月份: 2023 年 2 月
(視頻)尖沙嘴加拿芬道樓上裝修單位 疑高空飛墮磚頭擊中車頭冚拉一男
(視頻)車主8萬購入二手保時捷 行3日即告焚毀 馬鞍山路往烏溪沙全線封閉
(視頻)易通行|運輸署宣布押後至5月7日實施 全港加設逾20諮詢站助車主申請
(視頻)網民直擊|巴士阿叔口罩問題與青年車廂爆粗激戰:係咪隻揪呀?
皮膚乾燥|冬天開暖爐加1物可保濕? 醫生教7招止痕癢乾燥
寒流一波波,很容易發生皮膚狀況,例如冬季乾癢,有時不只乾、癢,嚴重還可能紅腫、刺痛,皮膚科醫師表示,可透過洗快一點,應在5~10分鐘內洗完,且勿使用過熱的水,以免破壞皮膚保護層。
同場加映:10種食物加劇皮膚痕癢敏感

皮膚科醫師周宛儀在在其臉書專頁與個人網頁表示,要遠離冬季乾癢,要做到以下7個生活習慣,倘若都做到卻仍會癢,就要趕緊就醫,因為有的狀況需要使用到藥物才能治療。
洗澡和淋浴注意事項:洗快一點(5-10分鐘要洗完),使用溫水,避免使用熱水將保護層都洗掉。洗完澡用毛巾輕輕拍乾皮膚。
洗完澡或洗臉洗手後立即使用溫和單純的保濕霜。
使用凡士林基底的油膏或乳霜。
選擇溫和單純的沐浴和保濕產品,避免使用含皂類、酒精、香料、或果酸類的產品,以免造成刺激或過度清潔,洗掉皮膚上的油脂。
戴手套,因為手是最易皮膚乾燥的地方,若工作會碰到水、清潔劑、化學物質或油脂的話,請戴手套(可選聚乙烯或無粉丁晴手套,避免使用乳膠手套以免造成過敏)。
選擇無刺激性的棉質、天絲或絲綢類衣物,避免穿著質感粗糙的衣物或纖維較粗的羊毛,選擇標記為「低過敏性」的洗衣粉。
若使用電暖器,應放杯水或使用加濕器避免空氣過度乾燥。
本文獲「中時新聞網」授權轉載
延伸閱讀:18種滋潤食物對抗乾燥
香港註冊中醫師梁尹倩(Cinci)曾在「CheckCheckCin」facebook專頁發文,列出18種滋陰潤燥食物:


T03
環境部持續發出 大溫地區大風預警
【星島綜合報道】加拿大環境部周一發布了一系列公眾警報,大溫地區,預計周一下午和晚上的風速將達到 90 公裏/小時,沿岸將出現強風和高貴哈拉高速公路(Coquihalla Highway)沿線的大雪。
氣壓的急劇變化和不穩定的氣團是造成這一預報的原因,其中包括大溫哥華地區、大維多利亞地區和南海灣群島的大風警告。
聯邦氣象局表示,這些地區的陣風可能達到每小時90公裏,周一晚上才會緩解。預計它們將在下午晚些時候和晚高峰時期達到高峰。
加拿大環境部在其網站上警告說:「強風可能導致停電和樹枝倒下。」
加拿大環境部還發布了有關溫哥華島東部和西部以及陽光海岸風力的特殊天氣報告。
卑詩渡輪公司(BC Ferries)警告說,風可能會影響周一下午和晚上穿越喬治亞海峽的乘客,包括低陸平原和溫哥華島之間的主要路線。
卑詩渡輪公司(BC Ferries)網站上提供了有關於當前狀況和取消的更新信息。
周一,加拿大環境部還發布了從卑詩省賀普(Hope)和梅里特(Merritt)之間的高貴哈拉高速公路(Coquihalla Highway)的降雪警告,包括 Fraser Canyon、Fraser Valley 和 Nicola Valley 地區。
预计多达10厘米的雪将使这一地区的道路变得湿滑,在周二早上逐渐减弱。自周日晚上以来,高貴哈拉河沿岸已经开始降雪,这意味着到周二可能会有多达25厘米的积雪。要求司機根據情況調整速度,打開車燈,並保持安全的跟車距離。人行道和停車場等表面也可能給司機和行人構成挑戰。
V08
溫哥華中國開發商破產 櫻花節急找贊助商
【星島綜合報道】溫哥華櫻花節(VCBF) 今天宣布,正在尋找更多贊助商,以彌補房地產開發商Coromandel Properties申請破產所帶來的影響。Coromandel Properties曾連續五年作為該節日的贊助商。
第 17 屆年度 VCBF 定於 4 月 1 日至 23 日舉行,組織者希望新的支持者能夠確保今年的節目不會受到嚴重影響。
活動執行總監多夫(Michael Dove )在一份新聞稿中說:「贊助商在我們舉辦如此規模的節日中發揮著關鍵作用,它使幾乎所有的項目都是免費的,讓每個人都可以參與進來,我們現在正在竭盡全力尋找新的贊助商,以確保所有計劃的項目和活動都能順利進行。我們相信這是一個很好的機會,讓企業參與這樣一個有影響力的社區活動。也很感謝 Coromandel Properties 在過去五年中對我們的支持,我們期待著與現有的和其他新的贊助商合作,為 4 月 1 日的節日啟動做準備。」
多夫(Michael Dove )鼓勵任何希望成為贊助商的公司直接與他聯繫。支持者可以成為整個節日的贊助商,也可以成為個別標誌性活動的贊助商,例如David Lam Park 的野餐活動和範度森植物園(VanDusen Botanical Garden)舉行的日本櫻花祭(Sakura Days)活動。
V08
溫哥華華埠近期將獲得政府兩百萬資金幫助
【星島綜合報道】聯邦政府定於周一宣佈為溫哥華華埠,這個歷史悠久的街區提供資金。
聯邦國際發展部長石俊(Harjit Sajjan)將參觀華埠故事中心,渥太華將投入近 200 萬加元幫助振興該社區。唐人街文化承傳督導小組譚 (Michael Tan) 將這項投資視為一場來之不易的勝利。
在 COVID-19 來襲之前,華埠正在衰落,在大流行期間,由於缺乏遊客和購物者,商家被迫關閉,加劇了街頭秩序的混亂。
西門菲沙大學(SFU)城市項目主任甄瑞謙(Andy Yan)表示,最初的投資是聯邦政府認識到華埠重要性的開始。
溫哥華華埠基金會主席李佩珍(Carol Lee)稱,這筆錢將用於改善基礎設施——包括在天黑後照亮孫中山中國古典花園和大溫哥華中華文化中心等文化機構。她說:「這裡的建築物有很多美麗之處,人們在晚上往往看不到,這項投資不僅會讓它變得更漂亮,還會讓人感覺更安全。該計劃是像舊金山地區一樣,在北美最古老的唐人街,照亮這裡的建築和小巷,讓它足夠安全,讓所有人都能在夜間行走。」
唐人街文化承傳督導小組譚 (Michael Tan)說:「他所在社區的一名居民,正是上周華埠發生的陌生人襲擊事件中的受害者,也是他從小就認識的一位女士。她已經 73 歲了,一大早,在去遊泳課的路上遭到襲擊。所以我認為,這裡迫切的需要照明,以及更多的安全措施。」
溫哥華警方稱,2 月 8 日,一位老人在 Main 街和 Keefer 街附近的一個公交車站,一個陌生人從後面走近,將她推倒在地。受害人身上有瘀傷,而且受到驚嚇。
幸運的是,警方稱有目擊者撥打了 911,警方得以逮捕嫌疑人。32 歲的基普森 (Alan Kipson) 被控一項襲擊造成身體傷害的罪名,警方稱之為「無端襲擊」。
譚還補充說道,「希望看到更多的資金用於心理健康支持和毒癮治療,以幫助華埠最近的街區之一:市中心東區。當我們幫助市中心東區時,就會幫助華埠。」
V08
俄羅斯駐加拿大大使稱加拿大為「非常危險的國家」
【星島綜合報道】俄羅斯駐加拿大大使認為,對於俄羅斯人來說,加拿大是一個「非常危險的國家」。
史提賓諾夫(Oleg Stepanov)在上週五一次俄語採訪中說:「加拿大一直在製裁人,並聲稱俄羅斯人經常遭受種族歧視。我不建議(到加拿大)旅遊、教育或做生意。大多數加拿大人對俄羅斯人都很好,莫斯科對加拿大的旅行建議只是警告街頭幫派和惡劣的氣候」。
渥太華和莫斯科之間的關係處於深度凍結狀態,並聲稱俄羅斯一直無法在溫哥華開設領事館。
史提賓諾夫(Oleg Stepanov)在采訪時提到,如果加拿大停止呼應美國的政策,俄羅斯願意與加拿大進行對話,但渥太華表示,只有當俄羅斯結束對烏克蘭的入侵並對該國的損失進行賠償時,才會發生變化。
V08
司機注意:3 名超速司機被開罰單 車輛扣押
【星島綜合報道】在阿伯斯福(Abbotsford),超速司機最近讓警方忙的不可開交,在不到一周的時間裡,至少有三輛車被扣押。
周日,阿伯斯福警察局在 Twitter 上發佈消息,一名在限速 50 公裏/小時的區域以 120 公裏/小時的速度行駛的人被抓獲,並開了罰單。
警方在網上寫道:「該司機在蘇馬斯路 (Sumas Way) 以超過規定限速 70 公裏的速度駕駛車輛……他們的車輛也被扣押了。」
周四晚上,該地區警方在 11 號高速公路上抓到兩輛以147公裏/小時的速度行駛在規定的80公裏/小時區域的車輛。
根據ICBC的網站,超速40公裏/小時或以上的超速是當局可以將車輛從道路上拖走並扣押的原因之一。
高速公路超速罰單的費用在$138-$196 之間。
V08
護眼|男子連戴隱形眼鏡2個月眼充血 揭鏡片與眼球融合恐變盲
隱形眼鏡不適宜長期配戴,否則會對眼睛造成不可逆轉的傷害,嚴重更可致盲!內地杭州一名男子為求方便,連續2個月不摘下隱形眼鏡,後來因眼睛感到疼痛、充血和流淚等情況而求醫,經檢查後發現隱形眼鏡鏡片已和眼角膜「合體」,令角膜受到嚴重感染,更有失明的風險。
戴足隱形眼鏡2個月眼充血
綜合內地媒體報道,該名姓黃的男子是位新手爸爸,有600多度近視,平日需要同時兼顧育兒和工作,故常因體力透支而忘記摘下隱形眼鏡入睡,然而一直未有因此感到不適,所以他亦開始懶得摘下鏡片,後來更連續配戴隱形眼鏡2個月。
直到農曆新年時,他熬夜照顧孩子之餘又要到處拜訪,令眼晴開始感到不適,出現疼痛、流眼水、結膜充血和異物感。他懷疑是由隱形眼鏡引起,但無法摘下,遂馬上求醫。
隱形眼鏡與眼球合體
經醫生檢查後發現,黃先生因長期配戴隱形眼鏡,鏡片與眼球已經部分融合。醫生其後小心地將鏡片取出,並為黃先生進行詳細檢查,最終被診斷為角膜嚴重感染,短期內亦不能戴隱形眼鏡。
醫生提醒,隱形眼鏡屬一種覆蓋在角膜上的異物,如同蓋了一層不透氣的膜,若長期覆蓋,會使眼睛會處於缺氧狀態,很容易會引起角膜疾病,因此要定時摘下,保護靈魂之窗。
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選購隱形眼鏡5大貼士
選擇合適的隱形眼鏡,必須經合資格眼科專業人員驗眼後,再因個人需要而作出個別選擇。以下為5大注意事項:

T03
多倫多15尺闊五臥房掛牌叫價340萬
【星島綜合報道】位於多倫多 Trinity-Bellwoods 街區的一棟僅 15 尺闊的房子,以近 340 萬的價格上市。這座三層樓建築雖然狹窄,但擁有五間臥室和五間浴室。這座半獨立式住宅設有弧形窗戶和拱形門,從街上可以看到,白色橡木地板,10 尺高的天花板和兩個步入式衣櫥。
房源顯示,42 Foxley 距離 Ossington 地帶、公交和 Trinity Bellwoods 公園僅幾步之遙。該物業還設有帶露臺和後車庫的全圍欄後院。雖然它可能很小,但很精致。
Trinity-Bellwoods 住宅並不是第一個進入多倫多市場的此類住宅。2022 年,位於小葡萄牙的一處不到 10 尺闊的住宅 138 Clarens Street以近 200 萬的價格掛牌出售。
加拿大房地產協會預計,自 2022 年起,房屋銷售量將下降不到 1%,價格將下降近 6%。該協會預測 2023 年將有 495,858 套房屋易手,並且是基於自夏季以來「或多或少」趨於穩定的銷售情況,這表明利率上升和高度不確定因素對銷量下降的影響可能已經過去。
同樣的因素也會抑製平均房價,CREA 表示 2023 年平均房價將達到 662,103 。2022 年 12 月全國實際平均房價為 626,318,比 2021 年最後一個月下降 12%。CREA 發現安省和卑詩省 12 月的定價表明,由於借貸成本較高,市場大多已從高峰期降溫。
圖片:Realtor
V08
多倫多Spadina地鐵站發生隨即傷人事件 女子面部劃傷
【星島綜合報道】據多倫多警方消息,周日晚間,Spadina 地鐵站一名婦女被人用利器劃傷臉部。
警方在接到地鐵站發生刺殺事件的報告後,發現一名婦女受了輕傷,被描述為面部撕裂傷。警方稱這次襲擊發生在車站的某個地方,而不是在地鐵上,據信襲擊是無端的隨機事件。
警方正在尋找逃離該地區的多名嫌疑人。目前還沒有公佈任何描述,調查人員表示他們正在審查TTC車站的監控錄像。
隨著調查的進行,TTC 特警和多倫多警方仍在現場進行調查。
沒有提到地鐵服務中斷的情況。
V08
史丹利公園自行車道 將於周一決定去留
【星島綜合報道】溫哥華公園委員會將於周一決定史丹利公園(Stanley Park)公園自行車道的未來。在大流行高峰期間,本應是騎自行車人的臨時車道已成為一條有爭議的、可能是永久性的道路,為此引發了一場激烈的、持續的辯論。
騎自行車的人認為,這條車道為非機動車主提供了便利和安全,但其他人認為,在這段路上,如果沒有第二條車道,就會出現太多擁堵。
周一,溫哥華公園委員會將對以下三個選項之一進行投票:
1. 將當前車道成為半永久性車道
2. 拆除大部分車道
3. 和/或在街道西側建造一條半永久性車道
這三個方案是在完全取消該車道的決定之後作出的,並立即進行了部分修改。
取消車道是 ABC 溫哥華黨的競選承諾,該黨目前在公園委員會和市議會中擁有多數席位。
HUB Cycling 的倡導者們周日上午聚集在一起,概述了他們認為應該保留這條車道的原因。
騎自行車的拉德納 (Peter Ladner) 說:「如果溫哥華不利用公園裡這個巨大便利設施,那將是非常令人失望的,也是一個錯失的機會。」
鮑裏索夫(Jamie Borisoff) 在 90 年代的一次車禍後脊髓受傷。在2020年新車道安裝之前,他一直避開公園。在出席此次活動時,他對此表示贊同,並說:「當公園委員會通過公園大道劃出受保護的自行車道時,這為我們開闢了無限可能。對於殘障人士,我們需要這些選擇。我們需要有能力開車來這裏,停到好的停車位,我們也需要有能力安全地騎著自行車和其他形式的交通工具來這裡。」
但並不是每個人都同意這條車道。
蘭金(Philip Rankin)是代表一群老年人或殘疾人的律師。2022 年,他們向卑詩省人權法庭提出申訴。他們的部分理由是,車輛通道和停車位的減少限製了行動不便的人的選擇。他說:「它造成擁堵,阻礙人們前來,佔用停車位。阻礙了殘疾人和需要特殊空間的人,並切斷了我們與主要便利設施的聯繫。」
根據一份公園委員會備忘錄,拆除這條車道將花費超過 40 萬元。
V08
溫哥華華埠墻上被潑「假血」
【星島綜合報道】周六下午,一群戴著小醜假髮的年輕人將一種紅色物質潑灑在溫哥華孫中山中國古典園林(Dr. Sun Yat-Sen Classical Chinese Garden)的牆上。
中山公園行政總監劉黛明(Lorraine Lowe)說:「志願者在下午 3 點 30 分左右註意到了這群人,他們似乎正在拍攝這一事件。他們戴著小醜假髮,臉上塗有彩繪,看起來像要傳達某種信息。」她把噴在牆上的物質描述為「假血」,並指出這些破壞者留下了一些設備。
雖然動機尚不清楚,也沒有確定任何責任人,但劉黛明表示,這起事件是自 COVID-19 大流行開始以來,社區破壞行為增加的又一個「令人沮喪」的例子。
劉黛明說:「這是明顯針對花園、紀念雕像和守衛華埠大門獅子的行為,是對社區、文化和歷史的攻擊。」
溫哥華警察局宣布最近逮捕了一系列事件的嫌疑人,並表示自 2019 年以來,塗鴉報告增加了 455%。某些塗鴉明顯帶有仇恨和種族主義色彩。
V08
溫哥華警方逮捕時造成男子面部嚴重受傷 不受指控
【星島綜合報道】卑詩省檢察院決定,溫哥華一名警察不會因在逮捕過程中使用武力而面臨刑事指控,該次逮捕導致一名男子「面部嚴重受傷」,包括下巴、臉頰和眼眶骨骨折。
周五發布的一份聲明總結了事件、隨後的調查以及官方不批準對該案提出指控的理由。考慮的指控是攻擊、攻擊造成身體傷害和使用武器攻擊。
聲明結論寫道,除了合理的懷疑之外,官方無法證明這次逮捕中使用的武力是不合理的,也無法證明使用了武器。因此,定罪的可能性很小,也沒有批準任何指控。
根據卑詩省檢察院(BCPS)的聲明,2020 年 9 月,警方收到了一份報告,稱「街上停著一輛汽車,下面有一名可疑男性」。抵達現場後,警員發現這名男子(通稱:AP),正在偷一個催化轉化器。
當時正與警犬一起工作的警官告訴該男子,他已被捕,但據 BCPS 稱,該男子騎自行車逃跑了。警犬隨即追了上去,「通過咬住 AP 的小腿,阻止了 AP 和自行車」, AP 倒在地上,開始猛擊狗的「頭部」。當警察到達時,其中一名警察在 AP 的肋骨上打了一拳,以「分散他打狗的註意力,並讓他服從警察的要求」。之後,另一名警官對 AP 的臉進行了一次或多次打擊。在逮捕期間,AP的下巴、臉頰和眼眶骨骨折,此外還有與二警描述一致的肋骨骨折。他的腿也因狗咬傷而撕裂。醫護人員趕到現場,對AP的傷勢進行了治療,然後用救護車將他送往醫院進一步治療。
武力的使用
卑詩省獨立調查辦公室被要求調查此次逮捕事件,以確定該男子的受傷是否由警察的行為造成。BCPS 沒有被要求考慮與使用警犬或拳擊導致肋骨骨折有關的指控。
IIO 發現,對面部的打擊可能超出了當時情況下允許使用武力的範圍,並向政府提交了一份報告以考慮提出指控。
從法律上講,只要在這種情況下「必要、合理和相稱」,警察就可以使用武力。
BCPS 的決定發現,在這種情況下使用某些武力是合理的,因為 AP「積極拒捕」。就此事件接受訊問的警察將AP的行為描述為「攻擊性和不合規」。AP說:「在被狗咬傷並從自行車上摔下來後,眼前一黑,記得的下一件事,是在滿嘴是血的情況下恢復了意識。」
BCPS 指出,AP 的受傷程度「嚴重」,達到了「身體傷害」的法定門檻。然而,官方發現沒有足夠的證據來準確說明這些傷害是如何造成的–包括該警官在臉上打了多少次。
卑詩省檢察院決定寫到,「雖然在這種情況下可能會發現對AP頭部的反復打擊是不合理的,但一拳可能不會。由於無法證明AP的受傷是否是由一拳或多拳造成的,官方無法證明(警員)的行為是對AP毆打(警犬)或AP積極拒捕的不合理回應。」
這名警官用手電筒擊中 AP 臉部的可能性是潛在的使用武器攻擊指控的基礎。
聲明說:「如果警察用手電筒打了AP的臉,這很可能被認定為超出了當時情況下的合理範圍,因此在法律上是不合理的。」
涉事官員沒有提供任何聲明,裁決指出,在逮捕過程中和逮捕後,在現場的其他警官沒有一個人「能夠或願意」提供描述警官行為的聲明。
V08
安省-緬省交界地公寓大火 30人流離失所
【星島綜合報道】周六清晨的一場大火使一個原住民社區包括兒童在內,30人失去家園。
凌晨 5 點左右,位於Shoal Lake 40 號一棟有六個單元的公寓大樓起火,火勢蔓延迅速,大樓已被完全摧毀。這棟大樓橫跨緬省和安省的南部邊界,位於安省一側。
負責人雷德斯基 (Kevin Redsky) 說:「在凌晨 5 點 30 分左右,接到社區流動危機應對小組的電話,稱該建築著火了。看到一些家庭成員在外面無助地看著建築倒下,我很難過。他們失去了一切,他們一生的財產。」
據了解,危機小組是新成立的,去年 12 月才實施,目的是促進原住民的健康和安全,並進行巡邏。
據雷德斯基 (Kevin Redsky)稱,「周六巡邏人員看到遠處有煙霧和亮光,於是趕緊跑到公寓大樓,叫醒所有人,讓他們安全離開。消防人員的努力也幫助挽救了附近的一棟三層樓房,該社區的三名教師居住。有兩個人因吸入煙霧而接受治療,一人手被輕微燒傷。目前已經幫助許多流離失所的成員在溫尼辟找到臨時住宿的酒店。正在尋找短期解決方案,未來可能重建該建築。」
該建築建於 2018 年,旨在幫助解決該區的住房短缺問題。該建築價值 150 萬,對社區來說是巨大損失。
目前起火原因不明,但不懷疑有人縱火。調查仍在繼續。與此同時,已經啟動了兩個 GoFundMe 頁面,以幫助其流離失所的社區成員。
截至周日上午 11 點 45 分,已有超過 20,000 元的捐款。
V08
溫市固蘭湖島火災 三船被燒毀
【星島綜合報道】周日清晨在固蘭湖島(Granville Island)碼頭發生一場大火,消防船的快速反應阻止了火勢蔓延。
溫市消防局負責人斯圖爾特(Keith Stewart)說:「凌晨 2 點船員們被叫到碼頭,發現三艘 40 英尺長的船幾乎完全被火焰吞沒。由於位置的原因,在陸地上的消防員花了一些時間安裝他們的設備。三艘船中有兩艘完全被毀,其中一艘沉沒,另一艘則嚴重受損。其余七艘船因煙霧和水受到輕微損壞。
加拿大海岸警衛隊被召來保護現場,設置了油箱以控製可能溢出的任何燃料.
目前起火原因仍在調查中,溫哥華警察局的海事部門已被召集。溫哥華警察局(VPD)發言人表示,「正在調查故意縱火的可能性,估計損失在 500 萬至 1000 萬之間。 目前沒有人員受傷的報導。」
V08
胃脹|飲牛奶易致胃脹濕疹? 中醫揭6類人不宜飲用
飲牛奶後易致胃脹,並引發濕疹?飲植物奶會較好?註冊中醫師梁尹倩(Cinci)在「CheckCheckCin」facebook專頁發文指,有6類人未必適合飲牛奶,建議可考慮用豆奶代替。她亦講解牛奶和豆奶的特性,以及飲用宜忌。
牛奶易傷胃誘發濕疹
梁尹倩醫師表示,在中醫角度,每種食物都有其屬性,配合體質食用是最重要的。牛奶性平,有補虛、生津潤腸、有益肺胃的功效,但性質較滋膩,屬於生痰、滯氣發物,容易助濕生痰,影響脾胃功能。
6類人不宜飲用牛奶
她指出,有6類人士不宜飲用牛奶:
脾胃虛弱人士如果每天飲牛奶,容易導致身體困倦、消化不良、無胃口、多胃氣、腹部脹滿等症狀
體內有濕人士
氣滯體質人士
濕疹、風疹或皮膚敏感患者
風濕型感冒患者
乳糖不耐症患者
梁醫師續指,在西醫角度有乳糖不耐症,即當進食乳製品後,患者會出現腹瀉、排氣和脹氣的情況,症狀與中醫理論中脾胃虛弱人士飲用牛奶的反應相似。若出現以上症狀,宜諮詢專業人士提供飲食建議。
可用豆奶取代牛奶?
至於豆奶,常被視為牛奶的代替品。梁醫師解釋指,黃豆性平,有健脾養胃、利濕及補益的功效,有助紓緩脾虛水腫、無胃口等症狀。黃豆含有植物性雌激素大豆異黃酮,對皮膚有抗氧化作用。
但她提醒,豆類容易令人脹氣,脾胃虛寒,容易胃脹、泄瀉者,則不宜飲用豆漿。
6類食物易致胃脹
梁醫師指,若本身脾胃虛弱,再經常吃易脹氣的食物,情況就雪上加霜。她指出,以下6類食物易致胃脹,當中亦包括牛奶和豆奶:

10種消滯食物 紓緩胃脹胃痛
若遇上食滯情況就需要消食導滯,梁醫師建議大家吃以下食物消滯:

內容獲註冊中醫師梁尹倩授權轉載
梁尹倩(Cinci EC):香港註冊中醫,修畢美國佩柏戴恩大學工商管理學士、香港大學中醫全科學士及中文大學針灸學理學碩士,《飲湯》系列作者及兩孩之母。
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T03
卑詩省呼籲 聘請助理醫師協助醫生
【星島綜合報道】一位原籍卑詩,現為哈利法斯市醫療工作者的男子認為,卑詩省需要采用醫師助理來協助醫生。
德蒙 (Gabriel Demone) 是駐哈利法斯市加拿大武裝部隊的醫師助理,他在接受採訪時說:「每天協助醫生的職責對及時提供醫療服務有很大幫助。我們是醫生的力量倍增器。醫師助理的職責是治療常見疾病,這樣可以讓醫生騰出時間來處理更複雜的病例。在卑詩省,醫生助理不被允許操作,醫療保健系統也不僱用任何醫師助理。」
雖然卑詩省沒有醫師助理,但許多其他省份和加拿大軍方都使用醫師助理來補充醫生的工作。在最近哈迪港人員配置危機的爭議中,該地區的一名醫生提出沒有在卑詩省提供這些醫師助理。
Alex Nataros 博士在接受採訪時說:「如果這對加拿大軍隊來說足夠好,那麽為什麽對其他人來說就不夠好呢?我主張使用醫生助理,因為我只有一雙手。」
卑詩自由黨黨領馮宜幹(Kevin Falcon)和卑詩綠黨黨領福斯特諾(Sonia Furstenau) 支持 Nataros 博士的主張,並要求該省將醫師助理納入省級醫療模式。
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易引發麩質過敏 McCain 3/8 英寸薯條召回
【星島綜合報道】加拿大食品檢驗局(The Canadian Food Inspection Agency,簡稱CFIA)宣布召回MacMillan’s Specialty Foods品牌 McCain 3/8 英寸 Staycrisp Straight Cut Fries。該產品含有標籤上未標明的麩質和小麥。要求加拿大人將召回的產品扔掉或將其退回購買地點。
根據周六發布的消息,此次召回是由消費者投訴引發的,已報告對該產品有過敏反應。該機構表示,加拿大食品檢驗局正在進行食品安全調查,這可能會導致其他產品也被召回。
該機構提醒:「如患有乳糜瀉或其他與麩質有關的疾病,請勿食用召回的產品,可能會引起嚴重甚至危及生命的反應。」
根據加拿大衛生部網站,乳糜瀉或「麩質敏感性腸病」是由「食用含麩質穀物」引發的。
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威士忌愛好者必去 多市舉辦限量麥芽威士忌品酒會
【好去處】烈酒愛好者注意!LCBO將於三月在Thornton-Smith Building,即Yonge and Dundas附近舉辦威士忌晚宴,嗜好杯中物的市民不妨一試。
與會者將能夠在活動中品嚐多種不同的威士忌和晚餐。這些酒將會是七款限量麥芽威士忌中的一部分。品酒會由烈酒及威士忌專家 Dante Concepcion Jr. 主持,將於 3 月 23 日星期四下午 6:30 至晚上 9:30 舉行。
與此同時,舉辦品酒會的地點也是欣賞藝術的絕佳地點。Thornton-Smith Building空間優美,以巨大的天窗和原始裸露的磚牆為特色。
門票售價245元,可在LCBO 的 Vintages 網站購買。
(圖:星報)T12
人工智能或成網路戀愛詐騙新工具
【星島綜合報道】你在電話那頭聽到的聲音可能不是認為的那個人,和你發信息的人可能真的是一個機器人,而你最喜歡的約會軟件上的照片或視頻中的臉甚至可能不存在。
加拿大反欺詐中心報告顯示,在 COVID-19 大流行引起的大規模在線轉移期間,浪漫騙局激增。欺詐計劃通常涉及說服受害者建立虛擬的在線關係,一旦建立起信任和感情,騙子就會利用這種情感槓桿來索取金錢、加密貨幣、禮物或投資。
該中心提醒市民:「情人節為騙子提供了機會,尤其是針對那些正在尋找戀愛關係的加拿大人。 該中心最新數據顯示,2021 年有 1,928 起浪漫詐騙報告,損失總額超過 6,450 萬,比前一年增長近 25%。其 2023/2024 年網絡威脅評估將深度偽造技術和人工智能 (AI) 文本生成器,標記為潛在的威脅參與者。
分析指出,「隨著深度偽造越來越難以與真實內容區分開來,這些深度偽造工具應用也變得更為廣泛,網絡詐騙者很可能會進一步使用該技術,從而使他們能夠增加詐騙的範圍、規模和可信度。」
卑詩大學計算機科學教授克盧恩(Jeff Clune )說:「人工智能的技術進步,有可能助長浪漫騙局。騙子現在擁有更多方式來欺騙人們,尤其是對那些不了解最新科技的人。」
先進的技術包括語音模擬器、人臉生成器、深度偽造(使用現有的圖像或視頻來創建虛假但可信的視頻片段)以及像Chat GPT這樣,可以生成類似人類的文本回復的聊天機器人。
盧恩(Jeff Clune )說:「文本生成器已經發展到它們生成的內容往往與合法材料無法辨認。利用 AI 技術某些方面仍然需要個人來操縱,但這種情況可能很快就會改變。現如今的詐騙案件仍然需要人們在那裡進行,因此會有一些成本,但未來如果可以讓人工智能每天對一百萬人進行詐騙,只是坐在那裏看著錢滾進來,那是一個可怕的事情–而這項技術是可以做到的。」
達爾豪斯大學法學院助理教授鄧恩(Suzie Dunn)表示,「法律跟不上技術發展的步伐,目前在法律框架中留下了大片空白。根據加拿大刑法,必須假冒一個現有的人。允許人們用假口音、假聲音或假臉創造一個不存在的人會帶來複雜的法律問題。如果使用某人的圖像或使用某人的名字,可以算作一種模仿形式,但有了這些新技術,實際上可以創造一個不存在的人。我們不需要新的勒索法。敲詐勒索就是敲詐勒索,無論是由深度造假還是由普通人完成的。包括人工智能開發商、約會和社交媒體平臺在內的企業應該意識到潛在的危害,並採取必要的保障措施。」
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飲酒面紅|飲酒易面紅患食道癌風險增14倍 醫生揭有1基因缺陷
飲酒容易面紅,易患食道癌?有專家表示,飲酒後易面紅是身體發出的「警告色」,代表體內有1種基因缺陷,減低清除「乙醛」的速度。美國有研究指出,這類人因酒致癌的風險比一般人高,其中患食道癌風險更高出14倍,而食道癌正是本港十大致命癌症之一。
飲酒易面紅原因
為何飲酒後易面紅?這是因為體內缺乏酒精代謝基因。台灣健康署講解指,當酒精進入人體後,在肝臟代謝時需要進行兩個步驟。首先酒精會被人體內的ADH(乙醇脫氫酶)氧化成對身體有毒性且致癌的乙醛,然後被 ALDH2(乙醛脫氫酶)再進一步氧化成無毒的乙酸。如果身體缺乏ALDH2,會減低清除「乙醛」的速度,令乙醛積聚後導致血管擴張、臉紅。
飲酒易面紅 患食道癌風險高
乙醛現時已被世界衛生組織國際癌症研究署(IARC)列為一級致癌物,容易引起頭痛、心悸、嘔吐、宿醉等情況,並會增加患心血管疾病和失智症風險。
根據美國史丹福醫學院一項研究指,如果飲酒後容易面紅的人每日飲2杯紅酒,患上食道癌的風險比不喝酒的人高出50倍。另有日韓研究指,缺乏ALDH2的人士,患有冠心病與心肌梗塞的風險亦較高,因此飲酒後易面紅的人士應盡量少飲酒,保障身體健康。
同場加映:食道癌症狀

延伸閱讀:飲酒前預防宿醉方法
香港營養師李杏榆(Annie)早前接受《星島頭條》訪問時表示,進食大量脂肪類食物(如吃牛油、芝士)預防宿醉不是一項正確方法。要預防宿醉,她有以下建議:

飲酒後解酒方法
飲酒後有甚麼方法可以解酒?以下是營養師李杏榆的解釋:

3個飲酒防醉小貼士
營養師李杏榆表示,飲酒不想太易醉,可參考3大貼士:

同場加映:3款食療緩解宿醉
註冊中醫師古鎧綸早前接受《星島頭條》訪問時指,中醫並無解酒方法,但有方法可紓緩宿醉疲累、頭痛等不適症狀,以下為3款常見的食療:

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【Donald Sir 廚房】懶人必備空氣炸鍋食譜 無添加美味叉燒自家製
【Donald Sir廚房】空氣炸鍋方便快捷,成為不少上班一族的煮食方式。煮食達人Donald Sir今期教大家在30分鐘內,用空氣炸鍋製作出自家製燒臘叉燒,製作時毋須緊盯火候,更不用再擔心外賣的叉燒有色素或添加劑。

材料:
靚梅頭豬肉磅半
調味:
生抽 1湯匙,蠔油1湯匙,米酒1湯匙,砂糖2茶匙,紅腐乳1小磚,麥芽糖約1湯匙,玫瑰露酒1湯匙,胡椒粉少許。
製作方法:
將所有調味拌勻,然後將叉燒肉醃製一夜。

氣炸鍋調至350度25分鐘,約12至13分鐘反轉一次,就可以上碟。

Donald Sir秘訣: 製作叉燒可以在超市選購叉燒肉(梅頭肉)。半肥瘦為佳,容易烹煮,不會因過熟而導致肉質變乾。
紅腐乳汁(南乳)可以多放一些令色澤比較紅潤。
叉燒在氣炸鍋製作好,可以薄薄塗上一層蜂蜜,再烤一分鐘,令賣相更有光澤,以及令叉燒外皮帶香甜味。
文:Justin Wong
圖:受訪者提供
預防腦退化|梳頭伸舌頭可防腦中風腦退化 專家教3動作避免血管閉塞
隨年齡增長,有些長者會記憶力逐漸衰退,學習感到困難,性格改變,甚至迷路,腦健康問題就開始被受關注。長者會擔心會患上腦中風、腦退化、柏金遜症等腦組織疾病。要預防腦組織疾病,健康的飲食和運動是必須的。腦健康運動,很多人會聯想起認知運動、記憶力訓練等模式。腦健康運動,其實還有腦循環運動。許多人都會問頭顱那麼硬,如何運動才能促進血管流暢?
血管閉室可致腦中風
血管循環是大血管供應血液給細血管,再轉入微絲血管,滲入細胞,促成各細胞新陳代謝,發揮其功能,其後代謝物會返回微絲血管,再回流至血管循環。血液在不同的大小血管流動,互相影響。無論大血管、細血管,以至微絲血管,如果受到阻塞(如栓塞性中風),會影響其他血管血液流動和細胞功能。
行氣活血 有助維持腦健康
相反,促進大血管或微絲血液流動能力,都會使各血管流暢,增加血液流動和貫注,讓血液更有效地滲入細胞,增進細胞效能。血液循環運動,就讓不同肌肉和大小血管的伸展和收縮活動,有節奏地推動血液循環,促進行氣活血。
腦部血管循環是由心臟開始,血液由心臟泵出大動脈,分往左右兩邊鎖骨下動脈供應雙手,再向上伸延主要動脈(頸動脈和脊椎動脈),頸動脈主要供應大腦(中大腦動脈和前大腦動脈),脊椎動脈供應中腦、後腦、小腦和腦幹。腦血管循環從這兩對主要動脈和其分支血管,供應腦神經和腦組織,再聯結腦靜脈和淋巴管,完善了整個腦循環,維護腦組織運作。
維持腦部健康方法:

3種運動防中風腦退化
運動1:梳頭
腦血管循環運動,就是要促進腦血管流暢。中國醫術中有「梳頭」養生,舉手並以手指頭梳理頭髮,其一可促進頭皮的微絲血管順方向流動,其二通過舉手,血液流入腦部會增加,其原因為供應腦部的血管和供應雙手的血管同出於大動脈,當舉起雙手,會使血液更容易流入頸和脊椎動脈。養生運動八段錦的動作中,也很注重雙手旋轉舉起動作。
運動2:攪舌
我們的舌頭是肌肉,舌底充滿血管,中醫也從舌頭和舌根辨症。舌頭的活動,主要由顱內神經中的舌下神經負責,中國醫術中的「攪舌」,即舌頭向口腔或牙齒前後上下左右轉動,規律地順時針大幅度轉動,繼而逆時針轉動;此動作會促進頸動脈血液流動。
運動3. 轉睛功
中國醫術也有「轉睛功」,眼球上下左右和轉動活動,這動作由三對顱內神經和肌肉負責;眼球肌肉活動,推進了多條眼血管血液流動,加上以四個遠端角位為目標,作大幅度和規律性順時針轉動,繼而逆時針轉動,能增加血流效果;這動作也促進內頸血管血液流動。
除了以上運動外,中國醫術也有叩齒、吞津、鳴天鼓等頭部運動,亦對腦血管循環和刺激腦神經活動很有幫助。中式運動以緩慢動作,延綿不絕為要訣,運動尤其適合身體不宜較劇烈運動人士和長者,若能每天利用30分鐘作腦循環運動,配合健康飲食,對維護腦健康有莫大幫助。
撰文:香港都會大學護理及健康學院高級講師 朱賢文博士
延伸閱讀:中風症狀+預防中風方法
中風9大症狀:

預防中風方法

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【多倫多市長辭職】莊德利目前仍為多倫多市長
【星島綜合報道】周六上午,多倫多市府職員向CTV新聞多倫多分部證實,莊德利(John Tory)目前仍為多倫多市長。
據CP24報道,周五傍晚,多倫多星報(The Toronto Star )曝出莊德利曾和一名下屬員工有「不恰當」關係的新聞。
不到一個小時,68歲的莊德利即召開新聞發佈會,宣布他將辭職。
但是,莊德利尚未正式遞交辭呈。
多倫多市府一名發言人周六上午說,「莊德利市長目前尚未向市政秘書(the City Clerk)遞交辭呈。他仍為多倫多市長。」
目前不清楚莊德利打算什麼時候遞交辭呈。市府說,一旦收到辭呈,將公布接下來的時間線和步驟。
(圖:CP24)T04
多倫多天主教轄區任命新大主教
【星島綜合報道】加拿大最大的天主教轄區有了新的大主教。
據CP24報道,周六早晨,梵蒂岡宣布,任命主教Bishop Francis (Frank) Leo為多倫多轄區新的大主教。多倫多天主教轄區涵蓋從多倫多到Georgian Bay,從奧沙華到密市,有近200萬天主教民,約400名牧師,225個教區。
Leo於1996年12月14日成為牧師,於2012年1月被任命為主教(Monsignor)。2022年7月,教皇方濟各(Pope Francis)任命他為滿地可轄區輔理主教(the Auxiliary Bishop)。
1月16日,多倫多天主教大主教哥連斯樞機(Cardinal Thomas Collins)在他75歲生日當天宣佈辭職。所有的天主教主教按要求需要在滿75歲時遞交辭呈。
(圖:主教Bishop Francis (Frank) Leo/CP24)T04
聯邦選舉地圖被建議改畫 多倫多或失去一個選區
【星島綜合報道】聯邦選舉地圖被建議改畫邊界。這個建議如被批准,多倫多將失去一個選區。
據CP24報道,安省聯邦選舉邊界委員會(The Federal Electoral Boundaries Commission for Ontario)於周五將改畫邊界的建議提交眾議院。
該委員會在報告中建議將多倫多現有的25個選區減為24個。
該委員會在報告裡說,現有的選區在人口數量上存在「重大不等」。這25個選區的平均人口為111,774人,低於116,590人的配額。
該建議在接收反饋期間受到反對。反對者認為多倫多具有獨特性,人口多元化,經濟集中,發展迅速,所以不應該減少選區。但委員會認為,多倫多周邊地區都有上述同樣的特點。因此,委員會決定建議多倫多減少一個選區。
委員會在提交的報告中,建議將Don Valley East選區融入毗鄰的三個選區:Don Valley North, Don Valley West (將被重新命名為 Don Valley South), 和 Scarborough Centre (將被重新命名為 Scarborough Centre-Don Valley East)。
建議中還包括對若干選區的邊界重新劃分以及重新命名。
這一建議報告將受到眾議院常設委員會程序和住房事務委員會(the House of Commons Standing Committee on Procedure and House Affairs)審核。
(圖:CP24)T04