迫遷不分富或貧  年入10萬高薪族被迫住進自己車中

【星島綜合報道】在卑詩省,業主為求收回住宅,向租戶下達逐客令的現象越見普遍。有民調發現,受影響的租戶並不局限於低收入人士,有逾14%是年收入10萬元以上的高薪族;年入超過7萬元者,比例更高達40%。

非牟利團體第一聯合(First United)於去年6月至今年9月間,對卑詩省700名租戶進行了調查,發現高收入無助租客免受被業主驅逐之苦。

數據顯示,2021年的被驅逐租客中,有近三分一的年收入達到7萬元或以上,2022年有四分一,但在2023年的年初至今,這比例已躍升至4成。

據《溫哥華太陽報》(Vancouver Sun)報道,電影工作者瑟伯(Kristin Thurber)本來賺取時薪41元,租住本拿比一個小單位已5年。去年7月,她收到業主的驅逐通知書,這引發了一連串事件,導致她失業及無家可歸。

她說:「我是個良好公民,年收入超過10萬元,但現在我找不到可負擔得起的住所。這真是太痛苦了。」

在早前長達數月的電影工作者工潮中,她失去了工作。

瑟伯忍著淚水訴說:「我住不起任何地方,甚至負擔不起從別人那裡分租一個房間,所以要靠著朋友的照顧過活,或替有遠行的人看管一下寵物。如果沒有的時候,我就住在車裡。我已失去一切,完全失去了一切。」

負責為民調撰寫報告的馬斯登(Sarah Marsden)表示:「從聽聞中知道有人在不得已的情況下,只能住進自己的車裡是一回事,但這問題的真正影響所及的範圍,從數據中已經顯現出來。」

圖:Allan Vega-unsplash

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消息指聯邦財長出招打擊Airbnb及短租 1月起實施

【星島綜合報道】鑑於Airbnb形式的短期租賃住宿令住宅供應量大降,有報道指聯邦政府即將推出新措施,減低經營短租業務的誘因,將於明年1月初起實施。

據《星報》報道,聯邦財政部長方慧蘭(Chrystia Freeland)在將於周二發表的秋季財政報告中會提出新稅務措施,以減低業主將其物業用作短期出租的利潤。

報道引述聯邦政府一名高級官員透露,在一些已經對短租業務設下限制措施的地區,業主將不能再申報他們的租金開支,以扣取其收入。此舉目的是要打擊一些違反地區政府條例,在Airbnb等平台上經營出租住宿的人。

目前,業主能否及如何將物業用作經營短租,須視乎各省市政府的不同條例而定。聯邦政府也希望新政能夠推動更多的市級政府配合相關的限制措施。這項新稅務措施將於2024年1月1日生效。

消息指,方慧蘭將於報告中表明,提供資金以協助市級政府執行現行的規例。

以上這些措施,被視為是配合聯邦政府務求盡快增加本國住房供應量的政策。

今年9月,加拿大按揭及房屋公司(Canada Mortgage and Housing Corporation,簡稱CMHC)估計,為解決可負擔住房的問題,本國於未來十年內,在新建成房屋以外,還需要增加至少350萬個住宅單位。

因此,儘管自由黨政府在最近數周宣布將提供數十億元的住房開支,作為此前已公布的建造計劃和項目的後續行動,在周二的財政報告中,政府不但將為建屋提供更多資金,同時也要努力運用現有的房屋,以助緩解目前的供應緊張。

圖:加通社

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大溫火車事故 2火車頭5車卡衝離路軌幸無傷亡

【星島綜合報道】 BNSF鐵路公司表示,周日(19日)凌晨,三角洲市發生火車出軌事故,有2節火車頭及5節車卡脫軌。

目前尚未清楚事故發生原因,該公司稱事件涉及兩列載貨火車,無人受傷,有少量燃油漏出,但沒有對公眾構成危險。

據報,事發地點為分水嶺公園(Watershed Park)附近的91號公路旁。

BNSF鐵路公共事務總監肯特(Lena Kent)在周日上午發聲明稱:「目前該路段的火車線已被關閉,維修人員正在將車卡搬回正軌。 」

她表示,有關車卡載有各種貨物,暫時未知何故導致列車衝出路軌,公司正在對此進行調查。

三角洲警方稱,事故中有部分車卡完全脫離了路軌,並指今天全日都會有工作人員在現場工作,處理脫軌的火車卡。

聯邦政府運輸安全委員會(Transportation Safety Board)稱,已派遣一名調查員評估該事故及收集相關資訊。

圖:CTV

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卑詩亞裔市議員稱哈馬斯性侵未必屬實 6千人聯署促議會譴責

【星島綜合報道】卑詩省首府維多利亞市韓裔市議員金素珊(Susan Kim,譯音)因簽署公開信,將哈馬斯突襲以色列期間的性暴力事件稱為「未經證實的指控」,數千名民眾聯署要求市議會對其譴責及撤職。

簽署了同一公開信的安省省議員加瑪(Sarah Jama),因上月發表有關以哈戰爭的評論,遭安省新民主黨譴責及被逐出黨。此外,亞伯達大學(University of Alberta)昨天(18日)宣布,解僱該校性侵中心(Sexual Assault Centre)總監皮爾森(Samantha Pearson),因為她亦有份支持該封公開信。

截至周日下午,已有超過6千人聯署,要求維市市議會譴責金,並禁止她在議事廳內佩戴象徵巴勒斯坦民族主義的keffiyeh圍巾,以及解除她在委員會上的職務。

科爾伍德(Colwood)市議員沃德(Ian Ward)表示,在發現跟他在大維多利亞圖書館委員會共事的金有份簽署此信後,正考慮辭去在該委員會的公職,以示抗議。

金表示,她在韓國參加完一個國際論壇後於周末飛返維市,將於稍後作出回應。她昨天將社交平台X上的賬戶設為只限現有追隨者可以訪問,她在最新一則公開發帖中表示,「不能容忍反猶太主義、種族滅絕或種族主義。 」

這封據稱有2,100多人簽名的公開信,呼籲加國政治領䄂尋求以哈即時停火,並在加沙開放人道走廊,並要求以色列「釋放所有被囚的巴勒斯坦人」及「解除對加沙的封鎖」。然而,目前未明該信件由誰起草,以及署名者身份有否經核實。

信中批評聯邦新民主黨領袖駔勉誠(Jagmeet Singh)「重複未經核實的指控,指巴勒斯坦人犯有性暴力罪行」。

以色列警方此前曾向外國記者展示目擊者作供視像,指證在哈馬斯突襲音樂會時有女子被輪姦及殘殺。

圖:臉書

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羅渣士勞資達成協議 罷工畫下句點

【星島綜合報道】羅渣士通訊公司 (Rogers Communications Inc.) 在大溫地區的勞資糾紛畫下句點。

本月初勞資雙方合約談判破裂、隨後發布罷工通知,經過了近2星期的談判後,終於與代表大溫哥華地區近 300 名工人的工會達成了初步協議。

羅渣士在聲明中表示,該公司很高興達成一項臨時協議,並補充說,「我們的目標始終是透過談判達成解決方案,以滿足我們員工和客戶的需求。 」

工會尚未對新協議發表意見,不過之前工會發布72小時罷工通知時,稱資方「對我們的會員、他們的家人和羅渣士所服務的社區進行可恥攻擊」。

雙方協議的內容並未公開。

這些工人是前蕭氏通訊(Shaw Communication)技術人員,去年春天蕭氏被羅渣士併購。 

加通社資料圖片

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冬陽暖暖 大溫未來一周陽光普照

【星島綜合報道】除了星期日之外,預計大溫地區接下來幾天都是晴天。

根據天氣預報,周二可能是該地區唯一會有陣雨的一天。 否則,預計將有一周的陽光和一些陰天。

預計氣溫將在 9°C 左右,到周末將降至 6°C。晚上,氣溫可能會下降至 5°C 至 2°C。

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21萬人研究證實 每周食紅肉超過1份量 增糖尿病風險62%

吃肉也會導致糖尿病?美國一項研究發現,食紅肉會增加患上糖尿病的風險,如果每周吃紅肉超過1個份量,風險更會增至62%。有專家推介3款防糖尿病食物,可減3成患病率。

吃紅肉增糖尿病風險 超過這份量最高危

美國哈佛大學早前進行研究,調查進食紅肉與糖尿病的關係,並將結果發表於《美國臨床營養學雜誌》上。研究人員追蹤並記錄約22萬人的飲食習慣和健康狀況,結果在追蹤期結束後有近22800人患有第2型糖尿病。

研究人員比較糖尿病患者及健康人士的飲食習慣,發現大多糖尿病患者進食紅肉及加工肉類的份量及次數比健康人士多。哈佛大學營養學教授Walter C. Willett表示,如果每周吃2份(每份約30克)或以上紅肉,最多增加患上糖尿病的風險62%;如果進食2份加工肉類,糖尿病風險也會增加51%。

糖尿病患者還會出現甚麼症狀?根據醫管局資料,部份糖尿病者初期或會出現以下8種徵狀:

糖尿病8大症狀糖尿病初期症狀
糖尿病8大症狀糖尿病初期症狀
經常口渴
經常口渴
小便頻密
小便頻密
感到飢餓
感到飢餓
體重下降
體重下降
容易疲倦
容易疲倦
視力模糊
視力模糊
傷口不易癒合
傷口不易癒合
皮膚痕癢,女性或會出現陰部發癢的情況
皮膚痕癢,女性或會出現陰部發癢的情況

 

吃肉也會導致糖尿病?全因2大成分

為何紅肉或加工肉類會增加糖尿病風險?研究人員解釋指,紅肉含有2大成分,會導致胰島素阻抗,容易患上糖尿病:

1. 飽和脂肪

  • 胰臟中的β細胞可產生胰島素控制血糖,但飽和脂肪會降低胰島素敏感性和胰臟中β細胞的功能,因此多吃紅肉會增加患糖尿病的風險。

【同場加映】飽和脂肪食物例子

飽和脂肪常見食物來源
飽和脂肪常見食物來源
動物性脂肪
動物性脂肪
椰子油
椰子油
棕櫚油
棕櫚油
飽和脂肪常見食物例子
飽和脂肪常見食物例子
排骨
排骨
五花腩
五花腩
雞腳
雞腳
全脂奶
全脂奶

 

2. 血紅素鐵

  • 血紅素鐵會增加胰島素抗性,令β細胞功能受損、氧化壓力、體內自由基和抗氧化劑不平衡,損害人體細胞,增加患糖尿病的風險。

甚麼是胰島素?香港衞生署指出,胰島素是由胰臟分泌的一種荷爾蒙,其功用及與血糖的關係如下:

甚麼是胰島素?
甚麼是胰島素?
胰島素是由胰臟分泌的一種荷爾蒙
胰島素是由胰臟分泌的一種荷爾蒙
胰島素用作控制身體的血糖值
胰島素用作控制身體的血糖值
胰島素能促進葡萄糖轉化成肝糖和甘油三酸脂儲存在體內
胰島素能促進葡萄糖轉化成肝糖和甘油三酸脂儲存在體內
胰島素與糖尿病有何關係?
胰島素與糖尿病有何關係?
胰島素在甚麼情況會引致糖尿病?
胰島素在甚麼情況會引致糖尿病?
當胰臟的胰島素分泌不足或胰島素不能發揮功能時
當胰臟的胰島素分泌不足或胰島素不能發揮功能時
血液內的葡萄糖分便不能夠轉化成人體所需的能量,導致血糖增加
血液內的葡萄糖分便不能夠轉化成人體所需的能量,導致血糖增加
過多的糖分便會經由尿液排出體外,出現糖尿
過多的糖分便會經由尿液排出體外,出現糖尿

 

3類食物減糖尿病風險 最多減3成

波士頓塔夫茨大學的營養科學與政策教授Alice Lichtenstein表示,經常吃紅肉的人,在日常飲食中可能只吃小量的蔬果、魚類,令整體飲食質素較差。

她建議限制紅肉進食份量在每周1份(約30克),並用魚肉、雞肉代替紅肉。此外,她又推介指多吃堅果、豆類,可以減低30%患上糖尿病的風險;吃奶類製品也可以減低22%患上糖尿病的風險,預防糖尿病。

5類人易患糖尿病 三高肥胖人士要小心

根據香港醫管局資料,有5類人容易患上糖尿病,三高肥胖人士最高危:

5類人患糖尿病風險較高
5類人患糖尿病風險較高
直系親屬患有糖尿病
直系親屬患有糖尿病
高血壓、高血脂人士
高血壓、高血脂人士
有妊娠糖尿病史
有妊娠糖尿病史
肥胖人士
肥胖人士
中年人士
中年人士

 

如何預防糖尿病?BMI是關鍵?

體重與糖尿病息息相關。根據香港醫管局資料,將BMI維持低於22.9有助預防糖尿病,除了體重外,有其他方法也能預防糖尿病:

如何預防糖尿病?
如何預防糖尿病?
1.保持理想體重
1.保持理想體重
2.理想BMI
2.理想BMI
3.計算BMI
3.計算BMI
4.均衡飲食
4.均衡飲食
5.運動
5.運動
6.每年身體檢查
6.每年身體檢查

 

延伸閱讀:糖尿病患者可以吃甚麼? 衞生署建議7日餐單 

患糖尿病後要戒口嗎?吃甚麼可避免病情惡化?香港衞生署建議,糖尿病患者可以參考以下餐單,準備7日的食物份量:

糖尿病患者1日3餐建議餐單
糖尿病患者1日3餐建議餐單
星期一餐單
星期一餐單
星期一餐單
星期一餐單
星期二餐單
星期二餐單
星期二餐單
星期二餐單
星期三餐單
星期三餐單
星期三餐單
星期三餐單
星期四餐單
星期四餐單
星期四餐單
星期四餐單
星期五餐單
星期五餐單
星期五餐單
星期五餐單
星期六餐單
星期六餐單
星期六餐單
星期六餐單
星期日餐單
星期日餐單
星期日餐單
星期日餐單

延伸閱讀:日本名廚分享降血糖食譜 不打胰島素逆轉糖尿

降血糖洋蔥湯
降血糖洋蔥湯
洋蔥4個
洋蔥4個
蒜頭1瓣
蒜頭1瓣
煙肉50克
煙肉50克
本菇1包
本菇1包
薑1片
薑1片
昆布絲15克
昆布絲15克
醬油3/4湯匙
醬油3/4湯匙
醋2/3湯匙
醋2/3湯匙
胡椒少許
胡椒少許
白醬油2茶匙
白醬油2茶匙
水1200ml
水1200ml
洋蔥切小塊,將本菇撕開,洋蔥蒜頭煙肉切粒備用。
洋蔥切小塊,將本菇撕開,洋蔥蒜頭煙肉切粒備用。
將煙肉煎出油香,加入洋蔥、蒜頭、薑片略炒。
將煙肉煎出油香,加入洋蔥、蒜頭、薑片略炒。
加入清水後開大火煮至大滾,然後轉小火煮30分鐘。
加入清水後開大火煮至大滾,然後轉小火煮30分鐘。
 
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時代廣場驚現槍擊案 男子深夜停車場中遭亂槍掃射亡

【星島綜合報道】烈治文山近時代廣場日前發生槍擊案。一名男子身中多槍,送院後被證實不治。現場是華人社區,案發時現場人流暢旺。

事發於11月17日,晚上11點20分左右,約克區警方接報趕到East Beaver Creek Road夾七號公路附近的停車場。一名男子身中多槍情況危殆,送院後隨即被證實不治。

現場屬華人社區。警方指槍擊案發生時「廣場上有許多人」,人流和交通都十分繁忙。

據悉事件牽涉兩名疑犯,疑犯仍然在逃。警方相信案件有針對性,呼籲知情市民盡快與警方聯絡。

(圖:CTV)T12

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三款蜜瓜含沙門氏菌至少9人發病 安省卑詩省也有售

【星島綜合報道】聯邦衛生部召回三款蜜瓜,指這三款蜜瓜已導致9人遭沙門氏菌感染。該蜜瓜在安省、卑詩省等八個省份有售。

衛生部連同加拿大食物檢測局發表聲明指,Malichita牌蜜瓜(Cantaloupes)很大機會含有沙門氏菌。目前卑詩省驗出8例,安省也驗出1例。

該批次的蜜瓜在今年10月11日到11月14日期間在八個省份發售。包括安省、卑詩省、亞省、曼省、New Brunswick、Nova Scotia、魁省及愛德華王子島。

被沙門氏菌污染的食物可能看起來或聞起來沒有變質,但仍然會讓市民生病。 幼兒、孕婦、老年人和免疫系統較弱的人可能會感染嚴重甚至致命的感染。 健康的市民可能會出現短期症狀,如發燒、頭痛、嘔吐、噁心、腹部絞痛和腹瀉。 長期併發症可能包括嚴重的關節炎。

詳情可見:https://recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/malichita-brand-cantaloupes-recalled-due-salmonella#change-log

 

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七旬翁驅車撞人致一死兩傷 警證實死者身份

【星島綜合報道】多倫多警方確認星期三致命車禍死者的身份。61歲的Karen Montague被人在多倫多東部蓄意撞死,警方指事件是謀殺案,疑犯和死者之間有親屬關係。

事發於Victoria Park Avenue夾 Cassandra Boulevard。一名79歲男子駕車撞向四人,一人送院後證實不治,兩人受傷。

這起事件被認定為故意攻擊,涉案人員有「家庭關係」。79歲的 Ciro Garofano被控一級謀殺及兩項謀殺未遂。

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孟嘗會籌建兩間新護理中心 政商人士鼎力支持

【星島綜合報道】「孟嘗之夜」籌款晚宴於11月18日(星期六) 舉行,為兩間新長期護理中心籌款。近700名社區政商界人士出席支持,場面熱鬧。

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晚宴籌得之善款將用作支持「Because We Care」新院籌募計劃,興建位於萬錦市及Stouffville的兩間新長期護理中心。

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今年大會以Illuminating Future「閃耀未來」為主題。孟嘗會以孔雀為主題,代表孟嘗會在邁向60年的發展歷程中配合社會需要不斷變化,發出光彩。

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孟嘗會主席關永添在會上表示,加拿大人口迅速老化。安省政府在過去兩年共增撥1,152張護理床位予孟嘗會,以應付人口需要。

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此外,籌款晚宴節目豐富多采,大會再次邀請怡桃碧谷藝術學校(Etobicoke School of the Arts) 28名新生代學生全新演繹多首當代及懷舊歌曲;亦請來小梨園舞蹈團(Little Pear Garden)表演極具時代感和色彩繽紛的孔雀舞;多倫多著名樂隊The Michael Vieira Band也到場演奏及獻唱。

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一周內三次攻擊穆斯林 男子被控17項罪名

【星島綜合報道】一名28歲多倫多男子因涉及三宗不同的穆斯林仇恨案被捕。

多倫多警方表示,第一宗襲擊案發生在星期三凌晨4點半左右。的士司機詢問疑犯是否需要坐車,疑犯詢問司機是否穆斯林,隨即將司機臉上噴灑不明物體。

數小時後,疑犯在多倫多市中心對一名騎單車戴頭巾的女性發表歧視言論,再向她臉上噴灑不明物體。

疑犯在昨天(11月18日)接近多倫多的伊斯蘭中心清真寺,對門口的人投擲石頭和辱罵。

疑犯被控17項罪名,包括持械、毆打、恐嚇和攜帶隱藏式武器。

 

(圖:加通社)T12

【談判成功】No Frills與工會達成初步協議 料星期一照常營業

【星島綜合報道】連鎖超市No Frills 和 Unifor 已達成初步協議,下星期一將不會罷工。

工會Unifor全國負責人Lana Payne表示,和No Frills的談判是基於年初與Metro的談判基礎上進行,為會員提供標準工資及其他改善。

是次談判是Unifor 代表安省17間No Frills、共1200名員工進行。Unifor Local 414 主席 Gord Currie 表示,如談判破裂,工人已準備好罷工以爭取合理工作待遇。

 

(圖:CP24)T12

安省自由黨選新黨魁 今午最後一場辯論

【星島綜合報道】安省自由黨今午將舉行最後一場辯論,預料選出新一屆黨魁。

福特政府無法處理物價及房屋供應下,安省自由黨決定重新選出黨魁。現共有4人參選,其中密西沙加市市長Bonnie Crombie在民調中領先。另外兩名候選人Yasir Naqvi和Nate Erskine-Smith結盟對抗Bonnie Crombie。

另一名前議員、現任自由黨核心成員Ted Hsu也加入角逐。而另一位核心成員Adil Shamji則退出競選,全力支持Bonnie Crombie。

黨員定於11月25日及11月26日投票,計票結果將於12月2日在多倫多市中心公佈。

 

(圖:citynews)T12

31歲港女壓力大胃痛失眠 吃胃藥無效 中醫揭無視12症狀恐變癌症

胃痛可大可小!註冊中醫師歐韻怡分享案例指,香港一名31歲女子受壓力影響,胃痛超過2年,服用胃藥後仍無助紓緩。她提醒,情緒會影響臟腑健康,如果未有妥善處理胃痛問題,恐有癌變風險,切勿忽略12種高危症狀。

壓力大胃痛失眠 吃胃藥也無效

生氣、壓力大時,容易腸胃不適?註冊中醫師歐韻怡在Facebook專頁發文指出,情緒欠佳的確容易引發腸胃病,不少人因此出現胃痛、胃酸倒流症狀。她分享病例指,曾遇過一名31歲女患者,於兩年多前開始頻密出現胃痛、胃酸倒流的情況。照胃鏡檢查後,發現並無異常,西醫為她處方胃藥,服藥後情況改善。

不過,近半年該女子因轉工及工作壓力增加,導致胃痛、胃酸倒流問題加劇。這次她服胃藥後也無好轉,甚至常受胃脹、噯氣及失眠問題困擾,晚上變得易醒,醒後難以入睡。

負面情緒損臟腑健康 憂慮可傷胃

歐醫師表示,在中醫角度,長期心理情緒失調可造成生理不適。而不同負面情緒,會對應不同臟腑產生以下影響:

情緒影響臟腑健康
情緒影響臟腑健康
不同負面情緒,會對應不同臟腑
不同負面情緒,會對應不同臟腑
1. 憂慮、壓力可影響脾及胃
1. 憂慮、壓力可影響脾及胃
長期思慮太過易出現氣滯、脾胃失健
長期思慮太過易出現氣滯、脾胃失健
長期壓力大可產生脾胃上的影響
長期壓力大可產生脾胃上的影響
2. 憤怒、煩燥可影響肝臟
2. 憤怒、煩燥可影響肝臟
長期煩躁易怒容易出現肝氣鬱結,可能導致內分泌紊亂
長期煩躁易怒容易出現肝氣鬱結,可能導致內分泌紊亂

 

各種情緒影響臟腑健康

1. 憂慮、壓力

  • 影響臟腑:脾及胃
  • 長期思慮太過:容易出現氣滯、脾胃失健,造成胃痛、胃口差、胃酸倒流等
  • 長期壓力大:產生脾胃上的影響,可能造成腸易激綜合症等情況

【同場加映】腸易激綜合症常見症狀

腸易激綜合症常見症狀
腸易激綜合症常見症狀
腹痛
腹痛
腹脹
腹脹
肚瀉
肚瀉
便秘
便秘
感到排便不清
感到排便不清
大便過硬或呈水狀
大便過硬或呈水狀
大便時有黏液排出
大便時有黏液排出

 

2. 憤怒、煩燥

  • 影響臟腑:肝臟 
  • 長期煩躁易怒:容易出現肝氣鬱結,可能導致內分泌紊亂,出現月經失調、痛經、皮膚長痘長斑等。

針對該女子的壓力胃痛問題,歐醫師處方了疏肝理氣、健脾和胃的中藥。該女子服中藥3周後,成功令困擾2年多的胃脹胃痛、胃酸倒流完全痊癒,而且不再失眠,可以一覺睡到天光。

胃痛可致癌?小心12大症狀

歐韻怡醫師又警告,長期胃痛及胃酸倒流有癌變的風險。她表示,不少患者都只習慣吃止痛藥壓抑胃痛,但未有針對病症加以處理,令胃痛一直存在,甚至會演變成慢性胃炎,甚至演變成胃癌。

【同場加映】預防胃癌4大飲食貼士:

預防胃癌方法 飲食貼士
預防胃癌方法 飲食貼士
1. 飲食貼士:多吃新鮮蔬果
1. 飲食貼士:多吃新鮮蔬果
多吃十字花科類蔬菜
多吃十字花科類蔬菜
多吃含胡蘿蔔素的蔬果
多吃含胡蘿蔔素的蔬果
多吃含維他命C的食物
多吃含維他命C的食物
2. 少吃高鹽、醃製、加工燻烤食物
2. 少吃高鹽、醃製、加工燻烤食物
高鹽、醃製、加工燻烤食物致癌原因
高鹽、醃製、加工燻烤食物致癌原因
3. 用以天然香草或香料
3. 用以天然香草或香料
避免用高鹽納調味料
避免用高鹽納調味料
4. 避免高溫烹調方法,用烚、蒸、灼、少油快炒方式取代
4. 避免高溫烹調方法,用烚、蒸、灼、少油快炒方式取代

 

 

她提醒,忽略以下12大症狀恐會有患癌風險,並表示只有盡早治療才能有最佳療效。

胃痛變胃癌?
胃痛變胃癌?
胃痛初期症狀
胃痛初期症狀
1. 消化不良
1. 消化不良
2. 易飽
2. 易飽
3. 餐後噯氣
3. 餐後噯氣
4. 胃脹
4. 胃脹
5. 噁心泛酸
5. 噁心泛酸
胃痛後期症狀
胃痛後期症狀
6. 胃痛
6. 胃痛
7. 胃部灼熱
7. 胃部灼熱
8. 火燒心感
8. 火燒心感
9. 咽痛
9. 咽痛
胃痛嚴重症狀
胃痛嚴重症狀
10. 胃潰瘍
10. 胃潰瘍
11. 胃穿孔
11. 胃穿孔
12. 食道炎或咽喉炎
12. 食道炎或咽喉炎

 

延伸閱讀:預防胃潰瘍7大方法 要避免食無定時

預防胃潰瘍7大貼士
預防胃潰瘍7大貼士
1. 避免飲食不規律
1. 避免飲食不規律
餓太久時可吃一點溫和的東西
餓太久時可吃一點溫和的東西
2. 避免自行亂服用藥物
2. 避免自行亂服用藥物
包括NASAID止停藥
包括NASAID止停藥
3. 避免吸煙
3. 避免吸煙
吸煙會影響胃酸
吸煙會影響胃酸
4. 避免喝酒
4. 避免喝酒
喝酒會影響胃酸分泌
喝酒會影響胃酸分泌
5. 避免熬夜
5. 避免熬夜
熬夜對胃酸分泌有影響
熬夜對胃酸分泌有影響
6. 盡量減少壓力
6. 盡量減少壓力
壓力可致胃潰瘍
壓力可致胃潰瘍
7. 有幽門螺旋桿菌必須治療
7. 有幽門螺旋桿菌必須治療
大部分人不知自己有幽門螺旋桿菌
大部分人不知自己有幽門螺旋桿菌

 

延伸閱讀:多吃2種食物助擺脫胃痛

2招擺脫胃痛極速康復
2招擺脫胃痛極速康復
蜂蜜
蜂蜜
空肚吃蜂蜜
空肚吃蜂蜜
椰菜
椰菜
每兩天吃一次椰菜
每兩天吃一次椰菜
椰菜有保胃功效
椰菜有保胃功效
 
T03

兩醉娃順手牽寡婦聖誕節裝飾 原為亡夫所贈盼好心人歸還

【星島綜合報道】多倫多一名寡婦的聖誕節裝飾被偷,而這些裝飾是她亡夫所贈。寡婦呼籲知情市民把亡夫禮物還給她。

61歲的S. Liza Hockridge 在門口掛上一個古董節日花環和一個太陽能照明的貓裝飾。上星期四凌晨2點30分左右,兩名女子從門口取下這些物品後逃去無蹤。

Liza Hockridge 的丈夫在疫情期間逝世。她表示丈夫經濟拮据,沒有送過太多禮物給她。過去十年更因為中風長期臥病在床。

她希望市民能在社交媒體或其他二手平台上找回這些物品。閉路電視顯示,一名婦女從閉路電視的右側草叢走出,手電筒閃爍了幾下後蹲下台階。然後另一位女子也出現在畫面中,拿走花圈後施施然離開。S. Liza Hockridge 表示,兩人疑似喝得很醉。她已製作通緝海報「通緝」兩名小偷。

 

T12

 

 

消委會花生醬|12款花生醬含黃曲霉毒素 可致肝中毒患肝癌 推介10款安全之選

消委會花生醬|花生醬配方包是不少人常吃的早餐。消委會於本月15日公布花生醬檢測報告,測試市面上20款花生醬的成分及營養,發現有12款樣本含有可致肝癌的黃曲霉毒素,其中2款更超出歐盟標準。此外,有9成半樣本都屬高脂水平,食用過量可導致肥胖及心血管疾病。在消委會是次測試中,有10款花生醬的整體表現較佳,總評分達4星或以上,其中包括香港人常買的品牌「SKIPPY」。

消費者委員會測試20款坊間花生醬
消費者委員會測試20款坊間花生醬
測試10款粗粒和10款幼滑花生醬。
測試10款粗粒和10款幼滑花生醬。

 

消委會花生醬|測試20款花生醬 推介10款高分之選

消委會從市面搜集20款花生醬,包括10款粗粒花生醬和10款幼滑花生醬,花生醬售價介乎$11.9至$75。是次測試項目包括黃曲霉毒素(B1、B2、G1 及 G2 四類)、重金屬鎘、塑化劑、防腐劑、致病菌沙門氏菌含量。另外亦測試了產品中的總脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸與不飽和脂肪酸、糖與鈉含量,同時檢視了產品包裝上的營養標籤資料與測試結果是否相符。結果有10款花生醬總評獲4星或以上,屬高分之選。

消委會 10款花生醬高分之選(4星或以上)
消委會 10款花生醬高分之選(4星或以上)
Mother Earth Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
Mother Earth Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
紐西蘭 Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
紐西蘭 Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
 Pic's Peanut Butter Crunchy
Pic’s Peanut Butter Crunchy
紐西蘭 Pic's
紐西蘭 Pic’s
Sun-Pat Crunchy Peanut Butter
Sun-Pat Crunchy Peanut Butter
愛爾蘭 Sun-Pat
愛爾蘭 Sun-Pat
Delifornia Peanut Butter Creamy
Delifornia Peanut Butter Creamy
美國Delifornia
美國Delifornia
 SKIPPY 幼滑花生醬
SKIPPY 幼滑花生醬
 中國SKIPPY Peanut Butter Creamy
中國SKIPPY Peanut Butter Creamy
Jif Creamy Peanut Butter
Jif Creamy Peanut Butter
美國Jif
美國Jif
Topvalu Bestprice Peanut Cream
Topvalu Bestprice Peanut Cream
日本Topvalu Bestprice
日本Topvalu Bestprice
The Nutter Company Peanut Butter Crunchy
The Nutter Company Peanut Butter Crunchy
香港The Nutter Company
香港The Nutter Company
 WHOLE EARTH Crunchy Organic Peanut Butter
WHOLE EARTH Crunchy Organic Peanut Butter
英國 WHOLE EARTH
英國 WHOLE EARTH
 SKIPPY 粗粒花生醬 Super Chunk Peanut Butter
SKIPPY 粗粒花生醬 Super Chunk Peanut Butter
英國 SKIPPY Super Chunk Peanut Butter
英國 SKIPPY Super Chunk Peanut Butter

 

消委會10款高分花生醬(4.5星)

  1. Mother Earth Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
  2. Pic’s Peanut Butter Crunchy
  3. Sun-Pat Crunchy Peanut Butter

    消委會10款高分花生醬(4星)
  1. Delifornia Peanut Butter Creamy
  2. SKIPPY 幼滑花生醬 Peanut Butter Creamy
  3. Jif Creamy Peanut Butter
  4. Topvalu Bestprice Peanut Cream
  5. The Nutter Company Peanut Butter Crunchy
  6. WHOLE EARTH Crunchy Organic Peanut Butter
  7. SKIPPY 粗粒花生醬 Super Chunk Peanut Butter

消委會花生醬|12款樣本含黃曲霉毒素 2款超標恐致肝中毒肝癌

是次報告指,有6成花生醬都被檢出有可損害肝臟功能的黃曲霉毒素。然而,以每公斤計算,有2款花生醬的黃曲霉毒素B1的檢出量,分別為4.27微克和2.01微克,超出歐盟訂定的上限(2.0 微克)。

12款花生醬含黃曲霉毒素
12款花生醬含黃曲霉毒素
Delifornia Peanut Butter Creamy
Delifornia Peanut Butter Creamy
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):0.24
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):0.24
Peanut Butter & Co Peanut Butter Spread Smooth Operator
Peanut Butter & Co Peanut Butter Spread Smooth Operator
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):1.26
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):1.26
Jif Creamy Peanut Butter
Jif Creamy Peanut Butter
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):0.61
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):0.61
 Topvalu Bestprice Peanut Cream
Topvalu Bestprice Peanut Cream
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):0.23
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):0.23
 Meadows Xtra Creamy Peanut Butter
Meadows Xtra Creamy Peanut Butter
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):1.49
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):1.49
优味 YOWE 幼滑花生醬Peanut Butter Creamy
优味 YOWE 幼滑花生醬Peanut Butter Creamy
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):2.38
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):2.38
新竹福源 Fuyuan 花生醬 Peanut Butter
新竹福源 Fuyuan 花生醬 Peanut Butter
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):4.94
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):4.94
Sun-Pat Crunchy Peanut Butter
Sun-Pat Crunchy Peanut Butter
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):0.32
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):0.32
fifty 50 A Low Glycemic Food Crunchy Peanut Butter
fifty 50 A Low Glycemic Food Crunchy Peanut Butter
 黃曲霉毒素總量(微克/公斤):1.19
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):1.19
M&S Food 100% Peanut Butter Crunchy
M&S Food 100% Peanut Butter Crunchy
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):0.43
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):0.43
COLES Crunchy Peanut Butter
COLES Crunchy Peanut Butter
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):1.60
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):1.60
佳之選 SELECT 粗粒花生醬Crunchy Peanut Butter
佳之選 SELECT 粗粒花生醬Crunchy Peanut Butter
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):2.61
黃曲霉毒素總量(微克/公斤):2.61

 

消委會含黃曲霉毒素花生醬名單(2款超出歐盟標準)

  1. Delifornia Peanut Butter Creamy
  2. Peanut Butter & Co Peanut Butter Spread Smooth Operator
  3. Jif Creamy Peanut Butter
  4. Topvalu Bestprice Peanut Cream
  5. Meadows Xtra Creamy Peanut Butter
  6. 优味 YOWE 幼滑花生醬Peanut Butter Creamy (超出歐盟標準)
  7. 新竹福源 Fuyuan 花生醬 Peanut Butter (超出歐盟標準)
  8. Sun-Pat Crunchy Peanut Butter
  9. fifty 50 A Low Glycemic Food Crunchy Peanut Butter
  10. M&S Food 100% Peanut Butter Crunchy
  11. COLES Crunchy Peanut Butter
  12. 佳之選 SELECT 粗粒花生醬Crunchy Peanut Butter

根據本港食安中心資料,食物保存不當,容易產生黃曲霉毒素,嚴重可致命。黃曲霉毒素是一種很高毒性的物質,由特定黴菌(例如黃麴黴或是寄生麴黴)產生,容易在溫暖潮濕的環境中滋生,且不易在一般烹調過程中被分解。黃曲霉毒素主要分為4類:B1、B2、G1、G2。最常見的是B1黃曲霉毒素,肝毒性非常高,可引致肝臟中毒受損、肝硬化、肝癌。

消委會花生醬|花生醬含重金屬塑化劑 10款樣本安全分最高

是次報告指,全部花生醬都被檢出微量鎘(cadmium),檢出量由每公斤0.015毫克至0.342毫克。但香港現時未有就相關產品訂定鎘的最高含量上限,根據內地標準 GB2762-2022《中國食品安全國家標準食品中污染物限量》就花生訂定鎘的最高含量為每公斤0.5毫克,沒有樣本超標。

除了重金屬鎘,報告亦測試花生醬的5種塑化劑(DEHP、 DBP、DIDP、DINP及BBP)含量,結果有10款檢出DEHP,每公斤檢出0.12毫克至0.75毫克;2款檢出DINP,分別檢出每公斤0.97毫克及1.1毫克,不過全部樣本均沒有超出食安中心的行動水平和歐盟上限。根據消委會報告,有10款花生醬獲最高5分安全分,屬安全之選:

消委會花生醬|10款安全名單(安全度最高)
消委會花生醬|10款安全名單(安全度最高)
Mother Earth Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
Mother Earth Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
紐西蘭 Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
紐西蘭 Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
Delifornia Peanut Butter Creamy
Delifornia Peanut Butter Creamy
美國Delifornia
美國Delifornia
 SKIPPY 幼滑花生醬
SKIPPY 幼滑花生醬
 中國SKIPPY Peanut Butter Creamy
中國SKIPPY Peanut Butter Creamy
Jif Creamy Peanut Butter
Jif Creamy Peanut Butter
美國Jif
美國Jif
Topvalu Bestprice Peanut Cream
Topvalu Bestprice Peanut Cream
日本Topvalu Bestprice
日本Topvalu Bestprice
 Pic's Peanut Butter Crunchy
Pic’s Peanut Butter Crunchy
紐西蘭 Pic's
紐西蘭 Pic’s
Sun-Pat Crunchy Peanut Butter
Sun-Pat Crunchy Peanut Butter
愛爾蘭 Sun-Pat
愛爾蘭 Sun-Pat
The Nutter Company Peanut Butter Crunchy
The Nutter Company Peanut Butter Crunchy
香港The Nutter Company
香港The Nutter Company
 SKIPPY 粗粒花生醬 Super Chunk Peanut Butter
SKIPPY 粗粒花生醬 Super Chunk Peanut Butter
英國 SKIPPY Super Chunk Peanut Butter
英國 SKIPPY Super Chunk Peanut Butter
M&S Food 100% Peanut Butter Crunchy
M&S Food 100% Peanut Butter Crunchy
荷蘭100% Peanut Butter Crunchy
荷蘭100% Peanut Butter Crunchy

 

消委會安全度滿分花生醬

  1. Mother Earth Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
  2. Delifornia Peanut Butter Creamy
  3. SKIPPY 幼滑花生醬 Peanut Butter Creamy
  4. Jif Creamy Peanut Butter
  5. Topvalu Bestprice Peanut Cream
  6. Pic’s Peanut Butter Crunchy
  7. Sun-Pat Crunchy Peanut Butter
  8. The Nutter Company Peanut Butter Crunchy
  9. SKIPPY 粗粒花生醬 Super Chunk Peanut Butter
  10. M&S Food 100% Peanut Butter Crunchy

消委會花生醬|9成半屬高脂 食用過量可致心血管疾病

根據食安中心資料,每100克食物含超過20克總脂肪即屬於「高脂」,而是次測試中有9成半的花生醬都屬「高脂」水平。根據世衞建議的脂肪攝取量,以總脂肪含量最高的花生醬為例(每100克含52.8克),進食一份食用分量(32克)即相當於攝入約16.9克脂肪,佔成人每日建議攝入量約26%。

9成半花生醬屬高脂。
9成半花生醬屬高脂。

 

另外,所有花生醬都含有飽和脂肪酸和反式脂肪酸。雖然適量的單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸有助減少血液中的壞膽固醇,幫助胎兒及發育中兒童的皮膚、 視網膜和腦部神經的發展,但仍然屬於脂肪,長期過量食用會導致體重增加,甚至增加患上心血管疾病的風險。

消委會花生醬|糖含量差異大 1款花生醬屬高糖恐致糖尿

除了脂肪,花生醬亦含有糖分,攝取過多會增加蛀牙、超重和患上糖尿病的風險。根據《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》及食安中心資料,是次測試發現「Topvalu Bestprice」花生醬屬於「高糖」,含量為28.2克,每進食1.5湯匙(24 克)即等於攝入約6.8克糖,佔成人每日建議的糖攝取量上限約13.6%。至於3款樣本屬「低糖」食物,其糖含量介乎4.0克至4.6克,與糖含量最高的樣本相差約5至6倍。

【同場加映】小心日常生活4大隱形糖分

日常生活3大隱形糖分
日常生活3大隱形糖分
1. 飲料中的糖
1. 飲料中的糖
世界衛生組織建議,每人每天攝入約4至5顆方糖。
世界衛生組織建議,每人每天攝入約4至5顆方糖。
一杯650毫升的全糖紅茶=8至9顆方糖
一杯650毫升的全糖紅茶=8至9顆方糖
全糖珍珠奶茶=10顆方糖
全糖珍珠奶茶=10顆方糖
2. 看似健康的糖
2. 看似健康的糖
例如蜂蜜、楓糖、黑糖等。
例如蜂蜜、楓糖、黑糖等。
蜂蜜調味或製作蜂蜜檸檬
蜂蜜調味或製作蜂蜜檸檬
游離糖會導致胰島素分泌過量,使血糖水平的快速上升,增加胰臟負擔,甚至提高患糖尿病的風險。
游離糖會導致胰島素分泌過量,使血糖水平的快速上升,增加胰臟負擔,甚至提高患糖尿病的風險。
以60kg的成年人為例,每日蜂蜜和黑糖的攝取量最多為2湯匙。
以60kg的成年人為例,每日蜂蜜和黑糖的攝取量最多為2湯匙。
菜餚中的糖
菜餚中的糖
製作菜餚期間可能會加入冰糖、二砂糖或麥芽糖等作調味
製作菜餚期間可能會加入冰糖、二砂糖或麥芽糖等作調味
建議煮菜時不要加糖。
建議煮菜時不要加糖。
零食中的糖
零食中的糖
不單只是甜的零食才是有糖分,一些零食如酸梅和夾心餅乾等,在製作過程間加入大量糖分,令含糖量相當高。
不單只是甜的零食才是有糖分,一些零食如酸梅和夾心餅乾等,在製作過程間加入大量糖分,令含糖量相當高。

 

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高分安全香腸推介:
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KAYEM - artisan sausage
KAYEM – artisan sausage
Oscar Mayer - Turkey Original Uncured Turkey Franks
Oscar Mayer – Turkey Original Uncured Turkey Franks
DOUX - 法國雞肉腸-原味
DOUX – 法國雞肉腸-原味
Sadia - 雞肉香腸
Sadia – 雞肉香腸
太陽牌 SUN-LAND 高級雞肉腸
太陽牌 SUN-LAND 高級雞肉腸
多泰食品 Moretide Food 芝士脆皮腸
多泰食品 Moretide Food 芝士脆皮腸
Tulip 雞尾腸純豬肉腸
Tulip 雞尾腸純豬肉腸

 

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消委會高分豌豆名單
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Birds Eye Petits Pois
Birds Eye Petits Pois
GROWERS PRIDE Garden Peas
GROWERS PRIDE Garden Peas
Meadows Garden Peas
Meadows Garden Peas
Birds Eye Garden Peas
Birds Eye Garden Peas
佳之選 Select Garden Peas
佳之選 Select Garden Peas
EarthBound Farm Organic Green Peas
EarthBound Farm Organic Green Peas
La Valle Degli Orti Buitoni Fine Peas
La Valle Degli Orti Buitoni Fine Peas
Emborg Organic Garden Pea
Emborg Organic Garden Pea
Topvalu オーガニックグリーンピース(TV GE Organic Green Pea)
Topvalu オーガニックグリーンピース(TV GE Organic Green Pea)
消委會高分粟米名單
消委會高分粟米名單
Meadows Sweet Corn
Meadows Sweet Corn
Ajinomoto スーパースイートコーン (Super Sweet Corn)
Ajinomoto スーパースイートコーン (Super Sweet Corn)
Emborg Sweet
Emborg Sweet
Ligo Whole Kern
Ligo Whole Kern
EarthBound Farm Organic Swe
EarthBound Farm Organic Swe
CO-OP Sweetco
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消委會測試 高分植物奶名單
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高分杏仁奶
高分杏仁奶
Woolworths Unsweetened Almond Milk(杏仁奶)
Woolworths Unsweetened Almond Milk(杏仁奶)
Califia Farms Almond Milk - Barista Blend(杏仁奶)
Califia Farms Almond Milk – Barista Blend(杏仁奶)
Topvalu Almond Milk Sugar-Free(杏仁奶)
Topvalu Almond Milk Sugar-Free(杏仁奶)
高分燕麥奶
高分燕麥奶
Havredals Oat Milk - Barista Edition(燕麥奶)
Havredals Oat Milk – Barista Edition(燕麥奶)
高分豆奶
高分豆奶
Kikkoman Soymilk Unsweetened(豆奶)
Kikkoman Soymilk Unsweetened(豆奶)
日昇 原味豆漿皇(豆奶)
日昇 原味豆漿皇(豆奶)
 
T03

勿讓人跟進柏文!看看這位門廊大盜是如何屢屢得手的

【星島綜合報道】卑詩省一名「門廊大盜」屢屢從柏文的「方便之門」進入大樓盜竊亞馬遜包裹,最近被判處60天監禁。

據North Shore News報道,一名「門廊大盜」從朗斯代爾柏文樓的郵寄區偷走了亞馬遜包裹,並在地下停車場從卡車後面偷走了兩輛越野單車(Mountain bike),將被判處60天監禁。

43歲的史密斯(Curtis David Smith)在北溫哥華省法院承認4項盜竊罪後,於11月7日被判刑。

此系列逆送貨案件發生在2022年8月27日至9月7日期間,地點是3幢不同的柏文大樓,全部位於北溫維多利亞公園附近。

其中,史密斯有兩次在同一幢柏文大樓犯案。所有竊盜案都涉及史密斯透過停車場或大廳門走進建築物,而這些門一直開著或沒有關緊。

發生於2022年8月27日第一宗盜竊案,地點位於東六街(East 6th St.)160號一幢大樓,史密斯和另一名男子大搖大擺進入地下停車場一扇敞開的大門。在停車場內,他們發現一輛皮卡車後面停著兩輛越野單車,於是從卡車上取下推出了大樓。

檢方律師吳肯尼(Kenny Wu,譯音)表示,這些單車的總價值約為7,000元。

3天后,也就是8月30日,閉路電視監控發現史密斯進入東8街108號另一幢柏文樓的大廳。吳說,史密斯似乎是從後門進入大樓的,然後去了位於東8街(East 8th St.)108號的另一幢柏文樓的大廳。

有人看到他在大樓前查看亞馬遜包裹,大約10分鐘後,史密斯被目擊為另一名男子打開大樓的前門,將亞馬遜包裹放進購物袋,然後離開大樓。

當天晚些時候,有人看到史密斯和另一名男子在東基思路(East Keith Rd.)151號的一幢柏文樓外等待居民離開大樓。一俟有人出來,史密斯即從未關好的門進去大樓,閉路電視攝影機拍到了他在儲物櫃區和健身房裏走來走去的畫面。午夜剛過,有人看到史密斯將一個啞鈴裝入手提箱,然後將其推離大樓。

一周後,亦即9月7日,史密斯回到東8街108號的柏文,在那裏他再次等待有人離開大樓並進入,故伎重演,從郵件區取出6個亞馬遜包裹,然後離開。

吳說史密斯有廣泛的犯罪紀錄,主要涉及基隆拿(Kelowna)地區的類似財產犯罪。他目前因在2023年1月21日至2月8日期間從基隆拿柏文大樓盜竊包裹的類似罪名,仍在監獄服刑。

史密斯的辯護律師告訴法官,他的當事人受到虐待,從3歲起就多次接受照護,並在20歲出頭時開始吸毒。他的父母雙雙去世,但史密斯告訴法官,他希望在服刑後搬到安省,與父親的家人團聚。他的律師表示,他也希望參加康復計劃。

除了監禁之外,法官喬安妮(Joanne Challenger)還判處史密斯一年緩刑。

圖:Getty Images

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66歲華裔健將陳暹卿泛美殘運會勇奪加拿大首枚獎牌

【星島綜合報道】卑詩省列治文乒乓球運動員陳暹卿(Stephanie Chan)在周六的帕拉泛美運動會(Parapan American Games)上為加拿大贏得第一枚獎牌。

據CTV報道,66歲的陳暹卿是本次加拿大參賽選手中最年長的,她在正式比賽第一天的S6-7混合組半決賽中以11比1、11比4、11比3輸給西班牙選手穆尼奧斯(Giselle Munoz),獲得銅牌。

「今天我感覺不舒服,」賽後將接受心臟手術的陳說。「我的呼吸有些問題。(穆尼奧斯)打得很好,但心臟問題限制了我今年的參賽次數。」

穆尼奧斯將在金牌爭奪戰中迎戰墨西哥選手佩雷斯(Claudia Perez),衛冕冠軍佩雷斯(Perez)因預賽第一名而進入決賽。

陳暹卿現在是帕拉泛美運動會6枚獎牌得主,其中包括1枚金牌、兩枚銀牌和3枚銅牌。

「我對獲得這枚獎牌感到非常興奮,」她補充道。「手術後,我會再次練習乒乓球,並參加下一屆帕拉泛美賽事。」

加拿大國家隊總教練帕皮克(Dejan Papic)稱讚陳的勇氣。

「她找到了再次代表加拿大隊參賽的力量,」帕皮克說。「考慮到她在這屆運動會上的狀況,這可能是她最好的成績。她所做的比我們預想的要多得多。」

本周晚些時候,她將與多倫多選手賽義德(Asad Hussain Syed)一起參加混雙比賽時,將有機會增加獎牌數量。

同樣在周六,加拿大隊以61比44擊敗巴西隊,拉開了女子輪椅籃球比賽的序幕。

陳暹卿1957年生於香港,4歲時因發燒導致小兒麻痺,雙腳無力。母親帶她看跌打醫生,不幸將她腳踝扭斷,需要穿著特製鞋子才能走路。12歲時陳暹卿接受了手術治療,毋須再穿特製鞋,也開始廣泛地參與各種運動,輪椅籃球、游泳都是她非常喜歡的項目。

她於40歲時從香港移民到加拿大。或許正是這個決定,開啟了陳暹卿的乒乓球之路,由於家中空間比香港大得多,一到加拿大她就買了一張乒乓球枱放在車庫。由於兒子入選學校乒乓球隊,她亦經常陪他練習、準備比賽。

圖:加通社

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豐銀經濟學家抨加拿大政府大花筒 迫使利率走高

【星島綜合報道】豐業銀行(Scotiabank)經濟學家報告指出,如果民選官員近年來能夠限制支出,加拿大現在的貨幣政策就不會那麼嚴格,換言之,各級官員無節制的花費使利率走高。

據彭博社報道,豐業銀行經濟學家佩羅(Jean-François Perrault)和拉隆德(Rene Lalonde)在給投資者的報告中寫道,自疫情爆發以來,加拿大聯邦和省政府的計劃支出和消費,合計收緊了大約200個基點的利率。

根據他們的計算,如果不是支出助推,央行的關鍵隔夜貸款利率將約為3%,而不是目前的5%。

他們於周五(17日)的報告中寫道:「毫無疑問,我們認為財政政策使貨幣政策的任務變得複雜。」並指,如果各級政府的消費支出相對於GDP不改變,利率仍將遠高於實際水平。

該報告是經濟學家對政府的最新批評,他們表示,加拿大聯邦政府和省政府正在使央行的工作變得比實際需要的更加困難。

上個月,加拿大央行行長麥克萊姆(Tiff Macklem)告訴民選官員,他們在制定時應該考慮財政計劃的通膨後果,並補充說,如果財政和貨幣政策「朝著同一方向前進」,他將更容易控制通膨。

副總理兼財長方慧蘭(Chrystia Freeland)將於周二發表財政報告,最大的省份安省本月早些時候提供了財務前景,其中包括提高支出水平。

根據加拿大央行最新的授權,加拿大聯邦立法者與各省政府不同,也對實現2%的通膨目標負有「共同責任」。

佩羅和拉隆德在報告中指,他們的研究結果表明,自疫情大流行以來,從通膨管理的角度來看,政府的財政政策犯了嚴重錯誤,且「各級政府對此都有責任。」

圖:加通社

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溫哥華打卡熱点煤氣鎮蒸汽鐘附近明夏成步行街

【星島綜合報道】溫哥華歷史社區煤氣鎮將於2024年夏季朝「步行化」邁進,水街(Water Street)、楓樹廣場(Maple Tree Square)部分路段將於7、8月實施封閉交通。

據Vancouver Is Awesome報道,明年夏天,煤氣鎮的部分街道將禁止車輛通行,這是市議會推動歷史社區「步行化」的一部分。

市總工程師告訴溫哥華市議會,煤氣鎮水街的一個街區以及楓樹廣場周邊地區,將於2024年夏季禁止車輛通行兩個月。

溫市府總工程師拉克拉爾(Lon Laclaire)在11月6日的備忘錄中表示,理查茲街(Richards St.)夾甘比街(Cambie St.)之間的水街傾斜路段,將在7月和8月禁止車輛通行。

煤氣鎮蒸汽鐘就在該範圍內。

Screen Shot 2023-11-18 at 10.47.37 AM

根據這份包含城市規劃地圖的備忘錄,再往東,在楓樹廣場,卡羅街(Carrall St.)的水街部分路段也將關閉,並在甘比街夾卡羅街之間將設一條「汽車燈」通道。

拉克萊爾已發布到市府網站上的備忘錄中寫道:「逢活動期間或周末,水街將有機會實現無車通行。」

「關鍵交通號誌的變化將支援車輛交通的路線變更。然而,由於卡羅街需要進行重大信號和交叉路口改造才能變為雙向,因此在2024年夏季試點期間,卡羅街將保持單向。」

在街道改造啟動之前,楓樹廣場周圍地區從4月開始約有10到12周進行修復工程,預計這項工作和試點將對當地企業造成干擾。

拉克萊爾表示,市府仍在與企業、業主、旅遊巴士運營商和煤氣鎮商業促進協會(Gastown Business Improvement Society)就裝載、交付和通行問題進行討論,「以完善擬議的街道設計概念,並幫助支持試點的成功。」

圖:網上圖片/市府圖片

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鬱悶!屋主冒險抓獲入室盜竊嫌疑人 卻被警察放了

【星島綜合報道】卑詩省楓樹嶺(Maple Ridge)的一名市議員冒著生命危險逮捕一名入室盜竊嫌疑人,他對警方處理這宗事件的方式感到不滿。

據Global News報道,楓樹嶺市議員尤瑟夫(Ahmed Yousef)表示,11月8日,他在自己的物業內發現了一名男子,當時尤瑟夫的家正在進行大規模翻修。

在此之前,他注意到有人進入他的花園棚屋偷走了一台綠籬機及其電池和充電器,棚屋的一把鎖也被剪斷了。

「我當時正在地下室打掃衛生,」尤瑟夫說。

「奇怪的是,我聽到樓上有腳步聲,但包括我的承包商和家人,任何人都不應該出現在這處房子裏。所以我保持安靜,試圖找出是誰。果然,有人開始走下樓梯。」

此人隨後走出門外,進入後院。

尤瑟夫意識到這個人不應該出現在自己的物業內,於是喊話對方站著,並立即撥打911報警。

與此同時,他也告訴對方,根據《刑法》的定義這屬於非法闖入,自己將因入侵而將他逮捕。

「就在那時我與他對峙。我迅速採取行動,將他壓在地上。」他說。

他說,肇事者有一把斷線鉗,但似乎沒有武器。對方是個塊頭較大的人,但尤瑟夫接受過自衛訓練,所以把他留在了地上。

幾分鐘後,楓樹嶺皇家騎警趕到,在此期間,那人一直留在原地。

他表示,當時他聽到其中一名警員告訴嫌疑人,他們將因非法闖入而將他逮捕。

嫌疑人辯稱自己沒有破壞任何東西,但警員解釋說,不請自來進入某人的物業就是闖入。

「你知道,這位警官非常現實地調整了我的期望,告訴我檢察官很可能不會提出指控,」尤瑟夫說。

那人隨後被當場釋放,尤瑟夫眼見「這個人能夠騎上自行車從我的前門駛離」,心裏充滿困惑。

尤瑟夫表示,看到這種情況發生,他感到非常失望。

「我與家人於2010年來到加拿大,這樣我們就可以生活在一個所有人都遵守並尊重法治的國家,法律平等且一致地適用於公民。」他說。

對此,Dhanu Dhaliwal法律集團聯合創始人、前檢察官達努(Rob Dhanu)表示,警方和檢控官在指控某人時總是會考慮兩個因素。

「第一個是他們是否有足夠的證據來成功證明罪行,」達努說。「如果能夠在法庭上受審就好了。

「警方和控方要考慮的第二個因素,是起訴此人是否符合公共利益。在這裏,它會變得更加灰色,甚至更甚。」

達努解釋說,在本案中,無法證明嫌疑人剪斷了尤瑟夫棚屋的鎖,也可能是其他人剪斷的。其次,這個人實際上並沒有從尤瑟夫的財產中拿走任何東西。

「所以在這個階段,警官會想,『那麼,這個犯罪有多嚴重?』如果我們缺少這兩個因素,我也許能夠證明B&E(非法闖入),但對我來說,即使將此事告上法庭,情況也可能並不嚴重。」

達努理解尤瑟夫的沮喪,但表示這並不意味著警員做出了錯誤的決定。

楓樹嶺皇家騎警在聲明中表示,警方確曾應業主要求趕到現場,並順利將該人帶走。但「調查已經結束,目前不考慮指控」。

圖:Global News

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車停軌道遭GO火車撞 女子涉不清醒駕駛被逮捕

 

【星島綜合報道】周五晚上,一名女子將汽車停在士嘉堡一處火車軌道上,汽車被一輛GO火車撞到。該名女子涉不清醒駕駛被逮捕。

據CP24報道,該事件於周五晚上約8時發生在Morningside Avenue 交 Gardentree Street附近。

警方說,據報告沒有人受傷。司機為一名40多歲的女子。她被逮捕。

(圖:CP24)T04

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已故丈夫所贈聖誕裝飾被盜 傷心女子上網求助盼歸還

 

【星島綜合報道】多倫多女子S. Liza Hockridge希望從她前門廊偷走的聖誕裝飾能被歸還,因為它們是她已故丈夫送給她的禮物。

據CP24報道,61歲的Hockridge上周末佈置了聖誕裝飾。她掛出了一個古董假日花環,放置了一個太陽能裝飾貓。

Hockridge對CTV新聞多倫多分部記者說,這兩件裝飾品是她丈夫送給她的禮物。她丈夫在疫情中去世了。

她說,「我沒有很多來自我丈夫的禮物。過去十年,他中風以後,很少四處走動。所以現在我才到處張揚這件事,在社交媒體上發消息,因為我希望有人能認出這兩件物品,或許我能說服他們送回來。」

Hockridge住在Kingston Road 交 Midland Avenue附近。監控視頻顯示,周四早晨約2時30分,兩件裝飾品被盜。一名女子可以看到從攝像頭右邊的灌木中走出,閃了幾次手中的手電,才走上臺階。她隨後被見到蹣跚走進街上一輛未熄火的汽車。隨後另一名女子進入畫面,拿了花環,信步走開了。

Hockridge說,她們看起來好像喝醉了,但是她們很年輕。另外,她們看起來是有組織的。

Hockridge給鄰居們看了監控視頻,提醒他們注意。她還在自己的前院立起一個告示牌,告訴大家留意這兩個被監控視頻拍到的「壞人」。

多倫多警方證實,周四收到了報警,但是目前沒有任何額外信息可以提供。

Hockridge說,過去在這裡居住的幾十年間,她和鄰居的聖誕裝飾從未被盜過。

她覺得可能是找不回來了,但是她說她在留意eBay和Kijiji等網站,看是否有人把她的聖誕裝飾在網上出售。

她說,「我想把它們拿回來。」

(圖:CP24)T04

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夫妻稱市府下水道作業失誤致公寓被淹 不得已搬家租金翻近三倍

 

【星島綜合報道】多倫多Bloor West Village社區一對夫妻說,他們相信是市府下水道作業失誤,導致他們的地下室公寓被淹,迫使他們不得不搬離居住了六年的家。

據CP24報道,今年5月10日,Hannah Spasov 和丈夫 Kyle Gibbons 接到房東緊急電話,說他們在Jane Street 交 Bloor Street West地區,位於Old Mill Drive的一臥室公寓被淹。

他們趕回家,試圖搶救還能保留的物品。當晚,他們在酒店過夜。但是他們沒有想到第二天,公寓再次被淹,這一次水中可見排泄物,惡臭撲鼻。

兩夫妻的一些珍貴物品被毀,包括他們的高中畢業紀念冊。兩人是高中同學,這本紀念冊對他們是非常特別的物品。作為傢具設計師的丈夫也失去了自己設計的一張漂亮的手工咖啡桌。

他們無法返回居住,因為房東被告知,在市府確認淹水原因之前,不能開始修復公寓。

兩夫妻住了幾個月的Airbnb,最後不得不決定搬遷。

淹水發生幾周後,他們發現,這一事件很可能是由於十米外市府員工作業失誤造成的。

一個隧道鑽孔機被卡在地下,市府員工試圖將其取出。這個隧道鑽孔機本來是用於在該地區修建一個暴雨下水道的,不料被卡。夏天時,多條新聞報道稱,取出這個隧道鑽孔機的費用高達2,500萬元。

Spasov說,根據房東一封信裡的信息,這一操作過程中,水泥漿進入下水道,導致了下水道堵塞。

Spasov說,這件事情的處理令人困擾。市府和居民缺乏溝通,「不專業」。

市府未證實Spasov的公寓遭水淹是由附近市府員工作業導致。

市府發言人Russell Baker在書面聲明裡說,市府對Old Mill Drive下水道遭堵塞知情。因下水道堵塞規模的原因,需要聘請外部合同商進行清除。合同商已經於上周開始調查。

發言人承認,之前試圖取出鑽孔機的努力可能導致了堵塞。

聲明裡說,「有可能,但未證實,在穩定地面的過程中,一些水泥漿和其他外界物質進入污水管,導致污水堵塞和外溢。」

Spasov說,幸運的是,他們的租戶保險涵蓋了水淹給他們帶來的大部分經濟損失,但他們不得不從他們住了六年的租金相對合理的公寓裡搬出。

現在他們租住在一棟獨立屋內一處相對大一些的單元,租金是原來的近三倍。

Spasov說,這一痛苦經歷讓她得到了教訓。

她說,「不要把你在乎的物品放在地板上。」

(圖:CP24)T04

衛生部警告:市面逾30種性增強產品或有嚴重健康威脅

 

【星島綜合報道】加拿大衛生部發出警告。大多區市面上逾30種性增強產品可能帶來嚴重健康威脅。

據CP24報道,加拿大衛生部說,這些產品可能含有標籤上未列明的成分,或者含有已列明,但是具有危險性的成分。

衛生部說,這些成分裡包括超過了最大推薦劑量的處方藥等。

多倫多,士嘉堡,怡陶碧谷和賓頓各處門店出售的未授權產品被沒收。

經過檢測,衛生部發現,這些產品中大部分含有處方藥sildenafil或tadalafil。這是用來治療男性勃起障礙的藥物。

衛生部在網站上發出警告說,這兩種藥物都可能和硝酸鹽類藥物(nitrate drugs)發生反應,增加心臟病,中風和高血壓的風險。

其中一些產品還含有yohimbe樹的樹皮提取物,這種成分可能會產生「嚴重不良反應,特別對於患有高血壓、心臟病、腎臟或肝臟疾病者」。

加拿大衛生部網站上有涉及產品的完整名單

衛生部警告說,使用涉及產品的個人應諮詢醫療人員,或立即停用。

(圖:CP24)T04

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飲食禁忌|晚上吃水果會致肥?水果不可以切?營養師拆解8大迷思

常吃水果有助維持健康,但如果不留意進食的時間、份量和食法,卻可能會適得其反。有營養師指出,不少人對吃水果存在疑問,例如水果是否適合在晚上吃、切開後營養會否降低等。營養師提醒,若吃法錯誤,有可能會令人致肥或血糖上升,並解答關於水果的8大常見迷思。

水果晚上吃恐致肥胖血糖飆升? 營養師解8大迷思

營養師宋明樺在其facebook上表示,水果含有豐富的營養價值,應該每日適量攝取。不過,如果錯誤地食用水果,不但會令體重上升,更可能會令血糖升高,增加患上糖尿病的風險。她拆解常見的水果迷思,並指出正常食法:

吃水果迷思1-4:

水果晚上吃恐致肥胖血糖飆升? 營養師拆解8大迷思
水果晚上吃恐致肥胖血糖飆升? 營養師拆解8大迷思
晚上可以吃水果?
晚上可以吃水果?
白天吃如金、下午吃如銀、晚上吃如銅
白天吃如金、下午吃如銀、晚上吃如銅
由於一般人晚上的活動量低,處於休息狀態,因此,進食後會難以消耗糖分高的水果,導致脂肪積聚。
由於一般人晚上的活動量低,處於休息狀態,因此,進食後會難以消耗糖分高的水果,導致脂肪積聚。
另外,某些水果亦偏寒,不適合在時上進食。
另外,某些水果亦偏寒,不適合在時上進食。
盡量早上吃水果,或在太陽下山之前食用當天所需的水果份量。
盡量早上吃水果,或在太陽下山之前食用當天所需的水果份量。
喝水果榨汁和吃水果一樣?
喝水果榨汁和吃水果一樣?
水果通常含有較高的糖分,以橙為例子,一杯300毫升的橙汁(約5-6顆橙),可能在一分鐘內喝完。
水果通常含有較高的糖分,以橙為例子,一杯300毫升的橙汁(約5-6顆橙),可能在一分鐘內喝完。
然而,如果選擇咀嚼水果,不僅可以攝取更多的纖維,而且進食時間可以延長,有助於避免血糖劇烈波動。
然而,如果選擇咀嚼水果,不僅可以攝取更多的纖維,而且進食時間可以延長,有助於避免血糖劇烈波動。
水果要選擇吃而非飲用;如果真的想要喝果汁,建議搭配大量蔬菜,以調整整杯果汁中的糖分比例。
水果要選擇吃而非飲用;如果真的想要喝果汁,建議搭配大量蔬菜,以調整整杯果汁中的糖分比例。
水果切開營養價值會流失?
水果切開營養價值會流失?
事實上,當水果被切開,大部分營養仍然存在,只有少量流失。
事實上,當水果被切開,大部分營養仍然存在,只有少量流失。
可以在前一晚將水果切好,隔天帶到辦公室作為下午茶的選擇(取代高熱量的零食點心)。
可以在前一晚將水果切好,隔天帶到辦公室作為下午茶的選擇(取代高熱量的零食點心)。
全部水果也可以空腹吃?
全部水果也可以空腹吃?
當空腹食用水果時,應謹慎選擇水果的種類。
當空腹食用水果時,應謹慎選擇水果的種類。
她指出,水果中含有大量小分子糖類,如果空腹食用,容易被迅速吸收,影響血糖水平。
她指出,水果中含有大量小分子糖類,如果空腹食用,容易被迅速吸收,影響血糖水平。
空腹時吃水果,應選擇升糖指數較低的種類,例如車厘茄、木瓜、蘋果、奇異果和士多啤梨。
空腹時吃水果,應選擇升糖指數較低的種類,例如車厘茄、木瓜、蘋果、奇異果和士多啤梨。

 

迷思1:晚上可以吃水果?

營養師宋明樺表示,有一個說法指:「白天吃如金、下午吃如銀、晚上吃如銅」。她接受《星島頭條》訪問時解釋指,由於一般人晚上的活動量低,身體處於休息狀態,難以消耗水果的糖分,從而導致脂肪積聚。另外,某些水果屬性偏寒,也不適合在時上進食。

  • 建議:盡量早上或在太陽下山之前食用當天所需的水果份量。

【同場加映】吃水果容易積聚脂肪?

醫生教5招消脂不捱餓 
醫生教5招消脂不捱餓 
戒酒
戒酒
導致內臟脂肪快速堆積。
導致內臟脂肪快速堆積。
酒精會導致脂肪肝形成
酒精會導致脂肪肝形成
被促進脂肪合成與累積
被促進脂肪合成與累積
飲酒建議
飲酒建議
避免飲用的酒
避免飲用的酒
建議喝紅酒
建議喝紅酒
減少攝取果糖
減少攝取果糖
減少攝取果糖原因
減少攝取果糖原因
果糖易轉化為內臟脂肪
果糖易轉化為內臟脂肪
減少攝取果糖原因
減少攝取果糖原因
果糖攝取過多的影響
果糖攝取過多的影響
建議果糖攝取量
建議果糖攝取量
減少攝取精製澱粉
減少攝取精製澱粉
減少攝取精製澱粉的原因
減少攝取精製澱粉的原因
減少攝取精製澱粉
減少攝取精製澱粉
攝取過多精製澱粉的影響
攝取過多精製澱粉的影響
攝取精製澱粉的建議
攝取精製澱粉的建議
避免攝取以下精製澱粉
避免攝取以下精製澱粉

 

迷思2:喝果汁可取代吃水果?

營養師宋明樺指,水果通常含有較高的糖分。以橙為例子,一杯300毫升的橙汁(約5至6顆橙榨死),可能在一分鐘內喝完。然而,如果選擇進食水果,不但可以攝取更多的纖維,進食時間延長也有助避免血糖劇烈波動。

  • 建議:水果應直接吃而非飲用;如果想喝果汁,建議配搭大量蔬菜,以調整整杯果汁中的糖分比例。

迷思3:水果切開後營養價值會流失?

事實上,當水果被切開,大部分營養仍然存在,只有少量流失。

  • 建議:可以在前一晚將水果切好,翌日下午茶時進食,以取代高熱量的零食點心。

迷思4:全部水果也可以空腹吃?

當空腹食用水果時,應謹慎選擇水果的種類。水果含有大量小分子糖類,如果空腹食用,容易被迅速吸收,導致血糖波動。

  • 建議:空腹時吃水果,應選擇升糖指數較低的種類,例如車厘茄、木瓜、蘋果、奇異果和士多啤梨。

【同場加映】解構升糖指數(GI)?甚麼水果屬於低升糖、高升糖水果?

甚麼是升糖指數?
甚麼是升糖指數?
即使進食相同份量的食物,各種含碳水化合物的食物都會對身體的血糖水平構成不同程度的反應。
即使進食相同份量的食物,各種含碳水化合物的食物都會對身體的血糖水平構成不同程度的反應。
升糖指數是評估食物相對於一種標準食物(葡 萄 糖)而提升血糖的反應。
升糖指數是評估食物相對於一種標準食物(葡 萄 糖)而提升血糖的反應。
葡萄糖的升糖指數設定為100,其他食物的升糖指數計算方法如下:
葡萄糖的升糖指數設定為100,其他食物的升糖指數計算方法如下:
升糖指數的意義
升糖指數的意義
食物的升糖指數以0-100排列
食物的升糖指數以0-100排列
升糖指數受到其他因素的影響
升糖指數受到其他因素的影響
飲食多是各種食物混合而成的菜餚,比較難計算清楚升糖指數,因此升糖指數可作為參考之用。
飲食多是各種食物混合而成的菜餚,比較難計算清楚升糖指數,因此升糖指數可作為參考之用。
升糖指數低的食物一般比升糖指數高的食物有益。
升糖指數低的食物一般比升糖指數高的食物有益。
由於升糖指數低的食物有助於控制血糖,建議多選擇這些食物,並納入日常飲食中。
由於升糖指數低的食物有助於控制血糖,建議多選擇這些食物,並納入日常飲食中。
均衡飲食的原則下多選擇低升糖食物,以攝取各種不同的營養素。
均衡飲食的原則下多選擇低升糖食物,以攝取各種不同的營養素。
 食物的升糖指數
食物的升糖指數
全穀麥麵包 / 通粉 / 意粉 / 紅米 / 粉絲
全穀麥麵包 / 通粉 / 意粉 / 紅米 / 粉絲
粟米 / 茄子 / 菇菌類 / 豆 / 蔬菜
粟米 / 茄子 / 菇菌類 / 豆 / 蔬菜
橙 / 蘋果 / 桃 / 梨 / 車厘子 / 西柚 / 奇異果 / 柑
橙 / 蘋果 / 桃 / 梨 / 車厘子 / 西柚 / 奇異果 / 柑
脫脂/低脂奶及其製品
脫脂/低脂奶及其製品
麥皮 / 蕎麥麵 / 米粉
麥皮 / 蕎麥麵 / 米粉
焗薯 / 消化餅 / 紅菜頭
焗薯 / 消化餅 / 紅菜頭
香蕉 / 芒果 / 菠蘿
香蕉 / 芒果 / 菠蘿
白米 / 白麵包 / 饅頭 / 糯米
白米 / 白麵包 / 饅頭 / 糯米
薯條 / 薯蓉 / 南瓜 / 西瓜 / 哈密瓜
薯條 / 薯蓉 / 南瓜 / 西瓜 / 哈密瓜
梳打餅 / 威化餅 / 鬆餅
梳打餅 / 威化餅 / 鬆餅

 

吃水果迷思5-8:

水果晚上吃恐致肥胖血糖飆升? 營養師拆解8大迷思
水果晚上吃恐致肥胖血糖飆升? 營養師拆解8大迷思
要多吃蔬菜還是水果?
要多吃蔬菜還是水果?
蔬菜糖分一般較低,所以蔬菜份量應大於水果。
蔬菜糖分一般較低,所以蔬菜份量應大於水果。
12歲以下兒童:每天應攝取五份蔬果(3份蔬菜+2份水果) 12歲以上的女性:每天應攝取七份蔬果(4份蔬菜+3份水果)
12歲以下兒童:每天應攝取五份蔬果(3份蔬菜+2份水果) 12歲以上的女性:每天應攝取七份蔬果(4份蔬菜+3份水果)
青少年和所有男性:每天應攝取九份蔬果(5份蔬菜+4份水果) 即是蔬菜份量應比水果多出一份。
青少年和所有男性:每天應攝取九份蔬果(5份蔬菜+4份水果) 即是蔬菜份量應比水果多出一份。
蔬菜水果可以互相取代嗎?
蔬菜水果可以互相取代嗎?
許多人會直接用水果取代蔬菜
許多人會直接用水果取代蔬菜
雖然蔬菜和水果都含有豐富的膳食纖維和微量營養素,但兩者的營養成分和功能是不同的。
雖然蔬菜和水果都含有豐富的膳食纖維和微量營養素,但兩者的營養成分和功能是不同的。
不可用水果取代蔬菜。
不可用水果取代蔬菜。
水果要如可選選擇?
水果要如可選選擇?
選擇當季水果,不僅能確保營養價值,而且價格通常也較便宜。
選擇當季水果,不僅能確保營養價值,而且價格通常也較便宜。
選擇當季水果,並選購多元化的水果,包括不同種類、顏色和口感的水果。
選擇當季水果,並選購多元化的水果,包括不同種類、顏色和口感的水果。
口感較硬脆的水果有助於訓練口腔肌肉,對兒童的語言發展和長者的大腦靈活性有益。
口感較硬脆的水果有助於訓練口腔肌肉,對兒童的語言發展和長者的大腦靈活性有益。
口感較酸水果要怎樣吃?
口感較酸水果要怎樣吃?
對於口感較酸的水果可能難以入口,例如士多啤梨、奇異果、菠蘿和柑。
對於口感較酸的水果可能難以入口,例如士多啤梨、奇異果、菠蘿和柑。
可以添加到粟米片、乳酪、沙律和薄餅等食物中,以增加風味。
可以添加到粟米片、乳酪、沙律和薄餅等食物中,以增加風味。

迷思5:多吃蔬菜還是水果?

營養師宋明樺指,蔬菜糖分一般較低,所以進食蔬菜的份量應大於水果。

建議:

  • 12歲以下兒童:每天應攝取5份蔬果(3份蔬菜+2份水果)
  • 12歲以上女性:每天應攝取7份蔬果(4份蔬菜+3份水果)
  • 青少年和所有年齡層男性:每天應攝取9份蔬果(5份蔬菜+4份水果)
  • 蔬菜份量應比水果多出1份。

迷思6:蔬菜水果可互相取代?

許多人會直接吃水果取代蔬菜。雖然兩者都含有豐富的膳食纖維和微量營養素,但營養成分和功能卻有不同。

  • 建議:不可用水果取代蔬菜。

【同場加映】便秘要吃蔬菜還是水果?

便秘要吃蔬菜還是水果? 看大便1形態可判斷
便秘要吃蔬菜還是水果? 看大便1形態可判斷
蔬菜是非水溶性的纖維,不溶於水,能增加糞便的蓬鬆度。
蔬菜是非水溶性的纖維,不溶於水,能增加糞便的蓬鬆度。
水果是水溶性纖維,讓大便潤澤能滑動。
水果是水溶性纖維,讓大便潤澤能滑動。
透過觀察大便的狀態,可決定要補充的是蔬菜還是水果。
透過觀察大便的狀態,可決定要補充的是蔬菜還是水果。
便若沒有便意,而且持續好幾天沒排便
便若沒有便意,而且持續好幾天沒排便
可以多攝取非水溶性膳食纖維,即是深綠色蔬菜:容易帶動便意。
可以多攝取非水溶性膳食纖維,即是深綠色蔬菜:容易帶動便意。
有便意,但糞便硬、糞便黏
有便意,但糞便硬、糞便黏
建議改為多攝取水果,即水溶性膳食纖維,有助大便變軟。
建議改為多攝取水果,即水溶性膳食纖維,有助大便變軟。

迷思7:要吃時令水果?

選擇時令水果,不僅能確保營養價值,而且價格通常也較便宜。

  • 建議:選擇時令水果,並選購多元化的水果,包括不同種類、顏色和口感的水果。
  • 口感較硬脆的水果有助於訓練口腔肌肉,對兒童的語言發展和長者的大腦靈活性有益。

迷思8:口感較酸的水果可入饌?

對於某種口味的人而言,口感較酸的水果可能難以入口,例如士多啤梨、奇異果、菠蘿和柑。

  • 建議:可以將酸性水果入饌,添加到粟米片、乳酪、沙律和薄餅等食物中,以增加風味。

內容獲「宋明樺營養師 生活。分享。雜記。」授權轉載

 

延伸閱讀:吃不同水果,患糖尿病風險也不同?1種水果最有效!

吃不同水果,患糖尿病風險也不同?1種水果最有效!
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於2013年英國醫學期刊(British Medical Journal)的論文,分析了一共12,198人
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藍莓:每周吃3份,患糖尿病的機率可以減少25%
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葡萄:每周3份,風險減少12%
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蘋果:每周3份,減少7%
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香蕉:每周3份,減少5%
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西柚:每周3份,減少5%
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李子、桃子、杏桃、橘子、士多啤梨:患糖尿病風險沒有減少
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哈密瓜:每周3份以上,患糖尿病風險增加10%。
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延伸閱讀:6種水果有效降血壓 提子藍莓也有效

研究揭6種水果最有效
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提子
提子
蘋果
蘋果
梨
藍莓
藍莓
牛油果
牛油果
 橙

延伸閱讀:吃水果易肥?10大減肥方法恐有反效果

吃水果、減食量有效?
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迷思1:聽說吃水果很健康
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只吃蘋果減肥
只吃蘋果減肥
減肥也要確保營養均衡
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迷思2:聽說吃太多水果會患脂肪肝
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錯誤做法:完全不敢吃水果
錯誤做法:完全不敢吃水果
正確做法:一天一個拳頭大小份量的水果
正確做法:一天一個拳頭大小份量的水果
迷思3:聽說168斷食有效
迷思3:聽說168斷食有效
錯誤做法:一天只吃一餐
錯誤做法:一天只吃一餐
正確做法:一天至少兩餐
正確做法:一天至少兩餐
迷思4:聽說少吃會瘦
迷思4:聽說少吃會瘦
錯誤做法:斷食只喝水
錯誤做法:斷食只喝水
正確做法:至少一天兩餐
正確做法:至少一天兩餐
迷思5:聽說吃油脂不會肥
迷思5:聽說吃油脂不會肥
錯誤做法:堅果,五花肉,忌廉狂吃
錯誤做法:堅果,五花肉,忌廉狂吃
正確做法:盡量攝取富含omega-3的油脂(深海魚和堅果)
正確做法:盡量攝取富含omega-3的油脂(深海魚和堅果)
迷思6:聽說少吃澱粉可以減重
迷思6:聽說少吃澱粉可以減重
錯誤做法:完全不敢吃澱粉
錯誤做法:完全不敢吃澱粉
正確做法:可以選擇優質澱粉
正確做法:可以選擇優質澱粉
迷思7:聽說瘋狂運動有助減肥
迷思7:聽說瘋狂運動有助減肥
錯誤做法:每天瘋狂運動
錯誤做法:每天瘋狂運動
正確做法:運動至少做一日休息一日
正確做法:運動至少做一日休息一日
迷思8:聽說運動不控制飲食不會瘦
迷思8:聽說運動不控制飲食不會瘦
錯誤做法:完全不運動
錯誤做法:完全不運動
正確做法:適量運動
正確做法:適量運動
迷思9:聽說斷糖可以減重
迷思9:聽說斷糖可以減重
錯誤做法:看到營養品包裝有1g糖就驚慌失措
錯誤做法:看到營養品包裝有1g糖就驚慌失措
正確做法:2g糖才8大卡,可以忽略不計
正確做法:2g糖才8大卡,可以忽略不計
迷思10:聽說吃代糖不好
迷思10:聽說吃代糖不好
錯誤做法:覺得吃到代糖對身體不好
錯誤做法:覺得吃到代糖對身體不好
正確做法:相較於精製糖,代糖仍是較好的選擇
正確做法:相較於精製糖,代糖仍是較好的選擇
 
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北約克猶太中學收到炸彈威脅 警方展開調查

 

【星島綜合報道】周五,北約克一所猶太中學收到炸彈威脅。多倫多警方正在進行調查。

據CP24報道,在一封發給父母的信中,官方說,周五上午約11時15分,位於北約克Finch Avenue 交 Dufferin Street附近的猶太中學Tanenbaum Community Hebrew Academy of Toronto,收到炸彈威脅。

威脅是通過電子郵件發出的。CTV新聞多倫多分部記者閱讀了一份該郵件的截圖。郵件裡說,「學校裡放置了多個炸彈,很多猶太人今天會死。」

學校說,立即報了警,周邊地區道路被關閉。

警方說,儘管威脅經查顯示未被證實,學校出於預防被疏散。附近的一個日托中心和一所猶太教會也被疏散。

一天以前的周四晚上,旺市Bathurst Street 交 16th Avenue附近的社區中心Jaffari Community Centre也收到炸彈威脅。該宗炸彈威脅未被證實,但警方仍在進行調查。

警方說,已經派出警員在基於宗教的學校,清真寺和猶太教會巡邏,以讓人們感到安全。

多倫多警方之前說,自10月7日以哈戰爭爆發以來,仇恨犯罪在增加。

(圖:CP24)T04

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商鋪停車場連傳槍聲 中槍男子死亡

 

【星島綜合報道】周五夜間,烈治文山發生槍擊,一名男子宣告死亡。

據CP24報道,警方說,槍擊發生在East Beaver Creek 交 Highway 7附近一間商舖的停車場。據說嫌犯發射了多槍。

受害者被送往醫院後,宣告死亡。

警方說,兩名嫌犯在逃。嫌犯描述尚未公布。

警方相信這是一宗有目標事件,因此對公眾安全沒有進一步威脅。

(圖:CP24)T04

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多倫多東端公寓突發二級火警 男子無生命體徵

 

【星島綜合報道】多倫多東端突發二級火警,一名男子失去生命體徵。

據CP24報道,周六早晨,多倫多消防隊接到Broadview 交 Cosburn avenues 地區一棟公寓樓發生火災的報警,趕到現場。消防人員救出一名男子。這名40多歲或50多歲的男子沒有生命體徵。

消防人員趕到現場後,發現火源自公寓樓二樓一個單元。目前火已經被撲滅。

緊急醫護人員在現場治療了兩名病人,包括上述失去生命體徵的男子。緊急醫護人員未告知是否將病人送往醫院。

(圖:CP24)T04

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