月份: 2023 年 2 月
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【情人節】大溫單身一族:若愛對了人 每天都是情人節
【星島記者王弘樹報道】正值2月14日情人節,有大溫的單身貴族表示,對於情人節當日無太多感覺,形容單身不是罪,非常享受單身生活,但亦會嘗試尋找自己的靈幻伴侶,稱若找對了人每天都是情人節。大溫本拿比的相親角受到華裔父母的歡迎,不少擔心子女婚姻大事的父母,在周末前往公園為子女尋找另一半。相親角發起人陽子接受《星島網》訪問時表示,相親者年輕大多數為25至40歲,不僅受到華裔青睞,還有少數族裔希望在相親角找到伴侶。
情人節對於單身一族來說,可能感覺沒有值得慶祝,但連鎖披薩店Pizza Pizza在正值情人節當日,在溫哥華、多倫多、滿地可等地舉行單身人士的Pizza贈送活動。邀請單身人士,可以在情人節當晚 6 時至 9 時光顧以下門店,可免費獲得奶酪或意大利香腸披薩片:
多倫多:558 Bloor Street W and 125 The Queensway
溫哥華:345 Robson Street
店家表示,該店情人節都會收到數以萬計的情侶訂單,今年希望與單身人士一起慶祝,為情人節帶來新變化。

單身一族認為找到對的人更重要
大溫單身一族人士陳小姐表示,每年情人節都會選擇性跳過,作為單身人士,她不會因為身旁的成雙成對慶祝而感到難過。她說:「能找到一個靈幻伴侶不是容易的事情,我不會為了可以過情人節,而隨便找到人確立關係。 」
陳小姐6年前赴加讀碩士,畢業後一直忙於工作,年過三十的她卻說:「我在來加拿大之前有一段穩定的關係,但後來因為異地戀分手,我覺得現在反而無拘無束,我也能養活自己,每天過得很自在。 」
陳小姐指,她在情人節當日如常上下班,下班後與同樣單身的閨蜜一起度過。 儘管父母一直催婚,她也不太理會,認為結婚不是為了父母,但同時也不排斥繼續尋找自己適合的靈幻伴侶。她說:「緣分來了就有了,強求也沒用。我已經過了情竇初開的青春期,我更明白我需要的是甚麼。 」
大溫相親角配對受青睞
就在情人節的前一個周末,位於本拿比中央公園的相親角,便有數十名父母聚在一起,為自己子女相親。 組織者陽子受訪時表示,本拿比中央公園的相親角為不少人成功「扯紅線」。
他指出,夏天的時候更多達逾百人參加,當中更有非華裔參與,「很多華人家長和孩子都覺得自己的社交圈子有點小,希望在大溫地區結識更多志同道合的人。」
通常相親對象年齡層大多數為 25 至 40 歲,許多都是高學歷,有穩定工作,但平日忙於工作讀書,無暇去結交新朋友,剛好這是一個配對率高的平台,「有些父母經常來相親角,但有一天他們突然不再來了,之後邀請我參加其孩子婚禮,見證著配對成功的過程是非常浪漫美好。」
他最後補充說:「與網絡交友軟件不同,相親角更能實際親自了解對方,毋須擔心虛假訊息或假照片,無疑成為大溫的交友平台。」
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人生最快樂的情人節 華裔性小眾隨心所愛移加受祝福
【星島記者王弘樹報道】卑詩省高速公路沿線日前的一處反性小眾的廣告牌引發眾怒,不少社區團體發起一處廣告的情願書。正值2月14日情人節,有移民至溫哥華的華裔女同志接受《星島網》採訪時表示,她與伴侶選擇定居加拿大,全因加拿大的多元文化及對性小眾的包容,情人節時更可以大搖大擺進入餐廳與伴侶慶祝,毋須擔心別人或服務生投來奇異的眼光,認為該類有爭議的反同廣告不應該在加拿大任何地方出現。
位於卑詩省 97 號公路一處公路牌日前懸掛著一幅廣告牌,牌子上寫著:「你的孩子在學校真正學到了什麼?」,並包括一張卡通照片,看起來是一位在 2SLGBTQ+ 旗幟前戴著口罩的老師。廣告發布組織 Get Awake 發聲明指,這個標誌有多種含義,包括聲稱不同意將激進和有害的議程強加給孩子。
不過,加拿大倡導組織(Advocacy Canada)主席特納(Wilbur Turner)認為,該廣告非常令人不安,暗示 2SLGBTQ+ 學生不應該出現在學校,宣傳性小眾教育影響年輕人的心理健康和福祉。 他說:「在我們今天的世界中成長,對他們來說已經很艱難了。他們中的一些人得不到家人的支持。因此,學校和老師是他們的避風港,不應該讓性小眾學生感到難過。」
溫哥華律師李凱利(Kyla Lee,音譯)將廣告牌描述為令人厭惡,但法律難以認定非法。她說:「根據《權利和自由憲章》,廣告牌是受保護的言論,牠的作用是保護言論自由,即使是在令人反感的地方。廣告牌似乎措辭謹慎,也沒有涉及歧視,而是建議人們批判性地思考學校教授的內容。」
她最後補充說:「卑詩省政府和聯邦政府正研究網上傳播宣傳仇恨的方法,以及重新審視仇恨言論,因為這些廣告即使不違法,但也給很多人造成傷害。」

情人節應該在讓愛隨心下度過
來自中國的移民愛麗(Alice)接受《星島網》訪問時,她自小知道自己是喜歡女生的女同志,但無奈當時在中國的教育對性小眾比較抵觸,一直僅能偽裝成「直女」。
直至大學時赴英國留學,遇上同樣來自中國內地的同性伴侶。 她說,傳統文化讓她們兩個被污名化,被親友一直視為「怪物」,甚至父母也不斷想辦法把她們拆散,安排一系列的相親試圖改變其性取向,最後選擇與伴侶移民加拿大。
愛麗表示,現時與伴侶已經在溫哥華註冊成為一對合法伴侶,儘管中國的親友反對,但她們嚮往在加拿大有更好的未來。
特別在情人節當日,愛麗的伴侶會買上鮮花,兩人在市中心享受一頓浪漫的情人節晚餐,毋須再引來奇異的眼光。 她坦言,過去在中國的時候,曾試過兩個女生,或身邊的男同志在餐廳共度晚餐,會被食客或服務生投來奇異的眼光,讓她感到非常不安,「每到情人節都害怕被莫名的污名化!」。
她樂見溫哥華每一個餐館都非常友善,甚至在情人節會為她們準備好浪漫的情人節套餐,外出購物毋須再兩人偷偷摸摸,享受為自己的伴侶準備禮物的過程,她笑著說:「我在溫哥華可以在購物時,直接和店員說為我的女性伴侶選擇禮物,以前都沒有這個勇氣,這些年在溫哥華的情人節,都是我這輩子過得最開心的2月14日。 」
對於公路上出現的有爭議廣告牌,她指出,很多加拿大的國民都非常友善,但有些人可能還未接受加拿大包容的價值觀,不應該讓性小眾冠上污名化或被邊緣化。
中式包點|食1個叉燒包等於1碗飯 營養師比拼6款蒸包卡路里脂肪
早餐吃蒸包,看似健康但暗藏致肥陷阱。米施洛營養師布善恒(Sindy Po)指出,市面蒸包份量較大,吃一個叉燒包已等同攝取1碗白飯的卡路里,多吃一個熱量隨時超標!素菜包最健康?她列出6款常見蒸包的卡路里、糖分、脂肪及鈉質,讓大家了解其營養成分。
比拼6款蒸包營養 食1個叉燒包=1碗飯
奶黃包、叉燒包、菜肉包、香芋包、素菜包、蓮蓉包這6款蒸包中,最高卡、最高糖、最高蛋白質、最高鈉的分別是哪款?營養師布善恒(Sindy Po)在「米施洛營養師」facebook專頁發文指,市面售賣的蒸包份量大,1個蒸包熱量已達200至300卡路里,近乎1碗飯甚至多於1碗飯的熱量。
營養師布善恒列出6款常見的蒸包營養成分,卡路里(熱量)、脂肪、糖分、蛋白質、鈉質含量如下:

營養師布善恒指,在以上6款常見的蒸包中,脂肪、糖分、蛋白質、鈉質含量最高的蒸包如下:
脂肪最高:菜肉包、蓮蓉包
糖分最高:奶黃包
蛋白質、鈉質最高:叉燒包
布善恒提醒,從上述資料可見,叉燒包雖然蛋白質含量最高,但鈉質及糖分也不低,糖尿病患者及高血壓人士要小心。她表示,這些蒸包偶然進食並無問題,但不宜每天作早餐進食或吃多於一個。
內容獲「米施洛營養師」授權轉載
延伸閱讀:吃飽早餐不影響減肥
英國有研究指出,吃飽早餐不影響減肥。研究人員招募30位(16男、14女)肥胖人士參與測試,並將其隨機分為兩組,分別進行不同的飲食方式:第1組的早、午、晚餐熱量分別佔全日45%、35%、20%,早餐熱量較多;而第2組的早、午、晚餐熱量分別為20%、35%、45%,晚餐熱量較多,並維持4星期,最終有以下發現:

延伸閱讀:早餐不吃蒸包 可吃甚麼?
另一項由澳洲雪梨大學(The University of Sydney)研究人員領導的研究則發現,早餐進食高蛋白質食物可有助預防肥胖,反之,如早餐中有過多加工食品,就會增加患上心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病的風險。
研究人員分析不同常被當作早餐食材的食物,並比較其營養價值,結果發現有6類食物適合作為早餐,有1類則盡量少吃:

T03
失眠|蓋1種毛毯失眠率減26倍 研究揭可改善抑鬱焦慮
香港人失眠問題十分普遍,有團體最近公布一項調查結果,推算全港有200萬人受失眠影響。有研究指睡覺時蓋1種毛毯有助入眠,令失眠率減低約26倍,甚至可以改善抑鬱、焦慮等情緒,為失眠人士福音。
蓋1種毛毯改善失眠問題
瑞典早前進行的一項研究發現,睡覺時著上重重的被或毛毯,可有效改善失眠情況。研究人員邀請120位平均年齡為40歲,患有失眠與重度憂鬱症、躁鬱症、焦慮症、注意力不足過動症(ADHD)等疾病的人士,參與為期4周的實驗,研究人員在測試者睡眠前會向其派發不同重量的毛毯,然後詢問測試者的睡眠狀況。
失眠率減26倍 改善抑鬱焦慮
結果發現,蓋著較重的毛毯睡覺的人,「失眠程度減少一半」的情況比蓋輕毛毯的人高出26倍。有接近60%蓋重毛毯人士的失眠程度有所降低,失眠改善率為42.2%;而蓋輕毛毯的測試者的失眠改善率只有3.6%。有失眠有所改善的測試者表示,毛毯改善了睡眠品質,更減輕了疲勞感、抑鬱、焦慮等症狀。
同場加映:11款安眠茶飲及食物

78%人失眠症狀有改善
在實驗完結12個月後,研究人員再次詢問測試者,發現大多數人都選擇較重的毛毯,而原本不蓋重毛毯的測試者改用重毛毯後,也出現較好的效果。研究人員12個月後再次進行調查,發現採用重毛毯的人有92%產生變化,當中有78%的失眠症狀得到改善。
延伸閱讀:愛麗絲睡眠法10分鐘入睡
日本漫畫家おのでらさん早前曾表示自己一直受失眠問題困擾,但他後來發明「愛麗絲睡眠法」,照做後就沒有再失眠,他其後決定將這個睡眠法畫成漫畫,並上載到Twitter上分享。該睡眠法隨即被網民瘋傳,更紛紛表示十分有效,甚至在10分鐘內即能入睡。
愛麗絲睡眠法步驟:

同場加映:不靠藥物7招改善睡眠
台灣身心科醫生李旻珊曾在其Facebook專頁發文指,除了睡不著外,睡到一半醒來、過早清醒睡不著這兩個行為亦可被視為失眠,如果一周內有3日或多於3日出現以上情況,即可被診斷為失眠。李醫生又指,如果要在不依賴藥物下好好睡覺,就要先培養良好的睡前習慣:

T03
【好去處】甜絲絲溢自情人嘴角 大溫情人節禮物浪漫至滿瀉
【好去處】2月14日情人節將至,在感受冬日浪漫氣氛的同時,也可以為伴侶送上最甜蜜的祝福,但很多讀者可能還在煩惱為伴侶送甚麼情人節美食。《星島網》提前為大家準備好大溫的情人節專屬甜品資訊,相信這些精緻的甜蜜食物,足以讓你的愛人融化,留下最美好的回憶。
Beaucoup Bakery
溫哥華的Beaucoup Bakery店內充滿粉紅色調,精緻的麵包及蛋糕充滿少女情懷。
Beaucoup Bakery在情人節期間,提供多款情人節應節甜點,包括:6寸心形巴黎香草餡餅、三種口味的Nama Chocolate Collection、伊斯帕罕(Ispahan)蛋糕配荔枝果醬和玫瑰象牙慕斯,以及太妃糖波羊角麵包。其中太妃糖波羊角麵包是該店新推出的情人節麵包,雙色的羊角麵包經過兩次烘烤,內餡是粘稠的太妃糖布丁和珍珠,從2月4日至14日出售,寓意讓情人再一次感受到戀愛的心跳。
另外,Beaucoup Bakery亦引入香港茶餐廳著名飲品「鴛鴦」,再經推陳出新,將五香奶茶、咖啡,以及熱朱古力,製作出一杯甜甜蜜蜜的鴛鴦熱飲,象征這盟結良緣、福祿鴛鴦,推出時間為即日起至情人節當日。
地址:2150 Fir Street, Vancouver



Buttermere Patisserie
作為溫哥華緬街(Main Street)有名的定制蛋糕店,Buttermere Patisserie在情人節推出3種限量版甜品,包括:9件裝巧克力禮盒、愛情筆記蛋糕,以及蝴蝶情人節蛋糕。其中蝴蝶情人節蛋糕最具浪漫色彩,店家表示:「蝴蝶是美麗的生物,成雙成對的蝴蝶象徵著真摯的愛情,亦代表著希望。」
計劃預訂情人節蛋糕的讀者,至少在2個工作日前與店家聯繫,以便在能及時送上真摯的祝福。
地址:636 Main Street, Vancouver



Ladurée
法式甜品馬卡龍代表「思念」的寓意,戀人們藉著馬卡龍表達心意,亦同時是不少異地戀情侶的送禮佳品,完全能表現雙方的濃情蜜意。位於溫哥華的著名法國甜品店Ladurée,今年情人節繼續推出定制的馬卡龍禮盒,同時亦提供各類情人節蛋糕,也可以帶上伴侶坐在浪漫裝潢的店內享受下午茶,享受一個溫暖甜蜜的情人節下午。
地址:1141 Robson Street, Vancouver



BETA5
BETA5巧克力店推出名為「非常愛你」的泰迪熊巧克力,新款限量版泰迪熊通過定制的66%手工製黑巧克力,小熊內放上10 顆「Love U S’More(愛你多一些)」的心形巧克力,配上一個木槌,敲擊後的泰迪熊肚子就會露出裝滿心形巧克力,寓意「愛你至滿瀉」。此外,BETA5在2月3日起至情人節,都會推出各類浪漫巧克力禮品盒,可愛程度足以令伴侶尖叫。
地址:409 Industrial Ave, Vancouver



Mon Paris Patisserie
除了可愛的情人節甜點外,本拿比的法式甜品店Mon Paris Patisserie主打成熟優雅的節興禮品,適合不同年齡的伴侶享用。其中巧克力高跟鞋、巧克力盆栽茶花、松露塔等情人節甜品,象征著女性的堅強及典雅的一面。
甜品師Elena Krasnova在法國追求學習甜品的夢想,她通過對甜品的熱誠,展示出強大的藝術作品,贏得多個頂級甜品師獎項。她2017年在大溫開設首家甜品店後,希望繼續將自己的手藝帶到社區。
地址:4396 Beresford Street, Burnaby



文:Justin Wong
圖:網上圖片&官網