【星島綜合報道】大溫油價連日高企，但在勞動節長周末前稍有回落，專家指本地油價很快將會重上至每公升2元以上，並維持好一段日子。
大溫地區的汽油價格於周五（1日）上午，回落至每公升2元以下。據汽油資訊網站GasBuddy資料顯示，在三角洲，普通汽油價格降至每公升1.91元。而在溫哥華、本拿比及列治文等地，亦低見1.94元以下，是自7月底以來最低。
這與本周初的價位形成明顯落差，當時一度高見2.14元，為近幾個月以來最高。
GasBuddy的石油事務分析主管德哈恩（Patrick De Haan）表示，美國洛杉磯一家煉油廠發生停電，導致了油價上漲。
他預計，大溫的司機們可以預期，在進入秋季時，油站的價目牌將維持在每公升2元以上的水平。
他於周二曾預測油價會在今個長周末前微跌，但指出駕車者在往後的日子可能會遇到「困難」。
圖: 加通社資料圖片
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【星島綜合報道】溫哥華租金冠絶全國，有居於市中心黃金地段的柏文戶主，在其住所內以屏風間隔出客房，以月租僅900元招租，成為區內租盤奇葩。
這個位於Alberni街的租盤，價錢看來儘管吸引，然而一分錢一分貨，有意問津者自是不能要求太高。根據房東於周四（31日）在「臉書市集」（Facebook Marketplace）上刊登的招租廣告內容，租客獲提供的家具十分簡陋，只是一張放在客廳一端窗戶旁邊的便攜式床褥而已，還有一個流動式衣櫃。
而所謂的客房，其實是以屏風間隔出來的一個空間，租客須與單位內另外兩名住戶共處一室，私隱度或許算不上很高。
廣告聲稱，單位內設有洗衣機、洗碗碟機、中央暖氣和無線網絡，可供使用。
有興趣者可簽6個月短期租約。
圖: 臉書
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【星島綜合報道】加拿大稅務局（CRA）在經過內部調查後，解僱了120名員工，因為他們被指在疫情期間「不當地申領了加拿大緊急援助金（CERB）」。
稅局周五（1日）發聲明公布，經過逐個調查每宗個案後，「有120人已不再受聘於CRA」。並指相關的調查和紀律程序仍在進行中。
稅局在聲明中表示：「CRA非常認真對待所有不正當行為，堅定地致力於維護本國稅收和福利制度的完整性，並向國民展示CRA是一個值得信賴和公平的機構」，同時強調「如發現有不當行為，本局必定採取適當措施處理」。
早於今年6月，CRA曾報告解僱了20名「不當地」收取福利金的員工，並正在調查另外約600個案例。
稅局稱，那些明知自己不符合資格而申領福利金的人，將被要求退還相關款項。
內部調查和紀律行動目前仍在進行中，如果發現懷疑存在涉及刑事行為，部分個案可能會轉交執法機構跟進。
上月中，皇家騎警金融罪案調查組稱，稅局一名前職員被指從兩項福利金中挪用近2萬元，已被捕及面臨起訴。
聯邦政府推出的CERB計劃，讓工作受到新冠疫情措施影響的國民，每月可取得最高2,000元的財政援助。
稅局發言人在6月時表示，相比起局方在全國僱用了6萬名員工，這600個可疑個案的數目「非常有限」。
發言人補充說，部分員工在疫情初期可能有資格獲取這些款項，因為有不少人是以臨時或學生合約受聘。
「正如我們之前所述，成為稅局的員工不意味著個人一定不符合申領CERB的資格。在這方面，迄今為止已發現在曾被調查的員工中，約有30人獲證實符合申領資格。」
聲明還道：「我們再次強調，部分人的（不當）行為，絕不會損害稅局6萬多名員工的誠信和正直，這些員工每天都以典範的模式來工作和服務加拿大人。」
去年12月，聯邦審計總長發表報告稱，政府向不符合資格的人士，合共多付了約46億元的疫情補助金。
圖: 加通社
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減肥吃甚麼最有效？碳水化合物常被視為減肥禁忌，但有醫生指出，吃白飯反而有助燒脂。醫生教選擇1類碳水食物，可加快消脂效果，其中包括白飯和甜品，做運動前攝取，效果更佳。
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甚麼是碳水化合物？據本港衞生署資料，人體主要熱量來源來自碳水化合物食物，主要是進食穀物類食物時攝取，例如：飯、粉麵。另外，吃水果、根莖蔬菜、乾豆類和奶類等食物時也可攝取。
減肥時又應如何選擇？減重醫生蕭捷健在其facebook專頁發文指，碳水化合物分為3種：乾淨碳水、精製碳水、原型碳水。若全日沒有攝取任何碳水，做運動前卻突然進食原型碳水的話，身體會來不及吸收。不過，若進食乾淨的精製碳水，則可讓身體快速吸收，使運動時加強消脂效果。
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蕭醫生指出，「乾淨碳水」即是低油脂碳水，食物例子如下：
乾淨碳水食物例子
貝果
饅頭
白飯
蕎麥麵
蕃薯
芋頭
桂花糕
娘惹糕
香蕉
蕭醫生指，如果依照乾淨碳水的升糖指數來分類，可以分為「高升糖的精製碳水」和「低升糖的原型碳水食物」，食物例子如下：
精製碳水與原型碳水的食物例子：
乾淨的精製碳水（高升糖）食物例子
低油脂的糕點、饅頭、白飯等
乾淨的原型碳水（低升糖）食物例子
糙米、根莖類和豆類、水果等
蕭醫生提醒，不要誤將不清潔碳水當成清潔碳水，例如把蛋糕代替歐式麵包、把油炸鬼代替飯糰，把炒麵代替冷麵。否則，有機會攝取過多油脂，阻礙肌肉對碳水的吸收，形成脂肪。
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減肥飲食｜不運動與運動人士的碳水攝取量
至於在碳水攝取量方面，減重醫生蕭捷健亦曾在其facebook專頁發文指，不運動時，可以採取低碳日的做法，以提高減脂效率。至於運動日，則可以採取高碳日的做法，此方法有助增肌，提高代謝率。
蕭醫生建議的碳水攝取量如下：
低碳日的碳水化合物攝取量：
將體重（公斤）乘以1，即可得到所需的碳水化合物克數。
例子：
50公斤的人：50 * 1 = 50克
70公斤的人：70 * 1 = 70克
90公斤的人：90 * 1 = 90克
高碳日的碳水化合物攝取量：
將體重（公斤）乘以2，即可得到所需的碳水化合物克數。
例子：
50公斤的人：50 * 2 = 100克
70公斤的人：70 * 2 = 140克
90公斤的人：90 * 2 = 180克
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減重醫生蕭捷健亦補充指，只從食品標籤上看，未必能掌握淨碳水的攝取量。他指出，包裝食品上的營養標籤一般會清楚列出，每份食物中的碳水化合物含量。不過，纖維也是碳水化合物，但纖維在人體幾乎不會產生熱量。所以扣掉纖維量就是淨碳水：
淨碳水的計算公式：淨碳水（Net Carbs）= 碳水化合物總量 – 纖維含量。
蕭醫生列出有10種乾淨碳水的澱粉類食物及建議食用份量：
乾淨碳水的澱粉類食物
一片多士：淨碳水約20克
一個中型蘋果：淨碳水約20克
一碗熟綠豆（約150克）：淨碳水約25克
一根中型香蕉：淨碳水約25克
500CC燕麥奶：淨碳水約33克
一個御飯糰：淨碳水約30克
一碗飯（約150克）：淨碳水約50克
一顆貝果：淨碳水約50克
一盒便利店的意粉：淨碳水約70克
一小碗蔬菜：淨碳水約5克
內容獲「減重醫師 蕭捷健 」授權轉載
減肥飲食｜醫生拆解10大減肥迷思 戒澱粉有效？
減重醫生蕭捷健曾在其facebook專頁發文指，部份人士把一些減重觀念推到極致、力求速效，容易引發反效果。減重醫生蕭捷健拆解10大常見減肥迷思，同時講解相應的正確減重方法，教大家健康瘦身。
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家醫科醫生李思賢在其facebook專頁發文指，抗性澱粉是指對「小腸的消化」有抗性，可以用較完整形式通過消化道，到達大腸並且餵養大腸中的腸內菌。除了餵養腸內菌以外，抗性澱粉還有以下好處，對減肥及糖尿病人士有幫助：
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李醫生表示，戒糖新手一般很難一次過戒大量澱粉，此時可用抗性澱粉作輔助。常見的抗性澱粉如下：
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台灣營養師程涵宇在其facebook專頁分享16種減肚腩的科學方法，有助減去令人苦惱的腹部脂肪：
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