容易令胃部難受。
致肥食物3. 朱古力
進食朱古力或會導致下食道括約肌放鬆，令胃酸倒流流，刺激食道及咽部。
致肥食物4. 油炸食品
食物油脂在高溫下會產生一種叫「丙烯酸」的物質，很難消化，富含油脂和高脂肪。這2種物質堆積在胃部，會引發疾病。
致肥食物5. 柑橘汁（例如橙汁）
這種酸性飲品能刺激食道，令感受神經受到刺激，受刺激的部位就會變得紅腫。
致肥食物6. 辛辣食物
辛辣食物例如紅辣椒、胡椒，也會刺激食道內壁，進食後會有種令人討厭的心痛感，並會增加胃部負擔。

還有甚麼令人分心易肥？中醫師李淳廉表示，除了邊工作邊吃午餐容易令人變肥，有很多大家不為意的生活壞習慣，也會令人急速變肥。

有些人一邊煮飯一邊吃，站著吃，容易失控，用碟或碗進食，比起直接從包裝袋、從盒中掏著吃為之好，因為大的容器會令人傾向吃更多。
邊飲酒邊吃東西，在派對上或許會有些緊張，雙手在大量食物和飲料間忙來忙去，並不斷喝酒舒緩情緒。酒精會減低你對無意識進食的警惕性，在無意識進食之際，又會不知不覺多喝了幾杯酒，形成惡性循環。
邊上網看影片邊吃東西

內容獲中醫師李淳廉授權轉載

延伸閱讀：飽和脂肪反式脂肪易致肥
根據食安中心資料，避免致肥、增加患病風險，除了減少攝取高飽和脂肪食物，也要少吃反式脂肪食物。

延伸閱讀：不飽和脂肪有助減少壞膽固醇

根據食安中心資料，不飽和脂肪可分單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪，減少體內低密度脂蛋白（壞膽固醇），保持血管暢通。

食安中心指出，攝入過量脂肪會導致嚴重的健康問題，包括增加患上心臟病、肥胖症、高血壓、糖尿病及某些癌症的風險。為預防上述非傳染性疾病，世衞建議總脂肪只應佔總能量攝入量的15至30%。以一個每日所需能量約為2000千卡的人為例，每日攝入的能量只應有300至600千卡來自脂肪(約33至67克)。

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減重瘦身幾乎可稱為全民運動，尤其平坦小腹、精實的身材是所有人的夢想，但腹部脂肪又非常難消除。營養師朱瑞君分享減重瘦小腹的4類食物，包括全穀類、纖維類、綠茶、堅果類。其中綠茶所含的兒茶素能加速燃脂速度，另有多項研究指出，兒茶素具有抗氧化、防癌等效果。

營養師朱瑞君在其Instagram表示，全穀類對於瘦身減脂有很大的幫助，若將精緻澱粉換成全穀類食物，除了不容易肥胖外，也可避免血糖急速升高。另外，多食用高纖維食物，因為多吃蔬菜能增加飽足感，水溶性纖維能延長腸胃消化食物的時間，也能讓血糖不容易迅速上升。

她並建議，以綠茶代替飲料，因為綠茶中的兒茶素能加速脂肪燃燒速度，若再搭配運動的燃脂效果更為明顯。她今（28日）受訪時補充，眾多研究顯示，兒茶素因具有抗發炎、抗氧化特性，並誘導癌細胞凋亡，對於防癌、抗癌有一定成效。

此外，堅果與黑朱古力也是瘦身、瘦腰的幫手，因這類食物可降低體脂肪及膽固醇的單元不飽和脂肪酸，但她也提醒，由於這類食物熱量不低，所以食用時仍須控制份量。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：13種澱粉蔬菜代替精緻澱粉 換算份量
營養師Queenie在「營養生」facebook專頁發文表示，澱粉類蔬菜會被視作粉麵飯的代替品，但卻會疑惑吃蕃薯或薯仔後，是否需要減少飯量或不知道該如何估算份量。Queenie以半碗飯來換算的13個澱粉蔬菜份量，詳情如下：

延伸閱讀： 16種減肚腩方法
營養師程涵宇曾發文教 16種減肚腩方法：

延伸閱讀：綠茶、紅茶、黑茶、青茶、白茶、黃茶功效
何慧欣中醫師講解紅茶、綠茶、黑茶、青茶、白茶、黃茶這6種顏色茶葉的性質、功效及適合人士：

1. 綠茶、白茶性質及功效：

2. 黃茶、青茶性質及功效：

3. 紅茶、黑茶性質及功效：

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