【星島綜合報道】為保護海岸野生魚類免遭疾病傳染，漁業部將關閉卑詩省15個三文魚養殖場。此舉將令數以千計的工作崗位不保。
據加通社報道，聯邦漁業、海洋及海岸防衛隊事務部長梅麗喬(Joyce Murray)表示，政府不會為卑詩省發現群島(Discovery Islands)周圍，15個開放式大西洋三文魚養殖場續發許可證。
梅麗喬說，發現群島地區是野生三文魚的重要遷徙路線，狹窄的通道使遷徙的幼三文魚與養殖場密切接觸。
她在一份新聞稿中說，最近的科學表明，養殖場對野生三文魚構成不確定性風險。
一些環保組織和原住民表示，卑詩省海岸外的開放養魚場涉及將疾病傳播給野生三文魚，一直是一個主要的爆發點，而養殖業和一些當地政界人士表示，如果運營被逐步淘汰，數以千計的工作崗位將因此受到威脅。
梅麗喬說，該決定是在與原住民、業界和其他方面進行廣泛磋商後做出的，該部門正在採取「高度預防」的方法來管理該地區的三文魚養殖。
她說，野生三文魚面臨多種壓力，包括氣候變化、棲息地退化以及受管制和非法捕撈。
圖：加通社
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【星島綜合報道】莊德利(John Tory)周五（17日）結束在位多年的多倫多市長一職，他在充滿感性的告別聲明中，更希望人們記住他9年任內的成就。
據CP24報道，這位68歲市長是於2014年首次擔任多倫多市最高民選官員的，他於周五下午5時正式卸任。他在市長任內最後一份聲明中，回顧了自己的任職生涯，稱這是一份「任何人所能擁有的最好的工作」。
下午4時30分時，莊德利在市政廳的新聞發布會上表示：「我一生做過很多工作，包括律師、政策顧問、企業高管、電台主持和職業體育聯盟專員。所有這些都是好工作，我為擁有它們而感到自豪。但我最想要的，也是我有幸擁有的職業，是服務於公共領域。」
他續說：「對我來說，再沒有比這更偉大的職業了。因為它是比你自己更偉大的事物的一部分。對我自己來說，多倫多一直是我的事業。」
莊德利承認，辭去這份工作令他心碎，但表示這是正確的做法。
他指，身為市長，辭職這件事將會是人們記住的事情之一，但他更希望自己任職9年的成就，包括建設更多公共交通和經濟適用房，以及保持低稅收等，能夠蓋過此事，為人們所銘記。
莊德利還提到，他是在多倫多分裂、市政廳處於動蕩的情況下走馬上任的。
「然後我每天都試圖表達我對多倫多每一個社區的尊重。我希望他們都無一例外地被包括在內。我希望他們所有人，無一例外地，都能感受到他們市長的認可。這很可能是這個非常多元化的城市的市長工作的一個重要方面：將人們聚集在一起，幫助他們相互了解，當歧視或仇恨在任何地方、任何時間出現時，能如我一直說的去做，那就是挺身而出，大聲疾呼，採取行動。」
鑑於莊德利已辭去市長職務，多倫多副市長麥凱爾維(Jennifer McKelvie)發表聲明，稱她將與工作人員合作，確保有序過渡。
周五早些時候，莊德利將少數權力委託予城市經理約翰遜(Paul Johnson)和市議會，或成為他任職期內最後一次執政行動。
圖：CP24
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【星島綜合報道】卑詩省高速公路上周四晚（16日）發生汽車撞上電線桿意外，兩人重傷送醫，一隻狗被拋出車外當場喪生。
據Daily Hive報道，阿伯斯福(Abbotsford)警方表示，1號高速公路周四晚上11時15分左右發生車禍，一輛汽車駛離路面撞上電線桿，造成了廣泛的損壞。
警方說，事發車內的兩人，分別是一名23歲的男司機和一名19歲的女乘客。兩人都被送往醫院。 司機受重傷，有生命危險，女乘客雖受重傷，但沒有生命危險。
在撞車事故中，一隻狗被拋出車外，並在現場被發現死亡。
綜合車禍分析組(Integrated Collision Analysis)正在與阿伯斯福警方一起進行調查。
阿伯斯福警方表示，所有因素仍在討論中，這可能意味著他們沒有排除事故中酒精或藥物相關的損害。
事故發生後，卑詩省1號高速公路的部分路段關閉，但此後重開。
任何有事件行車記錄儀鏡頭的人可致電聯繫阿伯斯福警方。
阿伯斯福警方補充說，調查將「需要一些時間才能完成」。
圖：Google Maps
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有營養師引用國外研究指出，乳癌風險除了高油、高糖飲食外，肥胖也是因子之一。應盡量避開香水、指甲油、潤膚霜等環境賀爾蒙，否則恐誘發乳癌。
營養師馬鳳吟在「熟齡保健專家-馬鳳吟營養師」分享一篇發表在《JAMA Network Open》的最新研究。除了雌激素濃度、肥胖、飲食外，研究指出，緻密的乳腺組織也與患乳腺癌的風險有關，增加約1.2到4 倍，但很少有女性將乳房密度視為重要的危險因素。
乳癌至今確切原因目前仍不明，但美國癌症研究所指出，38%乳癌是可被預防的。常見的乳癌的風險因子及建議預防措施如下：
1. 飲食西化、高油高糖
長期高油、高糖的飲食習慣容易造成肥胖。體內脂肪細胞不斷累積，會增加血液中雌激素濃度，因此許多女孩初經及乳房發育時間都提早，不僅會增加乳房細胞增生速度，也會提高乳癌風險。
2. 體重過重
肥胖本就是許多慢性病及致癌因子之一，除了會造成體內發炎反應升高外，還會增加體內「芳香酶」（aromatase）的活性，促使體內的雄性激素轉化成雌激素，造成雌激素濃度增加。
3. 多補充植化素
「植化素」具有抗氧化、抑制癌細胞增殖、致癌物質無毒化、強化免疫力等功效，日常中攝取多色蔬果可免於身體受到體內毒素傷害，如茄紅素、花青素、胡蘿蔔素、薑黃素、兒茶素等，都是很好的植化素來源。
4. 多吃護肝食物
肥胖除了增加乳癌風險，更會影響脂肪肝形成，而肝是人體最大的解毒代謝器官，無論雌激素或環境荷爾蒙，都需要經過肝臟的兩階段代謝解毒，才能安全排出到體外。可多攝取護肝食物，如深綠色蔬菜、蛋白質、紅棗等。
5. 盡可能避開環境荷爾蒙
環境荷爾蒙不只干擾了正常雌激素在體內的作用，進而誘發女性乳癌、息肉、子宮肌瘤、肌腺症、內膜異位等婦科疾病，甚至影響生育能力。常見的環境荷爾蒙包括寶特瓶、塑膠飲料杯、香水、止汗劑、潤膚霜、指甲油、髮膠、殺蟲劑等，大型魚類中的重金屬也時常隱藏。
馬鳳吟提到，該篇研究主要是提醒，別忽略了檢查報告的暗示。她表示，這道理就像很多人做健康檢查，非常開心都沒有紅字，「但我常說，只要在臨界值都很危險。」舉例而言，三酸甘油酯正常值25～150 mg/dl，因此，如若檢查結果為149也是正常，但其實已在臨界點。這非常容易忽略，因此健康檢查最重要的是「聽報告」，以免錯失黃金治療期。
本文獲「中天新聞網」授權轉載
延伸閱讀：預防乳癌方法
香港臨床腫瘤科專科醫生曾偉光表示，如想預防乳癌，需要留意飲食及生活習慣，亦要定期做檢查。他分享有助預防乳癌的方法。
【星島綜合報道】固蘭湖島(Granville Island)的一家咖啡店提醒人們保持警惕，聲稱有人不斷偷竊顧客的錢包。
據CTV報道，固蘭湖島咖啡店Off the Tracks Espresso Bar and Bistro的總經理莫里西(Bernadette Morrissey)表示，一名男子疑似專對年長女性偷錢包。
在咖啡館監控攝像頭捕捉到的一宗事件中，可以看到這名男子在沒有人注意到的情況下，抓住了顧客的手提袋。
莫里西說：「我們很熟悉自己的客戶，所以出現不熟悉的面孔，我們都會留意，但出於某種原因……我們一直留意這個人。」
最近一次盜竊發生在周三（15日），但莫里西說，此人在過去兩個月內已4次光顧這家店。她補充說，這個人總是穿著同樣的衣服；黑色背包、夾克、藍色口罩和紫色帽子。
溫哥華警察局證實，他們收到了一份關於錢包被盜的報告，但沒有收到任何信息表明，這事會持續發生。
圖：CTV視屏截圖
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【星島綜合報道】卑詩一位媽媽發布的一段TikTok視頻迅速走紅，她蹣跚學步的孩子投身於家族企業的畫面如病毒式傳播，不到一周的瀏覽量就超過了3,400萬。
據CTV報道，卑詩內陸奎尼爾（Quesnel）的佩爾蒂埃(Tamara Pelletier)表示，她在兒子托馬斯(Thomas)11個月大時，休完產假回來工作後，兒子就一直看著她和Cariboo Water的員工工作。
最近，他開始幫助回收可重複使用的水瓶。「他一直在看著我們裝卸貨車，並開始喜歡上幫忙。」
@tamaraannemunro When you just can’t get enough of his sweetness!! #cariboowater #familybusiness #workingtogether #biosteel ♬ I Like To Move It – Kids DJ’s Party Songs
在佩爾蒂埃錄製的視頻中，16個月大的托馬斯在90年代熱門歌曲「我喜歡移動它」的背景音樂中，蹣跚著走到卡車後面，歡快地取出一個幾乎和他一樣高的18升空水瓶，他跑回屋內，把它放到架子上，和其他東西排成一行。
然後男孩回到卡車上，兩手各拿起一個瓶子，搖搖晃晃地走回貨架。他需要一點幫助來處理兩個瓶子中的一個，並得到了媽媽的幫助，只見媽媽把他舉起來，這樣他就可以把它放在適當的位置上了。
佩爾蒂埃表示：「它獲得的關注對我來說太瘋狂了。」她透露，人們一遍又一遍地說同樣的話，「這是一個很好、讓人感覺良好的視頻，它會讓你開心。」
成千上萬的人留言發表評論，他們注意到孩子具有職業道德、樂於助人和智慧。也有很多人開玩笑，說現在很難找到這樣的好幫手了。
托馬斯是佩爾蒂埃和她伴侶最小的孩子，她說，大孩子們認為他們的弟弟走紅是「了不起的」。一位孩子的老師甚至為整個八年班播放了這段視頻。
但托馬斯還不知道自己已經成為網絡紅人。
圖：TikTok視頻截圖
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【星島綜合報道】卑詩省民事審裁處(BC Civil Resolution Tribunal, CRT)最近發生一宗訴訟，兩名房東把分契物業公司告上法庭，理由是租金過低。
據DH Canada報道，一份法庭文件顯示，兩名房主聘請了分契物業公司來管理出租物業。
但兩人隨後將物業公司告上法庭，並提出多項索賠，包括支付給租戶的3,330元、租金收入損失1,500元，以及290元的報銷、換鎖和獲得法律建議等費用。申請人的索賠總額5,090元，但審裁處對小額索賠案件的索賠限額為5,000元。
涉事分契式物業公司Bayview否認違反合同或「任何其他不當行為」。
該案的房主和申請人Shilpi Rao和Sanal Kumar Sukumaran，聲稱曾聘請Bayview出租兩間套房。
2021年3月，Bayview為Rao和Sukumaran擁有的兩套空置房中的一套找到了租戶。每月租金定為2,200元，協議將於4月1日生效。
法庭文件顯示，雙方事先沒有就月租金的確切數字達成共識。然而，Bayview和業主之間的合同表明，2,220元是Bayview可以收取的最低費用。
然而，Rao打電話向Bayview的一名員工抱怨，租金低於市場價。Bayview員工告知Rao，協議已經簽署。
糾紛發生之後，租賃協議在開始前終止。
Rao和Sukumaran還抱怨Bayview違反了合同，允許租戶養Husky，這違反了「僅限小寵物」的規定。然而，申請人未能提供文件證明這一說法。
負責案件的審裁處成員在查看案件細節後表示，由於缺乏明確的條款，Bayview沒有義務按市場價格收取租金。
法庭最終以Bayview遵守合同中列出的所有條款為由，駁回屋主提出的索賠要求。
圖：星報資料圖片
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【星島綜合報道】加拿大雪崩中心(Avalanche Canada)表示，兩名滑雪者在卑詩省戈登鎮（Golden）附近滑雪區邊界外的雪崩中喪生，這已經是一周內第二次致命意外。
據Global News報道，加拿大雪崩中心周四表示，卑詩省在一周內發生第二次致命雪崩，造成兩人死亡。
該機構在一份事故報告中稱，雪崩發生在一個名為Terminator 2.5的區域，該區域位於卑詩省戈登附近的滑雪區邊界外，涉及一組5名滑雪板手和一名滑雪者。
加拿大雪崩中心說：「雪崩是由該團體觸發的，團體有4名成員參與。雪崩導致其中3名成員中，一人部分被埋，兩人完全被埋。」
「部分被埋的受害者被救出來，並受了傷。兩名完全被埋的受害者未能倖免。」
雪崩中心表示，雪崩發生時第二組滑雪者正在下坡，雖受到影響但沒有受傷。
總部位於亞省的STARS空中救援服務（air ambulance）表示，周四下午它被要求在戈登鎮附近的機場與卑詩救護服務(BC Ambulance Service)會合。但沒有運送病人。
目前還沒有關於受害者來自哪裏的詳細信息。戈登地區是卑詩和亞省偏遠地區滑雪愛好者的熱門目的地。
加拿大雪崩中心警告說，卑詩內陸的積雪仍然「極其複雜且難以管理」。
雪崩中心指，「在大雪崩發生之前，深層持續性板塊問題可能不會表現出不穩定的跡象。它們最有可能在陡峭的岩石斜坡上觸發，那裏的積雪很薄或多變。」
就在悲劇發生幾天前，兩名滑雪者在威廉姆斯湖（Williams Lake）西南約200公里處的Potato峰地區的雪崩中喪生，其中一名是搜救隊的志願者。
周四的事件已使今年雪崩造成的死亡人數達到9人，使2020-2021年成為過去7年來死亡人數最多的滑雪季節。
圖：加拿大雪崩中心
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【星島綜合報道】本拿比天車站周四（16日）傍晚發生一宗交通意外，一名男子被壓在一輛巴士下，身受重傷危及生命被送醫。
據Global News報道，運聯警方发言人斯蒂特（Amanda Steed）表示，周四傍晚6時多，緊急救援人員接報趕到本拿比的Sperling-Burnaby Lake天車站，一名男子在公交環路被壓在一輛巴士下。
斯蒂特在一份電子郵件聲明中說：「急救人員照顧了被困在巴士下面的人。」這名男子因「嚴重、危及生命的傷勢」被送往醫院。
斯蒂特表示，目前事故原因仍在調查中，但調查人員認為「惡劣的天氣和低能見度起到了一定作用」。
雖然最初由運聯警方對現場做出了回應，但本拿比皇家騎警（RCMP）現已接手調查。
調查人員正在尋找周四晚6時到6時30分之間，從公交環路區域拍攝的行車記錄儀視頻。
警方呼籲目擊者致電604-646-9999，引用文件編號23-5590，聯繫本拿比皇家騎警。
圖：Global News截屏圖
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【星島綜合報道】高貴林市一夜之間兩所房屋遭到大火燒毀，消防員認為情況有可疑。大火導致至少兩個家庭流離失所。
據CityNews報道，高貴林消防救援隊副隊長斯科特·楊（Scott Young）表示，火災是在周四（16日）晚上11時之後開始的，事發地點在River Springs社區附近的Keith Place。
斯科特·楊說：「當消防員到達時，建築物已經著火。他們確定所有居民都離開了家，火勢大約一個小時後得到控制。」
雖然大火中沒有人受傷，但房屋受到了廣泛的破壞。
「這些房屋完全損毀，另外兩所房屋也受到輕微影響，消防員從其中一所房屋中救出一隻寵物狗，牠已被送往獸醫院進行評估。」
楊說，起火原因尚未確定。並他補充：「這是一場可疑的火災，皇家騎警正在調查。」
另據CTV報道，斯科特·楊表示，至少有兩個家庭已經流離失所，其中一所房子裏可能還住著房客。
圖：資料圖片
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進食隔夜食物可致食物中毒，甚至引致腦中風！內地湖南鄭州一名62歲男子日前飲用隔夜肉湯後，嚴重腹瀉、半邊身體癱瘓，送院後證實患急性腦中風。醫生指，有4類隔夜食物翻熱再吃，容易導致腎衰竭，因此應盡量避免食用。
喝隔夜湯水後腦中風半癱
綜合內媒報道，該名男子喝了一碗懷疑已過期的肉湯後，持續腹瀉十多次，後來左半邊身體癱瘓，並出現眼歪嘴斜等中風症狀，被家人送院診治。經檢查後發現，該男子患上急性腦中風，供應腦部的血液突然中斷，導致腦組織壞死並中風。幸好立即開刀做手術疏通血管，該男子才成功保住性命。
4類隔夜食物易致中毒腎衰竭
台灣腎臟科醫生洪永祥曾在《健康2.0》節目中指出，食物只要放置超過8小時就已成為「隔夜菜」，若繼續進食，恐怕會導致食物中毒及腎衰竭，嚴重更可致癌。因此為了健康，應直接倒掉剩菜。他指出，以下4類食物若反覆加熱再吃，可引發食物中毒風險：
第1款隔夜食物：菜葉類
種植施肥時使用的氮磷鉀肥，進入植物中會變成硝酸鹽。如果長時間放置，細菌會將其分解為亞硝酸鹽。一旦進食後經過胃酸或與含胺食物混在一起，就會形成致癌物亞硝胺。
第2款隔夜食物：海鮮類
當熟食溫度低於50°C，就會開始滋生細菌，即使冷藏仍會緩慢滋生。以隔夜海鮮為例，最多只能加熱一次，吃剩後不能再冷藏及翻熱，否則可能造成急性腸胃炎。
第3款隔夜食物：半熟蛋
半熟蛋在烹調過程中未完全殺菌，因此含菌量較高。如果隔夜後再翻熱食用，可能會導致腹瀉。
第4款隔夜食物：佛跳牆
食材最豐富的佛跳牆，內有海鮮、內臟等食材，但只要有任何一款食材變壞，整鍋都會充滿細菌。為健康著想，煮佛跳牆應加熱到70°C才有殺菌效果，且最多只能加熱1次。
同場加映：正確處理隔夜菜6大貼士
如果不想浪費食物，吃不完的食物應如何處理，讓下次吃得安全？台灣肝膽腸胃科醫生葉秉威教6個正確處理隔夜菜的方法。
保存剩菜6大貼士
美國哈佛大學公共衛生學院教授Crosby指出，保存剩菜的方法與新鮮食材接近，建議如下：
同場加映：海鮮比肉類快10倍變壞
美國哈佛大學公共衛生學院教授Guy Crosby指出，酸鹼值（pH值）較低的食物，保存期會較長；低酸食物則容易滋生細菌，最好盡快進食。低酸環境即酸鹼值介於4.6至7.0，是易滋生細菌的，不宜存放太久，海鮮變壞的速度更比肉類快10幾倍。
不同食物的酸鹼值：
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