好去處
【好去處】烈酒愛好者注意！LCBO將於三月在Thornton-Smith Building，即Yonge and Dundas附近舉辦威士忌晚宴，嗜好杯中物的市民不妨一試。
與會者將能夠在活動中品嚐多種不同的威士忌和晚餐。這些酒將會是七款限量麥芽威士忌中的一部分。品酒會由烈酒及威士忌專家 Dante Concepcion Jr. 主持，將於 3 月 23 日星期四下午 6:30 至晚上 9:30 舉行。
與此同時，舉辦品酒會的地點也是欣賞藝術的絕佳地點。Thornton-Smith Building空間優美，以巨大的天窗和原始裸露的磚牆為特色。
門票售價245元，可在LCBO 的 Vintages 網站購買。
（圖：星報）T12
【Donald Sir廚房】空氣炸鍋方便快捷，成為不少上班一族的煮食方式。煮食達人Donald Sir今期教大家在30分鐘內，用空氣炸鍋製作出自家製燒臘叉燒，製作時毋須緊盯火候，更不用再擔心外賣的叉燒有色素或添加劑。
材料：
靚梅頭豬肉磅半
調味：
生抽 1湯匙，蠔油1湯匙，米酒1湯匙，砂糖2茶匙，紅腐乳1小磚，麥芽糖約1湯匙，玫瑰露酒1湯匙，胡椒粉少許。
製作方法：
將所有調味拌勻，然後將叉燒肉醃製一夜。
氣炸鍋調至350度25分鐘，約12至13分鐘反轉一次，就可以上碟。
Donald Sir秘訣： 製作叉燒可以在超市選購叉燒肉（梅頭肉）。半肥瘦為佳，容易烹煮，不會因過熟而導致肉質變乾。
紅腐乳汁（南乳）可以多放一些令色澤比較紅潤。
叉燒在氣炸鍋製作好，可以薄薄塗上一層蜂蜜，再烤一分鐘，令賣相更有光澤，以及令叉燒外皮帶香甜味。
文：Justin Wong
圖：受訪者提供
【星島綜合報道】身在大溫但渴望遠離城市喧囂，體驗加拿大的原生態，完全不需要走遠，距溫哥華市中心僅僅30分鐘車程，為甚麼不去深灣(Deep Cove)走一遭呢？
深灣及其周邊地區坐落在布拉德內灣(Burrard Inlet)的源頭，是大溫地區最壯觀、最原始的生態秘境，有高山、森林、海灘、海洋和豐富的野生動物。花一天時間在風景優美的小徑遠足，欣賞山海全景，或者划船穿過令人嘆為觀止的印第安灣（Indian Arm）隱蔽水域。在社區舒適的小酒館和品嘗美食，或在眾多海濱公園選一角享受慵懶的海濱野餐。無論喜歡甚麼，都沒有比這更讓人重振精神的快速度假方式了。
採石場小徑（Quarry Rock Trail）是北溫地區最受歡迎的步道之一，新手很容易上手。這條路線構成了著名的巴登－鮑威爾(Baden-Powell)步道的一部分，並逐漸蜿蜒向上，到達被稱為採石場的大岩石。一路穿過小溪、木橋和台階，穿過道格拉斯冷杉(Douglas fir)和鐵杉樹（Hemlock trees）茂密的樹林。徒步登頂相對較快（往返3.8公里），從那裏可欣賞到印第安灣和貝爾卡拉（Belcarra）群山的壯麗景色。
這條崎嶇的荒野路線全長41公里，橫跨北岸的山麓，從布拉德內灣的源頭一直延伸到西溫的馬蹄灣。若不想走完全程，深灣地區有多個入口，包括林恩峽谷公園、西摩公園和天際線路，遊人可在小徑享受短途徒步旅行。部分地區的地形可能非常具有挑戰性，但同時將獲得更驚豔的視野和體驗。
美食公園（Cates Park）作為北溫最大的海濱公園，裏面有無盡的戶外活動機會。一條6公里長的遠足小徑穿過繁茂的溫帶森林，經過少數原住民圖騰柱，在幾個迷人的沙灘停下來，放鬆、游泳，或只是欣賞周圍風景。有兩個大型遊樂場和許多適合孩子們玩耍的草地。你還可以找到皮划艇出租、網球場和遊船停靠區。美食公園是戶外用餐的好地方，無論帶上自己的野餐籃、準備燒烤大餐，還是到附近的Wally’s Burgers吃點東西均可。
全景公園（Panorama Park）是深灣巴登－鮑威爾步道和採石場徒步旅行的起點，但它也非常適合散步、划船、游泳和野餐，俯瞰風景如畫的海灣，擁有迷人的海灘和小船通道。這裏有可以欣賞美麗的海濱步道、大量可供野餐和打球的空地、兒童遊樂區、休息區、燒烤設施，以及相鄰的商店、咖啡館和更衣設施。該公園全年舉辦季節性活動，包括元旦冬泳和夏季現場音樂會。
帕克斯蓋特公園（Parksgate Park）內有兩個球形菱形球場、一個足球場、兒童遊樂場和無數維護良好的適合步行、跑步和騎單車的小徑。甚至還有專門用於有氧運動、力量和柔韌性訓練的區域以及瑜伽墊，是運動樂園。
體驗深灣的最佳方式是在水上，這個美麗的海灣，四周環繞著壯觀的山脈和森林風光。區內點綴著僻靜的海灘、數十個迷人的島嶼和大量本土野生動物，包括老鷹、海星和海豹。
你可以乘坐皮划艇、獨木舟或立式單槳衝浪板，滑過海灣隱蔽水域，一路欣賞令人驚嘆的自然環境。海灘上提供獨木舟和皮艇租賃服務，如果是新手，可報名參加個人或小組課程。
當享受完戶外活動後，會發現深灣也提供相當多的室內景點。社區中心有幾家優質的精品店，是選購禮物或旅行紀念品的好地方。此外還有時尚前衛的商品，從香皂和時髦的文具到美食、珠寶和獨一無二的配飾供挑選。藝術愛好者還可在畫廊駐足，欣賞當地藝術家和居民的作品，其中大部分靈感來自深灣迷人的風景。
最後當然就是美食了，那可是一個美味的花花世界，只好留待讀者親自品評了。
圖：官網
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【星島綜合報道】一位藏家在溫哥華國際機場（YVR）的迪士尼（Disney）公仔展品，號稱全球數量最多。
據Daily Hive報道，目前全球已知最多迪士尼相關收藏的當屬溫哥華國際機場，十多年來，它們一直是溫哥華機場的主要藝術展品。
玩具公仔的主人肯斯蒂芬斯（Ken Stephens），正式記錄在案的玩具公仔大約有400件。在多年來不斷添加之後，已經達到數千件，其價值可能高達數十萬元。
這確實是一個非常大的收藏。
在溫哥華機場的安檢後連接國內航站樓C和D航站樓的長長的玻璃牆走廊上，旅客可以在一系列上鎖的玻璃櫃中看到這些藏品，這些公仔長期以YVR為家，與其受旅行者歡迎程度有很大關係。
它們是於2016年被轉移到國內航站樓的當前位置。
斯蒂芬斯表示，與機場長期的合作關係，處理其龐大的藝術收藏品，這有助於豐富旅客的體驗。YVR擁有世界上最強大的藝術項目之一。
斯蒂芬斯表示，當年，YVR的策展人兼藝術項目經理貝克斯(Rita Beiks)對他的迪士尼系列特別感興趣，於是開始這個系列。雖然YVR通常喜歡不時更換其展出的藝術品，但他們決定保留迪士尼系列，因為它非常受歡迎。
斯蒂芬斯說，多年來，絕大多數喜歡迪士尼展覽的遊客都聯繫過他，甚至來自迪士尼員工的積極反饋。
斯蒂芬斯和他的家人幾十年來積累的藏品，包括米老鼠、唐老鴨、米妮老鼠、高飛和布魯託的玩具公仔等5個主要角色。
斯蒂芬斯說，當他在本拿比的第一所房子裏撫養3個孩子時，就開始收集玩具公仔和配飾。
他們從他孩子的一個架子上的10個米老鼠和米妮老鼠以及他們朋友的小雕像開始收集。
他的家人在收集這些小雕像時玩得很開心，以至於它們最終超出了臥室的可用空間。
儘管YVR的展品琳琅滿目，事實上，它們只佔斯蒂芬斯個人收藏總量的一小部分。
圖：Daily Hive
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【好去處】多倫多懷雅遜大學（Toronto Metropolitan University (TMU)）正計劃建造新校舍。
該新校舍位於37 Bond Street，聘請了知名建築公司Hariri Pontarini Architects按可持續發展的原則設計新大樓，並在建築材料中融入了時下最受歡迎的木元素。
新校舍樓高八層，希望把學生福利空間全數融入大樓，提供超過18,000平方呎的空間、戶外草地及活動範圍。同時，建築底部的O’Keefe House是歷史建築，建築公司用玻璃把新大樓和O’Keefe House隔開，採用與舊有建築相似的淺黃色磚墻結構裝飾。頂樓的東北角五到七層將設計為玻璃盒，用作會議室用途。
（圖：官網）T12
【星島綜合報道】列治文加拿大線天車站沿線的告示欄藝術窗口，展示三位本地藝術家的作品。
列治文市民會在3號路欣賞到本地藝術，加拿大線天車站的告示欄展示了三位本地藝術家的作品，展期從即日起至今年7月31日為止。
市民在蘭士登（Lansdowne）車站外，將會看到Bernadette C De Jesus的畫作，畫家通過線條和鮮豔的色彩的運用，來代表城市相互聯繫的社區和資源，展現歡樂、挑戰和情感之花。
另一位畫家薛雁群的畫作也是在蘭士登車站外展出，薛雁群透過從家鄉的懷舊記憶和新來者的希望中汲取靈感，構建出新的夢想。
第三位畫家維卡斯（Susan Viccars）的畫作，則是展示在時代坊站（Aberdeen Station），在畫作中，藝術家描繪消失中的城市記憶，是一些充滿詩意的農場和漁業生活。
此次展覽的藝術作品，向市民展示了列治文本地文化、歷史和自然遺產，為期一年。以上的上半部分，從即日起持續到7月31日。而下半部分將從8月1日展示至年底，屆時將展出Cherry Archer、Sam McWilliams和Sol Ross的作品。
欲了解更多信息，請點擊登入網站瀏覽。
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圖：市政府提供
【好去處】多倫多一間臭名昭著的情趣酒店逆市低價出售，售價僅800萬加元。
酒店樓高3層，共有33間客房，由Saint Lawrence Residences and Suites管理。酒店內無論是共有浴室的大床房，還是有私人浴室的高級套房都一應俱全。部分套房甚至附設客廳和廚房。
這間酒店是一星級酒店，佔地超過8,800呎，在市中心伊頓中心附近，地理位置優越。可惜的是酒店管理人經營不善。在Google評分中，許多客戶抱怨入住後他們的信用卡在未經授權下被扣款。
（圖：官網）T12
【好去處】 Yonge and Eglinton地區新開的La Latina是與Copacabana同一集團的餐廳，以無限量供應巴西風情肉類料理聞名。最近餐廳重開任食餐單，以及增加了無限暢飲的選擇，還有大量的歌舞娛樂，非常受多倫多人歡迎。
在疫情影響下，要恢復任食服務非常困難。餐廳在每星期四到六的17:30開始到晚上10點提供任飲任食服務，收費為稅前75加元，另加20%的小費。付費後每輪可無限吃喝90分鐘。
食物方面選擇繁多，包括炸大蕉餅、薯條配莎莎醬、crudo、炸酥、酸橙汁醃魚及炸粟米餅等。另外還有各種牛肉部位料理、海鮮和酸橙雞肉等選擇。甜品方面，有番石榴芝士蛋糕、椰子甜品和咖啡甜品等。
酒類方面，雖然餐廳提供大量不同款式的雞尾酒和紅白酒，但每次只限取一杯。餐廳也保留驅逐醉酒鬧事客人的權利。
現時餐廳也提供各類娛樂服務，如現場音樂表演、DJ表演、室內舞蹈及各類活動等。
（圖：官網）T12
【好去處】多倫多天氣寒冷不想出門，留在家又無事可做。多倫多美食節聽到市民的心聲，震撼回歸幫助市民擺脫冬季抑鬱。
今年The Chef’s Workshop 邀請了六位廚師，一連三天在多倫多會議中心（Metro Toronto Convention Centre）舉辦一連串精彩活動。當中包括調酒課程、品酒區、現場音樂表演、DJ表演和美食車。
活動將於3月31日到4月2日一連三天進行。門票在每日指定時間出售，售價16元，價錢並不包含食物或飲品的費用。
（圖：官網）T12
【星島綜合報道】溫哥華有許多綠地可供選擇，這已經不是甚麼秘密。在這座城市裏，你無論向哪個方向駕車、遠足、滑雪、划船或騎單車，隨時可能與森林、公園或沼澤相遇，藉此逃離城市生活的喧囂。
以下這些地方或許能於司空見慣的景物中，發現更吸引人的角度，不如跟隨記者的腳步，一起瀏覽一下吧。
誰知道伊利沙伯女王公園（Queen Elizabeth Park）頂部那個冒泡的大圓球裏，居然塞滿了看起來很酷的鳥？
相信大多數人沒見過，但運氣好的話，你在這個季節進入那個溫室花園（Bloedel Conservatory），會發現裏面是一個鬱鬱蔥蔥的天堂。圓球裏有茂密的灌木叢、本土動物和長滿苔蘚的常青樹，也許正是這個穹頂，使氣候超越空間的限制，使身在溫帶我們，也可以領略熱帶植物的萬種風情。
支付成人7元的門票之後，進入一個迷你動物園，遊客首先會遇到一波反常的暖流，旁邊還有一個標誌，提醒你關上門，以免任何勇敢的鳥兒膽敢冒險闖入寒冷多雨的溫哥華天空。
沿著順時針方向緩緩前行，會看到熱帶植物、嘎嘎叫的鳥兒、寧靜的池塘，以及一些不知所措的溫哥華人。
當你被暖風薰得昏昏欲睡時，踱出戶外，漫步女王公園的皇家園林，那又是另一番景色了。
如果你喜歡高大的樹木、蜿蜒的小徑、永遠沒有水的鮭魚河，以及穿著Lululemon的瑜伽媽媽，試圖從荒野中召喚他們美麗的小狗，那麼太平洋精神公園(Pacific Spirit Park)正合你意。
當你步入園內，是需要幾分鐘時間，城市的喧囂即可消失，只剩下沙沙作響的樹葉、嘰嘰喳喳的鳥兒和飛馳的山地車手發出的輕柔的嗡嗡聲。
太平洋精神公園分為多個區域，除了爛船灣（Wreck Beach）周圍的部分很漂亮，並且是一些可能有數百年樹齡的古樹家園，16街以下延伸至UBC邊緣的部分也不容錯過。
儘管在砍伐了原生巨樹後，公園重新種植了大量新樹，並得到悉心照料和維護，但還是令人有些唏噓。
布恩姆湖（Brohm Lake）距離海天公路(Sea-to-Sky)有一個多小時的路程，但是俯瞰豪灣(Howe Sound)的駕車之旅是這個地方的魅力所在。到達布恩姆湖之後，沿著湖邊的下環路步行，然後在人行天橋之後進入10公里的蜿蜒小徑，在那裏，真正的冒險之旅才剛剛開始。
徒步穿越森林，攀登懸崖，欣賞坦塔羅斯山（Tantalus Range）的壯麗景色，或跳入水中暢遊。儘管每次體驗都不同，但永遠是美好的。
●普蘭奴吊橋公園樹梢
普蘭奴吊橋公園（Capilano Suspension Bridge Park）作為大溫知名景點，很多人都去過，但在樹梢冒險中發現新視角，卻會是一個全新的體驗。
當你徒步穿過樹梢上的7座木橋時，定會驚嘆於周圍的森林景觀，這些木橋是為了適應支撐它們的樹木而建造的。也因為其令人嘆為觀止的設計，使其成為同類公園中最獨特的。
高聳入雲的道格拉斯冷杉樹（Douglas-fir）是這次樹冠冒險的錨柱，其中一些高達110呎。當你穿過這條空中軌道時，從樹冠小徑上眺望，一睹沿海森林未開發區域的風采，會感覺自己像個真正的拓荒者。
此外，來自大自然的聲音和景象，包括棲息公園裏的植物和野生動物，都令視聽感受一次美的陶冶。
圖：官網
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【好去處】在物價飛漲的多倫多，想偶爾偷懶在外面吃飯，也要先摸摸錢包的分量。以下是多倫多幾間便宜又美味的餐廳，喜歡各國美食的人萬勿錯過。
Burger JABS
這間店提供經典漢堡包和薯條、豬肚作為配菜，配以特製的招牌JABS醬汁，惹味可口。他們以自製醬汁、香脆可口的薯條和小菜聞名。此外，他們的漢堡包內有切碎的羽衣甘藍和沙律菜，可另加脆皮炸雞，是在其他鋪難以品嘗的滋味。
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Ugly Delicious
這間店的招牌菜是免治漢堡，曾經製作了一個七層巨無霸肉餅漢堡而聞名。他們食物的靈感來源來自於日韓美食，店名參考了Netflix節目Ugly Delicious。除和牛漢堡外，店內出名的食物還有牛肉餅三文治和素食漢堡。
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Pinata Tacos
Pinata Tacos提供經典的墨西哥菜——炸粟米餅，以及菠蘿調酒。餐廳內部色彩豐富，裝修充滿異國風情。他們提供墨西哥牛肉湯、Baja shrimp和炸粟米餅，以及濃濃的墨西哥湯。
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Saigon Sandwiches
這間餐廳供應混合了西方特色的越南菜，包括越南法包、雞翼和雞米花。店鋪將西餐和越南菜混搭，薯條配法包再配香脆炸雞，回味無窮。
Crumbs Patties
這間店售賣經典加勒比海菜式，如牙買加牛肉餅。內餡有牛肉、咖喱和蔬菜肉餅可供選擇，還可以配上經典的加勒比海菜式。
Poppadum
Poppadum售賣印度美食，以結合印度傳統家庭菜和街頭食譜而聞名。他們提供手抓印度薄餅、烤肉捲和印度風味pizza。
Frank Ranalli
這間位於 Dundas West的外賣店供應牛肉三文治和Giardiniera。這是用蔬菜和辣椒醃製而成的醬料。食用時把麵包浸入汁液內，每咬一口都會爆出豐富的汁液。
另外，店內還售賣意大利三文治和燉牛肉片，同樣美味可口。
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（圖：官網）T12
【好去處】兔年又到！雖然人在加拿大，過年氣氛未必像在香港一樣濃厚。但只要有經典賀歲港產片，氣氛即時高漲無難度。《星島》帶大家盤點歷年經典港產片，陪大家笑住送虎迎兔。
1. 嘰哩咕嚕新年財（2002）
2. 家有囍事（2009年）
3. 八星報喜（1988年）
4. 八星抱喜（2012年）
5. 百年好合（2003年）
6. 最佳福星（1986年）
7. 運財至叻星（1996年）
8. 鹿鼎記
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【好去處】知名拉麵餐廳Crafty Ramen 將在多倫多開設分店，提供大量日韓美食。喜歡日韓美食、拉麵的朋友萬勿錯過。
Crafty Ramen 早前已在安省開設兩間分店，分別位於Guelph和Kitchener。如今它將計劃在多倫多核心地帶 217 Ossington Avenue 開設第一間分店。雖然餐廳還未公佈餐單詳情，但根據其他餐廳的菜單，菜單中有炸醬麵、豬肉餃子、韓國炸雞和各式各樣口味的拉麵。無論是經典的醬油拉麵，還是惹味的味噌拉麵，甚至是韓國風拉麵，都任君選擇。
除此之外，Crafty Ramen也提供拉麵訂購服務。在短短15分鐘內準備好客人想要的拉麵，並可以選擇每週、每半個月、每月、每六個星期或每兩個月訂購一次，滿足客人的不同需要。
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（圖：官網）T12
【好去處】兔年已到，多間餐廳都趁著節日熱潮推出兔年特色餐單。這15間美味又富有特色的餐廳有火鍋、點心和下午茶等特色菜，總有一款能滿足味蕾。
大佬（DaiLo）
今年「大佬」餐廳為兔年特製了一份別出心裁的餐單。大廚Nick Liu 涉及了一份期間限定餐單，配合店內常駐熱門菜式，別具新意。菜式包括熏牛肉春捲（象徵財富繁榮）、蠔豉珍珠（發財好市）、整條炸魚（象徵富足）和龍蝦長壽伊麵。這個特別套餐從1月22日開始，僅限堂食，每人盛惠108加元。
豪門宴（Casa Deluz）
這間位於士嘉堡的大型點心酒樓供應賀年盆菜。盆菜是中國廣東常見的節日食品，裡面包括蘿蔔、青菜、蝦和鮑魚。所有的食材都經過精心分層，最後燉在一起。一些令人口水直流的食材例如海鮮會鋪在最上層。盆菜只限外賣，現在已可預購。售價由288元起，可供5至10人享用。
Noble House
Parkdale 餐飲公司旗下的Noble House將舉辦火鍋派對迎兔年。火鍋盛宴內容包括肉丸、海鮮丸、蘑菇、椰菜、麵條、豆卜、火鍋醬及可辣可不辣的火鍋湯底。火鍋套餐只供外賣，店裡還可額外用88元加購火鍋器具。這個套餐在1月28日前供應，兩人分量價錢為98元，四人為178元。
Avling Kitchen and Brewery
這間啤酒廠將在1月28日舉辦晚宴，提供一日限定的特別菜單。菜單上的一切食物都奉行時令和可持續發展的原則，而且也有長壽、和平、繁榮的意味。菜單內包括點心拼盤、柚子沙律、石斑魚和糖醋排骨等。套餐只限堂食，每人88元。
Holts Café
Holts Café 從中國經典菜式和下午茶中獲得靈感，打造了獨特優雅的特色新年下午茶。Yorkville 和 Yorkdale 兩間分店均提供菜單，包括水晶蝦餃、北京填鴨、金葉蛋撻等特色菜。這些美食全部只限堂食，每人盛惠60加元。
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康城（Hong Shing）
這間歷史悠久的中式主食提供六道菜的外賣套餐，當中包括咕嚕肉、蒜蓉牛肉和大白兔糖風味奶油泡芙等。每份訂單中還有一罐招牌薑蔥醬，滋味滿分。現已開放預訂，每份售價208元。領取日期為1月19至22日，僅限外賣。
Kiss My Pans
這間位於書院街的芝士咖啡店提供魚生和沙律。富有新加坡特色的沙律充滿了喜慶特色，如煙熏三文魚、柑橘、碌柚、蘿蔔和烤花生，配以芝麻柚子醬。傳統上用餐者會圍坐在一起，輪流說出每種配料的吉慶含義，然後將沙律盡可能地拋高——拋得越高，來年運氣越旺。這項有趣的活動僅限外賣，售價88元，供4到8人用餐。
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Dasha
Dasha推出新年菜單和期間限定雞尾酒餐單，以及由中國鼓手伴奏的傳統舞獅。表演在1月21日舉行，但整個周末都會提供特色賀年美食。例如伊比利亞豬肉韭菜餃、炭烤粟米飯和炸紅衫魚。
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Fat Choi
廣受歡迎的馬來西亞純素餐廳Soos 正提供一日限定娘惹新年餐單，包括北京煎餅、娘惹辣椒餛飩、長壽麵和三種米飯甜品。這些食物僅限堂食，從1月22日可以開始預訂，每人盛惠68美元。
Daan Go Cake Lab
為迎接可愛的兔年到來，餐廳製作了一系列可愛的甜品，包括整隻乳豬造型的覆盆子朱古力慕斯雪芳毛巾卷蛋糕、小金條黑朱古力慕斯蛋糕、兔子形狀的紅蘿蔔蛋糕，還有一隻白朱古力和脆米貓貓。當貓貓裂開的時候，裡面是一堆糖果。這些可愛的賀年甜品從1月20日開始預訂，售價8.5元起。
R&D
主廚Eric Chong 精心炮製了許多特色菜餚，例如蒸魚、和牛擔擔麵和馬拉糕等。在馬拉糕上淋上年糕雪糕和紅糖，僅限堂食。這些食品從1月22日開始預訂，售價16元起。
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Bao Bird
這家位於 Stackt Market 和 Superfresh on Bloor 的炸雞店將推出幸運兔套餐，其中包括 10 個餃子、麵條和五花肉蓋飯。食物僅限1月15日到29日期間外賣，售價58.88元。
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Yu Seafood
Yorkdale Mall 的 bougie 點心店將以年糕迎接新的一年，年糕通常在農曆新年供應。 有四種不同的菜品可供選擇：椰子、新鮮甘蔗、芋頭乾蠔油菜、蘿蔔火腿干貝。 只限外賣，現可預購。
Saint Germain Bakery
這家麵包店在 GTA 周圍有幾家分店，可以輕鬆買到賀年美食。 產品包括各種傳統年糕以及海鮮蘿蔔糕，以及各種油條和「角仔」。 只限外賣，售價為14元起。
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Alma y Gil
這個 Junction Triangle 廚房提供兩種農曆新年特價貨品，可自取和送貨。 在1 月 20 日和 21 日，將舉辦一場肉宴（白切雞、糖醋肉）和一場素宴（福建豆腐、糖醋豆腐、荷葉飯）。 然後在 1 月 27 日和 28 日，餐廳供應點心餐單。 年菜蘿蔔糕和繁榮沙拉也可以單獨訂購。 僅限外賣，售價 118 元起。
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（圖：官網）T12
【好去處】多倫多租金高昂，要想在寸金尺土的多倫多立足甚為不易。最近有些物業為了吸引租客各出奇招，不惜免租吸引租客入住，換取租客願意簽下長約。
18 Tretti Way
這座2022年完工的住宅坐落於Wilson地鐵站旁邊，平均租金為2,350元到3,300美元，低於多市平均租金。現在願意簽下長約的租客，可獲得一個月的免租優惠。
699 Eglinton Avenue West
雖然大樓年代久遠，但裡面的住宅都是全新裝修。1房一Den 的佈局租金每月為2,395元。如果願意簽下一年的租約，中介將免收租客2個月的租金。
701 Eglinton Avenue West
這套2房1Den 的物業租金為2,949元，簽約時可免租兩個月。
34 Noble Street
這套位於Queen 和 Dufferin 地區的兩房雙層住宅每月租金為3,349元，比多倫多12月平均租金高2美金。租客只要願意簽一年租約，就可享有免租兩個月的優惠。
1366 Kingston Road
這個單位地理位置優越，樓下設有各種便利設施，滿足租客的日常需求。兩房單位只需要2,495元，價錢吸引。
57 Spadina Avenue
新落成的單位價錢總是高企不下。名為Taylor falls 的房屋價錢由2,495元到5,056元不等，但無論愛的是哪款房型，Taylor falls 內的所有單位都可以免租一個月。
383 Sherbourne Street
這個位於市中心的單位價格便宜，兩房僅需每月2,295元，比全市平均租金便宜近1000元。而且業主願意免租一個月，令人心動。
（圖：星報）T12
【星島綜合報道】溫哥華城市美景不只在其表，城中花園餐廳也是一道奇妙的景緻，與城市風光互為映帶。
人們在溫市中心可以有極為豐富的節目供玩樂。既可到海邊漫步，也可逛街購物，到了夜晚，走累了一天之後，選一家賞心悅目的花園餐廳坐下，享受一頓美味佳餚，這座城市一定不會讓人失望。以下是記者介紹幾家花園餐廳：
●1931 Gallery Bistro
位於溫哥華美術館內的1931 Gallery Bistro，無論是計劃舉行露台派對、與朋友共進下午茶、工作午餐還是婚宴，都有無限可能。
這家現代風格的餐廳是為紀念1931年溫哥華美術館協會的成立而得名，在令人驚嘆的極簡主義空間中提供一系列獨特的食物和飲料。
用餐區包括一個充滿活力的室內餐廳和一個最近翻修過的可容納120個座位的室外露台，露台擁有大量鬱鬱蔥蔥的綠色植物和俯瞰洛遜廣場（Robson Square）的開放空間，從那裏可以觀看路經此地的城市裏形形色色人等，一邊品嘗雞尾酒一邊與朋友交談。
酒吧菜單的靈感來自溫哥華及其人文景觀，特色是對經典早午餐的創意演繹，例如煙熏三文魚benedict和PB&J法式吐司。還有西海岸融合菜餚，包括大餅、漢堡、沙拉、湯等等。Gallery Bistro還提供豪華的下午茶體驗，需提前預訂，提供各種令人垂涎的鹹味和甜味烘焙食品和糕點。
Bistro內部餐廳和外部露台空間均接受場地租賃，餐廳經驗豐富的接待團隊將讓客人留下難忘的印象。
地址：750 Hornby St., Vancouver
電話：604-662-4831
●Glowbal
Glowbal是Glowbal Restaurant Group的同名旗艦餐廳，規模宏大、大膽且毫無歉意地一派「混亂」景象。
它位於溫哥華最新的建築地標TELUS花園，這裏是品嘗和呼吸精簡的北美美食的地方，它採用來自整個大陸的食材。充滿活力、活潑的開放式廚房配備了加拿大第一家定制的Robata烤架，將耶魯鎮（Yaletown）發祥地Glowbal Grill廣受好評的沙爹提升到一個全新的水平。
其他出色的菜單包括著名的松露意大利面和招牌肉丸、Queso Fundido、辣椒和大蒜炒鱸魚和味噌醃黑魚。
口渴的客人會發現一份精心挑選的酒單，包括新舊世界的葡萄酒，加上稀有的酒窖寶石，以及一份充滿創意的雞尾酒單，其中充滿了以大膽的方法和經典的執行方式精心製作的俏皮而精緻的作品。
開放時間：每周7天：上午11時至深夜
用餐風格：休閒、精緻、有趣、聚會
特色：露台、輪椅通道、私人派對、酒窖
地址：590 West Georgia St., Vancouver
電話：604-602-0835
●The Roof at Black + Blue
溫哥華市中心的The Roof at Black + Blue，是以花園為靈感的最受歡迎的屋頂露台餐廳之一。
這個屋頂於2013年首次開放，從那時起就因其位於阿爾伯尼街（Alberni Street）上方的便利，且風景如畫的位置而受到本地人和遊客的喜愛。
The Roof的顧客將享受到全新的熱情好客的氛圍，其中包括木製扶手、柔軟的灰色木板地板和大量的綠色植物，包括鑲有漂浮蠟燭的木製特色牆和懸掛在上方的茂密樹葉。
建議確保手機已充電，到此用餐同時，它也是非常值得拍照的打卡地。
在菜單方面，新鮮的沙拉、蛋白質和令人驚嘆的海鮮塔都值得嘗試，還有黑色和藍色的經典菜餚，如通心粉和奶酪棒以及精選牛排，來自Josper Wood燒烤爐。
與任何殺手露台一樣，The Roof的菜單上也會提供一系列招牌雞尾酒。
The Roof at Black + Blue 將每天供應午餐和晚餐，並且每天下午2時30分至5時30是優惠時段（Happy Hour）。
地址：1032 Alberni Street, Vancouver電話：604-637-0777
圖：官網
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【星島綜合報道】一項在卑詩省菲沙河谷的新娘瀑布附近建造纜車的提議正等待省府批准，當地團體對此表示反對。但項目官網稱，項目已完成公眾諮詢，有望於春季前獲得批准。
前身為Bridal Falls Gondola的Cascade Skyline Gondola項目，提議建造一個升降系統，令游客可以搭乘纜車到達海拔1,200米的山脊。
據Cascade Skyline網站稱，八人座纜車將從新娘瀑布高爾夫球場（Bridal Falls Golf Course）目前所在的基地，前往奇姆山（Mount Cheam）以西6公里處的山脊。
擬議的地點位於一個包括徒步旅行者、野外露營者和全地形車騎手活動區，該處深受戶外愛好者歡迎。
4個休閒團體發表一封公開信，稱該項目可能會限制該地區「高價值公共休閒機會」多達80%的機動步道。
這些團體表示，提議者列出了要封鎖的主要通道——Chipmunk護林人小道（Chipmunk Forest Service Road）。
卑詩省ATVBC四人車手協會簽署的信中寫道：「我們不支持目前的提案；但是，我們非常有興趣與支持者合作，尋找減少對機動運動影響的解決方案。」
然而，該項目的支持者Bridal Falls Gondola Corporation在其網站上聲稱，項目對使用排水系統中的小徑/道路幾乎沒有影響。
支持者領導人、也是海天纜車項目的聯合創始人和前總經理傑森福克納（Jayson Faulkne）在一份電郵中表示，該項目的申請僅佔Chipmunk溪（Chipmunk Creek）流域土地的10%。
他說，「我們一直在與機動休閒協會合作制定一項計劃，試圖解決許多不同的利益。」
他說，該地區每年有超過20,000名徒步旅行者和非機動車用戶。
Cheam原住民是該項目的主要投資者。
Cascade Skyline纜車項目已收到肯特區（District of Kent）、芝里華克(Chilliwack)和其他幾個當地旅遊和戶外休閒組織的支持信。
它在其網站上承諾，建成後將在當地創造300多個就業機會，並帶來近2,000萬元的年度稅收和旅遊收入。
省府沒有公布該項目做出最終決定的時間表。
然而，Cascade Skyline在他們的官方臉書（Facebook）上公布，公眾意見徵集期已經結束，並希望在春季之前獲得批准。
圖：Cascade Skyline圖片
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【Donald Sir廚房】說到很正宗的圍村盆菜，是沒有這麼花巧的材料，但現在人生活比較豐盛，盆菜的材料都有名貴的山珍海味及海鮮搭配。
Donald Sir準備介紹的盆菜，主要以兩個步驟分開烹煮，第一部分為海味肉類烹調，第二部分為竹笙，蘿蔔，腐竹等一些放在盆菜底部的配料。
材料：鮑魚、冬菇、花膠、蝦、豬腩肉2磅、蠔、西蘭花、牛丸、枝竹、竹笙。
準備工作：冬菇隔夜浸泡，花膠要浸泡24小時以上為佳。
浸泡花膠小貼士：
浸泡花膠前，先將花膠蒸大概7至10分鐘，令花膠變得軟身，方便清理花膠上的雜質，然後加入清水浸泡一日一夜（24小時）。
如室內氣溫高的時候，建議將塊花膠放入雪櫃裏面浸泡，或者每6小時換水一次。
浸泡24小時後，用薑蔥及少量紹興酒，將花膠焯水一次，如相對厚身花膠可以焯水一次。（如想原汁原味，浸泡後焯水，再用雞湯等材料燜煮至熟均可），其後將花膠切件可以備用。
第一步：首先用薑蒜起鍋將腩肉爆香，然後加入浸泡的冬菇爆炒，再加入已浸泡好的花膠件，然後加入調味料。
第二步：煮鮑魚海味，調味料為蠔油2湯匙，生抽1湯匙，老抽1茶匙，一塊小冰糖，胡椒粉及紹興酒少許，雞湯一杯半，燜煮約45分鐘至一小時。
第三步：大蝦、生蠔、帶子解凍處理後，用少許鹽和胡椒粉醃製，拍上生粉煎熟備用。如用原粒瑤柱，則隔夜浸泡再蒸煮15分鐘。
盆菜底做法：
蘿蔔先用雞湯及少量片糖煲煮20分鐘，再關火焗大概20分鐘，其後加入竹笙，枝竹或鮮腐竹燜煮15分鐘。
牛丸和西蘭花用水灼熟備用，同時亦可按個人喜好加入多一些魚腐、魚蛋、福袋等喜愛食品。
盆菜擺盤做法：
在擺盆過程，先要預備一個大盤或者一個大煲，將蘿蔔、腐竹、竹笙等放在煲底兩旁，然後中間放滿牛丸、魚蛋、福袋、魚腐等配料。
將剛剛燜好的豬肉放在最上層，冬菇、花膠、鮑魚等海味分開，將不同類食品放在盆菜上面的一個位置，再把煎好的海鮮類排好，西蘭花也加入作為裝飾。
Donald Sir秘訣：燜冬菇和豬肉的醬汁，可以用來分開加入盆菜翻熱之用。因為盆菜在準備的時，所有配料會冷卻，在進食前要加熱，加熱時並要確保盆菜中間的溫度，全部高達到攝氏75度以上10分鐘，才能確保盆菜進食的安全。
文：Justin Wong
圖：受訪者提供
【好去處】冬天白雪皚皚，除了在家圍著暖爐捧著熱飲，還可以選擇到滑雪勝地，與三五知己用滑雪板一決勝負。
1. Horseshoe Resort
票價：每人26元
開幕日期：2022年12月23日開放
地址：1101 Horseshoe Valley Rd. W., Barrie, ON
必去理由：在這個冬季公園裡，市民可以選擇在裡面滑雪、穿雪鞋滑雪、踩山地單車及在雪地裡玩輪胎。這是安省最大的滑雪地輪胎山脈，參加者可以與朋友鬥快滑下山，然後乘坐自動輸送帶上山。
2. Chicopee Tube Park
票價：每人32元
開幕日期：2022年12月29日開放
地址：1600 River Rd. E., Kitchener, ON
必去理由：入場人士可以日以繼夜地與朋友在巨大的雪地滑胎山上奔馳。園內設有精緻的小木屋，可以在內購買小食和熱飲取暖。
3. Boler Mountain
票價：每人30元
開幕日期：2022年12月28日開放
地址：689 Griffith St., London, ON
必去理由：這個10層樓高、擁有3條滑雪道的地方，是安省當之無愧的滑雪勝地。入場者可以用高達時速70公里的速度滑下雪山，驚險刺激滿分。除此之外，附近還設有滑雪場。詳情可上官網瀏覽及預訂。
4. The ROC
票價：每人25元
開幕日期：2022年12月21日開放
地址：26479 Civic Centre Rd., Keswick, ON
必去理由：園內有多條滑雪道，入場人士可以盡情滑下雪山。場內提供滑雪、溜冰和溜冰鞋，午餐時間還有自助餐廳可供享用。
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5. Blue Mountain Ski Resort
票價：成人18元
地址：190 Gord Canning Dr., Blue Mountains, ON
必去理由：著名的Hike N’ Tube hill 是安省滑雪的必到地點。參加者可以坐著輪胎滑下山，享受滑雪的樂趣。園內雪景絕佳，還有滑冰、過山車、雪鞋行走等多項有趣活動。
6. Mount Chinguacousy
票價：每人14.9元
開幕日期：2022年12月27日開放
地址：9050 Bramalea Rd., Brampton, ON
必去理由：白雪皚皚的雪山擁有滑雪勝景。這裡距離多倫多市中心約一個半小時，可以順便探索更多有趣的雪地景色。
7. Ski Snow Valley
票價：每人22元
開幕日期：2022年12月28日開放
地址：2632 Vespra Valley Rd., Minesing, ON
必去理由：巨大的滑雪山谷擁有多達14條滑雪道，高度超過10層樓。市民可用時速高達80公里的速度衝下雪山。最近滑雪場改善了多項設備，包括升級了造雪設備。即使天氣回暖，也可以造更多的雪保持滑雪樂趣。除此之外，更貼心地在場內加了LED燈方便夜晚滑雪。還有餐廳可供使用。
8. Ski Lakeridge
票價：每人35元
開幕日期：2022年12月24日開放
地址：790 Chalk Lake Rd., Uxbridge, ON
必去理由：場內設有專門的滑雪道。參加者可以安坐輪胎內被拉上山，無需長途跋涉乘搭滑雪纜車。酒店內更設有餐廳和滑雪場可供使用。
（圖：IG）T10
【好去處】大溫哥華是一個多元文化的大型都市區，更譽為北美的亞洲美食之都，成行成市東南亞美食，讓民眾毋須走出國門，亦能享受一頓每位正宗的東南亞美食。
Bonjour Vietnam Bistro
榮獲2022年米芝蓮推薦的越南菜Bonjour Vietnam Bistro，店內使用熱帶溫室及花花世界的裝潢風格，讓食客置身在充滿活力的音樂酒吧中。身處前衛餐廳風格的同時，食客亦能品嘗傳統的越南美食，特別是牛肉蘑菇卷、牛肉粉、雞翅都是必點菜式。
另外，餐廳提供多種熱帶特飲或雞尾酒，為上班一族在歡樂時光，提供一個輕鬆的消遣聚會場地。雖然成為米芝蓮推薦餐廳，但價錢仍非常貼地親民，與其他越南餐廳價錢不分上下。
地址： 3944 Fraser St, Vancouver, BC V5V 4E4
Hong Phat Vancouve
源自1975年開業的 Hong Phat Vancouver，位於溫哥華維多利亞街（Victoria Dr），這條街被不少人稱為越南餐廳一條街，其中老字號 Hong Phat Vancouver 陪伴幾代溫哥華人成長。現時，經過翻新後，位置更加明亮寬敞，其中金邊豬肉米粉仍是招聘主打，豬骨湯底十分鮮甜，不少食客一口氣連湯帶粉落肚。
地址： 5076 Victoria Dr, Vancouver, BC V5P 3T8
Buddha Chay
越南菜其實並非只有牛肉粉，「Chay」在越南語中是素食的意思，越南作為一個東南亞國家，當地不少國民信奉佛教，越式素食也是一個好選擇。在耶魯鎮（Yelatown）新開業的 Buddha Chay，新菜單包括佛陀沙拉卷、蓮藕沙拉、蘿蔔糕和脆皮炸餛飩等菜餚，所有菜式均是全素。新開業期間，直至1月31日均可享受10%優惠。
地址： 1269 Hamilton St, Vancouver, BC V6B 6K3
Klasik Inasal and Noodle Express
菲律賓餐廳 Klasik Inasal and Noodle Express以實惠的價格，供應傳統正宗的菲律賓美食，包括菲律賓式烤雞、煎餅、豬肉串、菲律賓特色湯和全天早餐拼盤，更被譽為溫哥華數一數二的美味菲律賓料理之一。餐廳提供的派對拼盤，有海鮮、春卷、肉串等組合，適合大型聚會不同人士的飲食需求。
地址： 650 E Broadway, Vancouver
Mamalee
溫哥華老牌馬來西亞餐廳 Mamalee 位於基斯蘭奴 (Kitsilano) 社區，餐廳主打咖喱牛腩、海南雞飯、薄餅等，成為溫西較受歡迎的馬來西亞菜，必試的海南雞雞肉嫩滑，價錢親民分量較大。Mamalee 指，他們將在華埠附近基斯蘭奴 (Kitsilano) 開設第二家分店。
地址： 3144 W Broadway, Vancouver
文：Justin Wong
圖：Justin Wong 、網上圖片
【新春好去處】農曆新年將至，許多大溫餐廳推出亞洲新年套餐，藉此與食客共度新年。年輕小家庭或不想大擺筵席的市民，今年可享受充滿亞洲農曆新年特色的精緻點心。
Heritage Asian Eatery
從1月16日至25日起，Heritage Asian Eatery推出精緻賀年點心，為食客帶來充滿祝福寓意的美食。其中主打菜式包括：特色春卷、大蝦多士、松露燒賣、餃子、鹽焗雞、燒肉、黑芝麻球等。其中春卷和餃子是必試點心，春卷形狀猶如金條，代表為兔年帶來財富和繁榮，並寓意「春（Spring）節」的到來。
另外，餃子的形狀像一個豐滿的錢包，代表來年錢包腫脹，財運亨通。
地址：1108 W Pender St, Vancouver, BC V6E 4J6
Mott 32 Vancouver
從1月20日至2月5日起，Mott 32將提供新年特色午餐及晚餐，適合喜歡美酒佳餚的食客，來一場奢華舒適的團年飯。
主打菜式包括：龍蝦沙拉、花雕雞、蠔干豆腐卷、清蒸石斑魚、阿拉斯加長腳蟹等。
說起Mott 32這個品牌，相信很多華人都不會陌生，該餐廳是世界有名的中餐廳之一，創建於香港。Mott 32（卅二公館）的名字是為了紀念美國紐約莫特街32號。在1897年，紐約第一家華人便利店在該地址開業。
地址: 1161 W Georgia St, Vancouver, BC V6E 0C6
文：Justin Wong
圖：餐廳提供
【名廚推介】由頂級名廚推介的2022年多倫多最好的6間餐廳。當中包括海鮮、甜品及咖啡店，總有一款是多倫多市民的心頭好。
1. Prime Seafood Palace
地址：944 Queen Street West, Toronto, Ontario
必去原因：想一睹名廚Matty Matheson風采的粉絲萬勿錯過這間多倫多著名傳統牛扒店。菜單中加入了許多驚喜的創新元素，有別於傳統的扒房。The Food Dudes老闆兼主廚Adrian Niman亦曾對這間店讚不絕口。除此之外，雞尾酒也是這裡的招牌菜。
2. Café Zuzu
地址：555 Dundas Street East, Toronto, Ontario
必去理由：Kiin的行政總廚Nuit Regular 表示，這間店致力讓所有客人有賓至如歸的感受，而且還有送貨服務。這是Nuit Regular 最喜歡的地點之一，他經常在這裡吃些點心或者喝杯咖啡，又或者品嚐這裡的名菜西西里蘑菇pizza和沙律。
3. Alder at the Ace Hotel
地址：51 Camden Street, Toronto, Ontario
必去理由：這裡有好吃的地中海美食，並由米芝蓮名廚 Patrick Kriss 主理。他同時也打理Alo、Aloette 和Alobar Yorkville 餐廳，經驗豐富。Adrian Niman 表示，餐廳的空間讓人有身處另一城市的感覺，但味道卻始終如一地好。
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4. Henry’s Restaurant & Wine Bar
地址：922 Queen Street West, Toronto, Ontario
必去理由：如果要品嚐頂級的葡萄酒，就萬勿錯過這間餐廳。Gusto 54 Restaurant Group 的老闆Janet Zuccarini 表示，這間餐廳以美麗的中世紀裝飾裝潢，配以創意時令小菜。最重要的是它們擁有獨一無二的葡萄酒酒單，值得一試。
5. Sunny’s Chinese
地址：60 Kensington Avenue, Toronto, Ontario
必去理由：由名廚David Schwartz 主理的餐廳Sunny’s Chinese 是填飽肚子的不二之選。這間店的四川菜做得非常出色，有濃厚的四川風味。無論是香料的選擇，還是室內裝潢，都深得Mamakas Taverna 老闆Thanos Tripi 的讚譽。
6. Le Sélect Bistro
地址：432 Wellington Street West, Toronto, Ontario
必去理由： 最近重開的Le Sélect Bistro是享受法國美食和美酒的好地方。米芝蓮名廚Ryusuke Nakagawa來自Aburi Hana餐廳，也對Le Sélect Bistr讚不絕口。他認為韃靼三文魚和扇貝是最出色的菜式，清淡可口之餘和前菜相得益彰。同時採用了精緻的法國餐點烹調技巧，讓客人有賓至如歸的感覺。
（圖：IG）T10
【星島綜合報道】辭虎迎兔，農曆新年將至，列治文2023年的慶祝活動不僅豐富多彩，並可更多地了解這個由不同文化慶祝的傳統節日。
今年的農曆新年將從1月22日（星期日）開始，到2月5日（星期日）結束，在列治文有很多活動可以參加。
1. 參觀時代坊最大的花卉市場
時代坊（Aberdeen Centre）的花卉市場將設30個攤位，出售可口的節日美食以及各種鮮花和裝飾品，拉開慶祝活動的序幕。列治文保護兔子組織Rabbitats也將在其展位上向列治文人傳授有關兔子的知識。
日期：2023年1月13日至22日
地點：時代坊（一樓和二樓），4151 Hazelbridge Way
2. 在列治文中心觀看現場表演並與節日裝飾合影留念
對於那些希望拍攝節日照片的市民來說，列治文中心可能是個好去處。該購物中心應節裝飾充滿新春氣氛，例如發光的兔子，並且周五和周六將提供Angel Entertainment的現場音樂表演。使用銀聯卡支付的客人，還將獲得CF SHOP特別獎勵。
1月29日，該中心還將舉行以舞獅、舞蹈和傳統音樂為特色的特別現場表演，以及財神爺的特別亮相。孩子們也可以享受有趣的活動。
日期：即日起至2月8日（現場演出時間為1月29日上午11時）
地點：列治文中心，6551 No. 3 Road
3. 在立邦美術館的農曆新年展覽中欣賞本地藝術家作品
立邦美術館（Lipont Gallery）將在農曆新年展覽中，展出列治文藝術家馮德樹和聶秀平的作品。為市民展示中國傳統工筆畫和凸顯自然之美的油畫。1月14日（周六）將舉行免費的開幕招待會。
日期：1月14日至27日的工作日
時間：周一至周五上午10時至下午5時，周二上午10時至晚上8時
地點：立邦畫廊，4211 No. 3 Rd.
4. 到加藝劇院看戲學做年貨
列治文加藝劇院(The Gateway Theatre)正在推出中國節日新系列教育音樂劇，其中有一個關於農曆新年的可愛故事。該系列將於1月21日推出，屆時將有現場表演，隨後有適合家庭的手工藝品製作。門票每人8元（兩歲及以下兒童免費），有兩個時段可供預訂。
日期：1月21日（上午10時和下午1時）
地點：6500 Gilbert Rd. Gateway Theatre的Studio B
5. 參加布里豪斯圖書館活動了解農曆新年
列治文公共圖書館正在布里豪斯（Brighouse）分館舉辦教育性農曆新年慶祝活動。歡迎任何人前來欣賞本地社區的視覺和表演藝術，包括舞獅、木偶戲、兒童和老年合唱團以及手工藝活動和示範。與會者還可以享受各種遊戲，包括猜謎語、拋豆袋遊戲和點心記憶遊戲。
日期：2月3日（下午3時30分至6時30分）
地點：Brighouse Library, 7700 Minoru Gate
圖：時代坊資料圖片
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【星島綜合報道】一顆新彗星將在2023年劃過地球附近，屆時將能用肉眼觀賞這顆新彗星。
NASA表示，他們在2022年3月發現這顆被命名為C/2022 E3 (ZTF)的新彗星，預計將會在2023年2月1日最接近地球。現在彗星正在穿過太陽系內部，市民暫時無法用肉眼觀賞。
（圖：CityNews） T12
【新餐廳】新一年又到，2023年將有大量世界各國美食殺入多倫多。無論是扒房、拉麵迷還是想探索新餐廳，總有一款會回味無窮。以下將介紹五間將在多倫多新開幕的餐廳。
Miznon
由主廚Eyal Shani 和合夥人 Shahar Segal共同推介的以色列餐廳，將在夏天登陸Yorkville。招牌菜包括三文治、漢堡包、土耳其烤肉及烤西蘭花。這些著名的招牌菜享譽各地，包括紐約、新加坡、法國、澳洲和英國。
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Fogo de Chao
這間歷史悠久的巴西牛扒館，最早可追溯到1979年。它在全球各地開了66間餐廳，很快就能讓多倫多人一飽口福。餐廳預計在今年夏天開幕，招牌菜有肉汁豐富的巴西烤肉、牛臀肉、T字骨、西冷、和牛以及其他道地的巴西菜。
餐廳預計未來數年在加拿大開拓業務，包括溫哥華、卡加利、愛民頓及大多倫多地區。
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Afuri Ramen拉麵店
日本連鎖拉麵店Afuri Ramen 將在多倫多開設加拿大第二家分店。傳聞指，店方將選址411 Church Street。
店鋪名稱以神奈川縣丹澤山地命名。店裡的柚子鹽味拉麵包含雞肉、魚乾、紫菜及蔬菜秘製而成。還有其他小菜例如餃子、蒸雲吞和蒸包。
這家連鎖店在世界各地都有分店。包括美國波特蘭、新加坡、中國、葡萄牙，以及加拿大的溫哥華和列治文。
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Columbus Cafe
這間總店位於法國的連鎖咖啡店可在魁北克品嘗到，如今即將落戶多倫多。這間被稱為「歐洲Starbucks」的咖啡館雄心壯志，希望在加拿大全國迅速擴張。雖然暫未公佈確切時間表，但預計將會在2023年內在多倫多開設分店。
新店選址Nobu Residences，從前是歷史悠久的玻璃廠。傳言指餐廳將於23年11月開幕。餐廳的名菜有味噌腌黑鱈魚、岩蝦天婦羅、黃尾鰤魚生等。
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（圖：Instagram） T12
【星島綜合報道】聽從來自北方的召喚，在這個冬季深入卑詩省的滑雪度假小鎮，前往擁有大量粉雪的山區，那裏有廣闊的地形，可自由滑雪進出的酒店和溫馨的小木屋，這些獨特的體驗一定不會讓人失望。
在這裏特為《星島》讀者推薦4個獨特的滑雪小鎮，它們將令你沉浸在夢幻般的瀑布線和山地文化中。
●FERNIE：
當西風將輕薄的粉雪吹進弗尼（FERNIE）的5個高山碗時，如果商店關門並掛上「去滑雪」的牌子，請不要失望，這就是小鎮的生活。那裏的居民住在距離酒店僅8分鐘車程的度假勝地，自由地滑雪和玩單板，這種對戶外生活方式的熱愛在弗尼隨處可見。
弗尼是卑詩省麋鹿谷（Elk Valley）的一個礦業小鎮，從主街（又名第二大道）沿線的百年曆史磚砌建築，到熱情好客的居民，他們將樂於分享山上最好的粉雪資訊（蛇嶺）。度假村每年冬天平均積雪10米，碗狀地形混合了陡峭的滑道和寬闊的跑道，此外，山谷也是舒適區之外滑雪的好地方，人們可以在當地的戶外用品商那裏預訂有嚮導的滑雪之旅，或者嘗試一項新的運動，例如雪地單車（Fat Biking）。
弗尼的美食場景不斷擴大，包括壽司、咖哩和從農場到餐桌的美食，以及當地企業提升到新水平的「手藝」。在Beanpod Chocolate、Gelato and Coffee稍作停留，這是加拿大為數不多的bean-to-bar朱古力製造商之一，或者訪問Fernie Distillers，其Fernie Fog是一款招牌酒。
●SUN PEAKS：
位於卑詩內陸、溫哥華東北部412公里（256英里）處的太陽峰，是全省第二大滑雪勝地，那些第一次參觀太陽峰的人通常會對這種體驗感到敬畏。亮點一，乾燥蓬鬆的粉末；亮點二，山景和湖景；亮點三，多達138條滑雪道。
太陽峰面積4,270英畝完美修飾的林間空地和陡峭的專業滑道，分布在三座山上。它不僅是滑雪天堂，同時也是一顆隱藏的寶石。
在這裏，你可以在Sundance Chair旁的Peek-a-boo林間空地上進行追逐，也可以徒步前往托德山(Tod Mountain)的專業區域，或者在午餐後在莫里西山(Mt. Morrisey)沐浴在陽光下。然後，在Bottoms Bar & Grill與當地人一起慶祝史詩般的滑雪日。
太陽峰於2010年正式成為山區度假村，鎮上有1,400名常住居民，他們的孩子在山上學校上學。在一個生活和呼吸著山地文化的地方，遊客常常流連忘返，去了又回。
●NELSON：
古怪的尼爾森（NELSON）滑雪小鎮。這座位於庫特尼湖(Kootenay Lake)岸邊的悠閒市鎮，擁有比五大湖以西任何其他加拿大城鎮都多的歷史建築（超過350座）。
小而強大的懷特沃特（Whitewater）擁有超過2,367英畝的可滑雪地形，以及623米垂直高度（2,044呎）。這座山每個季節平均會有12米積雪（40呎），這些如羽毛般輕盈的粉末彌補了雪量不足的缺憾。如果真的想更深入，還可以向當地公司報名參加帶導遊的滑雪之旅，前往周圍的偏遠地區。
該市的3個精釀啤酒廠和眾多餐館中的任何一個，是除了滑雪之外的好陪伴，當市中心的每個人都穿著不舒服的靴子四處走動時，毫無疑問你是在一個真正的滑雪小鎮。
●ROSSLAND：
沒有甚麼比一個小鎮更能說明山區文化了，在羅斯蘭（ROSSLAND）小鎮的滑雪運動始於淘金熱。來自斯堪的納維亞半島（Scandinavia）的礦工Olaus Jeldness來到西部尋找財富，並在1800年代後期巧合地將這項運動引入該地區。事實上，加拿大的第一場滑雪比賽於1897年在紅山（RED）舉行。
在羅斯蘭淘金熱時期，有42個沙龍爭奪探礦者的生意。雖然那個繁榮的城市早已不復存在，但取而代之的是一個溫馨的小村莊，市中心像一張可愛的明信片，有磚砌的店面、無紅綠燈的街道、只有一家連鎖餐廳和許多酒吧。
滑雪體驗和小鎮一樣發生了很大變化，現在人們不再來羅斯蘭尋找物質財富。他們前來尋求豐富的體驗，紅山已經發展到包括四座具有自由滑雪地形的山脈，你可以直接滑雪後滑向木結構的Rafters酒吧，或前往時尚的The Josie Hotel的精品客房。
圖：官網
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【星島綜合報道】卑詩鳥類觀察者發揮創意，包括暖手器、加熱燈和故障燈，在寒冷的天氣里為蜂鳥餵食器保暖，幫助蜂鳥在卑詩省的寒流中倖存下來。
據Tri-City News報道，聖誕節前的暴風雪，吸引蜂鳥到低陸平原的創意「暖巢」避寒，這對於許多人來說，也是一次近距離觀鳥的奇妙體驗。
素里的葛嘉（Sonja Grgar）寫道：「能夠如此近距離地、如此長時間地看到這種神聖的生物，真是一種神奇的經歷。」
當溫度降至零下10度以下時，對於其他人來說，確保蜂鳥餵食器溫暖且易於取用是寒冷期間的首要問題。蘭里（Langley）的Juliana Boratto分享了蜂鳥從她鄰居家兩個餵食器覓食的視頻。
高貴林米勒（Al Miller）製造並銷售漂亮的木質加熱器，這些加熱器內部裝有加熱燈，可以掛在屋簷下。他是從一位買了加熱器的媽媽那裏獲得靈感。
米勒說：「它的熱量剛好足以驅走寒意，且不會熔化塑料，摸起來也不熱。」
他通過將6塊精心切割的膠合板粘合在一起來製作餵食器；然後給它們染色並上清漆，而他的妻子保拉（Paula」則製作了一個蜂鳥模板作為額外的裝飾。
米勒在高貴林住了30年，他說喜歡看蜂鳥從他的餵食器裏覓食，儘管牠可能會變得忙碌。
「這幾乎就像一場空戰。」然而，到了晚上，雄性蜂鳥會「為女士們讓路，」他說。
皮騰德雷（Don Pittendrei）分享的蜂鳥餵食器是從屋頂懸垂下的。
他表示，「我的朋友在零下10度時，整日整夜待在家裏」。他為鳥兒安裝了50瓦的燈泡，讓牠們可來回移動，以保持舒適。
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匹克雷爾（Syd Pickerell）使用故障燈為蜂鳥餵食器保暖。
而拉瓦（Angela Lavoie」則為她的蜂鳥餵食器購買了加熱器。她說，她的蜂鳥「很感激添加它，現在一天中的大部分時間都在我院子裏的電線上度過。」因為在院子裏有吃有住又保暖。
也有市民用毛巾包裹著4個暖手器來為餵食器除霜。
丹尼斯（Leanne Dennis）表示，「牠們整天都過來吃東西，如果看到你醒著，但食物還沒吃完，牠們肯定會讓你知道——要麼對著你嘰嘰喳喳，要麼在你腦袋邊嗡嗡作響。」
圖：Sonja Grgar視頻截屏圖
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【好去處】多倫多唐人街農曆新年前的周末期間（1月21及22日）將舉行多項活動，慶祝兔年來臨。
慶祝活動包括舞獅、中國民間舞蹈、算命及書法工作坊等。唐人街的商店將會出售中國傳統美食，以及舉辦新春烹飪工作坊，可以一嘗親手做賀年食品的滋味。另外，當日也會舉行麻將比賽，有機會贏取高達500元的獎金。
今年的慶祝活動將舉辦在222 Spadina Avenue （唐人街）及280 Spadina Avenue（龍城購物中心），活動詳情尚未公佈。
（圖：星島）T12
【好去處】冬季活動除了滑雪溜冰，還可以與可愛的山羊寶寶和羊駝一起進行冬季散步。與毛茸茸的小動物一起釋放壓力，還可以品嘗屢獲殊榮的山羊奶雪糕，真是再好不過。
安省布萊特（Bright）的Udderly Ridiculous Farm Life 山羊農場，最初主力售賣山羊奶為主。在2019年推出了屢獲殊榮的山羊奶雪糕系列，更在2021年夏天開放羊駝和山羊散步體驗。農場有一系列的冬季活動，包括羊駝散步團、抱抱山羊及農場導賞團。
羊駝之旅為時75分鐘，每人將獲派一隻羊駝，與牠一起在農場徒步1.5公里。期間可以與羊駝合照和餵食，費用為50元。如果不想長途跋涉地散步，也可以用25元撫摸和餵食羊駝，了解更多牠們的知識。
場內更設有25元的山羊抱抱活動。這項活動在市內進行，與山羊寶寶們親密擁抱。離開農場前亦可以購買特色山羊芝士及山羊雪糕。
詳情：
地址：906200 Township Rd 12, Bright, ON N0J 1B0
開放日期：每周五到日恆常開放，或提早預約工作日
（圖：Udderly Ridiculous Farm Life）T12
【星島綜合報道】隆冬季節除了戶外活動，各式各樣室內活動也目不暇給，在節日熱鬧之餘，靜下心來欣賞藝術或許能給你完全不一樣的感受，大溫地區正在進行的藝術展覽，正可滿足不同類型藝術愛好者的精神需求。
以下是一組特別為《星島》讀者精選的藝術展。
●不速之客：加拿大女性藝術家的現代瞬間
本次展覽以20世紀20至40年代加拿大女性藝術家為主角，集結超過200件繪畫、雕塑、攝影、工藝、建築、電影等各個領域女性從業者的作品，展現在充滿巨變的時代背景下女性創作的廣泛性和多樣性。
當時的加拿大女性藝術家沒有盲從藝術圈對風景畫的追捧，更多地投入到嚴肅題材的思考，例如人類心理學、城市化、工業化資源榨取、原住民文化、環境破壞、移民問題等。
展品包括後印象派藝術家愛米莉（Emily Carr）的畫作、Elizabeth Wyn Wood、Frances Loring 和Florence Wyle的雕塑以及滿地可「比弗霍爾團體」成員Anne Savage和Lilias Torrance Newton的作品。
此外還有原住民藝術家Attatsiaq、Sewinchelwet、Bridget Ann Sack、Rose Runner和外來移民藝術家Regina Seiden Goldberg和Paraskeva Clark的作品。
展館：溫哥華美術館
地址：750 Hornby Street, Vancouver BC V6Z 2H7
日期： 即日起至2023年1月8日
時間： 周一、周三、周四、周六及周日10時至17時
周二和周五12時20時
●本拿比攝影協會第25屆年度平面藝術展
本拿比攝影協會第25屆年度平面藝術展正在本拿比Shadbolt藝術中心舉行。
拍出好照片的秘訣是甚麼？是大量觀察的結果、敏銳的洞察力、少量的準備工作，以及正確地點和正確時間的混合體。
本拿比攝影協會精選的最新平面作品，在Shadbolt中心畫廊和Encores咖啡廳展出，展品從風景到野生動物再到抽象風格，藝術跨度大，適合不同愛好者。
本拿比攝影協會一直是攝影愛好者和專業人士的活躍社區。自1970年以來，一直定期會面交流學習，提升本地區攝影水平。
展館：本拿比美術館（Burnaby Art Gallery）
地址：6450 Deer Lake Ave, Burnaby
日期：即日起至1月29日
網址：bpsphoto.ca
●Bill Reid Gallery「Song Alive」
Bill Reid Gallery西北海岸藝術畫廊正在舉辦「Song Alive」加拿大首展。由Cheryl Kaka’solas Wadhams策劃，與卑詩省猶太博物館和檔案館共同開發，Keeping The Song Alive分享了民族音樂學家Ida Halpern博士與已故的Kwakwaka’wakw酋長Billy Assu，以及Mungo Martin之間長達數十年鮮為人知的故事，記錄數百首神聖和傳統歌曲，保留西北海岸原住民文化。
展覽通過傳統音樂與服飾、當代藝術、電影和歷史文獻的豐富組合，慶祝友誼、音樂的精神力量，以及為子孫後代保存藝術和文化的儀式美。對於Kwakwaka’wakw原住民來說，歌曲是文化和傳統儀式的重要組成部分。Big House是一個充滿歸屬感的地方，傳統歌曲、語言、鼓樂和舞蹈在這裏匯集，讓下一代人在這裏汲取養分，以良好的方式延續這些傳統。
展館：Bill Reid Gallery
地址：639 Hornby Street, Vancouver, BC
日期：即日起至2023年3月19日
時間：周三至周日，上午10時至下午5時
網址：https://www.billreidgallery.ca
