【有片】不給糖就搗蛋!鬼怪迫爆列治文史蒂夫斯頓村

【星島記者夏鎮權報道】位於列治文的史蒂夫斯頓村(Steveston Village)周二(31日)舉行一年一度的萬聖節派對,吸引了一大班小朋友和大人,大家穿上糖果色彩的萬聖節服飾,到來參加這場「不給糖就搗蛋」Trick-or-Treat活動。

這個每年一度的活動是由當地的商戶一起聯手舉辦,至今已舉辦了逾10年,成為史蒂夫斯頓村迎接萬聖節來臨的傳統活動。

因萬聖節當日,所有學校都要上課,加上翌日並非假期的關係,為配合小孩們的下課時間和避免太晚影響翌日上課,商戶們都把這個活動舉行時間定為下午三點開始,讓他們可以在日間較溫暖的陽光底下參加這個活動。

星島記者夏鎮權攝
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星島記者夏鎮權攝
星島記者夏鎮權攝
星島記者夏鎮權攝
星島記者夏鎮權攝

史蒂夫斯頓村以其美麗的港口風景、悠久建築和友善的社區氛圍而聞名。在活動舉行時,穿上各種萬聖節裝扮的小朋友和家長們,都陸續抵達史蒂夫斯頓村一帶,穿梭街道上到各商戶門外拿糖果。各商店準備了各種糖果和小禮物,而店員都準備充足,穿上鬼馬可愛鬼萬聖節裝扮,在門口迎接一浪接一浪的「小鬼怪」。活動讓整個社區變成了一個巨大的萬聖節派對場地。

星島記者夏鎮權攝
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星島記者夏鎮權攝

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這個活動還給當地經濟帶來了活力,當地的餐廳、商店和咖啡館都因遊客增多而繁忙,為社區帶來了商機。

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心臟病|26歲女咳嗽1周以為感冒 揭心臟動脈撕裂險死 7類人要小心

咳嗽可能是心血管出現問題?內地浙江一名26歲女子日前開始咳嗽及有痰,求醫後卻發現並非感冒,反而是心臟附近的動脈撕裂。醫生指,動脈一旦破裂可於數分鐘內致死,有7類人屬高危。

26歲女咳嗽1周 揭心臟動脈撕裂險死

綜合內媒報道,該名秦姓女子日前咳嗽及有痰,她起初以為是感冒而沒有多加理會。然而症狀持續惡化,秦女於1周後才連忙求醫,卻被告知原來她並非感冒,而是患上隨時可能致死的主動脈撕裂。

甚麼是主動脈撕裂?根據梅奧診所(Mayo Clinic)網站資料,主動脈撕裂是一種嚴重疾病,可導致大量出血並致命。萬一胸部感到撕裂痛楚等8種症狀,就要及時求醫檢查。

主動脈撕裂症狀
主動脈撕裂症狀
主動脈撕裂症狀 胸部感到撕裂痛楚,並會蔓伸到頸部或背部
主動脈撕裂症狀 胸部感到撕裂痛楚,並會蔓伸到頸部或背部
主動脈撕裂症狀 嚴重胃痛
主動脈撕裂症狀 嚴重胃痛
主動脈撕裂症狀 失去意識
主動脈撕裂症狀 失去意識
主動脈撕裂症狀 呼吸困難
主動脈撕裂症狀 呼吸困難
主動脈撕裂症狀 類似中風情況:突然視力模糊、言語不清、半邊身體癱瘓
主動脈撕裂症狀 類似中風情況:突然視力模糊、言語不清、半邊身體癱瘓
主動脈撕裂症狀 某一側手臂或大腿的脈搏比另一側弱
主動脈撕裂症狀 某一側手臂或大腿的脈搏比另一側弱
主動脈撕裂症狀 腳痛
主動脈撕裂症狀 腳痛
主動脈撕裂症狀 行路不穩
主動脈撕裂症狀 行路不穩

 

心臟動脈擴張壓迫肺部 無故咳嗽有痰要小心

經詳細檢查後,醫生發現秦女的大動脈血管撕裂情況嚴重,撕裂範圍從降主動脈靠近心臟的一端,延伸至腎動脈,甚至影響到腹腔動脈。醫生解釋,主動脈是人體最大的血管,當發生主動脈撕裂,主動脈只剩下如保鮮紙一般薄的外膜維持,一旦破裂往往可在數分鐘內致死。

醫生其後又在她的主動脈發現不少「動脈粥狀硬化斑塊」,導致動脈導管未有閉合。醫生解釋指,秦女的降主動脈開頭一段較為狹窄,其後出現明顯的主動脈狹窄後擴張問題,壓迫到左肺,而早前的咳嗽有痰的症狀,可能就是因肺部受壓迫所導致。經過6個小時手術後,秦女最終成功康復出院。

7類人易主動脈撕裂致死 高血壓要小心

根據香港非牟利機構「關心您的心」資料,香港大學李嘉誠醫學院外科學系名譽臨床醫學副教授崔永雄醫生表示,主動脈撕裂屬於可致命的急症,部分患者未及送至醫院已告不治。另外,如果主動脈已經破裂,手術後存活率仍不足5成。崔醫生指,有7類人風險較高,其中絕大部分病例更與高血壓有關:

主動脈撕裂 高危因素
主動脈撕裂 高危因素
1. 高血壓
1. 高血壓
絕大部分的病例均與高血壓控制欠佳有關
絕大部分的病例均與高血壓控制欠佳有關
2. 懷孕
2. 懷孕
懷孕可導致高血壓、糖尿病
懷孕可導致高血壓、糖尿病
3. 馬凡氏綜合症
3. 馬凡氏綜合症
4. 先天性 主動脈收窄
4. 先天性 主動脈收窄
5. 二葉主動脈瓣畸型
5. 二葉主動脈瓣畸型
6. 因動脈炎或梅毒 引致的主動脈發炎
6. 因動脈炎或梅毒 引致的主動脈發炎
7. 結締組織疾病
7. 結締組織疾病

4招控制血壓 預防主動脈撕裂

如何預防主動脈撕裂?梅奧診所列出以下方法,以穩定血壓為上:

預防主動脈撕裂方法
預防主動脈撕裂方法
1:控制血壓
1:控制血壓
多吃降血壓食物
多吃降血壓食物
2:不要吸煙
2:不要吸煙
吸煙會增加風險
吸煙會增加風險
3:控制體重
3:控制體重
肥胖亦是高危因素
肥胖亦是高危因素
注意飲食
注意飲食
4:聽從醫生指示
4:聽從醫生指示
通知醫生病史
通知醫生病史
聽從醫生指示服藥
聽從醫生指示服藥

 

延伸閱讀:研究證2種食物有效降血壓

雞蛋降血壓研究
雞蛋降血壓研究
研究人員收集測試者飲食習慣及身體報告
研究人員收集測試者飲食習慣及身體報告
每周進食5隻或更多雞蛋,血壓上壓反而降低
每周進食5隻或更多雞蛋,血壓上壓反而降低
長期吃雞蛋可改善高血壓問題
長期吃雞蛋可改善高血壓問題
有助預防心臟病
有助預防心臟病
吃1至3隻雞蛋可降低心臟病風險達60%
吃1至3隻雞蛋可降低心臟病風險達60%
吃4至7隻雞蛋可降低心臟病風險達75%
吃4至7隻雞蛋可降低心臟病風險達75%
甚至能防止患上糖尿病。
甚至能防止患上糖尿病。
紅蘿蔔降血壓研究
紅蘿蔔降血壓研究
研究人員收集超過45萬人的健康報告及飲食記錄
研究人員收集超過45萬人的健康報告及飲食記錄
紅蘿蔔含豐富酚類化合物,能幫助血管放鬆和減少發炎
紅蘿蔔含豐富酚類化合物,能幫助血管放鬆和減少發炎
 
 
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脂肪肝|睡眠不足恐患脂肪肝 增加45%風險!5大習慣最傷肝

睡眠不足會導致脂肪肝形成?有營養師表示,有5種都市人常見的行為,會對肝臟造成傷害,引致脂肪肝、肝功能受損等問題。她又提出改善方法,擺脫傷肝壞習慣,減少患上脂肪肝的風險。

5大習慣最傷肝 睡眠不足增脂肪肝風險45%

營養師程涵宇在其個人網站撰文,講解5大傷肝的不良生活習慣。她表示這些壞習慣對於都市人相當普遍,卻會導致脂肪肝、肝功能受損等嚴重健康問題。

甚麼是脂肪肝?可導致甚麼嚴重疾病?根據香港衞生署資料,非酒精性脂肪肝(簡稱脂肪肝)是指一系列肝臟疾病,特性如下:

 非酒精性脂肪肝
非酒精性脂肪肝
由肝臟細胞積聚過多脂肪有關的疾病
由肝臟細胞積聚過多脂肪有關的疾病
積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關
積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關
 非酒精性脂肪肝演變過程
非酒精性脂肪肝演變過程
病情較輕的單純脂肪積聚
病情較輕的單純脂肪積聚
肝臟發炎+結疤
肝臟發炎+結疤
肝臟出現纖維化
肝臟出現纖維化
肝硬化
肝硬化
肝癌
肝癌

 

 

哪些行為會導致脂肪肝?程涵宇列出5種傷肝壞習慣,並一一提出改善建議。

5大傷肝習慣
5大傷肝習慣
1. 睡眠不足
1. 睡眠不足
研究指出睡眠時間與脂肪肝有莫大關聯
研究指出睡眠時間與脂肪肝有莫大關聯
只睡6小時,相比睡了9小時,出現肝功異常及脂肪肝的機率分別提升24%及33%
只睡6小時,相比睡了9小時,出現肝功異常及脂肪肝的機率分別提升24%及33%
睡不多於5小時,肝功能異常機率增加35%,脂肪肝機率大增45%,肥胖跟糖尿病機會亦會上升。
睡不多於5小時,肝功能異常機率增加35%,脂肪肝機率大增45%,肥胖跟糖尿病機會亦會上升。
理想睡眠時間為7-9小時
理想睡眠時間為7-9小時

傷肝習慣1:睡眠不足

程涵宇引述了美國史丹福大學於2018年公布的一項研究,指出睡眠時間與脂肪肝有莫大關聯。該研究分析17245名美國人的睡眠習慣,以每天睡滿9小時的人士為標準,結果以下:

  • 只睡6小時,肝功異常及脂肪肝的風險分別提升24%及33%。
  • 睡眠少於5小時,肝功能異常機率增加35%,脂肪肝機率增加45%,肥胖及患糖尿病風險也會上升。

對此,她建議每日睡覺不應少於7小時,而理想睡眠時長應為7至9小時。

辦公室工作易傷肝? 2大特徵增肝病風險

程涵宇又指,一般在辦公室工作的人士會有2大特徵,導致患上肝病的風險增加。

2. 肥胖且久坐不動
2. 肥胖且久坐不動
習慣久坐及BMI指數,導致非酒精性脂肪肝(NAFLD)惡化
習慣久坐及BMI指數,導致非酒精性脂肪肝(NAFLD)惡化
其他影響因素
其他影響因素
建議:不要坐著不動,至少多走動或站著
建議:不要坐著不動,至少多走動或站著
能去運動就最好
能去運動就最好
3. 很少曬太陽
3. 很少曬太陽
血清維他命D的濃度,與脂肪肝變性、壞死、炎症損傷有關係。
血清維他命D的濃度,與脂肪肝變性、壞死、炎症損傷有關係。
建議每天曬太陽至少半小時至1小時
建議每天曬太陽至少半小時至1小時
要正中午曬太陽最有效率
要正中午曬太陽最有效率

傷肝習慣2:肥胖且久坐不動

在辦公室工作的人經常久坐,以及缺乏運動導致BMI指數過高,而這2大因素都是導致非酒精性脂肪肝(NAFLD)的原因之一。

  • 建議:不要坐著不動,至少多走動或站著,最好就是去運動。

傷肝習慣3:少曬太陽

程涵宇引述研究表示,如果體內的血清維他命D濃度低,就會導致脂肪肝變性、壞死或炎症。

  • 建議:每日曬太陽至少半小時至1小時,正中午曬太陽最有效率。

2習慣增肝臟負擔 可致中毒患癌?

程涵宇提醒,有2大習慣會導致攝取有害物質,令肝臟增加不必要的負擔,甚至有致癌危機,因此都應該戒掉。

4. 吸煙
4. 吸煙
可干擾身體機能
可干擾身體機能
可干擾免疫反應
可干擾免疫反應
可導致肝癌
可導致肝癌
有慢性肝病者更高危
有慢性肝病者更高危
建議戒煙
建議戒煙
5. 亂吃來路不明的藥物或偏方
5. 亂吃來路不明的藥物或偏方
不論吃中藥、西藥、草藥、補藥、偏方或保健品,都要經過肝臟代謝。
不論吃中藥、西藥、草藥、補藥、偏方或保健品,都要經過肝臟代謝。
一旦該藥物有肝毒性,或是服用過量,反而對肝臟造成更大傷害。
一旦該藥物有肝毒性,或是服用過量,反而對肝臟造成更大傷害。

傷肝習慣4:吸煙

程涵宇提醒,吸煙不只直接影響呼吸道的健康,甚至會引致肝癌、胃潰瘍、胰臟癌、克隆氏症(發炎性腸炎)等,多種消化系統疾病。此外,吸煙也會對肝臟造成以下影響:

  • 導致紅血球的帶氧能力、人體新陳代謝、血液中氧、鐵離子等的運輸等機能,受到嚴重干擾,引致肝臟健康受損。
  • 煙草令免疫細胞中細胞激素產生改變,干擾免疫反應,進一步對肝臟造成傷害。
  • 吸煙與肝癌的病發有關,對於乙型肝炎、丙型肝炎等慢性肝病的患者,影響更甚。有吸煙習慣的慢性肝病患者,未來演變成肝癌的機會,比不吸煙的患者高出1.2至2倍。

她建議,為了自己健康著想,也為了令家人不會吸到二手煙,或接觸到家中傢俬的三手煙,最好戒煙。而患有慢性肝臟疾病的患者,更應該戒煙。

傷肝習慣5:亂吃來路不明的藥物或偏方

想保護肝臟,首要是不要傷肝,千萬不要為了補身而亂吃東西。絕大多數的藥物,不論是中藥、西藥、草藥、補藥、偏方,乃至保健品,服用後都要經過肝臟代謝。一旦該藥物有肝毒性,或是服用過量,補肝不成反而對肝臟造成更大傷害。

  • 建議:不可胡亂吃藥補身,應注意服用劑量。

延伸閱讀:脂肪肝症狀不明顯 腹部1位置不適要注意

脂肪肝症狀及檢查方法
脂肪肝症狀及檢查方法
脂肪肝症狀及檢查方法 症狀通常不明顯
脂肪肝症狀及檢查方法 症狀通常不明顯
食慾不振
食慾不振
噁心
噁心
嘔吐
嘔吐
右上腹不適
右上腹不適
疲勞
疲勞
嚴重可致肝臟發大
嚴重可致肝臟發大

延伸閱讀:脂肪肝8大高危因素 注意飲食為上

脂肪肝成因
脂肪肝成因
飲酒過量
飲酒過量
攝取過多碳水化合物
攝取過多碳水化合物
攝取過多脂肪
攝取過多脂肪
家族遺傳
家族遺傳
二型糖尿病
二型糖尿病
高血壓
高血壓
高血脂
高血脂
超重
超重

 

延伸閱讀:6招預防脂肪肝 不超重是關鍵

預防脂肪肝方法
預防脂肪肝方法
維持體重和腰圍適中
維持體重和腰圍適中
體重和腰圍適中指標
體重和腰圍適中指標
男性和女性維持體重和腰圍適中標準
男性和女性維持體重和腰圍適中標準
減輕體重有助減少脂肪在肝臟積聚
減輕體重有助減少脂肪在肝臟積聚
保持均衡飲食
保持均衡飲食
每日進食水果蔬菜魚類
每日進食水果蔬菜魚類
避免高油高糖高鹽飲食
避免高油高糖高鹽飲食
高蔗糖或果糖與脂肪肝有關
高蔗糖或果糖與脂肪肝有關
多進行體能活動
多進行體能活動
恆常運動
恆常運動
成人每星期應進行最少150分鐘(2小時30分鐘)中等強度的帶氧體能活動。
成人每星期應進行最少150分鐘(2小時30分鐘)中等強度的帶氧體能活動。
兒童及青少年活動量
兒童及青少年活動量
避免飲酒
避免飲酒
酒精易致脂肪的原因
酒精易致脂肪的原因
90%酗酒人士會患有脂肪肝
90%酗酒人士會患有脂肪肝
不吸煙
不吸煙
吸煙引發脂肪肝的原因
吸煙引發脂肪肝的原因
吸煙和過重拹同效應
吸煙和過重拹同效應
維持適中的血糖、血脂和血壓水平
維持適中的血糖、血脂和血壓水平
成人維持適中的血糖、血脂和血壓水平的建議
成人維持適中的血糖、血脂和血壓水平的建議
空腹血糖水平建議
空腹血糖水平建議

 

延伸閱讀:5種食物飲品逆轉脂肪肝

推薦四種魚類改善脂肪肝
推薦四種魚類改善脂肪肝
有助於減少肝臟脂肪堆積
有助於減少肝臟脂肪堆積
有助於改善肝功能和肝酵素水平
有助於改善肝功能和肝酵素水平
鱈魚
鱈魚
三文魚
三文魚
鯖魚
鯖魚
黃花魚
黃花魚
喝茶逆轉脂肪肝
喝茶逆轉脂肪肝
營養師指喝綠茶有效
營養師指喝綠茶有效
有日本研究證實有改善功效
有日本研究證實有改善功效
喝多少才有效?
喝多少才有效?
每天喝一杯嗎?
每天喝一杯嗎?
研究指,每天應喝5杯以上
研究指,每天應喝5杯以上
 
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【太歲頭上動土】醉駕男撞警署不顧而去 女乘客掛在車門重傷

【星島綜合報道】一名涉嫌醉駕的男子在蘭里橫衝直撞,結果撞上皇家騎警的社區警局。司機不顧車上受傷的女乘客,徒步離開現場,但最終被警員拘捕。

蘭里皇家騎警表示,於昨晚(29日)接近8時30分接報,派員前往菲沙公路(Fraser Hwy)26970號,到場時已有數名途人正在協助急救一名受傷女子。

現場正是皇家騎警Aldergrove社區警局。

有目擊者向警員表示,涉事司機離開了現場。警方證實,在附近發現一名男子,他因酒後駕駛而被拘捕及扣留。

一名當時正在駕車的目擊者說:「他來到了轉角處,我以為必會撞向停在那裡的所有車輛,但他突然急轉彎,直撞向了警局。」

該目擊者稱,司機當時像在與車上前座的女乘客有糾纏,但在撞車後,逕自下車徒步離去。

一名首先到場協助的途人稱,看見該輛汽車駛過時,女乘客被拖到掛在司機位的車門上,車門打開,車頭已撞毀,然後司機突然急速掉頭,撞上建築物。

他上前協助,發現女乘客被安全帶繫在司機位,但仍清醒,還表示自己的腿部和足部受了重傷。

圖: Global News

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【加幅溫和】卑詩水電申請加價 擬明年4月起加2.3%

【星島綜合報道】卑詩水電公司(BC Hydro)正在申請從明年4月起,加價2.3%,如獲批准,每戶住宅的帳單平均每月將增加大約2元。

省能源廳周一發聲明公布此一消息,並指這是卑詩水電連續第六年以低於通脹率的加幅提出申請。

省府報告稱,目前的加幅較過去7年來的累積通脹率低15.6%,比上屆政府於2013年制定的10年計劃目標低12.4%。

能源廳表示,在考慮了各種選項及其長期影響之後,決定提出這個「溫和」的加幅,預計卑詩公用事業委員會(B.C. Utilities Commission)將於明年2月底就有關申請作出決定。

今年較早時,省府指卑詩水電向本省的家庭和小商戶,提供了相當於3.15億元的生活費用帳單減免,包括那些從 FortisBC 或其他公司獲取電力服務的用戶。

(資料圖片)

V20

盜竊猖獗 London Drugs、Save-on-Foods也受不了 卑詩30企業組聯盟促拿慣犯

【星島綜合報道】卑詩省30多家大型零售商、商會和貿易團體宣布合組聯盟,敦促政府採取協調的措施打擊罪案。聯盟指出,一些慣犯是盜竊、刑毀和暴力罪行的幕後黑手。

這個名為「拯救我們的街道」(Save Our Streets)的聯盟表示,當局必須立即採取行動,因為這對於保障員工安全、避免保安開支增加和社區免受威脅,實在至關重要。

該組織認為,聯邦及省政府根本無法只從應付事情的「某一層面」,例如毒品合法化、增加警務資源或進行精神健康改革,來成功解決問題。

聯盟的成員包括零售商London Drugs藥房、Save-On-Foods超市、Lululemon運動服裝、Aritzia時裝,以及素里總商會(Surrey Board of Trade)和大溫滅罪組織(Metro Vancouver Crime Stoppers)等。

那乃磨地區公共安全協會(Nanaimo Area Public Safety Association)的庫維卡(Karen Kuwica)表示,相關問題於整個卑詩省普遍存在。零售商面對的盜竊損失越來越大,而提升保安設施也讓本省家庭付出了沉重代價,平均每年額外支出500元。

今年8月,Global News報道,在本省有52家分店的London Drugs藥房稱,這是「不斷持續的罪案海嘯」。該公司的保安經理表示,過去4年來,零售店暴力事件增加了5倍,該公司因此在兩年內多花了150萬元,以提升門店的保安措施。

溫哥華警方上周宣布,在一項打擊暴力罪行和長期盜竊者的行動中,逮捕了258人,並起回了近5.7萬元的贓物。

(Global News 截圖)

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華婦告鄰居噪音滋擾遭駁回 循另一途徑興訟卻獲賠1萬元

【星島綜合報道】本拿比一名華裔業主入稟卑詩民事審裁處 (Civil Resolution Tribunal),指稱樓下鄰居大聲談話,以及發出嘈吵的電器、敲擊的櫥櫃和風扇噪音等,使她徹夜難眠,被民事審裁處駁回了她的兩項索償申訴。

然而,同一業主此前曾就同類投訴,向卑詩人權審裁處 (BC Human Rights Tribunal) 提出申訴,結果獲得款額達1萬元的「和解協議」。

據卑詩民事審裁處上周兩項相關裁決之一的公開內容,吳琳達 (Linda Woo,譯音) 在本拿比布倫特伍德道 (Brentwood Drive) 4799 號的Thomson House住宅大廈擁有一個單位。她向CRT 申訴,稱物業管理公司沒有採取足夠措施,以調查她的投訴或執行噪音附例,對她構成「嚴重不公平」的對待。

在2020年2月至2021年8月期間,吳提出了不少於19次噪音投訴。

吳要求獲物管公司賠償5,000元,理由是「尊嚴受到損害、失去了享用家居的權利,以及在精神和肉體上受到痛苦」,並要求下令物管公司對她樓下的單位執行噪音附例。

其樓下單位的業主阿瑪希 (Aliza Amarshi) 也提出了申訴,指稱吳才是造成滋擾的鄰居。

阿瑪希其後撤回了索償,但吳向她提出反訴,要求她也要賠償5,000元。

物管公司否認了吳的指控,稱已就其投訴進行過調查,並「盡其所能」執行相關附例。

物管公司辯稱,本案應予駁回,因為吳的申訴已在先前另一宗民事審裁訴訟,以及一宗由卑詩人權審裁處審理的個案中獲得了解決。

人權審裁處於2021年8月決定,雙方達成了款額1萬元的和解協議。而早前經民事審裁處審理的另一訴訟,已於2022年4月透過協商獲得解決。

民事審裁處同意物管公司已試圖盡職調查及處理吳的投訴,並認為即使吳受到滋擾,也未有充分證據顯示噪音達到不合理程度,因此駁回其索償要求。

圖:Google Map

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茶類1種成分要小心 飲太多可致失眠頭痛焦慮 2類人應避免

傳說中,茶的歷史始於公元前2737年。當時在中國,有一位皇帝的侍從正在煲水之際,灌木叢中有葉子落下,剛好掉進了水煲裏。皇帝喝了這茶,發現除了解渴之外,還提高了他的注意力和警覺性,讓他可延長工作的時間。由於茶葉既可作為茶飲,又可入藥,因此中國對茶葉的需求量與日俱增。約在公元 600 年,喝茶的習慣傳到了日本;而約在1600 年代,荷蘭人從亞洲購入茶葉,銷售到歐洲和北美。後來,隨着咖啡店在英國普及,喝茶文化亦在英國盛行起來。而美國人在1900年代發明了袋裝茶包,亦為茶飲業作出了貢獻。近五千年來,喝茶的習慣在中國非常普遍,亦在世界各地逐漸盛行。它影響著不同國家的文化,包括著名的日本茶道和英國的下午茶習俗。

茶飲分7大種類

儘管茶在近五千年前就被發現了,但到了現在,它仍然是世界上數百萬人最喜愛的日常飲料,依然是非常流行。許多人在早上以一杯清茶開始新的一天;另有一些人在晚餐後以一杯茶結束一日的辛勞。茶不僅是一種簡單的飲料,亦是一種不斷帶來變化的受歡迎商品。

茶的種類主要有六種,分別是白茶、紅茶、青茶、綠茶、黃茶和黑茶。中國種植和生產的綠茶,味道甘甜清新;而日本出產的綠茶亦馳名海外;另外,印度則以出產風味濃郁的紅茶而聞名於世。

茶類含1種成分 可抗抑鬱防細菌感染

飲茶好處
飲茶好處
放鬆情緒
放鬆情緒
增強身體機能
增強身體機能
天然抗氧化劑
天然抗氧化劑
可防止細菌感染
可防止細菌感染
預防抑鬱症
預防抑鬱症

 

茶可以讓我們放鬆情緒,提高我們的思考能力,令人感到快樂,並增強我們的身體機能。此外,它也是良好的抗氧化劑和興奮劑。研究人員發現,茶裏面其中一種活性成分是咖啡因,對人體有益。1820年,德國化學家從咖啡中發現了咖啡因。而事實上,天然咖啡因存在於許多植物中,它可以作為溫和的殺蟲劑,防止細菌和真菌感染。許多世紀以來,它都是食品和飲料中的常見成分。最常見含咖啡因的植物包括茶葉和可可。此外,咖啡因也可作為添加劑,存在於其他食品中。咖啡因在室溫下是無色無味的粉末。咖啡因在水中的溶解度較低,然而高溫可令咖啡因在水中溶解。  

研究顯示咖啡因對人類健康有益,它有助於預防抑鬱症。有組織認為,有限份量的咖啡因添加到食品和飲料中是安全的。然而,咖啡因被認為是一種既有優點也有缺點的興奮劑。少量咖啡因能讓人注意力集中、警覺力提升,並幫助我們可更長時間工作。

過量飲茶可致焦慮流產 2類人應避免

過量飲茶壞處
過量飲茶壞處
攝取過多咖啡因
攝取過多咖啡因
可導致失眠、焦慮
可導致失眠、焦慮
其他副作用:頭痛、心跳加速
其他副作用:頭痛、心跳加速
其他副作用:消化不良、胃部不適
其他副作用:消化不良、胃部不適
可導致死胎、流產
可導致死胎、流產
孕婦和備孕女士要少喝
孕婦和備孕女士要少喝

 

 

但過量的咖啡因可以引致失眠、顫抖和緊張。咖啡因也是一些常見飲料、食品和止痛藥物的成分,這些藥物可以經醫生處方,在藥局輕易購買。咖啡因過量的副作用包括頭痛、失眠、心跳加速或不規則、緊張、焦慮、頻尿、口渴、消化不良、胃部不適以及肌肉震顫,大眾應關注咖啡因過量攝取的風險。科學證據顯示,母親攝取咖啡因與不良妊娠結果之間可存在關聯,如死胎、流產及低出生體重等,孕婦和打算懷孕的女性應避免攝取咖啡因。

咖啡因可如何檢測避免?

高效液相層析(簡稱HPLC)是實驗室檢測咖啡因含量的有效方法。此方法簡單、準確、高效,是普遍用於實驗室的咖啡因常規分析。HPLC也被不同大學內的許多研究人員用於測定茶葉、咖啡豆和飲料中的咖啡因含量。除了HPLC,咖啡因還可以在實驗室中以紫外─可見分光光度法(Ultraviolet–visible spectroscopy method)進行分析。此方法易於實施且相對便宜,被廣泛應用於常規分析工作。

我們不能完全避免咖啡因,除非停止食用所有含有咖啡因的食品、飲料、補充劑產品和藥物,以及選擇不含咖啡因的產品。咖啡因是不同研究人員和科學家感興趣的課題,食品和製藥業亦應嚴謹把關,保障產品的藥理安全性。 

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列治文熱狗店車禍女傷者傷勢好轉 警指肇因非關酒精藥物

【星島綜合報道】列治文市中心上周五 (27日) 發生嚴重車禍,一輛特斯拉 (Tesla) 汽車衝破一家快餐店的前窗,導致一名46歲女子受重傷。

皇家騎警在周一 (30日) 公布進一步消息指,受傷女子的傷勢現已大為改善。

警方發言人Dennis Hwang表示:「事故發生前,該名女子已在店內,特斯拉的司機是一名20歲的列治文男子,他沒有受傷。」

消息指受傷女子來自本拿比。她的傷勢有「進步」,警方補充說這意味「大有改善」。

警方於周一表示,排除了酒精或藥物影響是構成該宗事故的因素。肇事原因仍在調查中。

警官Gurbir Mondair表示,事發於當天上午剛過11時不久。

從事發時的現場圖片所見,一輛掛有N牌的特斯拉汽車整部闖進了位於第三路 (No.3 Road) 夾西敏公路 (Westminster Highway) 的Chung Chun Rice熱狗店內。一名女子嚴重受傷,送院時情況危急。

警方呼籲目擊者和任何拍下事發影片的人士致電 604-278-1212,與皇家騎警聯繫。

圖:rl1998@Reddit

V20

傷牙食物︱喝咖啡易爛牙?3類早餐食物最傷牙 教6大保護貼士

不少人習慣早上喝咖啡提神,但原來咖啡有可能導致蛀牙爛牙。有牙科醫生表示,有3類食物容易破壞牙齒健康,尤其不應在早上進食,否則會增加蛀牙風險。他又提出6大護牙建議,保護口腔及牙齒健康。

喝咖啡提神易爛牙?3類早餐食物最傷牙

根據英國《鏡報》報道,英國牙醫診所Harley Private Dentist Clinic的首席牙醫Abel Azizi表示,人類在睡眠時唾液分泌減少,導致早上剛起床時唾液量不多,口腔的天然防禦力下降,如果這時候進食削弱牙齒琺瑯質的食物,就會令琺瑯質更容易受到侵蝕,損害口腔健康。

他提醒有3類食物非常傷牙,尤其不應在早上刷牙之前進食:

3類傷牙早餐
3類傷牙早餐
1. 咖啡
1. 咖啡
咖啡屬酸性,會侵蝕琺瑯質
咖啡屬酸性,會侵蝕琺瑯質
且含有較深色素,令牙齒變色
且含有較深色素,令牙齒變色
早上少飲咖啡,如果喝完就要用水漱口
早上少飲咖啡,如果喝完就要用水漱口
2. 柑橘類水果
2. 柑橘類水果
橙
西柚
西柚
檸檬
檸檬
含檸檬酸,可能會削弱琺瑯質
含檸檬酸,可能會削弱琺瑯質
建議選擇酸度較低的早餐
建議選擇酸度較低的早餐
3. 含糖穀物及糕點
3. 含糖穀物及糕點
有利害菌在口腔繁殖,對琺瑯質造成侵蝕
有利害菌在口腔繁殖,對琺瑯質造成侵蝕
建議選擇糖分較低的早餐食物
建議選擇糖分較低的早餐食物

 

3類傷牙早餐食物及飲品

1. 咖啡

  • 傷牙原因:咖啡屬酸性,會逐漸對琺瑯質造成侵蝕,如果在空腹、唾液不多時飲用,傷害更大;咖啡又含有較深色素,會導致牙齒變色,影響美觀。
  • 建議:早上盡量減少飲用咖啡,喝完也要用水漱口,以減輕影響。

2. 柑橘類水果

  • 例子:橙、西柚、檸檬等
  • 傷牙原因:含有可能削弱牙齒琺瑯質的檸檬酸,使牙齒更容易受侵蝕或出現蛀牙;在早上唾液分泌量低的時候進食酸性水果,可能會加劇損害。
  • 建議:改為選擇酸度較低的早餐。

3. 含糖穀物及糕點

  • 傷牙原因:有利害菌在口腔繁殖,對琺瑯質造成侵蝕,會加劇損害牙齒的風險。
  • 建議:選擇糖分較低的早餐食物。

牙醫教6招護牙 吃1類零食有效?

為保護牙齒琺瑯質和口腔健康,不只要避免糖分及酸度較高的早餐,Azizi亦提出6大護牙建議。原來吃1種零食,都能保護口腔及牙齒健康?

6大保護口腔健康貼士
6大保護口腔健康貼士
1. 飯後30分鐘刷牙
1. 飯後30分鐘刷牙
3. 慣常使用牙線
3. 慣常使用牙線
3. 使用漱口水
3. 使用漱口水
4. 咀嚼無糖口香糖
4. 咀嚼無糖口香糖
5. 多攝取水分
5. 多攝取水分
6. 吃含糖食物後以水漱口
6. 吃含糖食物後以水漱口

 

延伸閱讀:蛀牙不同階段症狀 最嚴重須拔牙

蛀牙症狀及治療方法
蛀牙症狀及治療方法
1. 蛀牙初時症狀
1. 蛀牙初時症狀
症狀難以察覺
症狀難以察覺
由牙醫塗上高濃度氟化物有效逆轉
由牙醫塗上高濃度氟化物有效逆轉
2. 蛀牙蔓延至象牙質
2. 蛀牙蔓延至象牙質
如蛀洞不大可修補
如蛀洞不大可修補
3. 蛀牙蔓延至牙髓
3. 蛀牙蔓延至牙髓
牙髓有機會壞死,引起發炎
牙髓有機會壞死,引起發炎
或須杜牙根、鑲人工牙冠
或須杜牙根、鑲人工牙冠
甚至須拔牙
甚至須拔牙

 

延伸閱讀:6種食物易致蛀牙 吃完要即漱口?

6種食物易致蛀牙
6種食物易致蛀牙
1. 水果乾
1. 水果乾
含大量糖分
含大量糖分
2. 運動飲料
2. 運動飲料
與汽水一樣屬酸性
與汽水一樣屬酸性
建議一次喝完且要漱口
建議一次喝完且要漱口
3. 酒精
3. 酒精
影響唾液分泌
影響唾液分泌
4. 酸性水果
4. 酸性水果
包括番茄、柑橘類等
包括番茄、柑橘類等
5. 澱粉類食物
5. 澱粉類食物
包括薯片
包括薯片
6. 咖啡
6. 咖啡
同樣是酸性飲品易傷害琺瑯質
同樣是酸性飲品易傷害琺瑯質

 

延伸閱讀:3大習慣預防蛀牙 飲水也有用?

預防蛀牙方法
預防蛀牙方法
1. 培養良好飲食習慣
1. 培養良好飲食習慣
三餐定時,避免於其他時間進食
三餐定時,避免於其他時間進食
建議只可吃茶點1次
建議只可吃茶點1次
口喝宜只喝清水
口喝宜只喝清水
2. 早晚使用含氟牙膏刷牙
2. 早晚使用含氟牙膏刷牙
氟化物有助補充礦物質,改善初期蛀牙
氟化物有助補充礦物質,改善初期蛀牙
因此起床後及睡前都要刷牙
因此起床後及睡前都要刷牙
3. 每年定期檢查口腔
3. 每年定期檢查口腔
按需要接受蛀牙預防治療
按需要接受蛀牙預防治療
 
T03

加元兌港元屢穿52周低位 比較港18家銀行匯出價最低5.65

【星島綜合報道】 加拿大央行宣布維持利率不變,刺激美元兌加元匯價升至今年3月份以來最高。有分析預期,美元出現了全面反彈跡象,而且油價短線呈軟,或會令美元兌加元進一步向上。

水漲船高,加元兌港元連日穿52周低位,今 (30日) 一度至5.623,再創52周新低,最新 (格林威治時間03時02分) 報5.645。

聯邦政府放寬港人「救生艇」移民門檻,加上當地有數以十萬計可以隨時回流的加籍居民,港元換加元匯價備受關注。

數據截至香港時間周日(10月29日),以下18家香港銀行加元電匯賣出價一覽: (有關數據只可作為參考,實際匯率須以交易執行日為準。注意一般銀行港元換外幣均會收取手續費)

香港銀行 加元電匯賣出價
匯豐銀行 5.6819
工商銀行 5.6702
中國銀行 5.6807
建設銀行 5.7112
恒生銀行 5.6850
交通銀行 5.6715
星展銀行 5.6765
東亞銀行 5.6650
招商永隆 5.6550
華僑永亨 5.6810
集友銀行 5.6695
大新銀行 5.6876
創興銀行 5.6643
上海商業銀行 5.6790
南洋商業銀行 5.6665
中信銀行 5.6720
大眾銀行 5.6973
大華銀行 5.7183

數據來源: Stockviva

(資料圖片)

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列治文這新落成住宅大廈 因何半年內有10%單位求售?

【星島綜合報道】 位於列治文市中心Gilbert Road夾Elmbridge Way的一幢去年才落成的分契式住宅大廈,近半年來共有24個單位放售,佔該廈單位總數量約10%。

在這24個單位中,10個已經成交,14個仍在放售中。

據《列治文新聞》(Richmond News) 報道,Dinnell地產集團的地產經紀丁內爾 (Chris Dinnell) 表示,這樣的住宅通常很少賣盤,但現在卻有很多。

他解釋,查看過該廈的文件,認為建築物本身並無問題,相信賣盤數量較多是因為近期高利率和政府新推出「加辣」的短期租賃條例。

他表示,很多單位可能是由投資者購買的,現在利率比16個月前高出5個百分點,有些業主可能無法支付按揭貸款。

新建成的住宅在市場上的賣盤數量增多,並且有更多的交投,顯示購買了預售住宅的業主,正在出售手上的合約。

然而,在列市史蒂夫斯頓 (Steveston) 南區,情況大相逕庭,市場上目前只有10個賣盤,而掛牌價都低於95萬元。這區的房盤較搶手,尤其是一些售價較經濟的「上車盤」。

丁內爾認為,買家正在持謹慎觀望態度,有25%的買家正在等待房價下跌,另外25%則在等待息率下降,但他不認為現在已是買家市場。

他相信當局收緊了短期租賃條例,無助下調房租水平,甚至適得其反,因為業主在償還房貸方面受壓,只會更著力向租戶開刀,務求收取更高的租金。

圖:REW

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就任市長一年 逾45%市民對沈觀健評價不好

【星島綜合報道】去年11月7日,沈觀健 (Ken Sim) 正式就任溫哥華市長,上任近一年,推行過應對房屋問題、加強精神健康服務和增加物業稅等政策,在SOGI (性別取向和性別認同) 課程和以巴衝突示威等議題上,亦曾明確表達立場。溫哥華市民對他有何評價?

Vancouver Is Awesome本月向924名市民進行了調查,其中596人為社區內人士,以瞭解他們認為沈觀健在過去一年表現如何?

結果發現,總體上約有27%的人認為他的表現非常好或好;27.6%認為尚可 (adequate),約45.4%認為差或非常差。

在區內人士中,有約26.4%認為他表現非常好或好;27%認為尚可,約46.6%認為差或非常差。

調查結果:

非常好  市內:12.42 %  整體:13.31%
好    市內:13.93%  整體:13.74%
尚可   市內:27.01%  整體:27.60%
差    市內:25.17%  整體:25.00%
非常差  市內:21.48%  整體:20.35%

圖: 市政府

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地勤拒助下機 要殘疾客在機艙爬行 加航發代用券賠償

【星島綜合報道】 繼一周多前把聯邦首席無障礙官 (chief accessibility officer) 卡杜 (Stephanie Cadieux) 的輪椅遺留在多倫多後,加航再次被曝光涉及使用輪椅搭客的不愉快事件。

卑詩省喬治王子城居民霍金斯 (Rodney Hodgins) 表示,自己患有痙攣性腦癱,需倚賴機動式輪椅代步。今年8月,他偕妻往美國拉斯維加斯旅遊,以慶祝紀念日。他表示,在當地下機時,由於加航的第三方地勤人員沒有幫助他,他被迫自己拖著身體離開機艙。

現年49歲的霍金斯說,當空中服務員告訴他必須自行下機時,他還以為對方在開玩笑,但聽到對方再次要求他在沒有協助下自行離開,頓時感到震驚和憤怒。

他表示:「空服員對我說:『你能走到機艙前端嗎?』我答:『當然不能。我坐輪椅的,不能走路。』」

霍金斯續說:「然後他再次對我說了這句話,於是我站起來,告訴妻子『把腿挪開』,然後我就拖著自己,到了機艙前面。」

他被迫使用上半身的力量將自己拉動,走過機艙通道,而其妻則扶住他那無法動彈的雙腿。

加航事後在聲明中表示,已聯絡霍金斯,就他受到的照顧不足提供賠償和歉意。聲明中寫道:「我們利用拉斯維加斯第三方輪椅援助專家的服務,來提供登機和下機的安全運輸。在調查這宗嚴重的服務失誤是如何發生之後,我們將評估拉斯維加斯其他提供出行援助服務的合作夥伴。」

霍金斯說,他接到了加航的電話,並向他提供了價值2,000元的機票代用券。

他表示,寧願加航把資金投入到為殘疾人士提供更好的服務。「我真的不在乎金錢、優惠券或之類的東西。我只想為其他人帶來改變,好讓他們不必再經歷同樣的事情。」

霍金斯妻子迪安娜 (Deanna) 認為,航空公司強迫她的丈夫自行下機是把他「非人化」。「羅德尼 (霍金斯) 不需要特殊待遇。我們只是要求他獲得有尊嚴的待遇。」

霍金斯透露,聯邦首席無障礙官卡杜日前聯絡了他。

迪安娜說,聯邦運輸局的人員也聯絡了他們。該局負責處理並解決旅客與航空公司之間的糾紛和投訴。rodney-hodgins-2圖:加通社

V20

長壽秘訣|沖繩人全球最長壽 全因常吃1種澱粉? 盤點10大長壽食物

沖繩是百歲人瑞最多的地區之一。有營養師表示,壽命長短與飲食息息相關,沖繩人因為常吃1種澱粉類食物,成功延長壽命抗衰老,成為世上最長壽的人之一。營養師又列出10種長壽食物,建議大眾多進食。

沖繩人瑞最多 長壽秘訣是常吃1種澱粉?

營養師趙函穎在節目《健康2.0》中表示,日本沖繩的百歲人瑞數量全球最多,是全球5大「藍區」(Blue Zones)之一。「藍區」是指全球人瑞最多的5個地區,除了日本沖繩,其他4個分別是意大利的薩丁尼亞島、希臘的伊卡利亞島、哥斯達黎加的尼科亞及美國加州羅馬琳達。

【同場加映】8大延壽生活習慣

延壽生活習慣
延壽生活習慣
1. 做運動
1. 做運動
有運動習慣的人,死亡風險較低
有運動習慣的人,死亡風險較低
2. 不沉迷使用鴉片類藥物
2. 不沉迷使用鴉片類藥物
能降低早逝風險
能降低早逝風險
3. 不吸煙
3. 不吸煙
從不吸煙者,死亡風險低近3成
從不吸煙者,死亡風險低近3成
4. 管理壓力
4. 管理壓力
管理及減少壓力,可減早逝風險逾2成
管理及減少壓力,可減早逝風險逾2成
5. 飲食以蔬菜為主
5. 飲食以蔬菜為主
以蔬食為主更長壽
以蔬食為主更長壽
但不一定要吃素或全素
但不一定要吃素或全素
6. 避免酗酒
6. 避免酗酒
酗酒是指每天4杯以上
酗酒是指每天4杯以上
7. 良好睡眠
7. 良好睡眠
每晚擁有7-9小時睡眠且沒有失眠
每晚擁有7-9小時睡眠且沒有失眠
8. 良好社交關係
8. 良好社交關係
正向社交關係可延壽5%
正向社交關係可延壽5%

 

趙函穎表示,有科學家發現,「藍區」盛產百歲人瑞的原因,是這些地區均以植物性飲食為主。她又以日本沖繩為例,講解當地居民的長壽飲食習慣,以1種抗氧化澱粉食物作為主食,佔日常飲食達67%。

沖繩人瑞飲食比例
沖繩人瑞飲食比例
番薯(紫薯):67%
番薯(紫薯):67%
米飯:12%
米飯:12%
蔬菜:9%
蔬菜:9%
豆類:6%
豆類:6%
其他穀類:3%
其他穀類:3%
魚類及肉類:2%
魚類及肉類:2%
其他食物:1%
其他食物:1%

 

趙函穎解釋指,雖然當地居民經常吃澱粉,但由於紫薯含大量花青素,抗氧化力極高,是藍莓的150倍。加上沖繩人的植物性蛋白質攝取量也較多,所吃的豆類份量是肉類的3倍,這些都是有利長壽抗衰老的原因。

10大長壽食物 沖繩名物苦瓜昆布上榜

趙函穎又整理了沖繩人瑞最常吃的10種食物,發現除了紫薯,當地盛產的昆布亦是健康食物,它們富含礦物質碘,有助維持新陳代謝,避免甲狀腺腫大。當地人常吃的10種健康食物如下:

10大長壽食物
10大長壽食物
沖繩人瑞最常吃10種健康食物
沖繩人瑞最常吃10種健康食物
1. 紫薯
1. 紫薯
紫薯含大量花青素,抗氧化力高
紫薯含大量花青素,抗氧化力高
2. 苦瓜
2. 苦瓜
3. 豆腐
3. 豆腐
豆腐屬植物性蛋白質
豆腐屬植物性蛋白質
4. 大蒜
4. 大蒜
5. 薑黃
5. 薑黃
6. 糙米
6. 糙米
7. 綠茶
7. 綠茶
8. 冬菇
8. 冬菇
9. 昆布
9. 昆布
昆布富含碘及膳食纖維
昆布富含碘及膳食纖維
與海帶及紫菜同屬海藻
與海帶及紫菜同屬海藻
10. 蔥
10. 蔥

 

延伸閱讀:中醫推介3種長壽食物 健脾益氣更防病

長壽食物
長壽食物
中醫教路,長壽飲食就是著重日常飲食
中醫教路,長壽飲食就是著重日常飲食
1. 米
1. 米
世界上擁有最長預期壽命的地區,均以米飯為主糧
世界上擁有最長預期壽命的地區,均以米飯為主糧
脫殼成米粒已可食用,較能保留營養;含蛋白質,且較易被消化吸收
脫殼成米粒已可食用,較能保留營養;含蛋白質,且較易被消化吸收
以白米為主食,可加入少量糙米或燕麥,增加膳食纖維
以白米為主食,可加入少量糙米或燕麥,增加膳食纖維
2. 豆腐
2. 豆腐
富含蛋白質且低脂肪,特別適合年老人士高膽固醇、高血壓、糖尿病及肥胖症患者
富含蛋白質且低脂肪,特別適合年老人士高膽固醇、高血壓、糖尿病及肥胖症患者
具有清熱作用,在一些熱性的菜式加入豆腐,可達致調和作用。
具有清熱作用,在一些熱性的菜式加入豆腐,可達致調和作用。
3. 芡實
3. 芡實
能改善脾虛泄瀉,腎虛遺尿遺精,帶下分泌過多問題。研究指能有效改善蛋白尿。
能改善脾虛泄瀉,腎虛遺尿遺精,帶下分泌過多問題。研究指能有效改善蛋白尿。
需長時間服用才有效,但腹脹便秘、體質濕熱人士不宜多食。
需長時間服用才有效,但腹脹便秘、體質濕熱人士不宜多食。

 

延伸閱讀:哈佛大學研究證吃雜糧粥可延壽

雜糧粥功效
雜糧粥功效
雜糧粥由不同穀物煮成
雜糧粥由不同穀物煮成
燕麥功效
燕麥功效
糙米功效
糙米功效
粟米功效
粟米功效
藜麥功效
藜麥功效
 
T03

女子患1種疾病致骨折骨質疏鬆 小心5大成因 食素也出事!

骨質疏鬆要小心。有醫生分享病例指,一名70多歲女子早前因骨折送院,經檢查後發現她患有1種疾病,導致嚴重骨質疏鬆。醫生又指,有5大因素容易導致營養不足,引發骨質流失,其中包括食素。

女子跌倒骨折卧床一個月 揭患嚴重骨質疏鬆

胃腸肝膽科醫生錢政弘在Youtube頻道風傳媒的影片中表示,該名女子數月前曾因跌倒求醫,當時被診斷為骨盆和大腿骨位置嚴重骨折,經開刀治療後住院一個月才能下床。當時骨科醫生對其嚴重傷勢感到困惑,於是安排她進行骨密度檢查,結果發現該女子的腰部脊椎和大腿骨關節骨質密度檢查是-3以下(根據美國國家衛生院,骨質密度–2.5或更低就有可能患有骨質疏鬆症),屬嚴重骨質疏鬆。

甚麼是骨質疏鬆?衞生署指,骨質疏鬆患者會有以下病徵:

骨質疏鬆症狀
骨質疏鬆症狀
本身無任何痛楚
本身無任何痛楚
常見於股骨、脊椎、前臂骨等
常見於股骨、脊椎、前臂骨等
輕微碰撞也會骨折
輕微碰撞也會骨折
脊椎骨會漸漸塌陷
脊椎骨會漸漸塌陷
部分患者會背痛
部分患者會背痛

 

患1種疾病致營養骨質流失 食素也高危

骨科醫生後來再為該女子進行抽血,發現其維他命D只有10.3,屬嚴重不足水平,懷疑是患有內科疾病所致,於是轉介至錢政弘醫生接手診治。經檢查後,錢醫生發現她患有肝硬化,導致長期無法吸收足夠的維他命D,最終引致骨質疏鬆。錢醫生又指,維他命D不足有5大因素:

維他命D不足的成因
維他命D不足的成因
少曬太陽
少曬太陽
吃素
吃素
肝病
肝病
腎病
腎病
腸胃吸收不良
腸胃吸收不良

 

肝硬化會致營養不良 容易疲勞皮膚差要小心

為何患上肝病會導致營養不良?錢醫生指,肝硬化會導致膽酸合成會不足,令身體對脂溶性維他命(A、D、E、K)吸收力降低,從而演變為營養不良,引發一系列疾病。錢醫生解釋指,感染病毒性肝炎、長期工作過勞令肝臟受損,會引致肝臟纖維化或硬化。如果患者疏於治療和保養,就會引發各種併發症,並惡化成肝硬化。

肝硬化有甚麼症狀?據衞生署資料,初期的肝硬化只有一些少不明顯的徵狀:

肝硬化8大徵狀
肝硬化8大徵狀
食慾不振
食慾不振
噁心
噁心
體重下降
體重下降
感覺疲倦及虛弱
感覺疲倦及虛弱
當肝功能逐漸衰退,患者會出現以下的病徵:
當肝功能逐漸衰退,患者會出現以下的病徵:
皮膚及眼睛泛黃
皮膚及眼睛泛黃
尿液呈深色
尿液呈深色
腿、足及腹部腫脹
腿、足及腹部腫脹
容易出血及出現瘀斑
容易出血及出現瘀斑

 

3大天然護肝食物 避免營養吸收不足

飲食上,如果保護肝臟?錢政弘醫生指,進食一些天然食物有助保護肝臟,從而避免營養吸收不足:

天然護肝食物
天然護肝食物
薑黃、薑、或生大蒜
薑黃、薑、或生大蒜
降低肝臟脂肪肝及傷害
降低肝臟脂肪肝及傷害
甘草、人參、蒲公英
甘草、人參、蒲公英
有助降低肝功能(GOT、GPT)
有助降低肝功能(GOT、GPT)
綠茶、花茶(洋甘菊、南非國寶茶或蕁麻茶)及咖啡
綠茶、花茶(洋甘菊、南非國寶茶或蕁麻茶)及咖啡
荷蘭研究發現,以上飲品有助降低肝臟纖維化機率。
荷蘭研究發現,以上飲品有助降低肝臟纖維化機率。

 

天然護肝食物:

  • 薑黃、薑、或生大蒜
    功效:降低肝臟脂肪肝及傷害
  • 甘草、人參、蒲公英
    功效:有助降低肝指數(GOT、GPT(肝發炎指數))、亦是肝藥和保健食品的成分。
  • 綠茶、花茶(洋甘菊、南非國寶茶或蕁麻茶)及咖啡
    功效:荷蘭研究發現,以上飲品有助降低肝臟纖維化機率。

內容獲「錢政弘 胃腸肝膽科醫師」授權轉載

延伸閱讀:肝硬化5大成因 常服藥要小心

肝硬化5大成因
肝硬化5大成因
酗酒
酗酒
感染病毒(如慢性病毒性肝炎)
感染病毒(如慢性病毒性肝炎)
大量服用某些藥物
大量服用某些藥物
長期受某些環境毒物侵害
長期受某些環境毒物侵害
遺傳或其他疾病所致
遺傳或其他疾病所致

 

延伸閱讀:6招預防肝硬化 注射疫苗也有用?

6招預防肝硬化
6招預防肝硬化
減少飲酒。
減少飲酒。
保持均衡的飲食習慣
保持均衡的飲食習慣
保持健康體重
保持健康體重
注射乙型肝炎疫苗
注射乙型肝炎疫苗
避免服用不必要的藥物及成藥。
避免服用不必要的藥物及成藥。
定期做適量運動
定期做適量運動

 

延伸閱讀:骨質疏鬆高危人士 骨質疏鬆會遺傳?

骨質疏鬆症高危一族
骨質疏鬆症高危一族
會令骨骼變得脆弱
會令骨骼變得脆弱
長者
長者
女性
女性
體型瘦小
體型瘦小
有骨質疏鬆症家族病史
有骨質疏鬆症家族病史
不良生活習慣
不良生活習慣
飲用太多咖啡因飲品
飲用太多咖啡因飲品
雌激素不足
雌激素不足
內分泌失調
內分泌失調
服用藥物
服用藥物

 

延伸閱讀:預防骨質疏鬆症 建議5大方法補鈣強骨

預防骨質疏鬆方法
預防骨質疏鬆方法
均衡飲食
均衡飲食
多吃海鮮
多吃海鮮
多吃豆製品
多吃豆製品
多吃深綠色蔬菜
多吃深綠色蔬菜
攝取維他命D
攝取維他命D
高鹽分
高鹽分
不吸煙飲酒
不吸煙飲酒
減少飲用咖啡因飲品
減少飲用咖啡因飲品
適當負重運動
適當負重運動
做戶外運動
做戶外運動
 
T03

解決失眠|睡前食1款水果擺脫失眠 入睡速度快42%! 推介9種天然安眠藥

失眠問題可透過飲食解決?有營養師引述研究指,在睡前吃1款水果,有助增加42%的入睡速度,減低失眠風險。營養師又推介9種食物,堪稱天然安眠藥,能幫助解決失眠問題,讓人一覺睡天光。

5大營養素改善失眠 減壓放鬆大腦

營養師蕭瑋霖在其facebook專頁上指出,雖然失眠令人十分痛苦,但可以從飲食上改善問題,他表示有5類營養素可改善失眠,提升睡眠質素:

5大營養素改善失眠
5大營養素改善失眠
含色胺酸食物
含色胺酸食物
色胺酸與血清素合成有關,而血清素則和夜間褪黑激素生成有關,能夠有助於促進睡眠。
色胺酸與血清素合成有關,而血清素則和夜間褪黑激素生成有關,能夠有助於促進睡眠。
褪黑激素食物
褪黑激素食物
有助於促進入眠。
有助於促進入眠。
omega-3脂肪酸食物
omega-3脂肪酸食物
有助於促進褪黑激素的生成。
有助於促進褪黑激素的生成。
富含鈣和鎂的食物
富含鈣和鎂的食物
鈣有助於神經傳導,鎂則與褪黑激素的生成有關。
鈣有助於神經傳導,鎂則與褪黑激素的生成有關。
含有抗氧化物食物
含有抗氧化物食物
例如維他命E、維他命C或黃酮類,能夠幫助放鬆大腦,減少壓力。
例如維他命E、維他命C或黃酮類,能夠幫助放鬆大腦,減少壓力。

 

推介9種天然安眠藥 睡前吃1款水果入睡速度快42%

營養師蕭瑋霖推介9種食物,無藥性也有安眠功效,堪稱天然安眠藥:

9種天然安眠藥
9種天然安眠藥
牛奶
牛奶
牛奶富含色胺酸和鈣質,有助血清素合成,有神經安定的功效。
牛奶富含色胺酸和鈣質,有助血清素合成,有神經安定的功效。
洋甘菊茶
洋甘菊茶
富含芹菜素,是一種黃酮類
富含芹菜素,是一種黃酮類
每天服用270毫克洋甘菊提取物,連續28天後,入睡速度加快了15分鐘,夜間醒來時間減少了15分鐘。
每天服用270毫克洋甘菊提取物,連續28天後,入睡速度加快了15分鐘,夜間醒來時間減少了15分鐘。
雞肉
雞肉
雞肉是含色胺酸較高的肉類食材,特別是火雞肉。
雞肉是含色胺酸較高的肉類食材,特別是火雞肉。
香蕉
香蕉
富含色胺酸的水果。
富含色胺酸的水果。
車厘子
車厘子
富含褪黑激素
富含褪黑激素
兩項研究顯示,相較於不喝車厘子汁的成年人,連續兩星期飲用237毫升車厘子汁的失眠成年人,睡眠時間增加1.5小時,並且睡眠品質有所改善。
兩項研究顯示,相較於不喝車厘子汁的成年人,連續兩星期飲用237毫升車厘子汁的失眠成年人,睡眠時間增加1.5小時,並且睡眠品質有所改善。
奇異果
奇異果
富含維他命C,有抗氧化作用
富含維他命C,有抗氧化作用
一項研究中,24名參與者連續四週,在睡前一小時食用兩個奇異果。
一項研究中,24名參與者連續四週,在睡前一小時食用兩個奇異果。
魚
特別脂肪含量高的魚,富含omega3脂肪酸
特別脂肪含量高的魚,富含omega3脂肪酸
杏仁
杏仁
富含褪黑激素及鎂,能夠幫助睡眠。
富含褪黑激素及鎂,能夠幫助睡眠。
核桃
核桃
富含α-次亞麻油酸與DHA合成有關,有助血清素合成。
富含α-次亞麻油酸與DHA合成有關,有助血清素合成。
堅果類富含omega3脂肪酸,且富含礦物質鎂及維他命E,能夠幫助睡眠
堅果類富含omega3脂肪酸,且富含礦物質鎂及維他命E,能夠幫助睡眠

 

天然安眠藥:

1. 牛奶

  • 牛奶富含色胺酸和鈣質,有助血清素合成,有神經安定的功效。

2. 洋甘菊茶

  • 富含芹菜素,是一種黃酮類,有助於睡眠。
  • 有研究顯示,連續28天服用270毫克洋甘菊提取物後,入睡速度加快了15分鐘,夜間醒來時間減少了15分鐘。

3. 雞肉

  • 雞肉是含色胺酸較高的肉類食材,特別是火雞肉。

4. 香蕉

  • 富含色胺酸的水果。

5. 車厘子

  • 富含褪黑激素。
  • 有兩項研究顯示,相較於不喝車厘子汁的成年人,連續兩星期飲用237毫升車厘子汁的失眠成年人,睡眠時間增加1.5小時,並且睡眠品質有所改善。

6. 奇異果

  • 富含維他命C,有抗氧化作用。
  • 有研究發現連續四週在睡前一小時食用兩個奇異果,會令入睡速度提高42%,有5%參與者更能一覺睡天光,總睡眠時間增加13%。

7. 魚

  • 特別脂肪含量高的魚,富含omega3脂肪酸

8. 杏仁

  • 富含褪黑激素及鎂,能夠幫助睡眠。

9. 核桃

  • 富含α-次亞麻油酸與DHA合成有關,有助血清素合成。

7大習慣提升睡眠質素 睡覺前勿喝水

除了透過飲食解決失眠,蕭瑋霖表示養成以下7種習慣,也可以提升睡眠質素,避免失眠:

7大習慣提升睡眠質素
7大習慣提升睡眠質素
睡前避免喝水
睡前避免喝水
睡前避免進食
睡前避免進食
保持飲食均衡
保持飲食均衡
刺激控制方法
刺激控制方法
建議可以為明天的工作準備,例如編寫注意事項或排程,以降低焦慮感。
建議可以為明天的工作準備,例如編寫注意事項或排程,以降低焦慮感。
保持規律的運動和作息時間
保持規律的運動和作息時間
睡眠限制
睡眠限制
減少睡前使用電子產品。
減少睡前使用電子產品。

 

內容獲「營養初 Nutrue – 營養師杯蓋」授權轉載

延伸閱讀:失眠5大常見特徵

據香港衞生署資料,常見的失眠有5大特徵,並且有一套標準能診斷失眠:

失眠特徵
失眠特徵
失眠是一種症狀、綜合症和合併病患
失眠是一種症狀、綜合症和合併病患
難以入睡
難以入睡
難以維持睡眠狀態
難以維持睡眠狀態
晚上會起床
晚上會起床
無法再次入睡
無法再次入睡
早起床
早起床
世界衛生組織對失眠有以下的定義:
世界衛生組織對失眠有以下的定義:
難以入睡,難以維持睡眠狀態,睡眠質素差
難以入睡,難以維持睡眠狀態,睡眠質素差
睡眠問題每星期至少3次,至少持續1個月
睡眠問題每星期至少3次,至少持續1個月
日與夜也想著睡眠問題所帶來的影響
日與夜也想著睡眠問題所帶來的影響
睡眠問題令患者有明顯困擾及影響其日常生活
睡眠問題令患者有明顯困擾及影響其日常生活

 

延伸閱讀:失眠4大類型 睡完如沒睡過一樣也是失眠?

醫管局指,失眠不只是難以入睡,一般分為4大類型:

難以入睡型
難以入睡型
患者上床後很難入睡,並需要用上30分鐘以上才能入睡。
患者上床後很難入睡,並需要用上30分鐘以上才能入睡。
患者通常會焦慮緊張、胡思亂想、坐立不安,以焦慮症的患者最常見。
患者通常會焦慮緊張、胡思亂想、坐立不安,以焦慮症的患者最常見。
不能持續沉睡型
不能持續沉睡型
患者時睡時醒無法進入沉睡階段。
患者時睡時醒無法進入沉睡階段。
睡醒後自覺不能恢復疲勞型
睡醒後自覺不能恢復疲勞型
患者在起床後自覺不能恢復疲勞,就像沒有睡過似的。
患者在起床後自覺不能恢復疲勞,就像沒有睡過似的。
過早覺醒型
過早覺醒型
半夜或凌晨醒來,輾轉反側,難以成眠,臨床上以內因性「憂鬱症」患者最常見。
半夜或凌晨醒來,輾轉反側,難以成眠,臨床上以內因性「憂鬱症」患者最常見。
醒來的時間通常比平常的時間早1至2小時以上。早醒的頻率為每星期3晚或以上。
醒來的時間通常比平常的時間早1至2小時以上。早醒的頻率為每星期3晚或以上。
在日間,患者會感到渴睡、易怒
在日間,患者會感到渴睡、易怒
情緒低落、焦慮。
情緒低落、焦慮。

延伸閱讀:7問題自測睡眠質素 鬧鐘響才起床等於睡不好

7條問題自測睡眠質素
7條問題自測睡眠質素
睡眠負債
睡眠負債
假日的睡眠時間比平日多2小時以上(3分)
假日的睡眠時間比平日多2小時以上(3分)
經常在乘車時或坐在沙發上睡著(1分)
經常在乘車時或坐在沙發上睡著(1分)
一躺在床上便立刻入睡(1分)
一躺在床上便立刻入睡(1分)
早上難起床,睡醒後常感到精神不足(1分)
早上難起床,睡醒後常感到精神不足(1分)
上班時常昏昏欲睡(1分)
上班時常昏昏欲睡(1分)
必須設定鬧鐘才能起床(1分)
必須設定鬧鐘才能起床(1分)
每周至少有3日在不同時段入睡(1分)
每周至少有3日在不同時段入睡(1分)
9分反映的情況
9分反映的情況
6分以上反映的情況
6分以上反映的情況
3分反映的情況
3分反映的情況
1分以上反映的情況
1分以上反映的情況
0分反映的情況
0分反映的情況

延伸閱讀:7招培養良好睡前習慣 不靠藥物改善睡眠

7招改善免致冠心病
7招改善免致冠心病
規律時間就寢、起床,不在假日賴床補眠,保持固定的睡眠周期。
規律時間就寢、起床,不在假日賴床補眠,保持固定的睡眠周期。
睡前利用15-20分鐘呼吸、伸展四肢
睡前利用15-20分鐘呼吸、伸展四肢
泡澡促進血液循環,同時關掉心中雜念
泡澡促進血液循環,同時關掉心中雜念
徹底分離工作和睡眠環境
徹底分離工作和睡眠環境
不在床上做其他的事,例如看電視、滑手機
不在床上做其他的事,例如看電視、滑手機
進行睡前儀式,簡單的臉部保養、身體護膚
進行睡前儀式,簡單的臉部保養、身體護膚
房內保持適當溫度與光線,盡量不要開燈睡覺
房內保持適當溫度與光線,盡量不要開燈睡覺

延伸閱讀:11款安眠茶飲及食物 紅棗也可以醫失眠

陳醫師推介安眠茶飲及食物
陳醫師推介安眠茶飲及食物
安眠茶飲
安眠茶飲
桂圓紅棗酸棗仁
桂圓紅棗酸棗仁
養血安眠功效
養血安眠功效
10款改善失眠食物
10款改善失眠食物
桂圓
桂圓
百合
百合
紅棗
紅棗
牛奶
牛奶
杞子
杞子
杏仁
杏仁
蜂蜜
蜂蜜
菊花
菊花
蓮子
蓮子
小米
小米
 
T03

 

卑詩法院裁定兩華裔永久居民須繳600萬元外國買家稅

【星島綜合報道】卑詩最高法院(BC Supreme Court)維持卑詩省政府對兩名永久居民徵收外國買家稅屬正確,兩人在2018年支付3千萬元購買了本拿比的一幢柏文,為此需繳納600萬元外國買家稅。

據CTV報道,編號公司之一,1164708 B.C. Ltd.於2018年8月以3,000萬元收購了位於本拿比威爾遜道(Wilson Ave.)5978號的一幢38個單位的四層柏文大樓。該編號公司繳納了141.8萬元的物業轉讓稅(Property Transfer Tax,簡稱PTT)。2020年12月,省財政廳通知該公司,它還需要繳納600萬元的外國買家稅,因為註冊所有者是應稅受託人,受益所有人是外國公司。

該物業被1164708 B.C. Ltd.收購時,其唯一股東和擁有人是2015年註冊成立的環球鼎業資本有限公司(Global Dingye Capital Ltd.),而環球唯一股東為中國南京鼎業投資房地產集團有限公司(China-based Nanjing Dingye Investment Real Estate Group Co. Ltd.)。

南京鼎業的大股東是陳麥林(Chen Mailin,譯音)和小股東勇永金(Yong Yongjin,譯音),兩人自2009年8月起成為加拿大永久居民。陳也是開發商中華投資(加拿大)有限公司(Chunghwa Investments (Canada) Co. Ltd.)的負責人,該公司是列治文渥列治大橋(Oak Street Bridge)附近的橋港中心(Bridgeport Centre)商業開發項目的幕後擁有人。

法官威爾遜(Steven Wilson)於9月22日審理此案,並於10月24日做出裁決。

陳的律師辯稱,根據《物業轉讓稅法》(Property Transfer Tax Act),這些公司不應被視為外國公司,因為它們最終由永久居民陳麥林控制。

不過,威爾遜表示,相關法律對「受控」的法律定義「將不可避免地得出這樣的結論:南京(鼎業)是一家外國公司,因此環球公司和申請人(1164708 B.C. Ltd.)也是外國公司。而威爾遜道5978號是以申請人的名義購買的,因此需要繳納額外的物業轉讓稅。」

威爾遜表示,稅法已頒布,並最終得到了卑詩省上訴庭的支持。「通過向外國購買者徵收額外稅款,來解決該省某些地區缺乏經濟適用房的問題,以減少需求。」

「儘管我接受請願者的意見,即立法機關無意向陳先生等人徵收額外的(物業轉讓稅),但重要的是要認識到,陳先生沒有義務繳納這筆稅款。在這種情況下,稅款應由申請人繳納。」

威爾遜的結論是,稅收評估「只是陳先生及其公司選擇如何建構其事務的結果。因此,雖然從陳先生的角度來看,這個結果無疑是可以避免的,但這並不是一個荒謬的結果。」

陳先生曾是養鴨戶,後來成為中國的旅館和建築大亨,並被任命為南京市政協委員。

2014年底,陳以近5,200萬元收購了科技巨頭馬特里克(Don Mattrick)位於西格雷岬(West Point Grey)的豪宅。

法官維持600萬元外國買家稅單有效。

圖:谷歌街景

V6

以哈戰爭 | 以色列地面部隊進入加沙 規模空前轟炸地下隧道

【星島綜合報道】以色列在周五(27日)夜間加大了轟炸和砲火力度,導致加沙地帶通訊中斷,訊息幾乎癱瘓,並於周六(28日)擴大地面行動。

美聯社報道,以色列軍方發言人哈加里(Daniel Hagari)周六表示,以色列正在利用步兵和裝甲車擴大在加沙的地面行動,並輔以空中和海上的「大規模」打擊。

周六早些時候,軍方發布的影片顯示,裝甲車縱隊在加沙開闊的沙地中緩慢移動,這是地面部隊首次確認,並稱戰機轟炸了數十個哈馬斯隧道和地下掩體。

此前,部隊在返回以色列之前曾在夜間進行過短暫的地面入侵。

以色列國防部長表示,「加沙大地震動」,針對巴勒斯坦領土哈馬斯統治者的戰爭進入了新階段。加沙居民稱,這次夜間從海上和空中進行的大規模轟炸,是以色列與哈馬斯之間為期3周的戰爭中最激烈的一次。

哈加里周五晚間表示,地面部隊正在加沙「擴大活動」,並「以強大的力量採取行動……以實現戰爭目標」。在預期的更廣泛的地面攻勢之前,以色列已在邊境集結了數十萬軍隊。

軍方稱,從夜間到周六,戰機襲擊了加沙北部的150個隧道和地下掩體。哈馬斯廣泛的地下設施,其中許多位於該領土北部加沙城地下,被視為進攻的主要目標。

作為加強轟炸的一部分,以色列也中斷了通訊並造成訊息幾近癱瘓,基本上切斷了被圍困的加沙走廊230萬人與外界的聯繫。

周五夜幕降臨後,連續空襲造成的爆炸照亮了加沙城上空幾個小時。

圖:美聯社

V6

輸了!素里夫婦賭一把僭建後巷屋 被法院下令拆房

【星島綜合報道】一對素里夫婦違反該市的建築附例,被卑詩最高法院(BC Supreme Court)下令拆除他們主屋的擴建部分以及後巷屋。

據Surrey Now-Leader報道,素里市向法院提起針對辛格·西杜(Jagmohan Singh Sidhu)和考爾·西杜(Gagandeep Kaur Sidhu)的請願書,要求拆除他們位於148街8373號的建築物。

此案由二埠(New Westminster)卑詩最高法院法官卡斯利(John Gibb-Carsley)負責審理。

法官在周二(24日)的判決中闡述理由,「具體來說,市政府認為這些建築物的面積大大超過了附例允許的範圍,其在該地產上的位置違反了鄰近紅線的退縮要求,而且這些建築物的建造沒有任何建築許可證或必要的檢查。」

素里市多年來一直致力於打擊非法建築,去年,該市對阻礙檢查、未經許可施工、未經許可佔用,以及無視停工令等違規行為的罰款從500元增加了一倍,達到1,000元。非法建築不僅會妨礙鄰居視野,還會給靠近的人帶來危險。

自2018年以來,素里的公眾投訴不斷增加,但問題絕不僅限於該市,加拿大高達四分之一的地下經濟與非法和未經許可的建造有關。

卡斯利指,在最近的這宗案件中,西杜承認這些建築「在建造方式、規模和地產上的位置都違反了城市附例」。

「然而,這對夫婦認為,鑑於卑詩省低陸平原的住房危機,下令拆除建築物是浪費和過於嚴厲的補救措施。他們要求有機會追溯性地將違規行為合法化,以便這些建築物可以繼續出租給租戶。」

但法官最終裁定,這些建築「公然違反」了素里市附例,必須拆除。

法官駁回這對夫婦要求允許他們追溯合法化的要求,因為他們建造過程的每一步都沒有獲得許可和檢查,結構的尺寸和位置都是非法的。「即使有潛在的補救措施使這些結構符合規定(我認為沒有),法院也不得縱容非法活動。」

法官在判決理由中指出,西杜承認他們在沒有先獲得出租單位入住許可證的情況下收取租金。

這對夫婦被指「公然且故意的」賭他們可以在沒有獲得許可的情況下,擴建該房產上的建築物並建造出租單位,並且不會被市政府抓獲。但「他們輸掉了這個賭注」。

卡斯利命令這對夫婦根據《建築附例》申請許可證,並在收到許可證後60天內拆除建築物。

圖:谷歌街景

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以哈戰爭 | 溫西以色列餐溫東巴勒斯坦餐 兩東主經歷了甚麼?

【星島綜合報道】溫哥華兩位餐廳老闆,一位在溫西經營以色列餐廳,另一位在溫東經營巴勒斯坦餐廳,兩人都承受著戰爭的後果,他們在以哈戰爭期間不得不應對騷擾問題。

據加拿大廣播公司(CBC)報道,對於溫哥華兩位餐廳老闆西斯托(Ofra Sixto)和佐拜迪(Sobhi Al-Zobaidi)來說,食物本可以帶來安慰並建立社區。

但作為在以色列和巴勒斯坦領土各自家鄉提供美食的餐廳老闆,以哈戰爭改變了他們的生意。兩人都表示,他們必須應對騷擾,而戰爭是顧客中不可避免的話題。

「以前我們都是從食物開始,然後才涉足政治,」位於溫東的「Tamam」巴勒斯坦美食店老闆佐拜迪說道,「現在我們從政治開始,然後進入食品領域。」

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位於溫哥華西端區的「Ofra’s Kitchen」窗戶上懸掛著一面以色列國旗,三明治板上寫著:「回家吃飯。」

「這真的不是一家餐廳,」老闆西斯托表示:「這真的是我的廚房,你來我家,隨時受歡迎。」

西斯托說,她在90年代搬到溫哥華,「是為了讓我的孩子們過上更好的生活,過上和平的生活,沒有戰爭。」

雖然她擁抱了加拿大的生活,但就發現自己很想念特拉維夫(Tel Aviv)的食物,並於2019年開設了「Ofra’s Kitchen」,把以色列風味帶到了溫哥華。

西斯托對這場衝突有著強烈的感受,她表示以色列有權保衛自己,並稱自己受到騷擾並呼籲抵制她的餐廳。

溫哥華警方表示,他們正在調查多宗針對「Ofra’s Kitchen」的仇恨言論事件,包括有人在車上大喊仇恨言論,以及一名行人在人行道上大喊髒話。

「我不知道誰是我的朋友,我不知道誰是我的敵人……你不知道誰會拿著刀向你走來,誰會拿著花向你走來,」她說。

Tamam

「Tamam」餐廳以合伙人佐拜迪的妻子命名,她在廚房工作,擅長烹飪巴勒斯坦美食。

佐拜迪在拉馬拉(Ramallah)附近的賈拉佐恩(Jalazone)難民營度過了童年。

佐拜迪表示:「在難民營長大並不是一次愉快的經歷,」他告訴媒體,「你在一個缺乏所有生活必需品、缺乏基礎設施的地方長大。一個缺乏希望的地方,一個給你留下印記的地方,每天都會提醒你你的痛苦和失敗。」

佐拜迪表示,在餐廳的所有菜餚中,mujadara(一種由米飯、扁豆、焦糖洋蔥和橄欖油製成的簡單菜餚)最能體現他們想要實現的目標。

「這是你能找到的最簡單、最不起眼的菜餚之一,」他說。對他來說,食物是一種強而有力的文化表達。

他是一位詩人和電影製片人,曾在紐約大學學習並在家鄉創作流行音樂。

他說他注意到人們對藝術可能有先入為主的觀念,而食物卻有打破障礙的能力。

「食物在承載文化方面的作用是驚人的,」他說,「當人們喜歡你的食物時,他們會變得謙虛。他們更願意傾聽與你為他們提供的與食物相關的故事。」

他說他的餐廳面臨騷擾電話和虛假的網絡負面評論,但他不會隱瞞。

「我們為自己感到自豪,為我們的文化感到自豪,」他說。

「我們不迴避我們的思維方式。我們反對暴力,所尋求的只是能夠在我們的國家和平生活——僅此而已,就像其他人一樣——能夠工作、生活,去夢想,去計劃我們孩子的未來。」

但他認為,現在很多人看到了所有這些流血事件和所有這些仇恨,「他們認為解決這個問題是不可能的,我認為這並非不可能。」

圖:CBC/餐廳官網

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【快訊】當局確認緬因州造成18死槍擊案嫌犯死於「明顯自轟槍傷」

【星島綜合報道】緬因州當局確認劉易斯頓(Lewiston)槍擊案嫌犯卡德(Robert Card)死於「明顯自轟槍傷」,他在造成18人死亡、13人受傷後,被發現死在殘暴襲擊現場附近的一片林地裏。

據信,在緬因州劉易斯頓市發生令人震驚的暴力事件後,卡德在長達一天的搜捕行動中結束了自己的生命,執法部門證實了他的死亡。

緬因州州長米爾斯(Janet Mills )周五(27日)晚間宣布,卡德的屍體在里斯本地區(Lisbon area)被發現。自槍擊事件發生以來,他一直在逃。

周五早上,據透露當局是從一張紙條獲得線索,但內容並未透露。

當局稱,40歲的卡德的屍體在距離劉易斯頓破碎社區約10英里的一條河邊被發現,官員稱卡德死於「明顯自轟槍傷」。

緬因州公共安全專員索舒克(Michael Sauschuck)在周六(28日)上午的新聞發布會上表示,卡德的屍體是在里斯本緬因州回收公司停車場的一輛箱式拖車內被發現的。

警方已確認40歲的卡德為嫌疑犯。他被指控犯有謀殺罪,並發出逮捕令。

州長米爾斯說:「像許多緬因州人一樣,我鬆了一口氣,因為我知道卡德不再對其他人構成威脅。」「我知道有很多人有同樣的感受。我也知道他的死可能不會給這場悲劇的受害者帶來安慰。」

當局已正式確認18名罹難者身份,年齡從14歲到76歲不等。

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危險駕駛將汽車撞至升空翻滾五周 司機被判入獄

 

【星島綜合報道】2022年1月,一名司機在Gardiner Expressway危險駕駛,導致一輛出租車升空翻滾,兩人受傷。一段車載視頻顯示該過程如此危險,一名多倫多法官裁定肇事司機入獄九個月。

據CP24報道,Jerzy Bogacz對一宗危險駕駛導致身體傷害的指控認罪。他說,他當時駕駛他的BMW,急於回家解決一宗家庭危機。但是法官Justice Apple Newton-Smith在十月份做出的裁決裡說,那不是危險駕駛的理由。

一段車載視頻顯示,Bogacz在繁忙高速公路上急促換道,危險駕駛。此前多名司機感到擔心,已經撥打911報警。

下午2時15分,這輛BMW突然換道,撞到右側車道上一輛出租車的車尾。出租車被撞升空翻滾五周,隨後跌落在高速公路外側。

出租車司機手部和頭部受傷,至今手部活動能力仍然受限。乘客頭部,肩部,和膝部受傷,一隻眼睛失明。

Bogacz在法庭簡述上表示道歉,說他不是那種故意出去傷害別人的人。

他趕回家的原因是家裡有人有醉酒問題。法官說,這種情況下恰當的反應是撥打911,而不是將其他無辜人士的生命置於危險之中。

她判決Bogacz入獄9個月,禁止駕駛5年。她拒絕提供保釋,並說,她開出的罰金將從保險公司罰金中扣除。

倡導安全街道朋友和家庭(Friends and Families for Safe Streets)組織的Jess Spieker說,這是一宗偏嚴的判刑。其他駕駛導致死亡的案例中,司機並不一定會被判入獄。

Spieker,「本來完全可以避免。他不需要那樣開車。」

(圖:CP24)T04

加拿大衛生部:加重嬰兒助眠產品「不安全」

 

【星島綜合報道】一些公司製造加重嬰兒助眠產品,但是加拿大衛生部(Health Canada)說,它們可能不安全。

據CP24報道,加拿大衛生部提出建議,不要使用加重的睡眠包裹,睡袋或被單,因為它們對嬰兒不安全。

兒科醫生Dr. Wanda Abreu對CTV新聞多倫多分部記者說,一個風險是窒息,因為嬰兒可能被被單的重量壓住,無法呼吸或者得到足夠空氣。

嬰兒身體的內部結構也和成年人不同,在嬰兒的胸部,肋骨部位和腹部施加重量,會限制他們移動呼吸所需肌肉的能力,從而導致窒息。

Nested Bean 和 Dreamland Baby 是兩家加重嬰兒助眠產品的生產商。它們均對消費者報告組織(Consumer Reports)說,沒有和它們的產品有關的受傷報告,這顯示這些產品是安全的。

但美國消費者產品安全委員會(the Consumer Product Safety Commission)說,至少有一宗加重產品帶來的嬰兒死亡。

消費者報告組織的Lauren Kirchner說,父母看到產品上有標籤,說符合行業標準,就更加信任產品,卻沒有意識到那些標準大多是由製造和銷售那些產品的公司寫的。

根據醫生建議,嬰兒睡眠時應單獨在平整穩固的表面仰臥,周圍不放任何東西。

(圖:CP24)T04

家庭日托內居住男子被控多宗性侵 時間跨度達20餘年

 

【星島綜合報道】警方說,一名82歲男子面臨多宗性侵指控。他曾經在奧沙華一棟被作用兒童日托使用的住宅內居住。

據加通社報道,杜咸區警說,他們於9月接到一宗發生在80年代中期的被指性侵報警後,開始進行調查。

警方說,一名原告出頭報警,調查人員此後確認了更多被指受害者。

警方說,被指性侵發生在1967年到1991年之間。

警方說,受指控男子當時居住在奧沙華一棟被當作兒童日托使用的住宅裡。

警方敦促,任何在上述時段裡曾將孩子送往該家庭日托的人士,如果擔心,應聯繫警方。

該男子被指控對14歲以下人士嚴重猥褻,襲擊,性侵,和性騷擾。

(圖:CP24)T04

前教師和女學生發展不恰當關係躲過入獄 被判居家軟禁兩年

 

【星島綜合報道】根據本月公布的一宗刑訊裁定,一名被發現和一名女學生發展不恰當關係的前多倫多中學教師被判不必入獄。

據CP24報道,2022年9月,在一場安省法庭(an Ontario Court of Justice (OCJ) )的審訊中,前教師Colin Ramsay承認和一名未成年學生發展不恰當關係,這段關係性質上經常和性有關。他最終對一宗出於性剝削目的和18歲以下人士交流的指控認罪。

這一判罪通常需入獄至少半年,但是上月,安省法庭法官Justice John McInnes判定Ramsay居家軟禁兩年減一天。

多倫多學校教育局對CTV新聞多倫多分部記者說,不對已經開庭的案件發表評論。Ramsay被逮捕時,教育局說過他立即被停職。法庭文件顯示,他不再受聘為多倫多市教師。

根據認同事實聲明(an agreed statement of facts),Ramsay犯案時約45歲,在一所本地中學教11年級和12年級的攝影和年鑑課程。學校名字未予公布。

文件中被稱為YP的受害者和Ramsay最初在學校走廊相遇,當時她上10年級。後來她和同伴經常逃課去Ramsay的班上找Ramsay玩。

2019年9月,受害者註冊了Ramsay的年鑑課程。很快,她得到Ramsay的電話號碼。兩人頻繁交換短信。受害者向Ramsay傾訴自己的個人問題。12月,兩人放學後見面喝咖啡。

第二學期開始後,YP仍在Ramsay班上。聲明裡說,Ramsay和學生在一起時經常「很隨意」,至少一次在同學面前和YP玩「打架」或者「摔跤」。有一次受害者的前男友也在場時,Ramsay對她發表性暗示評論。Ramsay後來邀請她出去吃飯。

兩人一月份時見面三到四次。Ramsay告訴該女孩「不要告訴任何人」。

2020年3月,兩人的見面增加到每周一到兩次,經常是在餐館吃飯。吃飯時,Ramsay開始把自己的手放在女孩的手上。

從冬天到春天,兩人持續交換短信。短信內容從友好話題到性暗示,性玩笑和性評論等。

後來短信內容發展到Ramsay詢問女孩的性偏好,並給她發送「性暗示圖片」。Ramsay同時開始給女孩送禮物,並反覆告訴她,她很「火辣」,很「可愛」。

2020年6月,女孩不再回覆Ramsay的短信和電話,並很快把他的所作所為告訴了一名她信任的成年人。

交給法庭的證據顯示,兩人總共交換了逾2,000頁的短信。

接到報告後,多倫多警方和多倫多兒童援助協會(Children’s Aid Society of Toronto)共同展開調查。2020年6月10日,Ramsay被逮捕,後在作出承諾後獲釋。

法官JP McInnes在刑訊裁定中指出,「和許多性犯罪者不同,Ramsay不是使用網絡來引誘弱勢兒童和少年,但他對電信技術的使用產生同樣的危害。」

裁定中說,「很明顯,Ramsay使用短信這一相對無障礙的媒體增加他和YP的交流頻率和親密程度,測試和她之間通往性關係方向的互動,並不斷反覆對YP進行性暗示。」

McInnes 說,儘管他對 Ramsay 表現出來的懺悔感到滿意,但他發現,Ramsay的意圖是最終要和YP發生性接觸。

他在作出裁決時說,Ramsay是他弟弟的照顧人。他的弟弟每天都需要他照料。

判決他居家軟禁可以不必殃及他「無辜」的弟弟,也可以節約社區資源。

裁定中說,「在這宗判決兩可的案件中,這一情況是影響決定的轉折點。」

(圖:安省高等法庭/CP24)T04

中風先兆|轉季溫差大易引發腦中風 小心5大中風先兆 突然頭痛高危

天氣轉冷溫差大易引發中風。有神經外科醫生發文指,秋季的日夜溫差大,容易令血管受刺激,引發中風。他表示,雖然中風的突發性疾病,但仍然有跡可尋,並分享5大中風先兆,如果突然頭痛要小心。

 
轉季溫差大易引發腦中風 小心5大中風先兆

神經外科醫生謝炳賢在其Facebook專頁發文指,氣溫急速轉冷會令血管快速收縮,如果本身血壓較高,或血管壁彈性變差,就有可能導致血管阻塞,形成中風。謝醫生表示,中風前會出現5大先兆,如果能夠及早發現並治療,就能提高生存率。

中風先兆
中風先兆
四肢臉部突然麻痺無力
四肢臉部突然麻痺無力
腦中風會導致中樞型顏面神經麻痺。
腦中風會導致中樞型顏面神經麻痺。
咬字不清
咬字不清
當腦部控制語言區域出血,就影響言語功能。
當腦部控制語言區域出血,就影響言語功能。
視力突然模糊
視力突然模糊
控制視覺的腦部區域出血缺血,就會導致視力模糊。
控制視覺的腦部區域出血缺血,就會導致視力模糊。
失去平衡力
失去平衡力
腦血管出血或阻塞,會壓迫到控制軀幹肢體的區域。
腦血管出血或阻塞,會壓迫到控制軀幹肢體的區域。
突然頭暈或頭痛
突然頭暈或頭痛
突然頭暈頭痛,可能是腦部血管受損的症狀。
突然頭暈頭痛,可能是腦部血管受損的症狀。

1. 四肢臉部突然麻痺無力

腦中風會導致中樞型顏面神經麻痺。如果突然出現面部表情不對稱、眼歪嘴斜、口水不自控地流出,或感到某一側肢體或面部麻痺無力及下垂,就可能是中風先兆。

2. 咬字不清

當供應腦部的血管被阻塞,或腦部控制語言區域出血,就會導致腦細胞缺氧影響功能,出現咬字不清、無法說話、答非所問、理解能力下降等症狀。

3. 視力突然模糊

控制視覺的腦部區域出血缺血,或神經受到壓迫,都會導致視力模糊、看到疊影或視野減弱。

4. 失去平衡力

腦部血管破裂出血或阻塞時,可能會壓迫到控制軀幹肢體的區域,從而導致單側肢體無力、行路不穩、失去平衡力,甚至無法行動。

5. 突然頭暈或頭痛

如果突然出現頭暈、疲倦、劇烈頭痛、噁心嘔吐等症狀,就可能是腦部血管受損的症狀,隨時都有可能引發中風。

內容瘦「謝炳賢醫師」授權轉載

中風未必不能走動 突然出現9症狀應求醫

一般人以為中風患者一定會半身不遂、不能走動。根據香港衞生署資料,不是所有中風患者都無法走動,如果突然出現9種情況,就可能是中風的症狀,應立即求醫:

中風9大症狀
中風9大症狀
半身不遂
半身不遂
言語不清
言語不清
嘴歪
嘴歪
眼斜
眼斜
昏迷或死亡
昏迷或死亡
吞嚥困難
吞嚥困難
大小便失禁
大小便失禁
感覺麻木
感覺麻木
流口水
流口水

 

長期休息不足易致中風 7招減風險保命

長時間休息不足,會令中風風險大增。香港衞生署列出7大方法,可減低中風風險:

衞生署分享預防中風的方法。
衞生署分享預防中風的方法。
不吸煙
不吸煙
保持均衡飲食
保持均衡飲食
減少飲酒
減少飲酒
定期做適量運動
定期做適量運動
控制體重
控制體重
避免精神緊張
避免精神緊張
定期檢查身體
定期檢查身體

延伸閱讀:不只長者會中風 6大因素增年輕中風風險

年輕型中風因素
年輕型中風因素
代謝症候群
代謝症候群
運動量不足
運動量不足
不良作息、久坐少動
不良作息、久坐少動
高油、高糖、高熱量的飲食
高油、高糖、高熱量的飲食
吸煙和過量喝酒
吸煙和過量喝酒
蔬果攝取嚴重不足
蔬果攝取嚴重不足

 

延伸閱讀:7種食物通血管減血壓 防三高中風

改善三高食物
改善三高食物
丹參
丹參
陳皮
陳皮
薏仁
薏仁
紫山藥
紫山藥
茯苓
茯苓
芡實
芡實
紅麴
紅麴
 
T03

深夜電單車和SUV相撞 一死三傷

 

【星島綜合報道】皮爾警方說,周五深夜密市發生一宗車禍,一人死亡,三人受傷入院。

據CP24報道,車禍於周五晚上10時10分前發生在Cawthra Road 交 Atwater Avenue 十字路口附近。一輛電單車和一輛SUV發生相撞。

警方說,駕駛SUV的老年男子當場死亡。駕駛電單車的成年男子傷勢危殆。電單車上的女乘客和SUV上的女乘客受傷入院。她們的傷勢不危及生命。

警方仍在調查事故詳情。

(圖:CP24)T04

 

一夜兩宗槍擊案 兩人受傷其一危殆

 

【星島綜合報道】多倫多警方說,昨夜發生兩宗槍擊案,兩名男子受傷入院。其中一人危殆。

據CP24報道,警方說,第一宗槍擊於周五晚上11時左右發生在Lake Shore Boulevard West 交 Park Lawn Road 十字路口附近。警方接槍擊報警後趕到現場。不久後,一名30多歲的中槍男子自行入院求醫。他的傷勢不威脅生命。

第二宗槍擊於周六早晨1時50分剛過時發生在Lawrence Avenue West 交 Weston Road附近。警方說,他們接到一棟商業建築前男子中槍的報警,趕到現場。不久以後,一名40多歲的中槍男子自行前往一間多倫多醫院。他的傷勢危及生命。

兩宗事件目前看起來沒有關聯。

知情者請聯繫多倫多警方。

(圖: CP24)T04

 

【突發】列治文新手司機開特斯拉撞入網紅餐廳 一人危殆

【星島綜合報道】列治文一家餐廳周五(27日)遭一輛汽車撞上,事發該市的一個主要十字路口,市民被要求避開。事故導致一人被送往醫院,情況危急。

據Richmond News報道,社群媒體上流傳的照片顯示,在3號路(No. 3 Road)和新西敏公路(Westminster Highway)的轉角處,一輛帶有「N」標誌的特斯拉停在Chung Chun米熱狗(Chung Chun Rice Hot Dog)內。

卑詩緊急衛生服務(BC Emergency Health Services)證實,兩輛救護車趕到現場,將一名情況危急的人送往醫院。

加拿大皇家騎警(RCMP)表示,十字路口的所有東行車道「已關閉,直至另行通知」。

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在Reddit用戶kirsteenieweenie提交的影片中,列治文皇家騎警警車和消防車正在現場。

市民可以選擇固蘭湖路(Granville Avenue)或蘭士登路(Lansdowne Road)作為前往新西敏公路的替代路線。

圖:Richmond News/@kirsteenieweenie

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